SUBMARINO HUNDE BARCO IRANÍ
#OBRASCARRETERAS
ABREN A EMPRESAS 18 PROYECTOS POR 150 MIL MDP
SUPERVISAN AVANCES DE PROGRAMAS SOCIALES P4
JUEVES / 05 / 03 / 2026
QUINTANAROO.HERALDODEMEXICO.COM.MX
Sacapuntas
OMAR GARCÍA HARFUCH
BALTAZAR
GÓMEZ CATZIN
Reportan malos números
El sector pesquero de Quintana Roo se está viendo afectado por la vigencia de la veda de diferentes especies marinas, indicó Baltazar Gómez Catzin , presidente de la Federación de Cooperativas Pesqueras. Un día ideal supone 150 kilos de escama, pero ahora la pesca por embarcación es de 20 a 30 kilos únicamente.
JOSÉ RAMÓN
CÁRDENAS G.
Temen alza de precios
Ante la escalada del conflicto bélico en Medio Oriente, el presidente del Consejo Coordinador Empresarial de la Riviera Maya, José Ramón Cárdenas González , advirtió que el sector productivo deberá prepararse. Dijo que el encarecimiento del petróleo podría impactar en costos operativos, transporte y servicios.
EQUILIBRIO
Afinan protocolos para el Mundial
Avanza el esquema de seguridad y protección civil del gobierno mexicano de cara al Mundial de Futbol, a inaugurarse el 11 de junio en la Ciudad de México. Ayer, el gabinete de Seguridad, encabezado por Omar García Harfuch , se reunió con representantes de la FIFA, liderados por Rodrigo Martínez-Celis Wogau, para revisar los protocolos de inteligencia y prevención antes, durante y después del certamen. Estuvieron la secretaria de Gobernación, Rosa Icela Rodríguez, Ricardo Trevilla , Raymundo Pedro Morales, Juan Ramón de la Fuente y Pablo Vázquez, entre otros miembros del gabinete.
EMILIA ESTHER CALLEJA
CFE evalúa inversión en QRoo
Analiza la Comisión Federal de Electricidad, dirigida por Emilia Esther Calleja , la construcción de tres nuevas centrales fotovoltaicas bajo un esquema que permite la participación de empresas privadas. Los proyectos incluyen Durango, Guanajuato, y Los Girasoles, en QRoo, con una capacidad de 443 megavatios.
LUZ ELENA GONZÁLEZ
En marcha, Campo Trión
La secretaria de Energía, Luz Elena González, puso en marcha las operaciones del Campo Trión, proyecto de Pemex y la empresa australiana Woodside Energy para explorar aguas profundas. Asistieron a la ceremonia el director de la paraestatal, Víctor Rodríguez Padilla, y el gobernador de Tamaulipas, Américo Villarreal
EUGENIO SEGURA
Abre exposición en CDMX
Inauguró el senador Eugenio Segura la exposición Raíces que Emprenden, en la Cámara Alta del Congreso, en la CDMX. Gino destacó que Quintana Roo es una tierra con mil 500 años de historia que late en cada artesanía. La muestra exhibe textiles, miel y orfebrería que representan el esfuerzo de emprendedores sociales.
GUADALUPE TADDEI
Revisa el INE la iniciativa
En el INE, presidido por Guadalupe Taddei, leen con lupa la iniciativa de reforma electoral de la presidenta Sheinbaum. Asumen como logro propio que el documento no contemple la desaparición del PREP, pero aún estudian la repercusión que tendría la reducción de su presupuesto. Leerán hasta la letra pequeña antes de fijar postura.
JORGE EUGENIO ACEVEDO MARÍN
@jacevedo_marin
La reforma nació muerta
Luego de varias prórrogas y sin el consenso de sus partidos aliados, Morena presentó ante el pleno de la Cámara de Diputados la tan anunciada reforma electoral. Sin embargo, no hay buenos augurios ante la negativa de PVEM y PT de aceptar los cambios sustanciales que propone la presidenta Sheinbaum. Todo indica que la reforma nació muerta y sólo la presentarán “para cumplir con los mandatos del pueblo”, según el discurso de quienes manejan al partido mayoritario. Grandes cosas tendrían que pasar para que el documento se apruebe como, se dice, fue redactado. El martes por la noche, Palacio Nacional convocó a los legisladores a una última reunión. No se cree que hayan cambiado mucho las cosas, porque nuevamente se realizó con la ausencia de sus pares del Verde y del PT.
Según se dijo, en esa reunión se hicieron algunos ajustes de redacción, pero nada sustancioso. Así que no hay muchas esperanzas de que la reforma salga adelante, pese a que se anunció que los diputados, todos, tendrán tiempo suficiente para discutirla.
Y en eso tampoco se ve que puedan haber avances, porque de hacerle cambios estructurales, como piden los socios de Morena, la reforma no sería tal porque se mantendría como está actualmente. Sería lo mismo que no aprobarla.
Ya se saben los puntos principales que los partidos inconformes consideran un retroceso. En primer, lugar está la permanencia de las 200 diputaciones plurinominales, que
para los partidos opositores son primordiales para mantener el equilibrio legislativo y evitar la aparición de un partido hegemónico y la desaparición de los minoritarios. El segundo punto hace referencia a la reducción de 25 por ciento en las prerrogativas de todos los partidos que verían afectadas sus finanzas. Y la tercera, no menos importante, es la reducción del presupuesto que recibe el Instituto Nacional Electoral para organizar los procesos y, particularmente, la propuesta de la desaparición del PREP, que en las últimas elecciones ha permitido dar un avance puntual de cada disputa y tener un termómetro de los resultados.
Con el decálogo por la democracia presentado por la presidenta Sheinbaum en su mañanera , está claro que esos puntos no son negociables. La pregunta que viene, si es que se consuma el rechazo a la reforma, es si Morena está dispuesto a continuar con sus alianzas con el Verde y el PT en los comicios para los que falta poco más de un año. Los optimistas aseguran que una cosa no va con la otra, pero los radicales verían este episodio como una “traición” de los aliados que, a su parecer, se han beneficiado de la fortaleza de Morena. Se vienen tiempos interesantes.
Como héroe : En este México, a veces surrealista, se ven escenas como el despliegue y el derroche que congregó a mucha gente a depositar, en lo que podría ser un mausoleo, el féretro de oro del recientemente abatido Nemesio Oseguera El Mencho. Cosas veremos.
JUEVES / 05 / 03 / 2026
EDITORES: HUGO ARCE / J. ALEXIS HERNÁNDEZ / PABLO MATA
COEDITOR GRÁFICO: EMMANUEL ORTIZ MATADAMAS
#LEZAMA-SHEINBAUM
SUPERVISAN PROGRAMAS
SOSTUVIERON REUNIÓN DE TRABAJO EN LA CDMX
REDACCIÓN
La gobernadora Mara Lezama sostuvo una reunión de trabajo con la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, en Palacio Nacional, con el objetivo de dar seguimiento a los proyectos estratégicos que se desarrollan en la entidad.
La gobernadora informó que durante la reunión se revisaron avances y compromisos en materia de salud, infraestructura y agua potable, rubros que calificó como prioritarios para mejorar la calidad de vida de miles de familias en todo el estado.
“Conversamos sobre los avances y compromisos en materia de salud, infraestructura y agua potable, temas prioritarios que están mejorando la vida de miles de familias en todo el estado”, expresó.
Mara Lezama agradeció el respaldo de la Presidenta y destacó la coordinación institucional como pieza clave para impulsar el desarrollo social en Quintana Roo.
“Seguimos construyendo bienestar y prosperidad compartida”, precisó Lezama
FOTO: ESPECIAL
#PROYECTOSCARRETEROS
VENTAJA INTEGRAL
TEMAS PARA REVISIÓN
l Lezama conversó con Carlos Torres, coordinador de Programas para el Bienestar.
l Revisaron la aplicación de los programas del gobierno federal en el estado y su avance.
l Se aseguró que lleguen de manera directa y transparente a quienes más lo necesitan. 1 2 3
INVIERTEN
EL GOBIERNO FEDERAL Y LA IP VAN A EJECUTAR EL PLAN. EL PUENTE NICHUPTÉ ABRIRÁ EN ABRIL
ntre el gobierno de México y la iniciativa privada se va a destinar una inversión de 150 mil millones de pesos a 18 proyectos carreteros.
EJorge Mendoza Sánchez, director general del Banco Nacional de Obras y Servicios Públicos (Banobras), informó que el plan será a través del esquema de la Construcción, Mantenimiento, Rehabilitación, Operación (CMRO) y las inversiones mixtas. Además, se reducirán los tiempos de traslado y se mejorará la seguridad en las autopistas.
“Tenemos 18 proyectos que vamos a hacer con inversiones mixtas; estimamos una inversión estimada de 150 mil millones de pesos”, explicó Mendoza Sánchez en la conferencia mañanera en
Palacio Nacional. Se tiene prevista la generación de 177 mil empleos directos y 142 mil indirectos para modernizar mil 450 kilómetros. Estos ejes carreteros se desarrollarán en Baja California, Coahuila, Estado de México, Hidalgo, Nayarit, Nuevo León, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tamaulipas y Veracruz. Destacan dos proyectos emblemáticos: el corredor del Golfo y la Ruta 57. Contemplan las calles laterales México-Querétaro, el Libramiento Noreste Querétaro, Saltillo-Monclova, entre otras. Por otro lado, se contemplan 21 puentes en el país. En la región del sureste, se hizo especial mención del Puente Vehicular Nichupté, una de las obras de infraestructura más importantes para Cancún, que estará abierto a la circulación durante el mes de abril, confirmó en la misma conferencia el
95%
l de avance tiene el Puente Nichupté.
1 2 3
l El Puente Nichupté es la obra más larga de todo Latinoamérica, con 11.2 km de longitud.
l Se proyecta una reducción de tiempo de traslado de hasta 45 minutos.
l Beneficiará a un millón 300 mil habitantes, así como 20 millones de turistas.
secretario de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes, Jesús Antonio Esteva.
La estructura principal ya fue concluida y actualmente se realizan trabajos finales antes de permitir el paso de los automovilistas.
De acuerdo con el funcionario, en este momento los trabajos se concentran en la colocación de parapetos, el asfaltado de la superficie y en la preparación de las pruebas de carga que permitirán verificar la seguridad de toda la estructura.
“En el Puente Nichupté ya están todas las losas coladas, estamos armando parapetos, asfaltando y haremos pruebas de carga en todo el tramo y una vez que concluyamos nuestras pruebas estaremos abriendo a la circulación. Calculamos que esto sucederá en abril”, explicó El Puente Vehicular Nichupté tiene una longitud total de 11.2 kilómetros, de los cuales 8.8 kilómetros corresponden al viaducto sobre la laguna.
Se estima que beneficiará a un millón 300 mil habitantes, así como 20 millones de turistas.
l DATO. Conversó con C. Torres sobre Programas del Bienestar.
l ESTRATEGIA. Jesús Antonio Esteva expuso los detalles del proyecto de puentes en diversos estados.
POR CARLOS NAVARRO Y FERNANDA GARCÍA
Inauguran nuevo domo
MARA LEZAMA Y DIEGO CASTAÑÓN TREJO CONVIVEN CON ALUMNOS DE PRIMARIA
POR JUAN PABLO TORRES LIMÓN
Más de 800 estudiantes de la escuela primaria “Octaviano Solís Aguirre” cuentan ahora con un nuevo domo que les permitirá realizar actividades académicas, deportivas y cívicas bajo sombra y en mejores condiciones, como parte de las acciones para dignificar la infraestructura educativa en el municipio
La inauguración fue encabezada por la gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama Espinosa, y el presidente municipal de Tulum, Diego Castañón Trejo, quienes destacaron la importancia de invertir en espacios seguros y funcionales para la niñez. Durante su intervención, el alcalde subrayó que este nuevo espacio protegerá a las y los alumnos del sol y la lluvia, permitiéndoles desarrollar sus actividades en un entorno más seguro y digno. Asimismo, reconoció la visión de la mandataria estatal para fortalecer la infraestructura educativa en todo el estado. Castañón Trejo expresó que para el ayuntamiento es fundamental trabajar de manera coordinada con el gobierno del Estado, agradeciendo que Tulum sea un municipio donde se impulsan obras que transforman la vida de las fa-
REPÚBLICA H
SOFÍA GARCÍA
@SOFIGARCIAMX
Michoacán: la carta inesperada
OPINIÓN
alumnos beneficiados con esta nueva infraestructura.
800 1100
domos, la meta de la administración de Mara Lezama.
milias. Recordó que esta institución, con más de 30 años de historia, hoy suma un espacio que simboliza protección, dignidad y futuro para la niñez. Por su parte, la gobernadora afirmó que en su administración las promesas se cumplen y aseguró que el domo fue construido con materiales de calidad para garantizar su durabilidad.
Lezama pidió a los estudiantes que se mantengan lejos de las actitudes autodestructivas, que sean felices, que eviten el exceso en el teléfono, o en juegos de video. También los invitó a tener una vida de deportes, una vida sana.
“Aquí les pido que seamos parte de la co-construcción de paz”, propuso.
A nombre de las y los alumnos, Pablo Matías González Velázquez, alumno del grupo 6B, dio a los funcionarios las palabras de agradecimiento.
Participaron en esta inauguración Nathaly Ximena Esquivel Cervantes, alumna del 6C; el magistrado Heyden Cebada Rivas, presidente del Tribunal Superior de Justicia; Antonio de la Torre Flota, coordinador de los Servicios Educativos de Quintana Roo en Tulum; José Abraham Campos Medina, director del turno matutino y Rifka Queruel Nussbaum, Síndica municipal de Tulum
FOTO: ESPECIAL
La conversación rumbo a la gubernatura de Michoacán en 2027 empieza a moverse en un terreno distinto al que muchos imaginaban hace apenas unos meses. En ese tablero aparece con fuerza el nombre de Grecia Quiroz , alcaldesa de Uruapan , cuyo crecimiento político ha rebasado el ámbito local y empezó a proyectarse en el reflector nacional.
Su irrupción no pasó desapercibida para la oposición y ya se habla de una posible alianza entre Movimiento Ciudadano y el PAN para arropar a Quiroz
En un estado golpeado por la violencia desde hace décadas y por el hartazgo social, los perfiles locales enfrentan límites para crecer más allá de sus bastiones; de ahí el contraste con Alfonso Martínez Alcázar, alcalde de Morelia y figura visible de Acción Nacional rumbo a la gubernatura, que aunque mantiene un posicionamiento sólido en la capital michoacana, su proyección hacia el resto del estado no ha logrado despegar con la misma fuerza
Para Movimiento Ciudadano , la apuesta tendría sentido si busca enfrentarse a Morena, y para el PAN significaría asumir que el escenario electoral exige una candidatura con mayor capacidad de crecimiento.
La eventual alianza todavía está lejos de consolidarse. MC ha sido históricamente reacio a coaliciones formales con otros partidos, mientras que Acción Nacional mantiene sus propias aspiraciones internas.
El asesinato de Carlos Manzo quebró a Morena en Michoacán y en el propio partido lo saben; incluso se comenta entre ellos lo difícil que será 2027 como consecuencia, además de un gobernador ausente y, muchas veces —dicen— permisible con la violencia y los grupos delictivos.
El desenlace se verá reflejado en la sucesión de gobierno.
En Michoacán , al menos por ahora, el tablero dejó de girar únicamente alrededor de los nombres de siempre.
ALERTA AMBIENTAL EN ORIZABA
El humedal El Chirimoyo se convirtió en el nuevo punto de tensión ambiental en Orizaba y coloca bajo escrutinio al ayuntamiento de Orizaba , Veracruz , encabezado por el priista Hugo Chahín Kuri
Vecinos, ambientalistas y especialistas denunciaron que durante trabajos realizados en la zona se intervino un ecosistema donde habitan especies protegidas por la legislación ambiental mexicana. Entre ellas destaca la rana leopardo, contemplada en la NOM-059-SEMARNAT, que protege flora y fauna en riesgo
La acusación señala que personal municipal —a través de la Dirección de Ecología y la Unidad de Manejo Ambiental — habría realizado extracción de ejemplares y alteraciones del hábitat durante las labores efectuadas en el sitio.
Los colectivos sostienen que El Chirimoyo no es un vaso regulador artificial, sino un ecosistema natural con valor ambiental. La presencia de especies incluidas en la NOM-059 , advierten , obliga a aplicar protocolos y autorizaciones que dependen de autoridades federales
Por eso anunciaron que llevarán el caso ante la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales , encabezada por Alicia Bárcena , así como ante la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente , dirigida por Mariana Boy, para que se determine si el municipio incurrió en un posible delito ambiental.
Durante la protesta, manifestantes denunciaron que el director de Mantenimiento Urbano , Francisco González Montiel , acompañado de elementos de la policía municipal, restringió el acceso a la zona y confrontó a quienes documentaban los trabajos.
La presión apenas comienza. Vecinos y colectivos ambientalistas ya dejaron claro que no piensan soltar el tema y que llevarán el caso hasta las autoridades ambientales federales, porque sostienen que desde el poder municipal se abusó de la posición
Nos vemos a las 8 por el 8 de TV
l HISTORIA. La “Octaviano Solís Aguirre” es de las primarias más viejas de Tulum.
EL HERALDO DE MÉXICO
JUEVES / 05 / 03 / 2026
EDITORES: HUGO ARCE / J. ALEXIS HERNÁNDEZ / PABLO MATA COEDITORA GRÁFICA: JESSICA VERNI
LA INTENCIÓN ES VISIBILIZAR LAS DEMANDAS Y LAS DEUDAS SOCIALES EN MATERIA DE GÉNERO
POR MARÍA HERNÁNDEZ
Colectivos feministas de Cancún convocaron a participar en la marcha con motivo del 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, evento para el cual esperan más de 8 mil personas
Vanessa González Rizzo, integrante del comité organizador, explicó que la invitación a integrarse a alguno de los contingentes se hace a toda la población femenina de la ciudad, incluida la comunidad trans Asimismo, se anticipó que podrán participar funcionarias públicas, pero sin abanderamiento de ninguna dependencia o partido político.
“Es una marcha para invitar a todas las mujeres y cuerpos feministas a salir a las calles. Queremos poner nuevamente sobre la mesa las problemáticas que vivimos las mujeres en Quintana Roo y particularmente en Cancún”, expresó.
También recordó que la intención es visibilizar las demandas y las deudas sociales que se tienen en materia de género, ya que, pese a que se han hecho múltiples leyes y reformas, en la práctica estas no llegan a proteger del todo a las mujeres en sus diversos contextos.
PARA LA AGENDA
l El sitio de partida es el Malecón Tajamar, a las 4 de la tarde.
l Pueden participar funcionarias públicas, pero sin bandera política.
l MENSAJE. Las organizadoras aseguraron que será una movilización pacífica y solidaria.
#RUMBOAL8M
ANGEL MIERES ZIMMERMANN PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN
MARÍA CRISTINA
MIERES ZIMMERMANN
VICEPRESIDENTA DE DESARROLLO CULTURAL Y SOCIAL
ANTONIO HOLGUIN ACOSTA VICEPRESIDENTE DE RELACIONES INSTITUCIONALES
FRANCO CARREÑO OSORIO DIRECTOR GENERAL
l El punto final es el palacio municipal de Benito Juárez.
l Ahí se realizarán actividades y una intervención artística.
CONVOCAN A LA MARCHA
l CONTINGENTE. Participarán madres buscadoras y familiares.
JUAN CARLOS CELAYETA DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES juan@elheraldodemexico.com JORGE LUIS ALMARAZ LÓPEZ EDITOR GENERAL jorge@elheraldodemexico.com GUILLERMO SILVA AGUILAR DIRECTOR JURÍDICO jose.silva@elheraldodemexico.com
ARMANDO KASSIAN DIRECTOR DIGITAL armando.kassian@elheraldodemexico.com
mil personas se esperan durante el recorrido en Cancún. 8
Uno de los problemas más habituales es la falta de acceso a la justicia en temas de violencia, por la falta de capacitación de los servidores públicos, quienes caen en actos de revictimización.
“Es una fecha no para celebrar, es una fecha para marchar y para exigir nuestros derechos, para exigir los derechos de todas las víctimas de distintas violencias. No queremos banalizar el Día Internacional de la Mujer. Queremos que sea un día en donde se escuche firme y fuerte cuáles son nuestras demandas, por qué salimos a las calles”, señaló Denisse Rex, integrante de Autónomas. La conformación de los contingentes para la marcha comenzará este domingo, a las 4 de la tarde, en Malecón Tajamar, punto de partida. El grupo avanzará sobre avenida Bonampak para incorporarse a avenida Nichupté y, posteriormente, caminar sobre la avenida Tulum.
Habrá una parada en la Glorieta de El Ceviche y después se continuará hasta llegar al palacio municipal de Benito Juárez, donde habrá actividades y una intervención artística.
Entre las colectivas que organizan la marcha están: Autónomas, Gobernanza MX, Derechos Autonomías y Sexualidades (DAS) y DDSER Quintana Roo, entre otras.
ANTONIO CERVANTES CLAUSELL DIRECTOR EDITORIAL EDICIÓN QUINTANA ROO antonio.cervantes@elheraldodemexico.com
LAS AUTORIDADES ESTATALES Y MUNICIPALES EXHORTARON A LA POBLACIÓN A HACER DONATIVOS #CANCÚN
REALIZAN LABOR DE APOYO
Cruz Roja comienza su colecta
POR JUAN TORRES
PENINSULA@ELHERALDODEMEXICO.COM
La Colecta Nacional 2026 de la Cruz Roja Mexicana en Cancún comenzó ayer, con el propósito de sensibilizar y convocar a la ciudadanía a sumarse al boteo en favor de esta institución
La gobernadora Mara Lezama y la presidenta municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta,
#CENOTESURBANOS
encabezaron el evento bajo el lema: “Esto que ves, lo hacemos juntos”. Al respecto, la alcaldesa agradeció el compromiso de quienes fortalecen este organismo de emergencia y reconoció la entrega de aliados, así como de voluntarios
También invitó a los ciudadanos a sumarse con su donativo, destacando que cada aportación hace la diferencia.
Analizan la calidad del agua
POR ERNESTO ESCUDERO
l Durante 2025, esta institución brindó más de 225 mil servicios en el estado.
l De esta cifra, 9 por ciento correspondió a traslados realizados por sus ambulancias.
l Gracias a la atención del personal, más de 2 mil personas continúan con vida. 1 2 3
l BOTEO Se invitó a automovilistas y peatones a sumarse a la campaña.
“Les pido que vean esto como algo mucho más noble que una colecta más, véanla como la posibilidad de seguir salvando vidas porque su donativo se traduce en gasolina para las ambulancias, en equipo médico, en capacitación y atención para quien no tiene cómo pagarla”, mencionó Peralta.
“Arranquemos esta colecta con el corazón abierto, con responsabilidad, con empatía. Que cada peso que donemos lleve un mensaje claro”, continuó.
año en que se fundó la institución en México. 1910 PERSONAL DEL CICY
FOTO: ESPECIAL
PENINSULA@ELHERALDODEMEXICO.COM
Como parte del inicio del programa de Limpieza de Cenotes Urbanos en Benito Juárez, en este año ya se realizaron dos jornadas de saneamiento y estudios de la calidad del agua por parte del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), informó la Dirección General de Ecología del municipio Fernando Haro Salinas, titular del área, recordó que este tipo de análisis fue un proyecto que tenía un par de años contemplándose y que en este 2026 se volvió realidad.
Por ello, personal del CICY acompaña a los trabajadores de Ecología para realizar las tomas y valoraciones necesarias a través de la unidad de Ciencias del Agua que está en Cancún.
Asimismo, mencionó que la ciudad es pionera en este tipo de programas, pues incluso otras entidades de la Península de Yucatán se han acercado a ellos para buscar replicarlo.
“Mérida empezó a tener este tipo de acciones, pues sostuvimos algunas reuniones con ellos desde el año pasado y realizaron un programa muy similar al nuestro”, aclaró.
Finalmente, Haro Salinas recordó que este proyecto es un programa reconocido por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), título que fue otorgado en 2025 en el marco del Día Mundial del Agua.
En su intervención, la gobernadora llamó a la ciudadanía a convertir la solidaridad en un hábito permanente, recordando que cada peso aportado hace posible que una ambulancia siga en marcha y que la esperanza llegue a quien más lo necesita. Al término del protocolo, autoridades, directivos, voluntarios y personal de la Cruz Roja se concentraron en la avenida Xcaret para dar inicio formal al boteo, invitando a automovilistas y peatones a sumarse.
#PUERTOMORELOS
Enfrentan el sargazo con tecnologías
La activación del Centro de Procesamiento y Desarrollo de Economía Circular del Sargazo (Podecibi) en Puerto Morelos ha generado expectativa entre empresarios locales. Andrea Lotito, vicepresidente de la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya (AHRM), consideró que dicha apertura representa una oportunidad estratégica para fortalecer el manejo integral del alga y apoyar la recuperación económica de los pequeños hoteles de la Riviera Maya. El representante hotelero señaló que el funcionamiento de este centro especializado, junto con la ampliación de barreras marinas y la reconversión del sargazo en recurso aprovechable, puede marcar un punto de inflexión en la manera en que la región enfren-
#AÑOELECTORAL
Se prepara el Tribunal para 2027
EL MAGISTRADO PRESIDENTE DICE QUE EL ÓRGANO JUDICIAL ESTARÁ LISTO PARA EL AUMENTO DE CASOS
PROYECTO INTEGRAL
l El proyecto contempla la instalación de tres plantas de tratamiento en la zona hotelera de Cancún. 1 2 3
l El Podecibi busca transformar el sargazo en una fuente de energía limpia y desarrollo sostenible.
l El centro integrará acciones de recolección, tratamiento y aprovechamiento del alga y de aguas residuales
El presidente del Tribunal Electoral de Quintana Roo, Sergio Avilés Demeneghi, informó que el órgano jurisdiccional se mantiene atento a la posible reforma electoral y a las implicaciones que esta pudiera generar en su funcionamiento.
Mientras ese escenario se define, el Tribunal proyecta un incremento considerable en la carga de asuntos durante 2026 y 2027, años vinculados al próximo proceso electoral.
El magistrado explicó que hasta el momento no existe un posicionamiento formal del Tribunal respecto a eventuales cambios normativos, ya que cualquier modificación dependerá de otras autoridades
1En 2022, año electoral, el Teqroo resolvió 242 asuntos electorales. En 2023, fueron 69.
2En contraste, durante 2024 la cifra de carpetas ascendió a 464 asuntos.
3
La variación de alrededor de 90 por ciento está contemplada en los próximos meses.
toneladas de sargazo recolectadas en lo que va de 2026.
60 5700
mil toneladas, la predicción récord para esta temporada.
ta un fenómeno que durante años ha impactado las playas y la actividad turística. De acuerdo con Lotito, para el sector hotelero —especialmente para los establecimientos pequeños y medianos— resulta crucial mantener los arenales y las aguas del Caribe libres de acumulaciones masivas de sargazo, ya que de ello depende en gran medida la recuperación de ingresos en temporadas que históricamente se han visto afectadas por la llegada del alga. El líder hotelero explicó que la asociación ha impulsado diversas acciones enfocadas en el manejo del fenómeno a través de dos plataformas: The Seas We Love y Sargatech, iniciativas que combinan promoción turística con proyectos orientados a soluciones tecnológicas y estrategias de economía circular para el aprovechamiento del sargazo.
Lotito consideró que la puesta en marcha de este centro abre un camino hacia la recuperación económica en destinos turísticos como Playa del Carmen, donde la presencia recurrente del alga ha tenido efectos directos sobre la ocupación hotelera, particularmente en el segmento de pequeños establecimientos y negocios vinculados a la actividad turística.
El dirigente empresarial añadió que, en un contexto marcado por el crecimiento de las rentas vacacionales y la ampliación de la oferta de alojamiento turístico, resulta necesario impulsar medidas que contribuyan a equilibrar las condiciones del mercado y a fortalecer la competitividad de los hoteles tradicionales.
Finalmente, Lotito planteó que el actual proceso de revisión del Programa de Desarrollo Urbano en Playa del Carmen debe considerar la regulación del crecimiento vertical, así como la necesidad de atraer inversiones comprometidas con el desarrollo sostenible de la ciudad
Entre los principales medios de impugnación que atiende el Tribunal se encuentran el Juicio para la Protección de los Derechos Político-Electorales de la Ciudadanía Quintanarroense, el Juicio Electoral, el Recurso de Apelación y los Acuerdos Plenarios. Estos procedimientos suelen intensificarse por actores políticos durante campañas o jornadas comiciales.
Sobre la posibilidad de ajustes presupuestales, Avilés Demeneghi señaló que en este momento no existe una reducción concreta dentro del escenario institucional.
LA CARGA LABORAL VARÍA
l MISIÓN. Un objetivo principal es convertir esta alga dañina en biogás.
GASTROLAB EL HERALDO DE MÉXICO
Semilla ancestral
LA CHEF OLGA CABRERA TRANSFORMA EL CACAO EN EXPERIENCIA. EN AGUAMARGA INVESTIGA, COCINA Y REIVINDICA ESTE INGREDIENTE ANCESTRAL MEXICANO
ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO DIRECTOR EDITORIAL
ANDREA MERLOS LÓPEZ
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PESCADOS DE CUARESMA
DURANTE ESTA TEMPORADA, LOS PRODUCTOS DE MAR OFRECEN MÚLTIPLES POSIBILIDADES CULINARIAS
Frescura del pescado
PROFESORA DE LA ACADEMIA DE GASTRONOMÍA Y SERVICIO. ESDAI. UNIVERSIDAD PANAMERICANA. CAMPUS GUADALAJARA
POR CRISTINA AVELAR SOLTERO GASTROLAB @ELHERALDODEMEXICO.COM
El término pescado se refiere a los peces extraídos del agua para consumo humano. Estos pueden ser capturados en agua dulce o en agua salada, pero también pueden ser criados mediante técnicas de acuicultura.
El aporte nutricional principal de este alimento es la proteína, aunque también es una excelente fuente de minerales.
Por su forma, los pescados se clasifican en romboides o planos (de los que se obtienen cuatro filetes)
POCHAR: l Cocción del pescado en un caldo corto que parte de temperatura fría hasta llegar a ebullición. En ocasiones se le agrega vinagre para obtener una preparación "al azul”.
l Deben poseer ojos saltones, tejido firme, agallas rojas, aroma agradable y las escamas no deben caerse con facilidad.
TIENE LA CUARESMA 40
y redondos o fusiformes (de los cuales se obtienen sólo dos).
DÍAS DE DURACIÓN
AL VAPOR O PAPILLOTE: l Pescado envuelto en papel y cocinado en horno o sobre una sartén. Se cuece con hortalizas que tienen un alto contenido de humedad para evitar que se reseque.
La clasificación de los pescados por su venta en el mercado son enteros o porcionados –filetes o postas–. Y de acuerdo con su porcentaje de grasa se dividen en azules (con alto contenido de grasa) y blancos (con bajo contenido de grasa)
Debido a que poseen tejido conectivo blando, se recomienda aplicar técnicas de cocción suaves o simples.
limpieza
1 2 l ESCAMAR: Eliminar las escamas con el lomo de un cuchillo, desde la cola hasta la cabeza.
Formas de cocinar el pescado
SALTEADO:
l El pescado se marina previamente con jugo de limón, vino blanco o vinagre y se saltea en poca grasa muy caliente. Cuando se utiliza mantequilla se obtiene pescado “a la molinera” .
PARRILLA O ZARANDEADO: l Consiste en asar el pescado a las brasas de leña sobre una rejilla, enteros o abiertos por la mitad. Se suelen adobar con achiote, salsa de soya, limón y chiles.
FRITO: l Debido a que poseen tejidos blandos, los pescados deben empanarse (cubrirse con harina, huevo y pan molido) o rebozarse (cubrirse con una masa espesa) antes de la fritura.
l EVISCERAR: Es recomendable retirar las vísceras lo más pronto posible para evitar la descomposición o contaminación.
BRASEADO Y HORNEADO:
l Estas técnicas se utilizan para cocinar pescados enteros. En ambos casos el pescado se coloca sobre una cama aromática de hortalizas y de hierbas, y se hornea.
l LEGADO. Sandra, Nacho,
III JUEVES / 05 / 03 / 2026
GASTROLABWEB.COM
HERALDODE MEXICO.COM.MX
EL BANQUETE INFINITO
LEÓN MATA O.
@leon_smata
RECADOS DE COCINA
POR JUANMA MARTÍNEZ
GASTROLAB @ELHERALDODEMEXICO.COM
FOTOS: ESPECIAL
La alta cocina atraviesa un momento decisivo. Tras décadas de innovación, reconocimiento y consolidación empresarial, la gran pregunta ya no es cómo seguir sorprendiendo, sino cómo continuar. Muchos de los proyectos que definieron la gastronomía contemporánea nacieron en torno a
figuras con estilos y liderazgos difíciles de sustituir. Hoy el reto es qué ocurre cuando esas generaciones deben pensar en el futuro de sus restaurantes, sus equipos y su legado.
Esas preguntas surgieron en la mesa redonda “La alta cocina española ante el relevo generacional”, dirigida por los chefs Albert Adrià, Toño Pérez, Sacha Hormaechea y Pol Contreras, en Madrid Fusión 2026.
CREATIVIDAD Y PERMANENCIA
El relevo generacional no es sólo una cuestión de nombres. Es un cambio estructural que afecta a la forma de crear, gestionar y transmitir conocimiento.
Por décadas, la alta gastronomía se definió por la innovación constante. Pero cuando una disciplina madura, surge un desafío distinto: la continuidad. Mantener un proyecto vivo sin su fundador, preservar una identidad sin convertirla en algo rígido y adaptar un lenguaje culinario a nuevas generaciones se ha convertido en prioridad.
El sector se enfrenta ahora a un aprendizaje inevitable: transformar obras personales en estructuras capaces de perdurar.
Algunos proyectos han evolucionado hacia grupos empresariales; otros han optado por institucionalizar su legado mediante formación, investigación o archivos culinarios. En ambos casos, el objetivo es el mismo: garantizar continuidad.
NUEVAS GENERACIONES
Los jóvenes cocineros se forman hoy mejor que nunca. Tienen acceso global al conocimiento, formación técnica avanzada y referentes internacionales. Pero también operan en un contexto más competitivo y económicamente más complejo.
Abrir un restaurante gastronómico exige mayores inversiones, estructuras más sofisticadas y una gestión más rigurosa. La nueva generación debe combinar creatividad con capacidad empresarial. Innovar sigue siendo esencial, pero sostener el proyecto lo es tanto como crearlo.
El presente gastronómico se caracteriza por la coexistencia de modelos muy distintos: grandes grupos, restaurantes íntimos, proyectos experimentales o propuestas centradas en el producto. No existe un único camino.
Más allá de estructuras y estrategias, la continuidad de la alta cocina depende de factores menos visibles: transmisión del conocimiento, vocación, generosidad profesional y dimensión humana del oficio. Cocinar sigue siendo un acto de cuidado.
EN CUALQUIER CELEBRACIÓN HAY COMIDA. LO QUE IMPORTA ES SENTARSE JUNTOS, MIRARSE Y COMPARTIR EL PAN, LA SAL Y LAS TORTILLAS
Cerrando el mes del amor y la amistad, me resulta inevitable recordar el banquete de mi boda, el 17 de febrero de 2024. La idea era ir al Registro Civil, en Zapopan. Llevar a nuestros testigos, firmar rápido y quizás ir a algún restaurante. Algo sencillo, barato, rápido. Pero nos olvidamos de un pequeño detalle: vivimos en México.
Muy pronto los dos testigos se volvieron cuatro, diez, cuarenta y tantas personas que no querían quedarse fuera de la celebración. Y entonces los pasillos de la oficina de gobierno quedaron chicos. Con recursos propios y colectivos, se armó rápido la fiesta: en un abrir y cerrar de ojos, Victoria y yo teníamos terraza de eventos reservada, mesas y manteles apartados y los músicos apalabrados. Ya teníamos la comida, la botana y hasta el pastel. Escribo esto para recordar ese día, en el que muchas cosas, por la premura, salieron mal. Pero la familia, los amigos y nuestras ganas de comenzar una vida juntos dieron recuerdos gratos, que nos llevamos para siempre. Pero también lo comparto para dar pie a lo que todos hemos presenciado: la generosidad alrededor del plato.
La receta secreta de la sazón mexicana es: mientras más, mejor. El mole no se cocina en perolitos cafeteros de peltre, exige cazuelas grandes. El pozole tiene su clasificación de olla. Y es que cuando se preparan esos y otros guisos, se piensa en la colectividad (aunque uno mismo cocine y termine comiendo lo mismo una semana entera. “Contengo multitudes”, decía Walt Whitman). Lo mismo ocurre con las fiestas. En cualquier celebración hay comida. Lo que importa es sentarse juntos, mirarse y compartir el pan, la sal y las tortillas. Y tanto los organizadores de eventos como los salones, tienen siempre sillas de más. Sí, el mes del amor terminó, pero estamos listos para celebrar todo el año el espíritu espléndido y multiplicador de la cocina mexicana. Aquella que pone siempre un lugar más en la mesa, y otro, y otro. De seis personas que íbamos a participar en la boda, terminamos siendo sesenta. Y al final, todos tenían un lugar apartado, y ninguno faltó de comer, incluso de brindar. Pudimos rechazar las invitaciones que nos hacían. Pudimos ser firmes y decir: “No, gracias. Será en el Registro Civil, en petit comité”. Pero vimos en los rostros de nuestra gente la ilusión de celebrar juntos. Y a ellos, a la tradición, a echar la casa por la ventana, les dimos el sí.
LA RECETA SECRETA DE LA SAZÓN MEXICANA ES: MIENTRAS MÁS, MEJOR
Jesús y Esther Manzano, de Casa Marcial.
l PONENCIA. Los chefs Albert Adrià, Sacha Hormaechea, Toño Pérez y Pol Contreras, en Madrid Fusión 2026.
#AGUAMARGA
LABORATORIO DE CACAO EL NUEVO
PROYECTO DE LA CHEF OLGA CABRERA
INVITA A ENTENDER EL CACAO A TRAVÉS DE LA INVESTIGACIÓN Y LA EXPLORACIÓN SENSORIAL
POR PAOLA QUIROZ
PAOLA.QUIROZ @ELHERALDODEMEXICO.COM
FOTOS: ALFREDO PELCASTRE Y CORTESÍA
Aguamarga es un laboratorio gastronómico y sensorial dedicado al estudio, la experimentación y la apreciación del cacao mexicano. Impulsada por la necesidad de rescatar y difundir la importancia de las semillas nativas, la chef Olga Cabrera inició un nuevo proyecto en el que se procesan lotes de cacao locales y se ofrecen experiencias culinarias a partir de su investigación.
El espacio abrió sus puertas en noviembre de 2025 y se suma a la trayectoria de la chef, reconocida por desarrollar conceptos donde el ingrediente es el hilo conductor: Tierra del Sol, restaurante dedicado a la cocina mixteca; Masea, expendio de productos de trigo y maíz, y La Atolería, un homenaje a los atoles mexicanos.
Con Aguamarga, su propuesta más reciente, la chef Olga busca realzar las cualidades naturales del cacao y reivindicar las formas ancestrales de su consumo. “El cacao tiene valor como lo tiene el maíz. Es fruto, es grano, es una semilla que alimenta”, comparte en entrevista con Gastrolab.
l Olga Cabrera también es propietaria del restaurante Tierra del Sol, dedicado a la cocina tradicional mixteca.
l Este sitio cuenta con el reconocimiento Bib Gourmand por la Guía Michelin.
l Además, este año fue nombrado Restaurante del Año por la Guía México Gastronómico 2026.
GERMINA UNA IDEA
Desde el inicio del proyecto, Olga decidió alejarse del chocolate dulce al que estamos acostumbrados –resultado del intercambio culinario posterior a la conquista– y recuperar el sentido ceremonial de esta semilla que, durante la época prehispánica, se preparaba como una bebida a base de agua de sabor amargo. “Nuestros antepasados la bebían sin endulzantes, era un agua amarga. El amargo viene de nuestro origen. Nuestros antepasados no conocían los endulzantes, más allá de las frutas, las cañas y los insectos que podían producir sabores dulces”, explica Olga. El laboratorio no busca producir chocolate, busca crear experiencias a partir del cacao.
ESPACIO MULTIDISCIPLINARIO
Aguamarga está conformado por un laboratorio de investigación, en el que se trabaja con microlotes de cacao cultivados por productores locales y una sala de apreciación sensorial que se encuentra abierta al público, con menús degustación. En el laboratorio de investiga-
l POSTRES. Thomas Woolrich es el chocolatero del proyecto.
l BEBIDAS. Atzimba Franquez ofrece mixología a base de cacao.
l COCINA. La chef Olga desarrolló un mole a base de chiles y cacaos.
ción colabora el chocolatero Thomas Woolrich, quien desarrolla barras y pastas elaboradas sin edulcorantes procesados como el azúcar. La sala de apreciación ofrece una experiencia guiada que se realiza dos veces al día. Durante casi dos horas, los asistentes recorren el proceso de elaboración de una barra de chocolate de metate “van a probar el resultado de una molienda, refinado y el temperado a mano de una pasta de cacao”, comparte la chef. Además la experiencia incluye un platillo salado elaborado con este fruto. “En la parte de la cocina, hemos experimentado con la elaboración de vinagres y pastas. También desarrollé un mole que está hecho sólo con chiles y cacaos puros”, añade.
La propuesta se complementa con bebidas a base de cacao creadas por la bartender Atzimba Franquez, con perfiles amargos y complejos.
MIRAR CON NUEVOS OJOS
VALENTINA ORTIZ MONASTERIO
@valeomg
NUBE VIAJERA
VIAJÉ Y APRENDÍ Y VOLVÍ A CASA. LA VIDA NO ES LA QUE UNO VIVIÓ, DIJO GABO, SINO LA QUE UNO RECUERDA Y CÓMO LA RECUERDA PARA CONTARLA
Los viajes ilustran, frase trilladita pero poderosa. Es que me gusta aprender y no sé si la edad me ha hecho más curiosa y mucho más agradecida de la información nueva, nuevecita, que computo dichosa en mi mundo. Viajar y aprender son, en el fondo, la misma experiencia: salir para regresar distinto.
Y viajé y aprendí. Aprendí que en la costa caribeña de Colombia se come kibbe en las casas, en las calles, esa influencia árabe fusionada con lo afrodescendiente, lo indígena y lo español y que define mucho de lo que son. Era como de realismo mágico la escena, comer tabouleh dentro de la ciudad amurallada en Cartagena, con Chechi y Geo, bebiendo Kola Román, con labneh, muchas canelas, za'atar y sintiendo en la boca a las familias sirias, palestinas o libanesas que llegaron al trópico. Mi amigo Jaime y su Celele enseñan muchas cosas y cuido y quiero a la gente, espacios e ideas que me enseñan. Celele es una universidad y quien quiera aprender, que coma en una de sus mesas.
Con este proyecto, la chef vuelve a poner en el centro a los ingredientes y a nuestras raíces. Para ella, hablar de origen no es una tendencia, sino una responsabilidad que implica valorar y respaldar el producto mexicano.
PRODUCTORES LOCALES
Nuestras semillas siguen presentes, están vivas y más vivas que nunca. Para no perderlas, tenemos que consumirlas”.
OLGA CABRERA FUNDADORA DE AGUAMARGA
MÉTODO l FUNDADORA. Olga Cabrera, chef fundadora del laboratorio Aguamarga.
El laboratorio trabaja con microlotes de pequeños productores agroecológicos cuya producción oscila entre 10 y 100 kilogramos. “Trabajamos principalmente con cacaos de Oaxaca, que son cacaos lavados y algunos fermentados, pero también trabajamos con producto del Soconusco en Chiapas y de Tabasco. Buscamos también que estos productores trabajen con sistemas agroecológicos, y que sean responsables con la tierra y el medio ambiente”, afirma la chef. Cada lote se somete a un análisis: se estudia la fermentación, se define el tostado y se perfila el carácter sensorial que se quiere expresar. El proyecto también busca preservar el cacao criollo mexicano, cuya producción ha disminuido por el cambio climático, enfermedades como la moniliasis, el abandono de cultivos y la introducción de variedades no nativas. Aunque es considerada la especie de mayor calidad, el cacao criollo sólo representa entre el 1 y el 5% de la producción mundial. Para Cabrera, apoyar el campo mexicano y conservar las variedades criollas es una forma de proteger la identidad culinaria del país.
Han sido días ocupados y con espacios de reflexión. Hablamos de mujeres y eso me prende, pero más me emociona lo que se sintió y que la conversación fue útil. Vi a cocineras mexicanas brillando orgullosas, cocinando poderoso –inolvidable panna cotta de mango de Ale, el mejillón de Chris, los frijoles de la olla de Thalia y tu carpaccio de langostino Sheyla–, y al tiempo, exprimiendo información y hablando de nuestra tierra. Yo aprendo, tu aprendes, ellas aprenden, nosotros aprendemos.
VI A COCINERAS MEXICANAS BRILLANDO ORGULLOSAS, COCINANDO PODEROSO
Y viajé y aprendí. Aprendí de heliconias, tropicales e histriónicas, diría yo, y que vi mucho en esa ciudad caótica y deliciosa que es São Paulo. Analicé rinconcitos, a eso fui, los de las casas de té del Japan House, los de las antiguas zonas hospitalarias de Matarazzo, los de la amistad. Aprendí del trabajo Sukiya de maderas que encajan, y pensé, si me animo a tener un restaurante esa filosofía sería eje transversal: un espacio del gusto cultivado con escala íntima y materiales honestos. En la conjugación de los verbos viajar y aprender se sale para regresar distinto. Aprendí que debo ser más amable con los platos con texturas muy frías; aprendí del pão de queijo que los indígenas guaraníes ya machacaban la yuca mucho antes de la llegada de los portugueses y confirmé que a mí me sabe más rico el té negro con leche. Viajé y aprendí y volví a casa. La vida no es la que uno vivió, dijo Gabo, sino la que uno recuerda y cómo la recuerda para contarla.
La cocina mexicana ha logrado vencer el estigma de la comida rápida y, bocado a bocado, el mundo ha descubierto las sutilezas de sus recetas milenarias. Asimismo, cada vez es más común encontrar “embajadas” de la gastronomía nacional en los lugares más recónditos de los cinco continentes. El paso siguiente era inevitable. La fusión de ingredientes y culturas entre México y las diferentes culturas del mundo ha originado experimentos culinarios, unos más afortunados que otros, donde se mantiene una conversación activa entre formas de mirar la cocina. Aquí algunos ejemplos.
Michelada
l Una canción de amor que desde hace más de medio siglo se cantan Alemania y México, con una botella en mano. La versión más popular de su origen nos lleva a los años setenta, en la ciudad de San Luis de Potosí, donde en el club deportivo local un socio llamado Michel Ésper pedía todos los días
Taco coreano
l En Los Ángeles, crisol cultural por excelencia, las cocinas del mundo no sólo conviven: se mezclan sin pedir permiso. Ahí fue donde dos tradiciones se encontraron y provocaron un pequeño milagro callejero. El taco coreano nació en food trucks, con rellenos intensos al
estilo coreano —bulgogi, kimchi, marinados dulces y picantes— acomodados sin complejos sobre tortillas de maíz mexicanas, pequeñas y familiares. La combinación funcionó desde el primer mordisco: identidad migrante, comida urbana y sentido práctico. El resto, como suele pasar con los grandes antojos, es historia.
FUSIÓN
DE SABORES
DEL
HAN
Sushi estilo Sinaloa
Aquí no hay medias tintas: la desmesura manda. El sushi dejó de ser minimalista y se volvió hiperbólico, abundante, excesivo. Al platillo milenario japonés lo pasaron por el filtro del Pacífico mexicano y lo hicieron buchón: rollos grandes, fritos sin culpa, cargados de proteínas, salsas y texturas. Es experimentación, antojo al extremo y una declaración clara de principios culinarios. No es queja.
Kibis yucateco
Phozole
una cerveza “aderezada”: clara, sal, limón y hielo. De ese gesto sencillo nació un clásico. Desde entonces, los límites se han empujado hasta el exceso — licuachelas, gomichelas y demás acrobacias líquidas—, pero el espíritu original sigue intacto: una bebida refrescante, con su patadita picante, pensada no para analizar se, sino para seguir la fiesta.
Herencia directa de la comunidad libanesa asentada en Yucatán, el kibis yucateco es una muestra perfecta de cómo la migración también se cocina. Se trata de una especie de albóndiga hecha con masa de trigo, rellena de carne molida y frita hasta lograr una costra dorada y crujiente por fuera, mientras el interior permanece jugoso. Su éxito no es casual: el kibis se lleva increíblemente bien con los aderezos locales, en especial con la cebolla morada y el chile habanero
Uno de los recién llegados al panorama culinario global, nacido —cómo no— al calor de la fiebre por la birria y el birriamen. En este experimento sin complejos, el humilde y aromático pho de Vietnam se cruza de frente con el universo del pozole mexicano. Al caldo se le suman maciza, cabeza, lechuga, rábano, chile y un golpe de limón. El resultado es un plato intenso y reconfortante, que entiende la tradición pero no le rinde pleitesía: cosmopolita, callejero y coherente. Una sopa que habla varios idiomas y todos se entienden.
CAMINOS A
MI CHOA CAN
uchepos con salsa
l Tamalitos de elote tierno con salsa verde, queso y crema de rancho.
LOS CHEFS RICARDO MUÑOZ ZURITA Y ALMA CERVANTES PRESENTARON UN NUEVO FESTIVAL DE COCINA REGIONAL MEXICANA
POR ALEJANDRO ESCALANTE
GASTROLAB @ELHERALDODEMEXICO.COM
FOTOS: CORTESÍA AZULÍSIMO
La cocina de Michoacán es todo un espectáculo. La combinación de ingredientes, técnicas culinarias, temperaturas, texturas, sabores y colores, son un regalo para los sentidos.
Algunos de sus platillos típicos merecen estar entre los mejores de la cocina mexicana, por el uso particular de muchos chiles, maíces prodigiosos y frijoles diferentes. No
FESTIVAL GASTRONÓMICO MICHOACÁN
FEBRERO Y MARZO 2026
l Restaurantes: Azulísimo, Azul Condesa, Azul Histórico www.azul.rest
es casualidad que la UNESCO haya designado la cocina mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, precisamente, al Paradigma de Michoacán. La difusión de esta cultura gastronómica es algo de suma importancia, y es por eso el chef Ricardo Muñoz Zurita ha creado un Festival Gastronómico de Michoacán, con un menú elaborado por la connotada chef e investigadora Alma Cervantes. Hay cocina y hay cultura en este festival, porque se presentan algunos platillos regionales de origen popular, resultado de una magnífica investigación, pero adaptados a la mesa de un restaurante elegante. No podía faltar un gazpacho moreliano, fresquísimo, que se presenta como una entrada, pero en una versión única, ¡con camarones! Gran acierto.
Los uchepos representan algo muy íntimo en Michoacán. Son unos tamalitos de elote tierno que se sirven calientitos, con crema, queso y salsa verde: es como la sencillez de un cariño familiar.
En este recorrido no podrían faltar las carnitas, pues se trata de una parte importante de la cultura de este estado que, en esta ocasión, se presentan como en una torre o un pastel muy especial.
El festival incluye enchiladas de pato entre otros platillos exclusivos, así como postres deliciosos, es un evento muy recomendable, aunque resulta sólo una muestra de la maravillosa cocina de Michoacán.
Un estado con una cultura propia, con una manera de cocinar, de vivir y de comer, que sin lugar a dudas merece más espacio entre los sentimientos de México.
on salsa de jitomate y chile guajillo, aguacate, chorizo y salsa de cotija.
fideo seco
l TRÁMITE. Kenia
¿QUÉ SE ELIMINA?
l Quedan fuera las listas de 200 plurinominales para la Cámara de Diputados
l Se eliminan las listas de representación proporcional en elección de senadores.
l Los spots partidistas en radio y tv se reducen de 48 a 35 minutos diarios.
l Se reduce el financiamiento de los partidos políticos hasta en 25 por ciento
l Los sueldos de funcionarios electorales bajan hasta no rebasar salario del Ejecutivo.
l Los mecanismos de democracia directa no comprenden impuestos.
INICIATIVA DE REFORMA LLEGA A SAN LÁZARO
MODIFICA LAS REGLAS PARA LA CONFORMACIÓN DEL CONGRESO, REDUCEN RECURSOS, QUITAN PLURIS, ENDURECEN FISCALIZACIÓN...
La Cámara de Diputados recibió la iniciativa presidencial de reforma electoral que modifica las reglas para la integración del Congreso de la Unión, el financiamiento a partidos, endurece la fiscalización electoral, regula el uso de la inteligencia artificial y establece mecanismos de democracia directa
El documento fue entregado por el enlace de la secretaría de gobernación con San Lázaro, Juan Ramiro Robledo, y recibida por la presidenta de la Mesa Directiva, Kenia López Rabadán, quien anunció que de inmediato será publicado en la Gaceta Parlamentaria.
La propuesta, que busca reformar 11 artículos de la Constitución, perfila la disminución del finan-
ciamiento público para el sostenimiento de sus actividades ordinarias, la cual se fijará anualmente multiplicando el número de ciudadanos inscritos en el padrón electoral por 48.75% y no por 65% como se hace ahora, del valor diario de la Unidad de Medida y Actualización, lo que representa una disminución de 25% de sus prerrogativas.
También establece la eliminación de 32 senadurías de representación proporcional, por lo que el Senado pasaría de 128 legisladores a 96 integrantes, manteniendo los tres escaños por estado. Respecto a la Cámara de Diputados, se quedan 500 legisladores, pero 200 diputaciones se elegirán por el principio de representación proporcional, con un ajuste en el que se designará a 100 que no obtuvieron el triunfo en el distri-
to en que participaron ordenados porcentualmente de manera decreciente conforme a la votación distrital válida emitida, de su propio partido, en esa misma elección, y 100 por votación directa en cinco circunscripciones regionales.
Ahí se integrarán las diputaciones que corresponden a mexicanos residentes en el extranjero.
La iniciativa presidencial señala además que, los escrutinios y cómputos iniciarán a partir de la recepción del primer paquete electoral en cada consejo distrital.
Además, los partidos y precandidatos tienen prohibido recibir para sus actividades o campañas, gastos, aportaciones, donaciones o cualquier otro recurso en dinero o especie que provenga de algún gobierno o fondo de inversión u organismo extranjero.
El documento establece que "queda prohibido a los partidos políticos, precandidaturas, candidaturas y candidaturas independientes financiarse u operar con recursos, bienes o servicios provenientes de actividades ilícitas".
Las autoridades en materia de seguridad, procuración de justicia y de inteligencia financiera establecerán mecanismos de coordinación institucional con la autoridad electoral y partidos para proporcionar información relacionada con el registro de las candidaturas. La propuesta precisa que, las remuneraciones de funcionarios del Instituto Nacional Electoral (INE), de los Organismos Públicos Locales (OPLE) electorales, de los tribunales electorales y de la Ciudad de México no podrán ser mayores que la de la Presidenta de la República.
artículos de la Constitución.
LO NUEVO DE LA REFORMA
l Los partidos, precandidatos y candidatos tienen prohibido recibir recursos del extranjero
l Se obliga a etiquetar contenido electoral generado con Inteligencia Artificial
l Concesionarios de radio y TV deberán advertir sobre contenido no etiquetado
l Eleva a rango constitucional las candidaturas para personas indígenas
l Los cómputos distritales de las elecciones federales iniciarán el día de comicios.
l Prohíbe a los partidos, precandidatos, y candidatos operar recursos ilícitos
l Las aportaciones privadas para campañas, sólo de personas físicas mexicanas
l Para ser diputado migrante se debe tener residencia de más de 3 años fuera del país.
l Consultas populares serán vinculantes con 40% de participación ciudadana
En el periodo comprendido entre el fin de las precampañas y el inicio de las campañas, 50 por ciento de los tiempos en radio y televisión se destinará a los fines propios de las autoridades electorales, y el resto a la difusión de mensajes genéricos de los partidos. El documento se turnó a las comisiones unidas de Puntos Constitucionales y Reforma Político Electoral.
POR ALMAQUIO GARCÍA Y CINTHYA STETTIN
López Rabadán, presidenta de la Cámara de Diputados, fue la encargada de recibir la propuesta presidencial que modifica 11
Q. ROO
COEDITORES: JORGE JUÁREZ / EDGAR SÁNCHEZ / YAZMÍN ZARAGOZA
COEDITOR CERO A 100: ENRIQUE TORRES / COEDITOR GRÁFICO: LUIS CALDERÓN
PERSIGUE MERCADO MEXICANO
El país es una de las más grandes opciones de negocio para los bancos digitales
POR VERÓNICA REYNOLD Y SHAMADY OMAÑA
MERK2@ELHERALDODEMEXICO.COM
México representa una oportunidad sustancial por su acelerada transición digital y persistente subbancarización, de ahí que los jugadores digitales más importantes estén interesados en el país.
Juan José Galnares Mendirichaga, director general de Openbank desde octubre, destacó dicha situación, marcando una nueva etapa de consolidación para el banco 100 por ciento digital, con una estrategia enfocada en la experiencia del cliente.
Y es que México es un país en donde el efectivo aún es el principal medio de pago, por lo que hay tantos competidores tratando de capturar esta enorme oportunidad.
“Es de las últimas geografías grandes que está transicionando a lo digital”, dijo Galnares en entrevista con El Heraldo de México, previo a la 89 Convención Bancaria.
Es en una transición tardía pero acelerada, gracias a diversos cambios estructurales, como lo es la baja en costos de telefonía móvil y su alta penetración de smartphones
Si bien, apuntó, las operaciones en efectivo siguen estando en un rango de 70 por ciento bajos, hace 10 años, era de 90 por cientos altos.
“Esa oportunidad de mercado la tienes un país que está transicionando a digital, que está teniendo este impulso, es un país muy grande y un país que tiene todavía índices de sub atención bancaria”, manifestó.
Resaltó que se ha dado un aumento en el número de cuentas de captación básicas (N1/N2) y en la emisión de tarjetas de débito y crédito, pero su uso sigue siendo limitado; falta una verdadera penetración y sofisticación. “Por eso están aquí todos los jugadores internacionales, por eso nosotros estamos aquí”
MÁS DE CERCA
Juan José reconoció que hay un tema de tiempo, ya que las oportunidades actuales serán menores, en comparación con quienes lo hicieron hace 10 años o más En este contexto, Openbank tiene la ventaja de llevar un año operando en el país bajo una licencia de Institución de Banca Múltiple, lo que ha sido un acierto.
l Openbank registró 20 mil 574 millones de pesos en activos al cierre del año pasado.
l Destaca el impulso que el gobierno del país está haciendo para conseguir la digitalización.
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l El banco comenzó las operaciones formales en México el 18 de octubre de 2025.
Detalló que actualmente ya suman casi 700 mil clientes, con una tendencia creciente, gracias al modelo de negocio que integra el expertise de un banco tradicional con operaciones globales y el conocimiento en tecnología.
“Las Fintech están acostumbradas a la tecnología, pero no a saber manejar un banco”, puntualizó quien fue presidente de Clip, una Fintech que ofrece soluciones de pago como terminales en puntos de venta.
El blend que tiene Openbank de banca tradicional y tecnología para ser un banco 100 por ciento digital es la fórmula que está funcionando y que está marcando la diferencia. Actualmente, propiedad de Banco Santander, ofrece en el país los tres productos básicos que debe tener un banco digital: la cuenta de débito N2/ N4 con apertura 100 por ciento digital, la tarjeta de crédito y la cuenta con rendimiento a la vista, que ofrece una tasa de 9 por ciento.
El foco, dijo, es atraer a la gente que quiere experimentar una banca sin fricciones, disponible todo el tiempo y desde donde se ubique, en un mercado en el que más de 50 por ciento de su población tiene menos de 35 años y cuenta con un smartphone
Si bien el mercado de telefonía celular mantiene una fuerte predominancia del esquema de prepago, con más de 80 por ciento de las líneas, lo que ha cambiado es que se ha vuelto una prioridad para el usuario. Esto permite que el banco digital pueda llegar a casi cualquier parte del país, lo que aprovecha Openbank.
Transformación
Transformación
Q. ROO
Se refiere a operativos anti piratería en mercados como el de Tepito, en la CDMX, y El Santuario, en Guadalajara, pese a que la venta de mer cancía ilegal se realiza abier tamente ante las autoridades.
Los reportes enviados al USTR por titulares de derechos, embajadas y actores industriales fueron clave para que estos puntos aparecieran de nuevo en la lista negra, documentando la magnitud del comercio ilícito y la ausencia de acciones gubernamentales.
El Santuario, en la ciudad que gobierna la emecista Verónica Delgadillo, destaca como uno de los puntos más críticos.
Ahí se distribuyen medi camentos falsificados, ro bados o caducos mediante redes de menudeo, mayoreo y almacenamiento.
son excepcionales frente a la magnitud del problema nuestro país
Darío Celis Estrada
Darío Celis Estrada
@dariocelise
@dariocelise
UN AÑO SIN REDADAS CONTRA PIRATERÍA
Las empresas farmacéuticas afectadas, titulares de derechos que han presentado quejas formales durante años ante autoridades estadounidenses y mexicanas, estiman pérdidas anuales por mil millones de dólares generadas por esta economía paralela.
Frente a ello, el documento del USTR recalca que en 2025 no hubo operativos relevantes, lo que ha agravado la facilidad con la que operan estas redes sin enfrentar consecuencias legales.
San Juan de Dios, ubicado en la misma plaza del estado que gobierna el también anaranjado, Pablo Lemus, es el mercado techado más grande de América Latina, un nodo relevante del comercio
Además de ropa y accesorios falsi ficados, se concentra la venta de software, videojuegos, películas y electrónicos modificados.
En este rubro, firmas como Nintendo, Sony y Microsoft, que encabezan Shuntaro Furukawa, Hiroki Totoki y Satya Nadella, de manera respectiva ya han presentado quejas formales.
Y es que, en esos comercios negros la oferta de servicios para instalar modchips y eludir medidas tecnológicas de protección están a flor de piel
Dichas multinacionales han solicitado operativos para frenar la modificación ilegal de hardware, al afirmar que la actividad se realiza a plena vista, además de que no se cuen ta con respuesta gubernamental.
En la metrópoli que maneja Clara Brugada, Tepito vuelve a ocupar un lugar central en la crítica estadounidense.
El reporte señala que, a diferencia de años anterio res, no se realizaron reda das en 2025, pese a ser un mercado donde se distribuyen artículos de lujo falsificados, elec trónicos, videojuegos modificados y dispositivos para facilitar la piratería
Según los propios titulares de derechos, la criminalidad en la zona impide que puedan ejercer acciones directas para proteger su propiedad intelectual, lo que ha derivado en nuevas solicitudes de operativos dirigidas a autoridades federales y locales.
La única acción formal con fecha precisa provino de una empresa que sí logró activar un mecanismo legal, y es la sueca Lego, que capitanea Niels Christiansen
EL GOBIERNO FEDERAL ció un programa de inversión conjunta en carreteras para 2026 estimada en más de 397 mil millones de pesos y esquemas que incorporan participación privada. Bano bras, que dirige Jorge Mendoza Sánchez, tiene el objetivo de me jorar la conectividad, la seguridad vial y los tiempos de traslado, además de fortalecer el comercio exterior y la generación de empleo. A través del Fonadin se desarrollarán 18 proyectos bajo esquemas de Construcción, Mantenimiento, Rehabilitación y Operación, así como de inversión mixta, con otros cinco en análisis. Sólo estos proyectos implican recursos superiores a 150 mil millones de pesos, la modernización de más de mil 450 kilómetros y la creación de más de 300 mil empleos entre directos e indirectos en 11 estados del país. El diseño financiero busca mantener el control público de las concesiones, con esquemas autofinanciables y una participación privada acotada.
MARÍA DE LOURDES Medina Ortega asumió la presidencia de la Canancintra, cuando las micro, pequeñas y medianas industrias crecen con reglas incompletas y apoyos limita dos. La nueva dirigente tendrá ante sí los retos para la manufac tura, responsable de buena parte de las exportaciones a Estados Unidos, que van desde aranceles y un entorno comercial más restrictivo sin incentivos fiscales ni respaldo sostenido a la innovación. La ausencia de una ley de industria deja a las Pymes como proveedores intermedios con baja productividad y escaso margen para escalar. Impulsar a la industria no es sólo una agenda sectorial, es empleo, inversión regional y estabilidad económica para millones de familias. Sin cambios de fondo, la industria seguirá operando a contracorriente y esto lo sabe la nueva presidenta.
A POCOS MESES del Mundial de Fut bol 2026, los pagos electrónicos se perfilan como uno de los temas operativos clave para México. Visa, que comanda Francisco Valdivia, apuesta por que el torneo acelere el uso de pagos sin efectivo en un país donde la adopción aún es limitada frente a otros mercados de la región, con una penetración de pagos sin contacto de solamente 25%, muy lejos del promedio latinoamericano de 70 por ciento. Sí hay un avance, si se compara con 2% registrado hace apenas dos años, pero la brecha sigue siendo amplia. Eventos de alta concentración de consumo, como la Copa del Mundo de este año, suelen presionar la infraestructura de pagos por volumen, velocidad y seguridad, por lo que los medios electrónicos no solo facilitan la experiencia del usuario, también reducen costos operativos y riesgos asociados al efectivo.
STADOS UNIDOS VOLVIÓ a exhibir a México por su falta de resultados en el combate a la piratería durante 2025.
La 2025 Review of Notorious Markets, elaborada por la Oficina del Representante Comercial de Estados Unidos (USTR), que está a cargo de Jamieson Greer, subraya que nuestro país no realizó redadas significativas.
Solicitó al Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, que encabeza Santiago Nieto Castillo legales mediante el esquema Medi das sin Frontera, luego de tar la entrada de 10 mil jugue tes pirata por la aduana de Lázaro Cárdenas.
Este caso confirma que, cuando las empresas logran articular canales de denun cia efectivos ante el IMPI, sí pueden resultar en decomisos y sanciones, aunque dichos casos
LA SUPREMA CORTE de Justicia de la Nación decidió introducir un criterio que pega a las operaciones inmobiliarias. El máximo tribunal, que preside Hugo Aguilar Ortiz, avaló que la diferencia entre el precio pagado por un inmueble y su valor real sea considerada ingreso gravable cuando supere 10 por ciento. Al resolver el amparo en revisión 384/2025, la Corte sostuvo que el Congreso definió con claridad qué debe entenderse por ingreso en estos casos, así como el método para su determinación. El valor real se establece con base en avalúos realizados por corredores públicos o instituciones autorizadas. El criterio busca atender prácticas de subvalua ción en escrituras y establecer una base objetiva para el cálculo del Impues to sobre la Renta. La regla se aplica de manera general, sin distinguir tipo de inmueble ni condiciones personales del comprador. Para la Corte, el umbral del 10% funciona como un margen razonable para identificar diferencias sig nificativas y no resulta arbitrario.
SANTIAGO NIETO
FRANCISCO VALDIVIA
MARÍA DE LOURDES MEDINA
JORGE MENDOZA SÁNCHEZ
HIROKI TOTOKI
JAMIESON GREER
CLARA BRUGADA
VERÓNICA DELGADILLO
Q. ROO
JUEVES / 05 / 03 / 2026
COEDITORES: ISRAEL LÓPEZ GUTIÉRREZ
COEDITOR GRÁFICO: PATRICIA PÉREZ
#ESPAÑAVSEU
'NO A LA GUERRA': SÁNCHEZ
DESMIENTEN A LA VOCERA DE LA CASA BLANCA
MADRID. El Ministro de Asuntos Exteriores de España, José Manuel Albares, desmintió ayer tajantemente que su país vaya a cooperar militarmente con Estados Unidos en la guerra contra Irán, como aseguró la vocera de la Casa Blanca, Karoline Leavitt.
Por la mañana, el presidente del Gobierno español, el socialista Pedro Sánchez, respondió a Donald Trump con un "no a la guerra" a las críticas de su homólogo estadounidense por no prestar sus bases aéreas para los ataques a Irán.
Trump amenazó el martes con bloquear todo el comercio con España, como represalia por esta prohibición.
"No vamos a ser cómplices de algo que es malo para el mundo y que también es contrario a nuestros valores e intereses, simplemente por el miedo a las represalias de alguno", añadió Sánchez. El presidente Emmanuel Macron expresó la "solidaridad" de Francia con Sánchez, tras las amenazas comerciales de EU. PATRICIA ALVARADO / CORRESPONSAL
HAY MÁS
l Buque británico partirá "próxima semana" hacia el Mediterráneo para proteger a Chipre.
l La UE, "preparada para reaccionar" a las amenazas comerciales de Trump a España.
n submarino estadounidense hundió un buque de guerra iraní en el océano Índico, mientras Washington e Israel intensificaban ayer sus bombardeos contra Irán. En tanto, Teherán lanzó más misiles y drones y advirtió de la destrucción de la infraestructura militar y económica en todo Medio Oriente.
El secretario de Defensa de Estados Unidos, Pete Hegseth, informó que un torpedo de un submarino estadounidense hundió un buque de guerra iraní en el Océano Índico.
Las autoridades de Sri Lanka dijeron que 32 personas fueron rescatadas del buque, el cual transportaba 180 personas y se hundió fuera de las aguas territoriales esrilanquesas. La Marina del país dijo que recuperó 87 cuerpos.
El ritmo de los ataques contra Irán fue tan intenso que la televisión estatal anunció que se pospondría la ceremonia luctuosa por el líder supremo iraní, el ayatolá Alí Jamenei, quien murió al inicio del conflicto.
Estados Unidos e Israel lanzaron la guerra el sábado, atacando al liderazgo de Irán, su arsenal de misiles y su programa nuclear, al tiempo que indicaban que derrocar al gobierno es un objetivo.
El presidente estadounidense, Donald Trump, elogió a sus fuerzas armadas por "estar haciendo las
#AUMENTANATAQUES
HUNDE EU UN BARCO IRANÍ
EL GOLPE A NAVE DE IRÁN DEJÓ 87 MUERTOS. LA OTAN BLOQUEÓ UN MISIL QUE IBA CONTRA TURQUÍA E ISRAEL NO DA TREGUA A HEZBOLÁ
REDACCIÓN Y AP
l SRI LANKA El barco iraní llevaba 180 personas, se lograron rescatar 78 cuerpos sin vida.
l LÍBANO. Las Fuerzas de Israel continuaron bombardeando las bases militares de Hezbolá.
l POSTURA. Pedro Sánchez dijo que no se van a intimidar con las amenazas de Estados Unidos.
NUEVO PARTE DE GUERRA
l EU tiene armas suficientes para librar una guerra prolongada.
l Revelaron identidades de 4 de 6 soldados de EU muertos.
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cosas bien en el frente de guerra".
Trump calificó la guerra con Irán con un "15" en una escala de 10: "Si no lo hubiéramos hecho primero, lo habrían hecho con Israel".
Además, Israel estaba intercambiando fuego con el grupo armado libanés Hezbolá en Líbano, mientras que Irán disparó contra Bahrein, Kuwait e Israel. En tanto, Turquía dijo que las defensas de la OTAN interceptaron un misil balístico lanzado desde Irán antes de que entrara en el espacio aéreo turco. El jefe de la diplomacia de EU, Marco Rubio, consideró "inaceptables" esos ataques contra Turquía. La guerra ha matado a mil 45 personas en Irán, a más de 70 en Líbano y a alrededor de una docena en Israel, según funcionarios de cada país. También, ha interrumpido el suministro mundial de petróleo y gas, ha trastocado el transporte marítimo internacional y dejado varados a cientos de miles de viajeros en Medio Oriente.
El Ejército israelí también dijo que atacó edificios asociados con el mando de seguridad interna de Irán. Israel y Estados Unidos han dicho que quieren que el público iraní derroque la teocracia del país, y los ataques contra las fuerzas de seguridad interna de Irán podrían estar destinados a acelerar eso.
Sin embargo, el ministro de Relaciones Exteriores de Irán, Abbas Araghchi, dijo que sus fuerzas han descentralizado el liderazgo,
l Trump atacó a Irán basándose en el "presentimiento".
y que hay unidades que actúan en gran medida por su cuenta de acuerdo con órdenes generales, lo que podría amortiguar el efecto de los ataques contra los principales centros de mando y control.
La televisión estatal iraní mostró las ruinas de edificios en Teherán, y a entrevistados que se quejaban de que los ataques dañaron sus hogares. También se han reportado ataques en la ciudad de Qom, en particular contra un edificio asociado con un panel clerical encargado de elegir al próximo líder supremo de Irán.
Mientras, desde el inicio de los ataques iraníes, las defensas aéreas de los Emiratos Árabes Unidos han enfrentado 186 misiles balísticos, 172 fueron destruidos, 13 cayeron al mar y uno impactó dentro del territorio emiratí.
El gobierno de los Emiratos reafirmó que la seguridad del país y la estabilidad de la sociedad siguen siendo sus máximas prioridades.
INCERTIDUMBRE
Durante su rueda de prensa en el Pentágono, Hegseth no dio un plazo definitivo para las operaciones militares de EU contra Irán. "Se puede decir cuatro semanas, pero podrían ser seis. Podrían ser ocho. Podrían ser tres", dijo. "En última instancia, nosotros marcamos el ritmo y el tempo. El enemigo está desequilibrado, y vamos a mantenerlo desequilibrado".
l WASHINGTON. Cientos de personas se manifestaron ayer en contra de la guerra.
#LAOFENSIVASIGUE
EL SENADO RESPALDA A TRUMP
EL VOTO EN CONTRA DE LOS PODERES DE GUERRA DEL PRESIDENTE FRACASÓ
REDACCIÓN Y AP
El Senado de Estados Unidos rechazó ayer una resolución para detener la guerra del presidente Donald Trump contra Irán, en una muestra temprana de apoyo a un conflicto que se ha extendido rápidamente por todo Medio Oriente y para el cual Washington no tiene una estrategia clara de salida.
La llamada resolución sobre poderes de guerra fracasó con un resultado de 47 votos a favor y 53 en contra. La votación se desarrolló principalmente en bloques partidistas, el senador republicano Rand Paul votó a favor y el senador demócrata John Fetterman votó en contra.
La resolución brindaba a los legisladores la oportunidad de exigir la aprobación del Congreso antes de que se lleven a cabo nuevos ataques. La votación los obligó a tomar postura sobre una guerra que determinará el destino de los militares de EU, de innumerables vidas y de la región.
También, se informó que Estados Unidos espera tener un control "total" del espacio aéreo de Irán en las próximas horas, afirmó el gobierno de Trump, en el quinto día de operaciones israelo-estadounidenses contra Irán.
"Esperamos contar con un dominio completo y total del espacio aéreo iraní en las próximas horas", declaró la portavoz de la Casa Blanca, Karoline Leavitt.
PRESUMEN TRIUNFOS BÉLICOS
l Fuerzas israelíes avanzaban por tierra en Líbano, Hezbolá afirmó que no se rendirá. 1 2 3
l Israel y EU han obtenido "triunfos históricos" en la guerra: Benjamin Netanyahu. l Arabia Saudita anunció que derribó tres misiles de crucero cerca de Al-Kharj.
#OFENSIVASACUDE
PREOCUPA A MEXICANOS GUERRA EN ORIENTE
UN SONDEO DE QM Y HMG REVELA QUE A LOS CIUDADANOS LES ALARMA LA DISPUTA BÉLICA DE ESTADOS UNIDOS E ISRAEL CONTRA IRÁN
REDACCIÓN
ORBE@ ELHERALDODE MEXICO.COM SIGUEN EN LA
La ofensiva militar que lanzaron Estados Unidos e Israel contra Irán, el pasado fin de semana, sacudió los mercados de todo el mundo, elevó los precios de los energéticos y dejó a miles de personas varadas, lo que ha provocado una creciente preocupación entre los mexicanos.
En ese sentido, la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, aseguró que su gobierno implementó medidas para evitar el incremento del precio de la gasolina y que permiten amortiguar aumentos en el precio internacional del crudo.
El barril de petróleo Brent del Mar del Norte, referencia internacional, registró ayer un incremento de 1.04 por ciento, al ubicarse en 82.25 dólares.
La jornada previa, el Brent había superado los 85 dólares por primera vez desde julio de 2024. De acuerdo con una encuesta de QM Estudios de Opinión, en alianza con Heraldo Media Group, a la pregunta ¿Qué tanto le preocupa el conflicto entre Estados Unidos, Israel e Irán?, 46 por ciento dijo que mucho.
MIRA
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l Sheinbaum tiene un plan para evitar el incremento en la gasolina.
l Personas creen que el impacto será en el incremento de precios en el comercio.
l Unos 279 mexicanos fueron desalojados de Israel, Jordania, Qatar, etc.
METODOLOGÍA
Entrevista telefónica. La selección de números telefónicos en la República Mexicana se realizó de manera aleatoria. Es un estudio auto ponderado ya que todos los números tienen la misma probabilidad (mayor a cero) de ser seleccionados. Se ajustaron parámetros de población del país por Estado: sexo y edad con el último listado nominal con corte de 2024. Fecha: 28 de febrero al 3 de marzo de 2026. Margen de error: +/-3.5%. Nivel de confianza: 95%. Muestra: 800 encuestas efectivas.
GRÁFICO: ALEJANDRO OYERVIDES
También se les cuestionó: ¿Cree usted que este conflicto podría afectar a México de alguna manera? 81 por ciento aseguró que sí y 55 por ciento señaló que el impacto sería en el incremento de precios, comercio y gasolina. En la primera ofensiva, los alia-
dos eliminaron al líder supremo iraní, el ayatolá Alí Jamenei En respuesta, Teherán lanzó ataques en diversas bases militares estadounidenses ubicadas en 12 naciones de Medio Oriente y Chipre, en Europa. Y, por supuesto, contra Israel, su enemigo eterno.
Por lo pronto, 279 personas mexicanas han sido evacuadas de Israel, Jordania, Emiratos Árabes Unidos, Líbano y Qatar; han salido vía terrestre, en su mayoría a Egipto, Jordania y Turquía, países que cuentan con espacio aéreo abierto.
estudiar shotokan, una rama del karate japonés a los siete años y obtuve mi cinta negra a los 21. Me emocionaba mucho con Chuck Norris, Rambo y Bruce Lee, pero la vida me llevó a hacer radio y a vestirme de la Licenciada Pamela Juanjo”, dijo en entrevista con El Heraldo de México.
Las salas de cine recbieron Venganza, su película de acción más ambiciosa, siendo una de las producciones más caras que se han realizado en el país. La cinta sigue la historia del Capitán Toro (Omar Chaparro), quien tras arrestar a uno de los criminales más buscados y peligrosos, pierde a su esposa y busca encontrar, junto con su equipo de élite, a los responsables de su asesinato.
El actor compartió: “ahora casi llegando al quinto piso se me da esta oportunidad y aunque estaba un poco oxidado, quería adentrarme a conocer este personaje y fue padrísimo para mí. Fue un viaje maravilloso”.
Por su parte, Paola Núñez, quien comparte créditos en la cinta, habló de su experiencia. “Fue divertidísimo, el personaje de Gabriela me resultó complejo porque no se podía revelar mucho de lo que pensaba en realidad,
ROMPEN
Hacer una película de este nivel en mi propio país, me llena de orgullo”.
PAOLA NÚÑEZ ACTRIZ
pero la parte física fue divertida. Tengo una secuencia con Omar padrísima”.
La actriz incluso señaló que recibió más entrenamiento que en sus participaciones en las películas de Bad Boys. “Me preparé más que allá, donde tuvimos como dos semanas con los stunts y no era tan riguroso, este equipo me gustó más. Se llaman Alpha Stunts, son búlgaros y estuvieron en las películas de John Wick, Calabozos y dragones y trabajaron con Charlize Theron”.
Y añadió: “El nivel de rigor fue espectacular. A mí me llamaron como un mes y medio antes para entrenar. Uno piensa que las de Hollywood se preparan con esta antelación, pero no realmente. En Bad Boys no fue como en Venganza y eso me hizo sentir satisfacción, además estamos contando una historia mexicana”. Omar contó qué motivaba a Paola Núñez en sus entrenamientos. “El jefe de coordinadores le decía ‘Charlize Theron sí puede’ y ella se crecía porque la admira.
Ella decía ‘¡yo también!, yo quiero ser como ella’ (risas)”.
Fue durante estas escenas de acción que Chaparro sufrió un accidente por no usar un doble. “Aprendí a no querer hacerlo todo, porque a pesar de tener gente más preparada, yo quería hacerlo y eso me costó una lesión en la rodilla. Se me rompió el ligamento y me operé”. Por otro lado, Núñez comentó “hay mucho que no sabemos del mundo militar y sobre cómo funcionan las fuerzas armadas. Eso vale mucho la pena”.
