CIDH: 2025 CONSOLIDÓ RÉGIMEN DICTATORIAL EN VENEZUELA
TEXAS POLICÍA PODRÁ DETENER A SOSPECHOSOS DE ESTAR EN SITUACIÓN IRREGULAR EN EE.UU.
La Copa Mundial de la FIFA 2026 proyecta un impacto de $1.5 mil millones en Houston, impulsado por miles de visitantes y el dinamismo del turismo. Sin embargo, el entusiasmo convive con dudas sobre costos públicos, reservas internacionales por debajo de lo esperado y la incertidumbre de si el beneficio económico será realmente sostenible.
MÁS DETALLES EN LA PÁG. 4
TEXAS DESTINA $60 MILLONES A SALUD PREVENTIVA
El gobernador de Texas, Greg Abbott, anunció 60 millones de dólares iniciales en fondos federales para distritos hospitalarios rurales, como parte del plan “Rural Texas Strong”. La iniciativa “Make Rural Texans Healthy Again” busca
RURAL
financiar programas comunitarios de prevención, bienestar y nutrición, como mercados de agricultores, clínicas fuera de horario laboral y tamizajes de enfermedades crónicas a bajo costo o sin costo.
María Lorena Salas
Entre promesas y realidades
El entusiasmo que despierta la Copa Mundial de la FIFA 2026 en Houston va más allá del fútbol. Es, en esencia, una apuesta económica cargada de ilusión colectiva. Se habla de miles de millones, de empleos, de oportunidades para pequeños negocios y de una ciudad proyectándose al mundo. Pero también es momento de mirar con calma lo que hay detrás de los números.
Los grandes eventos suelen venderse como motores de crecimiento inmediato, aunque la experiencia demuestra que los beneficios no siempre se distribuyen de forma
equitativa ni perduran en el tiempo. Para muchos trabajadores, el impacto será temporal; para algunos empresarios, una oportunidad única; y para los contribuyentes, una inversión que genera preguntas legítimas.
Houston no solo recibe partidos, recibe expectativas. La verdadera medida del éxito no estará únicamente en la derrama económica, sino en la capacidad de convertir este impulso en desarrollo sostenido. Más allá de la euforia, el reto está en gestionar la incertidumbre con responsabilidad y visión de futuro.
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Houston apuesta $1.5 mil millones al Mundial 2026 entre expectativas y dudas
EV HOUSTON
La cuenta regresiva hacia la Copa Mundial de la FIFA 2026 ya está redefiniendo el panorama económico de Houston. Con siete partidos programados en el NRG Stadium, la ciudad proyecta un impacto económico cercano a los $1.5 mil millones, impulsado por la llegada estimada de medio millón de visitantes.
El evento, considerado por autoridades locales como una oportunidad “única en una generación”, promete dinamizar sectores clave como hotelería, gastronomía y transporte. Se estima que los turistas gasten entre $200 y $400 diarios, lo que podría traducirse en ingresos de hasta $200 millones para negocios locales.
Además, la ciudad ha acelerado inversiones en infraestructura, incluyendo renovaciones en el distrito East Downtown (EaDo), donde se instalará un Fan Festival que busca extender la experiencia mundialista más allá de los estadios.
Sin embargo, detrás del optimismo oficial, crecen las dudas. Reportes recientes indican que las reservas hoteleras internacionales están por debajo de lo esperado a pocas semanas del evento, lo que podría afectar el flujo de visitantes extranjeros, tradicionalmente los de mayor gasto. Expertos también advierten sobre un
El Mundial 2026 promete un impacto económico de $1.5 mil millones en Houston con medio millón de visitantes. Sin embargo, expertos advierten sobre costos ocultos, reservas internacionales por debajo de lo esperado y el riesgo de que la ciudad no recupere la inversión pública
patrón recurrente en ciudades sede de megaeventos: los altos costos en seguridad, logística e infraestructura pueden superar los ingresos directos. En algunos casos, el retorno económico real resulta difícil de medir, especialmente en economías grandes y diversificadas como la de Houston, donde sectores como el energético tienen mayor peso estructural.
El debate sobre si la ciudad logrará “empatar” la inversión pública sigue abierto. Mientras algunos ven el Mundial como un catalizador de crecimiento y posicionamiento global, otros cuestionan si los beneficios serán duraderos o simplemente un impulso temporal. A medida que se acerca el pitazo inicial, Houston se encuentra en una encrucijada: capitalizar el entusiasmo global del fútbol o enfrentar la realidad de un evento tan costoso como impredecible.
CLAVES DEL IMPACTO PROYECTADO:
Impacto total estimado: $1.5 mil millones
Visitantes esperados: 500,000
Partidos en Houston: 7
Empleos generados: más de 5,000
Inversión en Fan Festival (EaDo): $50 millones
Campamentos de equipos: hasta $80 millones adicionales
Venezuela hizo historia en los Juegos Suramericanos Juveniles Panamá 2026
DAVID CHACÓN EV PANAMÁ
Venezuela consiguió la mejor actuación de su historia de los Juegos Suramericanos Juveniles al apoderarse del segundo lugar de la clasificación con récord de 33 medallas de oro, 21 de plata y 29 de bronce (83) y relegar así a Argentina al tercer lugar en el último día de competencia de la cuarta edición que se celebró en Panamá.
La delegación nacional inició la jornada de cierre en el tercer puesto con 30 preseas, dos por debajo de la delegación albiceleste, pero vivió un «remate perfecto», al conquistar tres
nuevos metales áureos en atletismo y pesas para subir otro peldaño y terminar subcampeón de los Juegos, escoltando a Brasil que contabilizó 58 O, 51 P y 47 B para un total de 157, mientras que Argentina fue tercera con 32, 39, 34 (105).
«Por primera vez en las cuatro ediciones de esta competencia, Venezuela culmina en la segunda posición, pues en las citas previas habíamos sido terceros en Lima 2013, quintos en Santiago 2017 y cuartos en Rosario 2022 por detrás de Brasil, Colombia y Argentina en esa última edición», aseguró el ministro del deporte, Franklin Cardillo.
No hay congestión en el Canal de Panamá, ahora beneficiado por la crisis en Ormuz
EFE.- La creciente demanda en el Canal de Panamá, derivada de la crisis en el estrecho de Ormuz, no está congestionando el paso navegable, que opera plenamente - hasta 41 tránsitos diarios cuando lo normal son 36 - favorecido por el buen nivel de los dos lagos artificiales que lo surten de agua dulce, afirmó este martes su administrador, Ricaurte Vásquez.
De acuerdo con los datos del Canal, 118 buques esperaban para cruzar la vía: 96 con reserva (día y hora del cruce preestablecido) y 22 sin ella. El tiempo promedio de espera para las naves sin reserva se situaba de 5,4 días.
La cifra de buques con reserva está dentro de los parámetros regulares - de alrededor de un centenarque maneja en el paso navegable operativo desde agosto de 1914, mientras que la cifra de 22 sin cruce preestablecido está por encima de entre los 10 y 15 que se registran
en condiciones normales, según la explicación oficial.
El 94 % del tráfico por el Canal se maneja por reserva, y ahora estos clientes están llegando con antelación porque actúan “responsablemente por razón del costo de combustible, porque si estacionan aquí, la cantidad que utilizan es menor. Ellos hacen su balance para poder decidir”, comentó el administrador.
La administración del Canal sostuvo que los barcos sin reserva tienen la opción de conseguir un cupo de tránsito a través del sistema de subastas, que tiene un precio base dependiendo del buque pero cuyo techo lo establece el interés de la naviera de pasar en una fecha precisa.
El cupo obtenido mediante subasta tampoco supone “saltarse la fila”, pues estos están dentro de la programación
establecida por el Canal, dijeron funcionarios de la vía durante el acto. Japón, Corea del Sur y China, que son los más afectados por el cierre del estrecho de Ormuz. El Canal conecta 180 rutas marítimas y 1.920 puertos de 170 países. Su principal usuario es EE.UU., con alrededor del 70 % de la carga que lo cruza saliendo o en dirección a ese país, seguido de China y Japón.
EV HOUSTON
LA “ARROGANCIA” QUE ESCRIBIÓ EL ATACANTE: cómo falló el cordón de seguridad en la cena de corresponsales
En circunstancias normales, un hombre que viaja en tren desde Los Ángeles con una escopeta y cuchillos, se hospeda dos días en el mismo hotel donde dormirá el presidente de Estados Unidos, y asiste a una cena de gala con altos cargos del Gobierno debería haber sido detectado, interrogado y neutralizado antes de siquiera acercarse al salón de baile. No ocurrió así.
El atacante Cole Allen logró introducir las armas, caminar por los pasillos y abrir fuego a menos de treinta metros de la mesa presidencial. Solo fue detenido después de disparar y de que un agente recibiera un impacto en el chaleco.
El manifiesto que Allen envió a su familia diez minutos antes del ataque contiene una frase que, con el paso de las horas, se ha convertido en la evidencia más incómoda para el Servicio Secreto: “Lo que noté inmediatamente al entrar al hotel es la sensación de arrogancia”.
La palabra “arrogancia” aparece dos veces en el texto. Allen, un ciudadano sin adiestramiento militar, identificó en cuestión de minutos lo que los expertos en seguridad llevan años señalando: la protección presidencial a veces confía más en su reputación que en sus procedimientos.
El primer fallo estructural es el más básico: la vetación previa de huéspedes. Allen se registró en el Washington Hilton “uno o dos días antes”, según el fiscal general interino, Todd Blanche. Eso significa que durmió en el mismo edificio que el presidente y su comitiva durante al menos una noche antes del ataque. El Servicio Secreto coordina habitualmente con los hoteles las listas de huéspedes para cruzar datos con bases de vigilancia. ¿Fue revisado Allen? ¿Aparecía alguna alerta? Las autoridades no han respondido. Pero el hecho de que tuviera una habitación a nombre real y pudiera salir y entrar con armas sugiere que no hubo ningún control efectivo.
El segundo fallo es el perímetro. Allen describió en su escrito que esperaba encontrarse “agentes armados cada 3 metros, detectores de metales por todos lados”. En su lugar, afirmó, encontró “nada”.
Cole Allen viajó desde Los Ángeles con armas, se hospedó dos días en el mismo hotel del presidente y logró llegar al salón de baile antes de ser detenido. El propio atacante describió en su manifiesto la “sensación de arrogancia” del Servicio Secreto
La seguridad estaba concentrada en el exterior del hotel, enfocada en los manifestantes y en la entrada principal. El interior, especialmente las zonas de huéspedes y los accesos secundarios, quedaron desatendidos. El atacante aprovechó esa asimetría: se movió por las zonas comunes con las armas ocultas, sin que nadie reparara en él.
El tercer fallo, quizás el más grave, es la ausencia de controles en los accesos al salón de baile. Allen afirmó que pudo entrar al evento con las armas. “Cualquier agente iraní podría haber traído una ametralladora pesada y nadie se habría dado cuenta”, escribió con sorna.
Entre bastidores, los expertos señalan un cuarto factor: la posible fatiga operativa. El Servicio Secreto ha visto incrementadas sus funciones en los últimos años (protección de candidatos, familiares, eventos masivos) sin un aumento proporcional de personal. La cena de corresponsales, al ser un evento anual rutinario, pudo haber sido tratada con menos recursos que una cumbre internacional o un mitin en campaña. Allen lo percibió así y lo aprovechó.
Mientras tanto, el manifiesto de Allen circula entre los especialistas como un manual involuntario de vulnerabilidades. No por su violencia, sino por su precisión. El atacante no era un genio militar. Era un hombre con un teléfono inteligente y tiempo suficiente. Y eso, quizás, es lo más aterrador de todo: no necesitó ser excepcional para estar a punto de conseguirlo.
“No estaba preocupado. Entiendo la vida. Vivimos en un mundo loco.” (A CBS, ‘60 minutos’)
“Cuando lees su manifiesto, odia a los cristianos. Eso es seguro. Es un odio fuerte, anticristiano.” (A Fox News)
“Yo no soy un violador. No violé a nadie. Yo no soy un pedófilo. Leíste esa basura de una persona enferma. Me asociaron con cosas que no tienen nada que ver conmigo. Fui totalmente exonerado.”
(Reaccionando con enojo cuando la periodista de CBS leyó el fragmento del manifiesto)
Las frases de Trump tras los disparos
CIDH afirma que 2025 fue el año en que se consolidó un “régimen dictatorial” en Venezuela
El organismo de la OEA señala que la investidura de Nicolás Maduro en enero de 2025 marcó “un punto de quiebre” y que las elecciones de 2024 carecieron de legitimidad democrática
Comisión Interamericana de Derechos
Humanos (CIDH) consideró que 2025 fue el año en el que se consolidó un “régimen dictatorial” en Venezuela, al argumentar que Nicolás Maduro permaneció en el poder “sin legitimidad democrática”, tras un proceso electoral caracterizado por “denuncias generalizadas de fraude” y “graves violaciones de derechos humanos” En su informe anual, la CIDH subrayó que la investidura de Maduro, en enero de 2025, marcó “un punto de quiebre en la historia política de Venezuela”, luego de que el Consejo Nacional Electoral (CNE) lo proclamara ganador de las presidenciales de 2024 sin publicar las actas de votación, como exigía su cronograma, lo que dio pie a denuncias de falta de transparencia
El organismo indicó que no puede considerar estos comicios como un proceso con legitimidad democrática, debido a la “opacidad electoral, las graves denuncias de fraude y las restricciones sistemáticas a los derechos políticos”. “Tales circunstancias reflejan la utilización de un proceso electoral disimulado para proyectar una
falsa apariencia de democracia”, subrayó el informe.
La CIDH aseguró que en 2025 la Fiscalía y el Poder Judicial no investigaron, juzgaron ni sancionaron los “asesinatos, tratos crueles, inhumanos o degradantes, detenciones arbitrarias y violaciones del debido proceso ocurridos durante y después del proceso electoral de 2024”. Según el informe, se registraron 28 asesinatos, 195 heridos y 2.229 detenciones, incluyendo 158 adolescentes
“En 2025, las fuerzas de seguridad del Estado intensificaron la detención arbitraria de personas extranjeras y con doble nacionalidad, con el aparente propósito de utilizarlas como objeto
María Corina Machado exige liberar a los presos políticos “antes de que mueran más”
EFE.- La líder opositora venezolana y Nobel de la Paz María Corina Machado exigió la liberación de todos los presos políticos en su país “antes de que mueran más”, al condenar el fallecimiento de Victor Hugo Quero Navas, bajo custodia del Estado.
En un video que publicó en X, la opositora pidió a “los Gobiernos democráticos, a los funcionarios públicos, a las organizaciones internacionales y a toda persona con conciencia que exijan la liberación inmediata de todos los presos políticos en Venezuela y el desmantelamiento de los centros de tortura del régimen, antes de que un solo venezolano inocente más muera bajo custodia del Estado”.
La exdiputada señaló que Carmen Navas “pasó 16 meses buscando
desesperadamente a su hijo”, un vendedor ambulante de ropa en Caracas, luego de que fuera “detenido arbitrariamente por el régimen el 1 de enero de 2025”.
En ese sentido, Machado expresó que “obligaron a Carmen a vivir esta búsqueda agonizante”, lo que consideró una “decisión deliberada para torturar psicológicamente a una madre anciana”.
El Ministerio del Servicio Penitenciario confirmó la muerte e indicó que se encontraba recluido en la cárcel El Rodeo I, cercana a Caracas, desde el 3 de enero de 2025, y que había sido trasladado a un hospital el 15 de julio del mismo año, tras presentar “hemorragia digestiva superior y síndrome febril agudo”.
de canje por personas de nacionalidad venezolana privadas de libertad en el extranjero”, resaltó la Comisión
La CIDH reconoció la dificultad del acceso a datos verificables sobre la situación de derechos humanos en Venezuela debido a la opacidad informativa y la falta de transparencia de las instituciones públicas. “La información ‘oficial’ disponible es escasa, fragmentaria y, en muchos casos, carente de credibilidad, al responder a fines de propaganda estatal más que a criterios de rendición de cuentas”, añadió
Por todo lo anterior, el organismo consideró que en el país se ha establecido un “régimen dictatorial”, luego del colapso de los derechos humanos, la
democracia y el Estado de derecho producto de la “cooptación de los poderes públicos” y la “ruptura del orden constitucional”
La CIDH instó a Venezuela a que adopte “medidas institucionales urgentes” para “retornar a la democracia y al Estado de derecho”, y garantizar una “legítima y pacífica sucesión constitucional” que refleje la “voluntad” de los venezolanos expresada en las presidenciales
El informe fue aprobado el 17 de diciembre de 2025 y el 20 de enero de 2026 se envió una copia del documento al Estado venezolano. Sin embargo, el gobierno encargado de Delcy Rodríguez, quien asumió el poder tras la captura de Maduro, no presentó observaciones, señaló la CIDH
EV HOUSTON
Aprueban $60 millones para mejorar hospitales rurales en Texas
Los fondos, parte de la iniciativa “Make Rural Texans Healthy Again”, buscan combatir enfermedades crónicas mediante centros de bienestar, clínicas de atención primaria y apoyo a mercados locales en comunidades rurales
EV Houston
El gobernador Greg Abbott anunció que la Comisión de Servicios de Salud de Texas (HHSC) pondrá a disposición de los distritos hospitalarios rurales $60 millones iniciales en fondos federales para crear o mejorar programas comunitarios de prevención, bienestar y nutrición.
La iniciativa, denominada “Make Rural Texans Healthy Again”, forma parte del plan estatal Rural Texas Strong, aprobado por los Centros de Servicios de Medicare y Medicaid (CMS). Su objetivo es apoyar a los distritos hospitalarios rurales en el manejo de enfermedades crónicas como diabetes,
enfermedades cardiovasculares, enfermedades respiratorias crónicas y obesidad.
Los fondos federales podrán ser utilizados por los distritos hospitalarios rurales para cuatro tipos de proyectos:
• Abrir centros comunitarios de bienestar con clases de ejercicio y nutrición.
• Apoyar tiendas de comestibles, mercados de agricultores o despensas locales de alimentos.
• Establecer clínicas de atención primaria fuera del horario laboral para reducir visitas no urgentes a los departamentos de emergencia.
• Proporcionar tamizajes de enfermedades crónicas a bajo costo o sin costo.
La comisionada ejecutiva de HHSC, Stephanie Muth, señaló que “mejorar los resultados de salud en el Texas rural comienza con la prevención”.
Texas estima recibir aproximadamente $1.400 millones en fondos federales durante cinco años a través del Programa de Transformación de la Salud Rural de CMS. El plan Rural Texas Strong está financiado en su totalidad por el gobierno federal y cuenta con seis iniciativas que canalizan recursos hacia las comunidades rurales del estado.
POLICÍA DE TEXAS PODRÁ DETENER A PERSONAS
QUE SOSPECHE QUE ESTÁN DE FORMA IRREGULAR
EFE.- La policía estatal de Texas podrá detener y expulsar del país a las personas que sospeche están en Estados Unidos de manera irregular, según un fallo emitido por un Tribunal de Apelaciones.
La corte permitió la entrada en vigor de una ley, conocida como SB4, que había sido aprobada por la legislatura estatal en 2023 y que estaba en pausa después de que varias organizaciones en defensa de los derechos humanos presentaron demandas para frenarla.
En el fallo, el tribunal dictaminó que las organizaciones no tienen derecho procesal para presentar esta demanda. La norma tipifica como un crimen estatal, con condena de hasta seis meses de cárcel o 20 años para personas reincidentes, la entrada irregular desde México.
Esta ley da el poder a las autoridades estatales para arrestar y retener a las personas que sospechen hayan incurrido en este delito y permite que los jueces del estado ordenen la expulsión de migrantes a territorio mexicano.
Las organizaciones que demandaron la norma, entre ellas las ONG American Gateways y Las American Immigrant
Advocacy Center, alegaron ante los tribunales que la ley SB4 es ilegal porque entra en un terreno que es exclusivamente del gobierno federal, decidir quién puede entrar o no a EE.UU., interfiere con el trabajo de las autoridades federales e impide que los migrantes que cruzaron de manera irregular puedan pedir asilo.
Las organizaciones también han argumentado que, cuando entre en vigor, esta ley puede llevar a que las autoridades locales actúen de manera discriminatoria contra las comunidades hispanas y las minorías étnicas y raciales.
Texas aprobó la ley SB4 durante el Gobierno del expresidente Joe Biden (2021-2025), en medio de un aumento récord en la cantidad de personas que cruzaban la frontera sur de manera irregular y un enfrentamiento entre Texas y la Administración demócrata.
Ahora, bajo la Administración de Donald Trump, los cruces cruces irregulares en la frontera han disminuido a su punto más bajo en años y el Gobierno emprende en cambio una campaña de arresto masivo de inmigrantes al interior del país. La ley SB4 entrará en vigor en un
momento en el que el gobernador Greg Abbott ha presionado a las principales ciudades del estado – entre ellas Houston, Dallas y Austin – para que no limiten la colaboración entre la policía local y el Servicio de Inmigración y Aduanas (ICE), ante el rechazo de la ciudadanía a las políticas de “mano dura” del Gobierno de Trump.
En el último año, los arrestos de migrantes que no tienen antecedentes penales se han disparado un 770 %, mientras que las detenciones en la vía pública aumentaron más de un 1.000 % según un análisis del proyecto Deportation Data Project de la Universidad de California en Berkeley.
EV Houston
Houston se despide del Northwest Mall para dar paso al Texas High-Speed Rail
Se confirmó el inicio de la demolición del icónico Northwest Mall (cerrado desde 2017) para dar paso a lo que será la terminal de Houston del Texas High-Speed Rail.
Según indicaron medios locales, el tren conectará a Houston y Dallas (386 km) en un trayecto de menos de 90 minutos. La empresa Texas High-Speed Rail Holdings LLC ya tiene a los contratistas en el terreno realizando trabajos de preconstrucción.
Se estima que la demolición total del centro comercial y la limpieza del terreno de 45 acres tomará unos 12 meses y que el desarrollo de un sitio de uso mixto de clase mundial que generará miles de empleos y crecimiento para Texas.
Cabe destacar que el proyecto ha enfrentado retos políticos y cambios en subsidios, por lo que este movimiento de tierras es un paso gigante para que el “tren bala” texano sea una realidad.
Houston establece Record Guinness previo a Copa Mundial de la FIFA 2026
El Hermann Park de Houston fue testigo del surgimiento de un nuevo título de Guinness World Records en Houston, la cadena ininterrumpida más larga de balones de fútbol.
El evento contó con más de 1.000 balones alineados y la participación destacada de cientos de jóvenes futbolistas locales, que participaron junto a figuras como la leyenda del fútbol DaMarcus Beasley y el artista Bun B.
El intento de récord consistía en crear la fila continua más larga de balones de fútbol; en un principio, los organizadores se habían fijado como objetivo superar los 1.000. Al final, los participantes superaron esa meta, formando una fila sinuosa de
más de 1.000 balones a lo largo del Corredor Verde del parque.
Es importante señalar que tras batir el récord, los más de 1,000 balones fueron donados al programa Grow the Game, que busca facilitar el acceso al deporte a jóvenes en comunidades vulnerables.
“Houston está demostrando al mundo lo que significa unirse como comunidad”, afirmó Chris Canetti, presidente de la Copa Mundial de la FIFA 2026™. “Con los jóvenes locales a la cabeza, este momento refleja la energía, la diversidad y el espíritu que definirán el papel de Houston como ciudad anfitriona en 2026”.
Héctor J. López, J.D., LL.M. 713.532.2110 info@hjlopezlaw.com www.hjlopezlaw.com
De la aprobación de un asilo se benefician tanto el aplicante principal, así como su cónyuge e hijos menores de 21 años. A todos los incluidos como beneficiarios derivativos activos en la aplicación del principal, les será otorgado el asilo. Sin embargo, cónyuges e hijos adquiridos después de la aprobación del asilo no podrán ser incluidos.
Hay una lista de circunstancias que podrían ocasionar que los dependientes perdieran dicho estatus luego de haber sido aprobado. Sin embargo, para propósitos de este artículo, únicamente nos referiremos al caso específico de un divorcio.
Cuando el cónyuge derivativo se divorcia del aplicante principal antes de haber ajustado su estatus a residente permanente, el cónyuge derivativo perderá su condición de asilado(a). Cualquier persona que se le haya concedido el asilo en los EEUU, puede aplicar al ajuste de estatus de manera inmediata. La regla que requiere demostrar al menos 1 año de presencia física como asilado antes de aplicar a la residencia ya no será requerida al momento de presentar la aplicación, sino solo será tomada en cuenta al momento de la adjudicación. Esto en virtud a una actualización en el manual de políticas y procedimientos del USCIS ocurrido en Feb 02, 2023.
¿DIVORCIARSE DESPUÉS DE OBTENER ASILO?
Cada miembro del grupo familiar que cumpla con el requisito puede aplicar al ajuste de estatus de manera independiente del principal o el resto de los miembros de la familia siempre y cuando continúen calificando bajo la definición legal de cónyuge o hijo. Si alguno de los hijos que recibieron estatus de asilado se casa, deja de encajar en la definición legal de hijo, y por lo tanto, ya no podría calificar a la residencia. Igual puede ocurrir frente a un divorcio en la pareja.
Un divorcio durante el proceso de ajuste de estatus y antes de completarse el mismo podría tener consecuencias inmigratorias indeseadas. El excónyuge derivativo ya no calificaría para aplicar a la residencia. Sin embargo, existe una manera de resolver esta situación de limbo legal y desamparo en la que quedaría el excónyuge. La ley le permite introducir una nueva aplicación de asilo (I-589) como principal de efecto retroactivo (nunc pro tunc), la cual por lo general es aprobada sin ningún problema con fecha retroactiva a la aprobación original siempre y cuando tenga la misma nacionalidad del excónyuge principal. Una vez aprobada esta I-589 como principal y de manera retroactiva, entonces podrá aplicar de inmediato a la residencia.
Otra circunstancia a la que debe prestarse mucha atención cuando la familia completa ha inmigrado a través de una aprobación de asilo es el momento de la naturalización del principal. Ya que esto podría dejar sin elegibilidad para ajustar estatus a cualquier miembro derivativo de la familia que aún no haya obtenido su residencia.
Las leyes de inmigración pueden resultar complejas ya que existen muchas particularidades y reglas que aplican a cada caso de una manera diferente dependiendo de las circunstancias que rodean al caso. Para quienes obtuvieron un caso de asilo aprobado, es recomendable que el grupo familiar completo aplique por la residencia en
cuanto sea elegible para hacerlo. De esa manera se evitan los inconvenientes migratorios que podrían generar como resultado de un divorcio.
El contenido de este artículo no representa consejo legal. Consulte siempre con abogados de inmigración reputables licenciados en los EEUU y no con notarios, consultores o coaches de inmigración, los cuales no se encuentran acreditados ni poseen el conocimiento adecuado para realizar determinaciones legales de elegibilidad. Si desea analizar o consultar su situación inmigratoria individual con el autor, debe llamar al 833-MIGRACION y concertar una cita. www.abogadolatinohouston.com
Dennyson Leon +1 (832) 716-1434 addconsultingusa.com
En los negocios, lo más costoso no es perder una venta. Es perderla sin saber cuándo, cómo ni por qué.
Imagínate a una familia que descubre una filtración en el techo un domingo en la tarde. Entran a Google, escriben “roofer near me” y aparecen cinco contratistas. Uno tiene 4.9 estrellas con fotos de trabajos recientes. Otro tiene buenas reseñas pero su último cliente escribió hace dos años. Un tercero no tiene sitio web. Antes de llamar a nadie, esa familia ya redujo su lista a dos opciones, y el presupuesto de 8.000 dólares por un techo nuevo quedó prácticamente decidido. El tercer contratista nunca sonará el teléfono, y jamás sabrá por qué.
Esta escena se repite miles de veces al día, en todos los sectores. La mayoría de los empresarios siguen midiendo su desempeño por lo que ocurre dentro de sus cuatro paredes: ventas cerradas, clientes atendidos, facturas emitidas. Pero una transformación silenciosa está reescribiendo las reglas: la decisión de compra dejó de ocurrir en el punto de venta. Ocurre mucho antes, en un territorio donde el empresario rara vez está presente. McKinsey, tras entrevistar a más de 20.000 consumidores en Estados Unidos, Alemania y Japón, concluyó que el embudo
LA DECISIÓN INVISIBLE:
POR QUÉ EL CLIENTE YA ELIGIÓ ANTES DE ENTRAR A TU NEGOCIO
tradicional de ventas quedó obsoleto. El cliente moderno no recorre un camino lineal hacia la compra, sino un ciclo iterativo donde evalúa, consulta, compara y valida antes de decidir. Harvard Business Review lo complementa con un dato contundente: en ventas B2B, el comprador ya completó el 80% de su proceso de decisión antes del primer contacto con el vendedor.
El poder migró del vendedor al cliente informado. Las decisiones se toman hoy en un espacio invisible que rara vez aparece en los reportes financieros: búsquedas en Google, reseñas, redes sociales, testimonios entre conocidos. Google lo llamó el “Momento Cero de la Verdad (ZMOT)”, y es donde realmente se define si tu negocio entra o no en la lista de consideración del cliente.
La dimensión humana es aún más reveladora. Investigaciones de Harvard demuestran que la mayoría de las decisiones de compra no se procesan de forma racional, sino emocional e inconsciente. El consumidor justifica después con lógica lo que ya decidió antes con intuición. Esto significa que tu negocio no compite por el mejor precio ni por el mejor producto: compite por ocupar un lugar emocional en la memoria del cliente.
El 21 de marzo se llevó a cabo el brindis oficial por el lanzamiento del primer libro de la autora y conferencista internacional Solmairah Castillo, en un encuentro íntimo que reunió a un grupo cuidadosamente seleccionado de invitados, en un ambiente que reflejaba la esencia misma de la obra: profundidad, sensibilidad y conciencia.
El evento tuvo lugar en Mockingbird, un espacio concebido para quienes valoran la pausa, la lectura y el encuentro con el pensamiento. Ubicado en la exclusiva zona de Cinco Ranch, este escenario se convirtió en el marco perfecto para dar vida a una noche cargada de significado.
Entre conversaciones, miradas cómplices y un ambiente cargado de calidez , los asistentes fueron testigos de un momento profundamente emotivo: las palabras de la autora. Con una narrativa auténtica y sensible, compartió no solo el nacimiento de su libro, sino también el proceso interno que lo hizo posible, conectando con los presentes desde un lugar genuino y humano.
Más que una presentación, el encuentro se vivió como un verdadero bautizo literario. Un instante simbólico donde
desde su raíz. Existen cuatro puntos críticos donde hoy se gana o se pierde la venta sin que el empresario lo note:
REPUTACIÓN DIGITAL
VERIFICABLE. Un estudio de Harvard Business School determinó que por cada estrella adicional en Yelp, los ingresos suben entre 5% y 9%. La reputación se cuantifica en dólares.
COHERENCIA ENTRE PROMESA Y ENTREGA. La desconexión entre la imagen digital y la experiencia real es una de las principales causas de fuga de clientes, según McKinsey.
TIEMPO DE RESPUESTA. Harvard Business Review reporta que responder al primer contacto en menos de una hora multiplica por siete la probabilidad de conversión.
PRUEBA SOCIAL ACTIVA. El 98% de los consumidores consulta reseñas antes de comprar, según Harvard Business School Online.
La Inteligencia Artificial ha puesto al alcance del pequeño y mediano empresario herramientas que antes solo tenían las grandes corporaciones. Pero la tecnología no reemplaza la estrategia. Automatizar sin diagnóstico es amplificar errores a mayor velocidad.
Como advirtió Peter Drucker: “Lo que se mide, se gestiona; lo que no se mide, no se mejora”. En un entorno donde la decisión se toma en un territorio invisible, el empresario que no mide lo que ocurre antes del primer contacto pierde sin saberlo. Y sigue creyendo que el problema está en el precio o en el producto, cuando en realidad nunca llegó a estar en la conversación.
¿Y si tu próxima gran inversión no fuera en publicidad, sino en entender por qué no te están eligiendo? En ADD Consulting acompañamos a empresarios que están listos para dejar de competir por precio y empezar a competir por decisión. Hablemos: www.add-consulting.com
UN BRINDIS QUE MARCÓ EL INICIO DE UNA OBRA CON PROPÓSITO
la obra dejó de pertenecer únicamente a su creadora para comenzar a habitar en quienes la reciben, la leen y la interpretan desde su propia experiencia.
La velada transcurrió en una atmósfera
de cercanía y reflexión, donde cada detalle parecía invitar a detener el tiempo. No se trató solo de celebrar un lanzamiento, sino de honrar un proceso, una visión y una propuesta que busca trascender más allá de las páginas. Así, entre brindis y palabras,
se dio inicio oficial a una obra que promete acompañar a sus lectores en un viaje hacia el autoconocimiento y la transformación consciente.
Porque hay libros que se leen… y otros que se viven.
FACS @leomirandamd
¿SE PUEDE HEREDAR EL CÁNCER DE SENO?
Cuando a la tía millonaria de la familia se le escapa su último suspiro, a los del entorno familiar les puede llegar una sorpresiva notificación del arribo de un dadivoso gesto de participación en las posesiones de la tía. Lo mismo ocurre con la herencia genética, donde el mensaje incrustado en los cromosomas se puede manifestar en la descendencia como un rasgo de belleza fulminante o como una sorpresiva enfermedad, incluyendo el cáncer de seno y muchos otros.
La genética es el poder invisible más absoluto en la cristalización biológica de los designios del hombre de las cavernas; es la ejecución de la sentencia pronunciada al momento de la concepción, en donde se describe con detalles moleculares el resultado de la síntesis de la exposición de nuestros antepasados a los eventos ambientales, nutricionales y a la carencia de estos, así como el resultado del estrés impuesto por estos cambios. Sin embargo, la genética solo influye en 10 % de los
casos de cáncer de seno. La historia familiar de cáncer presente en algún familiar cercano se observa en 15 % de los casos. La mayoría de los casos son esporádicos, en donde otros factores tienen influencia, independientemente o en conjunto con los factores genéticos.
Podemos dejar que la sorpresa nos toque a la puerta, o podemos activamente buscarlo en la inmensa librería del mensaje codificado con la esencia de los milenios, intercalado en los genes. En el momento de la división celular, ocurren portentos cargados de ciencia, en donde el mensaje genético es transmitido de la célula original a la célula hija. Un error en el “código” del mensaje genético se llama mutación; esta transgresión de la información desencadena cambios en la célula hija que se traducen en modificaciones en ciertas funciones de los componentes celulares. Hay mutaciones que pueden desencadenar la formación de cáncer. Hay muchos genes que ya están plenamente identificados que pueden relacionarse con malignidades del seno y del ovario, entre ellos, los más poderosos son BRCA1 y BRCA2.
Las mutaciones en estos genes se definen como Hereditary Breast and
Ovarian Cancer (HBOC). Hay otros genes que son menos influyentes, pero tienen mayor distribución en la comunidad, como PALB2, CHEK2, CDH1, PTEN, and TP53.
La tecnología ha avanzado años luz en la determinación del código genético y actualmente existen pruebas genéticas muy accesibles, que iluminan el camino de la investigación para encontrar pacientes con riesgo genético de padecer cáncer de seno. Las claves están en la historia familiar. Los factores de riesgo más importantes se centran en la historia de la madre y de las hermanas. Su mejor instrumento es la comunicación con su proveedor de salud en relación con su riesgo. Conocer su historia familiar le ayudará a guiar a su médico a encontrar las claves para prevenir un regalo indeseado como el cáncer de seno.
Tome el control de la historia familiar y ayude a descartar una mutación. En el horizonte se vislumbra que la medicina del futuro se centrará en identificar los factores genéticos de predisposición para tratar el órgano en riesgo de afectarse, antes que la enfermedad ocurra. Las pruebas genéticas actuales nos abren una ventana hacia ese futuro.
Leonidas Miranda, MD,
Eduardo Caicedo Vizcaya caicedovizcaya
José Altuve alcanzó recientemente los 2.000 juegos con los Astros, una cifra que, leída en contexto, trasciende el dato puntual. No es solo un registro de longevidad: es la confirmación de una carrera construida sobre la permanencia y la producción sostenida dentro de una organización. El venezolano ya había superado la barrera de los 2.400 hits, lo que sitúa su trayectoria en un punto donde la acumulación comienza a adquirir significado dentro de una lectura histórica.
La marca de los 2.000 juegos lo ubica en un espacio exclusivo dentro del club. En la historia de la franquicia, solo dos miembros del Salón de la Fama, Craig Biggio y Jeff Bagwell, habían alcanzado esa cifra. El dato no es accesorio. Establece una relación directa entre permanencia y trascendencia en una organización que ha sostenido uno de los ciclos competitivos más consistentes del béisbol reciente.
Si los juegos hablan de continuidad, los hits explican la vigencia. Con más de 2.400 imparables y un promedio de bateo de por vida por encima de .300, Altuve se mantiene como uno de los bateadores más consistentes de su generación. Su perfil ofensivo ha evolucionado con el tiempo: de un bateador centrado en el
JOSÉ ALTUVE:
entre la consistencia y el lugar en la historia
contacto a un jugador capaz de producir con poder sin sacrificar eficiencia. Esa transformación le ha permitido sostener su impacto en un entorno donde el contacto ha cedido espacio frente a la fuerza.
El expediente individual respalda esa lectura. MVP en 2017, múltiples títulos de bateo, premios Silver Slugger y presencia reiterada en el Juego de Estrellas configuran un perfil de élite sostenida. Sin embargo, el análisis no puede limitarse a los reconocimientos. La consistencia es el rasgo dominante: temporadas de alto rendimiento, capacidad de ajuste y una producción que ha resistido el paso del tiempo.
El contexto colectivo amplifica esa valoración. Desde 2017, los Astros han sostenido una presencia constante en la postemporada, con clasificaciones consecutivas hasta 2024. En ese tramo, el equipo combinó títulos divisionales, clasificaciones como comodín y recorridos profundos dentro del cuadro competitivo. El resultado es un ciclo de estabilidad poco común, en el que Houston no solo ha competido, sino que se ha mantenido como referencia dentro de la Liga Americana.
Durante ese mismo período, la organización conquistó dos Series Mundiales (2017 y 2022) y cuatro banderines de la Liga Americana (2017, 2019, 2021 y 2022), además de siete títulos de división. En ese entramado, Altuve no ha sido una pieza circunstancial, sino un referente dentro de la estructura del equipo. Su presencia ha sido constante tanto en la temporada regular como en la postemporada, donde su producción ha acompañado el recorrido competitivo del club.
El análisis de su carrera, en consecuencia, trasciende la acumulación. La combinación de consistencia, longevidad, producción ofensiva y peso competitivo abre de manera natural la conversación
sobre su lugar en la historia del juego. A esta altura, su trayectoria se perfila con argumentos sólidos dentro de una eventual discusión de Salón de la Fama, sustentada en hechos verificables más que en proyecciones.
Altuve ha entrado en una fase distinta de su trayectoria. Sus cifras ya no se leen únicamente como rendimiento inmediato, sino como parte de un legado en construcción. En ese tránsito, donde los números adquieren sentido, su nombre comienza a fijarse con claridad dentro de la historia del béisbol contemporáneo.
Eduardo Caicedo Vizcaya caicedovizcaya
La presentación de Rompecabezas personal: narrativas que se revelan durante la creación de un podcast, de la autora venezolana Cristina Ibarra, se desarrolló en la librería Mockingbird Books como una experiencia que trascendió el formato habitual de lanzamiento. Más que un acto de divulgación, la actividad se configuró como una extensión del propio libro: un espacio donde la creación encuentra una forma de pensarse y ejercerse desde lo personal.
Ibarra, comunicadora social, locutora y docente con formación en periodismo audiovisual y trayectoria en el ámbito académico y escénico, articula su propuesta desde una premisa clara: crear no es aplicar un método, sino ordenar lo que ya existe en quien crea. Esa idea atraviesa tanto el texto como la dinámica planteada durante la jornada, en la que los asistentes fueron invitados a iniciar su propio “rompecabezas”.
La estructura del ejercicio parte de lo esencial: una hoja en blanco como punto de partida y un rompecabezas vacío como metáfora. A partir de allí, se propone identificar fortalezas, debilidades y temas personales, no como inventario, sino como punto de partida del relato. El podcast deja de entenderse como un producto técnico para convertirse en una forma de organizar la experiencia. No hay énfasis en
Lus Nuñez
Estratega de Branding y Marketing de Contenidos
CEO Marcas Brillantes
@lusnunez_
@marcasbrillantes_
ROMPECABEZAS PERSONAL: CREAR DESDE LO QUE NOS HABITA
herramientas ni en fórmulas de producción; lo central es la construcción de una voz propia.
Esa perspectiva se sostiene en la trayectoria de la autora. Su paso por la docencia, la locución y el teatro se traduce en una mirada donde el discurso, la emoción y la narración se entrelazan. En su intervención aparecen referencias al abandono y reencuentro con la escritura, así como la idea del podcast como “salvavidas emocional”. Más que un formato, se plantea como un canal de reconstrucción personal.
El libro se inscribe en una línea que desplaza el interés desde el “cómo hacer” hacia el “desde dónde crear”. En un entorno saturado de contenidos y guías técnicas, Rompecabezas personal propone un giro hacia lo introspectivo. El proceso creativo no se presenta como una secuencia fija, sino como un conjunto de piezas que adquieren sentido a medida que se reconocen.
Durante la actividad, ese enfoque se hizo tangible. Las palabras elegidas por los participantes, los colores asignados a sus ideas y la disposición de esas piezas evidenciaron que cada proyecto responde a una lógica interna distinta. La consigna final, “tu viaje es personal”, sintetiza el núcleo de la propuesta.
El cierre, con el bautizo simbólico del libro y
la firma de ejemplares, reforzó la dimensión colectiva de una experiencia que parte de lo individual. En ese cruce, la obra de Ibarra encuentra su lugar: no como manual de podcasting, sino como invitación a comprender por qué se crea.
EV Houston estuvo presente en la cobertura
de la actividad, en coherencia con su línea editorial de acompañar y registrar iniciativas que dan cuenta del talento venezolano en la ciudad. Este tipo de encuentros, más que eventos puntuales, se integran en un tejido más amplio donde la creación funciona como puente entre experiencia, identidad y comunidad.
Algo no está funcionando
negocio,
La mayoría de los dueños de negocio cree que necesita más estrategias, más contenido, más clientes, más anuncios, y no estoy diciendo que eso no tenga importancia. Sencillamente, todas estas tácticas, ni la tecnología más innovadora que incorpores en tu negocio, ni siquiera el mejor equipo humano, te ayudarán a avanzar si, como dueño de negocio, no estás tomando elecciones estratégicamente.
Y esta es una realidad que pocos quieren ver: la raíz del problema está en las decisiones que estás tomando.
No todas las medidas tienen el mismo peso, pero muchas veces las tratas como si lo tuvieran.
Jeff Bezos lo explica de forma simple: existen decisiones tipo 1 y tipo 2.
Las tipo 1 son irreversibles, estratégicas y cambian el rumbo del negocio. Las tipo 2, en cambio, son decisiones que puedes tomar rápido y ajustar sobre la marcha.
El problema es que muchos dueños de negocio están haciendo lo contrario: Se paralizan en decisiones pequeñas, y toman a la ligera las que realmente definen el crecimiento.
Tu negocio no está estancado por falta de acción; está estancado por no saber qué requiere tu liderazgo.
Y cuando no tienes claridad sobre qué lo
en tu
y no es lo que crees
que realmente importa, pasa algo más: empiezas a moverte, pero sin dirección. Cambias de estrategia, ajustas el mensaje, modificas el enfoque, no porque sea necesario, sino porque esperas resultados inmediatos que aún no tienen tiempo de construirse.
Cambias algo y quieres validación inmediata, y cuando eso no pasa, dudas. Dudas de la estrategia. Dudas del mensaje. Dudas de ti. Y vuelves a empezar. El problema no es que ajustes; el problema es que no sostienes.
Hay decisiones que necesitan tiempo, consistencia y repetición, pero si cambias constantemente de dirección, nunca sabrás lo que realmente funciona.
Y aquí es donde el problema se vuelve más evidente: no es solo lo que haces, es lo que estás evitando decidir. Evitas situaciones que requieren liderazgo real: subir precios, enfocarte, decir que no a cualquier proyecto que te aleje de tu rumbo. Son medidas que incomodan, pero que son necesarias para crecer.
Y cuando esas decisiones se evitan el tiempo suficiente, no desaparecen: se convierten en determinaciones que empiezas a postergar. Postergas las que requieren estructura: organizar tu negocio,
delegar, posicionarte con claridad, porque implican responsabilidad, no solo acción.
Y mientras postergas, sigues tomando otras, pero desde la urgencia o el miedo: te comparas, copias a otros, bajas tus precios y cambias de rumbo, no porque sea lo correcto, sino porque se siente más seguro.
No necesitas más información, no necesitas más estrategia. Necesitas tomar acciones desde el nivel al que quieres llegar, no desde el nivel en el que estás hoy.
Porque tu negocio no está limitado por lo que sabes, está limitado por las decisiones que estás dispuesto a sostener.
Y entonces la pregunta no es qué más necesitas aprender… es:
¿Qué decisión estás evitando?
¿Qué sabes que tienes que hacer y sigues postergando?
¿Estás dirigiendo tu negocio… o reaccionando a él?
Empieza por una sola cosa: toma una decisión que llevas tiempo evitando y sosténla.
Porque al final, no se trata de hacer más. Se trata de decidir mejor.
GASTRONOMÍA
Manuel Guzmán-López Experto gastronómico meguzmanlopez@holaundiacualquiera.com www.holaundiacualquiera.com
En una ciudad como Houston, donde abrir un restaurante ya no es suficiente y diferenciarse es cada vez más complejo, hay proyectos que elevan la conversación. Zaranda, el más reciente concepto del chef Hugo Ortega, es uno de ellos.
Ubicado estratégicamente en el centro de de Houston, a poca distancia de Xochi —otro de sus restaurantes que ya se ha ganado el respeto de la ciudad—, Zaranda llega a una zona en plena evolución gastronómica, aportando una propuesta clara y bien ejecutada.
Desde el momento en que uno cruza la puerta, la impresión es inmediata. Un espacio amplio, luminoso, con un marcado toque contemporáneo que invita a sentarse sin prisa. Es un restaurante que no impone, sino que acomoda; que permite relajarse desde el primer momento.
El nombre Zaranda proviene del “zarandeo”, una técnica tradicional de parrilla del Pacífico mexicano. Esa referencia define bien la intención del proyecto: rescatar raíces, pero llevadas a un lenguaje moderno.
El chef Hugo Ortega, ganador del James Beard Award, ha construido su carrera precisamente sobre esa idea. Sus restaurantes suelen enfocarse en regiones específicas de México, elevando su cocina con técnica y producto. En Zaranda, sin embargo, el enfoque se siente más abierto, inspirado en Las Californias, con una cocina sin fronteras que se siente a la vez auténtica y refinada.
Desde que te sientas, hay algo que se percibe claramente: intención. Todo está pensado. Nada es casual.
El servicio acompaña esa idea. Fluido, natural, sin rigidez. Hay dirección, pero no imposición. Un balance difícil de lograr y que aquí se ejecuta con consistencia.
La propuesta gastronómica es donde todo termina de tomar forma.
Recorrimos el menú guiados por el equipo y, aunque todo fue memorable, hay platos que destacan con claridad.
El arroz con pato confitado y conejo prensado es, sin duda, uno de ellos. Intenso, profundo, con capas de sabor perfectamente balanceadas. Es un plato que habla de técnica, de producto y de comprensión real de lo que se está haciendo. De esos que se quedan contigo después de la cena.
El pulpo zarandeado sigue esa misma línea. Con un ligero toque de parrilla que resalta sus sabores naturales, logra ese punto exacto entre textura y profundidad sin perder elegancia. El paté de almeja, servido dentro de su propia concha, sorprende desde la presentación y se sostiene en sabor.
ZARANDA HOUSTON: ¡cocina sin fronteras!
Es un plato distinto, bien pensado y ejecutado con precisión.
Los tacos, en cualquiera de sus versiones, mantienen coherencia con el resto del menú y de los restaurantes de Hugo. Bien construidos, con producto de calidad y sin complicaciones innecesarias. Funcionan, y funcionan muy bien.
Y hay un plato más que merece atención especial: los chicharrones de camarón. Probablemente uno de los mejores ejemplos de cómo un plato sencillo puede convertirse en algo memorable cuando se ejecuta correctamente. Crujientes, ligeros, adictivos y con una textura espectacular. Son de esos platos perfectos para compartir mientras llega el resto de la comida, especialmente acompañados de un cóctel en mano. Aunque, honestamente, con una cerveza fría y
buena compañía, funcionan todavía mejor.
Hablando de cócteles, el bar de Zaranda merece su propio reconocimiento. Es, posiblemente, una de las áreas más acogedoras del restaurante. Uno puede sentarse directamente en la barra y disfrutar la experiencia desde cerca, o escoger cualquiera de las mesas adyacentes, que mantienen esa misma sensación de comodidad y energía. Es un espacio que invita a quedarse.
La coctelería sigue claramente la identidad del restaurante. Todos los cócteles tienen un toque mexicano, ya sea a través de ingredientes, destilados o inspiración. Hay creatividad, pero también balance. No son bebidas hechas únicamente para verse bonitas; están pensadas para acompañar la experiencia gastronómica.
La carta de vinos también merece mención. Además de una selección internacional, hay una muy buena presencia de vinos mexicanos, algo que todavía sigue siendo poco común en muchos restaurantes de alto nivel. Ese detalle termina de reforzar la identidad del concepto.
Otro punto fuerte es la terraza. En una ciudad donde el clima permite disfrutar gran parte del año al aire libre, contar con una terraza bien ubicada siempre suma valor. La de Zaranda tiene vista hacia Discovery Green, convirtiéndose en el lugar perfecto para extender la noche en esos días agradables de
Houston. De hecho, después de una buena cena, caminar por Discovery Green termina siendo el cierre ideal para la experiencia.
Y luego están los postres. Como es costumbre en los restaurantes del Chef Ortega, no son un complemento: son protagonistas. Personalmente, no concibo cerrar una experiencia sin algo dulce para llevarme en la boca, y aquí es fundamental que dejen espacio. Los postres están pensados para cerrar la experiencia con el mismo nivel de impacto con el que comenzó.
El Erizo del Mar es probablemente uno de los postres más creativos y visualmente impactantes del menú. Una esfera de chocolate trabajada para parecer un erizo marino, acompañada de notas cítricas, frutas tropicales y pequeños contrastes de textura que hacen que cada cucharada sea distinta. Hay acidez, frescura, dulzor y técnica, pero sin perder diversión. Es de esos postres que hacen girar cabezas cuando llegan a la mesa.
El Milhojas, por otro lado, es elegancia pura. Capas delicadas y crujientes de hojaldre acompañadas por manzana, helado cremoso de coco y notas cítricas que logran un equilibrio impecable. Refinado sin sentirse pesado, complejo sin complicarse. Un cierre perfecto para la experiencia.
Zaranda debería ser una parada obligatoria para quienes buscan algo realmente especial en Houston. No es solo una gran comida: es una experiencia completa, donde cocina, servicio, coctelería y ambiente se alinean de manera natural. En una ciudad con tantas opciones, lograr eso no es común. Y por eso, es un lugar al que se vuelve.
CONTACTO
www.zarandahouston.com
PRECIO
Medio a alto, acorde con la calidad del producto y la experiencia.
OCASIÓN
Cena especial, reunión o una noche para disfrutar buena cocina en un entorno bien logrado. El domingo de brunch es otra gran oportunidad para visitar.
RECOMENDACIÓN
Reservar con anticipación. Con tantas ferias en nuestra ciudad, es fácil que estén llenos. Prográmense.
TIP DE LA SEMANA
Déjense guiar por el equipo, pidan para compartir y, sobre todo, guarden espacio para el postre.
¡Recuerden, vivan la experiencia en positivo y disfruten los resultados!
Una tarde de estilo y amistad: El cumpleaños de Karina Vera
Houston se vistió de creatividad para celebrar el cumpleaños de Karina Vera, reconocida organizadora de eventos de la ciudad [@karinaveraeventplanner]. La cita fue una tarde inolvidable entre amigas, donde la moda, el arte y la inspiración femenina fueron las protagonistas.
El centro de la experiencia fue un taller de personalización de chaquetas de jean, guiado por la asesora de imagen Cedith Carolina [@Cedithcarolina]. Cada invitada diseñó su propia pieza, dejando
su sello personal en una creación única y auténtica.
La celebración, cuidadosamente organizada por Cedith Carolina y María Lorena Salas, logró el equilibrio perfecto entre elegancia y diversión. El ambiente acogedor de Rose Lane Wellness [@roselanewellness] fue el escenario ideal para compartir, crear y brindar.
La mesa fue un deleite para los sentidos. Lucy Salas de Sienna Bakery
[@siennabakerytx] presentó un espectacular long cake decorado con flores, acompañado de los exquisitos layers de Deco Cake by Marle [@decocakebymarle] y los brownies artesanales de Carolina Bracho. La gastronomía mediterránea, preparada por la misma Cedith Carolina, junto al servicio de bebidas de EC Service Solutions [@EC_Servicessolutions], completaron la experiencia culinaria.
Los arreglos florales de Amor and Event
[@amorandevent] aportaron el toque romántico. Mientras tanto, Fotografías de de Betty Luis [@bettyluisphoto] capturó con su lente cada sonrisa, cada detalle y la energía vibrante de la tarde.
Más que una fiesta, fue un homenaje a la amistad, la creatividad y el poder de las mujeres que inspiran a través de su pasión.
Un cumpleaños donde el estilo se encontró con el corazón.
