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202603 Outback Lodge Speisekarte

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Limited time only!

Pacific Ostrich Kimberley.............................................52.90

Zartes Straussen-Steak Café de Paris Style im Gusseisenpfännchen mit Pacific-Miso-Butter, knackigem Broccoli und Downunder Fries. Limited portions per night

Crocodile Creek Schnitzel...........................................42.90

Zartes, paniertes Krokodil-Schnitzel, perfekt knusprig ausgebacken und begleitet von Downunder Fries mit Sour Cream und frischem Coleslaw – ein aufregender Genuss mit echter Aussie-Note.

Golden Rings 12.90

Goldbraun frittierte Zwiebelringe – knusprig, würzig und perfekt zum Dippen. Serviert mit erfrischender Sour Cream.

Wild Garden Goat 12.90

Lauwarm und cremig: Ziegenkäse auf gerösteten Randen, verfeinert mit Thymianhonig, Haselnüssen und würzigem Rucola – einfach zum Dahinschmelzen.

Uluru Green 9.90

Eisbergsalat mit hausgemachtem Outback-Dressing auf würziger Paprikacrème – getoppt mit goldenen Röstzwiebeln und einem Frischekick aus grünem Schnittlauch.

Pearl Sea Dance 6 Stk. 15.90 | 12 Stk. 26.90

Selva Black Tiger Shrimps in Olivenöl gebraten, mit Knoblauch, Zitrone und frischem Chili. Dazu knuspriges Steinofenbrot – intensiv, saftig, unwiderstehlich. Nachhaltig bezogen aus Vietnams Mangrovenwäldern.

Bushland Porkbelly 14.90

Zart geschmort und voller Aroma: Schweinebauch in rauchiger BBQ-Sauce, dazu gebratener Spitzkabis, hausgepickelte Zwiebeln und frischer Peterli – ein herzhafter Hochgenuss.

Fraser Peak Nachos 12.90

Knusprige Nachos, goldbraun überbacken mit Käse, getoppt mit crispy Speck und hausgepickelten roten Zwiebeln – herzhaft, knusprig, unwiderstehlich

Avo Nachos 13.90

Goldene Nachos mit cremiger Guacamole, hausgepickelten roten Zwiebeln und knackigen Peperoniwürfeln – bunt, frisch und voller Geschmack.

Big Nacho Love

23.90

Für echte Nacho-Lovers: Eine grosszügige Portion für Zwei – überbacken mit goldbraunem Käse, leckerem Chili con Carne und hausgepickelten roten Zwiebeln. Sharing is caring – aber nur, wenn du willst.

Pimp your Nachos with Extra Cheddar Cheese!

Wings & Cauli

Chicken Wings

Unsere legendären Chicken Wings mit AussieTwist – wähle zwischen 3, 5 oder 10 Big Wings. Perfekt zum Snacken, Teilen oder einfach Selbstgeniessen.

Wähle deine Lieblingssauce zum Veredeln deiner Wings:

Crispy Style (ohne Sauce) | Sweet Chili (medium) Habanero Hot (hot) | Pacific Miso-Lime-Pepper Whiskey Honey Glaze (Limited Time Only)

Crispy Bush Cauliflower Aussen knusprig, innen zart – Blumenkohl auf cremiger Tahina-Dipsauce. Einfach veggie, einfach gut.

| 4 Stück

| 8 Stück

Downunder Fries 9.90

Homemade Downunder Fries mit Sour Cream

Pick your Extra Dip Sauce je 3.00

Weil unsere Wings & Cauli ohne deinen Favoriten einfach halb so wild sind. Wähle zwischen: BBQ | Tomaten-Avocado | Sour Cream | Chimichurri

Aussie Greens & Proteins

Queensland Salad

25.90

Caesar Salad, wie er Down Under schmeckt: Lattichsalat mit gegrilltem Pouletschnitzel, knusprigem Speck, Champignons, Ofentomaten, Croûtons und unserem Aussie-Hausdressing.

Tasmanian Cruncher Salad

22.90

Frischer Blattsalat trifft auf karamellisierten Ziegenkäse, Ofenranden, Rispentomaten, Croûtons und geröstete Haselnüsse – alles abgerundet mit unserem Hausdressing. Knackt, schmeckt, bleibt im Kopf.

Dancing Roo Salad 26.90

Zart gebratene Kängurustreifen mit würziger Chorizo und Champignons – auf einem Bett aus knackigem Blattsalat, verfeinert mit Pimientos, gepickelten Zwiebeln und einer fruchtigen Tomaten-Avocado-Salsa. Australisch wild, überraschend frisch.

Pacific Crunch & Greens Plate

Die leckeren Fischknusperli aus unserem Fish & Chips-Klassiker, serviert mit cremigem Sour Cream Dip und Zitrone. Dazu ein frischer, knackiger Salat mit Hausdressing, Gartenkresse und Croûtons – der leichte, gesunde Twist zum beliebten Klassiker.

Farmstead Wings Plate

28.90

Der Outback-Klassiker: Unsere famous Chicken Wings, knusprig, saftig und glasiert mit SweetChili-Sauce. Dazu ein cooler, knackiger Salat mit Hausdressing, Gartenkresse und Croûtons – der perfekte Sommerkick für echte Wings-Fans.

Wähle deine Lieblingssauce zu den Wing: Crispy Style (ohne Sauce) Sweet Chili (medium) | Habanero Hot (hot) Pacific Miso-Lime-Pepper Whiskey Honey Glaze (Limited Time Only)

From the Barbie

Australian sunset memories in every bite

Outback Spare Ribs 39.90

Zart gegarte Spare Ribs mit süss-würziger Teriyaki-Glasur – serviert mit Coleslaw, unseren hausgemachten Downunder Fries, Sour Cream und BBQ Sauce. Australischer BBQ-Genuss vom Feinsten.

Smoke & Bone Short Ribs 49.90

Geräucherte Beef Short Ribs mit rauchiger BBQSauce, knackigem Eisbergsalat mit Röstzwiebeln und gegrillter Paprikacrème – ein rustikales Fest voller Aromen.

Kangaroo at Sunset

Fish & Chips

42.90

Zartes Känguru-Entrecôte, medium gegrillt, mit nussiger Haselnuss-Parmigiano-Kruste und pfeffriger Sauce – begleitet von cremigem Süsskartoffelpüree, Brokkoli und Blumenkohl. Wild, edel, unvergesslich.

Golden Cauliflower Garden 27.90 Knuspriger Blumenkohl auf cremiger TahinaSauce, begleitet von samtigem Süsskartoffelpüree und rauchig gegrillten Pimientos – ein veggie Dream mit Downunder-Flair.

Add-On Bush Grasshoppers +3.50 Knusprig frittiert und voller Proteine – Do you dare to try?

Outback Classics

Big hits. Even bigger smiles.

29.90

Zartes Eglifilet im knusprigen Bierteig, goldbraun gebacken und serviert mit Downunder Fries und einem Klecks Sour Cream – original Aussie-Style, direkt auf deinen Teller.

Chicken Club Sandwich 29.90

Gegrilltes Poulet Steak im fluffigen Brioche-Toast, kombiniert mit Spiegelei, knusprigem Speck, Senf und cremiger Guacamole. Dazu: Unsere legendären Downunder Fries mit Sour Cream und Coleslaw – ein echter Aussie-Klassiker.

Golden Halloumi Club 29.90

Gegrillter Halloumi auf Avocado-Stampf und roter Paprikacrème, mit einem Special Touch durch Pfefferminze im getoasteten Clubbrot – serviert mit Fries.

Cast Iron Truffle Mac 24.90

Cremige Mac’n’Cheese mit würziger Trüffelkäsesauce in der Gusseisenpfanne, getoppt mit knusprigen Röstzwiebeln – der Aussie-Style Comfort-Klassiker. With Crispy Bacon +3.00

140g 100% Swiss Beef mit Tomate, Gurke, BBQSauce und gepickelten roten Zwiebeln.

Outback Adventure Burger 26.90 Herzhaft, pflanzlich, Aussie-Style: Planted.pulled Burger mit Coleslaw, Gurke und einem Hauch Senf.

Legend Kangaroo Burger

35.90

Zartes Känguru-Patty im getoasteten Brioche, kombiniert mit Lattich, Tomate, Gurke und Mayo. Mit Speck, Spiegelei, Chipotle-Salsa, einem Hauch australischem Whisky und zwei Onion Rings on top – pure Aussie-Power.

Aussie Lover Burger

37.90 280g 100% Swiss Beef, doppelt mit Cheddar belegt, getoppt mit gebackenen Zwiebelringen, Tomate, Gurke, BBQ-Sauce und gepickelten roten Zwiebeln – ein Burger mit echtem Lagerfeuer-Charme.

Alle Burger werden mit unseren legendären Downunder Fries mit Sour Cream, Green Salad & Coleslaw serviert.

Pimp your Burger with:

Australian-Pacific Specials

Limited time only!

Pacific Ostrich Kimberley 52.90

Zartes Straussen-Steak Café de Paris Style im Gusseisenpfännchen mit Pacific-Miso-Butter, knackigem Broccoli und Downunder Fries. Limited portions per night

Crocodile Creek Schnitzel 42.90

Zartes, paniertes Krokodil-Schnitzel, perfekt knusprig ausgebacken und begleitet von Downunder Fries mit Sour Cream und frischem Coleslaw – ein aufregender Genuss mit echter Aussie-Note.

Platters to Share

Ein wahres Aussie-Feuerwerk: Chicken Wings, zartes Känguru mit Haselnuss-Parmigiano-Kruste, BBQ-glacierter Porkbelly, saftige Spare Ribs, cremiges Truffle Mac’n’Cheese, Downunder Fries mit Sour Cream, Süsskartoffelpüree, gegrillte Pimientos und Brokkoli. Ab 2 Personen, Preis pro Person

Chicken Surf & Turf Platter 42.90

Ein Fest für alle Sinne: Knusprige Chicken Wings, gegrilltes Poulet Steak auf Zitronen-Reis mit fruchtig-scharfem Mango-Habanero-Chutney, Selva Shrimps in Olivenöl mit Knoblauch, hausgemachte Downunder Fries mit Sour Cream, Blumenkohl auf Tahina-Sauce und gegrillter Brokkoli. Ab 2 Personen, Preis pro Person

Outback Ribs Platter

52.90

Ein Muss für Rib-Lovers: Zarte Beef Short Ribs, würzige Spare Ribs mit BBQ-Sauce, begleitet von cremigem Truffle Mac’n’Cheese, Süsskartoffelpüree, Coleslaw, unseren legendären Downunder Fries mit Sour Cream und gegrillten Pimientos. Ab 2 Personen, Preis pro Person

Lodge Classic Burger 28.90

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