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Willkommen im Nooch Asian Kitchen PANASIATISCH & SUSHI
Bei uns dreht sich alles um den perfekten Moment am Tisch: du, deine Liebsten und richtig gutes Essen. Geniesse aromatische Curries, duftenden Fried Rice, frische Sushi Kreationen, wärmende Soups und unsere beliebten Noodle Gerichte – denn «Nooch» bedeutet «Noodles mampfen». Wir legen grossen Wert auf Qualität und Frische. Unser Gemüse und unsere Kräuter werden nur kurz gegart, damit die natürlichen Vitamine und Aromen erhalten bleiben. Wir kochen bewusst nicht zu scharf und verzichten auf Glutamat, Rahm und Butter sowie weitgehend auf tierische Fette – leicht, bekömmlich und trotzdem voller Geschmack.
NACHHALTIGKEIT
Gut essen und gleichzeitig etwas Gutes tun – das ist uns wichtig. Wir servieren ASC-zertifizierte Selva Shrimps aus dem natürlichen Lebensraum des Mangrovenwaldes. Unser Lachs stammt aus nachhaltiger Aquakultur in Norwegen und ist ebenfalls ASC-zertifiziert. Der Thunfisch kommt aus Langleinen-Fischerei im Westpazifik und ist MSC-zertifiziert. So kannst du deine Lieblingsgerichte mit einem guten Gefühl geniessen.
SOZIALES ENGAGEMENT
Mit jedem Charity-Gericht wirst du Teil von etwas Grossem. Alle sechs Monate wählen wir ein neues karitatives Projekt aus, das wir gezielt unterstützen. Für jedes bestellte Charity-Gericht gehen CHF 1.– direkt in das aktuelle Förderprojekt. Gemeinsam mit vielen einzigartigen Organisationen, die ihr Herzblut in wunderbare Projekte stecken, durften wir bereits einiges bewirken – und mit deiner Bestellung noch mehr.
EINZIGARTIGE LOCATIONS
Nooch Asian Kitchen ist mehr als nur Essen – es ist eine kleine Auszeit vom Alltag. Von Unterwasserwelt über Streetfoodmarket und 70's Loft bis hin zu Industrie Chic: Jedes unserer Restaurants entführt dich in eine eigene Welt. Hast du schon alle entdeckt? Vielleicht wartet deine nächste Lieblingslocation schon um die Ecke.
Nooch Asian Kitchen Frisch, schnell, beliebt - asiatische Küche in einem einzigartigem Ambiente
Inhalt DUMPLINGS
4
STARTERS
6
BOWLS & SOUPS
7
POKE
8
WOK
10
RICE
11
CURRIES
12
SPECIAL
14
FAVOURITES
15
KIDS
17
SWEETS
18
WE ARE CASHLESS TWINT & Cards welcome
HINWEISE ZU UNSEREN GERICHTEN FAVOURITE VEGI
VEGAN
HOT
HOTTER
New
HOTTEST
Bei Fragen zu Allergenen oder Unverträglichkeiten hilft dir unser Team gerne weiter. Alle Preise in CHF, inkl. MWST.
Englische Speisekarte & Infos zu Allergenen
Dumplings to Share GEMÜSE GYOZA
Gebratene, japanische Teigtaschen mit Gemüse, dazu Ponzu-Sauce 4 Stk. 11.90
CHICKEN GYOZA
Gebratene, japanische Teigtaschen mit Poulet, dazu Ponzu-Sauce 4 Stk. 12.90
New
TRUFFLE EDAMAME GYOZA Gedämpfte, japanische Teigtaschen mit einer Füllung aus Trüffel, Edamame und Gemüse, dazu Potato-Crunch & Teriyaki-Sauce 4 Stk. 12.90
SHRIMP GYOZA
Gebratene, japanische Teigtaschen mit Shrimps, dazu Ponzu-Sauce 4 Stk. 13.90
Truffle Edamame Gyoza
4
Der perfekte Einstieg Leicht und voller Umami: Edamame, Miso Soup und knusprige Harumaki starten durch. Crunchy? Edamame Deluxe. Fruchtig-frisch? Papaya Salad Evergreen. Pikant? Satay Sticks, Spicy Tuna oder Salmon Tatar.
Miso Soup
Edamame Harumaki
Spicy Salmon Tatar
Starters – cold PAPAYA SALAD EVERGREEN
Papayastreifen, Erdnüsse, Karotten, Schlangenbohnen, Cherry-Tomaten & Koriander an Asia-Dressing 12.90
SPICY TUNA TATAR
Pikantes Premium-Tuna Tatar mit Noricracker 16.90
SPICY SALMON TATAR
Pikantes Lachs Tatar mit Noricracker 15.90
Starters – warm EDAMAME
Warme, japanische Sojabohnen, leicht gesalzen 7.90
MISO SOUP
Miso Suppe mit Tofu, Karotten, Sojasprossen & Frühlingszwiebeln 7.90
HARUMAKI
Mini-Frühlingsrollen, dazu Hot Sweet’n’Sour Dip 10.90
EDAMAME DELUXE
Tempura Edamame und Süsskartoffel-Sticks, dazu homemade Chipotle-Dip 11.90
SATAY STICKS
Marinierte Pouletspiessli mit Erdnusssauce 15.90
FRIED CHICKEN PIECES
Crispy Chicken Katsu garniert mit Koriander, Limette und Chili, dazu homemade Chipotle-Dip 13.90
6
Tantanmen Beef Soup
Noodle Soups GROUND BIRD
Ramennudeln in homemade Broth, mit würzigem Poulet, Shiitake-Pilzen, Ei, viel frischem Gemüse, Kräutern & Ingwer 26.90
NIPPON BRIDGE
Tantanmen Noodle Soup mit no minced Meat, Sesampaste, Nori, Ingwer, Frühlingszwiebeln & Chiliöl 26.90
New
TANTANMEN BEEF SOUP
Sesam-Miso-Suppe mit Udonnudeln, Rindfleisch, Karotten, Rettich, Spinat, Shiitake-Pilzen und Wakame, verfeinert mit Pak Choi, Röstzwiebeln & Sesam 28.90
Ocean Tuna Bowl
Poke GREEN MEADOW TOFU BOWL Poke mit Sushireis, gebratenem Tofu, Edamame, Gurke, Spinatsalat, rotem Quinoa, Granatapfelkernen & Cashewnüssen, mariniert mit Miso-Dressing 23.90
MYSTIC MERMAID BOWL
Poke mit Sushireis, Lachs, Gurke, Edamame, Kirschtomaten, süsser Mango, Wakame, Rettichsprossen & feiner Poke-Sauce 24.90
OCEAN TUNA BOWL
Poke mit Sushireis, Gelbflossen Tuna, Edamame, Gurke, Mango, Radiesli, Granatapfelkernen, Edamole & Wasabi-Erbsen, mariniert mit Poke-Sauce 25.90
8
Wok vibes only Knackiges Gemüse, duftende Kräuter und Nudeln, die die Sauce perfekt aufnehmen – alles kurz geschwenkt über grosser Hitze. Unsere Wok-Bowls liefern Crunch, Wärme und Wohlgefühl in einem – von mild bis spicy, immer frisch und leicht.
Naka Bay
Wok Noodles WELCOME TO HEAVEN AND TOFU
Reisnudeln mit Schweizer Tofu, frischem Gemüse, Pilzen & Kaffirlimetten, verfeinert mit frischen Kräutern 23.90
NAKA BAY
Pad Thai aus Reisnudeln, Chinalauch, Sojasprossen, Ei & Koriander, an einer feinen Tamarind-Sauce Poulet 25.90 Tofu 23.90
MUSHROOM MISO CARBONARA Italian-Japanese Fusion - Ramennudeln mit feinsten Champignons und Mu-Err-Pilzen, knusprigem Tofu an einer würzigen Miso-Sauce 25.90
SUNSHINE SURFERS
Ramennudeln mit gebratenem Poulet, Pilzen, Gemüse & frischen Kräutern 25.90
MOONFIRE NOODLES
Drunken Noodles - thailändische breite Reisnudeln - mit Chicken und Thai-Gurkensalat, garniert mit Basilikum, Limetten und Chili 26.90
BEEF & ZEN
Udonnudeln, zartes Rindfleisch, Chili, Lemongrass, Gemüse, Pilze & frische Kräuter 29.90
10
Fried Rice FLOWER POWER
Fried Rice mit viel knackigem Gemüse, Pilzen, Ei & Mango, garniert mit Sojasprossen, Chili & Koriander 22.90
CO'M RANG
Brown Rice mit viel Ei, Wasserspinat, Pak-Choi, Thai-Basilikum, Pfefferminze und Mu-Err-Pilzen, aromatisiert mit Sambal-Oelek, Knoblauch und Sesamöl 24.90
JAMES BOND ISLAND
Fried Rice mit Gemüse, Ei, garniert mit Sojasprossen, Chili & Koriander Poulet 25.90 planted.chicken auf Wunsch 25.90
SEA HOPPER
Fried Rice mit Shrimps, frischem Gemüse, Ei & roten Zwiebeln, garniert mit Sojasprossen, Chili & Koriander 26.90
James Bond Island
Curries YELLOW TREE
Gelbes Curry mit Chinakohl, Peperoni, Karotten, Broccoli, Pak Choi, Babymais & Sprossen
Wähle für dein Curry zwischen: 24.90 + Shrimps 27.90 + Tofu 26.90 + Rindfleisch 29.90 + planted.chicken + Poulet 26.90
PANANG CURRY
Rotes Erdnuss-Curry mit Chinakohl, Peperoni, Karotten, Broccoli, Pak Choi, Babymais & Sprossen Wähle für dein Curry zwischen: + Tofu 24.90 + Shrimps 27.90 + planted.chicken 26.90 + Rindfleisch 29.90 + Poulet 26.90
GREEN & HOT Scharfes, grünes Curry mit Thai-Aubergine, Chinakohl, Peperoni, Karotten, Broccoli, Pak Choi, Babymais & Sprossen Wähle für dein Curry zwischen: 24.90 + Shrimps 27.90 + Tofu 26.90 + Rindfleisch 29.90 + planted.chicken + Poulet 26.90
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Spicy Dragon's Twist
Biang Soul Bowl
m o o B g n a i Biang B
l a i c e p S d Limite Direkt aus Xi’an auf deinen Teller: legendäre, extrabreite, sticky Biang Biang Nudeln, würzig und voller Charakter. Eine wahre Geschmacksexplosion, erhältlich in zwei Varianten:
New
Biang Biang Boom BIANG SOUL BOWL
Biang Biang Nudeln in einem aromatischen Umami-Sud mit geschmorter Aubergine und Pak Choi, verfeinert mit Ingwer, Sesam und Koriander 25.90
SPICY DRAGON’S TWIST
Biang Biang Nudeln mit Rindshack und Pak Choi, verfeinert mit Ingwer, Zitronengras, Sesam und Koriander 27.90
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Hier treffen Asian-Klassiker auf moderne Nooch-Vibes Knusprig, cremig, süss-sauer – immer harmonisch abgestimmt. Frische Kräuter, duftender Reis und feine Saucen sorgen für Balance von mild bis pikant. Comfort Food, das glücklich macht.
Asian Favourites BEIJING NIGHT
Schweizer Poulet oder planted.chicken im feinen Tempurateig, Peperoni, Ananas, homemade Sweet'n'Sour-Sauce, dazu Jasminreis Poulet 24.90 24.90 planted.chicken
CRISPY KATSU Katsu an Tonkatsu-Curry-Sauce mit Gemüsepapaya-Salat, dazu Jasminreis, dekoriert mit Frühlingszwiebeln, Chili & Wasabi Furikake Tofu 24.90 Poulet 25.90
BEEF & GINGER WOK
Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer, Chili, Gemüse & Jasminreis 30.90
TOKIO SALMON
Lachssteak aus nachhaltiger Zucht an einer Teriyaki-Marinade, dazu Broccoli, Pak Choi, Peperoni, Karotten, Gewürzlauch, Thai-Basilikum, Ingwer & Knoblauch, serviert an einer Ponzu-Sauce 32.90
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Kids Fried Noodles
Kids KIDS FRIED RICE
Fried Rice mit viel knackigem Gemüse & Mango, Pilzen, Ei, garniert mit Sojasprossen Poulet 14.Veggie 13.-
KIDS FRIED NOODLES
Ramennudeln mit Gemüse & Pilzen Poulet 14.Veggie 13.-
KIDS SWEET & SOUR
Poulet oder planted.chicken im feinen Tempurateig, Peperoni, Ananas, homemade Sweet'n'Sour-Sauce & Jasminreis Poulet 14.planted.chicken 14.-
Festival in Kukui
Sweets New
BLACK SESAM AFFOGATO
Schwarzes Sesam-Eis, am Tisch mit heissem Espresso übergossen 7.90
FESTIVAL IN KUKUI
Einzigartiges, halbgefrorenes Matcha Tiramisu-Parfait mit feinen Waldbeeren 13.90
MOCHIS Typisch japanisches Dessert mit Glacé im Reisteigmantel 4.Wähle deinen Geschmack: Cherry Blossom Matcha Tea Chocolate Yuzu & Lime Mango & Passionsfrucht
! und viele mehr Das komplette Sweets-Angebot findest du online - scanne den QR-Code auf dem Tisch! 18
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