O guia do restaurante reúne as mais recentes pesquisas em estudos de hospitalidade para oferecer aos iniciantes, executivos de hospitalidade e gerentes de restaurante as melhores práticas para o sucesso de restaurantes. Elvio Pires, através da GastroFix aproveitam as suas experiências em hospitalidade e líder da indústria de restaurantes, respetivamente, para orientar os leitores através de artigos inovadores que abordam aspetos específicos do gerenciamento de restaurantes:
