El Heraldo Quintana Roo del 25 de junio del 2026

La 2

SACAPUNTAS

Refuerzan estrategia

MARA LEZAMA

ANA PATY PERALTA

Siguen las licencias

Visita exprés realizó la gobernadora Mara Lezama a la CDMX para dialogar con la presidenta Claudia Sheinbaum sobre las estrategias de contención y aprovechamiento del sargazo que llega a las costas del Caribe Mexicano. En Palacio Nacional se reunió con autoridades de la Marina y la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, con quienes abordó los proyectos para convertir la macroalga de un recurso pasivo a uno activo a través del biogás. De paso, aprovechó para darle un abrazo a la Presidenta por su cumpleaños 64.

EUGENIO SEGURA

Libran sanción

Se siguen moviendo las aguas rumbo a las elecciones de 2027 y se espera que esta mañana le toque el turno a la presidenta municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta,para solicitar licencia,separarse de su cargo de manera indefinida y entrar de lleno en el proceso interno de Morena para la selección del candidato a gubernatura de Quintana Roo.

RAYMUNDO PEDRO MORALES

Celebran avances

Reunión clave sostuvieron el secretario de la Marina, Raymundo Pedro Morales, y el gobernador de Yucatán, Joaquín Díaz Mena,para anunciar la conclusión de la primera etapa de las obras de ampliación y dragado del Puerto de Altura,en Progreso. Informaron que ya comenzó la segunda fase y se lanzará la licitación de la tercera ronda.

CLAUDIA SHEINBAUM

Visita real

Restablecimiento total de la relación con España sellarán este jueves la presidenta Claudia Sheinbaum y el rey Felipe VI en Palacio Nacional. La mandataria le hablará sobre la importancia de reconocer a la grandeza cultural de los pueblos originarios, que “para nosotros es un asunto de dignidad”. Incluso platicarán de futbol.

El Tribunal Electoral de QRoo descartó que los promocionales de los presidentes municipales de Bacalar, José Alfredo Contreras, y de Cozumel, José Luis Chacón, y del senador con licencia Eugenio Segura, vulneren los derechos de los menores de edad al usar su imagen en publicaciones, por lo cual no amerita que sean sancionados.

LAYDA SANSORES

Se deslinda de sobrino

La gobernadora de Campeche, Layda Sansores, hizo como que la Virgen le habla en el caso de su sobrino Gerardo Sánchez, quien se registró en el PT como aspirante a la candidatura del estado. Lo acusó de “traición”, de clavarle un puñal en la espalda y aclaró que no es su “madrina”. Hasta reprochó al líder petista, Alberto Anaya, por darle su aval.

OMAR REYES COLMENARES

Sorpresa de la UIF

La UIF, a cargo de Omar Reyes Colmenares, soltó de último momento una bomba que podría frustrar la conversión de cuatro organizaciones a partidos políticos. Hoy, el Consejo General del INE, presidido por Guadalupe Taddei, define si les otorga el registro, y la información recibida de la unidad antilavado será determinante en la decisión.

EQUILIBRIO

JORGE EUGENIO ACEVEDO*

*Colaborador @jacevedo_marin

Mara y el blindaje en Quintana Roo

Pregunté a las máximas esferas de la política en México sobre el efecto que podría tener el discurso de Donald Trump y de sus señalamientos de la narco política en México y fueron sinceros.

“Sí, hay un daño que nos hace voltear a ver algunos estados que tenemos en riesgo, sobre todo en la zona fronteriza con Estados Unidos”.

Coahuila, pese a ser un bastión del PRI, fue un mensaje que puso a temblar a las estructuras de Morena en el zona fronteriza del norte del país.

Ahí están Sinaloa, con el escándalo de Rubén Rocha Moya, Baja California o Tamaulipas, donde Morena corre el riesgo de perder espacios. Pero no es lo mismo en el sureste, particularmente en Quintana Roo donde Morena

y sus aliados parecen estar en territorio blindado gracias al trabajo de su gobernadora, Mara Lezama Espinosa.

La mandataria de esta entidad sigue figurando como la mejor, o al menos entre los mejores, gobernantes en el ejercicio de su administración.

Entonces, el discurso de Donald Trump y del narco gobierno en México no hace mella en Quintana Roo.

No así en el norte de México, donde muchos de sus pobladores tienen intereses en suelo estadounidense y no les conviene una descomposición en la relación con el país vecino.

En Quintana Roo hay una burbuja que no deja que esos señalamientos afecten a la entidad, pese a que vivimos casos que tienen que ver con el crimen organizado, pero que no lastiman la imagen del

estado turísticamente más importante del país y uno de los principales en el mundo. Omar García Harfuch tiene un ojo en Quintana Roo por lo que representa turísticamente, pero no es una prioridad. Los problemas del secretario de Seguridad Ciudadana nacional están más en las fronteras del norte -Baja California, Sinaloa, Sonora, Tamaulipas-, y también Michoacán y Jalisco, por citar algunos estados.

Pero Quintana Roo, pese a sus problemas, no está en el radar de las entidades conflictivas.

Por eso Mara podría no influir en la decisión de su sucesión, pero sí tener una opinión importante en el tema. Su legado ahí está y todavía tiene más de un año de gobierno durante el cual podrían venir buenas acciones.

LICENCIA

Prácticamente el primer apuntado para la contienda interna de Morena en Quintana Roo es el senador Eugenio Gino Segura, quien el martes pidió licencia a su encargo.

Favorito en las encuestas,el joven político se prepara para inscribirse el viernes próximo.

EDITORES: Hugo Arce y J.Alexis Hernández COEDITOR GRÁFICO: Julio Torres peninsula@heraldodemexico.com.mx quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

Combaten plaga en las playas

Sheibaum revisa con Lezama plan vs. sargazo

MARÍA HERNÁNDEZ

La gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama Espinosa, se reunió con la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo en la Ciudad de México, con el fin de revisar acciones para contener y erradicar el sargazo en las costas de Quintana Roo, en conjunto con autoridades de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).

Después de la reunión de trabajo, la gobernadora felicitó a Sheinbaum por su cumpleaños número 64. La mandataria federal celebró su natalicio en Palacio Nacional.

“Le expresamos, como siempre, nuestro reconocimiento y respeto por ser una mujer que encabeza con convicción la transformación de México, poniendo al pueblo en el centro de las decisiones, con justicia social, humanismo y profundo amor por la patria”, comentó Lezama Espinosa.

Agregó: “Celebramos su vida, su liderazgo y su compromiso con un país más igualitario”.

Al término de la reunión, Lezama invitó a habitantes y turistas de QRoo a seguir disfrutando de los partidos del Mundial en cualquiera de los seis Fut Fest del estado. Llamado estatal

CUARTOSCURO

CONALEP - INSTITUTO GOETHE

Contratan a técnicos de QRoo en Alemania

ESPECIAL

Derivado de un convenio de colaboración entre el Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (Conalep) y el Instituto Goethe,egresados de la carrera de Enfermería fueron contratados por el Centro Geriátrico Am Lerchenberg,ubicado en Wittenberg,en Sajonia-Anhalt,Alemania.Ellos son Xiomara Zagir Gómez Puc,Evin Joaquín González Valdivia y Pablo Uriel Lagunas Chulim,egresados del plantel Chetumal,así como Adrián Alejandro Vázquez Ketz,egresado del plantel Río Hondo.

RECURSOS FEDERALES

DESTINAN MÁS DE 200 MDP A SALUD PÚBLICA

Priorizan vigilancia epidemiológica, prevención del VIH, vacunación, y combate al dengue y la violencia familiar

EFRAÍN CASTRO

Quintana Roo recibirá durante 2026 una inversión federal de 201.8 millones de pesos para fortalecer las acciones de salud pública en la entidad, recursos que se destinarán principalmente a programas de vacunación, combate al dengue, salud materna, prevención del VIH y vigilancia epidemiológica.

Lo anterior quedó establecido en el Convenio Específico de Coordinación en Materia de Transferencia de Insumos y Ministración de Recursos Presupuestarios Federales.

META. Se van a equipar laboratorios con alta tecnología.

valentes a casi 63% del total de los recursos.

Acuerdo sólido

El presupuesto está acordado para este mismo año.

de pesos van para Vacunación Universal.

127 36.7

Millones de pesos son para la salud sexual.

El acuerdo contempla una inversión total de 201 millones 849 mil 919 pesos con siete centavos, de los cuales 50 millones 799 mil 597 pesos serán transferidos directamente como recursos presupuestarios para su ejercicio en la entidad, mientras que otros 151 millones 50 mil 321 pesos serán entregados en especie mediante vacunas, medicamentos, pruebas diagnósticas y otros insumos médicos.

La mayor parte del financiamiento se concentrará en el fortalecimiento del Programa de Vacunación Universal, que por sí solo absorberá 126 millones 917 mil 730 pesos, equi-

Otro de los rubros prioritarios será la salud sexual y reproductiva, que contará con una inversión de 36.7 millones de pesos para acciones relacionadas con atención materna, salud perinatal, planificación familiar, prevención del embarazo adolescente, acceso a métodos anticonceptivos y atención a la violencia de género.

Asimismo, el convenio contempla recursos para la prevención y atención del cáncer, particularmente en acciones de detección oportuna.

En materia de enfermedades transmisibles, Quintana Roo recibirá más de 9.4 millones de pesos para programas relacionados con VIH, hepatitis

El convenio incluye vigilancia epidemiológica

También programas orientados a la salud ambiental

El pacto lo firmó el titular de Salud,Flavio Carlos Rosado.

e infecciones de transmisión sexual, incluyendo medicamentos, pruebas de diagnóstico y campañas preventivas.

Asimismo, uno de los programas con mayor relevancia es el destinado al combate del dengue y otras enfermedades transmitidas por vectores

REPÚBLICA H

SOFÍA GARCÍA

@sofigarciamx

Raymundo Collins suma otro revés

Entre las irregularidades detectadas se encuentra la autorización de un conjunto habitacionalenlaalcaldíaÁlvaroObregón,cuyocostonocorrespondíaaviviendade interés social

Hoy,la Suprema Corte de Justicia de la Nación discutirá un asunto que,aunque tiene como origen un procedimiento administrativo contra el exdirector del Instituto de Vivienda de la Ciudad de México, Raymundo Collins Flores,podría terminar convirtiéndose en un criterio relevante para miles de servidores públicos en todo el país.

El caso deriva de una sanción que le impuso el Tribunal de Justicia Administrativa de la Ciudad de México por abuso de funciones,al considerar que durante su gestión se otorgaron beneficios fiscales a un desarrollo inmobiliario que no cumplía con los requisitos establecidos en la normatividad aplicable.Entre las irregularidades detectadas se encuentra la autorización de un conjunto habitacional en la alcaldía Álvaro Obregón,cuyo costo no correspondía a vivienda de interés social.La consecuencia fue una inhabilitación por 10 años y la obligación de reparar el daño causado a la hacienda pública

Sin embargo,la discusión que llegará al Pleno de la Corte no gira en torno a que si Collins es responsable o no de los hechos que se le atribuyen, lo que está sobre la mesa es la constitucionalidad del artículo 57 de la Ley de Responsabilidades Administrativas de la Ciudad de México, el

cual sanciona el abuso de funciones como una falta administrativa grave.La defensa del ex funcionario sostiene que la norma es tan amplia y ambigua que prácticamente cualquier decisión de un servidor público podría encuadrarse en esa conducta,especialmente porque conceptos como “perjuicio al servicio público” no están definidos de manera precisa en la ley. Por ello,el proyecto del ministro presidente de la Corte,Hugo Aguilar Ortiz,propone rechazar ese argumento y confirmar la constitucionalidad del artículo 57.De aprobarse,la Suprema Corte establecerá que ese concepto debe analizarse caso por caso,conforme a las funciones y responsabilidades de cada cargo, y que la amplitud del mismo no vuelve inválida la sanción por abuso de funciones.

Raymundo Collins permanece prófugo de la justicia.Una de las últimas ocasiones en que fue captado públicamente ocurrió en 2022,durante una de las visitas que realizó el entonces presidente Andrés Manuel López Obrador a Washington,donde fue fotografiado por algunos medios en inmediaciones del Instituto Cultural Mexicano. El ex funcionario de Miguel Ángel Mancera podría recibir ahora un nuevo revés jurídico.

El amparo directo en revisión 2755/2024 que analiza la Corte busca revertir la sentencia

que confirmó su responsabilidad administrativa, pero el proyecto final propone mantener firme la sanción y validar el artículo que regula el abuso de funciones,cerrando la puerta al intento de invalidar la base jurídica sobre la que fue sancionado el exfuncionario.

Si el proyecto de Aguilar Ortiz se aprueba en sus términos,Collins no sólo perderá una de sus últimas cartas jurídicas,la Corte también fortalecerá una de las figuras más utilizadas para sancionar administrativamente actos irregulares de servidores públicos,cerrando la puerta a quienes buscan argumentar que el abuso de funciones es una falta demasiado amplia para ser castigada. ***

EN CORTO.- En la Ruta 2027 también se renovarán más de mil 800 presidencias municipales en todo el país,una de ellas, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas,donde Morena se mantiene como la fuerza política mejor posicionada.Entre los perfiles masculinos,el que destaca es el actual Fiscal General del estado,Jorge Luis Llaven Abarca, muy por arriba de Carlos Morales Vázquez, promotor de la Conafor en Chiapas,y Francisco Chacón Sánchez,secretario del Humanismo. Por las mujeres,la diputada local,María Mandiola Totoricagüena,y la secretaria general de Gobierno y Mediación,Dulce María Rodríguez Ovando.Llaven Abarca ha logrado mantenerse entre los funcionarios mejor evaluados del gabinete del gobernador Eduardo Ramírez Aguilar, por lo que su nombre comienza a sonar con fuerza en una contienda que promete convertirse en uno de los focos políticos más relevantes.

Nos vemos a las 8 por el 8 de TV

PENÍNSULA

EDITORES: Hugo Arce, J. Alexis Hernández COEDITOR GRÁFICO: Julio Torres peninsula@heraldodemexico.com.mx quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

MODERNIZACIÓN. La presidenta municipal, Atenea Gómez Ricalde, presentó los detalles del proyecto.

ISLA MUJERES

INICIAN OBRAS DE RECONSTRUCCIÓN

Comenzó la primera etapa de la remodelación del Malecón Oriente, en la zona insular, para dignificar espacios públicos

ERNESTO ESCUDERO

La presidenta municipal de Isla Mujeres, Atenea

Gómez Ricalde, encabezó el inicio de las obras de reconstrucción del Malecón Oriente y el nuevo proyecto Paseo de las Sirenas para darle modernidad y seguridad a este espacio público

El proyecto contempla un Obelisco de la Paz, convirtiéndose en un nuevo punto fotográfico para el destino, además contará con establecimientos tipo casas caribeñas para que artesanos y emprendedores isleños tengan espacios para co-

Planes en puerta

Meses y medio es el tiempo estimado para los trabajos. Se instalarán locales tipo casas caribeñas,zona de comida,áreas verdes y esculturas de sirenas. 2

mercializar sus productos. También tendrá baños rehabilitados, esculturas, bancas, anclas y sillas para fotos, así como mesas tipo picnic para que la población

local y los visitantes disfruten de una mejor vista al mar.

“Seguimos haciendo obra pública; ahora le daremos nueva vida al Malecón Oriente incorporando esculturas, iluminación, áreas verdes y de convivencia para disfrute de las familias isleñas y de quienes nos visitan”, destacó la alcaldesa.

El nombre de Paseo de las Sirenas no es casualidad, ya que el destino le debe su identidad a las mujeres y al mar. Por ello, desde 2021 el ayuntamiento ha adornado el Malecón Caribe con esculturas sobre estas representaciones mitológicas.

En agosto de 2025 se develó Mujer Isleña, una sirena de bronce de tres metros hecha por Bernardo Luis López Artasánchez, para rendir tributo a quienes forjaron la isla; asimismo, el caracol que sostiene la figura representa la voz del mar y la sabiduría que pasa de generación en generación.

Cabe mencionar que incluso se analiza cambiar el nombre del Malecón Caribe a Malecón de las Sirenas para reforzar esa identidad turística, donde ya hay 25 esculturas en cinco escenarios con tortugas, delfines y mantarrayas, siendo la sirena la pieza central.

RAYMUNDO SÁNCHEZ PATLÁN SUBDIRECTOR EDITORIAL raymundo@heraldodemexico.com.mx

KARLA OLMOS GONZÁLEZ DIRECTORA DE ASUNTOS PÚBLICOS karla.olmos@heraldodemexico.com.mx

Fortalecen operativo de seguridad en carreteras

Ángeles Verdes aumenta patrullajes en tramos de alta afluencia, con guardias especiales en turno nocturno

ERNESTO ESCUDERO

Ante el arranque de la temporada de verano 2026, y el flujo turístico derivado del Mundial de futbol, la jefatura de servicios de Ángeles Verdes en Quintana Roo reforzó su operativo en las principales carreteras del estado, confirmó Eduardo García Valdelamar, titular de la corporación.

Explicó que la medida responde al incremento de visitantes en los aeropuertos de Cancún y Tulum, que también funcionan como punto de escala para miles de turistas que viajan a las sedes del torneo en México y Estados Unidos.

“Aunque los partidos no son aquí, somos puente aéreo y terrestre, por eso reforzamos el operativo de verano con más unidades y cobertura en horarios clave”, señaló.

La mayoría de sus servicios se concentra en la carretera 307 Cancún-Tulum y el libramiento a Mérida.

Cabe mencionar que Ángeles Verdes de Quintana Roo se mantiene como una de las 10 agrupaciones con más servicios a nivel nacional, con un promedio de 35 a 40 auxilios viales diarios durante temporada alta. Las atenciones van desde fallas mecánicas, ponchaduras, falta de combustible y calentamiento de motor, hasta apoyo en accidentes.

OPERATIVO. Las asistencias van desde fallas mecánicas, ponchaduras o falta de combustible, hasta apoyo en accidentes

CARLOS CELAYETA DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES juan@heraldodemexico.com.mx

KASSIAN DIRECTOR DIGITAL armando.kassian@heraldodemexico.com.mx

Playa pide adelanto de 50 mdp

Servirán para atender el retiro de sargazo

EDUARDO

La crisis económica que enfrenta Playa del Carmen a consecuencia de la histórica temporada de sargazo comenzó a reflejarse directamente en las finanzas municipales.

Estefanía Mercado, reconoció que la disminución en la actividad económica y turística ha obligado al ayuntamiento a solicitar un adelanto de 50 millones de pesos de participaciones federales para garantizar el cumplimiento de sus obligaciones durante los próximos meses.

Durante una entrevista posterior a la sesión de Cabildo, la alcaldesa confirmó que el municipio recurrió a este mecanismo financiero como una medida preventiva ante un escenario que calificó como “complicado para la economía local”, particularmente por las afectaciones que el arribo de sargazo ha generado en la ocupación turística y en la actividad comercial de la ciudad.

La solicitud contempla adelantar recursos de participaciones federales englobados en el Ramo 28 previstas para noviembre y diciembre, las cuales serían entregadas para fortalecer la liquidez del gobierno municipal durante la temporada baja.

Recursos

Mercado insistió en que el adelanto no representa un endeudamiento adicional para el municipio,ya que se trata de recursos que legalmente le corresponden

Fiebre por el Mundial

ESPECIAL

Cientos de aficionados locales y turistas disfrutaron del encuentro entre las selecciones de México y Chequia en los Fut Fest que se instalaron en diferentes espacios públicos. Minutos antes de que arrancara el partido,los lugares alrededor de las pantallas estuvieron abarrotados y los asistentes mostraban su buen ánimo. Redacción

REFUERZA PROFESIONALIZACIÓN

Tulum mantiene tolerancia cero a la extorsión policial

El ayuntamiento reafirma su compromiso con la transparencia, la rendición de cuentas y la mejora continua de la seguridad, la infraestructura y el bienestar

JUAN PABLO TORRES LIMÓN

El gobierno municipal de Tulum fortalecerá la capacitación y profesionalización de sus cuerpos de seguridad, al tiempo que mantendrá una política de cero tolerancia contra la corrupción y la extorsión, afirmó el presidente municipal, Diego Castañón Trejo, durante la conferencia informativa “Tulum Comunica y Avanza”.

“Queremos que sepan que nosotros como gobierno no vamos a tolerar a ningún elemento que caiga en hechos de extorsión. Quiero pedir que quien sea víctima de este tipo de actos nos lo haga saber. Ya dimos de baja a dos elementos en Fiscalización y no nos temblará la mano para separar de su cargo a quien cometa este delito. En este mismo

sentido actuaremos en el área de Tránsito”, señaló el edil. Por su parte, el secretario de Seguridad Pública y Protección Ciudadana, Edgar Aguilar Rico, informó que gracias a la coordinación entre los tres ór-

denes de gobierno y la Fiscalía General del Estado, el municipio registra una reducción de 74% los homicidios dolosos y 76% en los delitos de alto impacto, de acuerdo con estadísticas de la Secretaría Ejecutiva del

Formación

Las autoridades destacaron la capacitación continua.

Elementos estatales inician Curso de Derechos Humanos

La estrategia integral para fortalecer el desempeño de la corporación contempla a 59 policías en el taller de Competencias Básicas

Sistema Estatal de Seguridad Pública.

El funcionario destacó que los resultados son producto de una estrategia basada en la capacitación constante de los elementos y en el fortalecimiento de la coordinación institucional para garantizar la seguridad de habitantes y visitantes.

Durante la conferencia también se presentaron avances en diversas obras de infraestructura pública. El director de Infraestructura Municipal, Christian Moguel, informó de la construcción de banquetas y guarniciones en la colonia La Veleta, la habilitación de las Casas de Salud de San Pedro y Cobá, la rehabilitación de canchas de futbol y la Unidad Deportiva, así como proyectos que se ejecutan en coordinación con gobiernos estatal y federal

Antes de todo...

Previo a obtener su registro, las agrupaciones fueron multadas por el INE. Las razones fueron por acarreo e irregularidades sin comprobar. El monto total del castigo fue de 4.8 millones de pesos.

Entrega sus cartas credenciales

FOTO: ESPECIAL

Roberto Lazzeri, embajador de México en Estados Unidos, entregó copia de sus cartas credenciales a Monica Crowley, jefa de protocolo en el Departamento de Estado de EU. Expresó que “trabajaremos para que el T-MEC siga siendo el motor de América del Norte, que nuestra comunidad esté protegida, y que la prosperidad compartida se defienda y se amplíe”. Noemí Gutiérrez

AVANZA

COEDITORES: Lourdes Valencia, Xóchitl Roque y Carlos Montesinos

COEDITORES GRÁFICOS: Eduardo Mendoza y Julio Torres pais@heraldodemexico.com.mx quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

REGISTRO

EN COMISIONES DEL INE

CUATRO GRUPOS SIGUEN EN RUTA DE SER PARTIDOS

Fueron aprobados por unanimidad; hoy se prevé que el Consejo

General discuta y decida el futuro de estas organizaciones políticas

MISAEL ZAVALA

La Comisión de Prerrogativas y Partidos Políticos del Instituto Nacional Electoral (INE) aprobó por unanimidad otorgar a cuatro agrupaciones políticas el registro como partidos políticos nacionales, lo cual aún debe ser avalado este jueves por el Consejo General del organismo electoral nacional. De las cinco agrupaciones políticas que solicitaron su registro, cuatro cumplieron con todos los requisitos y conforme a la ley avanzaron para ser los próximos partidos políticos nacionales: el Partido Paz (Construyendo Sociedades de Paz), México Tiene Vida, Somos México y Que Siga la Democracia. Con esto, sumarían un total de 10 partidos políticos con registro nacional, ya que actualmente están vigentes Morena, PT, PVEM, MC, PAN y PRI.

En caso de que estos proyectos sean avalados por la mayoría del Consejo General del INE, cada uno de los nuevos partidos políticos nacionales recibirán prerrogativas por 84.37 millones de pesos repartidos entre julio y diciembre de este año.

El Partido Paz, que está vinculado a políticos aliados a la Cuarta Transformación como Hugo Eric Flores, quien es diputado federal morenista, realizó 26 mil 275 asambleas distritales, acreditó contar con 334 mil 920 personas afiliadas válidas y realizó el 21 de febrero de 2026, su asamblea nacional constitutiva con la presencia de 426 personas delegadas selectas en las asambleas distritales.

En el caso de México Tiene Vida, está ligado a la ultraderecha y originalmente se consolidó en Nuevo León. Presentó en total 233 asambleas distritales, acreditó contar con 295 mil 326 personas afiliadas válidas

y realizó su asamblea nacional constitutiva con la presencia de 408 personas delegadas.

Por su parte, Somos México está vinculada a ex miembros del extinto Partido de la Revolución Democrática (PRD) y a ex consejeros del INE.

Cumplió con 205 asambleas distritales, también presentó 294 mil 141 personas afiliadas válidas y el 21 de febrero realizó su asamblea nacional constitutiva, con la presencia de 641 personas.

Finalmente, Que Siga la Democracia es impulsado por militantes de Morena y realizó 208 asambleas distritales válidas, además cuenta con 302 mil 891 personas afiliadas y llevó a cabo su asamblea nacional constitutiva con la presencia de 540 personas delegadas.

En caso de que el Consejo General del Instituto Nacional Electoral avale los registros, los cuatro nuevos partidos tendrán

Partidos podrían participar en las elecciones.

hasta el 31 de agosto para realizar las modificaciones a sus documentos básicos, además deberá integrar sus órganos directivos a más tardar el 14 de septiembre y de inmediato deberán informar las cuentas bancarias, en las cuales deberá depositarse el financiamiento público federal.

Estas agrupaciones también se encaminan a competir por primera vez en las elecciones intermedias de 2027, con candidatos a diputados federales y otros cargos públicos.

La única agrupación que no pudo obtener su registro como partido político nacional fue Interacción y Empatía AC, ya que no realizó asambleas y solo tiene ocho afiliados.

Para esta última mitad del año, el Instituto Nacional Electoral tiene una bolsa para el financiamiento ordinario de partidos políticos de 3 mil 684 millones de pesos.

En el caso de nuevos partidos políticos, el INE no solicita mayor presupuesto a la Federación, sino que por ley debe realizar un ajuste al presupuesto

ordinario de todos los partidos políticos nacionales.

Así, ya con el ajuste, Morena estará recibiendo en los seis meses un presupuesto ordinario de mil 203.3 millones de pesos, por ser la fuerza política con más votos en el 2024. Por su parte, el Partido Acción Nacional tendrá un presupuesto de 597 millones de pesos; el Revolucionario Institucional (PRI), 451 millones de pesos; y Movimiento Ciudadano (MC), 445 millones de pesos.

En tanto que el Verde Ecologista de México (PVEM), 382.8 millones de pesos de financiamiento ordinario y el Partido del Trabajo (PT), recibirá 308.5 millones de pesos repartidos en los últimos seis meses del año.

OBSERVACIÓN A MORENA Mientras que la Comisión de Transparencia del INE ordenó a Morena entregar toda la información correspondiente de costos y tiraje del periódico Regeneración, a través de la Plataforma Nacional de Transparencia. En sesión ordinaria, se indicó que Morena deberá entregar a un ciudadano que lo solicitó la información sobre estas publicaciones institucionales en donde se incluya al periódico Regeneración. Y es que un ciudadano solicitó información en la plataforma de transparencia sobre los costos, el tiraje y cómo se edita el periódico regeneración. El periódico Regeneración es un medio de comunicación de Morena. Este partido entrega a sus simpatizantes este periódico donde resaltan los logros del gobierno federal.

Q. ROO

La negociación más complicada en 37 años

EL 1 DE julio,y de manera virtual,los ministros de Economía y Comercio de México, Estados Unidos y Canadá iniciarán las negociaciones sobre el futuro del T-MEC.A juzgar por los expertos,la próxima semana inicia la negociación comercial más complicada desde hace 37 años,fecha de inicio del bilateral Estados Unidos y Canadá (CUSMA 1994).

La buena noticia de este primer encuentro es que hay señales para creer que habrá renovación; la mala,es que no sabemos si estas rondas negociadoras van a terminar en un acuerdo trilateral o en dos bilaterales.

¿Cuál es la agenda trilateral?

Las reglas de origen son el tema trilateral más importante.Los gobiernos de Mark Carney y Claudia Sheinbaum van a empujar la reducción de los aranceles de la Sección 232 de la Ley de Expansión Comercial de 1962 de Estados Unidos en autos, acero y aluminio, entre otros.

El gobierno de Donald Trump tratará de imponer a México y Canadá reglas de origen más estrictas (y lo más seguro,con un alto componente estadounidense),y además va a impulsar por lácteos y economía digital en Canadá.

La Casa Blanca va a pedir a nuestro país cambios constitucionales y legales en su marco jurídico que hoy resultan violatorios del T-MEC y que aplicarían tanto en la cancha bilateral como trilateral en materia de seguridad en inversión, sobre todo en energía y minería.

En la agenda comercial de Canadá destaca preservar la estabilidad y el libre comercio, así como las cadenas de suministro integradas.

Canadá busca alivio o exenciones de los aranceles de Estados Unidos sobre el acero, el aluminio, la madera y, potencialmente, los automóviles, las piezas de aeronaves, los minerales críticos y otros productos.

Canadá presionará para obtener excepciones para los productos que cumplen con el T-MEC y salvaguardias con tra futuras acciones unilaterales.

Acceso al mercado agrícola y ges tión de la oferta son sus prioridades, amén de resiliencia de la cadena de suministro, minerales críticos y seguridad económica.

Canadá busca fortalecer las cadenas de valor trilaterales y la cooperación en áreas donde tiene fortalezas: minerales críticos (tierras raras) y tecnologías limpias: marcos para el abastecimiento, estándares, trazabilidad e inversión, interdependencia y seguridad energética.

Todo es, por el momento, tentativo. Pero, en resumen, queda claro que ésta será una negociación de dos contra uno: ríspida, incierta, lenta y de mucho desgaste.

Sin embargo, el equipo de Economía que comanda Marcelo Ebrard,y sus contrapartes saben que aquí se juega mucho del futuro regional.

EN LA RECIENTE visita que sostu vo la delegación mexicana a Washington, en la que estuvieron presentes miembros del Con sejo Coordinador Empresarial y de la Concamin, destacó la participación de la industria far macéutica mexicana representa da por la Asociación Mexicana de Laboratorios Farmacéuticos (Amelaf).

La organización,que tiene como presidente ejecutivo a Juan de Villafranca, sostuvo reuniones bilaterales con funcionarios y líderes clave vinculados al comercio internacional, la manufactura y la industria farmacéutica. Entre ellos destacaron Jeffrey Goettman, representante

comercial adjunto para Estados Unidos; Jaime Granados, jefe de la División de Comercio e Inversión; Kevin Doyle, director de Política Internacional de la National Association of Manufacturers (NAM), así como Anthony Lakavage, representante de la United States Pharmacopeia (USP),organización líder en temas de calidad farmacéutica y seguimiento de asuntos vinculados al T-MEC. Frente a los retos que tienen otro tipo de productos como el acero,aluminio, automóviles y energía para reglas de comercialización, la industria de fármacos abre una posibilidad de ingreso al mercado como socio estratégico en la producción de sustancias activas (APIS) y suministro de medicamentos para toda la región de América del Norte, evitando la dependencia de Asia.

AYER MEXICANA, LA aerolínea que dirige Leobardo Ávila Bojórquez, recibió en el AIFA la séptima de un total de 20 aeronaves Embraer que estarán llegando paulatinamente hasta 2027. Proveniente de Sao Paulo, Brasil, se trata de un E190-E2, con capacidad para 180 pasajeros, con configuración de asientos 2-2, sin el incómodo tercer asiento. Ofrece mayor eficiencia operativa, menos emisiones de carbono y contaminación acústica,ahorros de 35% de mantenimiento y 30% de combustible en comparación con aviones similares, para reducir costos operativos, fundamental ahora con el alza en el precio de la turbosina.El año pasado,la aerolínea del Estado Mexi cano regresó a la Secretaría de la Defensa Nacional los tres Boeing 737 con los que operaba, ya integrando la to talidad de su flota con las nue vas aeronaves brasileñas, con las que cubre 15 destinos volando desde el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles: Tulum,Puerto Vallarta, Zihuatanejo, San José del Cabo, Mazatlán, Chetumal,Mérida,Campeche,Palenque,Monterrey,Guadalajara, Cd.Ixtepec,Tijuana,Cd.Victoria,y el más reciente,Acapulco, que inició vuelos el pasado 4 de junio.A principios de junio Mexicana, Banca Mifel, de Daniel Becker, y Mastercard, que en nuestro país lleva Mauricio Schwartzmann, lanzaron la tarjeta de crédito Mifel Mexicana, con las ventajas de las tres empresas,como el programa Frecuenta de la aerolínea,los puntos canjeables por vuelos de Mifel y facilidades de pago,entre otros beneficios.Ahora,con capacidades ampliadas, Mexicana sumará cuatro rutas nuevas en julio próximo, inaugurando una cada semana, para llegar a un total de 19. A partir del 6 de julio, a Tuxtla Gutiérrez, 13 de julio,Chihuahua; 20 de julio,Hermosillo,y 27,de julio Bajío.

AYER SE JUGÓ el partido entre México y la República Chequia, un duelo que fue más allá del terreno de juego y refleja una relación económica en crecimiento. México se ha consolidado como el principal socio comercial de ese país en América Latina.De acuerdo con datos de CzechTrade, las exportaciones checas hacia México pasaron de 949 millones de dólares en 2020 a mil 483 millones en 2025.Este crecimiento ha sido impulsado por cerca de 941 empresas,de las cuales 63% son Pymes. Según datos de la cámara, dirigida por Tereza Vitková, esta expan sión responde a una estra tegia enfocada en tecnología, inversión y cooperación industrial. La presencia chequia abarca sectores como ciberseguridad, transporte, salud e ingeniería. El Mundial abre una nueva ventana para fortalecer estos vínculos. La relación bilateral confirma que el intercambio va más allá del futbol y se sostiene en una agenda de largo plazo.

COEDITORES: Israel López Gutiérrez y Rocio Robles COEDITORES GRÁFICOS: Efrén Chávez Mejía y Patricia Pérez orbe@heraldodemexico.com.mx quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

"Plan confirma la derrota de EU"

Jefe negociador iraní afirma que el pacto refleja el fracaso de la presión de Trump

El acuerdo marco alcanzado entre Teherán y Washington para poner fin a la guerra en Medio Oriente es una "declaración de derrota de Estados Unidos", afirmó ayer el jefe del equipo negociador iraní, Mohamad Baqer Qalibaf.

"El memorándum de entendimiento de Islamabad no es el fruto de presiones ni de coacción, sino el resultado de la resistencia y la determinación de la valiente nación iraní", declaró Qalibaf durante una conferencia en Azerbaiyán.

"Por eso, el memorándum de entendimiento de Islamabad ha adquirido el valor de una declaración de derrota de Estados Unidos", añadió quien también es presidente del Parlamento. Las negociaciones han contado con la mediación de Pakistán y Qatar. Estados Unidos cuenta con numerosas bases militares en las monarquías del Golfo.

Los países que las albergan fueron objetivo de ataques con drones y misiles iraníes durante la guerra, en represalia por los bombardeos de los ejércitos estadounidense e israelí.

"No vemos el futuro de la región en la confrontación, sino en la interacción", declaró Qalibaf en lo que parece un gesto de acercamiento hacia los países vecinos del Golfo.

Por su parte, el jefe de la diplomacia estadounidense, Marco Rubio, dijo ayer que las negociaciones técnicas entre Estados Unidos e Irán para poner fin a la guerra en Oriente Medio se reanudarán el 29 o 30 de junio en Suiza. Afirmó también que Washington estará "completamente alineado" con sus aliados del Golfo.

Sigue la tensión

La embajada de EU en Kuwait reanudó oficialmente sus operaciones. Israel dice que va a seguir atacando el sur del Líbano.

VENEZUELA Y JAPÓN

TERREMOTOS SORPRENDEN CON FUERZA

Fuerte actividad sísmica con una réplica de 7.5 grados en Caracas deja escenas de caos. Tokio descarta alerta de tsunami, tras sismo

Diosdado Cabello MINISTRO VENEZOLANO

n fuerte sismo de magnitud 7.2 y una réplica de 7.5 grados sacudieron ayer a Venezuela y se registraron escenas de pánico en Caracas. Del otro lado del mundo, en Japón, se reportó un terremoto de 6.9 grados.

Según el Servicio Geológico de Estados Unidos, el temblor tuvo su epicentro a 21 kilómetros al oeste de Morón y siguieron varias réplicas.

Su profundidad fue de 10 km y se sintió también en Colombia. Al cierre de esta edición se desconoce si hay víctimas.

Hubo escenas de pánico en un centro comercial muy concurrido en el barrio de Altami-

"Tenemos algunas estructuras dañadas y no queremos que vaya a ocurrir ningún tipo de accidente con el gas.No hay tsunami y no hay peligro por el terremoto"

ra en la capital venezolana. El piso empezó a temblar, cayeron estantes en las tiendas y la gente salió corriendo en masa hacia la calle.

Diosdado Cabello informó que se ordenó el corte del servicio de gas directo a edificios tras el terremoto. "Tenemos algunas estructuras dañadas y

no queremos que vaya a ocurrir ningún tipo de accidente con el gas", dijo.

"NO hay tsunami, NO hay peligro por un reciente terremoto" cerca de la costa de Venezuela, indicó el sistema de alerta de tsunamis de Estados Unidos, que emite pronósticos meteorológicos oficiales.

"Este terremoto fue el segundo evento de un doblete. El sismo principal de magnitud 7.5 fue precedido 39 segundos antes por un sismo precursor de magnitud 7.2", indicó el USGS, al actualizar una evaluación anterior que cifró en 7.1 la magnitud del primero.

Algunos lugares quedaron sin energía eléctrica. Decenas de personas que abandonaron

edificios en Caracas esperaban en la calle antes de regresar a sus oficinas y hogares. Venezuela es sacudida por temblores con frecuencia.

Los terremotos más fuertes en los tiempos recientes fueron los de Cariaco (noreste) en 1997 y el de Caracas en 1967.

El sismo llegó también hacia la capital colombiana, Bogotá, donde las lámparas se balanceaban, sonaban las alarmas y algunos vecinos evacuaron los edificios por precaución, según periodistas.

La entidad de gestión de riesgos de Colombia indicó en un primer momento que no había ningún reporte de emergencia y descartó una alerta de tsunami.

Por otro lado, un terremoto de magnitud 6.9 sacudió el jueves el norte de Japón, informó la agencia meteorológica del país, sin que se reporten víctimas o daños materiales.

El sismo ocurrió cerca de la región norteña de Iwate y su epicentro tuvo una profundidad de 50 kilómetros, señaló la Agencia Meteorológica de Japón.

"Hasta ahora no hay información que indique que hay víctimas humanas, pero continuaremos monitoreando y evaluando la situación", dijo el portavoz gubernamental Minoru Kihara.

Imágenes de la televisión mostraron el tráfico circulando como de costumbre en la ciudad de Hachinohe. Japón es uno de los países con más actividad sísmica del mundo, al estar situado sobre cuatro grandes placas tectónicas en el "Anillo de Fuego" del Pacífico.

EN ACCIÓN. Personal de rescate y agentes trabajaron, tras el derrumbe de un edificio.

Mientras tanto...

Embajada de México en Venezuela dio número de emergencia a los afectados. En Colombia también se sintió el sismo de Caracas.

7.2 6.9

grados fue el primer sismo en Caracas.

grados registró el temblor en Japón.

La

cultura

de Oaxaca

tiene un nuevo espacio en la Ciudad de México

A los talleres y actividades artísticas que ofrece, suma la oferta de 50 productores

LUIS CARLOS SÁNCHEZ

La riqueza cultural de Oaxaca cuenta con un nuevo escaparate en la Ciudad de México. Con motivo del Mundial de futbol, el estado del sureste mexicano abrió Casa Hecho en Oaxaca, espacio que alberga a medio centenar de productores artesanales, y busca convertirse en un polo de encuentro con la ciudad, a través de talleres, actividades artísticas y exhibiciones de la riqueza cultural, gastronómica y biodiversa de la entidad.

"Oaxaca tiene ocho regiones: Valles centrales, Sierra norte, Sierra sur, Costa, Mixteca, Cañada, Istmo y Cuenca, cada región es distinta. Aquí vamos a encontrar una muestra de esas ocho regiones y de las 12 ramas artesanales que tenemos", señaló Anjuli Saavedra, subsecretaria de Crecimiento y Desarrollo Económico del estado.

Además de demostraciones de tintes naturales, creación de alebrijes, degustaciones de café y mezcal, entre otras actividades, el espacio ubicado en la colonia Anzures (calle Shakespeare 68) cuenta con una muestra de medicina tradicional. Una vez terminado el Mundial, seguirá abierto al público de manera permanente.

Oferta variada

En el sitio se puede adquirir barro negro de San Bartolo Coyotepec o alebrijes de los Valles Centrales.Se localiza en la colonia Anzures.

COEDITORES GRÁFICOS: Efrén Chávez, Pedro Ortiz y Patricia Pérez artes@heraldodemexico.com.mx quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

SALVADOR DALÍ

ENSOÑACIÓN SURREALISTA DE UN ARTISTA

La exposición Dalí,Escenografíadeunsueño, explora el vínculo entre la imaginación, el cine y los sueños

Para conocerla

La exposición permanece en el Palacio de la Autonomía, Lic.Primo de Verdad 2,en el Centro Histórico de la CDMX. Los boletos para asistir tienen un costo que va de los 270 a los 420 pesos.

Se exhiben obras que pocas veces han salido de sus colecciones europeas.

AZANETH CRUZ

Antes de convertirse en ícono del arte moderno, Salvador Dalí llevó el surrealismo a Hollywood cuando Alfred Hitchcock lo invitó a diseñar la secuencia de sueños de Spellbound (1945), cinta que explora la mente humana. A partir de ese encuentro, el pintor español creó imágenes "inquietantes" que transformaron la manera de representar los sueños en el cine. Aunque gran parte de su propuesta fue recortada en la

edición final, la colaboración permanece como uno de los cruces más importantes entre surrealismo y cinematografía. Ese episodio es el punto de

LA EXPO incluye la obra Dance of Time de tres metros.

partida de Dalí. Escenografía de un sueño, experiencia inmersiva que inaugura hoy, y permanece hasta el 31 de agosto, en el Palacio de la Autonomía. La exhibición, que reúne más de 80 obras originales del español, propone un recorrido por ocho salas temáticas que, mediante esculturas, litografías, hologramas, proyecciones y una experiencia de realidad virtual, se adentran en conceptos como la memoria, la imaginación, la paranoia y los sueños, elementos que marcaron la producción artística de Dalí.

“Es una figura que todos reconocen de alguna manera, ya sea por su imagen, por sus relojes blandos o por sus elefantes. Sabemos que el público mexicano tiene afinidad especial con el lado más místico, simbólico y surrealista de su obra”, dice Filippo Pandolfini, director general de Sensea Immersive, empresa dedicada al diseño y producción de experiencias inmersivas. La exposición es resultado de una colaboración entre la compañía y Dalí Universe, organismo que resguarda una de las colecciones privadas más importantes dedicadas al artista. "Para hacer posible su llegada a México fue necesario un largo proceso de negociación que permitió reunir piezas que rara vez abandonan Europa”. Destacan esculturas como Dance of Time, un reloj derretido de más de tres metros de altura; Space Elephant; Venus de Milo con cajones y el sillón Mae West Lips Sofa, inspirado en la actriz estadounidense. “Nuestro objetivo es despertar la curiosidad, que alguien salga con ganas de conocer más sobre Dalí, sobre Hitchcock, sobre el surrealismo o sobre el contexto en el que surgieron estas obras”, señala. Cada sala presenta una obra original que se acompaña de recursos sonoros, iluminación, proyecciones y elementos museográficos diseñados para ampliar la experiencia del visitante. La propuesta incorpora herramientas tecnológicas como una sala holográfica que recrea una conversación entre el artista y el cineasta, un espacio inmersivo de espejos y una experiencia de realidad virtual para adentrarse en los escenarios del universo del pintor. La intención es que la muestra pueda recorrer otras ciudades del país.

ESCENA

ESCENARIO

MALUMA DECIDE DISTANCIARSE DE LOS PATRONES

Tras replantear su relación con la industria, el colombiano lanzó el disco Loco x volver, un álbum que reúne diversas influencias

GERARDO SALVADOR SÁNCHEZ

Juan Luis Londoño Arias, conocido artísticamente como Maluma, compartió detalles sobre su reciente álbum de estudio, Loco x volver, que explora múltiples géneros musicales y lo alejó del ritmo acelerado de la industria. El compositor dejó claro su punto de vista sobre esta presión. “No se puede perder el enganche con el público y comprendo eso, pero tampoco soy partícipe de que, como artista, vaya en contra de lo que le gusta para agradarle a todos. Honestamente, hoy en día no me pesa si a la gente le gusta mi música o no, he tenido momentos en mi carrera donde me preocupé demasiado por gustar, por ser perfecto, por hacer éxitos, por lucir como la gente quería”.

Además, declaró que ahora se siente más libre. “Decidí alejarme de la industria y fue cuando dije: ‘puedo tener mi propia forma de pensar, hacer el arte que me gusta y que me dé la gana porque no voy a seguir patrones’. Estoy promocionando mi álbum, pero desde un lado más humano, sin expectativas”.

Incluso reveló qué lo llevó a darse cuenta de ello. “Todos en algún momento tenemos un punto de inflexión donde queremos cambiar Tuve un momento en el que cambié mi estilo de vida ya que decidí ha-

De su carrera

Nació el 28 de enero de 1994 en Medellín,Colombia.

Tiene más de 27 mil millones de vistas en YouTube.

En el álbum también colabora con Ryan Castro,Kany García y Arcángel.

Maluma CANTANTE

“Loco x volver es todo lo contrario a lo que venía haciendo en estos 14 años de carrera”.

cer una pausa cuando nació mi hija París. Me trajo un momento de revelación, sensaciones y emociones que nunca había experimentado. Digamos que me abrió los ojos para analizar y ver lo que quería”. “A partir de eso, no quiero volver a caer en ese mismo círculo de sentir la presión y volver a ahogarme en mi propia música. Veo muchos artistas pasando por eso, ya que están agotados porque la cantidad de música que sale todos los días es exorbitante, pegar una canción es imposible y cuando pasa no es porque sea buena, sino porque tiene un chisme detrás”, agregó.

Loco x volver tiene 14 canciones.

La portada del disco es una foto de Maluma de niño.

El cantante colombiano ha sido nominado 20 veces al Latin Grammy.

Sobre cómo nació Loco x volver, comentó: “Realmente no iba a salir, no era un proyecto que tenía. Se dio a raíz de muchas horas en el estudio sanando emociones, después de haber hecho muchas canciones, dije: ‘wow, tengo una recopilación de buena música y creo que también es honesta con mis fanáticos, desde un punto vulnerable, no perfecto, liviano y diferente’”. Asimismo, indicó que artísticamente ya no se sentía identificado con sus orígenes. “Cuando me fui de Colombia, me alejé de mi esencia porque quería expandir mi música y mi mensaje, pero me di cuenta de que la manera en la que quería hacerlo era como los americanos. Lo hice durante muchos años. Fue maravilloso porque me trajo bendiciones y me pasaron cosas chéveres, pero me alejé de mi cultura, de mis padres, de mis ancestros y mis raíces”.

Acerca de las colaboraciones que forman parte del álbum,

Ofrece noches llenas de nostalgia y rock

Después de 24 años sin pisar México,la banda canadiense

Rush regresó para ofrecer dos conciertos en el Palacio de los Deportes.Durante las poco más de dos horas que duró cada uno de

los shows dieron un repaso por más de 20 de sus canciones y demostraron que su rock progresivo aún tiene miles de seguidores en territorio nacional.

Redacción

PROYECTO. El intérprete invitó al cantante mexicano El Bogueto para una colaboración.

mencionó a Yeison Jiménez, quien perdió la vida antes de que el tema fuera lanzado. “No habíamos tenido la oportunidad de conversar hasta que consiguió el número de mi padre y nos conocimos. Nos metimos al estudio y al mes falleció, entonces no tuve oportunidad de disfrutarlo como hubiera querido, aunque hablamos poco tiempo, se siente como si nos hubiéramos conocido de toda la vida”. Y añadió: “Con la canción se siente esa energía. Lo extra-

ñamos todos los días; es una pérdida que no vamos a llenar con nada y, sin duda, es y seguirá siendo el artista de música regional colombiano más importante para mí. Me siento agradecido con él por haberme dado la oportunidad de colaborar y de que fuera parte de mi álbum”.

A su vez, señaló por qué el tema se lanzó antes de lo esperado. “La canción salió porque su familia quería que se lanzara. Mis planes eran otros, iba a salir con el álbum, pero su hija me

dijo: ‘era el sueño de mi papá y de todos nosotros que salga lo más pronto posible’. Y así fue”. También dentro de las colaboraciones se encuentra el representante del reguetón mexa, El Bogueto. Al respecto, Maluma dijo: “La gente pensó que estaba loco cuando dije que lo quería tener en el álbum porque quizás no lo habían escuchado en una cumbia mexicana. Yo lo escuchaba y sabía lo que hacía y hubo canciones que me llamaron la atención”

GUILLERMO O'GAM

ALGARABÍA. La afición mexicana celebró la anotación de Mateo Chávez, con la cual se abrió el marcador.

HITO MEXICANO

HAY EUFORIA TRICOLOR

CON EL PASO PERFECTO

Por primera vez en la historia de las Copas del Mundo, la Selección Nacional logró tres triunfos durante la fase de grupos luego de imponerse a Chequia

J. ALEXIS HERNÁNDEZ

Tuvieron que pasar casi 100 años de historia de las Copas del Mundo para que México consiguiera un paso perfecto en la fase de grupos. Por primera vez, el equipo nacional terminó con nueve puntos en esta ronda, producto de tres victorias, que se confirmaron ayer tras el triunfo 3-0 ante Chequia.

En el Estadio Ciudad de México, cuando el panorama era el más rocoso y sin opciones

MEXSPORT

MUNDIAL 2026

nítidas hacia la portería rival, Mateo Chávez se convirtió en el hombre que esclareció el camino. El futbolista del AZ Alkmaar de Países Bajos tomó la batuta en una descolgada, dejó atrás a

la defensa europea para, una vez entrado al área, definir de zurda ante el achique del portero Matej Kovar (55’).

Fue así como cumplió el sueño que no pudo su padre, Paulo César Tilón Chávez, quien no pudo ser mundialista y lloró cuando se enteró que su hijo entró en la convocatoria del técnico Javier El Vasco Aguirre.

Con esta historia de por medio El Coloso de Santa Úrsula explotó y, con ello, la tensión se liberó en el campo para beneficio de la escuadra mexicana.

GRUPO A 0-3 Jornada 3

CHEQUIA MÉXICO

ESTADIO CIUDAD DE MÉXICO, MÉXICO

ESTADIO MONTERREY, MÉXICO

SUDÁFRICA COREA DEL S. GRUPO A 1-0

Ahí entró en acción Julián Quiñones aprovechando una serie de rebotes en el área chica para poner el 2-0, al minuto 60.

La algarabía tricolor llegó a tal grado que El Vasco, en un homenaje a más de 20 años de carrera, metió de cambio al portero Guillermo Ochoa (77’), quien fue ovacionado y reconocido por la afición y el estadio que lo vio debutar como profesional.

Ya en el agregado, Álvaro Fidalgo selló el 3-0, por lo que ahora México espera a su próximo rival en dieciseisavos, mientras su afición se ilusiona con un momento inédito.

Suiza le arrebata el liderado al local Canadá

El conjunto europeo triunfó gracias a los tantos de Rubén Vargas y Johan Manzambi

EDITOR: Daniel Esparza Hernández

COEDITORES: Érika Montoya Gómez, César Martínez Rojas, Oscar Zamora Torres

COEDITORES GRÁFICOS: Efrén Chávez Mejía y Patricia Pérez quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

La selección de Suiza se convirtió en líder del Grupo B luego de vencer 2-1 a Canadá en el cierre de la fase de grupos, mientras que Bosnia y Herzegovina derrotó 3-1 a Qatar, y espera su

El doblete de Vinícius encaminó el triunfo en el regreso de Neymar con su selección

IVÁN RIVERA

Sin emplearse a fondo, Brasil derrotó 3-0 a Escocia y terminó en el primer lugar del Grupo C del Mundial, al sumar siete puntos y una diferencia de +6, quedando por delante de Marruecos, que tuvo las mismas unidades y una resta de +3, luego de vencer 4-2 a Haití.

El encuentro fue arbitrado por el mexicano César Arturo Ramos, y fue el último de la fase de grupos teniendo como escenario el Estadio de Miami. Destacó que, en la recta final del duelo, el técnico Carlo Ancelotti metió de cambio (76’) a Neymar, quien se recuperó de una lesión y no jugaba con la Canarinha desde hace más de año y medio.

La figura de Brasil fue Vinícius Jr., quien marcó un doblete y, además, le anularon otro tanto por una supuesta falta.

Al minuto 7 se abrió el marcador con el tanto del ‘7’ de la Canarinha. Luego volvió a marcar, pero el silbante mexicano, apoyado en el VAR, sancionó una falta previa.

Antes de terminar el primer tiempo (al 45+3’), Vinícius consiguió su doblete y el 3-0 final lo sentenció la anotación de Matheus Cunha (60’).

clasificación como uno de los mejores terceros lugares.

El conjunto suizo encaminó el resultado con un gol iniciada la segunda parte. Al minuto 46, un pase diagonal de Johan Manzambi encontró a Rubén Vargas, quien definió con un disparo raso para abrir el marcador.

Canadá, ya con una desventaja notable y consciente de que estaba perdiendo el primer lugar del grupo, intentó reaccionar. El descuento llegó al minuto 76, cuando Promise David conectó una volea.

Los europeos continuaron aprovechando las facilidades defensivas que concedió La Hoja de Maple y encontraron el segundo tanto, al 57’, con una intervención de Manzambi.

En tanto, Bosnia y Herzegovina se colocó en el tercer lugar, con cuatro unidades, gracias al tanto de Kerim Alajbegovic (29’) y el autogol de Sultan Al-Brake (34’).

Pasión compartida

Desde las cocinas de Saltillo hasta Fort Worth, Texas, Juan Ramón y Rodrigo Cárdenas cuentan cómo la familia, la disciplina y el amor por la gastronomía han dado forma a una historia de éxito

La

LA INDUSTRIA AL PLATO

JACK SOURASKY OLMOS

@rubencronicas

generación Z y el

futuro de la experiencia gastronómica

La gastronomía siempre evoluciona junto con la sociedad, y entender a las nuevas generaciones será clave para el futuro de la industria

La industria restaurantera atraviesa una transformación profunda impulsada por una nueva generación de consumidores.La llamada Generación Z (jóvenes nacidos entre finales de los noventa y principios de los 2010) está redefiniendo la manera de entender la gastronomía,el servicio y la experiencia alrededor de una mesa.

Para esta generación,salir a comer no se trata únicamente de satisfacer el apetito.La experiencia completa importa tanto como el platillo.Buscan espacios con identidad,propuestas auténticas y lugares que conecten con sus valores y estilo de vida.Hoy,un restaurante también comunica personalidad,diseño, sostenibilidad y cultura.

La Generación Z creció en un entorno completamente digital,por lo que la tecnología juega un papel esencial en su relación con la gastronomía.Reservaciones en línea,menús digitales,sistemas ágiles de pago y una presencia auténtica en redes sociales ya no son un lujo: son parte de la expectativa natural del cliente. Sin embargo,detrás de esta hiperconectividad existe una búsqueda más profunda: la autenticidad. Los jóvenes valoran cada vez más los conceptos honestos,los ingredientes locales y las marcas que tienen una historia real que contar.La estética importa,sí,pero también el propósito.

Otro factor clave es la sostenibilidad.Esta generación presta atención al origen de los productos,al desperdicio de alimentos y al impacto ambiental de lo que consume.Los restaurantes que incorporan prácticas responsables,apoyan productores locales o reducen su huella ambiental,generan una conexión mucho más fuerte con este público.

También estamos viendo un cambio importante en la forma de consumir experiencias.La Generación Z prioriza momentos memorables sobre el lujo tradicional.Prefieren una gran experiencia gastronómica,un menú creativo o un espacio único antes que los símbolos clásicos de ostentación.El nuevo lujo para ellos está en lo auténtico,lo personalizado y lo compartible.

La gastronomía siempre evoluciona junto con la sociedad,y entender a las nuevas generaciones será clave para el futuro de la industria.Más allá de tendencias pasajeras,la Generación Z está impulsando una visión más emocional,consciente y dinámica de la hospitalidad.

Hoy,los restaurantes no sólo sirven comida: construyen experiencias,comunidades y conversaciones.Y eso está redefiniendo el futuro de la gastronomía.

INICIA EN LA MESA LA SALUD

RICARDO BONILLA

FOTO: PABLO LÓPEZ

En 2024, el cáncer cobró la vida de 95 mil 108 mexicanos, cifra que ha crecido 12% en la última década, según el INEGI. De ese total, el cáncer de próstata fue la principal causa de muerte oncológica en hombres mayores de 60 años, con una tasa de 97.9 fallecimientos por cada 100 mil habitantes; mientras que el cáncer de mama encabeza la mortalidad en mujeres a partir de los 30 años, con una tasa de 51.9 en ese mismo grupo. Juntos representan los dos tumores más letales según su género en nuestro país. Lo que estas cifras no muestran es que ambos cánceres comparten un mismo terreno fértil: la inflamación crónica, alimentada en gran medida por lo que comemos. He tenido cerca de mí a una enorme cantidad de personas queridas que han enfermado de uno u otro y considero que quienes nos dedicamos a la alimentación debemos difundir hábitos que ayuden a evitar estos males.

Antes de que llegara la comida rápida, México ya tenía una de las dietas más protectoras del mundo: maíz nixtamalizado, frijol, chile, jitomate, nopal, calabaza y semillas. Una cocina milenaria que, paradójicamente, hoy está siendo desplazada por productos ultraprocesados que sí tienen relación directa con el aumento del cáncer —fenómeno que se agrava en las grandes ciudades, donde el ritmo de vida ha desterrado a las dietas ancestrales que desde la época prehispánica se nos legaron.

El maíz nixtamalizado —base de tortillas, tamales y atoles— es uno de los alimentos más completos que existen: aporta fibra, calcio, aminoácidos y compuestos que reducen la inflamación. Recuperar la tortilla de maíz artesanal frente al pan de caja o las harinas refinadas es un acto de salud, no sólo de identidad.

La cocina mexicana tradicional necesita ser disfrutada. Conocer desde jóvenes los alimentos que hoy nos protegen de las enfermedades de mañana debería ser obligatorio en hogares y escuelas. Volver al comal, al molcajete y al mercado es, en este contexto, también un acto de prevención. Come lo que te cuida, evita lo que te daña. Tu cuerpo —y tu cultura— te lo agradecerán. Suma a tu vida a cocineros, médicos, nutriologos y coaches que te pongan sano y en forma.

Hábitos que amplifican el efecto protector

Moverse a diario: caminar,bailar,andar en bici o hacer pesas.El sedentarismo impulsa la inflamación crónica.

No fumar: El tabaco daña el ADN celular y eleva el riesgo de cáncer en todo el cuerpo. Dormir entre 7 y 9 horas: el cuerpo se repara mientras descansas.

Hacerse chequeos preventivos: En hombres mayores de 45 años,el antígeno prostático; en mujeres,la mastografía anual desde los 40.

La cocina tradicional mexicana puede ser tu mejor aliada contra el cáncer de próstata y de mama

95 MIL 12%

Mexicanos murieron de cáncer en 2024.

Ha crecido la cifra en la última década.

Suma a tu mesa:

Frijoles y lentejas,al menos cuatro veces por semana. Salsa de jitomate (cocido),chile natural y mucho aguacate. Nopal en cualquier presentación: asado, en caldo,en licuado.

Semillas: pepita de calabaza,ajonjolí,chía. Tortilla de maíz artesanal. Verduras de temporada: chayote,flor de calabaza,quelites.

Reduce o elimina de tu dieta:

Embutidos: salchicha,jamón,chorizo y toda carne procesada. Bebidas azucaradas: refrescos,jugos industriales,aguas de sabor. Frituras y botanas ultraprocesadas con aditivos artificiales.

Alcohol en exceso,especialmente cerveza y destilados frecuentes.

Aceites vegetales hidrogenados:margarina, manteca vegetal y aceites de maíz,canola y girasol. Azúcar refinada: harinas blancas (pan,pasta) y leche,y sus derivados.

MARIDAJE PERFECTO

Armoniza

Don Luis Terra Selección Reservada, uno de los vinos de la línea premium de Bodegas Cetto, ofrece notas de frutos maduros y especias que reflejan la riqueza del terruño bajacaliforniano y la evolución del vino mexicano. Su estructura, resultado del ensamble de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec y Petit Verdot, lo convierte en un gran acompañante para esta receta de cordero con costra de hierbas y reducción de moras.

Procedimiento:

1.En una sartén caliente con aceite de oliva,sellar el rack de cordero de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado. Reservar.

2.Mezclar el pan molido, las hierbas de olor,el ajo,la ralladura de limón,la mantequilla derretida,y la sal y pimienta,al gusto.Untar los racks con la mostaza Dijon y presionar con la mezcla hasta formar una costra uniforme.

3.Colocar el cordero en una charola y hornear a 200°centígrados,durante 20 a 22 minutos,para obtener un término medio.

4 Dejar reposar durante 8 minutos antes de cortar.

5.En la misma sartén,agregar el vino tinto y raspar el fondo.

6.Añadir las moras,el fondo,la miel y el vinagre balsámico.Cocinar a fuego medio,hasta espesar la mezcla.

7 Incorporar la mantequilla fría al final para dar brillo.

ENSAMBLE. Don Luis Terra Selección Reservada es una mezcla de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec y Petit Verdot.

SABORES INTENSOS. Por su sabor y cantidad de grasa, el cordero marida con un vino con cuerpo y estructura.

Hay negocios familiares que se heredan. Otros, en cambio, se construyen uno a uno, durante años de trabajo,

madrugadas en la cocina y horas compartidas en torno a la mesa

EVELYN CASTRO

FOTOS: CORTESÍA DE DON ARTEMIO Y VANGUARDIA / KARLA SOTERO

Rodrigo Cárdenas, hijo del chef Juan Ramón Cárdenas, creció entre restaurantes y banquetes multitudinarios hasta encontrar su propia voz dentro de la gastronomía.

Hoy, desde Fort Worth, Texas, continúa el legado de su padre y lidera la operación de un nuevo capítulo de Don Artemio –ahora en Estados Unidos– y Dos Mares, su último proyecto dedicado a la cocina litoral mexicana.

Gastrolab conversó con papá e hijo sobre este legado que trasciende a las recetas llevadas a la práctica, los retos de trabajar en familia y la satisfacción de ver cómo una nueva generación toma la estafeta, sin perder de vista sus raíces culinarias.

Rodrigo,¿cómo inició tu pasión por la gastronomía?

Acerca de Juan Ramón Cárdenas

Juan Ramón Cárdenas fue reconocido como Embajador de su Tierra,en los Premios Gastrolab Es fundador de Don Artemio,Villa Ferré y Dos Mares. Escribió el libro La Senda del Cabrito Fue distinguido como el Mejor Banquetero de México,por la Canirac.

Rodrigo. - Yo estudié Ingeniería en Industrias Alimentarias y después Gastronomía en el International Culinary Center, en Nueva York. Desde muy chico mi papá me llevaba a las cocinas; los sábados a las bodas, al restaurante o a Villa Ferré, el salón de banquetes, y siempre estaba pegado con él. Revisábamos que los platillos estuvieran bien y me asignaban algunas tareas en la cocina Primero me enseñaron a usar el cuchillo. A picar verduras, frutas, a limpiar chiles frescos y secos. Al inicio también me ponía a pelar zanahorias en Villa Ferré, y ya sabrás la cantidad de verduras que se tienen que pelar para llevar a cabo un banquete...

Juan Ramón. - Tenemos un platillo que es muy famoso en Don Artemio, que es un chile poblano relleno y hojaldrado. En diciembre, en las posadas, Rodrigo terminaba verde de tanto limpiar chiles para hacer este plato, pero demostraba una gran capacidad de trabajo y mucha disposición; nunca decía “ya me quiero ir” o “ya me cansé”.

¿Cómo se complementan en la cocina? R.- Actualmente soy director de Don Artemio y Dos Mares, en Fort Worth, Texas. En Estados Unidos, Don Artemio ofrece cocina norestense, pero con más apertura a distintas opciones mexicanas; tenemos un mole poblano con una receta fabulosa, y al mismo tiempo servimos tortas de cabrito, receta de mi papá, y con productos que exportamos desde México. Dos Mares está enfocado en comida de mar mexicana. Tratamos de representar los 17 estados costales que tiene México a través de sus platillos. Ofrecemos maridajes con vinos de las costas de todo el mundo; por ejemplo, pescado zarandeado con vino de la costa de Sudáfrica o Grecia.

“EL VERDADERO SON SUS HIJOS”

ÉXITO DE UN HOMBRE

Mi papá y yo siempre rebotamos las ideas. Al final, la creación del concepto la hicimos los dos, pero mi papá está en Don Artemio y Villa Ferré, en México, y yo en Estados Unidos.

JRC.- Llegamos a Estados Unidos con la finalidad de hacer equipo y creo que con esa visión ha sido muy fructífero, porque hacer un equipo sólido nos ha permitido seguir avanzando y seguir creciendo Sí, obviamente ha tenido sus retos, pero en general ha sido muy positivo. Rodrigo se ha ganado su lugar entre los cocineros y nadie mejor que él para representar mis recetas.

¿Cómo ha sido trabajar padre e hijo,a distancia? R.- Gracias a Dios, con la globalización y la conectividad, todo es relativamente más fácil. Hay vuelos diarios y la mayoría del tiempo muy accesibles. Si necesito apoyo mi papá viene al día siguiente, o el mismo día, incluso Hay temporadas en las que dices “es difícil estar solo” pero también tengo amigos mexicanos que me apoyan y se ha sentido bien, en general.

HOMBRE

VERDADERO HIJOS”

4 AÑOS

cumplió Don Artemio,en Fort Worth.

7 MESES

han pasado desde la apertura de Dos Mares.

Juan Ramón,¿qué significa para ti que tus hijos sigan tus pasos?

JRC.- Es un orgullo muy grande y una de las mayores satisfacciones que uno puede tener. Me siento muy orgulloso. Por un lado, yo lo viví también con mi papá y mis hermanos; ahora mis hijos, Beatriz y Rodrigo forman parte de Don Artemio, Dos Mares y Villa Ferré Me siento muy bendecido por eso Una vez una persona me dijo que el verdadero éxito de un hombre son sus hijos, y ver en ese sentido que son decididos, que saben a dónde van, que trabajan y que son hombres y mujeres de bien, es realmente muy bonito.

Rodrigo,¿tienes un mensaje para Juan Ramón por el Día del Padre?

R.- Me siento muy orgulloso de ser su hijo, de trabajar con él, que sea mi mentor.

Creo que muchas personas quisieran que fuera su mentor y a mí me tocó ser su hijo, entonces quiero decirle que lo aprecio mucho, que lo quiero mucho y que me gusta mucho trabajar en familia junto con él.

Rodrigo Cárdenas DIRECTOR DE DON ARTEMIO Y DOS MARES, EN FORT WORTH

"MUCHAS PERSONAS QUISIERAN QUE JUAN RAMÓN FUERA SU MENTOR Y A MÍ ME TOCÓ SER SU HIJO. ESO ES ALGO QUE APRECIO MUCHO".

Juan Ramón Cárdenas CHEF DE DON ARTEMIO Y VILLA FERRÉ

"LLEGAMOS A ESTADOS UNIDOS CON LA FINALIDAD DE HACER EQUIPO Y CREO QUE CON ESA VISIÓN HA SIDO MUY FRUCTÍFERO".

Comí bien sí, bebí mejor sí, pero fui a otra cosa, a celebrar la vida, a ver París entero, a sentir lo que ahí se siente, a imaginar las vidas de las mesas de al lado

Volví esta semana a sus mesas,veintisiete años después.Imaginemos finales del siglo XIX,y la Torre Ei el,la torre más alta del mundo,se convierte en objeto de deseo para viajeros de todos los países que acuden al corazón de la capital francesa para contemplar esta arriesgada –como mucho de lo que hacen y adoro de los franceses–,obra de la arquitectura moderna mientras sucedía en la capital gala la Exposición Universal de 1889.El público hacía filas (y las sigue haciendo),era casi de fantasía descubrir y sentir,además de ese vértigo del ascenso, vistas inéditas de la ciudad de París.No había drones, no había vistas aéreas,aquello era único,sigue siendo, diría,y su restaurante,en todo el mundo,es el más location, location,location

El diseño original de Ei el visionó cuatro restaurantes,después en 1937 remodelaron para dejar dos, uno ruso y el otro holandés que en los años 80,son sustituidos por los flamantes “La Belle France” y “Le Parisien” y después transformados en 1996 por un gran café-restaurante inspirado en la temática del dirigible y la navegación aérea,Altitude 95. Insisto,no hay mejor ubicación,digamos es como un restaurante arriba de la pirámide del Sol, como el que seguro había en los jardines colgantes de Babilonia,en su momento el del Hotel de México,cenar con vistas; lentejuelas; entre parejas románticas secretas,muchas; vinos ostentosos; cena-baile-show.Qué belleza.Y volví a lo que en 1983 inicia como la era de un restaurante de alta cocina en aquella estructura de otro planeta,esta vez en el segundo piso de la Torre,el Jules Verne en honor al famoso escritor y al que se accede por un elevador privado en el pilar sur.Primero Ducasse,hoy Frédéric Anton,tres estrellas Michelin,bla,bla,bla.Comí bien sí,bebí mejor sí,pero fui a otra cosa,fui a celebrar la vida,a ver París entero,a sentir lo que ahí se siente,a imaginar las vidas de las mesas de al lado y sus caras comiendo tartaleta de petit pois.Me sentí bonito, quién sabe qué me depare la vida en ese lugar,quién sabe en qué se convierta ese restaurante en el futuro, yo,la verdad,pondría un bar y ofrecería paté en croute con Martinis con las mejores aceitunas del mundo viendo al Sena.Me sentí bonito.

P.D.Nueva obsesa de los oeuf mayonnaise,la asociación que los protege,sus miembros,el concurso y la preciosura de lo simple.Conocí esta semana dos de los restaurates ganadores del concurso anual del mejor huevo (se califica cocción y mayonesa,qué tal la chulada) y pensé que quizá es un taco de aguacate lo más simple y gozoso de nuestra cocina que puede emular lo básico que este parisino plato es: huevo cocido,mayonesa por encima y quizá cebollín si se pusieron elegantes.Gracias Ferdinand,creaste un monstruo.

EL REGALO que todo papá quiere

REDACCIÓN

FOTO: CORTESÍA

Hay regalos que se agradecen y se olvidan. Y hay otros que terminan en el lugar más visible de la casa. Las botellas de jaguar de Mezcal Mitre pertenecen a esa segunda categoría: piezas que combinan un mezcal artesanal de calidad con un diseño tan singular que nadie quiere esconderlas.

Este año, el Día del Padre llegó en un momento especial para México. El país vive una celebración colectiva, los hogares se llenan de amigos, de familias reunidas, de mesas que duran hasta tarde. Y en ese contexto, el regalo ideal no es sólo algo que se consume: es algo que acompaña, que decora, que genera conversación.

El jaguar —símbolo de fuerza y carácter en la cultura mexicana— es la figura que da vida a estas botellas. Su silueta escultórica las convierte en piezas que van igual de bien en la barra de un bar que en la sala de la casa. Porque los padres que tienen buen gusto no necesitan que sus regalos vengan en caja genérica: necesitan que digan algo sobre ellos.

Mezcal Mitre ofrece distintas expresiones para distintos perfiles. Desde Mitre Espadín, elegante y versátil, hasta las propuestas más exclusivas de la colección, todas comparten algo: son regalos que se recuerdan. No por el precio, sino por lo que comunican.

Durante esta temporada, regala México. Regala un mezcal que tiene historia, diseño y carácter. Uno que el papá va a abrir con orgullo y exhibir con más orgullo todavía

Esta temporada obsequia México. Mezcal Mitre ofrece distintas expresiones: desde sus variedades Espadín y Ensamble, hasta las propuestas más exclusivas de la colección

Variedades

Mezcal Mitre cuenta con diferentes opciones: Mezcal Mitre Ancestral: Destilado En Olla De Barro Mezcal Mitre Artesanal: Botella Jaguar Negro | 100% Espadín Mezcal Mitre Triple Agave: Jabalí,Tepextate,Espadín | Ensamble

Producto único

Mezcal Mitre es elaborado en Santiago Matatlán, Oaxaca

Su proceso de elaboración es completamente artesanal También ofrece piezas de colección intervenidas a mano

La botella rinde homenaje al jaguar,felino emblemático de culturas prehispánicas

MITRE ARTESANAL. Mezcal joven 100% Maguey Espadín.

SABOR TROPICAL

Durante la temporada de calor, el Boing de Mango es el mejor aliado. Disfruta de esta receta de tacos de pescado con ensalada de col, que incorpora este néctar de frutas para aportar frescura y dulzor

REDACCIÓN

Un sabor que acompaña cada momento. El Boing de Mango se ha convertido en uno de los favoritos no sólo por su perfil tropical y refrescante, sino por su versatilidad para acompañar desde una comida casual hasta un antojo de media tarde.

Disponible en distintas presentaciones –cartón tetrapack vidrio y lata–, el Boing de Mango no puede faltar en los días de calor, acompañado o como parte de distintos antojitos mexicanos.

Esta receta de tacos de pescado con ensalada de col representa una combinación fresca y ligera que resalta los sabores de los vegetales macerados con esta bebida.

Al mismo tiempo, se convierte en un complemento ideal para una comida llena de sabor.

Ya sea durante un encuentro familiar, una reunión de fin de semana o una tarde soleada, el Boing de Mango aporta un toque de frescura que realza cualquier ocasión. Su sabor inconfundible lo han convertido en un clásico que sigue conquistando generaciones

Tacos de pescado

Ingredientes:

1 ¼ TZAS

2 CDITAS

1 CDITA

1 CDITA

1 CDITA

½ CDITA

355 ML

4 FILETES

2 TZAS

½ TZA

INGREDIENTE. El Boing de Mango aporta un sabor dulce a la ensalada de zanahoria y col rallada. de harina de sal de pimienta de ajo en polvo de cebolla en polvo de chile en polvo de agua mineral pescado de aceite de crema ácida

1 LIMÓN

2 CDAS

½ PZA

su ralladura y su jugo de cilantro,picado de aguacate

2 ZANAHORIAS

½ COL MORADA

2 TZAS

1 TZA

su ralladura rallada de Boing de Mango de vinagre blanco

Orégano,al gusto

Tortillas,al gusto

Procedimiento:

1.En un bowl mediano, mezclar la harina,la sal,la pimienta,el ajo en polvo,la cebolla en polvo y el chile en polvo.Añadir el agua mineral y mezclar hasta incorporar.

2.Rebozar los filetes de pescado en la mezcla de harina y freír en el aceite caliente,hasta que estén crujientes.Retirar y escurrir el exceso de aceite.

3.Para la salsa,combinar la crema ácida,con el jugo y la ralladura del limón,el cilantro picado y el aguacate.Licuar y reservar.

4 Mezclar la zanahoria rallada,la col rallada,el Boing de Mango,el vinagre blanco y el orégano. Reposar la mezcla hasta macerar.

5.Sobre una tortilla de maíz,colocar un trozo de pescado,la ensalada y la salsa de aguacate.Servir inmediatamente.