estilos UNA REVISTA DE Diario Libre | 28 DE DICIEMBRE DE 2013 | SANTO DOMINGO | N. 390
Juan Coronado
DEÊ COPASÊ CONÊ ELÊ BARTENDERÊ DELÊ A„ O ENÊ EEUU
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DIRECTORA DE REVISTAS
Beatriz Bienzobas
28.Diciembre.2013
EDITORA
Sinthia Sánchez REDACCIÓN
Norys Vélez, Karla Hernández, Vianny Solano y Chuchi García COLABORADORES
Columnas ECONOMÍA PERSONAL ¿Pagar deudas o ahorrar? ALL WE NEED IS LOVE Ni una palabra más COMO SI FUERA SÁBADO La cabaña de Thoreau
De tú a tú EDUARDO MEJÍA SANTANA En busca de la belleza
Diego Sosa, Maryanne Fernández y Camilo Venegas EDITORA DE DISEÑO
Yolanda Garisoain DIRECTORA DE ARTE
Norca Amézquita DISEÑO
Carolina Disla Eli y José Manuel Fiallo FOTO GRA FÍA
Ricardo Hernández y Bayoan Freites TRATAMIENTO IMÁGENES
Daniel De Los Santos e Irving Cleto ILUS TRA CIÓN
Ramón Sandoval UNA PUBLICACIÓN DE:
Buena Vida ¿DÓNDE ESPERAR EL AÑO? Una guía de lugares para celebrar
Juan Coronado Fotografía: Marissa Scarna
JUAN CORONADO La coctelería es su pasión DIARIO DE VERMONT con Laura Fiallo
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390
GRUPO VIAMAR Marcando el camino para el relevo CRÈME BRÛLÉE Cuando el placer se hizo postre ADOCEM Con nuevos aires
PRESIDENTE Arturo Pellerano VICEPRESIDENTE Manuel A. Pellerano SECRETARIO Miguel Barletta TESORERO Pedro Haché VP COMERCIAL Angie Vega DIRECTOR Adriano M. Tejada SUB-DIRECTORA Inés Aizpún DIRECTORA DE VEN TAS Laura Mena DIRECTORA DE MERCADEO Deborah Hernández GERENTE DE PRODUCCIÓN COMERCIAL
Tomás A. Rodríguez ESTA REVISTA CIRCULA DE FORMA GRATUITA CON DIARIO LIBRE
www.estilos.com.do TELÉFONO 809.476.7200 SÍGUENOS
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ECONOMÍA PERSONAL
NDIEGO SOSAM
¿Pagar deudas o ahorrar?
Esta es una de las preguntas más comunes que me hacen en cursos y consultorías. Podría responderla con una simple frase, pero creo que es mejor entender algunos orígenes del problema y ver la forma de corregirlo de raíz. No quiero ofrecer una solución momentánea sino herramientas para la sanidad de las finanzas personales. recibimos el dinero. Recomiendo entre 10% y 20% de los n ¿Por qué construimos deudas? Siempre hablo de dos ingresos. Páguese primero. No espere a que sobre, nunca tipos de deudas: Las que construimos para mejorar le sobrará. Yo prefiero las cuentas de ahorro automático; nuestro patrimonio, o sea, para comprar algo que pondrá asigno una cantidad y se hace el débito a cuenta. Si no dinero en nuestro bolsillo, y las que sacan dinero del vemos ese dinero en nuestra cuenta de uso normal, mismo. Estas últimas las llamamos deudas malas y, por seguro que no nos hará falta. lo regular, surgen por una eventualidad: perdemos el empleo, una enfermedad, etc., o por falta de paciencia... n ¿Pagamos las deudas o ahorramos? Es la pregunta comenzamos a comprar con dinero que no nos hemos que originó este escrito. Resumamos: Sabemos que sólo ganado aún. salimos de las deudas pagando; sabemos que si el dinero queda en la cuenta lo gastamos y no sabemos en qué; n ¿Cómo salimos de las deudas? La respuesta es sencilla: sabemos que si guardamos el dinero no lo gastaremos. Pagando. En mi libro Arco Iris Financiero y en columnas anteriores he detallado muchas formas de cómo hacer un La solución es: Pague lo máximo posible y de lo que le plan para salir de las deudas. No es imposible y muchos quede saque el 10% y colóquelo automáticamente en están y han estado peor; siempre hay soluciones. El tema una cuenta de ahorros. O sea, pague y ahorre. es extenso, puede visitar mi página, ver mis videos en Siempre me dicen que no es posible porque de lo que Diario Libre Online o leer el libro y dedicar tiempo a queda no da para ahorrar. La experiencia me da la razón, construir su solución. las personas que lo hacen siguen viviendo sin inconvenientes. “SI LAS DEUDAS Las restricciones que hacen son en cosas que realmente no n ¿Por qué no ahorramos? Algunos no lo hacen porque es ME PREOCUPAN ES cubren necesidades urgentes ni importantes. mejor vivir el futuro por adelantado que dedicarse a construirlo. Algunos me dicen que es mejor pagarle más a la deuda. No es Tomar dinero prestado y cubrir necesidades suele parecer una HORA DE OCUPARverdad que lo harán. Es preferible que reúna el dinero y después solución. Lo malo es que no siempre son necesidades y las ME DEL AHORRO” de unos meses tome el ahorro y amortice parte de la deuda. deudas malas terminan restándonos poder adquisitivo... y no en DIEGO A. SOSA Emocionalmente es muy útil porque siente que está en control el largo plazo sino al mes siguiente. Algunos se llevan de una CONSULTOR, COACH, CONFERENCISTA Y ESCRITOR DOMINICANO de la construcción de su futuro financiero y, por el otro lado, cultura muy difundida que nos hace creer que el dinero ahorrado está construyendo una excelente cultura de ahorro. se desvaloriza. Ahorrar es sólo un paso, no el objetivo. Tenemos que aprender a invertir el dinero ahorrado. n ¿Cómo podemos ahorrar? Sacando la porción que decidimos ahorrar desde que n dsosa@estilos-dl.com / www.diegososa.info / Facebook: dasosa FOTO: FUENTE EXTERNA
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28.Diciembre.2013
ALL WE NEED IS LOVE
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NMARYANNE FERNÁNDEZM
28.Diciembre.2013
Ni una palabra más
“Las palabras son así, disimulan mucho, se van juntando unas con otras, parece como si no supieran adónde quieren ir, y –de pronto– por culpa de dos o tres que salen de repente, simples en sí mismas, un pronombre personal, un adverbio, un verbo, un adjetivo, y ya tenemos la conmoción ascendiendo irresistiblemente a la superficie de la piel y de los ojos, rompiendo la compostura de los sentimientos...”. —Ensayo Sobre la Ceguera. José Saramago procedió a la acción. En este año fue diagnosticado con un cáncer que casi lo mata. Decidió que la palabra cáncer no estaría ni en su agenda, ni en su diario, ni en su casa, ni en su trabajo, ni en su vida, cambió la palabra cáncer por piscis. Así llamó al ‘problemita de salud’ que tenía que enfrentar y todos respetamos ese único deseo de Lalo. No sé si esto tuvo que ver, pero algo funcionó, porque Lalo está bien, sano y encendido como los árboles de Navidad, con muchos años por delante. Al ser testigo de mi amigo guerrero Lalo y su encuentro con Piscis, y la valentía con que desechó totalmente la tragedia que venía con la palabra cáncer, me hizo recordar que las palabras sobran, están buenas para los chistes, y son ricas cuando en medio de un buen suspiro o gemido soltamos una como una gotita de miel, pero sobran cuando detrás de ellas no hay una acción sincera que eleve nuestra humanidad. Ojalá el 2014 sea de acciones y más silencios, que el amor no dependa de las palabras, de un mensaje de texto, bb, whatsapp o email, porque eso nos está matando, colgando de un “te quiero” digital que luego cuando toca demostrarlo se convierte en un herida por donde se nos sale la sangre y el alma, porque no existe tal acción concreta y real. La vida no puede seguir dependiendo de discursos bonitos, largos que no comprendemos en lo absoluto, porque las palabras nos están matando y una acción de amor tal vez sea lo único que nos pueda salvar. NAMASTÉ! FOTO: FUENTE EXTERNA
pero pocas acciones. Es difícil cambiar. Pensamos, sentimos y deseamos cambios pero cuando un día cualquiera llega una verdadera oportunidad, cuando la vida nos pone a prueba para lograr nuestro deseo de cambio, volvemos a nuestras historias ya construidas, establecidas y funcionales. Volvemos a nuestras rutinas, donde no hay conformidad y las palabras nuevamente son lanzadas pero, como dice Saramago, no llegan a ningún lado, y al final hay un llanto en algún lugar donde nadie puede vernos, porque lo más duro en la vida es querer algo, y no tener el coraje de ir por ello, por tantos miedos inventados. En este 2013 tropecé con palabras que no tenían nada que ver con la realidad. Amigos que te dicen “estoy bien” y yo sentía su sufrimiento, o lo que es peor, olía el medicamento para anestesiar el dolor. Gente que escribe sobre su gran amor y todo lo que hay en el fondo son transacciones y vouchers. Gente que dice “te quiero” pero que nunca pone a prueba su “comodidad” por ese cariño que dice que te tiene. Escuché y leí, tantas faltas ortográficas [porque las faltas ortográficas también tienen su sonido] que llegué a cuestionarme lo que mis profesoras de lenguaje me enseñaron, y luego me dí cuenta que no eran faltas ortográficas solamente, sino también una profunda carencia de amor propio manifestada en las redes sociales. Un 2013 absolutamente inundado de palabras que disimulaban la soledad, la tristeza, la ira, la amargura. Lalo –mi amigo mexicano– se dio cuenta antes que mucha gente, de que las palabras sobran. Como visionario al fin, él sí cambió las cosas y
EL 2013 TRAJO MUCHAS PALABRAS
n mfernandez@estilos-dl.com / Twitter @maryferlove
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Delicioso. T.G.I Friday’s, en Acrópolis, tiene una nueva propuesta gastronómica, ‘Jack Daniel’s Grill’, un menú premium de temporada donde cada plato está cocinado a la parrilla y bañado con una salsa elaborada a base de ajo tostado, pimienta, tabasco y por supuesto, un poquitito de Jack Daniel’s. ¿Qué esperas para probarlo? n
NOVEDADES
De Navidad. Manitas Limpias se vistió de ‘Sweet Christmas’ para celebrar la época navideña. Destila una fragancia a dulces de Navidad que puedes encontrar en supermercados y farmacias. n
Original. Para las festividades Absolut sorprendió a su público con una nueva edición temática: ‘Absolut Originality’. Un modelo más elegante de la botella inspirado en la artesanía de vidrio tradicional sueca que incluye una veta de azul cobalto descendiendo por sus laterales. Adquiérela en La Enoteca, supermercados y tiendas especializadas. n
Lucir bien. La marca Remington ofrece dos productos para mostrar tu mejor apariencia: la rasuradora eléctrica Aqua Shaver AQ7A y la plancha de pelo Moroccan Argan Oil. ¡No hay excusas! Búsca las e n tus esta ble c i mi e ntos comerciales favoritos. n
La tierra de la Mozzarella. Un lugar casual para disfrutar de saludables y sabrosas recetas preparadas con queso mozzarella. Esa es la propuesta de Mozza Mozzarella Bar & Wine by Capresso. El restaurante cuenta con un menú de 35 platos, el ‘mozzarella bar’ variedad de mozzarellas y opciones de temporada para clientes que aman la cocina fusión. Anímate a conocerlos y aprovecha el ‘Happy Hour’, con 2x1, todos los días de 5:00 p.m. a 9:00 p.m.; y ofertas especiales de almuerzo, todos los días, de 12:00 m. a 3:00 pm. Dónde: Segundo nivel de Galería 360. n Soluciones creativas. A todos nos gusta recibir regalos, pero es doblemente especial recibir un obsequio personalizado. Para agradar a un ser especial en estas fechas festivas, Detalles Bordados es una opción perfecta, ya que ofrecen todo tipo de artículos bordados, regalos personalizados y hasta la elaboración de uniformes. Están ubicados en el 2do. nivel de Galerías de Naco y en el 3er. nivel de Ágora Mall. Búscalos en las redes sociales: @detallesbordados. n
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NOVEDADES
¡Brindemos! La Empresa Álvarez & Sánchez S.A., distribuidora del reconocido Cava Freixenet realizó una degustación de sus variedades junto a clientes y amigos por las festividades. Los invitados probaron el popular Cordón Negro de Freixenet, además de los exquisitos Cordón Rosado, Carta Nevada y Elyssia Brut. ¡Salud! n
¿Frío o caliente? Dolce 31 es el delicioso resultado que Baskin Robbins ha logrado al unir lo frío con lo caliente, y para mayor ricura en cuatro irresistibles combinaciones. Y ‘Porque la felicidad compar tida... sabe me jor’, la marca también ofrece ricos Baskin Cakes en pedazos. ¡Mmmm! n
Entrénate. El más completo programa de entrenamiento del Body Shop Athletic Club, ‘Bod y S ys te m s’, ha s ido relanzado. Clases como CX Wor x, Body Combat, Body Pump, Body Attack, RPM y Body Step, son las que te permiten desarrollar una mejoría notable en tu cuerpo. Body Shop está e n Be l la V ista, Naco y Arroyo Hondo. n
¡Felicidades! Referencia Banco de Sangre obtuvo la acreditación de la Asociación Americana de Bancos de Sangre (AABB), lo que la coloca junto a las más prestigiosas instituciones de salud de Estados Unidos y del mundo. ¡Enhorabuena! n
Mantén el control. ‘Únete Al Pacto’ es una iniciativa que promueve el consumo responsable de bebidas alcohólicas durante las fiestas navideñas, encabezada por Diageo y United Brands, en colaboración con la Autoridad Metropolitana de Transporte. La alianza entre Johnnie Walker y Vodafone McLaren Mercedes tiene como objetivo inspirar a los adultos a siempre mantener el control cuando deciden ingerir alcohol. n
Para fiebruses. Hipermercados Jumbo y el corredor de Nascar, Víctor González, presentaron la VGjr, la primera colección de camisetas del piloto disponibles en el país. Los amantes de los deportes extremos y del automovilismo pueden encontrar cinco diseños, exclusivamente en las sucursales de la avenida Luperón y Ágora Mall. n
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Eduardo Mejía Santana
Para el doctor Eduardo Mejía Santana lo mejor de ser cirujano es poder ayudar a mejorar la calidad de vida de sus pacientes, tanto física como emocionalmente. En su búsqueda por ofrecer esos cambios significativos en la vida de los demás, nos ofrece algunos consejos para elegir un buen cirujano y saber qué hacer antes de someternos a un procedimiento quirúrgico. ¿Por qué decidiste ser médico? Lo vi desde pequeño en mi familia, porque mis padres están relacionados con el área de salud. ¿Qué significa seguir el legado de tus padres? Es un desafío y a la vez me siento cómodo porque es algo que he visto en mí día a día desde siempre. Elegiste cirugía plástica porque... además de la vertiente médica tiene una parte social que ayuda a mejorar la autoestima. La cirugía plástica equilibra lo interno con lo externo... La cirugía plástica no arregla cuando el desbalance interno es mayor que el externo. ¿Hombres o mujeres? ¿Qué es más común en el consultorio? Mujeres. Aunque ya se está igualando. ¿Qué buscan las dominicanas en su consultorio? La famosa liposucción. ¿Y las extranjeras? El cuerpo de las latinas. Más pompis y cintura definida. ¿Cuál es el procedimiento que le sale con los ojos cerrados? Cualquiera, me he preparado para esto. ¿Y el más complejo? La cirugía de nariz es la que más me exige.
¿Qué debe saber toda persona que se someta a una cirugía? Que, como todo procedimiento, la cirugía plástica tiene un grado de complejidad y que deben asistir a un especialista serio para lograr buenos resultados. ¿Qué tomar en cuenta a la hora de elegir un cirujano plástico? Principalmente que el especialista pertenezca al Colegio Médico Dominicano y a la SODOCIPRE [Sociedad Dominicana de Cirugía Plástica, Reconstructiva y Estética], y que esté en un centro que tenga la capacidad física de dar soporte al cliente ante cualquier eventualidad, pues no estamos exentos de una complicación. El centro debe disponer de médicos de otras especialidades y unidad de cuidados intentos, para casos de emergencia. ¿En qué centro te encontramos? En el Centro de Otorrinolaringología, de lunes a viernes, de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. ¿Qué es lo mejor de ser cirujano? Que no solamente ayudo a resolver problemas físicos, sino también algunos psíquicos y ayudo al paciente a insertarse en la sociedad sin miedo a su físico. n Norys Vélez
“SIEMPRE LE PIDO A DIOS QUE ILUMINE MIS MANOS PARA HACER UNA BUEN TRABAJO”
FOTO: BAYOAN FREITES
DE TÚ A TÚ
Party Discothèque
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28.Diciembre.2013 Collar largo con dije cortina Parfois RD$595
Buena vida ¿Dónde esperar el 2014?
Celebra el Año Nuevo bailando, cenando en buena compañía; en un espacio bajo techo o al aire libre, pero siempre con la alegría de quien espera lo mejor. ¡Feliz 2014!
Vestido de brillo plateado y dorado Zara RD$2,995
Argollas plateadas Parfois RD$295
n ORO NIGTHCLUB
Plataformas doradas Bakers RD$2,395
Sobre metal plateado Parfois RD$1,595
Los que quieran iniciar el año lejos de la ciudad, tienen la opción ideal en la discoteca Oro del Hotel Hard Rock Punta Cana. La rumba comienza a las 11:00 p.m. con la presentación de la reconocida Dj Jack Novak, quien encenderá la discoteca toda la noche. Boletas a la venta en la discoteca. +DÓNDE. Boulevard Turístico del Este. Km. 28. No. 74. Macao, Higüey. +TELÉFONO. 809.687.0000
Body suit negro Bershka RD$1,395
Artística Chic
Chuchi García FOTOS Bayoan Freites y fuente externa POR
Brazalete dorado Parfois RD$595
n ATRACCIONES EL LAGO Atracciones El Lago cerrará el año con una propuesta urbana con la presentación de Don Miguelo y Vakeró a partir de las 11:30 p.m. Además de la amenización musical, los invitados disfrutarán de open bar y tapas. +DÓNDE. Av. Anacaona No. 24. Parque Mirador Sur en Los Cacicazgos. +TELÉFONO. 809.467.5421
Pantalón estampado Pull & Bear RD$1,995 Botines negros Stradivarious RD$2,995
Cartera en metal dorada y negro Zara RD$3,895
R
Bohemio Maria Tini de World Class
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28.Diciembre.2013
G lam rock BUENA VIDA
Camisa crema Paula Mango RD$3,495
MODA
Gargantilla plateada Stradivarious RD$1,295 Anillo dorado con piedra azul Parfois RD$395
Cartera de mano dorado Parfois
Collar dorado doble con piedras azules Parfois RD$995
Camisa estampado floral Bershka RD$1,395
n HOLIDAY INN El hotel Holiday Inn Santo Domingo ha organizado una fiesta denominada ‘Lounge & Pool Bar’ con cena buffet de gala, open bar internacional, champán y cotillones para celebrar, así como música en vivo. +DÓNDE. Av. Abraham Lincoln No. 856, en Santo Domingo. +EMAIL. holidaystodomingo@ihg.com +TELÉFONO.809.621.0000 Sobre negro con brillo Bershka RD$895
Zapatos dorados Zara RD$4,795
Collar dorado largo con dije esmeralda Parfois RD$595
Season strawberry de World Class
Falda corta con lentejuelas de colores Pull & Bear RD$1,495
Shorts negros con pliegues Zara RD$1,995
n RESTAURANTE TAPATÍ A partir de las 8:00 p.m. el restaurante Tapatí tendrá un menú especial para toda la familia. Pero, la verdadera fiesta inicia a partir de las 12:30 p.m. con el DJ Miguel Delgado que ofrecerá un derroche de música electrónica para recibir el 2014 con las pilas puestas. +DÓNDE. Calle Emiliano Tejera No. 101 esq. Isabel La Católica. Zona Colonial. Santo Domingo. +TELÉFONO. 809.689.1118
Zapatillas negras con brillo Bakers RD$1,995
Pulsera con brillo negra Parfois RD$495
Jacket de leather negro Zara RD$4,795
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BUENA VIDA MODA
El mundo Gaultier conquista Brooklyn
Los corsés de Madonna, increíbles vestuarios punk o su primera víctima fashionista –su oso de peluche Nana– reciben a los visitantes del Museo de Brooklyn en la exposición que recrea la visionaria imaginación de las últimas 4 décadas de carrera del mítico Jean Paul Gaultier. POR
Carlos Lamarche | FOTOS Carlos Lamarche y Gettyimages.com
el privilegio de asistir a la cena celebrada en honor a la exposición del legendario, talentoso y provocador couturier francés Jean Paul Gaultier. Pero, además, presenciamos esta exhibición privada guiados por el mismo diseñador, quien es una de las personas más charming que he conocido en este mundo de la moda. La muestra cuenta con 140 trajes Haute Couture y Pret-à-Porter que repasan los 37 años de carrera de Gaultier, y que, si viaja a Nueva York, tiene la oportunidad de visitar hasta el 23 de febrero del 2014. Este íntimo recorrido por ‘The Fashion World of Jean Paul Gaultier: From the Sidewalk to the Caltwalk’ se celebró en petit comité. Tan solo 100 personas fueron las afortunadas, entre las que se encontraban modelos de la talla de Coco Rocha HACE POCO TUVE
Esta exposición ya ha pasado por Dallas, San Francisco, Madrid, Rotterdam y Estocolmo; después de Nueva York volará a Londres. Pero es en Brooklyn donde aparece por primera vez el tema de ‘Las musas’, donde muestra hasta qué punto Gaultier supo inventar su propia estética celebrando las diferencias.
Junto al diseñador Jean Paul Gaultier.
Como invitado acudió el actor Alan Cumming.
y Karlie Kloss, el diseñador Calvin Klein, la ex directora del Vogue francés Carine Roitfiel o el actor Alan Cumming... Todos asistieron muy creativamente vestidos, incluyendo el mismo Gaultier, por supuesto, quien reafirmó ser totalmente
accesible, dueño de un humor único y derrochar una energía con ganas de vivir el aquí y el ahora. Está bien claro que para habitar en esas esferas solo alguien con los pies muy en la tierra sobrevive por más de 30 años. n
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28.Diciembre.2013
BUENA VIDA JUAN CORONADO
Juan
COCKTAIL INNOVATOR
CORONADO
“Los grandes cócteles empiezan en una cocina” Saber que un dominicano destaca en el extranjero por su talento y trabajo siempre es motivo de alegría, pero descubrir que es el mejor de su área es sinónimo de orgullo. Por esta razón hemos escogido para ilustrar la última edición de Estilos del 2013 a Juan Coronado, un dominicano que ha sido galardonado como Bartender del año en Estados Unidos y cuya trayectoria como ‘Cocktail Innovator’ ha sido reseñada en prestigiosos medios de comunicación como The New York Times, The Oprah Show, The Washington Post, GQ o Eater. POR
Mitri Jiménez | FOTOS Stephanie Salvador, Barmini Cocktail Photography
¿Cómo y cuándo Juan Coronado se convirtió en “Cocktail Innovator”? El afortunado y simpático título de ‘Cocktail Innovator’ surgió en la compañía Think Food Group. Cuando empecé como gestor de bebidas, durante mi primera semana, muchos colegas de trabajo me preguntaban cuáles eran mis expectativas, cuál iba a ser mi rol, pues la compañía tiene un conjunto de estrellas
en el arte culinario. Siempre les respondía que yo estaba ahí para cambiar el mundo una bebida a la vez, porque queríamos innovar todo el concepto de bebidas, desde café hasta tragos. Un día me llamaron de recursos humanos y me dicen: “Necesitamos hacer una tarjeta, ¿qué vamos a poner?”, y respondí que estábamos innovando muchas cosas. “Ok, Cocktail Innovator”, y así pasó.
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28.Diciembre.2013
¿Cuándo te convertiste en mixólogo? Ahí tengo un problemita. La palabra mixología, en mi opinión, ha sido muy manipulada y no tiene un sentido claro o definido. Si pudiera describir esta profesión, te diría honestamente que más que una ciencia es un arte que tiene como objetivo brindar la experiencia de calidad máxima a todos los clientes, cosa que se ha ido perdiendo, desafortunadamente, en los últimos años. Mi industria es la hospitalidad y el servicio es la base. ¿Tampoco se te puede llamar bartender? Todos son títulos, y un título no define la misión. Se le puede llamar bartender, mixólogo, lo que quieras, pero quiero que entiendan que esta industria es de la hospitalidad y el servicio, no es la del mixólogo súper cool, ni la del bartender ‘good looking’. Se les olvida a muchas personas de esta industria para qué están ahí. ¿Y cómo te metiste en esa industria? Soy de las personas que si ve aprende, soy autodidacta. Estaba estudiando fotografía en la Escuela de Artes Visuales en New York cuando empecé a trabajar en un restaurante. Un día el bartender faltó y adivinen a quién llamaron al bar sin haber tenido experiencia. Al otro día el dueño me convirtió en el nuevo bartender. Le puse mucho empeño y amor a lo que hacía. Siempre me he cuestionado el
n BLOOD AND SAND
n POLANCO
n SMOKEY GONZALES
ron siempre ha sido el amor de mi vida, dominicano al fin, eso se lleva en la sangre. El ron es el espíritu, para mí, más flexible y autodidacta para cócteles de venta en el momento, porque tiene una esencia molecular que es más flexible que cualquier otro. Si el ron lo llevas en la sangre, ¿se podría decir que es el trago que más te seduce? Es el espíritu que más me gusta utilizar.
INGREDIENTES +1.5 oz whisky scotch +0.75 oz jugo de naranja +0.75 oz vermouth rojo +0.5 oz licor de cereza +1 cereza maraschino PREPARACIÓN En una coctelera agitar todos los ingredientes con bastante hielo. Servir en una copa tipo coupé. Decorar con una cereza maraschino.
INGREDIENTES +1.5 oz tequila reposado +0.25 oz licor de maraschino +0.75 oz sirope de piña +0.25 oz licor de cardamomo +1 rueda de naranja +1 cereza maraschino PREPARACIÓN En una coctelera agitar todos los ingredientes con bastante hielo. Servir en un vaso de coctel a las rocas, decorar con una rueda de naranja y una cereza maraschino.
porqué de las cosas, nunca me gustó usar nada prefabricado sino hacer mis cosas solo, por eso cambié todo un sistema. Llegaba una hora más temprano y empezaba a hacer mis jugos, siropes... a
INGREDIENTES +1.5 oz tequila reposado +0.5 oz licor de albaricoque +0.75 oz sirope de jengibre +0.75 oz jugo de pera +0.15 oz Laphroaig scotch +Piel de naranja PREPARACIÓN En una coctelera agitar todos los ingredientes con bastante hielo. Servir en un vaso de coctel a las rocas; añadir los aceites de un trozo de piel de naranja.
buscar recetas antiguas y me fui enamorando poco a poco de esto de una manera tal que me volví un sommelier. Trabajé 10 años en la industria del champagne, después con sake y luego con tequila. El
Fuiste Brand Master de Bacardi para EEUU y el Caribe, con su Brand Master Senior, William Ramos, como mentor. ¿Cuál de sus consejos te ha marcado? William Ramos es una persona que adoro, fue mi maestro y mi mentor, y somos como quien dice familia. Su mejor consejo es bien chistoso, él siempre dice: “Mono sabe palo que trepa”. ¿Y qué significa? ¡Exactamente! A mí me tomó muchos años averiguarlo, pero “mono sabe el palo que trepa” es una expresión que resume las actitudes y experiencias que tienes de la vida; tú sabes por cuál camino te vas, así que eres responsable de tus decisiones. ¿Lo has puesto en práctica? ¡Toda la vida!
BUENA VIDA JUAN CORONADO
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28.Diciembre.2013
ENTREVISTA JUAN CORONADO
¿Es un triunfo o una responsabilidad haber sido elegido como ‘Bartender del año’ en los Premios Eater 2013 de Estados Unidos? No sé ni cómo explicártelo. Es que no me lo creo, es increíble, es algo épico, algo que nunca soñé. Sí te puedo decir que he trabajado muy duro, pero nunca fue para esto. Trabajé muy duro porque creo que era mi deber y lo sigue siendo. Lo veo como un gran éxito, pero definitivamente hay mucha responsabilidad al respecto. Imagínate, tengo toda la comunidad de mixología, de bartenders, de todo lo que tiene que ver con bebidas en EEUU detrás de mí ahora, y más que una responsabilidad lo veo como un reto, porque ahora es que me falta. ¿A dónde voy? Esa es la gran pregunta. ¿Sabes a dónde vas? En este mismo instante acabo de terminar una filmación con un canal que está muy interesado en llevar conocimientos científicos a aplicaciones sociales y hacer unos vídeos con algunas cositas que inventé, que van a ver online pronto. Está basado en una aplicación de obtención de líquidos y es una aplicación científica, pero ya tenemos un cóctel. Has ganado muchos galardones y aparecido en reconocidas publicaciones como ‘GQ’, ‘Saveur’, ‘Eater’, ‘Brightest
Young Things’, ‘The Washington Post’ y, por supuesto, ‘Estilos’. ¿Cómo logras mantener los pies sobre la tierra? Lo único que hago en esta vida es trabajar. Siempre estoy trabajando. Me paso el día entero investigando, enseñando, pasando notas, aprendiendo notas, leyendo, es algo que no para. No es la fama, no es el artículo, es seguir adelante, tengo tanta hambre de conocimiento que todo lo que leo, todo lo que pruebo, lo aplico a un cóctel. Esa es la idea, ver situaciones cotidianas, pero aplicarlas a tu ciencia; para mí esto es cómo estar más actualizado que lo que tengo a mi alrededor, sentir las cosas a flor de piel y aplicarlas a mi trabajo. Ahora que mencionas aprender, ¿en que quedó tu carrera de fotografía? La carrera quedó muy bonita, me trajo mucha satisfacción y definitivamente mis fotos en instagram (@juan_e_coronado) de cócteles son las mejores, eso no lo discuto, así que el ojo queda. ¿Cómo reaccionas ante las críticas? La crítica es algo que veo como constructivo. Cuando eres criticado es porque tienes talento para hacer las cosas mejor y puedes mejorarlas, o las estás haciendo demasiado bien. A mí la crítica de mis colegas me encanta, la trato de analizar con otros ojos y todo se debe de
UNA COPA CON JUAN CORONADO + Un fetiche coctelero. Mayormente ando con un sombrero, es para que no se me escapen las ideas como dijo Juan Luis Guerra una vez. + Qué botella no puede faltar en el bar de tu casa. Una buena ginebra, un buen ron y Chartreuse, un licor francés que tiene muchas esencias volcánicas. + Tu trago, cóctel o mezcla favorito. Uff, me gustan todos, todos tienen su tiempo y su hora, si vamos a hacer algo sencillo me gusta el Papa Doble. + Cómo se prepara. 2 oz de ron blanco. 1oz de limón verde. 3/4 oz de jugo de toronja. 1/4 oz de licor de maraschino. 1/4 oz de sirope de azúcar. Se bate todo con hielo y se sirve en una copa sin hielo. Es una cosa espeluznante, riquísimo. + Una celebridad que se enamoró de tus mezclas. Salma Hayek, Oprah Winfrey y una panita nueva que tengo, María Celeste Arrarás.
manejar con humildad, pues no soy una persona de confrontarme con nadie, soy más bien un poquito intelectual en ese sentido.
¿Qué tanto has sacrificado para llegar a dónde estás? Oh, un montón. Tengo dos años y medio que no voy a República Dominicana, casi no conozco a mi sobrinita. Uno sacrifica mucho y se pierde muchas cosas. ¿Te han cerrado puertas por ser latino? Honestamente he tenido mucha suerte, si quieres decirlo de esa manera, pero siempre hay problemas. Creo que el talento siempre se destaca, y con talento, paciencia, calma, perseverancia y trabajando duro uno llega. Definitivamente, he podido alcanzar todos mis éxitos, lo que me fijo en la mente lo consigo y esa es la base de mi trabajo. ¿Cómo te inspiras para diseñar un trago? La inspiración es cotidiana, he aprendido a ver las cosas de otra manera. Yo voy a un supermercado, veo un color que me fascina en un pimiento amarillo y me lo compro para hacer un cóctel porque tiene un color muy vivo. Empiezo a cuestionarme, a inventar y a crear. El sabor es simple pero siempre toda una sorpresa al paladar, ese es el punto. ¿Tienes un sello personal a la hora de crear una mezcla? Me fascinan las bebidas complejas pero balanceadas, y me explico. Si tienes un Cuba Libre, que lleva limón, hielo, ron y
Coca-Cola, y quiero llegar a esos sabores no necesariamente tengo que ir por esa vía. ¿Qué tal si agarro la Coca-Cola y hago un sirope, la vuelvo espesa, y le añado un poco de amargura para balancear los sabores? ¿Y en vez de añadirle el limón, incluyo una gotita de aceite de limón, añado una onza del sirope de Coca-Cola amargo que ya hice, incluyo un ron mucho más elegante con bastante hielo y hago una mezcla? En vez de tener un trago largo efervescente tendré un trago más sereno y tranquilo. Llego al mismo punto pero por otro camino. ¿A qué coctel de tu autoría le guardas más cariño? Los cócteles son como los hijos, cuando uno crea tantos programas de bebidas, todos tienen un lugar y una posición que cumplir. ¿Y cuál ha sido el más loco? El más divertido de los últimos que he hecho se llama Highlander. El cliente puede oler la esencia que va con la complejidad del trago; lo hueles, lo pruebas y te sabe increíble, es algo mágico: imagínate que estás en un valle, ves un lago y percibes una neblina, ese es el trago. Pregunta tonta: ¿Tu álter ego también asiste a tus eventos familiares? ¡Ah, pues claro, ese no se queda! Imagínate, a mí me gusta mucho cocinar también,
pero hay gente con un talento más grande que yo para eso y cada vez que me invitan a un evento familiar es bueno hacer un intercambio. Me cambian un sancochito por un coctelito. Aseguras que para elegir un cóctel hay que tener en cuenta el clima, ¿qué nos recomiendas tomar en esta época del año? Estamos en Navidad y si el ron es la esencia de nuestra isla hay que volverlo parte de nuestra cultura. El ron es sumamente orgánico y flexible, así que podemos crear una receta haciendo un sirope de jengibre con nuestro ron dominicano, cortar un limón por la mitad y batirlo con eso, uff, increíble. En la sencillez está la complejidad, no necesariamente yéndonos a una licorería y comprando una botella rara haremos un gran cóctel. Los grandes cócteles empiezan en una cocina, siempre lo he dicho. Abres tus gabinetes y te inspiras; es decir, básate en las cosas y olores que te gustan para crear un cóctel que te llegue. ¿Ha valido la pena emigrar de RD? Es una pregunta que nunca me han hecho y creo que es muy bonita y personal a la vez. No me arrepiento y lo veo como que era mi destino representarnos y lo hago con la frente en alto y mucho orgullo. Siempre vivo hablando de Quisqueya la bella con amor. n
FOTO: KARLA KHOURI
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28.Diciembre.2013
BUENA VIDA
noche gloriosa
PARA UNA
VINOS
El vino y el champán tienen sus encantos al conjugar ágilmente inigualables placeres al paladar cuando sabemos maridarlos. Aprende cómo sacarle partido a las botellas que descorches este fin de año. Vianny Solano, Norys Vélez y Karla Hernández | FOTOS Ricardo Hernández, Bayoan Freites y Karla Khouri
POR
Terraza de los Andes MOËT HENNESSY tiene una variedad de vinos de alta calidad. Para esta ocasión
presentan Terraza de los Andes. ¿Quién mejor que su Gerente Senior de Desarrollo de Negocios a cargo de los mercados de exportación de las marcas de vinos y espumantes, Lucas Lowi, para darnos consejos útiles sobre cómo degustarlos y beberlos en el momento indicado? El primero: “elijan una buena compañía porque el vino sabe mejor si se está acompañado”. ¡Con tan buen inicio, es mejor hacerle caso! +Reserva Torrontes 2012. El Reserva Torrontes es aromático, con muy buen cuerpo al paladar y espectacular para acompañar aperitivos y comidas asiáticas. Ideal para acompañar aperitivos y tomar en días de playa o piscina. Como el clima es caluroso, cae bien con las entradas y almuerzos ligeros. CONSEJOS. ANTES, DURANTE Y DESPUÉS. Beber a baja temperatura [de 6 a 9 grados]. “Recomiendo que lo beban joven, apenas lo compren y aprovechen la frescura y tenacidad que tiene. Si lo toman frío se beneficiarán de la acidez vívida que tiene este vino, ya que es refrescante, suave al paladar y muy aromático”. +Reserva Malbec 2011. Vino de aromas frutales como cerezas y ciruelas, así como florales. Tiene un paso por roble de 12 meses. Es fácil de beber, muy voluminoso y acompaña muy bien las comidas, típicamente las carnes. Es bueno al mediodía y la noche. Este vino va creciendo a medida que pasa el tiempo.
Lucas Lowi
CONSEJOS. ANTES, DURANTE Y DESPUÉS. “Yo recomendaría una temperatura de 14 a
16 grados. En el caso de los Malbecs más estructurados, con más cuerpo y tiempo en roble, aprovecharía para pasarlo por un decanter. Así el vino se va abriendo y dando lugar a todos sus aromas y taninos”. n Vianny Solano
FOTO: BAYOAN FREITES
FOTO: RICARDO HERNÁNDEZ
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28.Diciembre.2013
BUENA VIDA VINOS
Ignacio Vidal.
Jean de Casternau muestra la botella de Belle Epoque.
De inspiración japonesa Llegó para quedarse ORIUNDO DE UN VALLE que suena lejano, Colchagua, y acompañado por la experimen-
tada mano de United Brands, llega a nuestras exigentes copas vinos Doña Dominga, la marca número uno de la reconocida bodega chilena Casa Silva. El éxito de Doña Dominga, explica Ignacio Vidal, su Gerente Comercial y de Exportaciones para norte y sur América, radica en su amplio portafolio que va desde un vino joven hasta el Gran Reserva Carmenere, ganador del título ‘El Mejor Carmenere de Chile’ por los Wine Chile Awards del año pasado, y en su larga tradición en la industria del vino, que comienza desde el cultivo de la vid hasta su procesamiento, etiquetado y venta final. Eso “y nuestra excelente relación calidad-precio que hace que el cliente sienta que recibe más por lo que paga”, colocan a esta marca en una posición privilegiada. En fin, solo agregar una buena compañía. Doña Dominga está a la venta en la tienda Wine & Spirit. n Karla Hernández
MÁS DELICADO y de mayor estatus dentro de la línea de los Perrier-Jouët sorprende
con un nuevo diseño inspirando en la cultura japonesa y su pasión por las flores. Se trata de la Belle Epoque Ikebana. Internamente mantiene la misma calidad y refrescante sabor de la tradicional champaña Belle Epoque, pero han renovado su exterior con un diseño floral elegante evocando la delicadeza del producto. CONSEJOS. ANTES DE SERVIR. Asegurarse que esté a buena temperatura [10 a 12°C]. Degustar con el paladar limpio. DURANTE. Disfrutarlo como aperitivo, en cocteles y celebraciones. DESPUÉS. Maridar con sabores ligeros y poco condimentados. NOTAS DE CATA. +COLOR. Amarillo pálido con matices verdosos. +AROMA. Tonos frutales como manzana, pera, cítricos y delicados toques florales. +BOCA. Su sabor es delicado con acidez agradable y balanceada, larga permanencia de efervescencia marcada que aporta gran frescura. +MARIDAJE. Mariscos, ostras, pescados, vegetales o postres de frutas. +TEMPERATURA DE SERVICIO. 10 a 12°C. +DENOMINACIÓN DE ORIGEN. Epernay, Francia. +TIPOS DE UVA: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. +DISTRIBUYE. El Catador. n Norys Vélez
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28.Diciembre.2013
BUENA VIDA DIARIO VIAJERO
Laura Fiallo y Luis Álvarez disfrutando la cerveza de Trapp Family Lodge.
El parque acuático climatizado Pumphouse Waterpark. Una excelente opción para escapar del frío y divertirse un rato en familia.
Increíble la vista desde el teleférico de Stowe. ¡Me encanta!
ES BUENO SABER KILLINGTON En invierno la ciudad se convierte en una de las zonas más extensas del mundo donde practicar diversas modalidades de esquí. Cuenta con kilómetros y kilómetros de rutas que se utilizan para esquí alpino, snowboarding, caminata sobre nieve, motos de nieve y esquí de campo.
Diario de
VERMONT Estados Unidos
Para Laura Fiallo [propietaria de Viajes EuroAlpen] fue imposible no enamorarse de Vermont, uno de esos estados norteamericanos que quisieras visitar todos los años. Y lo que le encantó es que, aparte de ser económico, ofrece diferentes opciones para hacer y conocer junto a la familia o con amigos en cualquier temporada.
JAY PEAK VERMONT Es el mejor terreno en el Este de Estados Unidos, el segundo mejor para esquiar entre los árboles de Norteamérica, y No.1 de esquí en el Este de Norteamérica.
coordinamos con un grupo de amigos para pasar unos días en la nieve, disfrutar del frío, un chocolatito caliente y, por supuesto, esquiar en las ciudades de Stowe, un pueblo típico de postal, y Killington, simplemente un paraíso natural.
Compartiendo un paseo en trineo con amigos en Stowe. Solo faltaban Santa y los renos.
EN ESTE VIAJE
Vista de la ciudad de Stowe desde mi habitación del hotel. ¡Hermosa!
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28.Diciembre.2013
BUENA VIDA METAS
Nuevo año,
¿NUEVAS RESOLUCIONES?
POR
Karla Hernández | FOTOS Bayoan Freites y fuente externa
¿30% DESEO Y 70% PLANEACIÓN?
¡No!
¡70% DESEO Y 30% PLANEACIÓN!
¡Éxito!
La mayoría de las personas, si no tienen un cómo, no se atreven porque lo ven imposible. En liderazgo el qué quiero es el 70% de la ecuación. Cuando dices lo voy a conseguir sin importar cómo, ese cómo aparece, solo necesitas un qué poderoso.
JOHN F. KENNEDY DIJO que antes que acabara la década, EE.UU. iba a poner a un hombre en la Luna. Ese qué fue tan poderoso que tiempo después Louis Armstrong daba sus primeros pasos allí.
CUANDO ESTÁS COMPROMETIDO
con algo, ese cómo aparece. Cuando consigues ese nivel de determinación, comienzas a ver oportunidades donde sólo veías obstáculos.
Si tu frase favorita de cada principio de año es '¡ahora es!', te tenemos noticias: por más empeño y entusiasmo que tengas, no puedes obtener resultados diferentes haciendo lo mismo. Así nos respondió la directora de Intraining y Couch Personal Karina Céspedes cuando le preguntamos ¿por qué no cumplimos todas nuestras metas? ¿Quieres saber más? A continuación otras razones que de seguro, como a nosotros, te sorprenderán.
CUANDO TE PROPONGAS una
meta, pregúntate cuál es el precio que tienes que pagar para conseguirla y cuál es el precio que están pagando por no haberla conseguido. Cuando no cumples lo que te propones también pagas un precio muy caro, en su mayoría más alto que el 'sacrificio' de haberla cumplido. Quedarse igual es más doloroso que cambiar y debes estar consciente de eso. UNA DE LAS RAZONES por las
cuales las personas no cumplen sus metas es porque no tienen un QUÉ tan importante que solo piensen en eso. Cuando quieras algo no te preguntes si puedes tenerlo o no, pregúntate cómo conseguirlo. Así activas tu creatividad.
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28.Diciembre.2013
Cambia el orden
HACER-TENER-SER
X
BUENA VIDA
SER-HACER-TENER
METAS
Si año tras año te propones la misma
meta pero “POR ALGUNA RAZÓN” no la cumples, cambia de estrategia. Einstein definió la locura como hacer lo mismo una y otra vez esperando resultados diferentes.
Cuando escribas tus metas, sé equilibrado. Plantéate metas en el terreno espiritual, profesional, de capacitación, salud, relaciones y servicio.
CUANDO DECLARAS ALGO, HAZLO CON TOTAL CONVENCIMIENTO No caigas en la trampa de muchas personas que se proponen algo pensando de antemano que no lo van a conseguir.
¿QUÉ TENDRÍA QUE PASAR EN TU VIDA para que cada vez que abras los ojos digas ¡me gusta!? Encuentra eso que te mueve y conviértelo en tu visión de vida. La mayoría de las personas tienen metas aisladas. Quieres bajar de peso, quieres un mejor trabajo, quieres mejorar tu relación de pareja pero, ¿para qué tú quieres hacer todo esto?
TENER CLARA TU VISIÓN de vida te da un norte.
No son las mismas metas una persona que quiere vivir en paz que una que desee una vida llena de aventuras. Ten muy en claro la vida que quieres vivir.
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28.Diciembre.2013
BUENA VIDA
En algún lugar está nevando SI TE DIRIGES ALLÁ ESTO ES PARA TI
SELECTILISMO
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SELECTILISMO Kat Arias
karias@estilos-dl.com Instagram: @Kattarias Facebook: Kat Arias
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1. Coat MANGO/ mango.com US$150 2. Orejeras/ world.pilotfashion.com US$10 3. Crema de labios AESOP/ liberty.co.uk US$16 4. Beanie/ target.com US$17 5. Bufanda MODEKUNGEN/ modekungen.com US$53 6. Botas/ fashion-conscience.com US$145 7. Guantes DSQUARED/ luisaviaroma.com US$447 8. Medias Sperry Top-Sider/ sperrytopsider.com US$16 9. Goggles Oakley/ nordstrom.com US$110 10. Maleta Globe Trotter/ luisaviaroma.com US$1,957
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FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
28.Diciembre.2013
Gente Sonia Villanueva y Margarita Copello.
René Solís y Yadira Morel.
Esther de Álvarez y José Antonio Álvarez.
GRUPO VIAMAR
Marcando el camino para el relevo firmes a través del camino. Solo así podrán ver sus frutos’. Con esta frase el presidente fundador del Grupo Viamar, Fernando Villanueva Callot, resumió el por qué del éxito del Grupo Viamar estos 50 años. Y lo mejor, más que una frase y tal como se mostró en su video testimonial, aquello es una regla de vida [sobre todo si se quiere llegar lejos].
‘DEJEN HUELLAS
Jorge Subero Isa, Francia de Subero, Cuquín Victoria y Milagros Germán.
Patricia Read, Alexandra Read de Fernández y Nicole Bournigal.
n Karla Hernández
Borislav Koev, Raúl Fernández, Salvatore Bonarelli y Edgar Del Toro.
Durante la celebración de su 50 aniversario, Fernando Villanueva, Vicepresidente Ejecutivo, destacó la labor social que realiza esta empresa mediante los programas Premios Ford y Quiéreme como Soy, una de las fundaciones mejor valoradas actualmente.
José Antonio Álvarez, Sonia Read y Axel Haché.
FOTOS: BAYOAN FREITES
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28.Diciembre.2013
GENTE CRÈME BRÛLÉE
Bella Báez, Marcos Fernando y Annabelle Bencosme.
Andrés Lozada y Gabriela Oller.
Cuando el placer se hizo postre ¿AMANTE DE LOS POSTRES? ¡Pues ya abrió tu paraíso personal! Su nombre es Crème Brûlée donde, tal y como su nombre lo indica, puedes encontrar algunos de los platos más emblemáticos de una de las cocinas más prestigiosas –y deliciosas– del mundo: la francesa. La novedad de este lugar, además de sus exquisitos postres y platos salados, es que mezcla panadería-reposteríarestaurante-catering. ¿Nuestra conclusión? Si estás a dieta, ¡será una gran tentación! n Karla Hernández
Crème Brûlée está ubicado en la calle Andrés Julio Aybar #19 en Piantini. Norah de Castaños junto a Julio y Sarah Castaños.
Juan Carlos De los Santos y Ann Sánchez.
Ivetsy de Castaños, César Castaños y Farah Read.
María Castaños y Luis Piña.
FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
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28.Diciembre.2013
GENTE
José Ramón Martínez y Lisandro Maccarrulla.
ADOCEM
Francisco Suero, Francisco González y Bienvenido Paulino.
Nuevos aires NADA DE CARAS LARGAS y malos augurios, en la fiesta
navideña de Adocem, Asociación Dominicana de Productores de Cemento Portland, se respiraba un nuevo aire. Y no tanto por los vapores del alcohol o este friíto navideño, sino por el incremento en las ventas que al cierre de este año tuvieron los integrantes de Adocem, que traducido al español dominicano significa un repunte en el sector construcción. ¿Lo mejor? Que hay buenas razones para mirar el 2014 con buenos ojos. n K.H.
Héctor Bretón, José Luis de Ramón e Imanol Orue.
Durante el encuentro, el economista José Luis De Ramón disertó sobre las perspectivas económicas para el próximo año.
Arnaldo Foshi, Yandra Portela y Marco Forcardi.
Alan Hatkoff, Bernardo Fuente y Jesús Martín.
Gabrielle Boulos y Kara Chauvet.
TAPIRUJ
Año de glamour LA BOUTIQUE DE ropa Tapiruj celebró su primer año en un cóctel donde los principales protagonistas fueron cada una de las piezas que hacen de esta tienda ¡el sueño de toda mujer! Por si aún no tienes tu “outfit” de fin de año... n Karla Hernández
En Tapiruj encontrarás las más reconocidas marcas de vestidos de noche y las cantidades son limitadas para garantizar exclusividad.
FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
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28.Diciembre.2013
GENTE
Pamela Angulo, José Jhan Rodríguez, Olga Ortiz, Raúl Cohen y Giovanna Vásquez. Ferney García, Yolanda de Benavides, Arvey Benvides, Madonna de Nahas y Pierre Nahas.
MANGO
Un vestido, cuatro versiones EL RETO DE LA FIRMA de ropa Mango para José Jhan, Raúl Cohén, Pamela Angulo y Giovanna Vásquez fue reinterpretar el clásico Little Black Dress. ¿El resultado? ¡Un perfecto 100! Estos cuatro estilistas demostraron que el outfit perfecto no es cuestión de cantidad, sino de creatividad y mucho ingenio. n Karla Hernández
Desde lo más chic hasta lo más práctico y cotidiano, este evento tuvo como propósito educar a las consumidoras sobre cómo sacarle el máximo provecho a una misma prenda.
CROWNE PLAZA
Como si no fuera suficiente... afortunados que forman parte del Elite Diamond Club, un programa de incentivos dirigido a las compañías que hacen reservaciones en los hoteles de InterContinental Hotels Group, los hoteles Crowne Plaza Santo Domingo, Holiday Inn y Federal Express les organizaron una fiesta con malabaristas, zancos y magos llamado en esta ocasión, Circus Night. Y para cerrar la noche, Milly Quezada y su orquesta. En resumen, tiene sus ventajas pertenecer a un club... n Karla Hernández
PARA AQUELLOS
Marilyn Cruz y Ariadna Sánchez.
Bella Báez y Marco Ferrando.
Los invitados a Circus Night recibieron premios de fines de semana en diferentes hoteles del interior, certificados de cenas y pasajes aéreos.
Gisela Werren y Annia Morales.
Leonardo Nahas y Carolina de Nahas.
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FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
28.Diciembre.2013
GENTE
Heidi Pérez, Patricia Negrín y Mery Fariña.
Zapatos para Navidad “PUEDES ESCOGER EL QUE QUIERAS”, le dijo una empleada de Payless a uno de los niños quien, asombrado y feliz, salió corriendo hacia un colorido par de tenis. Esta experiencia, la de “comprar” el zapato que quiera, es especial por dos razones: es una donación que Payless realiza cada año y los beneficiados son niños que realmente lo necesitan. Es difícil hacer que 400 niños en estado de vulnerabilidad sonrían al mismo tiempo... Payless lo logró. n Karla Hernández
Además de recibir sus zapatos, los niños de la Fundación Crecer y Aprender tuvieron un día súper divertido que incluyó pintacaritas, almuerzo y una tarde en el parque Descubria. FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
Denise Bernard, Yosmary Fernández, Islen Rodríguez y Herbert Scharf.
PAYLESS
SALVATORE FERRAGAMO
La selva navideña Salvatore Ferragamo decidió olvidarse del Polo Norte y trasladar la Navidad hacia la selva en su nueva colección otoño-invierno 2013 “Christmas Jungle”. Esta propuesta se distingue por sus pañuelos de seda, estampados de animal prints, tonos metalizados y mucho charol. ¿De compras? La boutique de Salvatore Ferragamo espera por ti.
LA FIRMA ITALIANA
n Karla Hernández
Salvatore Ferragamo está ubicado en el primer nivel de Blue Mall.
Francina de Barletta y Francina Lama.
Edgar Ramírez y Steffani Batista.
FOTOS: FUENTE EXTERNA
FOTOS: FUENTE EXTERNA
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28.Diciembre.2013
GENTE
Raquel Arbaje, Margarita de Arbaje, Rafael Madera y Mónica Arbaje.
Manuel Bobadilla, Carlos José Martí, Krystal Serret y Pedro Calderón.
ARBAJE SONI
Una Navidad glamorosa DURANTE SU acostumbrada feria ‘Deco Expo’, Arbaje Soni presentó la nueva colección Navidad 2013 – 2014. En esta propuesta predomina el lujo y el glamour, los tonos azules, púrpura, plata y oro combinados con espejos y detalles especiales. n Norys Vélez
Con el objetivo de motivar la generosidad como la esencia de la Navidad, Arbaje Soni donó un porciento de las ventas de este último trimestre del año a la Fundación Amigos contra el Cáncer Infantil.
VOLVO
Año nuevo, carro nuevo Pilar Barberó, Miguel Rodríguez e Iraima Ray.
René del Risco, Catherine Segarra y Josué Martí.
CON EL LEMA ‘diseñados para ti’, VV Autos presentó los modelos de vehículo Volvo 2014. Los nuevos modelos de las líneas de los Volvo S60, Volvo V40 y Volvo XC6o cuentan con nuevas tecnologías, diseños y sistemas de seguridad, pensando siempre en el conductor. n Norys
Vélez
Regina Del Río, Nicole Aja y Rosalba Cáceres. Karina, Marisol, Carolina y Patricia.
Para más información: Visita VV Autos SAS en la Av. 27 de febrero #248, en el sector La Esperilla.
FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
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FOTO: FUENTE EXTERNA
28.Diciembre.2013
CRISFER INMOBILIARIA
Un edificio de Grandes Ligas
GENTE
CRISFER INMOBILIARIA inició formalmente la construcción de su nuevo proyecto Crisfer XVI, un edificio moderno, ágil y eficiente. Cada edificio tendrá el nombre de un jugador de béisbol y contará con dos ascensores, escalera de emergencia y escalera común, pasillo de acceso, opción de terraza para el décimo piso y sistema contra incendios. n Norys Vélez
Roselyn Amado e Ingrid Sued.
Octavio Dotel, Vianela Acosta, Fermín Acosta, Pedro Martínez y Fermín A. Acosta.
El proyecto Crisfer XIV está ubicado en un punto estratégico de la Avenida Charles de Gaulle, a pocos minutos del centro de la ciudad. Para información adicional, accede www.crisfer.com.do
Nathalia y Mariela Medina.
THOMAS SABO AND FRIENDS
FOTOS: FUENTE EXTERNA
MUSEO NACIONAL DE HISTORIA NATURAL
Novedades científicas
Sixto Inchaústegui, Celeste Mir, Daneris Santana y Carlos Suriel.
EL MUSEO NACIONAL de Historia Natural ‘Prof. Eugenio de Jesús Marcano’ puso en circulación la sexta edición de la revista Novitates Caribaea dedicada al Dr. Luis Marión Heredia, distinguido dominicano vinculado al origen institucional del museo y fundador de sus primeras colecciones entomológicas de referencia. n Norys Vélez
Novitates Caribaea es una revista científica anual destinada a publicar artículos originales en zoología, paleobiología y geología, prioritariamente investigaciones enfocadas geográficamente en la Isla Hispaniola y el Caribe.
Objeto de deseo a tu ropa le falta ese toquecito final que solo lo puede dar una llamativa prenda, no dejes de pasar por el nuevo local de la firma de joyería alemana Thomas Sabo, el ‘parque de diversiones’ para las amantes del ‘blin-blin’. Y para abarcar todos los gustos y presupuestos, Thomas Sabo comparte su espacio con otras marcas de accesorios cuyo objetivo oculto ¡es que no puedas elegir solo uno! n Karla Hernández
SI SIENTES QUE
Thomas Sabo and Friends está ubicada en la calle Máximo Avilés Blonda #13 en el Ensanche Julieta.
FOTOS: FUENTE EXTERNA
FOTO: FUENTE EXTERNA
INDUSTRIAS SAN MIGUEL DEL CARIBE
Llegó la Navidad a la Lincoln ¿PREPARADOS? ¿Listos? ¡A tomar fotos! Ya quedó formalmente inaugurada La Villa Navidad Real, un espacio que recrea, de existir, ese pequeño pueblo donde nunca deja de ser Navidad. La villa está ubicada en el parque La Lira y en ella se presentan espectáculos de música, magia, pintacaritas y obras de teatro. n K.H.
GENTE
Rubén Blades en pleno concierto.
La tercera versión de La Villa Navidad Real estará abierta hasta el 6 de enero y de 5 a 11 de la noche de viernes a domingo se presentará un nacimiento.
FOTO: FUENTE EXTERNA
Mario Medina, Cristina Lizardo, Luis Guillermo Zavalaga y Sol Disla.
AJIZA AGROINDUSTRIAL
Vigésimo aniversario AJIZA AGROINDUSTRUAL encontró lo mejor manera de celebrar sus 20 años de servicio. Aprovecharon la ocasión para compartir, en el restaurante Cane, todos los detalles de su historia con los protagonistas de su trayectoria: los clientes que han confiado en sus servicios.
Indira Jiménez, Aníbal Jiménez, Lee Vaz, Peter Vaz y Rodríguez González.
n Norys Vélez
Ajiza Agroindustrual se dedica a la venta, alquiler y servicios de montacargas.
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28.Diciembre.2013
Estas fans gozaron al máximo de su noche con Blades.
GRUPO ACEGO Y EVENPRO
Pura salsa panameño Rubén Blades ofreció a los dominicanos tres horas de pura salsa el pasado sábado 14 de diciembre en el Palacio de los Deportes. Durante el espectáculo, el salsero interpretó sus grandes éxitos, relató anécdotas de su trayectoria y presentó un homenaje póstumo al salsero boricua Héctor Lavoe con el tema “El Cantante”. n Norys Vélez EL CANTAUTOR
Blades llegó al país gracias a la producción del Grupo Acego y Evenpro.
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28.Diciembre.2013
@ CELEBRITIES FASHION SHOW
ESTILÓ METRO
Kimberly dos Ramos
Eliecer Marte
Eva Arias
Jhoel López
Ruth Ocumárez
Tueska
Carola Durán
Actitud, pose, total look
QUE LA MAGIA SEA TU MEJOR TRAJE, TU SONRISA EL MEJOR REGALO, Y TU FELICIDAD MI MEJOR DESEO rcohen@estilos-dl.com
@raulcohen
@raulcohen
Arlín Rodríguez
Felicia Mercado
Marta González
Tony Dandrades
Joely Bernat
Yelitza Lora
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@ LEETAL KALMANSON
28.Diciembre.2013
ESTILÓ METRO
@ PERRIER JOUËT BELLE EPOQUE FLORALE
Leetal Kalmanson y María Eugenia
Ronen Kalmanson y Cristina Rovira
Ivelisse Vásquez
Letty Rivera y Julina Staffeld
@ TISSAGE DESIGN REVIEW
Aymara Mañón y Maxim Olivares
Eliane Mallén y Rita Brugal
Elizabeth Barceló y Felipe Rangel
Margaret y Magnolia Pérez
COMO SI FUERA SÁBADO
40 estilos
NCAMILO VENEGASM
28.Diciembre.2013
La cabaña de Thoreau Uno de los libros más influyentes de la literatura norteamericana fue escrito en un espacio mínimo, construido por su propio autor en medio de un bosque. Todos podemos hacernos de un espacio parecido, solo precisamos encontrar la necesidad. Mi cabaña será aún mas pequeña que la que se construyó el autor de “La desobediencia civil”, gracias a eso podré llevarla a todas partes. En ese refugio mantendré las cosas que de verdad me importan, esas esencias que me permiten disfrutar de cosas tan simples como un atardecer en el Morro de Montecristi o la algarabía de un montón de ciguas palmeras alrededor de su nido. “No existió ningún norteamericano más auténtico que Thoreau”, dijo una Ralph Waldo Emerson. Y tenía razón, se trató de un personaje que siempre despreciaba las formalidades burguesas, la frivolidad de las normas sociales y las petulancias de los intelectuales. Prefería llevar una vida simple y lo más honesta posible. Esa actitud suya lo llevó a convertirse en un desobediente y en la gran inspiración de Tolstói, Gandhi y Luther King. En los tiempos que corren tener una opinión propia y sostenerla, es un acto de rebeldía. Justo por eso cambiamos a María de colegio hace un año. No queríamos una niña instruida para comportarse en la sociedad dominicana, sino una mujer formada para aportar algo en cualquier cultura del mundo. Su nuevo colegio ha sido su cabaña de Thoreau. Allí adentro, junto a niños de diferentes condiciones, es libre y aprende la gran responsabilidad que eso significa. Diana también se está construyendo su cabaña. Aunque está muy cerca de la mía, es totalmente independiente. A veces ni siquiera permanecemos en el mismo bosque. Y tú, si todavía vives alquilado, te recomiendo esta sencillísima manera de tener una casa. No precisa de un préstamo, ni siquiera de un inicial. Sus paredes son invisibles y dentro no hacen falta muebles, porque el mundo interior, la sensibilidad y las convicciones se adaptan a cualquier espacio. Si no sabes cómo, pregúntale a Thoreau. Él nos enseñó a nosotros. Con toda seguridad a ti también te sabrá decir. FOTO: FUENTE EXTERNA
un regalo de Madrid. Aunque en apariencia es un libro, en verdad puso en nuestras manos una convicción. De todos los regalos que me ha hecho Ana Rosario en sus 20 años [además de sus logros como estudiante, que me llenan de orgullo y felicidad], este es el que más me ha gustado. El libro se llama “Walden, la vida en los bosques” y su autor es Henry David Thoreau. La primera vez que o leí, tenía más o menos la misma edad que ella ahora. Por eso disfruté tanto oírla hablar con pasión de “anti esclavismo”, “derechos civiles”, “desobediencia”, “contemplación de la vida silvestre” y “pereza”. Ana Rosario se esmeró tanto en demostrar el valor de su obsequio, que abandoné el libro que estaba leyendo y regresé a “Walden”. 20 años después de la primera lectura, ni el libro ni yo somos los mismos. Abrí Google Map y busqué Walden Pond, en Concord. En ese bosque de Massachusetts, justo a la orilla del lago, Henry David Thoreau se construyó una pequeña cabaña en la que vivió por dos años, dos meses y dos días. Corría el año 1845. El escritor se había propuesto varias cosas. Por un lado, demostrar que la verdadera vida del hombre es en la naturaleza. Solo así puede librarse de las esclavitudes de la sociedad industrial. Por otro, comprender a la naturaleza y aprender a interactuar con ella, respetando sus reglas y obteniendo sus recompensas. “Fui a los bosques porque deseaba vivir en la meditación, afrontar únicamente los hechos esenciales (...). Quería vivir profundamente y extraer todo lo maduro como para infligir una derrota a lo que no es vida; guadañar un ancho espacio a ras del suelo”, dice Thoreau. Releyendo “Walden” he decidido construirme mi propia cabaña. La mía será intangible. Tanto su estructura con el bosque que habrá a su alrededor serán imaginarios e irán conmigo por donde quiera que vaya. Ya es imposible librarse de la vida moderna. Soy cubano y sé lo que cuestan el aislamiento y el autoaislamiento. Pero también conviene no dejarse arrastrar por una epidemia de banalidad que hay en todas partes.
MI HIJA NOS TRAJO
n cvenegas@estilos-dl.com / Twitter @CamiloVenegas