estilos UNA REVISTA DE Diario Libre | 20 DE DICIEMBRE DE 2014 | SANTO DOMINGO | N. 437
Thalía
ARRASA CON ‘AMORE MIO’
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DIRECTORA DE REVISTAS
Beatriz Bienzobas
20.Diciembre.2014
EDITORA
Sinthia Sánchez REDACCIÓN
Carmelsy Confesor, Karla Hernández, Glenys González y Erwin Villanueva COLABORADORES
Columnas ECONOMÍA PERSONAL Estrés por causa del dinero RELACIONES PELIGROSAS Mi deseo CELEBRANDO LA VIDA Mi aventura egipcia (II)
Buena Vida MARÍA MONTEZ Honor a ‘la reina del tecnicolor’
Diego Sosa, Laura Lló y Freddy Ginebra Giudicelli EDITORA DE DISEÑO
Yolanda Garisoain DIRECTORA DE ARTE
Norca Amézquita DISEÑO
Carolina Disla Eli y José Manuel Fiallo FOTO GRA FÍA
Ricardo Hernández y Bayoan Freites TRATAMIENTO IMÁGENES
Daniel De Los Santos e Irving Cleto ILUS TRA CIÓN
Ramón Sandoval UNA PUBLICACIÓN DE:
EN NAVIDAD brinda tu solidaridad NAVIDAD INTERNACIONAL con cinco sabores
Thalía Fotografía: Omar Cruz
Entrevista THALÍA Arrasa con ‘Amore Mio’
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RESTAURANTE LA BRICIOLA 20 años de éxito GRUPO UNIVERSAL Cincuenta años ÁLVAREZ & SÁNCHEZ, S.A. Entre cocteles y malabares
PRESIDENTE Arturo Pellerano VICEPRESIDENTE Manuel A. Pellerano SECRETARIO Miguel Barletta TESORERO Pedro Haché VP COMERCIAL Angie Vega DIRECTOR Adriano M. Tejada SUB-DIRECTORA Inés Aizpún DIRECTORA DE VEN TAS Laura Mena DIRECTORA DE MERCADEO Deborah Hernández GERENTE DE PRODUCCIÓN Elius Gómez GERENTE DE CIRCULACIÓN Rafael Oviedo ESTA REVISTA CIRCULA DE FORMA GRATUITA CON DIARIO LIBRE
www.estilos.com.do TELÉFONO 809.476.7200 SÍGUENOS
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ECONOMÍA PERSONAL
NDIEGO SOSAM
Estrés por causa del dinero Podríamos considerar que no tener suficiente dinero causa estrés. La pregunta puede ser: ¿Cuánto es suficiente? Quizá lo que gana el que recibe más que nosotros. ¿O quizá un 20 ó 30% más de lo que gano? ¿Ha pensado que muchos millonarios viven estresados por causas financieras? No diría que el dinero en sí es causante del estrés, sino nuestra actitud. dad? Nuestro cerebro se tranquiliza y sale del modo de TOMARÉ VARIOS escenarios para analizar este factor que supervivencia. Ahora las necesidades sociales toman un causa tantas enfermedades en nuestra sociedad moderna; rol prioritario. Dependiendo de si tenemos descendientes o pienso que si no lo llegamos a entender terminará siendo no será nuestro comportamiento. Pensar en el futuro de uno de los principales causantes de la desaparición temnuestros vástagos es una función prioritaria; antes era prana de nuestros habitantes. ¿No me cree? Piense en los mantenerlos vivos los primeros siete años, ahora es llevarlos ataques al corazón, los suicidios por depresión, muchos a una carrera universitaria y posicionarlos en un excelente accidentes de tránsito, las adicciones por abundancia de carril para el inicio de su carrera, o sea, colocarlos en la más dinero, etc. Las consecuencias son realmente mortales, alta escala social posible para hacerles la vida más fácil. tanto para el involucrado directamente como para varios miembros cercanos de su familia. n Tenemos suficiente dinero, pero eso no es suficiente: n Conseguir lo básico: Cuando nuestras necesidades En lo más alto de la pirámide de las necesidades de Maslow básicas y de seguridad no están cubiertas o peligran si los están las de autorrealización. Nuestro cerebro siempre tiene ingresos no llegan, estamos viviendo en ‘supervivencia hambre de cubrir estas necesidades. Tener el reconocimode’. miento de los demás es una cosa, estar conformes con lo que “LA BÚSQUEDA DE tenemos es otra. La adicción al éxito y el triunfo nos lleva a un n No tener suficiente dinero: La palabra suficiente la busqué MÁS DINERO NO punto de ambición sin límites. Hay gente que sin trabajar nunca con mucho cuidado. Decir ‘poco dinero’ podría resultar ambiguo. LLEVA A LA FELICI- dejaría de vivir superbién, pero no para de buscar dinero. Las personas no se conforman con lo que ganan y buscan más... DAD; DISFRUTAR Como vemos, no importa cuánto dinero se gane o se tenga, eso es muy bueno, de lo contrario tendríamos una sociedad de LO LOGRADO SÍ” el estrés por la búsqueda del mismo siempre puede estar preconformistas que terminan siendo fracasados. Lo importante sente en nuestro día a día. Adecuar nuestros gastos a menos de en la búsqueda de más es entender que lo que logramos es DIEGO A. SOSA CONSULTOR, COACH, CONFERENCISTA lo que recibimos, hacer una previsión para emergencias y crear suficiente para ser feliz. Si no, tampoco lo seremos con lo que Y ESCRITOR DOMINICANO un patrimonio para tener ingresos pasivos en nuestro retiro es lograremos. Es que la felicidad que andamos buscando es tener lo que llamo una filosofía anti estrés financiero que nos permite más, no disfrutar de lo que con tanto trabajo hemos logrado. disfrutar lo logrado. La mayoría de las personas no logrará una tranquilidad absoluta, El dinero nunca será suficiente porque las necesidades del humano nunca estarán pero le aseguro que por más dinero que tenga tampoco la logrará. cubiertas al 100%, las necesidades de autorrealización son de déficit, siempre estarán y mientras más las satisfacemos más crecen. n Competir con la sociedad: ¿Cubrimos nuestras necesidades básicas y de segurin dsosa@estilos-dl.com / www.diegososa.info / Facebook: dasosa FOTO: SHUTTERSTOCK.COM
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RELACIONES PELIGROSAS
NLAURA LLÓM
Mi deseo Tantos foros y tantas discusiones sobre tantas cosas, y pocos están buscando respuestas a lo que nos está pasando en temas de amor. EL AMOR ROMÁNTICO... ese factor común a todos, porque a todos nos preocupa y nos ocupa pensar en la ausencia o presencia del amor en nuestras vidas. Todos estamos viendo lo mal que anda el tema y no parece llevarnos a sentarnos y preguntarnos qué nos está pasando. ¡Qué nos pasa! Tenemos cuchumil chats para comunicarnos y lo que nos está pasando es que nos comunicamos fatal. Los hombres parece que se sienten demasiado cómodos con el hecho de no gastar sus minutos, o el automatismo de escribir sin la responsabilidad de escuchar el feedback inmediato del estado de ánimo de la otra persona, parece demasiado llevadero. Y a mí al menos me pasa que el texto escrito me sigue pareciendo un simple complemento para puntuales circunstancias. Pero leer un ‘qué pasó’, o algo que amerite una conversación me parece mal educado, torpe, triste. Pero no es solo eso, más bien quizá es un reflejo, algo que evidencia de forma concreta una tendencia que ya estamos teniendo, la de encerrarnos en nuestras películas, nuestros miedos y retrotraernos de la realidad. Asumir por el otro lo que nos acomode en nuestra patología de ese momento, y dejar que se interprete todo como al otro le dé la gana. Hablar clara y llanamente ya parece no ser una buena costumbre. Expresar las tristezas y acompañarse, y asumir como natural los vaivenes de la vida, no está en el código actual de relaciones fast y sentimientos express Made in China. Resulta que cada uno parece estar enganchado en lo suyo y los hombres, los hombres andan muy perdidos. Los que querían ser buenos maridos y pegaron un cuerno que les marcó la existencia y les rompió el matrimonio, ahora no saben qué hacer con su soltería, no saben cómo canalizar su vida de padres solteros, de todavía jóvenes, de muchos gastos y heridas aún por cerrar.
Las mujeres que han logrado trabajar su interior y entender que pueden tener relaciones gratificantes sin etiquetarlas en matrimonio o convivencia, que anhelan un cómplice para compartir la cama, la mesa y algunas escapadas, con mínimas garantías de acompañamiento, de amistad, de estar... no damos con los hombres que parezcan entenderlo. Los muy jóvenes que sienten que se anotan un paso al salón de la fama de los tígueres del barrio seduciendo a una madura y que no pueden dar más de lo que tienen; los maduros que parecen estar nadando en la búsqueda de carne fresca y operada y los que siguen anhelando tener lo que tenían o simplemente se cerraron a arriesgar de nuevo el corazón. Y sería maravilloso que pudiéramos sentarnos y hacernos un coaching mutuo que nos permita vivir la juventud que nos queda con romances fantásticos donde nos llenemos de felicidad los sentidos, el alma, los días. Así que mi deseo para todos nosotros es que logremos dar al amor el sitial majestuoso y preferencial que tiene en nuestra vida y que nos dispongamos a abrir, abrir, abrir. Hablar sin miedo a que se nos asusten, a mostrarnos con toda nuestra vulnerabilidad y capacidad de contradicción, a estar presentes, atentos, pendientes, motivados, porque se trata de nuestra vida.
n laura@estilos-dl.com / www.laurallo.com / Facebook: Laura Lló
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¡Navidad es música! Potentes, e legantes y
NOVEDADES
cómodos. Level, la nueva gama de equipos de audio personal de Samsung, es el tesoro navideño que todos quieren tener. El favorito de la gama es el Samsung Level On, que solo pesa 210 gramos, i nc lu ye co nt ro les y mic róf o n os e n su ca ble. Disponible en tienda Samsung de Sambil. n
Catering de dulces. Disfruta de tartas, bizcochos, cupcakes, pies, galletitas, brownies, cuadritos de avena y polvorones, así como mezclas para bebidas calientes y frías hechas a r te s a n a l m e n te p o r M a gd a y D a gm a r González en Ricos Postres. Contáctalas en el 809.566.9316 o en ricospostresrd@yahoo. com. Facebook [Ricos Postres], Tw itte r e Instagram @DGRicosPostres. n
El nuevo Sony Xperia Z3. Si eres amante ¿Eres una mujer independiente? Las amantes de la libertad y la independencia cuentan con una nueva fragancia que las identifica: Boss Ma Vie –de Hugo Boss– pues combina el aroma de la flor del cactus, un bouquet floral y madera de cedro, elementos que aportan modernidad, feminidad y confianza. Distribuye J. Gassó Gassó. n
de las fotografías, el nuevo Sony es para ti. Cuenta con una cámara a prueba de agua de 20.7 megapíxeles, con el aclamado lente Sony G Lens con ISO 12800 para las mejores fotos en baja luz. Y más interesante aún, su batería dura hasta ¡dos días! n
Más rápida e intuitiva. Su versátilidad, fácil manejo, ligereza y su sistema operativo hacen que la tableta Alcatel Onetouch Pixi 8 sea muy útil, rápida e intuitiva, ideal para regalar en Navidad. Es la combinación perfecta de calidad-precio, ya que este nuevo ‘juguete’ aumenta de tamaño integrando una pantalla de 8 pulgadas con resolución de 1280x800 píxeles, incorporando un procesador de tres núcleos corriendo a 1.2GHz de velocidad y acompañado de 1GB de memoria Ram y 4GB de almacenamiento interno ampliables con tarjetas MicroSD. Cuenta además con una cámara trasera y otra frontal. n
Dulce Navidad. Con más de tres décadas en el gusto de los dominicanos, Los dulces de Mi Vieja, para esta época festiva tienen disponibles creaciones especiales criollas acorde a todos los gustos y presupuestos. Busca tu dulcito en la calle Camila Henríquez no. 42, el Mirador Norte. n
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Gabriella Reginato
Lleva en la sangre su gran pasión por la cocina y los alimentos gracias a su madre y abuela. Hoy, Gabriella Reginato se reinventa con Casserole, un proyecto de catering –junto a su socia y amiga Yadira Jorge– con recetas y estaciones temáticas exclusivas.
DE TÚ A TÚ
“A TRAVÉS DE UN PLATO SE PUEDEN EVOCAR FUERTES
FOTO: ROMEL CUEVAS
EMOCIONES EN LAS PERSONAS”
¿Recuerdas el primer plato que preparaste y del que te sentiste orgullosa? Creo que un tuna tartare, algo sencillísimo, pero hecho con mucho cariño para una amiga. Has llegado a la televisión, la radio y eres columnista, ¿qué te falta por hacer? ¡Uf! Pues escribir otro libro, que ya viene en camino. También cruzar barreras, límites geográficos... Tengo muchos sueños, pero también tengo una familia. Queda mucho por lograr, pero vamos a ver a dónde me lleva el camino, una no sabe las puertas que se le puedan abrir. Estrenas proyecto junto a Yadira Jorge, ‘Casserole Catering Service’, cómo surge este proyecto. Casserole es un concepto de catering que hemos catalogado como Simple & Confort Food, es decir, de repente tienes un grupo de amigos en la casa y quieres una estación temática o un catering abierto, nosotros vamos y te lo montamos. Es un concepto fresco y joven. Pero también montamos la estación bien organizada con su concepto completo si hay empresas que así lo piden. ¿Un chef al que admires? Hay muchos colegas de quienes he aprendido cosas maravillosas. Tengo un gran cariño por alguien que fue un maestro para mí, el Chef Sención,
me enseñó cosas espectaculares. Internacionalmente a Osvaldo Gross, que también es un gran ser humano. ¿Consideras que los comensales son más exigentes en la actualidad? Sí. Hay un grupo que se deja llevar por las tendencias y todo les impresiona, pero hay otro más exigente que busca mejor calidad, presentación y variedad. Creo que se debe a que están conociendo más sobre la gran oferta de restaurantes que ahora tenemos. ¿Cuál es la tendencia más popular en la gastronomía moderna? Diría que las comidas ligeras y light. Dentro de eso también la comida fusión, básicamente lo que se denomina creaciones del chef o cocina de autor. Hemos comenzado a implementar productos nuestros que antes no usábamos. La cocina es mucho más amplia. El plato más difícil de hacer para ti... Los postres. Específicamente las masas, no me agradan porque tienen que ser muy exactas y precisas. ¿Y el más fácil? Un crêpe. ¿Te especializas en algún tipo de comida? No, mi comida es comida fácil, ligera, de la casa. Trato de mantenerme en lo simple y darle una armonía a los sabores. n MariPily Menéndez
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Buena vida HONOR A
‘La reina del tecnicolor’ A la recordada actriz, María Montez, que se encargó de poner el nombre de República Dominicana en alto hasta convertirse en icono y dueña de una hazaña histórica... a ella, Celinés Toribio quiso inmortalizarla en una película. POR
Glenys González | FOTO Bayoan Freites y fuente externa
que su historia le sirvió de inspiración. “Tocó mi vida. Me inspiró en esos momentos en que yo pensaba que no se valía soñar cuando me mudé sola a Los Ángeles, a empezar de cero y cuando leí todas sus biografías me dije: ¡pero esta mujer es de pantalones!”. En estos días se estrenó la cinta en la que Toribio interpreta a la diva y además debuta como productora. “Aprendí más LA ACTRIZ CUENTA
de la vida que de cine haciendo esta película por todo lo que me costó, pero entiendo que es normal porque en esto soy nueva”, dice. ¿Qué significa para ti que Oliver Stone hablara positivamente sobre María Montez? ¡Imagínate! Cuando le dije que esta película había sido rodada en 19 días y toda
“LO QUE QUIERO ES QUE MIS PELÍCULAS CUENTEN HISTORIAS REALES”
¿Qué esperas con ella? Quiero que esta sea la primera película que no quiere ser primera en nada, que quien vaya a verla sepa que es un trabajo que se hizo con amor, con esfuerzo y mucho orgullo patrio; que sea el público quien decida, yo estoy contenta.
la historia detrás, él no podía creer que había sido hecha aquí y que tuviéramos el material en tan poco tiempo.
Esta película, al igual que otras en las que trabajas, es de carácter biográfico... Sí, elegí este género porque me gusta y
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“No fui boba, busqué actores profesionales ya que soy nueva como actriz para que ayudaran con la historia. Tienen una larga trayectoria en sus países y que hayan venido es una gran bendición”.
“Esta película habla de la vida de María Montez, pero la vida son muchas cosas; habla de libertad, del poder de decisión y de la lucha por los sueños, la gente se va a emocionar con partes de ella porque se sentirá identificada; o se acordará de su padres, o de un amor imposible, o de perseguir lo que se quiere”.
—CELINÉS TORIBIO—
me gustan los retos y porque adoro la historia de mi país, y si nadie se ha atrevido a contarla entonces me atrevo yo. Me decía Oliver Stone que el género biopic, el de época, es el más difícil, el más retador, el que más quedará para la historia de nuestro país. Y dijo: “haz que las historias que cuentes tengan mucho que ver con tu madre y tu madre es La Patria”. ¿Lo próximo? La película ‘De lino y de franela’, una comedia romántica en donde una chica se enamora de un stripper antes de su boda; ‘Porfirio Rubirosa’, en la que hago coproducción y en donde contamos una de las caras de este personaje; y también estamos trabajando en la vida de Gladys Ricart, la dominicana que fue asesinada el mismo día de su boda antes de salir a la iglesia. Por aquella tragedia, en Washington las mujeres se visten de novia con cintillos negros para decirle no a la violencia.
—GINÉS GARCÍA MILLÁN—
Ben Temple, Lionel Auguste y Ginés García Millán.
“Mi papel es el de un hombre que ama incondicionalmente, su nivel de amor es tan grande por esta mujer que está dispuesto a perderla con todo y que es el amor de su vida”. —BEN TEMPLE—
¿Qué retos tuviste durante la producción de esta película? Wao, fueron muchos. Primero, como ac-
triz, fue conocer más a fondo el personaje y meterme en la piel de María Montez; y levantar los fondos, pues es una película de más de 1.6 millones de dólares y no lo llegué a conseguir todo; la ley de cine me apoyó pero el resto fueron aportes y dinero personal. En esta película hay patrimonio familiar. Otro gran reto fue la postproducción. Yo no sé hacerlo y acá nos falta un buen equipo de post producción, y los buenos que existen tenían al menos cuatro pelí-
“Este actor que interpreto, Jean Pierre Aumont, fue conocido en Francia por la generación de mis abuelos y era el preferido de mi abuela, así que el hecho de interpretarlo fue como un homenaje para ella”. —LIONEL AUGUSTE—
culas a la vez y María Montez llegaba siempre de último. Los tres hombres de María... Ginés García Millán, Ben Temple y Lionel Auguste forman parte del elenco de la producción interpretando al padre y los dos esposos de Montez. n
BUENA VIDA CINE
Miembros activos de FUNCOSO
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BUENA VIDA FILANTROPÍA
Brinda tu solidaridad en Navidad NO HAY QUE TENER UNA FORTUNA PARA DAR
Nos quejamos de lo que nos falta y seguramente habrá otros que tienen situaciones peores. ¿Te llega a la mente cómo viven las madres solteras, los niños de la calle...? Algunas instituciones sin fines de lucro han entendido que dar es su razón más feliz de vivir. A continuación nos cuentan por qué. POR
Carmelsy Confesor | FOTOS Bayoan Freites y fuente externa
Fundación Comunidad Solidaridad [FUNCOSO] Motivados por las necesidades de los menos favorecidos, FUNCOSO es una fundación que dirige su labor a niños, jóvenes abusados y abandonados, hogares de niños huérfanos, hogares y asilos de envejecientes, y a todas aquellas personas y áreas que necesiten ayuda. “Enfocamos nuestros esfuerzos a este público marginado por su vulnerabilidad y las escasas ayudas que reciben. No somos más que un grupo de personas que nos unimos para aportar un granito de arena a nuestra sociedad y devolver las bendiciones que hemos recibido, afirma Teófilo Payano, encargado de la fundación. +¿Por qué brindar ayuda a otros? Es una de las maneras con que podemos retribuir a nuestra sociedad lo que nos ha dado, además de la vocación de servir a los demás de una manera desinteresada y con una total entrega sin buscar publicidad, fama, etc. Prueba de ello son los cinco años que venimos haciendo obras sociales y donativos a diferentes institu-
ciones. Nuestro objetivo es que lo recolectado para ser donado llegue a las manos de los directores y encargados de esos centros de forma íntegra. +¿Cómo mantienen económicamente el proyecto? Mantenemos nuestras actividades y proyectos con recursos propios de los diferentes miembros que integramos la Fundación.
+¿Cuentan con ayuda institucional? Contamos con ayuda logística y asesoría. +Sus logros mayores: Cada evento que realizamos ha sido más que un gran logro para cada uno de nosotros, porque hemos visto un gran resultado y la mayor satisfacción es conocer el dolor ajeno y convertirlo en sonrisas de esperanza y alegría a las diferentes instituciones a las cuales hemos dirigido cada evento, como el Hogar de Sanisi, Fundación Remar, Hospital Padre Billini, Asilo de ancianos San Francisco de Asís y Nuestra Señora del Carmen, y a la escuela José Armando Rosemberg. +¿Cuáles son las situaciones que viven en el día a día que les dificulta o evita el desarrollo integral de su fundación? La situación económica de la fundación
y el factor tiempo, debido a que los miembros de la fundación laboran en otras instituciones y tenemos que disponer el tiempo en horas no laborables y muchas veces quitarles un poco de tiempo a nuestras familias. +Actividades recientes y en cartelera: El pasado 30 de noviembre tuvimos un gran donativo al Hogar Sanisi para niños y jóvenes infectados con el virus de VIH/ SIDA, los cuales en su gran mayoría son abandonados. Para el año próximo tenemos pautado hacer dos eventos más. +¿Cómo acercarse a ustedes? Pueden llamar al teléfono (829)-254-2996 o escribirnos al correo fundacioncomunidad solidaridad@gmail.com. En Facebook: Fundación Comunidad Solidaridad - Funcoso n
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Mónica Lorenzo, Joshua Arias, Amalia De la Cruz, Angel Valdera, Isaura de la Cruz y Arisaura Salcedo
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FUNDACIÓN
FILANTROPÍA
TECHO TECHO, antiguamente llamado “Un TECHO para mi país” es una organización que lucha por la superación de la extrema pobreza con un trabajo conjunto entre voluntarios y pobladores. “Anteriormente nosotros creíamos que lo importante era enfocarse en la construcción de viviendas, ya que lo que se había detectado era un déficit habitacional; pero al volver a reevaluar nuestro trabajo en las comunidades, nos dimos cuenta que la construcción de viviendas de emergencia es solo una solución temporal a ciertos aspectos de los problemas habitacionales que enfrentamos hoy en día. Concluimos con que la mejor manera de luchar contra la pobreza es atacando desde la raíz la problemática, la cual detectamos y denominamos como ‘Desarrollo Comunitario’, enseñar a las comunidades sus derechos y deberes”, explican los jóvenes de la fundación. +¿Por qué brindar ayuda a otros? Nos disgusta que los derechos de los demás sean vulnerados, que ciertas comunidades no sean escuchadas cuando tienen mucho por decir y enseñar; entendemos que es necesario luchar contra la pobreza porque es un mal que, directa o indirectamente, nos afecta y nos compete solucionar a todos. +¿Cómo mantienen económicamente el proyecto? Nos sustentamos por el apoyo de empresas como Coca-Cola, Alpha, Valiente Fernández, Metaldom, etc. El otro porcentaje es mediante recaudaciones independientes que hace la organización, algunas populares como nuestra ‘Colecta TECHO’, en la que miles de voluntarios
se lanzan a las calles para promover el trabajo que hacemos. +¿Qué actividades específicas realizan con las comunidades? Diversos talleres de temas que es importante que manejen. Por ejemplo, ahora estamos dando una serie de talleres de Educación Financiera, para enseñarles cómo ahorrar. También estamos habilitando espacios para fortalecer a los líderes comunitarios con temas importantes como presupuesto participativo, agenda pública, etc... +Sus mayores logros: A pesar de tener tan solo cinco años trabajando en el país hemos logrado más de 10 mil voluntarios en diversas actividades, impactar a más de 48 comunidades y haber construido
FOTO: BAYOAN FREITES
BUENA VIDA
más de 750 viviendas dignas a familias que viven en pobreza extrema. +¿Cuáles son las situaciones que viven en el día a día que les dificulta o evita el desarrollo integral de su fundación? Solo contamos con nueve personas contratadas en la organización, los demás realizan una labor meramente voluntaria, por lo que en muchas ocasiones nos hace falta contar con más personas que puedan apoyar y estar ahí verificando qué hacemos, cómo, para qué y dando su apoyo constantemente.
+En cartelera: Como actividad masiva tenemos una jornada de censo [ECO] en una comunidad de Bayaguana para trabajar aspectos de desarrollo comunitario más que construcción de viviendas. +¿Cómo acercarse a ustedes? Pueden comunicarse llamando al teléfono (809) 540-7812, escribiendo a nuestro correo voluntariado.rd@techo.org o yendo a nuestra oficina en la c/ Alberto Peguero #54 Ensanche Miraflores. En Facebook: TECHO - República Dominicana y Twitter: @TECHOdr n
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Nuestros niños con las cosechas obtenidas de nuestro Huerto Escolar
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BUENA VIDA FILANTROPÍA
FUNDACIÓN
De Corazón a Corazón Es una fundación que busca promover el desarrollo y crecimiento integral de comunidades en distintas localidades del país. “Nuestra labor se enfoca en la educación. Contamos con un programa de alfabetización para niños y adultos que es el cimiento de una segunda etapa de educación vocacional con talleres como costura, bisutería, joyería, telares, pintura. Otro de nuestros programas es un huerto escolar que, a partir de este año 2014, nos ha permitido educar en labores agrícolas a madres, cabeza de familia, las cuales pueden replicar sus conocimientos en sus hogares comenzando sus propios huertos caseros; y actualmente también tenemos un programa de informática”, explica María Walewska Pérez, coordinadora de proyectos de la organización.
+¿Por qué brindar ayuda a otros? Creemos en el desarrollo comunitario, en la construcción de una vida productiva que aleje a los NNA [niños, niñas y adolescentes] y mujeres, de la esclavitud que generan la prostitución y la violencia. Este año abrimos un nuevo proyecto con el soporte del PNUD para atender las necesidades de alfabetización de los habitantes de la zona de Bayahibe, Benerito y Villa Padre Nuestro, buscando aumentar las posibilidades de que sean elegibles para entrar en la fuerza laboral. Pensamos que vale la pena contribuir de manera concreta al bienestar de las comunidades a las que servimos. Eso genera paz, bienestar y progreso para todos. +¿Cómo mantienen económicamente el proyecto? Con fondos propios y donaciones. Realizamos campañas y actividades de recaudación y obtenemos ayuda institucional puntual, casi siempre en productos y servicios, como del PNUD [Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo] durante el año 2013, y el segundo semestre de 2014 de Orange Dominicana y Microsoft Corporation. +Sus mayores logros: Hemos logrado reinsertar a alumnos nuestros del programa ‘Soy de Letras’ [alfabetización] en el sistema educativo regular. Alguno de ellos, mediante nuestro curso de inglés, se ha insertado en la laboral hotelera de la zona. Con los programas de joyería y
bisutería se obtienen productos que se venden en nuestra tienda. En general, hemos cambiado a positivo el estilo de vida de nuestros beneficiarios. Cabe destacar que ganamos el premio ‘Brugal Cree en su Gente’ en este año 2014 en el renglón de ‘Desarrollo Comunitario’. +¿Cuáles son las situaciones que viven en el día a día que les dificulta o evita el desarrollo integral de su fundación? Los recursos financieros son importantes, pero en muchas oportunidades encontrar recursos humanos realmente valiosos es una tarea ardua. No olvidemos que estamos en una zona deprimida de la geografía nacional . +Actividades recientes y en cartelera: La más reciente fue la Tercera Subasta de Arte Dominicano, el 4 de noviembre con la participación de 50 artistas de la plástica nacional que donaron su trabajo para recaudar fondos. El 2015 inicia el 22 de febrero con Wod con Corazón II, un evento donde se reúnen los atletas de mayor renombre del fitness nacional e internacional. +¿Cómo acercarse a ustedes? Pueden llamarnos al número (809)563-5372, escribirnos a info@fundacioncorazonacorazon.com y en la web: www.fundaciondecorazonacorazon.com En Instagram: fundaciondecorazonacorazonrd; Facebook: Fundacion De Corazon A Corazon n
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BUENA VIDA GASTRONOMÍA
Arroz Djon-Djon
HAITÍ [RECETA PREPARADA POR SONIA SERAPHIN]
Una Navidad, CINCO SABORES
El año pasado nuestra media isla recibió 4.5 millones de turistas; lo que nos convirtió en el cuarto país más visitado de Latinoamérica. Adicional y según la Primera Encuesta Nacional de Inmigrantes de la RD (ENI-2012), publicada en 2013, aquí residen 534,632 extranjeros y 244,151 descendientes de inmigrantes, equivalentes al 7.9% del total de la población dominicana. Estos datos reflejan una realidad diaria: somos una nación cosmopolita desde nuestros orígenes y, para celebrarlo, proponemos un ‘sazoncito’ internacional en la cena del 24. ¿Cochinillo con pastel en hoja acompañado de vino francés? Sí. Y de postre, una familia reunida. POR
Karla Hernández | FOTOS Romel Cuevas | DECORACIÓN Tienda Madé
“En momentos festivos el arroz, plato importante en la alimentación de los haitianos, se viste de negro. El color y sabor se lo da una seta típica del lugar llamada “Djon-Djon”, que solo aparece la noche siguiente a un fuerte aguacero y muere al amanecer”. —Pierre Delienne, ministro consejero de la Embajada de Haití.
Ingredientes + 1 taza de Djon-Djon para 2 tazas de arroz y 4 tazas de agua + 2 cucharadas soperas de aceite vegetal + 3 cabezas de ajo machacadas + 1 cucharada de perejil picado + 1 cucharada de sal en grano
Preparación Hervir 2 tazas de agua y hacer una infusión con el Djon-Djon. Colar y volver a agregar la paja del Djon-Djon en las 2 tazas de agua adicionales. Exprimir con los dedos para sacar todo el zumo negro, mezclar y conservar. Machacar las especias y poner todo a sofreír en el aceite. Añadir el agua del DjonDjon, llevar a ebullición y agregar una guindilla o ají picante. Echar el arroz previamente lavado, reducir el fuego y cocinar media hora sin revolver. Unas gotas de limón hacen que el arroz se suelte y, si gusta, puede añadir camarones y petit pois.
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Cochinillo ESPAÑA
BUENA VIDA
“¿Uno de los platos típicos de la Navidad en España? ¡El cochinillo! Y preferiblemente que sea de unas 10 u 11 libras”. —Karlos Martinez, chef y propietario del Restaurante Mijas.
Ingredientes
Preparación
+ 1 cochinillo de unos 5 kilos sin vísceras + 1 taza de aceite de oliva + ½ taza de jugo de naranja recién exprimido + Mostaza de grano + 1 onza de brandy + Sal, pimienta y orégano al gusto
Abrir el cochinillo como si fuera un libro. Mezclar el resto de los ingredientes, sazonar y dejar reposar por un día. Tapar con papel de aluminio y hornear por una hora a 180 grados. Retirar y rociarlo con su propio jugo. Volver a hornear durante media hora más o hasta que se dore. Decorar con hojas de lechuga y manzanas.
GASTRONOMÍA
Morcilla PUERTO RICO
“La cena típica navideña en Puerto Rico consiste en moro de gandules, pernil asado, morcilla, pastel en hoja y guineíto hervido”. —Pedro Ríos, chef.
Ingredientes + Sangre de cerdo + Tripa de cerdo o sintética + Ajíes dulces + Verduras
Preparación Sazonar la sangre y agregar todos los ingredientes. Limpiar y lavar las tripas con limón para eliminar el olor. Rellenarlas usando un embudo y amarrar con un hilo. Hervir. Luego de que se solidifique, dejar reposar y freír. Servir con arroz.
¿Uno de los famosos productos franceses? ¡Sus vinos! El enólogo de Carrefour, Sergio Otato, nos recomendó acompañar el arroz Djon-Djon y la morcilla con el vino Roquefort Cuvée Merlot; el cochinillo con el Lalande - Labatut Cuvée Baptiste y los dulces con el Crémant D’Alsace Brut Rosé.
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20.Diciembre.2014
BUENA VIDA GASTRONOMÍA
Cheese Cake Cranberries Colatte
Struffoli ITALIA
ESTADOS UNIDOS
“¡Un postre definitivamente inolvidable!”. —Alexis Pimentel, chef de Colatte.
Ingredientes + 2 libras y 9 onzas de cream cheese Philadelphia + 24 onzas de calabaza + 6 huevos + 1 taza de cranberries secos + 1 taza de crema de leche + 3 libras de galletas oreo + 2 cucharaditas de vainilla francesa + 6 onzas de azúcar + 5 onzas de mantequilla + 1 onza de brandy
Preparación Para la base, colocar las galletas oreo en un tazón y triturar mezclando con mantequilla. Dar forma y hornear por 15 minutos a 300 grados. Luego, hervir la calabaza y hacer puré. Aparte, mezclar el cream cheese, el pure, los huevos, la crema de leche, la vainilla, los cranberries secos y el toque de brandy. Vaciar la mezcla sobre la base de la galleta y hornear en un molde de cheesecake por 45 minutos a 300 grados. Dejar enfriar de un día para otro, desmoldar y decorar con cranberries, fresas y hojas de menta.
“Este postre tradicional de Nápoles, de donde soy, se prepara en diciembre desde el día de nuestra virgen Inmaculada Concepción y su precio ronda los 24 euros el kilo”. —Liberato De Simone, chef de Dolce Italia.
Ingredientes + 600 gramos de harina + 4 huevos completos + 1 yema de huevo + 2 cucharadas de azúcar + 80 gramos de mantequilla + 1 cáscara de limón rallado + 1 shot de Limoncello + 1 cucharadita de sal molida + Miel + Aceite de oliva para freír
Preparación Para la masa, mezclar todos los ingredientes excepto el aceite de oliva. Dejar descansar por una hora. Luego, estirar y dar forma de bolitas. Freír a 180 grados, dejar que se enfríe y rociar con miel y chips de colores.
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20.Diciembre.2014 Platos Christmas Ville Ferretería Americana RD$87
BUENA VIDA
Hielera para botella Vesta Hogar RD$2,010
Platitos para salsa Royal Marfolk Ferretería Americana RD$1,495
PUBLI REPORTAJE
Plato forrado Casaideas RD$450
Pañitos con bordados Borda2 RD$525
Cucharón y tenedor aperitivo Casaideas RD$560
Platos Desde RD$99 Casaideas
Alegría EN TU MESA
¿Cansad@ de utilizar los mismos menesteres en tu mesa? Inspírate con estos artículos decorativos que harán que tus invitados sientan la esencia pura de la Navidad, mientras le das a tu cena un toque distintivo. POR MariPily Menéndez | FOTOS Romel Cuevas ESTILISMO Laura Villamán [Mercadóloga de Moda] @combinalo
Individuales Casaideas RD$330
Bandeja de madera Borda2 RD$2,925
Jarrón para jugo Casaideas RD$450
Bowls La Creazione Ferretería Americana RD$1,775
Copa de cristal Casaideas RD$199
Copa de cristal Casaideas RD$199
Set de cubiertos Casaideas RD$2,599
Arreglo floral La Florería de Teruki RD$5,500
Candelabro de cristal Vesta Hogar RD$3,260
Vaso de cristal Casaideas RD$99
Dulcera Decoré Ferretería Americana RD$2,795
25 estilos
20.Diciembre.2014
Maxi Collar Palú RD$490
Perfume Loewe Aura de mujer Senses RD$7,050 Camisa Gef
BUENA VIDA
RD$2,555
Lentes de sol Carrera All Vision RD$6,500 Perfume Loewe Sport de hombre Senses RD$6,240
Polo Polo Club RD$1,675
Pintalabios Elizabeth Arden RD$1,293 c/u
Clutch KB RD$1,895 Aretes WMB RD$599
Regalos
Aretes KB RD$425
PARA ÉL Y PARA ELLA
Cartera Galian Detalles Latinos RD$3,950
Demuestra el cariño que le tienes a ese alguien especial y regálale lo mejor, para que en tu Navidad tengas la dicha de hacer feliz a alguien y compartir en los momentos más gratos. www.galeria360.com.do
Interiores Punto Íntimo RD$1,175
PUBLI REPORTAJE
@galeria360
Interiores Passionata Katia Brasier RD$2,920 Panties RD$1,505
Camisa Punto Blanco RD$3,795 Crema corporal Body Essence White Secret The Face & Body Shop RD$895
Pantuflas Women’secret RD$1,195
Zapatos Mr Jones Studio G Shoes RD$3,995
Neceser Women’secret RD$995
Traje de baño Irgus Inside Collection RD$3,850
Exfoliante Body scrub White Secret The Face & Body Shop RD$895
26 estilos
20.Diciembre.2014
BUENA VIDA PUBLI REPORTAJE
HARINA
Blanquita Pastel de pollo con espinacas y nueces
“Es una harina multiuso con excelente calidad, un producto enriquecido que está en nuestra tradición y me aporta una genial terminación en los platos” —CHEF TITA—
La Navidad dominicana no puede ser Navidad sin ricas empanaditas, galletitas y los apetitosos postres que solo son posibles con la tradición de la harina Blanquita. Disfruta los días festivos, deja fluir la creatividad y atrévete a preparar las exquisitas recetas de la Chef Tita con harina Blanquita. ¡Prueba las delicias que puedes lograr!
FUENTE Inés Páez Nin [Chef Tita]. Chef Ejecutiva / Restaurante Travesías FOTOS Bayoan Freites y fuente externa | WEB www.cheftita.com
INGREDIENTES • 1 cucharada sopera de harina Blanquita • 1 puerro • 2 zanahorias • 3 cucharadas de guisantes cocidos • 3 cucharadas de maíz cocido • 1 pechuga de pollo • 1 taza de espinacas • ½ taza de nueces • 1 vaso de leche • Aceite de oliva extra virgen • Sal al gusto • Pimienta negra al gusto • 1 lámina de hojaldre • Un trocito de mantequilla • 1 huevo para pincelar PREPARACIÓN. Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva extra virgen y cocinamos el puerro y las zanahorias finamente picados, cuando comiencen a dorarse añadimos el pollo y luego las espinacas y nueces, cortado en trozos pequeños. Por último, incorporamos los guisantes y el maíz, mezclamos, salpimentamos y dejamos cocinar unos minutos. Ponemos una cucharada de harina Blanquita, removemos bien un par de minutos y vertemos la leche, poco a poco, hasta conseguir un relleno cremoso. Ponemos este relleno en un molde, puede ser uno grande, o hacerlo en individuales. Con el trozo de mantequilla frotamos los bordes y un poco de la parte exterior del molde, la zona en la que pondremos el hojaldre. Cortamos un círculo de hojaldre, el diámetro debe ser algo mayor que el del molde, lo cubrimos, presionando los bordes. Hacemos unas incisiones en la superficie del hojaldre, lo que quites puedes usarlo de decoración. Pincelamos con huevo batido y horneamos, horno precalentado y aire circular, a 200° C unos 15 minutos, o hasta que veas que el hojaldre está dorado. Y ya sólo queda servir este fantástico pastel de pollo. •
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20.Diciembre.2014
BUENA VIDA PUBLI REPORTAJE
Torta Navideña
Empanadas Navideñas
Galletas decoradas
INGREDIENTES • 2 ½ tazas de harina Blanquita
INGREDIENTES • 4 tazas de harina Blanquita
INGREDIENTES • 2 libras de harina Blanquita
Dominicana al Ron
• 15 cucharadas de mantequilla sin sal • 2 2/3 tazas de azúcar morena • 6 huevos • 1 cucharadita de sal • 1 cucharadita de polvo de hornear • 2 tazas de macerado de nueces, frutos secos, ron y especias procesados
Precalienta el horno a 350° F y ten todos los ingredientes a temperatura ambiente. Engrasa un molde con mantequilla y enharina, elige un molde en forma de rosca. En un tazón mezcla la harina Blanquita, el polvo de hornear, la sal y reserva. En otro tazón, con un batidor eléctrico a baja velocidad, bate la mantequilla por un minuto. Agrega el azúcar, aumenta la velocidad y continúa batiendo por 3-4 minutos. Agrega los huevos uno a la vez y bátelos por un minuto cada uno, hasta que esté todo bien mezclado. Reduce la velocidad y agrega los frutos secos y bate por 4-5 minutos, hasta que la mezcla sea uniforme. Con una espátula incorpora la maceración de nueces, especias, frutos secos y ron en forma envolvente, y mezcla bien manualmente. Vierte la mezcla en el molde y hornea por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo que salga seco. Pudiera ser necesario cubrir la torta con papel encerado durante los últimos minutos en el horno para evitar que el bizcocho quede seco. Transfiere el molde a una rejilla y deja enfriar por 10 minutos. Desmolda sobre una bandeja de servir. Sabe mejor al día siguiente y para que no se seque se guarda tapada. Espolvorea con azúcar pulverizado antes de servir. •
PREPARACIÓN.
al horno
• 4 cucharadas de margarina vegetal • 150 gramos de manteca o grasa [a su gusto] • ½ cucharada de sal • 2 cebollas • 1 ají pimiento verde • ½ kg de lomo • 1/3 taza de uvas pasas sin semillas • ¼ taza de aceitunas, finamente picadas • 1 manojo de cebolla de verdeo, picada • 2 huevos duros y picados • Pimienta y sal al gusto • Ají molido • 1 taza de agua tibia Relleno: cortar la carne en trozos pequeños, a cuchillo. En una sartén mediana, colocar dos cucharadas de manteca vegetal. Picar la cebolla y el ají y freír sobre fuego mediano hasta que la cebolla comience a dorarse. Añadir la carne. Sazonar a gusto con sal, ají molido y pimienta. Freír, mezclando de vez en cuando, hasta que la carne se dore en todos lados. Retirar la sartén del fuego. Agregarle el huevo, pasas, aceitunas y cebollas verdes. Dejar hasta que se enfríe. Masa: verter la harina Blanquita sobre una superficie plana, formando un montón. Hacer una depresión en el centro de la masa. Ponerle unas cucharadas de manteca. Mezclar. Llenar una taza con agua tibia y disolver la sal en ello. Incorporar gradualmente este líquido en la masa, amasando por diez minutos hasta que sea suave y elástica. Estirar la masa y cortar discos de un diámetro de 10 cm. Enharinar las manos. Tener el círculo de masa en una mano y ponerle 1 cucharada del relleno en el centro con la otra. Apretar los bordes y plegarlos haciendo un repulgue hasta que se unan para que no se escape el relleno ni los jugos. Calentar el horno. Enharinar una placa de aluminio con harina. Ubicar las empanadas sobre la lámina y hornearlas a 350° F unos 10 minutos hasta que estén doradas. •
PREPARACIÓN.
de Navidad
• 4 onzas de mantequilla • 1 cucharada de esencia de vainilla • 1 taza de azúcar • 2 huevos Para el glass real: • 1 taza de azúcar glass • 1 clara de huevo • 2 cucharaditas de zumito de limón • Colorantes al gusto
PREPARACIÓN. Vamos a comenzar estas Galletas Decoradas mezclando en un bowl la mantequilla y el azúcar. Después añadimos los huevos y la esencia de vainilla, y removemos. Poco a poco vamos añadiendo la harina Blanquita hasta obtener una masa suave. La reservamos un rato en la nevera. Mientras, encendemos el horno para que se vaya precalentando. Después vamos cogiendo trozos de masa y extendiéndolas en una tabla de madera o mármol. Le damos forma con un molde para pastas o galletas. Las colocamos en la bandeja de horno y horneamos durante unos 20 minutos a 350° F, las sacamos cuando estén doradas. Se dejan enfriar varias horas y después preparamos el glass real. En un recipiente montamos la clara al punto de nieve. Le vamos añadiendo azúcar glass sin dejar de remover suavemente para que no se nos baje. Añadimos el zumo de limón y terminamos con el azúcar hasta que nos quede una masa líquida como el yogur. Esta masa se puede dar color con los colorantes y decorar las galletas por encima con la masa, ayudándonos con una manga pastelera. •
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20.Diciembre.2014
ENTREVISTA THALÍA
Thalía CANTANTE, ACTRIZ Y DISEÑADORA DE MODA
“Con el ejemplo de mi vida quiero animar a las mujeres a ser independientes” “Sí, buenas. ¿Thalía me habla?”, pregunto como si existiesen dos mundos, el de los artistas... y el del resto. “Sí Karla, soy Thalía. Tengo un poquito de gripe pero ahí vamos”, contestó. Justo en ese momento todos en la oficina callan. Era ella y su peculiar voz cantarina, aquella que resulta de una sonrisa y sangre mejicana. Veinte minutos después y luego de hablar de casi cada faceta de su vida, Thalía -la actriz, compositora, cantante, modelo y ahora empresaria- reafirma lo que ya sabíamos: ‘Arrasando’ es su filosofía de vida, y lo demuestra en su nuevo disco ‘Amore Mio’. POR
Carmelsy Confesor y Karla Hernández | FOTOS Omar Cruz
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20.Diciembre.2014
Te acercaste a nuestras raíces al grabar con Prince Royce, Romeo... ¿Qué aprendiste de esta experiencia? Siempre he sido admiradora de este género y, la verdad, me llega mucho al corazón. Mi primer contacto con la bachata fue con Romeo, él escribió un tema para mí que se llamó ‘No, no, no’. La gente la recibió increíblemente aunque todavía este género no era lo que es ahora. Tuve un acercamiento con Prince Royce para mi penúltimo disco. Él compuso una canción maravillosa. A las personas les gustó el dúo que hicimos y la interacción que hubo. Amo experimentar con distintos géneros.
“SER INDEPENDIENTE ES MÁS SIGNIFICATIVO QUE UNA ETIQUETA, UN TÍTULO DE UNA PERSONA DE MODA, DE LA ‘IT GIRL’ O DE LA ‘FASHIONISTA’”
Con ellos estuviste involucrada con la bachata, ¿presentas nuevas influencias musicales en tu nuevo disco ‘Amore Mio’ lanzado en noviembre? Este nuevo disco es como un puente hacia mis materiales anteriores, hacia lo que quiero darle a mi público musicalmente hablando. Es un universo fresco, divertido, alegre, tiene músicos en vivo, músicos grabados, con ese vigor que le da los sonidos actuales. Me hizo sentir muy bien. Esa pasión arrolladora que caracteriza tu música, ¿estará presente en este disco? ‘Amore Mio’ muestra todos mis ángulos. Me gusta cantar canciones súper román-
ENTREVISTA THALÍA
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20.Diciembre.2014
ENTREVISTA THALÍA
ticas, apasionadas, desgarradoras, pero inclinándome un poco más al sonido más movido, al de baile. Es un disco muy positivo que te invita a vivir, a abrazar tu presente, a andar sin límites y sin prejuicios. Tu ‘Unplugged’ presentó a una Thalía más relajada, madura. Una Thalía diferente musicalmente hablando, ¿qué te cambió? Uno evoluciona, crece y ve la vida de diferentes maneras. He vivido muchas experiencias. Unas buenas y otras no tanto. Estas han hecho que interprete canciones con un contenido más de vida. El amor tiene muchos ángulos, colores y texturas. Por eso ‘Amore Mio’ se lo dedico al amor, a mi amor, al amor de todos. La trilogía de las marías: ‘María Mercedes’, ‘María la del barrio’ y ‘Marimar’, te llevaron a mercados inimaginables y particularmente aquí en Santo Domingo aún te recuerdan por estas novelas, ¿volverías a hacerlas? Me encantan las novelas. Me dieron mucho y aún me lo siguen dando cada vez que las repiten en algún lugar, pero en este momento estoy tan enfocada en mi música, mi nueva línea de ropa, mis hijos y mis libros que no me veo en el set. Actuar en novelas es muy demandante.
LA ARTISTA, QUE TIENE MÁS DE 20 MILLONES DE SEGUIDORES EN REDES SOCIALES, ES TAMBIÉN AUTORA DE 4 LIBROS.
Estos son algunos ‘pics’ de la colección que Thalía ha subido a su Instagram.
De actriz pasas a ser artista y ahora te has impuesto como icono de moda y belleza, ¿te consideras una ‘it girl’? Ese término como que no me abraza. Me gusta ser una mujer que con el ejemplo
de su vida puede animar a otras a ser independiente, a realizar sus sueños y a ser fuertes. Esto es más significativo que una etiqueta, un título de una persona de moda, de la ‘it girl’ o de la ‘fashionista’.
Pronto estarás lanzando una línea de ropa y accesorios exclusiva para Macy’s. Cuéntanos de eso... ‘Thalía Sodi’ es el nombre de mi nueva línea de ropa. Me emociona muchísimo porque tiene, en cuanto a moda, todo lo que me gusta. Son piezas diferentes, únicas, pero al mismo tiempo muy de moda. Te hará sentir segura porque realza y acentúa tu figura. ‘Thalía Sodi’ tiene
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20.Diciembre.2014
ENTREVISTA THALÍA
vestidos impresionantes con animal prints y colores espectaculares, zapatos, accesorios... es una línea muy completa pensada para la mujer latina. Macy’s y yo la creamos en conjunto. Con tantas ocupaciones, ¿cómo logras mantener el equilibrio entre tu vida laboral y personal? Soy demasiado privada en todo aquello que involucre a mis hijos y a mi marido. Yo elegí estar frente a las cámaras, ellos no, por lo que no es justo que los sobreexponga. Por eso procuro vivir en lugares donde sé que estarán tranquilos y que no habrá acoso de cámaras. Cuando crezcan ellos sabrán qué harán con sus vidas. Mi vida familiar, contraria a la profesional, es muy tranquila y relajada. Llevas varios años casada con Tommy Mottola, ¿es el matrimonio que tanto soñaste? El compromiso que tenemos es hacer feliz al otro. Él y yo somos nuestra prioridad. Hacemos cosas inesperadas, nos escapamos. Siempre tratamos de mantener la sorpresa. ‘Arrasando’ fue un himno que te consolidó como estrella, ¿en qué crees que sigues ‘arrasando’? Procuro cada día ‘arrasar’ dando lo mejor de mí. Cada día te da la oportunidad de
reinventarte y empezar de cero, esa es la maravilla de la vida. Muchas de las personalidades mexicanas están involucradas en la política y ya le cantaste a Obama, ¿te interesa luchar por tu pueblo y ocupar una posición diplomática? Mi política es mi música, mi política es la bandera de la unión a través del diálogo. Yo me dedico a entretener a la gente. Por último, ¿planeas una gira con tu nuevo disco? ¿Nos visitarás pronto? Me encantaría arrancar una gira con ‘Amore Mio’ en el verano y obviamente me encantaría ir por República Dominicana. Los dominicanos siempre han sido muy abiertos y amorosos conmigo. ¡¿Quién sabe?! n
FOTOS: RICARDO HERNÁDEZ
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20.Diciembre.2014
Gente Marta Thayer, Mario Boeri, Mara Rosselli y Carlo Prandoni.
RESTAURANTE LA BRICIOLA
20 años de éxito
Vanessa Estrella y Darlyn Contreras.
EL REFERENTE DE COCINA ITALIANA en nuestra media isla, La Briciola, celebró sus veinte años en compañía de clientes, amigos y relacionados quienes brindaron a la salud de, más que un restaurante, un centro social, cultural y joya de arquitectura colonial. n Karla Hernández
La Briciola cuenta con un patio interior ideal para eventos, tres comedores y un bar. Sayuri Ariyama y Jenifer Núñez. Katherine Rodríguez y Ricardo Geara.
Pedro Bonilla De Ovin, María de De Ovin, Ingrid de Masalles y Jordi Masalles.
Yaniris Pérez y Enny Guerrero.
Antonio López, Carlo Prandoni y Jenny Polanco.
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FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ Y FUENTE EXTERNA
20.Diciembre.2014
GENTE
Fausto Sánchez y Laura Pérez.
Vladimir Sosa, Shantall Martínez y José Luis Montero.
Patricia Rivera y Techy Fatule.
Yansuri Suriel y Amando Dicent.
Elizabeth Ventura, Lissett Almonte y Carmen Páez.
Luis Fernando Enciso, Sheila Hernández, Carolina Pantaleón y Roberto Caraballo.
Kirsten Cabrera y María A. Domínguez.
El nuevo Subaru Impreza 2015.
AVELINO ABREU
HELADOS BON
Brindemos con un helado PARA CELEBRAR las festividades, Helados Bon presentó su nuevo sabor de temporada Licor de Baileys, el nuevo integrante de la línea Etiqueta Negra en alianza con la marca escocesa. El helado, que destaca por su textura cremosa, tiene trocitos de galleta y está disponible en todas sucursales hasta agotar existencias. n K.H.
Licor de Baileys está disponible en todas las presentaciones y en tamaño de una pinta en las tiendas Bon y los principales supermercados.
#Subaru ‘ENCUENTRA TU SUBARU’, una promoción que realizó la marca en sus redes sociales, concluyó de la mejor forma: un afortunado ganador de un iPad Air. La premiación, que se realizó en La Posta Bar, sirvió de escenario para presentar el nuevo Subaru Impreza, un automóvil que sobresale por su seguridad y diseño. n Karla Hernández
La promoción consistió en subir a Instagram una foto junto a uno de los nuevos modelos Subaru XV, Forester o Impreza.
FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
FOTOS: FUENTE EXTERNA
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20.Diciembre.2014
GENTE
Alexander Hiraldo, Víctor Susana, Olga De los Santos, Ricardo Casado y Cristian Castillo.
Ernesto Izquierdo, Evelyn de Izquierdo, Félix García, Clariza de García, Marino Ginebra y Miriam de Ginebra.
Onelky Durán, Henry Paulino y Francisco Gómez.
Juan Pablo Díaz y Miguel Pacheco.
Jorge Pérez, Fausto Huerta y Maximiliano Redondo.
Laura Acra y José González Del Rey.
ASOCIACIÓN DE CONTRATISTAS MECÁNICOS DE REPÚBLICA DOMINICANA [ACMERD]
Un aporte al debate
EL PELIGRO DE CONTAMINACIÓN latente y la no obligatoriedad por parte del sistema
de salud dominicano para implementar las normas establecidas en la selección, instalación y mantenimiento de sistemas de climatización en centros hospitalarios motivó, según dijo el actual presidente de la Asociación de Contratistas Mecánicos de la República Dominicana [ACMERD], Melvin Alexander Hiraldo, a la realización del I Congreso Internacional de Climatización en Clínicas y Hospitales, un evento cuyo objetivo último fue enseñar y contribuir al debate. n Karla Hernández El evento duró dos días y en el mismo participaron 16 ponentes internacionales. El congreso fue patrocinado por Saeg, La Innovación, Innovair, Refricentro Rubiera, Clima Confort, Carrier, Keyter, Refripartes y Mega Air.
GRUPO UNIVERSAL
Cincuenta años ESA NOCHE, LA PALABRA que más se repitió fue ‘gracias’. Gracias por el apoyo brindado. Gracias por la confianza depositada. Gracias por permitirnos seguir creciendo. Y así, una docena de gracias después, música a cargo de Retro Jazz y un ameno brindis, transcurrió la celebración del 50 aniversario del Grupo Universal. n Karla Hernández
El grupo Universal está integrado seis compañías, siendo las más conocidas Seguros Universal y ARS Universal.
FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
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20.Diciembre.2014
GENTE
Luis Rodríguez, Francisco Vicens y Rafael Izquierdo.
Joaquín Santana y Luis Castillo.
Luis F. Rodríguez, María Vásquez y Luis Rodríguez.
Giovanna León y Frank Sánchez.
Héctor Concari, Margie Aristy, Ramón Constanza, Zayenka Martínez y Leonardo Ramírez.
Iderisa López y Gerardo De Peña.
Cinthia Castillo y Briseida Olivero.
EMBASSY SUITES BY HILTON Y DONEVENTOS
Para tus fiestas corporativas para tus empleados o evento para agasajar a tus clientes? Embassy Suites by Hilton anunció la firma de una alianza estratégica con la empresa Don Eventos, por lo que además de los alimentos y bebidas, las personas que contraten los servicios del hotel podrán contar con la decoración y entretenimiento necesario para hacer de su fiesta un evento memorable. n Karla Hernández
¿PLANEANDO ALGUNA FIESTA
Entre las novedades que Don Eventos presenta está la utilización de maestros de ceremonias virtual, estaciones temáticas, luces LED y tres nuevas tendencias para escoger alegóricas a Navidad.
DOMINO’S PIZZA
Un reconocimiento a la excelencia Pizza República Dominicana logró lo que pocos, ser reconocida con el premio Golden Franny, el más alto reconocimiento dado por la Asociación Internacional de Franquiciatarios de Domino’s. El premio se otorga cada dos años y ensalza las buenas prácticas de calidad, mercadeo, ventas y clima laboral. n Karla Hernández
LA FRANQUICIA DOMINO’S
En los últimos años, Domino’s ha implementado cambios en sus operaciones y servicio al cliente, además, sus establecimientos están siendo remodelados para mayor vistosidad y comodidad.
FOTOS: FUENTE EXTERNA
Bialines Espinosa, Amelia Prota, Mildred Minaya, Gustavo Ariza y Lawrence Hazoury.
César Asiático, Michelle Disla y Salvador Demallistre.
Los becados del programa de APAP Dale un Chance 2014.
ASOCIACIÓN POPULAR DE AHORROS Y PRÉSTAMOS
Movilidad social
¿HAS OÍDO EL TÉRMINO ‘MOVILIDAD SOCIAL’? Trata sobre los ascensos y/o descensos de estatus social. Por ejemplo, el hijo de un campesino que se convierte en médico o un trabajador calificado que pierde su empleo. Estudios indican que la educación es una de las principales formas de ascenso social, por eso la importancia de iniciativas como Dale un Chance de la Asociación Popular, un programa de becas universitarias que este año beneficia a 14 bachilleres de escasos recursos, quienes inciarán sus carreras en enero de 2015. n
Desde sus inicios en 2011, APAP ha destinado RD$35 millones al programa Dale un Chance y su Fondo de Becas ha integrado a las pasantías 50 bachilleres, de los cuales 36 han sido becados en INTEC, UNAPEC y PUCMM.
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GENTE
Giannina Azar e Isabel De Reynoso.
Alexandra Milanesse, Daniela Tineo y Clairol Hidalgo.
Rommy Pichardo y Rommy Grullón.
Arlene y Anyelen Torres con Carmen Ofelia Suberví.
FOTOS: FUENTE EXTERNA
FOTOS: BAYOAN FREITES
20.Diciembre.2014
Rita Quezada, Mireya Rizek y Zoila Victoria.
Sara de Gómez y Gina Capano.
Luis Eduardo Will, Ivania de Will y Javier Will.
Teresa Pérez y Rita Pérez.
WILMOR JOYEROS
STAR PRODUCTS
Personalidades, belleza y moda en un solo lugar PARA AQUELLAS CHICAS interesadas en conocer las tendencias del mundo de la moda, trucos de belleza y personalidades, la comunicadora Rommy Pichardo Grullón lanzó su nuevo portal Rommyonline.do, una revista de variedades en la que cada mes abordará un tema diferente relacionado con la belleza y el espectáculo. n K.H.
Para el lanzamiento de la página, Rommy entrevistó a la comunicadora Yelitza Lora, quién habló sobre sus últimos proyectos.
Más lujo para el lujo al prestigioso The Black Book of Jewellery Retail 2014, Wilmor Joyeros reunió a su clientela en un coctel. Esta publicación anual escoge a las mejores y más reconocidas joyerías de todos los continentes en una edición especial que marca la pauta mundial de las ventas personalizadas de joyas. n Erwin Villanueva
PARA CELEBRAR SU INGRESO
Los invitados aprovecharon la oportunidad para apreciar las más recientes colecciones de las diversas líneas del portafolio de Wilmor Joyeros, entre las que se encuentran: Novecentonovantanove, Dámaso Martínez, Eva Nueva, Brumani y W&B Mazza.
FOTOS: FUENTE EXTERNA
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FOTO: FUENTE EXTERNA
20.Diciembre.2014
GENTE Desirée Álvarez y José Manuel Santelises.
Juan José Attías y Rosa Mary Rodríguez.
Alberto Miyar y María José de Miyar.
ÁLVAREZ & SÁNCHEZ, S.A.
Entre cocteles y malabares de una gran cantidad de personas y el apoyo de prestigiosas marcas, sellaron el éxito de Drink Fest, la mayor exhibición y barra libre de bebidas espirituosas premium en el país. El evento, celebrado por segunda ocasión, contó con la participación de talentosos mixólogos y bartenders con la sorprendente habilidad de convertir una simple preparación en todo un show. n Karla Hernández
LA PARTICIPACIÓN
Isabel Turull y Anson Markle en el corte de cinta. Hernán Del Orbe, Julio Curiel y Luigi Kunhardt.
KRISPY KREME Drink Fest se celebró este año en el hotel JW Marriot.
Más donuts A TODOS nos encantan los dulces, en especial los chocolates en todas sus versiones, por eso, para compartir donuts en todos lados, Krispy Kreme abrió su nueva tienda en Sambil, en el nivel Galería, con clientes, amigos e invitados muy especiales. n Erwin Villanueva
“Para la ocasión contamos con tres variedad de donuts de chocolate: dos ring y una shell rellena”, nos contó Michelle Guzmán, gerente de marca de Krispy Kreme. José Antonio Álvarez Hijo, Cecilia Carballo y Rossy Sánchez.
Carlos García, Angie Bergés, Ninoska Rivas y Antonio Imbert.
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FOTOS: FUENTE EXTERNA
20.Diciembre.2014
GRUPO CDD GLOBAL
Novedoso centro de Radioterapia en el Este EL GRUPO CDD GLOBAL de capital venezolano inauguró el primer centro de servicios de Radioterapatia Oncológica para la Región Este, el cual está ubicado en la provincia de La Romana y dará cobertura a más de mil pacientes de cáncer anualmente. Este centro es uno de los más modernos de la región del Caribe, siendo los pioneros en la instalación del primer Acelerador Lineal de última generación, Radioterapia IMRT, IGRT y SBRT de la Republica Dominicana. n
Héctor Bosch y Pedro González.
Alejandro Laurentin y Mario Ruiz.
El acto inaugural contó con la presencia de la Dra. Margarita Cedeño de Fernández, Vicepresidenta de la República, así como de Dr. Wilson Moraud, Presidente Grupo CDD Global, ejecutivos del Grupo CDD Global y Radioterapia Global y de la República Dominicana.
GENTE
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@ NUEVA COLECCION BY DANIEL ESPINOSA
20.Diciembre.2014
ESTILÓ METRO
Actitud, pose, total look
A VECES PERDER EL EQUILIBRIO POR AMOR ES PARTE DE UNA VIDA EQUILIBRADA @raulcohen
@raulcohen / rcohen@estilos-dl.com Luz García
Cynthia Gárate
Diana Suriel
Elisa Pimentel
Airam Toribio
Jennifer Ramírez
Lía Montás
@ BRITISH FASHION AWARDS 2014
Cara Delevingne
Poppy Delevingne
Olivia Palermo
Suki Waterhouse Tamsin Egerton
Emma Watson
Kendall Jenner
Chiara Ferragni
Liya Kebede
David Gandy
Ashley Madekwe
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20.Diciembre.2014
CELEBRANDO LA VIDA
N FREDDY GINEBRA GIUDICELLI M
Mi aventura egipcia [II] EL CAIRO ES MARRÓN. Cairo la victoriosa, la fuerte, la madre de todas las ciudades árabes. Un solo color define esta ciudad a orillas del Nilo, donde sientes la arena del desierto en el ambiente. Aquí casi nunca llueve, me comentó Wael, el chofer que me conducía junto a la embajadora al hotel Marriott donde me hospedaría. –Cuando llueve es casi una fiesta –dijo en inglés. Observo por la ventana mientras atravesamos las calles, un tráfico apabullante, grandes atascos, en una esquina un grupo de hombres jugando dominó, otros fumando la pipa de agua. –Shisha, la llaman en árabe, y es tabaco con sabores de frutas –me aclara la embajadora que va a mi lado–, es algo muy común, ya lo verás en todas partes. Es un país seco. –¿Cómo seco? –¿No lo notaste en el avión? No se brinda alcohol, apenas cerveza y solo en algunos lugares. –¿Ni siquiera en los hoteles para turistas? –pregunto angustiado. –No te preocupes –me dice ella sonriendo–, en algunos hay, y al que vas tiene de todo. Respiro tranquilo. El Cairo se conoce también como la ciudad de los mil minaretes [torres de las mezquitas] y, según voy pasando en el auto, los voy divisando. Desde ellos 5 veces al día se escuchan las oraciones y muchos cairotas se suman a estos rezos, abren sus pequeñas alfombras y donde quiera que estén, luego de haberse lavado las manos y los pies, hacen sus oraciones siempre orientados a La Meca. Veo algunas mujeres vestidas de negro por completo, teniendo solo espacio para los ojos, otras no tanto y muchas vestidas como en Occidente, con faldas, pantalones, etc. Es una ciudad de contrastes y cuenta con una población de
20 millones de habitantes. Desde el avión la sentí extensa y la vista se me perdió en el horizonte. El primer premio Nobel árabe, Naguib Mahfuz, nació en ella y en sus novelas siempre la recrea. El Nilo me sorprende de repente, y no hago comentarios, pero una discreta emoción me embarga. Desde que estudiaba en el colegio, el río –uno de los más grandes del mundo– era una utopía que hoy se convierte en realidad. Recito en silencio el poema de Ahmad al-Shahawi, que me aprenderé algún día: “Nadie sabe dónde estás. ¿Dónde está el supremo nombre? ¿Dónde está en la tierra el árbol de tu perfume? ¿Dónde estoy yo de ti, dónde?” Escucho dándome el perfecto recibimiento el primer grito a Dios [Adhan], miro a aquellos que transitan pero nadie se da por aludido, no hago comentarios. –Además de participar en el festival de cine vas a tener la oportunidad de empaparte bien de la ciudad. Te hemos preparado un programa bien apretado y hoy te llevaré a cenar a Aboul Sid, en el barrio de Zamalek, y tendrás la oportunidad de saborear exquisitos platos árabes –me apunta mi anfitriona. Llegamos al hotel. Es el palacio Al Gezirah construido por Khedive Ismail como un palacio de huéspedes cuando se construyó el canal de Suez. Toda esta información me la da Gabriela, desde ya nombrada la mejor embajadora del país. Ella se ríe y me advierte... –Freddy, esto es solo el comienzo... Me he propuesto sorprenderte.
n fginebra@estilos-dl.com