Wir wünschen IhnenAeinenguten ppetit!
Herzlich Willkommen &HeimatGenuss
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen & erholsamen Aufenthalt mit SAGENhaften Augenblicken
Familie Birmelin & die Silberkönige
Ist Ihnen die Schrift zu klein?
Bitte sprechen Sie uns gerne an – wir stellen Ihnen Leihbrillen in verschiedenen Stärken zur Verfügung.
Portion zu groß?
Gerne verpacken wir Ihre Speisen zum Mitnehmen. 1 EUR. Für Qualität und Haltbarkeit nach Verlassen unseres Hauses übernehmen wir keine Haftung.
an der Rezeptionoder im Online Shoperhältlich
Nachmittagskarte
12-17 Uhr
Kuchen
Gönnen Sie sich dazu eine unserer aromatischen Kaffeeund Teespezialitäten und lassen Sie den Moment in aller Ruhe ausklingen.
Bowl mit lauwarmem Ziegenkäse mit Nüssen, Trüffelhonig und Feld- & Wildkräutersalat an feiner Preiselbeer-Vinaigrette
Salate
an der Rezeptionoder im Online Shoperhältlich
Nachmittagskarte
12-17 Uhr
Vesper
Herzhafter Flammkuchen “Elsässer Art” hausgemacht mit Schmand, Zwiebeln und knusprigem Speck
14,00 EUR
Vegetarischer Flammkuchen “Frühling” hausgemacht mit feinem Schmand, Spargelstücken, Paprika und Fetakäse
Der badische Dreiklang Omas klassischer Wurstsalat mit Bibiliskäse und Frühlingszwiebeln, Brot oder Bratkartoffeln
14,00 EUR
16,50 EUR
an der Rezeptionoder im Online Shoperhältlich
Nachmittagskarte
12-17 Uhr
Vesper
Silberwald Toast
Schweinesteak auf geröstetem Toast, mit Schinken, Champignons und geräuchertem Speck, überbacken mit Cheddar, Sauce à la Crème mit Estragonaroma und kleinem Salatbouquet
23,50 EUR
Zwei panierte Schweineschnitzel “Elztäler Art” serviert mit kräftiger Jus und Preiselbeeren, wahlweise mit Kartoffelsalat und Schnittlauch oder goldgelben Pommes frites 21,50 EUR
Elztäler Bauernbratwürste in würziger Biersauce mit roten Zwiebeln, knusprigem Thymian und Brägele, serviert mit einem 0,3l Glas unseres hausgebrauten Bieres nach Wahl aus der Silberkönig-Brauerei
21,00 EUR
Nachmittagskarte
12-17 Uhr
Eis & Desserts
Pure Tradition - der Schwarzwald Becher Vanille- und Schokoladeneis mit Schattenmorellen, verfeinert mit Schwarzwälder Kirschwasser und Sahne
Das Gackern der Henne Schokoladen- und Walnusseis, verfeinert mit Eierlikör, knusprigen Streuseln und einer feinen Hippe
Das Früchtchen-Dessert Fruchtiges Eis und frische Früchtchen, Sahne und Grand Manier. Erfrischend an heißen Tagen.
8,50 EUR
8,50 EUR
8,50 EUR
9,50 EUR
Nachmittagskarte
12-17 Uhr
Eis & Desserts
Sorbet-Träume
Dreierlei erlesene Sorbets mit frischen Früchten
Gemischtes Eis mit drei Kugeln mit Sahne
Eine Kugel Eis mit Sahne
Abendkarte
18-21 Uhr
Vorspeisen
Mild geräucherter Lachs auf einer Mischung aus Zitronenöl und mildem Essig der Passionsfrucht, Sahnemeerrettich, Kapern, fein gewürfelte Zwiebeln und Weißbrot
Pasta alla Bruschetta Spaghetti al dente in einer aromatischen Sauce aus sonnengereiften Kirschtomaten, frischen Kräutern und Mozzarellaperlen, verfeinert mit mediterranen Akzenten
Suppen
Cremiges Kartoffelrahmsüppchen mit zarter Einlage von geräuchertem Forellenfilet
Regionales Bärlauchsüppchen mit Kräutercroûtons
Abendkarte
18-21 Uhr
Hauptgänge
Zwei panierte Schweineschnitzel “Elztäler Art” serviert mit kräftiger Jus und Preiselbeeren, wahlweise mit Kartoffelsalat und Schnittlauch oder goldgelben Pommes frites
Abendkarte
18-21 Uhr
Salatevariationen
Bitte wählen Sie zur Salatschale:
• Schnitzel Wiener Art 120g
• Rosa gebratenes Rumpsteak mit Kräuterbutter 160g
• Gebratenes Lachsfilet 100 g
• Portion Pommes frites
• Portion Butterspätzle
Abendkarte
18-21 Uhr
Vegetarisch
16,50 EUR 14,00 EUR
Abendkarte
18-21 Uhr
Bowls & Burger
Bowl mit lauwarmem Ziegenkäse mit gerösteten Nüssen, Trüffelhonig und Feld- & Wildkräutersalat an feiner Preiselbeer-Vinaigrette
Bitte wählen Sie zum Burger:
Pommes frites Süßkartoffelchips
Abendkarte
Desserst
Gemischtes Eis mit drei Kugeln mit Sahne
an der Rezeptionoder im Online Shoperhältlich
Frühstücks-Varianten
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
Sonntags & Feiertags von 10:30 - 13:00 Uhr
Sonntags und Feiertags verwöhnen wir Sie mit unserem Vital-Frühstücksbuffet Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor. Inkl. diverser Heißgetränke, Säfte vom Buffet und Wasser (medium, still und perlend)
An den Sonntagen
25,- EUR Erwachsene
15,- EUR bis einschließlich 12 Jahre
Kinder unter 6 Jahre speisen gratis
An den Feiertagen
30,- EUR Erwachsene
20,- EUR bis einschließlich 12 Jahre
Kinder unter 6 Jahre speisen gratis
an der Rezeptionoder im Online Shoperhältlich
Allergenverzeichnis
