波斯拜火教與明教
異靈異異 梁錦祥｜傳媒人、節目主持
美國和以色列聯手攻擊伊朗，後 者封鎖屬於石油運輸通道咽喉的霍爾 木茲海峽，亞洲國家的能源供應大受 影響，新聞焦點自不然落在伊朗身 上。波斯帝國在上古時代曾經擁有龐 大版圖，居魯士大帝甚至將被流放到 巴比倫的以色列人送回耶路撒冷，《聖 經 舊約》多次提及的「以蘭」就是位 於今日伊朗西南部的地方。儘管今天 的伊朗和以色列並不接壤，但在古代 兩個國家曾經有密切關係。到了 20 世 紀，巴列維國王為了實行現代化，將 波斯的名字改為伊朗，而 Iran 一字源
2026
自雅利安（Aryan），意思是「高貴的 人」。
對於古波斯的認識，一般讀者比 較模糊，主要是透過金庸的武俠小說 《倚天屠龍記》所描述的波斯宗教去了 解。小說裏所描寫的「明教」，實際 上是「摩尼教」，創教先知是波斯人 摩尼。儘管金庸對於明教的描繪大致 準確，但形容明教信眾拜火，卻誤導 了讀者，以為明教就是拜火教。雖然 明教崇尚光明，但沒有拜火，也沒有 甚麼「武林聖火令」。
簡言之，拜火教 Zoroastrianism
從事傳媒工作超過三十年，近十多年主要參與網上節目，是少數仍活躍於香港的網台主持，節目範 圍廣泛，由時事評論、電影文化、美酒品嚐、武術、戰爭歷史，以至東西方神秘學等都有涉及。
（又稱「祆教」）和明教（「摩尼教」） 是兩種不同的宗教，不能混為一談。 拜火教是人類最早的二元論宗教，強 調光明善神阿胡拉 馬茲達（Ahura Mazda）和黑暗之魔阿里曼（Ahriman） 之間的永恆鬥爭。有趣的是，阿胡 拉 馬茲達有另外一個名字，就是 Hormuz，正是今日全球關注熱點的 霍爾木茲海峽的名稱！拜火教綿延千 年，聖火至今仍未熄滅。
德國哲學家尼采的名著《查拉圖斯 特拉如是說》借用拜火教先知的名字。 在香港，拜火教信徒律敦治和摩地等
都是著名的商人和慈善家，有醫院和 街道以他們命名。
至於明教，得《倚天屠龍記》小 說、電視劇和電影之利，華語世界並不 陌生。歷史學家吳晗曾對明教作了較深 入的研究，認為元朝末年的大規模起義 運動可能與明教有關，而朱元璋也可能 是明教中人，明朝的命名或許與明教有 關，但朱元璋即位後，立即頒令禁止明 教，它在中國的歷史中消失。
將拜火教和摩尼教混為一談最諷 刺的地方是，摩尼教是公元三世紀的 「新興宗教」，集拜火教、基督教、佛
年月全蝕與香港及中國運勢
占星論時勢
教的大成（也可以說是抄襲），曾一 度獲得波斯薩珊王朝國王的支持大為 盛行，但卻由此觸動原有拜火教祭司 和貴族的既得利益，摩尼最終在公元 276 年被凌遲處死（摩尼教的版本稱 摩尼是「大涅槃」，乘坐光明的寶船 飛升）。
從宗教角度，無論是拜火教或摩 尼教今天已談不上甚麼影響力，但從 考古角度，這兩個宗教在東西方商業 和文化交流都曾經扮演過重要的角色。 （編者按：本文僅代表專欄作者個 人意見，不反映本報立場。）◇
黃偉國｜政治文化學者
政治文化研究學者，時事評論員及占星師，曾任教於香港珠海學院、香港教育大學、香港浸會大學、香港伍倫貢學院、香港中文大學及香港大學。近年在「時代公民教育平台」 (COOTL) 主 持時事評論節目「COOTL盡天下事」，並定期發表評論文章。此外，他在網台節目「香港冇格仔——東方三博士」中，以時勢占星學詮釋及預測國家地區及公眾人物的運勢。
透過內盤本命（國家）盤與外盤月蝕盤合盤 分析，3 月 3 日的月全蝕對兩地運勢帶來的觀察 如下：
【圖1：香港】
（一）政權與領導層，以及市民兩方面均感 受到較為順暢的運勢，反映於市面消費與購物活 動趨向活躍；政府亦可能主動增加有利自身的開 支。
（二）然而，土星與木星在白羊座合相並貼 近上升點，使體制及結構因壓力而瓦解的能量更 為明顯，包括建築物，以及存在問題的有形與無 形結構，均可能出現倒塌或崩解的情況。
（三）第一宮（命宮）中壓力、困難與傷痛
的能量持續結合，有些人或因難以承受相關壓 力，而傾向以極端暴力的方式處理問題。
（四）在第四宮（國家土地的宮位），涉及 價值觀與意識形態的能量，與教育及通訊傳播相 關的能量結合，預示更多愛黨愛國的政治宣傳將 會出台，某程度上亦可能是對（二）與（三） 所反映情況的回應。
（五）在第十一宮（部門及議會的宮位）， 製造恐懼與破壞的能量，繼續與極端、隱瞞及欺 騙的能量結合，使目前溝通不良、自吹自擂與行 政失當的狀況持續。
（六）由於是次月蝕的行星集中於第十二 宮，象徵暗中的行為或陰暗場所，因此與隱遁、 秘密、隱藏的敵人、潛意識，以及醫院、監獄等 相關的議題將更為突出。
【圖2：中國】
（一）政權似乎感受到相當壓力，主要涉及 經濟表現、權威、體制運作及宣傳敘事等方面的 問題。
（二）月蝕盤第一宮象徵暴力與行動的火星 雙魚能量，觸及國家盤第五宮象徵極端與反叛的 天王星巨蟹。年輕人可能更傾向以「軟對抗」方 式回應時局，或寧願把時間與金錢投入與天王星 相關的活動，例如網絡世界、電子產品等，以自 我消遣。
（三）土星與木星在白羊座於第二宮（經 濟宮位）合相，一方面顯示經濟狀況可能延續 過去的斷崖式下行趨勢；另一方面，亦可能透 過海王星所象徵的隱瞞與模糊能力繼續粉飾太
平。
（四）月蝕盤中象徵極端與反叛的天王星位 於金牛座，並貼近天底（第四宮），顯示內部不 安加劇，社會經濟體制及保障人民生活的基礎持 續出現鬆動或下滑。
（五）月蝕盤中代表領土、人民與糧食的月 亮處女座，與國家盤的土星處女座合相，象徵 困乏、壓力與問題的能量對人民與社會帶來更 明顯的影響，亦可能因此在社會上製造新的「敵 人」。
（六）由於是次月蝕的行星集中在第一宮， 其影響將更直接地體現在國家自身所出現的各種 狀況之上。
（編者按：本文僅代表專欄作者個人意見， 不反映本報立場。）◇
黃大仙賀歲活動
傳統醒獅攜機械醒獅同台表演
醒獅表演。
醒獅表演。
黃大仙廣場 7 日舉辦「黃大仙丙午年龍獅 喜舞賀新歲」活動，除傳統醒獅表演之 餘，更引入機械醒獅，兩者相互配合增 添新鮮亮點。同場亦有舞龍活動。
【大紀元訊】活動另設有龍獅互動體驗攤位， 參加者可親身體驗舞龍和醒獅的樂趣，並在輕鬆有 趣的互動中了解醒獅舞龍文化。此外，現場亦設有 龍獅非遺打卡區及文創作品展示區，讓市民拍照留 念之餘，同時更深入認識醒獅舞龍傳統文化。
夜晚就有明星獻唱環節，大會請來劉威煌、 陳蒨葶及林景程表演多首賀年歌曲。最後有夜光 龍壓軸表演，以絢爛奪目的燈光與優美的動態送 上祝福。◇
醒獅表演。
攝影／林卓軒 95 歲點心大師親製「豬油包」
舞龍表演。
傳統醒獅和機械醒獅相互配合表演。
名廚匯聚復刻失傳粵菜籌善款
█ 林一山綜合報道 攝影／李明恩 六大廚藝機構與博愛醫院合作舉辦「名廚
薈萃為博愛慈善晚宴」系列活動，首場媒體發 布會暨「懷舊點心茶敘」6 日於中環鏞記酒家 舉行，匯聚來自全球各地、平均年齡逾 60 歲的
60 歲的粵菜宗師。
粵菜宗師，以「懷舊粵菜當年情」為主題，透過 精湛廚藝復刻多款近乎失傳的經典點心，為博 愛醫院屯門藍地長者護理及護養安老院舍項目 募集資金。
發布會共有 25 位年屆 60 至 95 歲的廚壇泰 斗參與，亮點包括現年 95 歲的點心界泰斗符星 師傅，他現場親自示範製作已失傳多年的「油笠 笠豬油包」。這道承載半世紀文化記憶的點心， 在符師傅精神矍鑠的操辦下重現人間，展現出對 傳統工藝的熱誠與執著。同場亦設有由香港女 廚師協會、添好運及百樂潮州等名廚團隊準備的 「懷舊點心茶敘」，呈獻南洋糕點、老陳皮綠豆 沙及街頭滷味等風味。
「懷舊粵菜當年情慈善晚宴」於鏞記酒家「龍 鳳大禮堂」舉行，由鏞記酒家老闆甘琨禮贊助場 地及承擔所有開支，邀請 20 多位名廚指導，讓 「遊龍燒豬」、「龍穿鳳」及「太史五蛇羹」等 12 道歷史名菜重新面世。晚宴每席定價 12 萬港元， 7 席迅速售罄，共籌得超過 80 萬港元善款。 「名廚薈萃為博愛慈善晚宴」系列活動將於 本月 26 日在灣仔合和酒店舉行百席大禮堂晚宴， 屆時將有來自全球 10 個國家、近 200 名香港星 級名廚義務參與。 博愛醫院董事局主席黃曉君表示，是次活動 是為「藍地有您．共創安老新篇章」籌募活動打
現年 95 歲的點心界泰斗符星師傅，他現場親自示範製 作已失傳多年的「油笠笠豬油包」。
文／黃玉玲 圖／ Shutterstock
編者按：你不需要討好任何權威和任何 人，你只需要改變自己，但是你得誠實問 問自己的內心，是否想要做一些改變？試 著去聽聽自己內在的聲音，如果你並不想 改變，或者還在猶豫，就請尊重這個感 覺，不必推著自己往前奔跑。等準備好， 再做抉擇。
決定的力量：為了自己，選擇改變 如果你還不想改變、還沒有準備好，也是可 以的，這是你的自由，請尊重這個想法。
任何時候，只有當你想要改變時，再進行改 變，這有可能是最高效的方式。
從現在起，我們進入改變與療癒的階段。
每一個人內在的人格模式，都有存在的價值 和意義，沒有好壞之分。
如果你覺得自己的性格中有一些討好的特 點，並且正在猶豫要不要改變，那麼可以試試我 的建議。我認為有一點必須明確：人們不一定非 要改變，除非自己願意。
如果一個人沒有危及別人，自己也沒有覺得 非常痛苦，並不想改變，那麼其他人就無權要求 他改變。任何時候，自己才是自己的主人。
改變的第一步：為誰改變 這是關於療癒的第一點：你不必為了別人而 改變自己。
此刻，你不需要討好任何權威和任何人，你 只需要對自己改變與療癒，誠實問問自己的內 心，是否想要做一些改變？請確認，你是否在為 自己做這件事。
試著去聽聽自己內在的聲音，如果你並不想 改變，或者還在猶豫，就尊重這個感覺，不必推 著自己往前奔跑。等準備好，再去作深刻的改變。
如果你願意有意識地改變，這將幫助你了解 自己內在的節奏。
一位女孩來找我做心理諮商，她說：「我的 朋友們說，我沒有自我，需要做一下心理諮商， 我就來了。」
在諮商中我了解到，她是一個習慣順從的 人，在關係裏從來不表達自己的意見，就好 像沒有意見一樣，她不覺得這樣痛苦。她來諮 商，是因為朋友們和她交往久了，認為她有問 題需要諮商。
她覺得自己若不來做諮商，朋友會離開她； 若沒有朋友，她很孤單。但是我們的諮商進行得 並不順利，從各個方面都沒有辦法切入，她非常 努力地配合，但我們的進展就是很慢。
於是，我不得不問她一些問題：「你到底想 改變嗎？你究竟為誰而改變？」直接面對這些問 題，我們的諮商治療才有了轉機。
改變的第二步：準備好了嗎？
很多時候，我們不願意面對自己的脆弱，會 說自己是迫於別人的壓力才作出改變的。但一個 成年人在任何時候都不要忘記，你有選擇的自由。
所以，請你想一想，是不是很多時候別人讓 你幹甚麼你就幹甚麼？真正看到自己內在的需 求，為自己的需求而努力，你會變得更加有力量。
這其實是需要準備的，就像我們做諮商時， 會幫助個案確認自己是否真的準備好了，是否可 以開始諮商。
這很重要。當你作好決定，你的對抗性和破 壞性會減少，改變的阻力也會變小。相反，如果 你沒有準備好就貿然開始，你會感到困難重重。
所以，你需要讓你的心準備充足一些再開 始。但你永遠沒有辦法等到完全準備好了才開 始，改變過程中必然會遇到各種困難和突發狀況。 「準備好」永遠是一個相對的概念。
幾年前，一位剛剛畢業的女孩找我做諮商。 她非常讓父母省心，大學畢業前的所有人生選擇 都是父母安排好的。她已經在某個領域取得了 傲人的成績，但是父母永遠對她說：「你還要更 好，要拿全縣市第一、全國第一、全亞洲第一， 甚至世界第一。」
終於有一天，她再也不想為了父母的願望而 委屈自己了。她需要一份工作，讓自己活下來。
那時，她已經厭倦了之前取得傲人成績的專業， 並且覺得之前做的一切都是為了父母。我對她 說：「從現在開始，你走的每一步，都是為了你 自己，而不是你的父母。」
這個角度的回饋使她非常振奮，以前一直厭 倦的專業突然成了自己的左膀右臂。她不再憎恨 自己從事的專業，反倒讓它帶著自己翱翔。
當天晚上，她就獲得一個工作機會，後面的 經歷更加勵志。她從小城鎮，一路走到大城市， 收入水漲船高。前段時間，我收到她的郵件，她 現在已經在一座大城市定居，父母看到她的變化 很為她驕傲，再也不要求她事事爭第一了，還幫 助她在大城市買了房子。
從討好父母以便在家中立足，到利用學到的 技能去大城市施展才能；從被父母不斷提高目標 到最後讓父母為她驕傲。女孩這一路的精彩經歷 媲美一部傳奇電影。
也許你們會問：當時這個女孩完全準備好了 嗎？當然沒有，她只是感到痛苦、壓抑和委屈， 她就是不想繼續這樣的生活，她甚至不知道心理 諮商是甚麼？但是她願意嘗試新事物，願意冒 險，她覺得至少要試一試，試一試才知道行不 行，就像小馬過河一樣。
改變的第三步：需要時間
我們的諮商也遇到了許多困難，有時候她對 我生氣就會不說話，我們就卡在這個地方，但是我 們依然一次又一次會去面對問題。這樣的反覆以 及反覆後獲得的力量感，給她帶來了持續的信心。
所以，「甚麼時候可以開始改變？」一句話： 準備得差不多的時候就可以了，一邊試著成長； 一邊感受變化。當你想要覺醒、想要過更有尊 嚴的生活，就聽聽自己內在的聲音：「我想改變 嗎？」若你想改變，就抓住自己身邊的資源，讓 它們成就你。
如果你還不想改變、還沒有準備好，也是可 以的，這是你的自由，請尊重這個想法。任何時 候，只有當你想要改變時，再進行改變，這有可 能是最高效的方式。
為自己改變，還需要的心理準備是要有面對 改變的信心與誠實。我們都知道，改變是很難的
一件事，尤其是改變人格行為模式，這是個漫長 的過程。
如果對改變抱有比較大的幻想，譬如認為它會 很快實現或者像靈丹妙藥一樣有奇效，那麼你一 定會失望。因為所有質變都是由量變累積而來的。 這一路會有很多痛苦和反覆，有很多情緒讓 你難以忍受。準備好面對它們的信心，用一個長 遠的、發展的視角來看待變化的過程，這將幫助 你擴充自己的空間。當你知道這一路會發生甚 麼，對過程有一定的了解時，因不確定而產生的 焦慮感和恐懼感就會減少。
誠實地面對自我，意味著正視內心的頹廢、 消極、無力和恐懼。
這些本不可避免，但人們總會排斥它們。若 你想要改變自己討好的行為模式，你就要看到原 來自己也有空虛、脆弱的一面，還有那麼多自己 從來沒有了解過的其它面向。改變自己非常不容 易，但當你準備好的時候，實現目標並非不可能。
逃避，永遠是前進路上最大的絆腳石，影響 極大地拖慢前行的速度。但因為逃避會帶給人短 暫的安全感，所以人們仍然會習慣甚至本能地選 擇逃避。有時候逃避是必需的，當你感到巨大的 恐懼、疼痛、驚嚇時，逃避可以保護自己；但反 覆逃避，就是在傷害自己。
直接面對脆弱，勇敢改變；一方面會極其痛 苦，另一方面也會讓你感受到力量。你將認識更 多維的自己，在這個過程中，自己的人生體驗 也將更加豐富。但我們也要明白，即使知曉了這 些，在改變的歷程中，仍然有許多不可控的因素； 了解這些，可以幫助我們充滿力量地應對困難。 不要責備自己在這個過程中想要逃離。逃避 痛苦是人類的本能，它不應該受到譴責。
請試著去理解此刻的痛苦，並告訴自己： 「沒有關係，緩一緩，慢慢來，成長是螺旋上升 的過程。有些體驗雖然和以往相似，卻也有所不 同。就這樣，不評判自己，往前走就好。」
記住，你是一個獨立的人，對自我要有清晰 的認知。只有這樣，你才能慢慢立足於當下，未 來才有力量不依附他人。
——本文摘自《不被喜歡，也沒有關係：戒 掉討好，建立有界限的穩定自我》，晴好出版社 提供。◇
高齡孕婦三階段運動 產後塑身關鍵在孕期
文 /Amber Yang
圖／ Shutterstock、健康養成記
晚婚、晚生成為社會常態，37 歲以上懷孕被 歸類為高齡孕婦，在台灣也已相當普遍。針對高 齡孕期照護重點，周宗翰中醫師表示，高齡女性 的體力、肌力與恢復能力通常不如 20 至 30 歲， 因此孕期運動不只是維持體態，更關係到減少不 適、幫助順產與產後恢復。
他也強調，不同孕期身體狀態差異大，運動 策略必須分階段調整。
第一孕期：以「穩」為原則
第一孕期為懷孕前三個月，是胚胎著床與發 育的關鍵期，也是最不穩定階段。
周宗翰表示，高齡孕婦在第一孕期的原則是 「能不動就不動」，以安胎為主，原因包括：
第一孕期是胚胎著床與發育的重要時期，胎 兒狀況仍不穩定。
高齡孕婦胎動不安的機率較高，應避免額外 風險。
部份高齡女性可能合併子宮肌瘤而未察覺， 而此時又無法處理肌瘤問題。若腹壓過高，恐影 響子宮穩定度，增加流產風險。
因此這段時間應避免劇烈運動與增加腹壓的 動作，以靜養為優先。
第二孕期：伸展優於強度
第二孕期為懷孕中期三個月，隨著腹部逐漸 隆起，不少高齡孕婦開始出現腰背酸痛、膝蓋痠 軟、恥骨疼痛等問題。周宗翰指出，主因在於腹 壓增加、壓迫腰椎與骨盆結構。
他建議可透過以下方式舒緩：
1. 伸展與孕婦瑜伽
強調呼吸與吐納的孕婦瑜伽，有助放鬆筋膜 與平滑肌，減輕緊繃不適。但須避免熱瑜伽或過 於激烈的內容。
2. 針灸放鬆
在頭部或耳朵上進行針灸，可協助放鬆背部 的筋膜、改善腰背不適。
3. 熱敷舒緩
熱敷是相對安全的止痛方式。但不建議使用 酸痛藥膏或藥布，因成份未必完全確定對胎兒無 影響。
第三孕期：
核心與骨盆底肌不可忽略
進入第三孕期後，若希望自然順產，核心與 骨盆底肌力就相當關鍵。
周宗翰指出，許多高齡孕婦骨盆底肌力較
弱，一旦產程出力不足，便可能提高剖腹產機 率。因此可加入溫和的核心負重活動，例如斜坡 行走或走樓梯，幫助強化骨盆底肌。
他也提醒，第三孕期運動不僅有助自然產與 剖腹產後的修復，同時能提升淋巴回流、減少肥 胖發生率。
產後恢復要提前部署
不少孕婦產後出現骨盆變寬、臀部變大，形 成水梨型肥胖。周宗翰分析，這與骨盆結構改變 及下肢循環變差有關。
此外，部份高齡孕婦透過試管療程懷孕，過 程中施打較多雌激素與排卵針，容易造成水份滯 留，更不利於產後減重。因此，高齡孕婦想要產 後快速恢復身材，就更需要提前部署。
他也提醒，坐月子並非整天臥床休息，適度 下床活動反而更有助恢復。
水腫、妊娠紋預防法
孕期水腫常見，關鍵在於減少水份滯留。周 宗翰建議避免：
高鈉高鹽食物： 如拉麵湯頭、麻辣鍋、高湯 料理。高鈉飲食容易加重水腫，也可能提高妊娠 高血壓風險。
微波加工食品： 多屬高鈉食品，長期食用不 利循環。
孕婦另一個常見困擾就是妊娠紋，妊娠紋來 自皮膚快速撐開與彈性不足。當腹部開始隆起 時，就應開始塗抹保濕油或乳霜，並搭配溫和伸 展運動，維持筋膜與皮膚彈性。
兩招運動改善下肢水腫
除了醫師建議外，健身教練 Amber 也提供兩 個簡單足部運動，幫助促進下肢回流、減少水份 滯留。
1. 坐姿勾繃腳
動作方式：
坐姿，一條腿抬起伸直，交替做勾腳與繃腳 動作。
效果：
拉伸腿部筋膜，促進小腿血液循環，減少 水腫。
2. 跪姿踏腳
動作方式：
採四足跪姿，背部打平，一腳向後伸直踩 地，後腳跟交替往後推、往前拉。
效果：
拉伸腿部筋膜，強化下肢循環，改善水份 滯留。
專家提醒，高齡懷孕並非不能運動，而是要 依孕期階段調整方式。在醫師評估下安全活動， 才能真正達到舒緩不適、幫助生產與促進產後恢 復的效果。◇
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文／ Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻
圖／由 Diane Rossen Worthington /TCA 提供、 Shutterstock
天冷的時候，一碗 濃湯就能給我帶來溫暖。 這碗亮橙色的濃湯，有著豐 富的風味層次，製作起來也 很簡單。
烤過的南瓜帶著輕微的焦糖化，能在 湯中散發天然的甜味（一旦你嘗試過烤南 瓜，可能就不會想用其它方法來料理南瓜 了）。建議你在焗盤上鋪牛油紙烘烤，便 於後續清理。
新鮮的百里香葉（thyme）增添了一層 草本香氣，而煙熏辣椒酸忌廉則帶來醇厚 的辛香。許多湯品都以忌廉作為湯底，而 這款濃湯混合了蔬菜和高湯來獲得順滑綿 密的口感，因此你可以毫無負擔地享用。 建議盛入小湯杯中上桌。
美味小貼士
• 選擇熟透的胡桃南瓜（butternut squash），用鋒利的刀或鋸齒狀削皮器小心 地去皮。挖出瓜籽後切成小塊。
• 炸洋蔥圈可以在超市的罐裝蔬菜區找 到。
• 如果趕時間，可選購一袋兩磅重的去 皮切塊南瓜。
• 如果沒有炸洋蔥碎，可以用切碎的 歐芹、細香蔥或百里香來裝飾。
建議你選 擇熟透的胡 桃南瓜。
用烤過的南 瓜煮濃湯，湯 中會散發出南瓜 的天然甜味。
【製作濃湯的材料】
南瓜濃湯（份量：4 ∼ 6 人份）
•2 磅去皮的胡桃南瓜
（切成 1 英寸見方的塊）
•1 根中等大小的韭蔥
（只取淺綠色和白色部份，洗淨切碎）
•1 茶匙切碎的新鮮百里香
• 鹽和胡椒粉適量
•2 湯匙橄欖油
•5 杯蔬菜湯或雞湯
【製作墨西哥煙熏
辣椒酸忌廉的材料】
•1/2 杯酸忌廉
•1 2 茶匙辣椒仔辣汁（Tabasco sauce）
•2 茶匙青檸汁 鹽適量 【配料】
罐裝炸洋蔥圈（Canned crispy onions）
【製作方法】
1. 焗爐預熱至 425 F（約 218℃）。
2. 在一個大碗中放入南瓜、韭蔥、百里 香、鹽、胡椒粉和橄欖油；攪拌均勻，使所 有食材都裹上調料。將混合物舀到鋪有牛油 紙的焗盤上，鋪成單層。烤至南瓜略微焦糖 化，約 35 ∼ 40 分鐘，中間用鏟子翻動一次。 注意觀察，避免烤焦。
3. 取出焗盤，把南瓜倒入攪拌機中，加 入一杯雞湯，攪打成泥。加入剩餘的雞湯， 繼續攪拌至湯汁順滑。也可將南瓜倒入一個 燉鍋中，慢慢加入雞湯，同時用浸入式攪拌 器將湯攪打成泥。品嚐並調味。將湯放在鍋 中，直至上桌。（如果提前製作，可將湯盛 入碗中，蓋上蓋子冷藏。）
4. 在一個小碗中，將酸忌廉、Tabasco 辣 椒仔辣汁、青檸汁和鹽混合均勻。品嚐並調 味，放入雪櫃冷藏備用。
5. 上桌前將湯用中火加熱至微沸，然後 盛入小碗中。在每個碗中加入一勺辣椒酸忌 廉，撒上炸洋蔥碎，立即享用。
提前準備： 這道湯可以提前兩天完成至 第四步驟，蓋上蓋子放入雪櫃冷藏。食用時 用小火加熱。也可冷凍保存，解凍後重新加 熱，並根據需要調味。
作者簡介：黛安沃辛頓（Diane Rossen Worthington）是美國新烹飪領域的權威。 她撰寫了《特別簡單的派對》（Seriously Simple Parties）等 18 本烹飪書籍，是詹 姆斯 • 比爾德獎（James Beard Awardwinning）廣播節目的主持人。聯繫作者，請 登錄 SeriouslySimple.com Diane Rossen Worthington 版權所有 ©2025 Tribune Content Agency 公司發行。
原文：〈Enjoy a Satisfying Start to Your Meal on a Cold Day〉發表在英文大紀元網站◇
文／ Lisa Roth Collins（整體照護營養師） 譯／李小奕 圖／ Shutterstock
下次泡完茶不妨把茶葉留下來。你可能 知道，用泡過的茶包（冷卻後）敷眼睛， 可以淡化黑眼圈、消除眼周腫，其實茶 還有多種美容妙效。
美容常用的茶類有紅茶、綠茶、烏龍茶，別 種茶也可以。茶葉富含抗氧化劑，特別是兒茶素 和多酚，茶葉的美容作用部份來自這些成份。無 論你是用喝的、敷的，還是當營養品吃，茶對皮 膚、頭髮和指甲都有美容效果。
以下介紹 12 個新奇的茶葉美容方法。
1. 改善皮膚乾澀：
把冷卻後的綠茶裝進噴霧瓶，噴在皮膚上， 能改善皮膚乾澀、幫助皮膚排毒、使肌膚有光 澤。沒有噴霧瓶，可以用棉球或軟毛巾沾綠茶擦 在皮膚上。
2. 治蟲咬：
被蚊蟲叮咬，皮膚會出現醜醜的小紅點。將 泡過的洋甘菊茶包（冷卻後）敷在紅腫處，即可 消腫止癢。
3. 呵護秀髮：
用 1 2 個紅茶或綠茶茶包，泡在 240
480 毫升的熱水中，冷卻後，將茶倒在剛洗好的 頭髮上，等待 10 分鐘，再用洗髮精與護髮素洗 淨頭髮。這樣能使頭髮亮澤。
4. 舒緩剃毛後不適：
剃腿毛是件很討厭的事，尤其剃完後皮膚又 紅又癢，很不舒服。把泡過的紅茶包（冷卻後） 敷在皮膚上，就能緩解不適。
5. 治曬傷：
將 6 8 個紅茶包泡在 240 毫升熱水中，冷 卻後，將茶包直接敷在曬傷處；若患處較大，可 以拿一塊軟毛巾泡茶水，再敷在曬傷處。等茶水 被皮膚吸收，再取下茶包或毛巾，可多敷幾次， 直到疼痛緩解。紅茶還能減輕皮膚發紅症狀。
6. 促進膠原蛋白生成： 膠原蛋白對皮膚健康很重要，洛神花茶富含 維生素 C，而維生素 C 是膠原蛋白生成的必需物 質。好好享用洛神花茶，替肌膚補充抗氧化劑、 維生素和礦物質吧！
7. 消除腳臭：
把腳泡在冷卻的紅茶或綠茶中，茶中的單寧 酸能抗真菌、細菌，可以抑制腳臭和腳汗。
8. 療癒牙齦：
掉牙或拔牙後，牙齦可能會疼痛或出血，用 泡過的紅茶包或綠茶包（冷卻後）敷牙齦，可以
紓解症狀。或者泡杯薄荷茶，加點鹽巴，漱漱口 也有效果。
9. 抗痘痘及油脂：
茉莉花的油有抗菌作用，對油性皮膚或易長 痘痘的人有幫助。可以用泡過的茉莉花茶包（冷 卻後）敷臉。
10. 去角質：
把泡過的茶葉晾乾，拿來擦臉可以去角質， 擦完再洗臉、保濕，可使臉部光滑透亮。
11. 加深髮色： 如果你想加深髮色又不想染髮，可用 3 4 個紅茶包泡 240 毫升的沸水，冷卻後，噴在頭髮 上或倒在頭髮上，等 30 60 分鐘，再把頭髮洗 乾淨。
12. 治皮疹：
茶可以消除毒藤皮疹和各種皮疹。用 6 個茶 包泡 240 毫升的沸水，冷卻後，把茶塗在皮疹 處，多塗幾次，直到不癢。
茶樹是天賜的神奇植物，茶不僅營養美味， 還能用來美容和療病，多多利用吧！ 本文譯自英文《大紀元時報》，原載於 NaturallySavvy.com ◇
筲箕灣 筲箕灣道398-404號（逢源大廈） 與南安里交界處，大榮華餅店前
鰂魚涌 英皇道 943 號（鰂魚涌地鐵站 A ４出口左轉，北角 官立小學對面）
北 角 北角英皇道442-448號（交通銀行門口） 北角英皇道416-430號新都城大廈B座門口
跑馬地 跑馬地黃泥涌道29號（南洋商業銀行門口）
銅鑼灣
銅鑼灣洛克道535號
銅鑼灣怡和道60號（麥當勞旁，天橋樓梯底）
銅鑼灣糖街1-5號，翠華門口
（天橋樓梯底，靠SOGO一邊） 銅鑼灣地鐵站E出口京士頓街（名店坊）
灣 仔 灣仔莊士敦道112號1號（Sasa店門口）
灣仔皇后大道東146號側
灣仔莊士敦道35-45號利文樓（福臨門酒家門口）
中 環 中環皇后大道中12號都爹利街入口 （上海商業銀行門口） 中環皇后大道中 29 號（近華人行與娛樂行） 中環皇后大道中18號（新世界大廈門口） 中環皇后大道中戲院里 中環德輔道中28號（盤谷銀行門口）
上 環 上環德輔道中237號地下 （上環地鐵站B出口，文華里與德輔道中交界處）
西 環 西環德輔道西139號 （西營盤地鐵站A2出口對面，賽馬會旁邊）
尖沙咀 尖沙咀彌敦道93號（六福珠寶旁）
尖沙咀海防道40號地下 （尖沙咀地鐵站A出口，與彌敦道交界處）
尖沙咀金馬倫道13-15號（恆生銀行門口）
油麻地 九龍油麻地彌敦道435號（中國銀行門口） 九龍油麻地彌敦道492號
（盤谷銀行門口，萬寧旁邊）
佐 敦
佐敦吳松街
號（寶靈商場門口）
佐敦彌敦道363號 （恆生銀行門口）
佐敦彌敦道300號（華僑永亨銀行門前）
佐敦道31 -37號（百誠大廈）
佐敦彌敦道309號（南洋商業銀行門口）
黃 埔 九龍黃埔新邨德民街1號地下 （交通銀行側邊）
旺角快富街（旺角地鐵站B2出口左手邊）
旺角弼街38號（砵蘭街與弼街交界）
旺角彌敦道636號（直對旺角地鐵站E2出口，銀行
中心側邊）
旺角山東街42-48號地下
旺角洗衣街82號門口
旺角亞皆老街71號
（旺角地鐵站D2出口過班馬線直行20米左右）
旺 角
旺角道 33 號門前（凱途發展大廈門口）
旺角洗衣街金雞廣場地下1號
（金雞廣場停車場入口，百佳超市門口）
旺角奶路臣街 11 號（旺角地鐵站E1出口右邊，Sasa
門口，麥當勞樓下）
旺角西洋菜街49號
（旺角地鐵E2出口直行近奶路臣街口右側）
旺角豉油街隧道口 （彌敦道與豉油街隧道交界處，六福珠寶門口） 石硤尾
荃 灣
荃灣眾安街 1 號（青山公路交界處） 荃灣眾安街2號（青山公路交界處，渣打銀行側） 荃灣眾安街3號 （與青山公路交界，髮廊旁） 荃灣大河道（麥當勞門口） 荃灣沙咀道305號（香港賽馬會側） 荃灣路德圍與荃興徑交界 （露天停車場側邊） 荃灣大河道與登發街交界處 （荃灣地鐵站人行天橋，旋轉部分下面） 荃灣川龍街荃灣街市門口 荃灣荃華街富麗商場G72號舖（馬會樓下） 上 水 上水符興街41號（金運來人民幣找換點門前） 紅 磡 紅磡明安街2號 （必嘉街交界，麥當勞對面） 土瓜灣 土瓜灣長寧街58號（長寧街與上鄉道交界） 土瓜灣上鄉道44號（上鄉道與下鄉道交界）
黃大仙 黃大仙竹園南邨街市地舖 S014 （扶手電梯側）【大業報社】 黃大仙龍翔道120號 （M2 Square商場外，行人天橋下）
彩 虹 彩虹牛池灣龍池徑 12A 地下（彩虹地鐵 C1 出口，街 市直行轉左，鄉公所對面） 九龍彩虹彩虹邨金碧樓 （759阿信屋對面-29號舖）
牛頭角 牛頭角港鐵站A出口左手邊（橋底巴士站旁）
大圍 大圍街市NP1
馬鞍山 馬鞍山新港城街市地下S 90號 元 朗 元朗擊壤路17號順發大廈 （巴士總站-968路線側，天橋底）
元朗大馬路174號 （賽馬會投注站側）
元朗大棠道35-39號紅棉樓 （三上壽司旁，帝豪宴會側）
元朗水邊圍村 （村口側）
元朗教育路88號寶城樓6-7號 （寶城麵包店側）
元朗西裕街千色店後門 （約克國際幼兒學校門口）
屯 門 屯門兆康苑街市16A舖 屯門石排頭路河旺街（金海宮海鮮酒家門口）
大埔 大埔廣福道122號廣福樓地下A舖
大埔廣福邨街市51號／93號舖
鄧俊文／謝影雪歷史性躋身全英公開賽四強，並在 7 日奪得混合雙打季軍。（Badmintonphoto）
全英羽毛球公開賽 鄧俊文謝影雪奪混雙季軍
【大紀元訊】全英羽毛球公開賽 7 日在英國伯明翰市伯明翰體育館上演 準決賽，港隊代表鄧俊文／謝影雪歷 史性躋身全英公開賽四強，並奪得混
合雙打季軍。
賽事屬 2026 年世界羽聯世界巡
迴賽 4 站超級 1000 賽的其中一站。
現時混雙世界排名第 7 位的鄧俊文
／謝影雪，在首輪以局數 2：1 反勝
泰國組合 Ruttanapak OUPTHONG ／
Jhenicha SUDJAIPRAPARAT 晉級。
次輪遇上印度代表 DHRUV KAPILA
／ Tanisha CRASTO，對手在第二局 中段退賽。
8 強碰上丹麥組合 Mads VESTERGAARD ／ Christine BUSCH，「鄧謝配」以 3 局 21-18 19-21 21-15 擊敗對手，繼今年 1 月 馬來西亞公開賽後，再次躋身世界巡 迴賽超級 1000 準決賽，這亦是港隊 首次闖入全英公開賽四強，寫下歷 史。
準決賽面對中華台北組合葉宏蔚 ／詹又蓁，首局形勢緊湊，雙方互有
領先，鄧俊文／謝影雪在 14 平手情況 下連取 4 分，成功以 21-16 贏得首局。 第二局對手傾力反撲，港將一度落後 2-12，但鄧俊文／謝影雪並不言敗，
一度追至 11-13 落後 2 分，惜尾段未
能把握，第二局失 15-21。決勝局，雙 方持續拉鋸，港隊在半局僅落後 1011，但對手持續加壓打穿防線，結果鄧
俊文／謝影雪在苦戰三局下，僅負 2116 15-21 13-21，獲得季軍。雖然二 人未能躋身決賽，但仍創下港隊在全 英公開賽的最佳成績。◇
亞洲咖啡音樂節 調研：本港咖啡市場穩步擴張
█ 林一山綜合報道
首屆「亞洲咖啡音樂節」6 日開
始一連三日於啟德體育園東營舉行， 活動以香港為國際巡迴首站，透過結 合咖啡、音樂與生活美學，希望為精 品咖啡產業樹立全新標杆。主辦機構 邀得超過 30 間來自不同國家的冠軍 名店及人氣品牌進駐，期望將本地咖 啡文化推向國際。
活動焦點之一為「珍稀咖啡體驗 區」，大會搜羅了 9 款合共總值逾 50 萬港元的世界級咖啡豆。其中最受 矚目的「彩蛋」是兩款產自翡翠莊園 （Hacienda La Esmeralda）、於 2025 年 「最佳巴拿馬」（Best of Panama）拍 賣會中分別奪得全球拍賣價第二及第 四名的瑰夏（Geisha）咖啡豆。據資 料顯示，該兩款咖啡豆在國際拍賣會
擔任活動大使的唱作歌手黃妍於開幕禮上
龍／大紀元）
上的每公斤成交價分別高達 23,608 美 元及 30,204 美元，屬市場罕見的極 品。
擔任活動大使的唱作歌手黃妍於 開幕禮上獲邀品嚐全球拍賣價第四名 的咖啡豆。她表示，該款咖啡的花香 與水果風味層次細膩，形容口感猶如 「精緻的樂章」。此外，大會安排多 位來自日本及韓國的型格咖啡師即場 展示拉花工藝與沖調技術，展現亞洲 職人文化。
聯合企劃方 Sony Music 代表強 調，希望透過音樂與生活美學的連 結，將此活動發展為香港標誌性文化 盛事。活動期間將同步舉行「四大專 業比賽」，涵蓋手沖、拉花、烘焙及 咖啡調飲。多位亞洲知名咖啡大師將 擔任大師級評審，包括 2014 年世界 盃烘豆大賽冠軍賴昱權。
市場年增長 率料達 8.58%
隨着本地對精品咖啡的需求升
溫，市場研究機構 6Wresearch 預計，
香港咖啡市場在 2026 年至 2032 年 間，將以 8.58% 的年均複合增長率 （CAGR）穩步擴張。Euromonitor 國 際研究亦指出，優質（premium）咖 啡豆市場正帶領整體行業增長，反映 消費結構日益成熟。
為增加活動多樣性，場內引入電
動車 ICARV23 展覽及 24/7 FITNESS
的互動健身體驗區，將範疇延伸至科 技與運動。此外，場內設有超過 20 間 本地人氣食店進駐的「美食廣場」， 包括田舍家、Cinnabon 等品牌，並設 有「精品購物區」供入場人士選購各 地咖啡器材及豆款。◇
首屆「亞洲咖啡音樂節」6 日開始一連三日於啟德體育園東營舉行。（霄龍／大紀元）
2026 年 3 月 9 日 丙午年正月廿一日 星期一
惠康「三月大節慶」 全月輪住推 88 折優惠 越 20 大品牌參與
【大紀元訊】惠康推出「3 月大 節慶」，聯乘 20 個大品牌，3 月 9 日起逢星期一至星期四推出「猛虎 級」限時 88 折優惠。包括精選品牌 買滿指定金額限時 88 折（期期不 同）、「網購店取」逢星期三、四買 滿 $100 即享 88 折，以及多款指定 產品類別優惠輪住推出。
優惠涵蓋日用品、零食食品及 家居必需品，品牌包括嘉頓餅乾、 道地、雀巢冷凍鮮牛奶、乳酪、乳 酪飲品或百福豆類製品、刀嘜、 Ariel Lenor、金寶湯、可口可樂、 芬達、雪碧、玉泉、樂事薯片、維 他奶、鈣思寶、嘉士伯、七寶札幌 及 K1664 等。
買精選產品滿指定金額 即享「猛虎級」88 折
9-10/3 ： 買嘉頓餅乾滿 $30 （餅乾 及曲奇禮盒 / 禮罐除外），即享 88 折。
11-12/3 ： 買道地飲品滿 $50 ，即享 88折。
16-17/3 ： 買全線雀巢冷凍鮮牛奶、 乳酪、乳酪飲品或百福豆類製品滿 指定金額，即享88折。
18-19/3 ： 買刀嘜食油產品滿指定金 額，可享指定折扣優惠。
23-24/3 ： 買全線Ariel & Lenor產品 滿指定金額，可享指定折扣優惠。
惠康第三輪「係堅價」將於 3 月 6 日全線門市及網店同步，今次 加入更多人氣國際品牌，產品超過 400 款，包括新鮮水果、肉類及海 鮮、人氣朱古力及糖果、韓國即食 麵、兒童及長者專用個人護理，家 居清潔用品、酒精類飲品等。
現在至 3 月 12 日，還有限定 7 天任選 5 件香口膠或薄荷糖即享 77 折。◇
惠康推出「3 月大節慶」，聯乘 20 個大品牌，3 月 9 日起逢星期一至星期四 推出「猛虎級」限時 88 折優惠。（惠康超級市場提供）
《九龍城寨》續集開拍 傳吳彥祖頂替木村拓哉
█ 林一山綜合報道
《九龍城寨之圍城》續集《龍頭》 與《終章》即將於本月開拍，有傳原 定加盟的日本巨星木村拓哉，因中 日關係持續緊張等種種因素，最終 無緣參演，其角色將由另吳彥祖頂 上，與古天樂、郭富城及「城寨四 子」展開惡鬥。
《九龍城寨之圍城》於香港本地 票房大破 1.1 億港元、並在「第 43 屆香港電影金像獎」勇奪 9 項大獎。 該片於日本市場亦表現亮眼，票房 突破 5 億日圓，導演鄭保瑞曾表示 會在續集加入日本觀眾喜愛的元素。
早前盛傳，木村拓哉去年已答 允接拍續集，並已收妥劇本及秘密 練兵，原定與飾演「陳占」的郭富 城上演一場世紀對打戲。這本是木 村拓哉繼 2004 年演出王家衛導演的 《2046》後，相隔 22 年再度參演港 產片，唯受地緣政治因素波及，其 參演安排據報已臨時煞停。
消息指出，近期中日關係敏 感，演藝界亦受波及，例如台灣藝 人許光漢主演的台日合拍片《纏鬥》 傳出叫停、日本歌手濱崎步的上海 演唱會突然取消，以及林峯原定於 東京舉行的演唱會亦宣布延期。在
此背景下，「城寨」劇組人員經多方 商量後，不得不作出忍痛終止合作 的艱難決定，木村拓哉對合作告吹 雖然感無奈，但是雙方已在和平情 況下達成共識。
在木村拓哉未能如期參與後， 電影公司立即調整演員架構，並成 功邀得近年進軍荷里活的吳彥祖加 盟。吳彥祖經理人已向傳媒證實， 他將參與續集拍攝，據了解，吳為 了應付片中大量動作場面，已展開 秘密特訓，希望能以最佳狀態回歸 香港影壇。這亦是繼待上映的《寒 戰》前傳後，他再次參與的大製作 港片。
《九龍城寨》系列電影目前正全 力進行籌備，製作團隊希望憑藉古 天樂、郭富城與吳彥祖組成的「鑽 石級」演員陣容，在電影業市道低 迷之際振興香港影壇。
對於選角傳聞，電影公司在官 方社交平台發文回應，首先感謝大 眾對系列的關心與支持。文中提 到，製作團隊正全力做好籌備工 作，期盼讓觀眾在不久將來看到期 待已久的續篇，但對具體演出陣容 及電影內容，則以「尚未有進一步 的公布」作結，表示若有完整消息 將會儘快告知大眾。◇
