TOP COFFEE BRANDS
COFFEE+BRUNCH SPECIAL TRIBUTE: TOP COFFEE BRANDS
COFFEE+BRUNCH SPECIAL TRIBUTE: TOP COFFEE BRANDS
Single Origin Specialty Coffee
COFFEE+BRUNCH SPECIAL TRIBUTE: TOP COFFEE BRANDS
COFFEE+BRUNCH SPECIAL TRIBUTE: TOP COFFEE BRANDS
Editorial
ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
CEO, ethosGROUP ouzounis.k@ethosmedia.eu
mouteveli.g@ethosmedia.eu
coffeemag-press@ethosmedia.eu
Sales Assistant krouli.c@ethosmedia.eu ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
ΒΑΣΙΛΗΣ
coffeemag-press@ethosmedia.eu
Sales Director, Coffee Business kaperonis.k@ethosmedia.eu
Key Account Manager oikonomaki.s@ethosmedia.eu
Λογιστήριο andrioti.m@ethosmedia.eu
louvari.a@ethosmedia.eu
(ZITA STUDIO) SHUTTERSTOCK/UNSPLASH ΦΩΤΟΘΗΚΗ ethosGROUP Εκτύπωση-Βιβλιοδεσία Grafima
#12 ISSN 2459-3222
T: 210 998 4950
00044774007000 coffeemag-press@ethosmedia.eu | coffeebrunch-subscriptions@ethosmedia.eu
TO WORLD OF COFFEE ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ
WorldCoffee of
World
καφέ:
Barista Championship, το Brewers Cup, το Cup Tasters Championship και το Cezve/Ibrik Championship. Φέτος,
παραπάνω
το Cezve/Ibrik Championship.
Best Splurge Vinci Express cold
www.plaisio.gr
Freshcup can sealer
Αποτελεί
www.barista-lovers.gr
freddo, cold brew, french coffee, freddo cappuccino (NR),
smoothies.
www.freshcup.gr
KeepCup Original
www.yoki.gr
ΜΙΛΏΝΤΑΣ ΜΕ ΤΗ
ΣΑΒΙΝΑ ΓΙΑΧΓΙΑ
Τα τελευταία χρόνια, ζει στη Θεσσαλονίκη, όπου και εργάζεται.
ChampionNational of the Brewers Cup
SEGAFREDO ZANETTI
ΠΟΙΟΤΗΤΑ
ΑΠΟ ΤΟΝ
ΚΑΡΠΟ ΣΤΟ ΦΛΙΤΖΑΝΙ
100% Arabica blend,
HO.RE.CA.
Terramia,
Segafredo Storia,
Sales
CΟFFEEWAY… COFFEEBAGS
Morning Blend:
Blend Eleven:
Decaf water processed:
Brazita
Coffeeway.
Vanilla-Hazelnut:
Salted Caramel:
coffeebags
Coffee Brands in Top
Dimello
KAFEA TERRA.
COFFEE BRANDS IN
Tiziano Riserva
COFFEE LAB
Spritz (Passion Fruit, Grapefruit, Mango, Yuzu)
Haskos Coffee & Beverages-Caffe’ Luigi
Grams Espresso Micro Roasters,
Arabica,
Αλλαγή εταιρικής
Haskos
Σε συσκευασία 1kg το blend και 250g o Decaf και οι
καφέδες 7 grams (Brazil, Guatemala, India, El Salvador, Ethiopia, Nicaragua, Colombia, Honduras),
application
των δικών τους προϊόντων (Ελληνικός Καφές Μερακλής, Καφές Φίλτρου Kronberg, στιγμιαίος καφές HAS CAFÉ, και του premium espresso brand 7 Grams Espresso Micro Roasters) και την οικογένεια των
OSCAR’S
Family Tradition (σοκολάτες ρόφημα Instant Cioccolata και ChocoBoom, καφές και σοκολάτα Freezino και
Biscottino, σιρόπια με γεύσεις Oscar’s Syrups, και γρανίτες Granissimo).
Υψηλή προτεραιότητα αποτελεί για την εταιρεία η
συνεχής
Espresso tonic
Βιετναμέζικος
Affogato
Η
Freddo espresso
Freddo cappuccino
Iced brew
Shakerato
Cold brew
Mazagran
Frappuccino
Iced Golden Latte
Sparkling Water
Americano
Coffee Shops
Spook
Jynx Athens
A good day starts with a cup of coffee!
Flat White artisan café
inAthens
ΙΝFO
Καλλιρρόης 13,
τηλ. 211 41 17 511
Yummy!
Wanna ΦΛΕΡΤ
patisserie ή New York cheesecake με μύρτιλα, για
“american style” τύπους.
ΙΝFO
Μίκωνος 15, Αθήνα, τηλ. 211 42 47 161
Brunch is always a good idea
Braxton
Na Hamogelas
“Na Hamogelas”,
Για
Noemi
Il Giardino
para-para Paradise
Artisanal
Hide & Seek
Six d.o.g.s
Coffee Smells Better Outdoors
Godmama’s Yard
Cheers!
Beef Bagel
Monzù
Time cream! for ice
ΙΝFO
Πρωτογένους 2,
698 156 3511
Le Greche
ΙΝFO
Μητροπόλεως 16, Σύνταγμα, τηλ. 216 70 06 458
Λυκούργου 2, Νέο Ψυχικό, τηλ. 213 04 16 299
Λεωφ. Μεσογείων 456, Αγ. Παρασκευή, τηλ. 210 01 01 617
ΙΝFO
Βεΐκου
Fatto a Mano
Dickie Dee
Oggi
“Oggi”
Epik Gelato
ΙΝFO Δορυλαίου
ΙΝFO
Αρχελάου
Solo Gelato
HealthyCorners
SMOOTHIES & BUDDHA BOWLS
Your Body is your temple
στα ξεχωριστά smoothies. Με
avocado, φυτικό γάλα, θυμαρίσιο μέλι, κανέλα και πρωτεΐνη maca, με ανανά, μάνγκο, τζίντζερ, πορτοκάλι, κουρκουμά, goji berries και πρωτεΐνη κάνναβης, με πορτοκάλι, κόκκινο μήλο, φρούτο μπανάνα, βιολογικό
ΙΝFO
ΙΝFO
μέλι, ή με γιαούρτι, μήλο, αχλάδι, μπανάνα, γάλα αμυγδάλου,
eat better not less
ΙΝFO
Εθνικής
TeaTime
A cup of tea is a cup of peace
It’s always tea time
Afternoon
It’s aboutallthe Taste
COFFEE AND DESSERT PAIRINGS
Cheesecake
φράουλα
Υλικά
Carrot cake με τυρί κρέμα frosting
300 γρ. καστανή ζάχαρη
100 γρ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη
240 ml ηλιέλαιο
4 αβγά
130 γρ. μαρμελάδα της επιλογής μας
1 βανίλια
310 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι μπέικιν σόδα
½ κουταλάκι αλάτι
1 ½ κουταλάκι κανέλα σκόνη
1 κουταλάκι τζίντζερ σκόνη
1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο σκόνη
1/4 κουταλάκι γαρίφαλο σκόνη
260 γρ. καρύδια
