ASISTE PEPE CHEDRAUI AL DESFILE CÍVICO -MILITAR POR EL 215 ANIVERSARIO DE LA INDEPENDENCIA DE MÉXICO
El presidente municipal, Pepe Chedraui, junto con la presidenta del patronato del Sistema municipal DIF, MariElise Budib, acompañó al gobernador, Alejandro Armenta, durante la ceremonia conmemorativa al desfile cívico-militar del 215 ani-
versario de la Independencia de México. Durante la ceremonia, se llevaron a cabo honores a los símbolos patrios y se destacó la relevancia de preservar las tradiciones cívicas que fortalecen la identidad mexicana.
El desfile partió del Zócalo de la Ciudad y fue apreciado por familias poblanas, así como visitantes nacionales y extranjeros
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INVESTIGADORES BUAP
GENERAN PIGMENTOS NATURALES PARA SUSTITUIR COLORANTES SINTÉTICOS DAÑINOS
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Los colorantes sintéticos se encuentran en una gran cantidad de alimentos, para hacerlos más atractivos y brillantes. No obstante, algunos -como el rojo número 3- representan un riesgo para la salud humana por estar ligados al desarrollo de cáncer. En búsqueda de una alternativa de sustitución, investigadores de la BUAP generaron pigmentos microencapsulados de la cáscara de Renealmia alpinia, los cuales no generan efectos nocivos a la salud y disponen de compuestos antioxidantes.
Juan José Luna Guevara, académico de la Facultad de Ingeniería Química, expuso que este fruto silvestre de la Sierra Norte de Puebla, principalmente de la región de Cuetzalan y cuyo nombre en totonaco es x´kijit, se caracteriza por su pulpa color amarillo intenso, con numerosas semillas y una cáscara de color rojo-violáceo, de la cual se obtienen colorantes en las tonalidades de morado, rojo y azul marino. Además, tiene un alto contenido de proteínas y grasas, en comparación con otras frutas.
El doctor en Ciencia de los Alimentos por la Universidad de las Américas Puebla refirió que el estudio sobre x´kijit derivó en dos registros de patentes ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: tortillas de maíz enriquecidas con pulpa de Renealmia alpinia y la obtención de microencapsulados de la cáscara de dicha especie vegetal.
Este proceso de microencapsulación o secado por aspersión protege las propiedades nutricionales y funcionales de la pulpa y la cáscara del fruto (al incorporarles un agente de recubrimiento), para que así puedan ser integradas en algunos productos alimenticios.
Recientemente, este proyecto obtuvo financiamiento de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI), a través de la convocatoria “Maduración de tecnologías, mejoramiento de la inventiva y retos tecnológicos para la atención de problemáticas nacionales prioritarias”, categoría A, para su escalamiento con la instalación de un invernadero y planta piloto en Ciudad Universitaria 2 (CU2). Igualmente, se incluye el estudio de Tecoma stans, planta usada en el tratamiento de la diabetes.
Tanto el invernadero como la planta piloto se construirán en los próximos meses; mientras el siguiente año se equipará la planta piloto para procesar dichos microencapsulados o polvos.
En esta investigación participan por parte de la Facultad de Ingeniería Química de la BUAP: Juan José y María Lorena Luna Guevara; Paula Beatriz Fuentes Herrera, quien realiza una estancia posdoctoral, y una estudiante de doctorado; así como David Eduardo Pinto Avendaño, director General de Innovación y Transferencia de Conocimiento.
Además de José Espinoza Pérez, de la Universidad Intercultural del Estado de Puebla; Gregorio Romero de la Vega, de la Universidad Iberoamericana, campus Puebla, y Valente Álvarez, director del Centro de Industrias Alimentarias de la Universidad Estatal de Ohio, en Estados Unidos.
El proyecto obtuvo financiamiento de la SECIHTI, para la instalación de un invernadero y una planta piloto
En la planta piloto a la par de la obtención de los polvos, también se realizarán pruebas fisicoquímicas, de calidad, microbiológicas y de estabilidad. A futuro se planea comercializar los microencapsulados. “Hay dos empresas interesadas en su uso: una dedicada a la elaboración de productos cárnicos y otra a la producción de aditivos para la industria alimenticia”, comentó Juan José Luna Guevara, perteneciente al del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores, nivel I.
RESCATE DE UN RECURSO FITOGENÉTICO
El doctor Luna Guevara, integrante del Cuerpo Académico “Innovación en Tecnología para el Desarrollo de Productos Alimenticios”, explicó que en una primera instancia se obtuvieron los polvos de la pulpa de Renealmia alpinia, que se adicionaron a una tortilla para mejorar su calidad nutricional. “En este alimento se observó un aumento del contenido de proteína y grasas saludables, y le confirió un color amarillo similar a las elaboradas a mano”.
Por otro lado, especificó que se busca rescatar y difundir este recurso fitogenético, ya que dicha planta no se produce en grandes extensiones, sino que crece junto a las matas de café o de manera ornamental, pero tiene importantes implicaciones culturales en la región en cuestión. Incluso, sus hojas son utilizadas para envolver tamales.
Para un mayor aprovechamiento, el investigador de la BUAP indicó que se realizó un diagnóstico agrícola para conocer sus condiciones de producción: humedad requerida, tipo de suelo, temperatura, radiación fotosintética, entre otros indicadores. Posteriormente, en invernadero se simulará su ambiente de cultivo. Asimismo, “nos acercamos a las cocineras tradicionales de Cuetzalan para ampliar los usos y aplicaciones de este fruto”, puntualizó el académico.
¡HISTÓRICO! PRESIDENTA CLAUDIA SHEINBAUM ENCABEZA CEREMONIA
DEL GRITO DE INDEPENDENCIA; PRIMERA MUJER EN 215 AÑOS
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En el 215 Aniversario del Grito de la Independencia, la Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, primera mujer en encabezar esta ceremonia, resaltó a las heroínas anónimas, a las mujeres indígenas, a las hermanas y hermanos migrantes, además recordó que México es un país libre, independiente y soberano.
“Mexicanas, mexicanos: ¡Viva la Independencia! ¡Viva Miguel Hidalgo y Costilla! ¡Viva Josefa Ortiz Téllez- Girón! ¡Viva José María Morelos y Pavón! ¡Viva Leona Vicario! ¡Viva Ignacio Allende! ¡Viva Gertrudis Bocanegra! ¡Viva Vicente Guerrero! ¡Viva Manuela Molina ‘La Capitana’!
“¡Vivan las heroínas anónimas! ¡Vivan las heroínas y héroes que nos dieron patria! ¡Vivan las mujeres indígenas! ¡Vivan nuestras hermanas y hermanos migrantes! ¡Viva la dignidad del pueblo de México! ¡Viva la libertad! ¡Viva la igualdad! ¡Viva la democracia! ¡Viva la justicia! ¡Viva México libre, independiente, y soberano! ¡Viva México! ¡Viva México! ¡Viva México!”, exclamó acompañada de su esposo, Jesús María Tarriba.
Ante aproximadamente 280 mil mexicanas y mexicanos que se dieron cita en el magno Zócalo de la Ciudad de México, la Jefa del Ejecutivo Federal ondeó en el balcón principal de Palacio Nacional la bandera nacional, que recibió por primera vez en la historia de mujeres militares pertenecientes al Heroico Colegio Militar: de la abanderada teniente de Policía Militar, Jennifer Samantha Torres Jiménez y de la escolta conformada por las cabo de cadetes Samira Michel Delgadillo Chávez; Itzel Sarahi Martínez Tozcano; Karla Paola Guevara Pérez; y las cadetes Andrea Carvajal Audelo y Yetzelany Gallegos Ortiz.
Es el primer Grito de la Independencia que encabeza una mujer presidenta y comandanta suprema de las Fuerzas Armadas
Asimismo, la mandataria, retomó una tradición inaugurada por el expresidente Andrés Manuel López Obrador, al montar una Guardia de Honor durante su recorrido por la Galería de los Presidentes de Palacio Nacional, en un hecho inédito, frente al retrato de Leona Vicario, reconocida en 1823 como “Benemérita y Dulcísima Madre de la Patria”, hecho histórico ya que, por primera vez el cuadro de una mujer ingresa a la galería principal de Palacio Nacional. Como parte de los festejos patrios, la también llamada Plaza de la Constitución se iluminó con los ya tradicionales juegos pirotécnicos y fue el escenario de las presentaciones musicales a cargo de la Arrolladora Banda El Limón, Alejandra Ávalos, y Legado de Grandeza.
Avance significativo registra Universidad del Deporte en Puebla
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El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta realizó una supervisión de los avances significativos que registra la construcción de la Universidad del Deporte, proyecto que busca integrar a la comunidad mediante una red de espacios deportivos y culturales, con vialidades adaptadas, ciclopistas y senderos de paz que conecten a barrios como Xanenetla y zonas patrimoniales, con centros educativos.
Al realizar un recorrido por la obra, el mandatario destacó que esta visión integral plantea una “Ciudad del Deporte” que comunique el cablebús, el Parque Ecológico y el Centro Escolar Niños Héroes de Chapultepec. Dijo que este proyecto se consolida como la columna vertebral de una política de estado que recupera el tejido social.
El secretario de infraestructura, José Manuel Contreras de los Santos, confirmó que un avance físico superior al programado y que se concluirá antes de la fecha pactada. Aseguró que se utilizan materiales de alta resistencia y procesos certificados, y que el estacionamiento tendrá capacidad para 250 vehículos, además de contar con sistemas de captación pluvial.
Durante el recorrido, se informó que el contrato de obra asciende a 730 millones de pesos, y que todas las instalaciones contarán con seguro y supervisión técnica constante. Las zonas exteriores incluirán andadores, un comedor comunitario y áreas verdes para el esparcimiento.
La Universidad del Deporte ya opera de forma académica en sedes alternas con una matrícula inicial de 299 estudiantes en licenciatura y más de mil en cursos y formaciones específicas. El rector de la institución, José Luis Sánchez Solá, destacó la inclusión como eje rector y subrayó que entre los alumnos se encuentran campeones paralímpicos y jóvenes promesas en distintas disciplinas.
La secretaria de Deporte y Juventud, Gabriela Sánchez Saavedra, celebró los avances acelerados del proyecto, que promete impactar positivamente en la formación de deportistas de alto rendimiento. Subrayó que el deporte es una herramienta poderosa para alejar a las juventudes de los caminos violentos, lo que refuerza la identidad, disciplina y bienestar.
Finalmente, el coordinador general del gabinete, José Luis García Parra, destacó que esta obra representa una diferencia clara entre gobiernos con visión social y aquellos que privilegiaron intereses privados. Con menos presupuesto y mayor impacto, la Universidad del Deporte demuestra que es posible construir futuro, paz y oportunidades desde el deporte.
El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, supervisó la obra de construcción en el Estadio Ignacio Zaragoza, acompañado por su gabinete
Gobernador Alejandro Armenta encabeza cabalgata en Zona de Los Fuertes
Charrería, historia que galopa en el alma de México:
Laura Artemisa
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Con la finalidad de reconocer la charrería como patrimonio cultural y símbolo de identidad nacional, en la sede del Congreso del Estado se llevó a cabo el evento para conmemorar el “Día del Charro”, el cual estuvo encabezado por la presidenta de la Junta de Gobierno y Coordinación Política del Congreso del Estado, Laura Artemisa García Chávez, y la diputada Ana Laura Gómez Ramírez. Durante su intervención, la legisladora Laura Artemisa García subrayó que la charrería no solo es un deporte, sino “una historia que galopa en el alma de México y una muestra de la resiliencia de nuestro pueblo”. “Por eso la charrería es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, reconocido por la UNESCO, ya que representa una forma de vida, valores y una herencia que se transmite entre generaciones”, señaló la legisladora. García Chávez puntualizó que el Congreso del Estado trabaja para que los valores de la charrería, como son la solidaridad, el trabajo en equipo y la disciplina, estén presentes en las nuevas generaciones, “ya que las tradiciones no son un obstáculo para el progreso, sino pilares para un México más justo y soberano”, puntualizó.
En su intervención, la diputada Ana Laura Gómez destacó la charrería como una herencia viva que promueve valores como: la disciplina, el respeto, la unión, el amor a la tierra y el compromiso con las raíces.
La diputada también enfatizó la responsabilidad de los legisladores para preservar y difundir este patrimonio cultural, que permita que las futuras generaciones encuentren en la charrería un camino de identidad y orgullo nacional.
Durante este evento, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, entregó al presidente de la Federación Mexicana de Charrería, Salvador Barajas del Toro, la carta de intención para realizar en Puebla “El Congreso Nacional Juvenil de Charrería, 2026”.
Asimismo, se hizo entrega de reconocimientos por su contribución a la charrería mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a representantes de la Federación Mexicana de la Charrería, la Unión de Asociaciones de Charros de Puebla, y la delegación de la Disciplina de la Charrería y de Escaramuzas en el Estado de Puebla.
Gobernador Alejandro Armenta encabeza cabalgata en la Zona de Los Fuertes Previo al evento protocolario, en la explanada de la Plaza Cívica de “La Victoria”, se llevó a cabo la cabalgata por el circuito de los Fuertes de Loreto y Guadalupe, la cual estuvo encabezada por el gobernador Alejandro Armenta.
Saldo blanco en los 217 municipios tras festejos patrios, confirma gobernador Armenta
Participaron mil 68 integrantes de las Fuerzas Armadas y de la Guardia Nacional y 429 elementos de la Secretaría de Seguridad Pública del Estado, 10 binomios caninos; así como 4 mil estudiantes y personal docente
CON
ORGULLO Y FERVOR
PATRIO, EL
GOBERNADOR ALEJANDRO
ARMENTA ENCABEZÓ EL DESFILE CÍVICO-MILITAR EN PUEBLA
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En un ambiente de profundo respeto, alegría y fervor patrio, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, encabezó el tradicional Desfile Cívico-Militar conmemorativo al 215 Aniversario de la Independencia de México, el cual recorrió las principales calles del Centro Histórico de la capital poblana, donde aseguró que se registró saldo blanco durante los festejos patrios en los 217 municipios de la entidad.
El titular del ejecutivo estatal indicó que representó un gran orgullo y emoción presenciar el Grito de Independencia de la primera mujer presidenta de México, la doctora Claudia Sheinbaum. “Es un antes y un después en la vida pública de nuestro país y en la forma de gobernar”, aseguró.
Además, el mandatario Alejandro Armenta celebró el saldo blanco durante los festejos del Día de la Independencia en todo el estado, por lo que felicitó a las y los poblanos por mantener el orden y respeto durante estos días.
Por su parte, el secretario de Seguridad Pública, vicealmirante Francisco Sánchez reafirmó el saldo blanco y que no se registraron actos de inseguridad durante los festejos en los 217 municipios. En la parada cívica participaron una bandera monumental, nueve banderas de gaza y nueve de guerra; mil 68 integrantes de las Fuerzas Armadas y de la Guardia Nacional, con 87 vehículos; 10 binomios caninos; 429 elementos
de la Secretaría de Seguridad Pública con 54 unidades y cinco equipos; así como 4 mil estudiantes y personal docente. Acompañado por su esposa, Ceci Arellano; así como titulares del Poder Legislativo y Judicial; por autoridades civiles, militares y educativas, el mandatario presenció el paso de contingentes escolares, elementos de las Fuerzas Armadas, cuerpos de seguridad estatal y municipal, quienes rindieron homenaje a los héroes que lucharon por la libertad de México.
Con gran gallardía y orgullo desfilaron los contingentes de las Fuerzas Armadas y la Guardia Nacional; así como los integrantes de la Secretaría de Seguridad Pública del Estado y Municipal; quienes fueron reconocidos entre aplausos por las autoridades y los asistentes.
Por parte de las instituciones educativas resaltan las y los alumnos de escuelas como el Centro Escolar Niños Héroes de Chapultepec, José María Morelos y Pavón, Manuel Espinosa Iglesias, Gregorio de Gante y el Benemérito Instituto Normal del Estado, quienes con sus uniformes de gala marcharon con gran brío representando a sus escuelas.
Miles de familias poblanas y visitantes se congregaron en un ambiente de paz, orden y orgullo patrio para disfrutar del desfile, que destacó por su organización, colorido, y el entusiasmo de quienes participaron con disciplina y compromiso cívico.
TONANTZIN FERNÁNDEZ LIDERA EL TRADICIONAL DESFILE DE LA INDEPENDENCIA DE MÉXICO
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La presidenta municipal de San Pedro Cholula, Tonantzin Fernández, encabezó el tradicional Desfile de Independencia, reafirmando el compromiso de su gobierno con el impulso y preservación de las tradiciones mexicanas.
Al frente del contingente, acompañada por danzantes, la escolta de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC Cholula), regidores y secretarios del Ayuntamiento, la edil inició el recorrido desde la Calzada Guadalupe hasta el Palacio Municipal, donde recibió a cada uno de los grupos participantes.
Durante el desfile, charros, escuelas y organizaciones locales desfilaron con entusiasmo frente a la Plaza de la Concordia, en un ambiente de fiesta y orgullo nacional. La presidenta municipal agradeció su participación entregando flores y confeti como muestra de reconocimiento.
Fernández destacó que fue un honor encabezar este evento histórico, subrayando que por primera vez en San Pedro Cholula el desfile fue liderado por una mujer de transformación.
Asimismo, resaltó el gran éxito de la jornada, en la que miles de asistentes disfrutaron de un espectáculo lleno de colores, cultura y tradición.
Acompañada de charros, escuelas y organizaciones, la presidenta municipal recorrió las calles de San Pedro
Finalmente, recordó que la Gran Feria de San Pedro Cholula continuará hasta el 17 de septiembre, invitando a la ciudadanía y visitantes a recorrer el Corredor de Pueblos Mágicos, el Gastronómico, el de Comerciantes, así como a disfrutar de los juegos y actividades que fortalecen la identidad del municipio.
Saldo blanco y gran participación ciudadana en las Fiestas Patrias de Amozoc 2025
Con gran orgullo patrio, paz y unidad, el municipio de Amozoc celebró con éxito las Fiestas Patrias 2025, en un ambiente de orden, seguridad y sana convivencia familiar.
Las actividades iniciaron la noche del 15 de septiembre con la tradicional verbena popular gratuita y la presentación de mariachi, encabezada por el presidente municipal Severiano de la Rosa Romero y su esposa, Gloria Barrales.
Posteriormente, desde el balcón central del Palacio Municipal y acompañado de autoridades estatales y regidores, el presidente municipal dio el Grito de Independencia, recordando a los héroes que dieron patria y libertad a México.
El cielo se iluminó con más de 10 minutos de pirotecnia que llenaron de alegría a las familias presentes en el zócalo municipal. Como muestra de solidaridad y unión, la ciudadanía elevó globos y ondeó banderas blancas, enviando un mensaje de paz y esperanza para Amozoc. La noche cerró con la presentación estelar de El Bebeto, quien puso a cantar y bailar a cientos de familias en un ambiente festivo y de unidad.
El 16 de septiembre, el tradicional Desfile Cívico reunió a más de 2,100 participantes, entre alumnos de distintas instituciones educativas, jinetes, motociclistas y ciclistas, quienes recorrieron las principales calles del municipio, demostrando disciplina, respeto y amor por la patria.
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Gracias al Operativo Fiestas Patrias las celebraciones se realizaron con total tranquilidad, reportándose saldo blanco
Desfilaron cinco mil 851 alumnos, 210 maestros, 86 elementos de la Secretaría de Seguridad Ciudadana y Protección Civil y 792 trabajadores del gobierno municipal
Encabeza Omar Muñoz desfile conmemorativo por el 215 aniversario de la Independencia de México
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El Presidente Municipal de Cuautlancingo, Omar Muñoz, presidió el desfile conmemorativo por el 215 aniversario del “Inicio de la Independencia de México”, en el que participaron 15 instituciones educativas y personal de las secretarías y direcciones del ayuntamiento. Estuvo acompañado de la titular del SMDIF Tere Alfaro, del cuerpo edilicio y de la diputada local Norma Pimentel.
Reporta San Andrés Cholula saldo blanco tras Fiestas Patrias 2025
El Gobierno Municipal refuerza su compromiso para mantener en paz y tranquilidad a San Andrés Cholula
Como resultado del Operativo denominado “Fiestas Patrias 2025”, el Ayuntamiento de San Andrés Cholula, a través de la Secretaría de Seguridad Pública y Protección Ciudadana (SSPPC), reportó saldo blanco en el municipio.
Previo a los festejos de la Ceremonia de Grito de Independencia en la Cabecera Municipal, juntas auxiliares, inspectorías y Delegación Atlixcáyotl, Policías Municipales -con apoyo de los agrupamientos de la Policía Montada, Unidad Canina y Grupo Táctico- implementaron un despliegue que permitió que las y los asistentes pudieran disfrutar en orden y con tranquilidad de las diversas actividades que se organizaron.
Mientras que integrantes de Vialidad Municipal llevaron a cabo acciones de movilidad segura, con el fin de facilitar la llegada de las y los visitantes, así como salva-
guardar la integridad de peatones y ciclistas.
Los elementos de la Dirección de Protección Civil mantuvieron recorridos de supervisión en los comercios de venta de alimentos para verificar la correcta instalación de tanques de gas LP, de luz y así evitar alguna contingencia. Además, vigilaron que la quema de pirotecnia se llevara a cabo con las medidas necesarias de seguridad.
En cuanto a la celebración del Desfile Cívico del 16 de Septiembre, se contó con la participación de un total de 2 mil 800 personas, 76 vehículos, 6 motocicletas, 2 ambulancias, 8 caninos, 54 caballos.
El esquema de seguridad que forma parte de la estrategia Contigo Contigo Construimos Seguridad, propició que las y los asistentes disfrutaran con tranquilidad de los diversos contingentes.
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Cholula
