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Eurolam - Catalogue 2026

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L'ÉQUIPEMENTIER DE VOS FORMATIONS

L'ÉQUIPEMENTIER DE VOS FORMATIONS

CONTACTS / 7

PRÉSENTATION EUROLAM / 9

PERSONNALISATION / 12

DÉCOUVREZ

EUROLAM EN VIDÉO ! / 132

CONDITIONS GÉNÉRALES

DE VENTE / 134

MALLETTES / 20

CUISINE / 30

SERVICE / SOMMELLERIE / 44

BARMAN / BARISTA / 52

BOULANGERIE / 62

PÂTISSERIE / 72

BOUCHERIE / 84

CHARCUTERIE-TRAITEUR / 92

POISSONNERIE / 104

CRÉMERIE-FROMAGERIE / 108

MATÉRIELS / 112

CONTACTEZ-NOUS AU 04 73 53 60 64

contact@eurolam-thiers.com

ASSISTANTES SECTEURS RESPONSABLES COMMERCIALES &

THOMAS BUVAT 06 07 40 67 56 thomas@eurolam-pro.com

CÉLINE BLOC 04 73 53 82 81 celine.bloc@eurolam-thiers.com &

VOS CONTACTS DÉDIÉS UNE ÉQUIPE À VOTRE ÉCOUTE &

VALERIE DUPUIS 06 72 85 10 02 valerie@eurolam-pro.com

NADÈGE SABLONIÈRE 04 73 53 82 83 nadege.sabloniere@eurolam-thiers.com &

ASSISTANTES POLYVALENTES :

NINA BAILLY 04 73 53 60 64 nina.bailly@eurolam-thiers.com

JULIE SIBIAUD 04 73 53 69 63 julie.sibiaud@eurolam-thiers.com

RESPONSABLE COMMERCIALES

ÉLISE GORECZNY 06 86 66 13 99 elise@eurolam-pro.com

MANUELLA POLESE 04 73 53 69 66 manuella.polese@eurolam-thiers.com &

ROMAIN PFEFFER 06 87 27 59 85 romain@eurolam-pro.com

LAURENT DUPLAN 06 35 25 89 63 laurent@eurolam-pro.com

ELSA GOURCY 04 73 53 69 66 elsa.gourcy@eurolam-thiers.com &

DIRECTEUR COMMERCIAL

PHILIPPE LLABADOR philippe@eurolam-pro.com

TOUT COMMENCE À THIERS

Berceau de la coutellerie française, Thiers est aussi le point de départ de l’engagement d’Eurolam auprès des établissements de formation et des futurs professionnels.

Notre mission est simple : fournir aux écoles, lycées professionnels et centres de formation des équipements fiables, adaptés et accessibles, pensés pour répondre aux exigences concrètes des métiers et aux besoins des apprenants.

Mallettes pédagogiques complètes, ustensiles spécialisés, matériel professionnel… chaque solution est sélectionnée pour garantir performance, durabilité et efficacité dans l’apprentissage.

Parce qu’une formation de qualité commence par un bon équipement, nous mettons un point d’honneur à proposer des produits au meilleur rapport qualité-prix, livrés dans les délais pour accompagner sereinement chaque rentrée.

Notre engagement va plus loin. Nous privilégions autant que possible la fabrication en France et en Europe, tout en intégrant une démarche responsable fondée sur la réindustrialisation locale et l’engagement sociétal et environnemental.

Eurolam, c’est aussi un accompagnement sur mesure et des solutions de personnalisation permettant aux établissements de valoriser leur identité et d’offrir aux apprenants un environnement professionnel motivant.

Chaque jour, avec passion et exigence, nos équipes œuvrent à vos côtés pour une mission essentielle : former les talents de demain

Quentin & Clément Royer

Dirigeants d’Eurolam

RSE

EUROLAM S’ENGAGE

CHOISIR EUROLAM, C’EST AGIR

POUR UN AVENIR DURABLE !

RÉDUIRE NOTRE EMPREINTE ÉCOLOGIQUE S’ENGAGER POUR UN MONDE PLUS VERT

• Développer les circuits courts et les achats responsables pour diminuer notre empreinte carbone.

• Construction d’un bâtiment RT 2020 conforme aux normes énergétiques.

• Panneaux photovoltaïques pour atteindre l’autonomie énergétique.

• Transition énergétique, véhicules électriques et hybrides, bornes de recharge.

• Développement durable, réutilisation des emballages fournisseurs et limitations des emballages superflus

NOTRE CLIENT AU CŒUR DE NOTRE PROJET

PRIORITÉ À LA SATISFACTION

CLIENT

SERVICE

CLIENTS ET SAV

• Nous nous engageons à offrir des produits et services de qualité grâce à une recherche d’amélioration continue

• UN EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ/PRIX.

• Une réponse personnalisée à vos besoins, avec un montage des mallettes à la commande.

• Un stock important pour une réactivité optimale et une livraison dans les meilleurs délais.

• NOTRE SERVICE CLIENTS EST 100% BASÉS À THIERS. Une équipe de 6 personnes dédiée est à votre écoute pour vous accompagner et répondre à toutes vos demandes avec disponibilité et professionnalisme.

• NOTRE SAV EST 100% BASÉS À THIERS. Une personne dédiée et experte prend en charge votre SAV. Elle vous accompagne avec réactivité et professionnalisme pour répondre à toutes vos demandes.

NOS PRÉOCCUPATIONS SOCIALES

SOUTENIR LES PROJETS DE NOS CLIENTS

S’ENGAGER DANS L’EMPLOI

PRENDRE SOIN DE NOS ÉQUIPES

• Nous nous engageons auprès de ceux qui font bouger les choses : associations, concours, initiatives locales… Nous soutenons activement les projets qui ont du sens et qui créent un impact positif.

• Nous favorisons l’emploi local en recrutant et en formant de nouveaux talents. La transmission des savoir-faire et l’accompagnement des collaborateurs sont au cœur de notre vision.

• Le bien-être de nos collaborateurs est une priorité. Nous mettons en place des conditions de travail optimales et veillons à créer un environnement favorisant l’épanouissement professionnel et personnel de chacun.

PERSONNALISATION

BOOSTEZ VOTRE VISIBILITÉ ET FAITES DE VOTRE ÉTABLISSEMENT UNE RÉFÉRENCE

NOUS MAÎTRISONS L’ART DE LA PERSONNALISATION

NOS SOLUTIONS :

MARQUAGE SUR MALLETTES

Personnalisation de vos mallettes avec le logo de votre établissement pour valoriser votre image de marque.

GRAVURE SUR COUTEAUX

Une gravure précise et durable pour une identification unique et professionnelle de vos couteaux.

PLAQUES À RIVETER POUR MALLETTES

Fabrication de plaques résistantes et sur-mesure à fixer sur vos mallettes pour une identification durable.

BADGES PERSONNALISÉS

Des badges élégants et professionnels pour identifier clairement vos équipes.

BRODERIE EN INTERNE

Réalisation de broderies personnalisées directement dans nos ateliers pour garantir qualité, précision et réactivité.

FLOCAGE PAR TRANSFERT À CHAUD

Application de logos ou marquages sur textile à l’aide d’un film thermocollant pressé à chaud pour un rendu net et durable.

TOQUES LOGOTÉES

Personnalisation textile pour un style unique et une présentation professionnelle en cuisine.

TAPIS DE CUISSON LOGOTÉS

Un tapis de cuisson personnalisé à l’image de votre établissement.

SOMMELIERS LOGOTÉS

Des outils élégants et personnalisés pour valoriser votre service.

BALANCES PERSONNALISÉES

Marquage professionnel pour un équipement précis et à votre image.

PLAQUES

Plaques fabriquées sur mesure dans notre atelier : nom de l'élève, section, logo, ou numéro.

GRAVURE DES COUTEAUX

Choisissez la tranquillité, gravez vos couteaux ou ustensiles au nom de l’élève, au nom de l’établissement ou par numéro. Pas de minimum. (produits signalés avec le pictogramme G)

Chaque demande sera analysée en fonction des minimums de commande nécessaires et seront soumise à validation sur bon à tirer. Rapprochez-vous de nos commerciaux ou de notre service relation client pour la réalisation de devis.

Toques
Sommeliers Balances Badges
Tapis de cuisson Mallettes
PLAQUE
PLAQUE

VOTRE ÉTUI

PROFESSIONNEL

SÉCURITÉ,

ROBUSTESSE ET ADAPTABILITÉ AU SERVICE DE VOS

BESOINS

Depuis de nombreuses années, nos mallettes naissent d’une collaboration avec un partenaire au savoir-faire d’exception.

Conçues pour répondre aux exigences des métiers de bouche, elles allient robustesse, ergonomie et esthétique.

Chaque modèle intègre des plateaux développés par nos soins ainsi que notre système breveté de ressort, garantissant un maintien précis et sécurisé des outils.

Fabriquées à partir de matières recyclées et entièrement recyclables, nos mallettes s’inscrivent dans une démarche responsable, alliant performance, durabilité et respect de l’environnement.

Choisissez votre format, créez votre composition et personnalisez-la

Valise trolley / EU-012442

Valise trolley Barman / EU-013282

TOUTES VOS MALLETTES SONT PRÉPARÉES AVEC LE PLUS GRAND SOIN PAR NOS ÉQUIPES À THIERS

Servante trolley EU-012559

Coffre trolley / EU-012560

LONGUEUR

PLAQUE

TOUTES VOS MALLETTES SONT PRÉPARÉES AVEC LE PLUS GRAND SOIN PAR NOS ÉQUIPES À THIERS

Mallette

Sac à dos / EU-012441

Trousse Barman / EU-011689

Trousse 6 emplacements / EU-012436

Boîte de rangement / EU-001784

Kit 1 PEHD pour servante / EU-013310

Kit 2 PEHD pour servante / EU-013311 LA SERVANTE PEUT ÊTRE ÉQUIPÉE DE BOÎTES. (JUSQU’À 18 BOÎTES) AMÉNAGEMENT

Nouveau
Nouveau

C cuisine +

DE

300 COMPOSITIONS DE MALLETTES + DE

1000 RÉFÉRENCES

DÉCOUVREZ

EUROLAM CUISINE EN VIDÉO !

GAMME DE COUTEAUX BI-MATIÈRES

Éminceur / 23 cm : EU-005210

Nakiri / 18 cm : EU-007836

Santoku alvéolé / 18 cm : EU-010389

Saumon alvéolé / 30 cm : EU-010401

Entremet / 28 cm : EU-005271

Jambon alvéolé / 28 cm : EU-006486

Saigner / 12 cm : EU-010303

Née de la collaboration entre EUROLAM et DASSAUD FILS, la gamme MAGMA incarne l’excellence du savoir-faire français. Ses lames garantissent un tranchant précis et durable. Le manche bi-matière, avec revêtement nid d’abeilles, assure une adhérence optimale et limite les TMS. Une collection complète, 100 % fabriquée en France, pensée pour répondre aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Office / 10 cm : EU-007963 / 13 cm : EU-007972

Désosseur courbe /

Tranchelard / 25 cm : EU-011640

Couteau à viennoiserie / 20 cm : EU-003794

GAMME DE COUTEAUX FORGÉS

Éminceur

EU-005206

EU-005212

EU-005218

La gamme EXPERT incarne l’alliance parfaite entre précision et longévité.

Chaque couteau, forgé et doté d’une mitre ronde élégante, offre un équilibre parfait, une prise en main sûre et une stabilité exemplaire à chaque coupe.

Les lames en acier 5Cr15MoV garantissent un tranchant durable et une résistance optimale à la corrosion.

Cette gamme complète regroupe une variété de modèles adaptés à chaque métier.

Des couteaux fiables, élégants et conçus aussi bien pour les apprenants que les professionnels.

GAMME DE COUTEAUX SURMOULÉS

Alliant polyvalence, robustesse et accessibilité, la gamme de Couteaux ACCESS a été pensée pour les apprenants.

Les lames en acier inoxydable 5Cr15MoV offrent une coupe nette et précise, ainsi qu’une excellente résistance à la corrosion.

Le manche surmoulé en ABS assure une prise en main sûre et confortable, même lors d’un usage prolongé.

Éminceur

EU-005209

Santoku alvéolé

EU-010388

Filet de sole

EU-005503

Couteau jambon alvéolé

EU-003871

Santoku alvéolé

EU-010385

Cette gamme complète regroupe une variété de modèles adaptés à chaque métier.

Couteau saumon

EU-003900

Fourchette diapason

EU-005884

Filet de sole

EU-005497

multi-coupes

EU-010295

EU-010309

EU-004761

Office à tourner

EU-007979

bec d’oiseau

EU-007982

Saigner
Office
Désosser

Écumoire Expert

/ Ø 8 cm  EU-005157 / Ø 10 cm : EU-005155 / Ø 12 cm : EU-005156

Pochon Expert / Ø 6 cm : EU-009368 / Ø 8 cm : EU-009369 / Ø 10 cm : EU-009367

Ciseaux gainés crantés / 21 cm : EU-003142 / 21 cm LISSE : EU-003143

Spatule Smart'line

DROITE / 11 cm : EU-010931 / 15 cm : EU-010932 / 20 cm : EU-010933 / 25 cm : EU-010936 / 30 cm : EU-010938 / 34 cm : EU-010941

Ciseaux pointues / 17 cm : EU-003145

Ciseaux forts crantés / 22 cm : EU-003140

Spatule Smart'line

COUDÉE / 9 cm : EU-010886 / 10 cm : EU-010943 / 20 cm : EU-010946 / 24 cm : EU-010948 / 28 cm : EU-010951

Ciseaux multi usages / 20 cm : EU-003148

Coupe pâte Smart'line / DROIT RIGIDE : EU-003635 / DROIT SOUPLE : EU-003636

Coupe pâte Smart'line / ROND RIGIDE : EU-003638 / ROND SOUPLE : EU-003639

Pelle à grille Smart'line / 17 cm  EU-008422

Spatule triangle Smart'line / 10 cm : EU-011676

Éplucheur Smart'line / EU-005274

Rase Légume / EU-009967

Pince à pâte / EU-008628

Pince à désarêter Expert / EU-008609

Spatule Smart'line

/15 x 9 cm : EU-010878

Fouet Expert / 20 cm : EU-005770 / 25 cm : EU-005771 / 30 cm : EU-005772 / 35 cm : EU-005773

Fouet Access / 20 cm : EU-005757 / 25 cm : EU-005759 / 30 cm : EU-005 762

Fusil Rond Expert / 25 cm : EU-005991 / 30 cm : EU-005992

Fusil Rond Access / 25 cm : EU-005988 / 30 cm : EU-005989

Canneleur vertical Smart'line / EU-002276

Canneleur zesteur Smart'line / EU-002274

Zesteur Smart'line / EU-012005

Vide-pomme Smart'line / Ø 16 mm EU-011908 / Ø 20 mm EU-011905

Cuillère à pomme double

Cuillère à

GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 15)

LES DOUILLES INOX

1 Douilles unies

/ Ø 2 mm : EU-005070

/ Ø 4 mm : EU-005073

/ Ø 6 mm : EU-005074

/ Ø 8 mm : EU-005075

/ Ø 10 mm : EU-005064

/ Ø 12 mm : EU-005065

/ Ø 14 mm : EU-005066 / Ø 15 mm : EU-005067 / Ø 16 mm : EU-005068

/ Ø 18 mm : EU-005069 / Ø 20 mm : EU-005071

3 Douilles spécifiques

Douilles à bûche

/ 10 mm : EU-005026

/ 20 mm : EU-005027

Douilles St Honoré

/ Ø 20 mm : EU-005059

/ Ø 25 mm : EU-005060

/ Ø 30 mm : EU-005061

Douilles Petit Four

/ Ø 10 mm : EU-005050

/ Ø 12 mm : EU-005051

/ Ø 14 mm : EU-005052

/ Ø 15 mm : EU-005053

/ Ø 16 mm : EU-005054

/ Ø 18 mm : EU-005055

Douilles alu sultane / BASSE : EU-004961 / HAUTE : EU-004962

Douilles « goutte d'eau » / EU-004998

Douilles « à nid » 7 trous / Ø 1,3 mm : EU-004957

2 Douilles cannelées / Ø 2 mm : EU-005033 / Ø 3 mm : EU-005034 / Ø 4 mm : EU-005035 / Ø 6 mm : EU-005036 / Ø 8 mm : EU-005037 / Ø 9 mm : EU-005039 / Ø 10 mm : EU-005028 / Ø 12 mm : EU-005029 / Ø 14 mm : EU-005030 / Ø 16 mm : EU-005031 / Ø 18 mm : EU-005032

Poche à douille nylon

/ 30 : EU-009350

/ 35 : EU-009351

/ 40 : EU-009352

/ 45 : EU-009353

/ 50 : EU-009354

Douilles « fleurs rose » / EU-004997

Douilles « fleurs marguerite » / EU-004996

Douilles à choux / Ø 6 mm : EU-004953 / Ø 8 mm : EU-004954

LES DOUILLES COPOLYESTER

4 Douilles unies

/ Ø 4 mm : EU-004992

/ Ø 7 mm : EU-004993

/ Ø 10 mm : EU-004987

/ Ø 11 mm : EU-004988

/ Ø 13 mm : EU-004989

/ Ø 15 mm : EU-004990

/ Ø 18 mm : EU-004991

3 Douilles spécifiques

Douille à bûche / EU-004978

Douilles St Honoré / 25 mm : EU-004986

Douilles Petit Four / PF12 mm : EU-004985

5 Douilles cannelées

/ Ø 3 mm : EU-004980 / Ø 4 mm : EU-004981

/ Ø 7 mm : EU-004982 / Ø 8 mm  EU-004983 / Ø 9 mm: EU-004984

/ Ø 14 mm : EU-004979

Poche à douille jetable antidérapante

/ x 10 : EU-010249

/ x 50 : EU-010253

/ x 100 : EU-010251

Poche à douille jetable 50cm

/ x10 : EU-010248

/ x 50 : EU-010252

/ x 100 : EU-010250

Coffret douille 34 pièces / EU-003231

10 Douilles Unies (2-4-6-8-10-12-14-16-18-20 mm)

10 Douilles Cannelées (2-4-6-8-9-10-12-14-16-18 mm)

4 Douilles à Petit Four (PF12-PF14-PF16-PF18)

3 Douilles à Saint-Honoré (20-25-30 mm)

2 Douilles à Choux (diamètre 6 & 8 mm)

2 Douilles à Bûche (10 & 20 mm)

2 Douilles à Fleur

1 Douille à Nid

1 Goupillon de nettoyage

Spatule hêtre

/ 30 cm : EU-010926 / 35 cm : EU-010927

Spatule poly / 25 cm : EU-010961 / 30 cm : EU-010962 / 35 cm : EU-010963 / 40 cm : EU-010964

Maryse TÉMPÉRATURE MAX 160° / 25 cm : EU-007249 / 35 cm : EU-007250 / 45 cm : EU-007251

Pinceau

/ 2 cm : EU-008668 / 3 cm : EU-008669 / 4 cm : EU-008673

Pinceau silicone / 4 cm : EU-008692

Aiguille à brider / 25 cm : EU-000340 / 30 cm : EU-000341

Georgette Découverte / EU-006054

Couteau de table éco / EU-003936

Top !

Râpe Microplane / EU-009949

Balance tactile plateau verre / 1 g - 10 kg : EU-001378

Balance tactile plateau inox / 1 g 10 kg  EU-001377

Mandoline manuelle / EU-007132

Spatule poly ajourée / EU-010959

Spatule poly pleine / EU-010960

Thermomètre digital sonde filaire INDUCTION / -25°C +250°C : EU-011503

Thermolab électronique INDUCTION / -50°C +200°C : EU-011471

Boîte de 9 découpoirs / unis polyglass : EU-001774 / cannelés polyglass : EU-001772

Boîte de 11 découpoirs / unis inox : EU-001744 / cannelés inox : EU-001743

Rouleau poly / Ø 45 cm L43 cm : EU-010175

Rouleau hêtre / Ø 44 cm L43 cm : EU-010158 / Ø 46 cm L50 cm : EU-010160

Pince Jumbo / 23 cm : EU-008652

Fourchette de table éco / EU-005905

Cuillère de table éco / EU-004445

Cuillère à café éco / EU-004283

GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 15)

Corne PM / 13 x 10,5 cm : EU-003599

Pince Jumbo nylon / 23 cm : EU-008653

Pince à dresser / 30 cm : EU-008612

Corne GM / 15,5 x 12 cm : EU-003598

Pince du chef / 17 cm : EU-008648

Mesure /10 cl : EU-007272 / 25 cl : EU-007273

Écailleur oval / EU-005106

Chalumeau PM rechargeable / EU-002858

Chalumeau GM avec cloche / EU-002857

Candissoire / plateau à dresser / 21,5 x 15 x 2 cm : EU-002264 / 23,5 x 15,5 x 2,5 cm : EU-002265 / 26,5 x 20,5 x 2,5 cm : EU-002266 / 40,5 x 30,5 x 2,5 cm : EU-002267

Tapis de cuisson silicone /

/

/

/

Tapis de cuisson Aéré silicone

Minuteur tactile / 100 min : EU-007369

Minuteur boutons / 99 h : EU-007372

Siphon +5°C/ +70°C / 0,5 L : EU-010738 / 1 L : EU-010739

Boîte de 10 cartouches N20 pour siphon / EU-010741

Planche à découper avec pieds / 30 x 20 x 1,5 cm : EU-008753

Manique carrée silicone / EU-007142

Ouvre boîte / EU-008033

Cadenas à combinaison TSA filaire / EU-002173

Cadenas à combinaison / 2 cm  : EU-002171

Cadenas à clé / 3 cm : EU-002170

Stylo Nash encre noire / EU-011098

Briquet / EU-002070

Allume bougie droit / 18 cm : EU-000365

Brosse à ongles / EU-002092 Gobelet 25 cl / EU-006175

Lot de 100 Calots à soufflet papier blanc / EU-002257

Lot de 100 Toques viscose blanches droite / 25 cm : EU-006816

Lot de 100 Toques viscose blanches ovales / 25 cm : EU-006817

Les petits

Gourde 500 ml / EU-006235

S

Service

Sommellerie

+ DE

100 COMPOSITIONS DE MALLETTES + DE

150 RÉFÉRENCES

DÉCOUVREZ EUROLAM SOMMELLERIE EN VIDÉO !

GAMME DE COUTEAUX DE SERVICE

Cuisine Ambassadeur EU-004493

Découper Ambassadeur EU-004585

Office Ambassadeur EU-007980

Pensée pour le service et la découpe avec distinction, la gamme AMBASSADEUR allie élégance classique et performance professionnelle.

Sa mitre en laiton, signature raffinée, apporte solidité et éclat tout en soulignant le caractère noble de chaque pièce.

Le manche en bois de Bubinga, dense et aux veinages profonds, offre chaleur et prestige au toucher.

Une collection durable et soignée, idéale pour magnifier le geste et le service au quotidien.

Découper Ambassadeur

21 cm : EU-004584

Filet de sole Ambassadeur

17 cm : EU-005511

GAMME DE COUTEAUX DE SERVICE

Pensée pour le service et la découpe, la gamme Stamina allie élégance et performance.

Le manche en bois noir STAMINA associe esthétisme et résistance pour une prise en main fiable au quotidien.

Une collection durable, conçue pour répondre aux exigences du service en salle et garantir un usage confortable et professionnel

Découper Stamina  : EU-004587

Filet de sole Stamina  : EU-005515

Découper H-Tag EU-004586 Filet de sole H-Tag Office H-Tag

EU-007985 EU-007984

Office Stamina cm : EU-007989

MICRODENTÉ : EU-007990

Cuisine Stamina 20cm : EU-004494
Découper Stamina : EU-004588

Découper Expert 21cm EU-004583

pain Expert EU-003881

pulltap’s / EU-010780

/ EU-009900

/ EU-009640

/ EU-002334

Filet de sole Expert EU-005503

Office Expert EU-007971 EU-007961

Couteau jambon alvéolé Expert EU-003871

Couteau saumon Expert EU-003900

/ EU-002333

/ EU-009642

/ EU-006733

EU-006734

Fourchette diapason Expert / 17 cm : EU-005884

Liteau noir
Liteau blanc /
Carnet bloc brasserie dupli
Porte bloc
Porte bloc brasserie
Carnet tripli
Ramasse-miettes
Sommelier
Couteau

Georgette Découverte / EU-006054

Cuillère à quenelles

PM : EU-004407

GM : EU-004341

Cuillère magique / EU-004413

Crachoir acrylique / NOIR : EU-004179

Tastevin Brillant / Ø 8,5 x 2 cm : EU-011425

Pour équiper votre salle de restaurant

Réchaud à flamber / EU-009988

Réchaud à gaz mobile avec sécurité / 2,2 kW : EU-009990

Planche à découper avec pieds / 30 x 20 x 1,5 cm : EU-008787

Doseur cocktail / 2-4 cl : EU-004927

Stylo Nash encre noire / EU-011098

Cadenas à combinaison / 2 cm  : EU-002171

Les petits

Entonnoir avec passoire amovible / Ø 120 mm : EU-005263

Cadenas à clé / 3 cm : EU-002170

Gourde 500 ml / EU-006235

Brosse à ongles / EU-002092 Allume bougie droit / 18 cm : EU-000365

Cadenas à combinaison tsa filaire / EU-002173

Verre à pied viticole / 31 cl : EU-011765

Tire-bouchon bilame / EU-011551

Pince à porto / EU-008630

Ph-mètre de poche / 0-14 pH : EU-008526

Pince ouvre-bouteilles à champagne luxe / EU-008657

Pèse sirop avec gaine / EU-008488

Verre INAO / 21cl : EU-011767 / 22cl : EU-011766

Insigne grappe de raisin métal / EU-006474 / EU-010780

Thermomètre + étui / -40°/ +40°C : EU-011529

Barman B Barista

35 COMPOSITIONS DE MALLETTES + DE

100 RÉFÉRENCES

EUROLAM BARMAN EN VIDÉO ! + DE

DÉCOUVREZ

Cuillère Hoffman / 30 cm : EU-004411

Cuillère Teardrop

/ CUIVRE 40 cm : EU-004455

/ INOX 40 cm : EU-004456

/ NOIR 40 cm : EU-004457

Passoire conique maille fine / EU-008270

Passoire Mercury

/ CUIVRE : EU-008315

/ INOX : EU-008316

/ NOIR : EU-008317

Verre à mélange Kashiwa / 700 ml : EU-011819

Verre à mélange Shinto / 700 ml : EU-011821

BARMAN

15/30 ml

/ CUIVRE : EU-00492 8 / INOX : EU-004929 / NOIR : EU-004930

25/50 ml / CUIVRE : EU-004931 / INOX : EU-004932 / NOIR : EU-004933

Doseur japonais

30/60 ml / CUIVRE : EU-004934 / INOX : EU-004935 / NOIR : EU-004936

Shaker Boston 2 pièces / EU-010680

Shaker Zeus 900 ml / CUIVRE : EU-010686 / INOX : EU-010687 / NOIR : EU-010688

Doseur cocktail / EU-004927

Boston Tin&tin 795/511 ml / EU-001904

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Nouveau
Nouveau

citron / EU-009808

Presse agrume 2 en 1 / EU-009804

Éplucheur Nogent / EU-005284

Office multi-coupes / 8,5 cm  EU-007987

Pince à glaçons / EU-008625

Liteau noir / EU-006733

Pince à sucre / EU-008638

Pilon poly / 21,5 cm : EU-008600

verseur doseur plastique / EU-001960

Couteau à fruits trotta / 15 cm : EU-003747

Planche à découper avec pieds / 30 x 20 x 1,5 cm : EU-008787

/ 30 cm  EU-008612

de 42 découpoirs décors / 20 mm : EU-001756

Set de 10 pailles inox + goupillon / 15 cm : EU-010650 / 26 cm : EU-008601

Presse
Bouchon
Boîte
Nouveau
BARMAN

Moule à glaçons diamant / EU-012393

Moscow mule / 50 cl : EU-012387

Pic à glace / 22 cm : EU-012390

Cup julep eros / 40 cl : EU-012386

Pic à glace Katana / 25 cm : EU-012389

Cuillère lele 5 branches / EU-012392

Moule à glaçons crâne / EU-012396

/ ED-000202

Moule à glaçons sphère / Ø 4,5 cm : EU-012395 / Ø 5,5 cm : EU-012394

Moule à glaçons shooter / 6,5 cm : EU-012397

/ EU-008606

Râpe Microplane / EU-009949

Cravate Officiel personnalisé APEB
Pince à Cravate officielle APEB
Nouveau

B Boulangerie

+ DE

200 COMPOSITIONS DE MALLETTES + DE

500 RÉFÉRENCES

DÉCOUVREZ EUROLAM BOULANGERIE EN VIDÉO !

Éminceur Expert / 20 cm : EU-005206 / 25 cm : EU-005212 EU-005218

Spatule

Spatule

Ciseaux gainés crantés

Ciseaux pointues

LES DOUILLES INOX

1 Douilles unies

/ Ø 2 mm : EU-005070

/ Ø 4 mm : EU-005073

/ Ø 6 mm : EU-005074

/ Ø 8 mm : EU-005075

/ Ø 10 mm : EU-005064

/ Ø 12 mm : EU-005065

/ Ø 14 mm : EU-005066 / Ø 15 mm : EU-005067 / Ø 16 mm : EU-005068

/ Ø 18 mm : EU-005069 / Ø 20 mm : EU-005071

3 Douilles spécifiques

Douilles à bûche

/ 10 mm : EU-005026

/ 20 mm : EU-005027

Douilles St Honoré

/ Ø 20 mm : EU-005059

/ Ø 25 mm : EU-005060

/ Ø 30 mm : EU-005061

Douilles Petit Four

/ Ø 10 mm : EU-005050

/ Ø 12 mm : EU-005051

/ Ø 14 mm : EU-005052

/ Ø 15 mm : EU-005053

/ Ø 16 mm : EU-005054

/ Ø 18 mm : EU-005055

Douilles alu sultane / BASSE : EU-004961 / HAUTE : EU-004962

Douilles « goutte d'eau » / EU-004998

Douilles « à nid » 7 trous / Ø 1,3 mm : EU-004957

2 Douilles cannelées / Ø 2 mm : EU-005033 / Ø 3 mm : EU-005034 / Ø 4 mm : EU-005035 / Ø 6 mm : EU-005036 / Ø 8 mm : EU-005037 / Ø 9 mm : EU-005039 / Ø 10 mm : EU-005028 / Ø 12 mm : EU-005029 / Ø 14 mm : EU-005030 / Ø 16 mm : EU-005031 / Ø 18 mm : EU-005032

Poche à douille nylon

/ 30 : EU-009350

/ 35 : EU-009351

/ 40 : EU-009352

/ 45 : EU-009353

/ 50 : EU-009354

Douilles « fleurs rose » / EU-004997

Douilles « fleurs marguerite » / EU-004996

Douilles à choux / Ø 6 mm : EU-004953 / Ø 8 mm : EU-004954

LES DOUILLES COPOLYESTER

4 Douilles unies

/ Ø 4 mm : EU-004992

/ Ø 7 mm : EU-004993

/ Ø 10 mm : EU-004987

/ Ø 11 mm : EU-004988

/ Ø 13 mm : EU-004989

/ Ø 15 mm : EU-004990 / Ø 18 mm : EU-004991

3 Douilles spécifiques

Douille à bûche / EU-004978

Douilles St Honoré / 25 mm : EU-004986

Douilles Petit Four / PF12 mm : EU-004985

5 Douilles cannelées

/ Ø 3 mm : EU-004980 / Ø 4 mm : EU-004981 / Ø 7 mm : EU-004982 / Ø 8 mm  EU-004983 / Ø 9 mm: EU-004984 / Ø 14 mm : EU-004979

Poche à douille jetable antidérapante

/ x 10 : EU-010249

/ x 50 : EU-010253

/ x 100 : EU-010251

Poche à douille jetable 50cm

/ x10 : EU-010248 / x 50 : EU-010252 / x 100 : EU-010250

Coffret douille 34 pièces / EU-003231

10 Douilles Unies (2-4-6-8-10-12-14-16-18-20 mm)

10 Douilles Cannelées (2-4-6-8-9-10-12-14-16-18 mm)

4 Douilles à Petit Four (PF12-PF14-PF16-PF18)

3 Douilles à Saint-Honoré (20-25-30 mm)

2 Douilles à Choux (diamètre 6 & 8 mm)

2 Douilles à Bûche (10 & 20 mm)

2 Douilles à Fleur

1 Douille à Nid

1 Goupillon de nettoyage

Tapis marqueur sil tip AB

/ ø 13 cm : EU-011344

Tapis marqueur sil tip smiley

/ ø 13 cm : EU-011350

Tapis marqueur sil tip quadrillage

/ ø 13 cm : EU-011349

Tapis marqueur sil tip épis

/ ø 13 cm : EU-011348

Tapis marqueur sil tip Bio

/ ø 13 cm : EU-011347

Tapis marqueur sil tip B / ø 13 cm : EU-011345

Pinceau poil de chèvre / 3,5 cm : EU-008687

Maryse

TÉMPÉRATURE MAX 160°

/ 25 cm : EU-007249

/ 35 cm : EU-007250 / 45 cm : EU-007251

Thermomètre digital sonde filaire INDUCTION

/ -25°C +250°C : EU-011503

Spatule hêtre

/ 30 cm : EU-010926 / 35 cm : EU-010927

Thermolab électronique INDUCTION / -50°C +200°C : EU-011471

Spatule poly

/ 25 cm : EU-010961

/ 30 cm : EU-010962

/ 35 cm : EU-010963

/ 40 cm : EU-010964

Thermomètre digital étanche IP67 INDUCTION

/ -50° +200°C : EU-011498

Thermomètre digital boulanger IP65 INDUCTION

/ -50° +300°C : EU-011497

Râpe Microplane / EU-009949

Pinceau

/ 2 cm : EU-008668

/ 3 cm : EU-008669

/ 4 cm : EU-008673

Thermomètre digital sonde rotative INDUCTION

/ -50°C +300°C : EU-011505

Pinceau silicone

/ 4 cm : EU-008692

Pince à pâte / EU-008628

Thermomètre infra rouge à visée laser

/ -50°C +380°C : EU-011520

Thermomètre boulanger / pâtissier

/ 0°C / 120°C : EU-011481

Thermomètre de poche infra rouge / -50°C +260°C : EU-007348

Verre doseur

/ 0,5 L : EU-011844 / 1 L : EU-011845

Verre doseur

/ 0,25 L : EU-011846

Mesure

/10 cl : EU-007272 / 25 cl : EU-007273

Balance tactile plateau verre / 1g 10 kg : EU-001378

Balance tactile plateau inox / 1 g - 10 kg  EU-001377

Scarificateur bordelaise / EU-010505

Scarificateur landaise / EU-010507

Grignette jetable / EU-006319

Bicyclette / 5 LAMES : EU-010151 / 7 LAMES : EU-010152

Minuteur tactile / 100 min : EU-007369

Minuteur boutons / 99 h : EU-007372

Tapis de cuisson Aéré silicone

/ 60 x 40 cm : EU-011315 / 52 x 31,5 cm : EU-011314 / 40 x 30 cm : EU-011313

Boîte de 9 découpoirs / unis polyglass : EU-001774 / cannelés polyglass : EU-001772

Boîte de 11 découpoirs / unis inox : EU-001744 / cannelés inox : EU-001743

Scarificateur adour / EU-010504

Boîte de 10 lames / EU-001742

Mètre ruban couturière / 1,50 m  EU-007282

Mètre ruban / 3 m : EU-007281

Mètre ruban rétractable / 1 m 50 : EU-007283

Tapis de cuisson silicone / 40 x 30 cm : EU-011319 / 52 x 31,5 cm : EU-011320 / 60 x 40 cm : EU-011322

Brosse à pétrin / EU-002093

Tourillon hêtre / Ø 11 mm : EU-011605 / Ø 20 mm : EU-011606

Tapis de cuisson aéré silicone / Ø 25 : EU-011316

Rouleau hêtre / Ø 44 cm L43 cm : EU-010158 / Ø 46 cm L50 cm : EU-010160

Cutter petit modèle / EU-004539

Gourde 500 ml / EU-006235

Ouvre boîte / EU-008033

Stylo Nash encre noire / EU-011098

Cadenas à combinaison tsa filaire / EU-002173

Briquet /EU-002070

Brosse à farine / EU-002088

Rouleau poly / Ø 45 cm L43 cm : EU-010175

Rouleau pic vite / EU-010171

Cadenas à combinaison / 2 cm  : EU-002171

Règle plastique / 30 cm : EU-010051

Cadenas à clé / 3 cm : EU-002170

Brosse à ongles / EU-002092

Les petits

Gobelet 25 cl / EU-006175

Pâtisserie P

Glacerie - Chocolaterie

confiseur

200 COMPOSITIONS DE MALLETTES + DE

1000 RÉFÉRENCES

DÉCOUVREZ EUROLAM PÂTISSERIE EN VIDÉO ! + DE

Entremet Access

/ 27 cm : EU-005267

Office Access EU-007956

Spatule Smart'line DROITE

/ 11 cm : EU-010931

/ 15 cm : EU-010932

/ 20 cm : EU-010933

/ 25 cm : EU-010936

/ 30 cm : EU-010938

/ 34 cm : EU-010941

Spatule Smart'line COUDÉE

EU-010886

EU-010943

/

/

EU-010946 /

EU-010948

EU-010951

Palette / 14 cm : EU-008132 / 18 cm : EU-008133 / 20 cm : EU-008134 / 22 cm : EU-008135

Fouet Expert / 20 cm : EU-005770 / 25 cm : EU-005771 / 30 cm : EU-005772 / 35 cm : EU-005773

Éminceur Expert EU-005206 Racletout / EU-009848

Office multi-coupes

cm : EU-007987

Fouet Access / 20 cm : EU-005757 / 25 cm : EU-005759 / 30 cm : EU-005 762

Ciseaux gainés crantés / 21 cm : EU-003142 / 21 cm LISSE : EU-003143

Ciseaux pointues / 17 cm : EU-003145

Pince à pâte / EU-008628

LES DOUILLES INOX

1 Douilles unies

/ Ø 2 mm : EU-005070

/ Ø 4 mm : EU-005073

/ Ø 6 mm : EU-005074

/ Ø 8 mm : EU-005075

/ Ø 10 mm : EU-005064

/ Ø 12 mm : EU-005065

/ Ø 14 mm : EU-005066 / Ø 15 mm : EU-005067

/ Ø 16 mm : EU-005068

/ Ø 18 mm : EU-005069 / Ø 20 mm : EU-005071

3 Douilles spécifiques

Douilles à bûche

/ 10 mm : EU-005026 / 20 mm : EU-005027

Douilles St Honoré

/ Ø 20 mm : EU-005059

/ Ø 25 mm : EU-005060

/ Ø 30 mm : EU-005061

Douilles Petit Four

/ Ø 10 mm : EU-005050 / Ø 12 mm : EU-005051

/ Ø 14 mm : EU-005052

/ Ø 15 mm : EU-005053

/ Ø 16 mm : EU-005054

/ Ø 18 mm : EU-005055

Douilles alu sultane / BASSE : EU-004961 / HAUTE : EU-004962

Douilles « goutte d'eau » / EU-004998

Douilles « à nid » 7 trous / Ø 1,3 mm : EU-004957

2 Douilles cannelées

/ Ø 2 mm : EU-005033 / Ø 3 mm : EU-005034 / Ø 4 mm : EU-005035 / Ø 6 mm : EU-005036 / Ø 8 mm : EU-005037 / Ø 9 mm : EU-005039

/ Ø 10 mm : EU-005028 / Ø 12 mm : EU-005029 / Ø 14 mm : EU-005030 / Ø 16 mm : EU-005031 / Ø 18 mm : EU-005032

Douilles « fleurs rose » / EU-004997

Douilles « fleurs marguerite » / EU-004996

Douilles à choux / Ø 6 mm : EU-004953 / Ø 8 mm : EU-004954

Poche à douille nylon

/ 30 : EU-009350

/ 35 : EU-009351

/ 40 : EU-009352

/ 45 : EU-009353

/ 50 : EU-009354

LES DOUILLES COPOLYESTER

4 Douilles unies

/ Ø 4 mm : EU-004992

/ Ø 7 mm : EU-004993

/ Ø 10 mm : EU-004987

/ Ø 11 mm : EU-004988

/ Ø 13 mm : EU-004989

/ Ø 15 mm : EU-004990

/ Ø 18 mm : EU-004991

3 Douilles spécifiques

Douille à bûche / EU-004978

Douilles St Honoré

/ 25 mm : EU-004986

Douilles Petit Four / PF12 mm : EU-004985

5 Douilles cannelées

/ Ø 3 mm : EU-004980

/ Ø 4 mm : EU-004981

/ Ø 7 mm : EU-004982

/ Ø 8 mm  EU-004983

/ Ø 9 mm: EU-004984

/ Ø 14 mm : EU-004979

Poche à douille jetable antidérapante

/ x 10 : EU-010249

/ x 50 : EU-010253

/ x 100 : EU-010251

Poche à douille jetable 50cm

/ x10 : EU-010248

/ x 50 : EU-010252

/ x 100 : EU-010250

Coffret douille 34 pièces / EU-003231

10 Douilles Unies (2-4-6-8-10-12-14-16-18-20 mm)

10 Douilles Cannelées (2-4-6-8-9-10-12-14-16-18 mm)

4 Douilles à Petit Four (PF12-PF14-PF16-PF18)

3 Douilles à Saint-Honoré (20-25-30 mm)

2 Douilles à Choux (diamètre 6 & 8 mm)

2 Douilles à Bûche (10 & 20 mm)

2 Douilles à Fleur

1 Douille à Nid

1 Goupillon de nettoyage

Maryse haute température

/ 25 cm : EU-007244 / 35 cm : EU-007245

Maryse cuillère haute température

/ 25 cm : EU-007246 / 35 cm : EU-007247

PÂTISSERIE - GLACERIE CHOCOLATERIE - CONFISERIE

Maryse TÉMPÉRATURE MAX 160° / 25 cm : EU-007249 / 35 cm : EU-007250 / 45 cm : EU-007251

Râpe Microplane / EU-009949

Éplucheur Smart'line / EU-005274

Spatule poly

/ 25 cm : EU-010961 / 30 cm : EU-010962 / 35 cm : EU-010963 / 40 cm : EU-010964

Spatule hêtre

/ 30 cm : EU-010926 / 35 cm : EU-010927

Fourchette à tremper / 2 dents :

Pinceau silicone / 4 cm : EU-008692

Pinceau

EU-008673

Fourchette à tremper ronde / Ø 12 mm : EU-005845 / Ø 16 mm : EU-005846 / Ø 18

Fourchette à tremper spirale / EU-005849

Pinceau poil de chèvre

/ 3,5 cm : EU-008687

Rouleau hêtre

Georgette Découverte / EU-006054

Balance tactile plateau verre / 1 g-10 kg : EU-001378

Balance tactile plateau inox

/ 1 g - 10 kg : EU-001377

Thermomètre digital boulanger IP65 INDUCTION

/ -50°C +300°C : EU-011497

Thermolab étanche / -40°C +300°C : EU-011472

Thermomètre digital sonde filaire INDUCTION

/ -25°C +250°C : EU-011503

Thermomètre digital inox IP65 INDUCTION

/ -50°C +300°C : EU-011502

Thermomètre de poche infra rouge

/ -50°C +260°C : EU-007348

Verre doseur

/ 0,5 L : EU-011844 / 1 L : EU-011845

Thermomètre digital étanche IP67 INDUCTION / -50°C +200°C : EU-011498

Thermomètre confiseur gaîne inox / 80°C +200°C : EU-011487

Verre doseur / 0,25 L : EU-011846

Mesure

/10 cl : EU-007272 / 25 cl : EU-007273

Thermolab électronique INDUCTION

/ -50°C +200°C : EU-011471

Thermomètre digital sonde rotative INDUCTION / -50°C +300°C : EU-011505

Thermomètre confiseur gaîne plastique

/ 80°C +200°C : EU-011485

Décapeur thermique / BI-MATIÈRES : EU-004561

Siphon +5°C/ +70°C / 0,5 L : EU-010738 / 1 L : EU-010739

Minuteur tactile / 100 min : EU-007369

Minuteur boutons / 99 h : EU-007372

Candissoire / plateau à dresser / 21,5 x 15 x 2 cm : EU-002264

/ 23,5 x 15,5 x 2,5 cm : EU-002265 / 26,5 x 20,5 x 2,5 cm : EU-002266 / 40,5 x 30,5 x 2,5 cm : EU-002267

Tamis / Ø 16 cm MAILLE 0,45 mm : EU-011282

Gants à tirer le sucre / T7 - 7,5 EU-008098

PÂTISSERIE - GLACERIE CHOCOLATERIE - CONFISERIE

Boîte de 10 cartouches N20 pour siphon / EU-010741

Bicyclettes / 5 Lames : EU-010151 / 7 Lames : EU-010152

Peigne à chocolat 3 côtés / EU-008383

Peigne à chocolat 2 côtés / EU-008382

Tapis de cuisson aéré silicone / Ø 25 : EU-011316

Tapis de cuisson silicone / 40 x 30 cm : EU-011319 / 52 x 31,5 cm : EU-011320 / 60 x 40 cm : EU-011322

Tapis de cuisson Aéré silicone / 60 x

/

/

Lampe à alcool / EU-006659

Pèse sirop avec gaine / EU-008488

le

/ EU-009590

Poire à souffler
sucre

PÂTISSERIE - GLACERIE CHOCOLATERIE - CONFISERIE

Chalumeau PM rechargeable / EU-002858

Chalumeau GM avec cloche / EU-002857

Réfractomètre

optique 0-80 brix + étui / EU-010037

Pince à dresser droite / 16 cm : EU-008619

Pour équiper vos LABOS

Lampe à sucre

/ 625 x 450 mm / 600 OU 1200 W : EU-006664

Règle plastique

/ 30 cm : EU-010051

Coffret cutter précision

140 mm + 6 lames / EU-003227

Règle à fondant

350 x 10 x 15 mm

/ LOT DE 4 : EU-001633 / UNITÉ : EU-010045

Réglet /

/

Boîte de 11 découpoirs / unis inox : EU-001744 / cannelés inox : EU-001743

Boîte de 12 ébauchoirs plastique / EU-001746

Manique carrée silicone / EU-007142

Briquet /EU-002070

Stylo Nash encre noire / EU-011098

Lot de 100 Papiers à cornets / EU-006815

Cadenas à combinaison TSA filaire / EU-002173

Cutter petit modèle / EU-004539

Lot de 100 Feuilles guitare / EU-006814

Cadenas à combinaison / 2 cm : EU-002171

Allume bougie droit / 18 cm : EU-000365

Ouvre boîte / EU-008033

Boîte de 9 découpoirs / unis polyglass : EU-001774 / cannelés polyglass : EU-001772

Rouleau pic vite / EU-010171

Cutter Grand Modèle / EU-004529

Mètre ruban / 3 m : EU-007281

Cadenas à clé / 3 cm : EU-002170

Brosse à ongles / EU-002092

Les petits

Gourde 500 ml / EU-006235

Gobelet 25 cl / EU-006175

B Boucherie

+ DE

100 COMPOSITIONS DE MALLETTES + DE

250 RÉFÉRENCES

DÉCOUVREZ EUROLAM BOUCHERIE EN VIDÉO !

FABRICATION

100% FRANÇAISE

Développée avec Fischer Bargoin, la gamme AGUA incarne le savoir-faire français au service des métiers de la viande. Ses lames en acier Nitrocut NCV50 (54 HRC) offrent une coupe nette et durable, avec une fréquence d’affûtage réduite. Le manche bi-matière en polypropylène et caoutchouc, au design “effet goutte d’eau”, assure une adhérence parfaite et une hygiène optimale. Robuste, précise et 100 % fabriquée en France, la gamme AGUA est conçue pour les professionnels de la boucherie recherchant fiabilité et performance.

Boucher

EU-001940

EU-001941

EU-001942

Dénerver / 20 cm : EU-004727

Désosseur lame usée

Désosseur dos droit / 14 cm : EU-004778

Saigner

/ 12 cm : EU-010330

/ 14 cm : EU-010331

Boucher

23 cm : EU-001910

26 cm : EU -001917 31 cm : EU-001932

Dénerver cm : EU-003811 cm : EU-003812 cm : EU-003815

Désosser cm : EU-004795 cm : EU-004799

Désosser courbe cm : EU-004785

Saigner

Fusil pro mèche ovale Expert / 30 cm : EU-005990

Fusil bi-matière mèche ovale Fischer / 30 cm : EU-005977

Affileur X2 avec poignée + support / EU-000329 / EU-000331

Couperet / 19 cm : EU-003700

Fusil industry mèche ovale / 30 cm : EU-005983 Couperet / 14 cm : EU-003697

Scie Américaine

/ 45 cm : EU-010518 / 50 cm : EU-010520

Mini-scie

/ 15 cm : EU-007367

Glissner Smart'line / DROITIER : EU-006069 / GAUCHER : EU-006070

Gant anti-coupure Niroflex Bluecut Pro / À L'UNITÉ EU-006004

Cadenas à combinaison TSA filaire / EU-002173

Gouge à jambon / 22 cm : EU-006227

CHOIX DE LA TAILLE POSSIBLE

Tablier cotte de maille Niroflex / 75 x 45 cm EU-011234

Aiguille à brider

/ 25 cm : EU-000340 / 30 cm : EU-000341

CHOIX DE LA TAILLE POSSIBLE

Gant cotte de maille autosserrant avec manchette

/ 15 cm : EU-006006

Cadenas à combinaison / 2 cm : EU-002171

Accessoire tendeur pour gant / EU-000316

Cadenas à clé / 3 cm : EU-002170 Les petits

Gourde 500 ml / EU-006235

Charcuterie C Traiteur

+ DE

50 COMPOSITIONS DE MALLETTES + DE

600 RÉFÉRENCES

GAMME DE COUTEAUX FORGÉS

La gamme EXPERT incarne l’alliance parfaite entre précision et longévité.

Chaque couteau, forgé et doté d’une mitre ronde élégante, offre un équilibre parfait, une prise en main sûre et une stabilité exemplaire à chaque coupe.

Les lames en acier 5Cr15MoV garantissent un tranchant durable et une résistance optimale à la corrosion.

Cette gamme complète regroupe une variété de modèles adaptés à chaque métier.

Des couteaux fiables, élégants et conçus aussi bien pour les apprenants que les professionnels.

Éminceur

Alliant polyvalence, robustesse et accessibilité, la gamme de Couteaux ACCESS a été pensée pour les apprenants.

Les lames en acier inoxydable 5Cr15MoV offrent une coupe nette et précise, ainsi qu’une excellente résistance à la corrosion.

Le manche surmoulé en ABS assure une prise en main sûre et confortable, même lors d’un usage prolongé.

Filet de sole

Couteau jambon alvéolé EU-003871

EU-003900

alvéolé EU-010385

Cette gamme complète regroupe une variété de modèles adaptés à chaque métier.

diapason / 17 cm  EU-005884

Filet de sole EU-005497 Office bec d’oiseau

à tourner

Couteau saumon
Fourchette
Santoku
Saigner
Désosser
Couteau pain

Couperet / 14 cm : EU-003697

Spatule Smart'line

COUDÉE

/ 9 cm : EU-010886 / 10 cm : EU-010943 / 20 cm : EU-010946 / 24 cm : EU-010948 / 28 cm : EU-010 951

Spatule Smart'line /15 x 9 cm : EU-010878

/

Écumoire Expert

Ciseaux gainés crantés / 21 cm : EU-003142 / 21 cm LISSE : EU-003143

Pochon Expert / Ø 6 cm : EU-009368 / Ø 8 cm : EU-009369 / Ø 10 cm : EU-009367

Ciseaux forts crantés / 22 cm : EU-003140

Spatule Smart'line

Ciseaux pointues / 17 cm : EU-003145

Ciseaux multi usages / 20 cm : EU-003148

Pelle à grille Smart'line / 17 cm  EU-008422

Canneleur vertical Smart'line / EU-002276 Fusil Rond Expert / 25 cm EU-005991 / 30 cm EU-005992

/

/

Spatule triangle Smart'line / 10 cm : EU-011676 Éplucheur Smart'line / EU-005274 Rase Légume / EU-009967

Canneleur zesteur Smart'line / EU-002274

DROITE / 11 cm  EU-010931 / 15 cm  EU-010932 / 20 cm  EU-010933 / 25 cm  EU-010936 / 30 cm  EU-010938 / 34 cm  EU-010941 Fouet Access

20 cm : EU-005757

25 cm : EU-005759

Cuillère à pomme double Smart'line / Ø 22, 30 mm  EU-004334

Fusil rond Access / 25 cm : EU-005988 / 30 cm : EU-005989 Vide-pomme Smart'line / Ø

Zesteur Smart'line / EU-012005

/

Cuillère à pomme Smart'line / Ø 10 mm  EU-004333 / Ø 16 mm  EU-004335 / Ø 18 mm  EU-004336 / Ø 22 mm  EU-004337 / Ø 25 mm  EU-004338

LES DOUILLES INOX

1 Douilles unies

/ Ø 2 mm : EU-005070 / Ø 4 mm : EU-005073

/ Ø 6 mm : EU-005074

/ Ø 8 mm : EU-005075

/ Ø 10 mm : EU-005064

/ Ø 12 mm : EU-005065

/ Ø 14 mm : EU-005066 / Ø 15 mm : EU-005067 / Ø 16 mm : EU-005068 / Ø 18 mm : EU-005069 / Ø 20 mm : EU-005071

3 Douilles spécifiques

Douilles à bûche / 10 mm : EU-005026

/ 20 mm : EU-005027

Douilles St Honoré

/ Ø 20 mm : EU-005059

/ Ø 25 mm : EU-005060 / Ø 30 mm : EU-005061

Douilles Petit Four

/ Ø 10 mm : EU-005050

/ Ø 12 mm : EU-005051

/ Ø 14 mm : EU-005052

/ Ø 15 mm : EU-005053

/ Ø 16 mm : EU-005054

/ Ø 18 mm : EU-005055

Douilles alu sultane / BASSE : EU-004961 / HAUTE : EU-004962

Douilles « goutte d'eau » / EU-004998

Douilles « à nid » 7 trous / Ø 1,3 mm : EU-004957

2 Douilles cannelées

/ Ø 2 mm : EU-005033 / Ø 3 mm : EU-005034 / Ø 4 mm : EU-005035 / Ø 6 mm : EU-005036 / Ø 8 mm : EU-005037 / Ø 9 mm : EU-005039

/ Ø 10 mm : EU-005028 / Ø 12 mm : EU-005029 / Ø 14 mm : EU-005030 / Ø 16 mm : EU-005031 / Ø 18 mm : EU-005032

Douilles « fleurs rose » / EU-004997

Douilles « fleurs marguerite » / EU-004996

Douilles à choux / Ø 6 mm : EU-004953 / Ø 8 mm : EU-004954

Poche à douille nylon

/ 30 : EU-009350 / 35 : EU-009351 / 40 : EU-009352 / 45 : EU-009353 / 50 : EU-009354

LES DOUILLES COPOLYESTER

4 Douilles unies

/ Ø 4 mm : EU-004992

/ Ø 7 mm : EU-004993

/ Ø 10 mm : EU-004987

/ Ø 11 mm : EU-004988

/ Ø 13 mm : EU-004989

/ Ø 15 mm : EU-004990

/ Ø 18 mm : EU-004991

3 Douilles spécifiques

Douille à bûche / EU-004978

Douilles St Honoré / 25 mm : EU-004986

Douilles Petit Four / PF12 mm : EU-004985

5 Douilles cannelées

/ Ø 3 mm : EU-004980

/ Ø 4 mm : EU-004981

/ Ø 7 mm : EU-004982 / Ø 8 mm  EU-004983 / Ø 9 mm: EU-004984 / Ø 14 mm : EU-004979

Poche à douille jetable antidérapante

/ x 10 : EU-010249 / x 50 : EU-010253 / x 100 : EU-010251

Poche à douille jetable 50cm / x10 : EU-010248 / x 50 : EU-010252 / x 100 : EU-010250

Coffret douille 34 pièces / EU-003231

10 Douilles Unies (2-4-6-8-10-12-14-16-18-20 mm)

10 Douilles Cannelées (2-4-6-8-9-10-12-14-16-18 mm)

4 Douilles à Petit Four (PF12-PF14-PF16-PF18)

3 Douilles à Saint-Honoré (20-25-30 mm)

2 Douilles à Choux (diamètre 6 & 8 mm)

2 Douilles à Bûche (10 & 20 mm)

2 Douilles à Fleur

1 Douille à Nid

1 Goupillon de nettoyage

Spatule hêtre

/ 30 cm : EU-010926

/ 35 cm : EU-010927

Spatule poly

/ 25 cm : EU-010961

/ 30 cm : EU-010962

/ 35 cm : EU-010963

/ 40 cm : EU-010964

Spatule poly ajourée / EU-010959

Spatule poly pleine / EU-010960

Maryse

TÉMPÉRATURE MAX 160°

/ 25 cm : EU-007249

/ 35 cm : EU-007250

/ 45 cm : EU-007251

Pinceau silicone / 4 cm : EU-008692

/ 2 cm : EU-008668

/ 3 cm : EU-008669

/ 4 cm : EU-008673

Pinceau
Pince du chef
Pince à pâte /
Pince à désarêter Expert /

Balance tactile plateau verre / 1 g -10 kg : EU-001378

Balance tactile plateau inox / 1 g - 10 kg : EU-001377

Manique carrée silicone / EU-007142

Tapis de cuisson Aéré silicone / 60 x 40 cm : EU-011315 / 52 x 31,5 cm : EU-011314 / 40 x 30 cm : EU-011313

Boîte de 9 découpoirs / unis polyglass : EU-001774 / cannelés polyglass : EU-001772

Thermolab électronique INDUCTION / -50°C +200°C : EU-011471

Boîte de 11 découpoirs / unis inox : EU-001744 / cannelés inox : EU-001743

Allume bougie droit / 18 cm : EU-000365

Mandoline manuelle / EU-007132

Corne PM / 13 x 10,5 cm : EU-003599

Tapis de cuisson silicone / 40 x 30 cm : EU-011319 / 52 x 31,5 cm : EU-011320 / 60 x 40 cm : EU-011322

Écailleur oval / EU-005106

Planche à découper avec pieds / 30 x 20 x 1,5 cm : EU-008753

Thermomètre digital sonde filaire INDUCTION / -25°C +250°C : EU-011503

Minuteur tactile / 100 min : EU-007369

Minuteur boutons / 99 h : EU-007372

Georgette Découverte / EU-006054

Corne GM / 15,5 x 12

Jumbo / 23

Couteau de table éco / EU-003936

Fourchette de table éco / EU-005905

Cuillère de table éco / EU-004445

Cuillère à café éco / EU-004283

Briquet /EU-002070

Stylo Nash encre noire / EU-011098

Ouvre boîte / EU-008033

Coffret cutter précision 140 mm + 6 lames / EU-003227

Cadenas à combinaison TSA filaire / EU-002173

Brosse à ongles / EU-002092

Cadenas à combinaison / 2 cm : EU-002171

Gobelet 25 cl / EU-006175

Cadenas à clé / 3 cm : EU-002170

Gourde 500 ml / EU-006235

Les petits

Pince
Pince Jumbo

P Poissonnerie

+ DE

20

COMPOSITIONS DE MALLETTES + DE

50 RÉFÉRENCES

Couteau à poisson cranté bi-matière

/ 30 cm : EU-003888 / 35 cm : EU-003773

Filet de sole / 17 cm : EU-005500 / 20 cm : EU-005509

Couteau saumon Expert EU-003900

Lancette à huîtres avec garde / EU-006684

Couteau coquille St-Jacques / EU-003801

Fusil bi-matière mèche ovale Fischer / 30 cm : EU-005977

oval / EU-005106

Office Access EU-007956

Office / 10 cm : EU-007966

Pince à désarêter Expert / EU-008609

Gant anti-coupure Niroflex Bluecut Pro / À L'UNITÉ : EU-006004

Lancette à huîtres / EU-006685

Ciseaux forts crantés / 22 cm : EU-003140

Les petits

Cadenas à combinaison / 2 cm  : EU-002171

Cadenas à combinaison TSA filaire / EU-002173

Cadenas à clé / 3 cm  EU-002170

Gourde 500 ml / EU-006235

Crémerie C Fromagerie

+ DE

20 COMPOSITIONS DE MALLETTES + DE

50 RÉFÉRENCES

Couteau à fromage 1 poignée / 25 cm : EU-003736

Couteau à fromage 2 poignées / 33 cm : EU-003738

Lyre à fromage modèle bas / 23 cm : EU-007013

Lyre à fromage modèle haut / 17 cm : EU-007014

CRÉMERIE

Sonde à fromage avec poignée / 105 mm : EU-010811 / 125 mm : EU-010812

Couteau à brie / 17 cm : EU-003714

Rape Microplane / EU-009949

Couteau à fromage courbé 2 poignées / 35 cm : EU-003743

Fil à fromage / 45 cm : EU-005487 / 60 cm : EU-005488 / 80 cm : EU-005489

Couteau à parmesan / EU-003770

Office Access EU-007956

Office multi-coupes 8,5 cm  EU-007987

cuir fromagers 7 pcs / EU-009360

Couteau à dégustation 2 pièces / EU-003720

Top !
Pochette

MATÉRIELS + DE

20 000

RÉFÉRENCES

SUR LE MATÉRIEL ET L’ÉQUIPEMENT

PROFESSIONNELS

MATÉRIELS ÉLECTRIQUES STOCKAGE CERCLES ET DÉCOUPOIRS

USTENSILES CUISSON

EUROLAM X SANTOS

FABRICATION FRANÇAISE

Presse agrumes classique 11 / EU-009815

Fabricant 100 % français basé à Lyon, SANTOS conçoit et assemble depuis plus de 70 ans des appareils professionnels pour la préparation culinaire, les boissons et le café. Nous avons sélectionné SANTOS pour son engagement dans la fabrication française et la robustesse de ses produits, parfaitement adaptés aux besoins des professionnels et établissements de formation.

Presse-agrumes robuste et silencieux, conçu pour un usage intensif.

Moteur asynchrone, débit jusqu’à 30 L/h. Livré avec 3 ogives amovibles pour citrons, oranges et pamplemousses.

Inclinaison du corps pour un écoulement optimal du jus et large bec (125 mm) compatible avec tous types de verres.

Entretien facile : pièces en contact avec les fruits amovibles et lavables au lave-vaisselle.

Mixeur de bar 33 / EU-007401

Broyeur puissant et silencieux, idéal pour cocktails (mojitos, caipirinhas) et lits de glace.

Capacité de 1,2 kg de glaçons broyés en 30 s, avec choix de glace pilée fine ou grosse.

Moteur asynchrone robuste, débit jusqu’à 150 kg/h.

Utilisation manuelle ou automatique (mains libres).

Entretien facile : pièces amovibles lavables, bac à gouttes amovible.

Broyeur à glaçons 53 / EU-002122

Tempereuse à chocolat / 1,8 L : EU-012618 / 3,6 L : EU-011429 / 6 L : EU-000389

EUROLAM X MARTELLATO

Martellato est une référence italienne des arts pâtissiers, reconnue pour ses outils et solutions professionnelles alliant innovation, qualité et diffusion internationale. L’entreprise s’inscrit aussi dans une démarche de production plus responsable.

EUROLAM l’a choisie comme partenaire pour la fiabilité de ses produits, leur complémentarité avec nos gammes et une exigence commune au service des professionnels.

Réservoir unique : 1,8 L – 3,6 L – 6 L

Fondoir à chocolat analogique compact pour un travail précis et régulier du chocolat.

Réservoir amovible en acier inoxydable, corps et couvercle résistants à la chaleur pour un entretien facile.

Thermostat manuel et fonctionnement à sec pour maintenir une température stable et préserver la qualité du chocolat.

Lampe pour chauffer et travailler le sucre, conçue en métal peint et acier brossé pour plus de robustesse.

Son corps réglable en hauteur et en inclinaison offre un confort de travail optimal sur un plan de travail de 625 × 450 mm.

La puissance est réglable sur deux niveaux 600 ou 1200 w

Dimensions : 630 × 480 × H 520 mm –

Alimentation : 230 V – Ampérage : 5,2 A –Fréquence : 50/60 Hz.

/ EU-006664

Mixeur compact et performant, idéal pour smoothies, cocktails, sauces et soupes.

Équipé d’un moteur puissant de 600 W et de 2 vitesses (13 000 / 16 000 tr/min).

Bol gradué de 1,25 L, couteaux en acier inoxydable ultra résistants et détection du bol pour une sécurité optimale. Conçu pour un usage régulier, robuste et silencieux, avec socle en aluminium.

Blender professionnel silencieux et puissant, idéal pour smoothies, cocktails, milkshakes et cafés frappés.

Équipé d’un moteur brushless à haut rendement (8 N.m), sans entretien et longue durée de vie.

Bol gradué sans BPA – capacité utile 1,4 L / max 2,4 L.

Système de double rotation breveté pour un mixage rapide et homogène, même avec glaçons ou fruits surgelés.

9 programmes automatiques, panneau tactile lumineux et détection de couvercle pour une sécurité maximale.

Blender brushless compact 66 / EU-001606

Spinner / plateau tournant électrique / Ø 26 cm : EU-010991

Mini kit compresseur + aérographe / EU-012306

Plateau tournant électrique idéal pour la décoration de gâteaux, portions individuelles et créations en chocolat.

Il facilite les travaux de finition en pâtisserie. Équipé de la fonction START & STOP permettant de sélectionner et maintenir la vitesse pendant l’utilisation.

Capacité maximale : 15 kg. Dimensions : 27 × 26 × H 12 cm

Mini guitare simple Easy System, idéale pour les petites productions.

Planche à découper ABS 250×280 mm, système d’emboîtement rapide.

Compatible avec les cadres 15 mm (CHIT15), 22 mm (CHIT22) et 30 mm (CHIT30) – vendus séparément.

Bras de coupe mini guitare EASY / 15 mm : EU-005932 / 22,5 mm : EU-005931 / 30 mm : EU-005933

Mini guitare EASY / 250x280 mm : EU-009098

Lampe à sucre

EUROLAM X DITO SAMA

FABRICATION FRANÇAISE

Batteur mélangeur DMIX / 5,5 L : EU-001564

DITO SAMA conçoit et fabrique en France des équipements dédiés à la préparation culinaire. Reconnue pour la qualité et la fiabilité de ses machines, la marque équipe depuis de nombreuses années les cuisines professionnelles et les établissements de formation.

Nous avons choisi DITO SAMA pour son savoir-faire industriel et la performance de ses solutions, parfaitement adaptées aux exigences des métiers de la restauration.

Batteur mélangeur compact pour mélanger, fouetter et pétrir

Avec variateur de vitesse électronique et sécurité par détection de cuve.

Cuve inox 5,5 L (AISI 304) – capacité 0,75 kg de farine.

Livré avec : crochet spiral, palette, fouet et cuve inox.

Puissance : 500 W – Vitesse outils : 84 à 500 tr/min

BATTEUR MÉLANGEUR BE8 – 8 L – 600 W sans prise d'accessoires

Dimensions (L × H × P) 29,2 × 52,7 × 41,6 cm

Capacité : 8 L

Rendement 2,5 kg par cycle

Normes : ISO 9001 – ISO 14001

Alimentation

200–240 V / 1N ph / 50–60 Hz

Puissance : 0,6 kW (600 W)

Matériaux inox, aluminium, copolyester

Accessoires inclus : 3 outils inox (fouet, palette, crochet spiral)

Capacité de détrempe : 2,5 kg avec crochet spiral

Batteur mélangeur BE5 / 5 L : EU-001568

Batteur mélangeur BE8

/ 8 L : EU-001569

Capacité blancs d’œufs : jusqu’à 14 blancs

Batteur mélangeur BE5 – 5 L – 450 W avec prise d'accessoires

Dimensions (L × H × P) 26,6 × 48,7 × 41,6 cm

Capacité 5 L

Rendement : 1,5 kg par cycle

Normes EN 454:2015 – IP55 / IP34

Alimentation : 200–240 V / 1N ph / 50/60 Hz

Puissance 0,45 kW (450 W)

Matériaux inox, aluminium, copolyester

Accessoires inclus 3 outils inox (fouet, palette, crochet spiral)

Poids : 17 kg

Cutter mélangeur 3,6L 1500w prep4you

Largeur : 26,6 cm

Hauteur : 48,7 cm

Profondeur : 41,6 cm

Capacité : 5 L

Rendement : 1,5 kg/Cycle

Normes EN 454:2015, IP55, IP34

Voltage 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Puissance 0,45 kW

Matière : Inox, Aluminium, Copolyester

Accessoires inclus : 3 outils inox (fouet, palette, crochet spiral)

Cutter mélangeur prep4you / 3,6 L : EU-004531

Mixeur plongeant MD95 / thermometre integre + V/V : EU-012355

Vitesse fixe ou vitesse variable (3000 à 11 500 tr/ min) selon modèle

Robustesse : monobloc, pied en acier inoxydable. Ouïes supplémentaires pour augmenter la ventilation du moteur. Ergonomie : nouveau design pour une meilleur prise en main.

Divers : vitesse modulable « en un clic ». Affichage led du variateur pour une précision augmentée

Divers : couteau 4 ou 2 lames offrant une polyvalence des productions (ganache, glaçage, sauce..)

1 à 8 L

Mixeur plongeant / DMX 160 V/V : EU-007415

Blender pro XTRA / 2,5 L : EU-001614

Mixeur plongeant / Nomad 160 sans fil : EU-012354

Thermoplongeur cuisson sous vide / EU-004496

Cuiseur sous vide SV / 16 L : EU-012906

Grill contact Panini 1r / EU-006325

Crêpière 1CP400 / EU-004202

Cuiseur basse température sous vide en inox, compact et facile à transporter. Réglage numérique précis de la température (5 à 99°C, précision 0,1°C) et du temps (jusqu’à 99 h).

Compatible avec tout récipient jusqu’à 40 L. Pompe de circulation 6 L/min pour une cuisson

homogène. Technologie IPX7, utilisation silencieuse, profondeur minimale d’eau : 12 cm. Puissance : 1500 W.

Déshydrateur 120 / EU-012900

Friteuse snack plus / 4 L : EU-012901

Gaufrier MDI / EU-012904

Nouveau

MATÉRIELS BOUCHERIE

Hache viande FW10 / EU-012903

Aplatisseur / attendrisseur à viande

/ PM 1 kg : EU-000396 / GM 2 kg : EU-000395

Boîte 10 esses

/ Ø 4 mm / L 8 cm : EU-001669

/ Ø 4 mm / L 10 cm : EU-001668

/ Ø 5 mm / L 12 cm : EU-001670

/ Ø 5 mm / L 14 cm : EU-001671

/ Ø 6 mm / L 16 cm : EU-001672

/ Ø 6 mm / L 18 cm : EU-001673

/ Ø 9 mm / L 20 cm : EU-001674

CERCLES ET DÉCOUPOIRS

Cercle à tarte bord roulé

Cercle à mousse Cercle à entremet

EU-002689 / Ø

/ H 2 cm : EU-002690 / Ø 240 mm / H 2 cm : EU-002691 /

Cercle à tarte haut bord roulé / Ø 50 mm / H 4,5 cm : EU-002611 / Ø 55 mm / H 4,5 cm : EU-002612 / Ø 60 mm / H 4,5 cm : EU-002613 / Ø 65 mm

EU-002680

Cercle à tarte bord droit perforé

mm / H 3,5 cm : EU-002572 / Ø 220 mm / H 3,5 cm : EU-002573 / Ø 240 mm / H 3,5 cm : EU-002574 / Ø 260 mm / H 3,5 cm : EU-002575 / Ø 280 mm / H 3,5 cm : EU-002576 / Ø 300 mm / H 3,5 cm : EU-002577 10/10ème 300°C max /

/ Ø 70 mm / H 2,7 cm : EU-002724 / Ø 80 mm / H 2,7 cm : EU-002725 / Ø 90 mm / H 2,7 cm : EU-002726 / Ø 100 mm / H 2,7 cm : EU-002712 / Ø 120 mm / H 2,7 cm : EU-002713 / Ø 140 mm / H 2,7 cm : EU-002714 / Ø 160 mm / H 2,7 cm : EU-002715 / Ø 180 mm / H 2,7 cm : EU-002716 / Ø 200 mm / H 2,7 cm : EU-002717 / Ø 220 mm / H 2,7 cm : EU-002718 / Ø 240 mm / H 2,7 cm : EU-002719 / Ø 260 mm / H 2,7 cm : EU-002720 / Ø 280 mm / H 2,7 cm : EU-002721 / Ø 300 mm / H 2,7 cm : EU-002722 / Ø 320 mm / H 2,7 cm : EU-002723 4/10 ème 300°C max

/ Ø 80 mm / H 3,5 cm : EU-002556 / Ø 100 mm / H 3,5 cm : EU-002545 / Ø 110 mm / H 3,5 cm : EU-002546 / Ø 140 mm / H 3,5 cm : EU-002547 / Ø 160 mm / H 3,5 cm : EU-002548 / Ø 180 mm / H 3,5 cm : EU-002549 / Ø 200 mm / H 3,5 cm : EU-002550 / Ø 220 mm / H 3,5 cm : EU-002551 / Ø 240 mm / H 3,5 cm : EU-002552 / Ø 260 mm / H 3,5 cm : EU-002553 / Ø 280 mm / H 3,5 cm : EU-002554 / Ø 300 mm / H 3,5 cm : EU-002555

10/10ème 300°C max

Cercle à tarte haut bord droit perforé

/ H 2 cm : EU-002674 / Ø 240 mm / H 2 cm : EU-002675 / Ø 260 mm / H 2 cm : EU-002676 / Ø 280 mm / H 2 cm : EU-002677 / Ø 300 mm / H 2 cm : EU-002678 10/10ème 300°C max / Ø 80 mm / H 3,5 cm : EU-002578 / Ø 100 mm / H 3,5 cm : EU-002568 / Ø 110 mm / H 3,5 cm : EU-002566 / Ø 140 mm / H 3,5 cm : EU-002569 / Ø 160 mm / H 3,5 cm : EU-002570 / Ø 180 mm / H 3,5 cm : EU-002571 / Ø

Découpoir rond cannelé / Ø 30 mm / H 3,6 cm : EU-004697 / Ø 50 mm / H 3,6 cm : EU-004638 / Ø 60 mm / H 3,6 cm : EU-004698 / Ø 70 mm / H 3,6 cm : EU-004639 / Ø 80 mm / H 3,6 cm : EU-004699 / Ø 90 mm / H 3,6 cm : EU-004640 / Ø 100 mm / H 3,6 cm : EU-004637 Découpoir rond uni / Ø 30 mm / H 3,6 cm : EU-004643 / Ø 40 mm / H 3,6 cm : EU-004644 / Ø 50 mm / H 3,6 cm : EU-004645 / Ø 60 mm / H 3,6 cm : EU-004646 / Ø 70 mm / H 3,6 cm : EU-004647 / Ø 80 mm / H 3,6 cm : EU-004648 / Ø 90 mm / H 3,6 cm : EU-004649 / Ø 100 mm / H 3,6 cm : EU-004641 / Ø 110 mm / H 3,6 cm : EU-004642

MATÉRIELS

USTENSILES PLAQUES

Siphon tout alu noir / +5°C/+40°C / 0,5 L : EU-010734 / +5°C/+40°C / 1 L : EU-010735

Siphon tout inox / +5°C/+70°C / 0,5 L : EU-010738 / +5°C/+70°C / 1 L : EU-010739

Moule pain de mie + couvercle / 250g / 16 x 8 cm : EU-007572 / 300g / 18 x 8,5 cm : EU-007573 / 500g / 25 x 9 cm : EU-007574 / 800g / 27 x 10 cm : EU-007575 / 1000g / 29 x 11 cm : EU-007571

Boîte de 10 cartouches N20 pour siphon / EU-010741

Bassine poly / Ø 17,5 cm / 1 L : EU-001523 / Ø 23 cm / 2,5 L : EU-001524 / Ø 27,5 cm / 4,5 L : EU-001525 / Ø 32 cm / 6 L : EU-001526 / Ø 36 cm / 9 L : EU-001527

Bassine demi-sphérique / Ø 19 cm / 1,3 L : EU-001496 / Ø 22 cm / 2,5 L : EU-001496 / Ø 25 cm / 4 L : EU-001497

Plaque de cuisson alu anti-adhésive perforée / 600 x 400 mm perforée : EU-008999

Plaque de cuisson alu perforée / 600 x 400 mm perforée : EU-009000

Plaque de cuisson alu anti-adhésive / 600 x 400 mm : EU-008998 / Perforée : EU-008999

Plaque de cuisson alu / 600 x 400 mm : EU-08997 / Perforée : EU-009000

Échelle / 20 niveaux / 600x400 mm : EU-005124

PLAQUES /

Planche à découper

Paire de moufles cuir anti-chaleur / 250°C / L 10 cm : EU-008104 / 250°C / L 20 cm : EU-008105

Paire de gants cuir anti-chaleur / 250°C / L 10 cm : EU-008101 / 250°C / L 20 cm : EU-008100

Grille / 3 traverses / 600x400mm : EU-006359

Lame de rechange pour racloir à planche / EU-006639

x

x

mm Blanche : EU-008751 /

x

x

mm Bleu : EU-008756 /

x

x

Rouge : EU-008808 /

x

mm Verte : EU-008817

/ GN1/1 530 x 325 x 20 mm Blanche : EU-008754 / GN1/1 530 x 325 x 20 mm Bleu : EU-008757 / GN1/1 530 x 325 x 20 mm Rouge : EU-008809 / GN1/1 530 x 325 x 20 mm Verte : EU-008818 Sans rigole Patin antidérapants dévissables Rabotable

Support 6 planches / 6 emplacements : EU-009928

Racloir pour planches / Polyéthylène : EU-009879

MATÉRIELS

BAC GASTRO

EU-001126

EU-001128

Bac 1/1

530x325 mm

réfrigérateur

Bac 1/2

EU-001129

EU-001130

EU-001124

EU-001125

EU-001127

Bac 1/3

176x325 mm

compatible réfrigérateur

/ H 55 mm : EU-001143

/ H 65 mm : EU-001144

/ H 100 mm : EU-00138 / H 150 mm : EU-001139 / H 200 mm : EU-001141

Bac 1/6

176x162 mm

compatible réfrigérateur

Bac 2/3 354x325 mm

compatible réfrigérateur

/ H 20 mm : EU-001172

/ H 40 mm : EU-001174

/ H 65 mm : EU-001175 / H 100 mm : EU-001170

/ H 150 mm : EU-001171

/ H 200 mm : EU-001173

Bac 1/4 265x162 mm

Bac perforé 1/1 530x325 mm

compatible réfrigérateur

réfrigérateur / H 20 mm : EU-001140 / H 40 mm : EU-001142

/ H 65 mm : EU-001153 / H 100 mm : EU-001150 / H 150 mm : EU-001151 / H 200 mm : EU-001152

Bac 2/1 530x650 mm

Bac perforé 2/3 354x325 mm

compatible réfrigérateur

/ H 65 mm : EU-001193 / H 100 mm : EU-001191 / H 150 mm : EU-001192

Couvercle avec poignée

compatible réfrigérateur

/ 1/1 : EU-004080 / 1/2 : EU-004081

/ 1/3 : EU-004082 / 1/4 : EU-004083 / 1/6 : EU-004084

/ 2/1 : EU-004086 / 2/3 : EU-004087

Bac perforé 2/3 530x650 mm

compatible réfrigérateur

/ H 65 mm : EU-001190

/ H 100 mm : EU-001189

CUISSON

Casserole s/c

Acier inoxydable 18/10 Fond thermodifuseur

/ Ø 12 cm / H 7 cm : EU-002489 / Ø 14 cm / H 7,5 cm : EU-002490 / Ø 16 cm / H 8 cm : EU-002491 / Ø 18 cm / H 9 cm : EU-002492 / Ø 20 cm / H 9 cm : EU-002493 / Ø 24 cm / H 9,5 cm : EU-002494 / Ø 28 cm / H 11 cm : EU-002495

Sauteuse conique s/c

/ Ø 16 / H 6 cm : EU-010432 / Ø 18 / H 6 cm : EU-010433 / Ø 20 / H 6,5 cm : EU-010434 / Ø 22 / H 7 cm : EU-010435 / Ø 24 / H 7,5 cm : EU-010436

marie Acier inoxydable 18/10 Fond thermodifuseur

/ Ø 16 cm / H 16 cm : EU-001305 / Ø 20 cm / H 20 cm : EU-001306

Acier inoxydable 18/10 Fond thermodifuseur / Ø 24 cm / H 6,5 cm : EU-010472 / Ø 28 cm / H 7 cm : EU-010473 / Ø 32 cm / H 8,5 cm : EU-010474 / Ø 36 cm / H 10 cm : EU-010475 Bac inox 2/1 530x650 mm / H 20 mm : LA-66002Z / H 40 mm : LA-66040Z / H 65 mm : LA-66065Z / H 100 mm : LA-66010Z / H 150 mm : LA-66015Z / H 200 mm : LA-66020Z compatible réfrigérateur Acier inoxydable 18/10 Fond thermodifuseur

/ Ø 16 cm / H 8 cm : EU-005420 / Ø 20 cm / H 9 cm : EU-005421 / Ø 24 cm / H 9,5 cm : EU-005421 / Ø 28 cm / H 11 cm : EU-005419 / Ø 32 cm / H 12,5 cm : EU-005423 / Ø 36 cm / H 14 cm : EU-005424 / Ø 40 cm / H 15,5 cm : EU-005425 / Ø 45 cm / H 17 cm : EU-005426 / Ø 50 cm / H 20 cm : EU-005427

Braisière s/c avec poignée

/ Ø 16 cm / H 11 cm : EU-002016 / Ø 20 cm / H 13 cm : EU-002017 / Ø 24 cm / H 14 cm : EU-002018 / Ø 28 cm / H 17,5 cm : EU-002019 / Ø 32 cm / H 18 cm : EU-002020 / Ø 36 cm / H 21,5 cm : EU-002021 / Ø 40 cm / H 24,5 cm : EU-002022 / Ø 45 cm / H 27,5 cm : EU-002023 / Ø 50 cm / H 30 cm : EU-002024

Marmite basse s/c avec poignée

Acier inoxydable 18/10 Fond thermodifuseur

/ Ø 16 cm : EU-004100

/ Ø 18 cm : EU-004101 / Ø 20 cm : EU-004102

/ Ø 24 cm : EU-004103

/ Ø 28 cm : EU-004104 / Ø 32 cm : EU-004105

/ Ø 36 cm : EU-004106

/ Ø 40 cm : EU-004107

Acier inoxydable 18/10 Fond thermodifuseur

Marmite traiteur s/c avec poignée

Acier inoxydable 18/10 Fond thermodifuseur

Plat à rôtir avec anses

/ Ø 45 cm : EU-004108 / Ø 50 cm : EU-004109

Candissoire / plateau à dresser Compatible réfrigérateur

/ 21,5 x 15 x 2 cm : EU-002264 / 23,5 x 15,5 x 2,5 cm : EU-002265

/ 26,5 x 20,5 x 2,5 cm : EU-002266

/ 40,5 x 30,5 x 2,5 cm : EU-002267

Acier inoxydable 18/10 Fond thermodifuseur /

Couvercle

Poêle tous feux

Poêle alu antiadhésive

Aluminium revêtement antiadhésif

Réchaud à flamber / EU-009988

/ Ø 20 cm / H 4 cm : EU-009515 / Ø 24 cm / H 4,5 cm : EU-009516 / Ø 28 cm / H 5,5 cm : EU-009517 / Ø 32 cm / H 6 cm : EU-009518 / Ø 36 cm / H 6,5 cm : EU-009519 / Ø 40 cm / H 6,5 cm : EU-009515

Poêle alu antiadhésive tous feux

Acier inoxydable 18/10 Fond thermodifuseur

/ Ø 16 cm / H 3,5 cm : EU-009433 / Ø 18 cm / H 3,5 cm : EU-009434 / Ø 20 cm / H 4 cm : EU-009435 / Ø 22 cm / H 4 cm : EU-009436 / Ø 24 cm / H 4,5 cm : EU-009437 / Ø 26 cm / H 4,5 cm : EU-009438 / Ø 28 cm / H 4,5 cm : EU-009439 / Ø 32 cm / H 4,7 cm : EU-009440 / Ø 36 cm / H 5,5 cm : EU-009441 / Ø 40 cm / H 5,5 cm : EU-009442

Acier inoxydable 18/10 Fond thermodifuseur / Ø 18 cm / H 3,8 cm : EU-009443 / Ø 20 cm / H 4 cm : EU-009444 / Ø 22 cm / H 4 cm : EU-009445 / Ø 24 cm / H 4,5 cm : EU-009446 / Ø 26 cm / H 4,5 cm : EU-009447 / Ø 28 cm / H 4,5 cm : EU-009448 / Ø 32 cm / H 4,7 cm : EU-009449 / Ø 36 cm / H 5,5 cm : EU-009450

Réchaud à gaz mobile avec sécurité / 2,2 kW : EU-009990

Cartouche de gaz / EU-002406

Mini cocotte alu ovale / Ø12 x 8,5 cm / H5 cm / 0,25 L : EU012425

TAMIS

Mini cocotte alu ovale / Ø12 x 8,5 cm / H5 cm / 0,25 L :

Tamis inox / maille n° 20 / Ø 20 cm : EU-011284 / Ø 30 cm : EU-011286

USTENSILES DE PRÉPARATION

Fumoir à aliments / EU-005974

Cloche en verre pour fumoir

/ Ø 25 cm / H 14 cm : EU-003178 / Ø 20 cm / H 12 cm : EU-003177 / Ø 16 cm / H 12 cm : EU-003176

Sachet 100 g sciure / Bois d’olivier : EU-010243 / Bois de citronnier : EU-010240 / Bois de whisky : EU-010242 / Bois d’oranger : EU-010244 / Bois d’amandier : EU-010239 / Bois de cognac : EU-010241

USTENSILES DE PRÉPARATION

Moulin à légumes n°3 + 3 grilles / EU-007734

Mandoline japonaise / 65 mm : EU-007127 / 95 mm : EU-007128

Mandoline pro avec chariot / 3 à 10 mm : EU-007122

Mandoline réversible frites et julienne / 3-10 mm : EU-007123

/ Ø 10 cm : EU-008243 / Ø 12 cm : EU-008244

/ Ø 14 cm : EU-008245 / Ø 16 cm : EU-008246

Passe sauce chinois toile métallique

Passe sauce chinois

Inox 18/10

/ Ø 18 cm : EU-008247 / Ø 20 cm : EU-008248 / Ø 22 cm : EU-008249 / Ø 24 cm : EU-008250 / Ø 26 cm : EU-008251

Passe-bouillon 1/2 sphere

/ Ø 8 cm : EU-008219 / Ø 10 cm : EU-008212 / Ø 12 cm : EU-008213 / Ø 14 cm : EU-008214 / Ø 16 cm : EU-008215 / Ø 18 cm : EU-008216 / Ø 20 cm : EU-008217 / Ø 23 cm : EU-008218

Inox 18/10

/ Ø 18 cm : EU-008254 / Ø 20 cm : EU-008255 / Ø 22 cm : EU-008256 / Ø 24 cm : EU-008257

Passe-bouillon conique / Ø 8 cm : EU-008225 / Ø 10 cm : EU-008220 / Ø 12 cm : EU-008221 / Ø 14 cm : EU-008222 / Ø 16 cm : EU-008223 / Ø 18 cm : EU-008224

Inox 18/10

Entonnoir à piston

/ Ø 19 cm / 2 L + support : EU-005252 Inox 18/10

Araignée fil / Ø 13 cm : EU-012041 / Ø 15 cm : EU-012042 / Ø 18 cm : EU-012043 / Ø 20 cm : EU-012044 / Ø 22 cm : EU-012045 / Ø 24 cm : EU-012046 / Ø 28 cm : EU-012047

Inox 18/10

Écumoire maille fine / Ø 10 cm : EU-005160 / Ø 12 cm : EU-012149 / Ø 15 cm : EU-005161 / Ø 17 cm : EU-012150 / Ø 20 cm : EU-012151 Inox 18/10

pain inox / 35 cm : EU-012130

pain poly / 35 cm : EU-012128

Pichet gradué / 2 L : EU-008574 / 3 L : EU-008575 / 5 L : EU-008576 - 40°C/ +90°C

pain hêtre / 35 cm : EU-012129

Machine à pâte manuelle imperia / EU-000313

Flacon verseur poly / 12 cl : EU-005546 / 25 cl : EU-005547 / 40 cl : EU-005548 / 70 cl : EU-005549

Aiguiseur éléctrique / EU-000358

Machine à pâte manuelle / EU-007041

à colonne

Coupe
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CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE

I-GÉNÉRALITÉS

Toute commande implique l'acceptation, de la part du client, de l'ensemble des présentes conditions générales de vente ainsi que, le cas échéant, des conditions particulières convenues lors de la commande. Nos conditions de vente prévalent, en cas d'opposition, sur toute clause ou condition d'achat du client qui n'aurait pas été expressément acceptée par nous par écrit, avant la date de la commande. Ces conditions générales de vente respectent les normes du code de commerce et sont mises à la disposition du client lors de toute demande de devis.

II-COMMANDE

Les commandes sont considérées comme validées et enregistrées une fois que le devis a été approuvé par le client via une signature électronique et la fourniture d'un bon de commande officiel, détaillant le contenu et le coût total de la commande. Une fois le devis signé électroniquement, un accusé de réception de commande (a.R) sera envoyé au client. Il est impératif que ce document soit également signé électroniquement pour valider la commande.

Il est crucial que le demandeur examine attentivement tout devis et toute commande. Une fois que l'a.R de commande est signé et validé, la commande est exemptée de toute réclamation liée à des erreurs de quantités, de références incorrectes ou omises.

III-TRANSPORT, LIVRAISON ET EMBALLAGE

Les délais de livraison sont fournis à titre indicatif et ne sont pas garantis. Les frais de port et d'emballage sont les suivants : pour toute commande de matériel, à l'exception des mallettes et du premier équipement, d'un montant inférieur à 300 € HT, des frais de port et d'emballage d'un montant de 10 € HT seront appliqués.

a-État de la marchandise

Les marchandises voyagent aux risques du client, qui est responsable de vérifier leur bon état lors de la livraison. Il est notamment recommandé d'effectuer les réserves d'usage auprès du transporteur. Cette vérification doit se concentrer sur la qualité des marchandises.

Les réclamations doivent être adressées au transporteur, seul responsable, dans les 48 heures suivant la réception de la marchandise. Il est recommandé de prendre toutes les photos nécessaires pour étayer la contestation.

Veuillez noter que les réserves du type « sous réserve de déballage » auprès du transporteur ne donneront lieu à aucun dédommagement. Il est impératif de décrire précisément l’objet de votre réserve. Ces informations doivent ensuite être envoyées à eurolam dans les plus brefs délais.

Eurolam se réserve le droit de ne pas donner suite à toute réclamation soumise après ce délai de 48 heures.

b-Correspondance des quantités

À la réception de la marchandise, le client dispose d’un délai de 14 jours calendaires pour formuler toute réclamation relative aux quantités reçues. Passé ce délai, eurolam se dégage de toute responsabilité, et la réclamation fera l'objet d'un non-lieu.

IV-RETOUR DE MARCHANDISE

conformément à l’article l. 121-21 Du code de la consommation, le consommateur dispose d’un délai de quatorze jours francs pour exercer son droit de rétractation sans avoir à justifier de motifs ni à payer de pénalités, à l’exception des frais de retour. Le délai mentionné à l’alinéa précédent court à compter de la réception pour les biens ou de l’acceptation de l’offre pour les prestations de services. Les retours ne seront acceptés qu’après un accord préalable écrit de notre part. Ils se feront port et expédition à la charge du client, et une décote de 25% sera appliquée sur le prix de facturation des marchandises reprises. Les marchandises devront être retournées neuves, dans leur état et leur emballage d’origine. Nous tenons à informer nos clients que, conformément à l’article l. 121-21-8 Du code de la consommation, le droit de rétractation ne peut être exercé pour les articles personnalisés avec une gravure, broderie ou une plaque.

V-CONDITIONS DE PAIEMENT

Toute première commande fait l’objet d’un règlement anticipé sur facture pro forma avant expédition, par chèque ou virement, et sans escompte. Les commandes suivantes peuvent être réglées par chèque ou virement à 30 jours nets à compter de la date d'expédition. La facturation est établie après l’expédition, en euros.

Nous nous réservons le droit de demander un règlement anticipé à tout client ayant connu des retards de paiement par le passé ou ne disposant pas d'une garantie accordée par notre assurance-crédit, ceci sans accorder d'escompte.

VI-PÉNALITÉS DE RETARD

Tout différend, quel qu'il soit et quelles que soient les conditions de vente, d'exécution des commandes ou les modes de paiement acceptés, relève de la compétence exclusive du tribunal de commerce du siège social de Clermont-Ferrand.

Conformément à l'article l441-6 de la loi 2008-776 du 04.08.08 Relative aux délais de paiement, les pénalités en cas de retard de paiement doivent être calculées à trois fois le taux d’intérêt légal, au prorata du nombre de jours de retard par rapport à l’échéance de la facture. À cela s'ajoute une indemnité forfaitaire de quarante euros (articles l441-3 et l441-6 du code de commerce).

Il est important de noter que le non-paiement d'une échéance suspend ou annule les commandes en cours. VII – CLAUSE DE RÉSERVE DE PROPRIÉTÉ - ATTRIBUTION DE JURIDICTION

Conformément aux lois n° 80-335 du 12 mai 1980 et la loi n°85-98 du 25 janvier 1985, les marchandises demeureront la propriété de la société eurolam jusqu'au paiement intégral de leur prix. Cependant, l'acheteur en deviendra responsable dès leur remise matérielle, le transfert de possession entraînant celui des risques.

Pour toute contestation relative aux ventes réalisées par la société eurolam, la compétence exclusive sera attribuée au tribunal de commerce de Clermont-Ferrand.

4 RUE DU FOREZ ZONE D’ACTIVITÉS DE MATUSSIÈRE 63300 THIERS - FRANCE 04 73 53 60 64 contact@eurolam-thiers.com www.eurolam-thiers.com

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