El Heraldo Quintana Roo de 17 de septiembre del 2026

Claudia Sheinbaum

“MÉXICO NO SE DOBLEGA, NI ARRODILLA, NI SE VENDE” CUARTOSCURO

NUEVA ERA . Año 3, no. 678 Jueves 17 de septiembre de 2026

La Presidenta aseguró que el país no será nunca colonia ni protectorado de ninguna potencia extranjera, pues señaló que, contrario a lo que algunos quisieran, la nación mantendrá su soberanía y su libertad. P9

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QUINTANA ROO

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CEREMONIA CÍVICO-MILITAR

Experto informático ESPECIAL

DESFILE LLENA DE ORGULLO LAS CALLES DE QROO: MARA LEZAMA MARÍA HERNÁNDEZ

LA GOBERNADORA ENCABEZÓ EL RECORRIDO DE ELEMENTOS DEL EJÉRCITO, CRUZ ROJA, PROTECCIÓN CIVIL, ESCUELAS DE LOS TRES NIVELES Y BINOMIOS CANINOS Y A CABALLO EN LA CAPITAL DEL ESTADO P4 ESPECIAL

ESPECIAL

“HOY ESTAMOS PERDIENDO EL CONTROL DE LA IA” Yoshua Bengio reveló que la tecnología nos está rebasando. P12

EFRAÍN CASTRO

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P6

Tulum

Isla Mujeres

Gino Segura

Celebran la Independencia de México

Cierra puente con alza en ocupación

Abre puertas a otros simpatizantes

La2

Jueves 17 de septiembre de 2026 EL HERALDO DE MÉXICO Q. ROO

SACAPUNTAS

Retoma labores Tras finalizar el proceso interno de Morena para conocer al Coordinador Estatal de la Defensa de la Transformación en Quintana Roo,Ana Paty Peralta retomó sus actividades como presidenta municipal de Benito Juárez y anunció a través de redes sociales que el próximo 21 de septiembre,en el Malecón Tajamar, compartirá con la ciudadanía los avances y retos que tuvo su gobierno.La edil volvió de la Ciudad de México el miércoles sin contratiempos para encabezar la ceremonia del grito de Independencia en Cancún.

ANA PATY PERALTA

ALEJANDRO ARVIZU

ÓSCAR RIVERO

Felicitan a Gino

Nueva imagen

Tras la designación de Eugenio Segura como abanderado guinda en QRoo,el senador con licencia recibió el respaldo de restauranteros,náuticos y del Consejo Coordinador Empresarial del Caribe (CCEC), que encabeza Alejandro Arvizu.El presidente del organismo lo felicitó por la nueva encomienda al interior de su partido.

La consolidación de Calderitas como destino turístico atractivo al sur de Quintana Roo dependerá de una mayor promoción institucional,consideró el empresario restaurantero Óscar Rivero.Esto,pues se requieren acciones constantes para mantener el repunte de visitantes y actividad económica registrado en el periodo vacacional que concluyó.

MARÍA JOSÉ OSORIO ROSAS

JORGE ALBERTO ZAVALA FRÍAS

Entrega de informes

Renuncia esperada

Cumpliendo con su deber constitucional los diputados de la XVIII Legislatura comenzaron a entregar ante el Congreso local los informes de su segundo año.Así fue el caso de María José Osorio Rosas, presidenta de la Comisión de Planeación y Desarrollo Económico; y Ángel Álvarez Cervera, presidente de la Comisión de Desarrollo Rural.

Luego de ser acusado de hacer proselitismo a favor de un aspirante de Morena a la alcaldía de Centro,en Tabasco, el secretario ejecutivo del Instituto Electoral y de Participación Ciudadana de la entidad, Jorge Alberto Zavala Frías, presentó su renuncia al cargo. Esto,después de que 4 consejeros electorales solicitaron formalmente su remoción.

ERNESTINA GODOY

MARIO DELGADO

Listo, el informe

Mete velocidad

La Fiscalía General de la República,encabezada por Ernestina Godoy,tiene listo un informe sobre el caso Ayotzinapa,que incluye nuevas líneas de investigación.En los próximos días,la dependencia federal presentará el reporte en conjunto con la Secretaría de Gobernación,de Rosa Icela Rodríguez,y ante los familiares de las víctimas.

Pisando el acelerador está el secretario de Educación, Mario Delgado,para cumplir la meta de entregar este año 87 mil 393 millones de pesos a través de la Beca Universal de Educación Básica Rita Cetina. Quiere el funcionario que cada uno de los 15 millones de alumnos cuente con el apoyo, como se lo encomendó la presidenta Sheinbaum.

EQUILIBRIO

JORGE EUGENIO ACEVEDO MARÍN Colaborador @jacevedo_marin

Mantener unidad, la tarea

N

o hay plazo que no se cumpla,reza conocido refrán,y le llegó por fin a la contienda interna de Morena en Quintana

Roo. Aunque las aguas se enturbiaron en las últimas semanas, finalmente se anunció que Eugenio Gino Segura será el Coordinador de la Defensa de la 4T en la entidad y en unos meses se convertirá formalmente en el candidato morenista para la elección gubernamental del próximo año. Segura,senador con licencia,fue desde el principio quien se perfilaba para ganar esta contienda interna,pero enfrentó alguna resistencia en Rafael Marín Mollinedo,un fundador de Morena y fuertemente cercano al expresidente Andrés Manuel López Obrador. Sin embargo,esto último, lejos de ser un impulso,resultó un lastre para el exdirector de Aduanas,luego de los escándalos que involucraron alguna resistencia grupo del tabasqueño y que tuvieron como protagonistas a Rubén Rocha Moya,Andy López Beltrán y Adán Augusto López Hernández,entre otros,el primero acusado por Estados Unidos de estar vinculado a algún grupo del crimen organizado y los otros dos por presuntamente

estar detrás de actos de corrupción en huachicol y tráfico de influencias. El tema es que todo este escenario puso en evidencia un verdadero distanciamiento entre el obradorismo con la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo. Es evidente que en todas las decisiones de coordinadores o coordinadoras dados a conocer hasta ahora está la mano de la mandataria mexicana y de su fiel escudera, Citlalli Hernández Mora. Parece que así será en las 17 entidades en las que se renovarán gubernaturas el próximo año. Es decir,Gino llega por méritos propios,pero también con el respaldo de la presidenta Sheinbaum. Ahora,el flamante coordinador tendrá en las próximas semanas una tarea primordial que será abonar a que se consolide la unidad y se le despeje el terreno hacia la silla principal del Palacio de Gobierno. La postura,hasta hoy,de Marín Mollinedo es de aceptación total a la decisión de la dirigencia nacional morenista y de respaldo al senador Segura. El problema está en las bases de los seguidores de

ambos bandos: que los del grupo marinista no se ocupe de abrir frentes y generar fuegos amigos innecesarios,pero también de los seguidores de Gino para que entiendan que no hay que hacer leña del árbol caído o de tirar de patadas a quien cayó al suelo. No es tarea fácil: se trata de convencimiento y operación política y Gino ha demostrado tener capacidad y temple para ello. En campaña no cayó en provocaciones; seguramente tampoco lo hará en este camino inicial que lo lleve -aunque ya lo está- a la candidatura formal y,posteriormente,al proceso electoral. No menos importante será operar con los equipos de Marybel Villegas y de Ana Patricia Peralta,aunque será menos complicado con el grupo de la alcaldesa cancunense, quien desde un principio hizo campaña codo con codo con Gino Segura. Toca,pues,lo que en lugar común denominan “operación cicatriz”. RETORNO Finalmente,la definición tempranera el 15 de la contienda morenista permitió a Ana Paty retornar a tiempo a su encargo de presidenta municipal y encabezar la ceremonia del Grito. Asimismo,ya se hacen los preparativos para que en breve rinda su Segundo Informe de Gobierno municipal.

Jueves 17 de septiembre de 2026

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Q.ROO

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Jueves 17 de Septiembre de 2026 EL HERALDO DE MÉXICO Q. ROO

EDITORES: Hugo Arce, J.Alexis Hernández y Jennifer Alcocer COEDITOR GRÁFICO: Julio Torres peninsula@heraldodemexico.com.mx quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

ESPECIAL

Aumentan recursos de Cancún Presupuesto participativo crece 66% en 2027 MARÍA HERNÁNDEZ

RECORRIERON las calles de la capital binomios caninos, elementos que han demostrado su eficacia en labores de apoyo y rescate.

DESPLIEGUE ESTATAL

Mara Lezama Espinosa

LLENARON DE ORGULLO 7,500 PARTICIPANTES EN EL DESFILE: LEZAMA La gobernadora encabezó la ceremonia cívico-militar en Chetumal, donde marcharon contingentes del Ejército, Cruz Roja, Educación y Protección Civil MARÍA HERNÁNDEZ

E

ntre banderas, bandas de guerra y el entusiasmo de las familias chetumaleñas, Quintana Roo conmemoró el 216 aniversario del inicio de la Independencia de México con el tradicional desfile cívico-militar, encabezado por la gobernadora Mara Lezama Espinosa. Desde temprana hora, estudiantes, integrantes de las Fuerzas Armadas, corporaciones de seguridad y agrupaciones civiles se sumaron a esta celebración que llenó las calles de Chetumal de orgullo, identi-

dad y amor por México, mismo que concluyó sin novedad, de acuerdo con el parte de novedades rendido por el comandante de la columna, Teniente Coronel José Cruz González. “Los participantes llenaron de orgullo y alegría las calles de nuestra capital: estudiantes, escuelas, Fuerzas Armadas, elementos de seguridad, Protección Civil, bomberos, Cruz Roja y asociaciones civiles”, comentó Lezama Espinosa. Alrededor de siete mil 500 participantes, entre contingentes, banderines, escoltas y bandas de guerra, dieron vida al tradicional recorrido, acompa-

Hechos y personajes Uno de los momentos más representativos fueron las escoltas y bandas de guerra. Asistió el magistrado Heyden Cebada Rivas, presidente del Tribunal Superior de Justicia,y el General de Brigada DEM Fidel Mondragón Rivero,comandante de la 34 Zona Militar.

ñados por familias que se dieron cita para presenciar una de las celebraciones más representativas de las fiestas patrias. El desfile estuvo integrado por una descubierta de 56 escoltas de bandera; el sector educa-

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Binomios jinete-caballo participaron.

GOBERNADORA DE QROO

“Gracias a todas y todos quienes hicieron posible esta gran celebración y, por supuesto, a las familias que salieron a disfrutarla. ¡Viva México!”. tivo con dos mil 679 alumnos de educación básica, mil 640 del nivel medio superior y mil 754 del superior. El agrupamiento de Seguridad y Emergencias estuvo integrado por 310 elementos de Seguridad Pública, 15 patrullas, 16 motopatrullas, 12 binomios canófilos y el helicóptero de la corporación que sobrevoló durante el paso del contingente; Protección Civil y bomberos con 53 elementos y cinco vehículos; Cruz Roja Mexicana, seis paramédicos y dos ambulancias. Por las fuerzas armadas, participó el Ejército con 300 elementos, 26 vehículos, ocho binomios canófilos, cinco jinetes con su respectivo caballo y 52 miembros del Servicio Militar Nacional, de los cuales 46 fueron soldados y seis mujeres voluntarias. La Guardia Nacional estuvo representada por 284 elementos, 15 vehículos y una motocicleta, en tanto que la Secretaría de Marina con 250 elementos, 20 vehículos y cuatro embarcaciones. La Fuerza Aérea con 22 elementos.

El monto del Presupuesto Participativo en el municipio de Benito Juárez para 2027, pasará de 60 millones a 100 millones de pesos, lo que representa un incremento de más de 60% en la bolsa de recursos destinados a obras y proyectos impulsados directamente por la población. Ana Paty Peralta de la Peña, presidenta municipal, indicó que este sería un monto histórico para el programa que comenzó con una cartera de 15 millones de pesos y, tras incrementos progresivos a 20, 25 y 60 millones, alcanzará ahora una cifra sin precedentes en la administración pública. La alcaldesa resaltó que esto refleja el fortalecimiento de un instrumento democrático fundamental, el cual busca unir de forma directa los requerimientos de la ciudadanía con los proyectos del gobierno municipal. “Va a ser histórico. Entonces, esto es algo que podremos invertir en más zonas de la ciudad, pero sobre todo que los cancunenses decidan en qué tipo de proyectos”, dijo. Asimismo, se tiene proyectado desarrollar 10 proyectos de alto impacto repartidos en las distintas zonas del municipio. También subrayó que los propios cancunenses decidirán en qué áreas se invertirá. ESPECIAL

SE PREVÉN 10 proyectos en Benito Juárez: Peralta.

Q. ROO

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ISLA MUJERES

OPINIÓN

REPÚBLICA H SOFÍA GARCÍA

Cierra el puente patrio con su turismo al alza El Pueblo Mágico mantiene buen nivel de ocupación, superando las expectativas

Colaboradora @sofigarciamx

ERNESTO ESCUDERO

El capricho de Monreal saldrá muy caro La designación de Verónica Díaz como coordinadora de la 4T arriesga el triunfo de Morena en Zacatecas por el desgaste del monrealismo, la división interna y la oposición unida, pues la posibilidad de arrebatar el estado ya no se ve tan lejana

A

Morena le puede salir muy cara la designación de Verónica Díaz en Zacatecas.Representa la continuidad de un monrealismo desgastado,que después de años en el poder llegará al 2027 con el costo de la violencia, la inseguridad y el rechazo acumulado de los zacatecanos, y para colmo fue el propio David Monreal el que presumió que con Díaz,habrá continuidad,como si eso le beneficiara. Ese será el primer problema para Verónica Díaz: el voto de castigo. Su cercanía política y familiar con ese grupo la coloca como heredera de un proyecto del que gran parte del electorado quiere alejarse,pero además llega con Morena roto después de una designación casi en solitario,sin el acompañamiento de Ulises Mejía,Geovanna Bañuelos y Carlos Puente,además de provocar gritos de “fraude” y “fuera el monrealismo” que llevó a José Narro a cuestionar los resultados de las encuestas. La fractura abre una oportunidad para la oposición que hasta hace poco parecía lejana.La encuesta de QM Estudios de Opinión por Heraldo Media Group coloca a Morena con 36%,al PRI con 15% y al PAN con 12%; si bien una alianza no garantiza que esos porcentajes se sumen completos,lo que sí ofrece es una base importante para hacer competitiva la elección,y más si ambos partidos logran ‘cerrar filas’ alrededor de Adolfo Fito Bonilla,quien salió bien evaluado en esa misma medición y encabeza ampliamente las preferencias al interior y fuera del PRI, de Alito Moreno. Morena se complicó así una elección que tenía mucho más cómoda.La alianza está rota,me dicen que el PT tomará otro camino,en tanto que el PRI y PAN tienen ahora la posibilidad de fortalecer a Fito con un voto que no necesariamente tendría su origen en un crecimiento de la oposición, sino en el rechazo a prolongar el monrealismo otros seis años. Verónica Díaz tendrá que cargar

con ese desgaste y,por primera vez,la posibilidad de arrebatarle Zacatecas a Morena dejó de verse tan lejana. RICHARD MILLÁN VÁZQUEZ: DEL GRITO A LA AUDITORÍA Capa,hombreras,bordados dorados y un atuendo que parecía diseñado más para llamar la atención que para una ceremonia cívica pusieron a Richard Millán Vázquez,alcalde de Elota,Sinaloa,en el centro de las redes durante el Grito de Independencia,aunque el verdadero problema lo tiene en las cuentas de su gobierno: la Auditoría Superior del Estado mantiene bajo observación casi 14 millones de pesos de la Cuenta Pública 2025. De 130 resultados revisados,87 tuvieron observaciones y se emitieron 36 pliegos por 13 millones 976 mil pesos ante la presunción de un posible daño o perjuicio a la Hacienda Pública municipal. Entre lo que tendrá que aclarar aparecen 3.7 millones de pesos entregados como anticipos a proveedores que al cierre del ejercicio no habían sido devengados, recuperados ni reintegrados,además de pagos por renta de maquinaria sin documentación suficiente para acreditar los trabajos,asesorías sin entregables que comprobaran los servicios y recursos del Predial Rústico utilizados para fines distintos a los establecidos. Millán tiene de plazo hasta el 24 de septiembre para presentar documentación ante la Auditoría, pero los problemas del alcalde tampoco se quedan en las cuentas. Llegó al gobierno municipal como candidato ciudadano respaldado por Movimiento Ciudadano y meses después el propio partido tuvo que deslindarse de él cuando expresó públicamente su apoyo al gobernador Rubén Rocha Moya; ahora Richard Millán podrá dejar la capa en el clóset,lo que tendrá que sacar son los documentos que expliquen dónde quedaron casi 14 millones de pesos. Nos vemos a las 8 por el 8 de TV

Isla Mujeres cerró el puente largo del 15 y 16 de septiembre confirmando su momento como uno de los destinos más fuertes del Caribe Mexicano. De acuerdo con la proyección de la Secretaría de Turismo Federal, para el puente del 13 al 16 de septiembre se esperaba para Isla Mujeres, como Pueblo Mágico, una ocupación de 61%, por encima del promedio nacional de 59.5% estimado para estos destinos. Según el reporte de la Secretaría de Turismo de Quintana Roo, desde agosto la isla mantiene 71.2% de ocupación hotelera y Costa Mujeres 64%, posicionándose como los primeros lugares, por más de tres años consecutivos. De acuerdo con datos del

Vigilancia El blindaje del Palacio Municipal corrió a cargo de elementos de Seguridad Ciudadana,Protección Civil, Servicios Públicos,Salud, Turismo y Zofemat. ATENEA GÓMEZ encabezó la ceremonia cívica.

ayuntamiento de esta cabecera municipal, entre septiembre de 2024 y julio de 2025, la isla recibió cinco millones de turistas y triplicó su estadía promedio a 6.4 días en la zona insular. El momento central para este puente fue la noche del grito, encabezado por la alcaldesa, Atenea Gómez. Con una explanada municipal llena, lanzó una arenga con un mensaje marcado: “¡Viva

61%

Ocupación hotelera en el destino.

802

Uniformados vigilaron el evento.

la dignidad de las isleñas y los isleños!”. En cuanto al tema de seguridad, el operativo implementado se replicó bajo el modelo de alta afluencia que el municipio activa en cada temporada vacacional. Por lo que se desplegaron en el territorio cercano a 802 elementos y 90 vehículos de diferentes dependencias municipales, estatales y federales.

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PENÍNSULA Belice tiene su festejo a la mexicana Se hizo una muestra de la gastronomía nacional EFRAÍN CASTRO

La Embajada de México en Belice encabezó los festejos por el 216 aniversario del inicio de la Independencia de nuestro país, en una celebración que reunió a autoridades de ambos países, representantes diplomáticos, empresarios y miembros de las comunidades académica, cultural y mexicana radicada en territorio beliceño. El encuentro contó con la presencia de la gobernadora general de Belice, Dame Froyla Tzalam, así como de la embajadora de México en Belice, Ana Luisa Vallejo Barba. Como parte del programa cultural de la celebración, la Universidad Tecnológica de Chetumal (UT Chetumal) tuvo participación con una muestra gastronómica de platillos tradicionales mexicanos. ESPECIAL

DATO. Realizaron honores.

DIRECTOR GENERAL

ESPECIAL

El nuevo Coordinador Estatal de la Defensa de la 4T en Quintana Roo apela a la unidad rumbo a las elecciones

Dentro de la agenda EFRAÍN CASTRO

E

ugenio Segura, nuevo Coordinador Estatal de la Defensa de la 4T en Quintana Roo, hizo un llamado a la unidad dentro de Morena, además de que anunció que buscará sumar a simpatizantes y equipos de trabajo de los demás aspirantes que participaron en la contienda interna. Durante una conferencia en Chetumal, acompañado por la dirigente estatal del partido guinda, Johana Acosta Conrado; el presidente del Verde, Renán Sánchez Tajonar, y el diputado Jorge Sanén, Gino reconoció que existen integrantes de otros proyectos que no están conformes con el resultado, por lo que iniciará una serie de acercamientos para recomponer la unidad del movimiento. Por ello, busca reunirse personalmente con los aspirantes Marybel Villegas, Alexia Murguía, Rafael Marín y Ana Paty Peralta, así como con sus respectivos equipos políticos, con el propósito de invitarlos a sumarse al trabajo rumbo al

Quiere reunirse con Marybel Villegas,Alexia Murguía,Rafael Marín y Ana Paty Peralta. Recorrerá los 11 municipios para continuar con las actividades territoriales y difundir el proyecto de la presidenta Claudia Sheinbaum. MENSAJE. Ayer ofreció una conferencia de prensa en Chetumal.

32

Años de edad tiene el político quintanarroense.

5

Perfiles fueron votados en la encuesta interna.

proceso electoral de 2027. “Humildemente también platiqué con cada una y cada uno de los aspirantes. Los estoy buscando personalmente para sentarme con ellos en los próximos días”, declaró el senador con licencia. Segura reconoció que el proceso interno generó distintas posturas y que no todos los participantes han aceptado el resultado de la encuesta oficial que definió su designación. Sin embargo, consideró que la inconformidad forma parte de la dinámica política y que la reconciliación entre los grupos requerirá tiempo. Incluso, señaló que la coordinación estatal servirá para realizar una operación cicatriz entre quienes respaldaron otros proyectos. Gino Segura sostuvo que Morena necesita mantener una

diversidad de liderazgos y rechazó que el movimiento deba concentrarse en una sola figura política. En ese sentido, defendió la participación de quienes compitieron por la coordinación estatal y llamó a dejar atrás la confrontación interna. “Lo que tenemos que hacer nosotros es fomentar la unidad a raíz de que ya hay un resultado”, manifestó. Añadió que su proyecto mantendrá las puertas abiertas para quienes participaron en otros grupos políticos y quieran incorporarse al trabajo de la coordinación estatal. “Puertas abiertas, total apertura para las compañeras y compañeros”, afirmó. Por otro lado, señaló que recorrerá los 11 municipios de Quintana Roo para continuar con las actividades territoria-

ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO DIRECTOR EDITORIAL

ANDREA MERLOS LÓPEZ

FRANCO CARREÑO OSORIO

EDITORES: Hugo Arce, J. Alexis Hernández y Jennifer Alcocer COEDITOR GRÁFICO: Julio Torres peninsula@heraldodemexico.com.mx quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

ABRE PUERTAS A ASPIRANTES Y SUS EQUIPOS

PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN

ANTONIO HOLGUIN ACOSTA

EL HERALDO DE MÉXICO Q. ROO

EUGENIO SEGURA

ANGEL MIERES ZIMMERMANN

VICEPRESIDENTE DE RELACIONES INSTITUCIONALES

Jueves 17 de septiembre de 2026

DIRECTORA HERALDO TELEVISIÓN andrea@heraldodemexico.com.mx

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DIRECTOR JURÍDICO jose.silva@heraldodemexico.com.mx

ANTONI0 CERVANTES CLAUSELL DIRECTOR EDITORIAL EDICIÓN QUINTANA ROO antonio.cervantes@heraldodemexico.com.mx

les y difundir el proyecto de la presidenta Claudia Sheinbaum. Dijo que este periodo permitirá fortalecer la organización del movimiento y generar condiciones para la integración de los distintos grupos. También insistió en que la designación de la coordinación estatal no equivale todavía a la definición de candidaturas para 2027, pues estas deberán establecerse mediante los procesos correspondientes. Finalmente, agradeció el respaldo recibido por parte de la ciudadanía y reiteró su compromiso de trabajar con los diferentes sectores del movimiento. “Sumamente agradecido con el pueblo. No les vamos a fallar”, declaró Gino, que con el llamado a la unidad busca abrir una etapa de acercamiento con los grupos que participaron.

El Heraldo de México.Editor Responsable: Alfredo González Castro,Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto EL HERALDO DE MÉXICO Nacional del Derecho de Autor: Operadora y Administradora de Información y Editorial, SA de CV 04-2009-060419022100-101. Vigencia: mayo 2024-abril 2025 Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: 16921.Domicilio de la Publicación: Av.Insurgentes Sur, No.1271,piso 2,oficina 202,Extremadura Insurgentes, Benito Juárez,C.P.03740.Impreso en LA CRÓNICA DIARIA, SA DE CV,Avenida Azcapotzalco La Villa 160,Colonia San Marcos,Alcaldía Azcapotzalco,Ciudad de México, CP 02020.Distribuidores: ARREDONDO E HIJOS DISTRIBUIDORA,SA de CV,Iturbide 18 local D,Colonia Centro de la Ciudad de México Área 4,Alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México,CP 06040.ELIZABETH IVONNE GUTIÉRREZ ORTIZ,Callejón 2o de la Luz 52,Departamento 4,Interior 1,Colonia Anáhuac II Sección,Alcaldía Miguel Hidalgo,Ciudad de México,CP 11320.AEROVÍAS EMPRESA DE CARGO,SA de CV,Paseo de la Reforma 445,Piso 9, Colonia Cuauhtémoc,alcaldía Cuauhtémoc,Ciudad de México,CP 06000 Publicación Diaria No.678,Jueves 17 de Septiembre de 2026.

PENÍNSULA 07

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ESPECIAL

DESFILE CÍVICO-MILITAR

Conmemoran la Independencia de México en Tulum Estudiantes y representantes de instituciones recorrieron las principales calles de la ciudad JUAN PABLO TORRES LIMÓN

C

on la participación de 3 mil 200 personas, Tulum conmemoró la Independencia de México con el tradicional desfile cívico-militar, en el que estudiantes, instituciones y representantes de distintos sectores recorrieron las principales avenidas de la ciudad para celebrar las fiestas patrias y fortalecer los valores cívicos. El desfile estuvo integrado por 25 contingentes pertenecientes a 18 escuelas e instituciones municipales, públicas y privadas, cuyos participantes presentaron diferentes coreografías, uniformes y atuendos alusivos a la celebración, ante la presencia de habitantes y visitantes. Por indicaciones del presidente municipal, Diego Castañón Trejo, el ayuntamiento

impulsa actividades que contribuyen al fortalecimiento de la cultura cívica y de los valores vinculados con las celebraciones patrias, además de generar espacios de convivencia y participación para las familias. A lo largo del recorrido, las calles de la ciudad se llenaron de los colores verde, blanco y rojo, mientras los contingentes avanzaron ante la mirada de familias y turistas que se sumaron al ambiente festivo para recordar la importancia histórica de la Independencia. La participación de estudiantes, instituciones y ciudadanía permitió mantener vivas las tradiciones mexicanas y promover valores como el respeto, la identidad y el sentido de pertenencia, al tiempo que se fortalecieron los vínculos de convivencia entre la comunidad. Como parte de las actividades programadas durante el

CONTINGENTE. Elementos de seguridad marcharon ayer.

Festividad

3,200

Personas participaron en el recorrido del municipio. El alcalde Diego Castañón Trejo impulsa actividades que contribuyen al fortalecimiento de la cultura cívica.

mes patrio, se llevó a cabo el tradicional Grito de Independencia, uno de los actos centrales de las celebraciones. La jornada contó con la presentación de la Sonora Santanera Nueva Generación y Súper Lamas, agrupaciones que amenizaron la celebración con parte de sus repertorios musicales para acompañar a las familias y visitantes que acudieron a la ceremonia.

Preparan un recorte paulatino Puntos clave al presupuesto del Congreso El presidente de la Jugocopo, Jorge Sanén Cervantes, descartó que el ajuste implique, de entrada, una baja a los salarios de los trabajadores

Se planteó que el incremento de los ingresos estatales podría amortiguar el ajuste. Primero se analizarán los rubros en los cuales se puede reducir el gasto.

ESPECIAL

EFRAÍN CASTRO

El ajuste presupuestal que debe realizar el Congreso de Quintana Roo para cumplir con el nuevo límite de gasto no será aplicado de manera inmediata, sino de forma progresiva durante los próximos tres años, con el objetivo de evitar afectaciones a la base trabajadora. El presidente de la Junta de Gobierno y Coordinación Política (Jugocopo), Jorge Sanén Cervantes, explicó que la estrategia será comenzar a sentar las bases desde ahora para que la reducción avance paulatinamente y, al término del periodo, el Poder Legislativo se encuentre dentro del límite establecido por la ley. Asimismo, descartó que el ajuste implique, de entrada, recortes a los salarios de los tra-

CIFRA. El pago de nómina es de 532 mdp.

bajadores. Señaló que primero se analizarán los rubros en los que puede reducirse el gasto, pues aplicar toda la disminución “de un solo jalón” tendría un impacto mayor en la estructura laboral del Congreso.

160

Mdp es lo que contempla el recorte.

El nuevo esquema establece que el presupuesto de los congresos locales no deberá superar 0.7% del presupuesto. El ajuste que se perfila para el estado ronda los 160 millones de pesos menos, por lo que la transición será uno de los retos para el Poder Legislativo en los siguientes ejercicios. En la entidad, esto obligará al Poder Legislativo a reducir sus recursos, aunque el presidente de la Jugocopo planteó que el crecimiento de los ingresos estatales podría ayudar a amortiguar el ajuste. Hoy, uno de los principales componentes del gasto legislativo son los servicios personales, es decir, el pago de nómina, que representa alrededor de 532 mdp y cerca de 70% del presupuesto total del Congreso y la Auditoría Superior del Estado.

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ESPECIAL

CUIDADO DE ESPECIES

Cozumel registra aumento en los nidos de tortuga esta temporada Autoridades hacen el llamado a los visitantes para que respeten a los ejemplares y no los manipulen. También que mantengan bajo control a sus mascotas en las playas VÍCTOR HERNÁNDEZ

La temporada de anidación de tortugas marinas en Cozumel está mostrando un repunte significativo en comparación con el año pasado, según comentó Noel Rivas Camo, subdirector operativo de Ecología. De acuerdo a los últimos reportes del campamento San Martín, se han marcado alrededor de cinco mil 800 nidos, lo que representa cerca de 600 más que en la temporada anterior. Rivas Camo explicó que el trabajo de monitoreo se realiza diariamente con recorridos en las playas para identificar varamientos, supervisar la eclosión de crías y atender reportes ciudadanos.

Entorno seguro De julio a noviembre ocurre la fase de eclosión y liberación de las tortugas. Entre 45 y 60 días después de haber puesto los huevos emergen las crías.

Esto, pues aunque se trata de un fenómeno natural que despierta gran interés entre los visitantes, las autoridades insisten en que las tortugas no deben ser manipuladas. La recomendación es acompañarlas hasta el mar y, en caso de que se vean atrapadas en sargazo u otros obstáculos, comunicarse al 911 para recibir apoyo especializado. Hasta el momento se esti-

5,800

Nidos se han marcado en el campamento de San Martín.

ma que alrededor de mil nidos han eclosionado de manera natural, aunque las cifras exactas se darán a conocer en próximos reportes oficiales. El equipo de Ecología, junto con bomberos y Protección Civil, ha logrado rescatar siete ejemplares vivos en distintos puntos de la isla, lo que refleja la importancia de la coordinación interinstitucional para proteger a estas especies. No obstante, dijo que la presencia de sargazo en algunas playas ha complicado el proceso de anidación, pero también ha permitido que las tortugas exploren zonas poco habituales para depositar sus huevos. Este comportamiento ha sido observado principalmente

HÁBITAT. Las tortugas exploran zonas poco habituales para depositar sus huevos.

en áreas como Chen Río, donde la afluencia de personas es constante y se requiere mayor conciencia ciudadana para evitar interferencias. Noel Rivas Camo destacó que las playas son espacios públicos y el acceso no puede restringirse, pero reiteró la necesidad de que los visitantes respeten a las tortugas y mantengan bajo control a sus mas-

2,000

Guaridas han eclosionado en la zona de la isla.

cotas para prevenir incidentes. Respecto a la temporada actual señaló que las acciones realizadas en el campamento han sido clave para la conservación de las dos especies de quelonios. Ya que su ciclo de vida depende en gran medida de la protección que se les brinde durante la anidación y el nacimiento de las crías.

Pablo Bustamante acompaña a los familiares de pacientes Visitó el Hospital General de Cancún para conocer de primera mano las necesidades de quienes esperan buenas noticias de los médicos ESPECIAL

JUAN PABLO TORRES LIMÓN

En el marco de una fecha que invita a reflexionar sobre los valores que unen a los mexicanos, Pablo Bustamante regresó al Hospital General “Jesús Kumate Rodríguez” para acompañar a familiares de pacientes que permanecen durante largas horas a la espera de noticias sobre sus seres queridos. Durante su visita, Bustamante conversó con personas que compartieron las dificultades que enfrentan mientras esperan información sobre el estado de salud de sus familiares, así como el cansancio y la preocupación que representa permanecer durante horas en las inmediaciones del hospital. Algunas de las familias también expusieron las complicaciones que enfrentan cuando cuentan con recursos limitados o no tienen cerca a alguien que pueda acompañarlos durante estos momentos. “A veces no se necesita decir mucho, sino sentarse, preguntar cómo están y escuchar de verdad. Cuando una familia lleva

EMPATÍA. Bustamante convivió con familiares.

Cercanía El exfuncionario señaló que estas fechas son una oportunidad para recordar que la unión también se construye mediante acciones cotidianas de solidaridad y empatía.

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De julio renunció a la Secretaría de Bienestar.

horas esperando noticias de alguien que quiere, estar cerca también importa”, expresó. Destacó que escuchar y acompañar a quienes enfrentan momentos de incertidumbre puede representar un respaldo importante.

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Jueves 17 de septiembre de 2026

COEDITORES: Lourdes Valencia, Xóchitl Roque y Carlos Montesinos COEDITORES GRÁFICOS: Eduardo Mendoza y Julio Torres pais@heraldodemexico.com.mx quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

ESPECIAL

Claudia Sheinbaum PRESIDENTA DE MÉXICO

"México no se explica sin su pueblo noble, valiente y trabajador.Tampoco se explica sin su lucha constante por la soberanía y la independencia"

LA PRESIDENTA Claudia Sheinbaum Pardo encabezó su segundo Desfile Militar, acompañada de su gabinete y representantes de los Poderes de la Unión.

DESFILE CÍVICO-MILITAR

‘MÉXICO NO SE DOBLEGA, NI SE ARRODILLA NI SE VENDE’ La Presidenta Claudia Sheinbaum afirmó que se mantendrá la soberanía. Destacó que el Día de la Independencia es la memoria viva que significa siempre gritar a los cuatro vientos que no será ni colonia ni protectorado de nadie PARIS ALEJANDRO SALAZAR Y VÍCTOR ORTEGA

L

a Presidenta y comandanta suprema de las Fuerzas Armadas, Claudia Sheinbaum Pardo, aseguró que México no será nunca colonia ni protectorado de nadie, ya que es una nación que no se doblega, no se arrodilla y nunca se vende. En un mensaje previo al Desfile Cívico-Militar del 216 Aniversario del Inicio de la Independencia, la mandataria federal señaló que, contrario a lo que algunos quisieran, México mantendrá su soberanía. “Aquella madrugada del 16 de septiembre de 1810, nació algo que ha acompañado a nuestro pueblo más de dos siglos: la convicción de que la libertad se conquista, la sobe-

ranía se defiende y la patria justa y digna se construye todos los días. “El 16 de septiembre, Día de la Independencia, es la memoria viva de México; significa siempre mantener la frente en alto y gritar a los cuatro vientos que México no será nunca colonia ni protectorado de nadie. México no se doblega, no se arrodilla y México nunca se vende”, afirmó. En la Plaza de la Constitución en la Ciudad de México, Sheinbaum Pardo consideró que es una responsabilidad de todas las generaciones de mexicanas y mexicanos honrar las libertades y la soberanía que costaron muchas vidas. El mensaje se da luego de los señalamientos de la Presidenta de México sobre algunas diferencias con agencias

Orgullo tricolor En el desfile hubo elementos de fuerzas federales,aeronaves, vehículos terrestres y binomios caninos.

Mostraron el nivel de adiestramiento,preparación, coordinación y disciplina para defender la soberanía.

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de Estados Unidos que, acusa, buscan intervenir en materia de seguridad en el país y algunos políticos que usan a México para fines electorales. “Es una responsabilidad de todas las generaciones de mexicanas y mexicanos hon-

rar lo que costó vidas, defender la patria, cuidar la soberanía, y hacer realidad la justicia social por la que tantas y tantos han entregado su vida, porque, aunque algunos quisieran lo contrario, México no se explica sin su pueblo noble, valiente y

Mil 330 integrantes del Ejército,Marina y GN.

Soldados del Servicio Militar Nacional participaron.

trabajador, tampoco se explica sin su lucha constante por la soberanía y la independencia”, indicó. Acompañada por el secretario de la Defensa Nacional, general Ricardo Trevilla Trejo, y el secretario de Marina, almirante Raymundo Pedro Morales Ángeles, la mandataria federal expuso que, al igual que hace dos siglos, en México hay dos proyectos de nación. “Tampoco hay que olvidar, porque la memoria es el alma de los pueblos libres, que durante todo el siglo XIX, tal como ocurre en el presente, dos proyectos de nación se disputaban: por un lado, un bando, el conservador de corte centralista y monárquico, que en su desesperación aplaudió la bota extranjera y trajo a Maximiliano de Habsburgo. El otro, el de ideas liberales, re-

publicanas y de justicia social que prefirieron dar la vida antes que rendirse. La gesta heroica de nuestro pueblo, de nuestros héroes y heroínas, es la que hoy nos motiva”, aseveró. La jefa del Ejecutivo federal precisó que a lo largo de su historia el pueblo ha luchado siempre. “México nació de la rebeldía de un pueblo que se negó a aceptar la injusticia como destino”, expresó. Al hacer una revisión histórica del proceso independentista en México, recordó que la Independencia nació de mujeres y hombres valientes que tuvieron el coraje de desafiar al poder y de imaginar una patria justa y soberana, y se forjó con la resistencia indígena que durante tres siglos de Colonia defendió su lengua, su cultura, su forma de vida y organización. Claudia Sheinbaum explicó que la Independencia surgió como una causa popular, característica que hace único al movimiento y que forma parte de nuestra grandeza histórica, porque mientras otros movimientos independentistas fueron encabezados por militares criollos, en México el movimiento fue encabezado por un cura de pueblo, un hombre del llamado “bajo clero”, cercano a la gente. “La gesta heroica del inicio de la Independencia de México fue el despertar del pueblo y el comienzo del despertar de un continente. Fue el levantamiento de quienes habían vivido bajo la opresión y decidieron que había llegado el momento de conquistar su libertad. Por esta gesta, a Hidalgo lo nombramos el Padre de la Patria”, dijo. Lamentó que haya quienes han querido restarle valor al heroísmo y la visión de Miguel Hidalgo, porque no le perdonan que convocó a la independencia a través de una verdadera rebelión popular. “Todavía hoy han querido restarle valor a su heroísmo y a su visión. En el fondo, lo que no le perdonan es que convocó a la independencia a través de una verdadera rebelión popular. “Fue la valentía de un pueblo humilde que, guiado por un hombre valiente, se puso de pie para conquistar su soberanía y la justicia”, puntualizó la mandataria federal.

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Jueves 17 de septiembre de 2026

COEDITORES: Jorge Juárez, Edgar Sánchez, Yazmin Zaragoza, Emilio Pineres. COEDITOR CERO A 100: Enrique Torres COEDITORES GRÁFICOS: Pedro Ortiz y Luis Calderón merk2@heraldodemexico.com.mx quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

DIVIDENDOS JORGE ALEGRÍA

En evento internacional La Bolsa Mexicana de Valores (BMV),liderada por Jorge Alegría,participará en la 53ª Asamblea General y Reunión Anual de la Federación Iberoamericana de Bolsas,del 16 al 18 de septiembre en San José,Costa Rica.Se busca avanzar en una agenda común para enfrentar los principales desafíos del sector.

VÍCTOR HUGO BORJA

Ojo con las medicinas Cofepris,de Víctor Hugo Borja,alertó por el robo de varios lotes de dapagliflozina en tabletas,medicamento utilizado para ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre.Y es que AstraZeneca reportó la sustracción de los lotes AF3183,AF3187,AF3200, AF3206 y BEG036 fabricados y comercializados en México.

MARCELO EBRARD

Tiempo al tiempo A su llegada al Desfile militar del 16 de Septiembre de este año,el secretario de Economía, Marcelo Ebrard,aseguró que depende de muchas cosas para que el presidente de EU,Donald Trump,firme el T-MEC antes de noviembre.El mandatario estadounidense ha dicho que no romperá la relación comercial con México.

ROMUALDO MATA GONZÁLEZ

Siguen los ajustes Los movimientos en la banca continúan y ahora fue en BBVA México.Romualdo Mata González,quien tenía la Dirección de Banca Hipotecaria desde hace cuatro años, ahora sube a la Dirección de Banca Patrimonial Privada y Ultra High.Actualmente,BBVA es la institución financiera más grande del país en activos.

POLÍTICA MONETARIA DE EU

LA FED AUMENTA LAS TASAS DE INTERÉS A ENTRE 3.75 Y 4.00% El banco central estadounidense optó por un incremento por primera vez desde julio de 2023; los especialistas esperan, al menos, otra alza en este año VERÓNICA REYNOLD

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a Reserva Federal (Fed) de Estados Unidos, por decisión unánime, subió en 25 puntos base su tasa de interés a un rango de entre 3.75 y 4.00 por ciento, lo que llevó al tipo de cambio en su paridad peso dólar a 17.25 unidades en plataformas internacionales. Con esta decisión, la Fed inició un nuevo ciclo de aumento, esperando un incremento más en este año, y luego manteniéndolas sin movimientos durante 2027, de acuerdo con los especialistas. Cabe mencionar, que la última vez que la Fed subió sus tasas de interés fue en julio de 2023 en un cuarto de punto a entre 5.25 y 5.50 por ciento. Posteriormente, transcurrieron 14 meses antes de que iniciara con el ciclo de recortes, con el primer ajuste a la baja en septiembre de 2024.

Visión de expertos Si Banxico no acompaña la decisión de la Fed se espera mayor volatilidad del peso. La evolución del peso frente al dólar dependerá del spreed de tasas Banxico-Fed. El presidente de EU calificó el incremento de tasas como hostil por motivos políticos.

Laura Torres, directora de Inversiones de IMB Capital Quants, refirió que la subida de tasas por parte de la Fed marca un punto de inflexión importante para México al incrementar el atractivo relativo de los activos denominados en dólares. Explicó que el tono decididamente hawkish del presidente de la Fed, Kevin Warsh, sumado a una inflación que no cede y al hecho de que 16 de los 18 miembros del Comité Federal de Mercado Abierto (FOMC) proyectan al menos un ajuste

6.50%

es el nivel de la tasa objetivo del Banco de México.

250

puntos base es el diferencia de las tasas entre México y EU.

adicional en 2026, consolida un entorno de tasas elevadas por más tiempo. De hecho, los operadores estiman actualmente una probabilidad de alrededor de 50 por ciento de que la Reserva Federal vuelva a subir las tasas de interés en su reunión de octubre, lo que añade una presión alcista sostenida sobre el dólar y los rendimientos de los bonos. De ahí que, detalló, para la moneda mexicana, este escenario implica un sesgo defensivo, con el Banco de México manteniendo su tasa de referencia en 6.50 por ciento, el diferencial frente al techo del rango estadounidense se comprime a sólo a 250 puntos básicos. Aunque esta brecha todavía ofrece un colchón positivo para sostener operaciones de carry trade, su atractivo se debilita progresivamente, incluso aún más crítico si se suma la subida en las tasas japoneses.

Laura Torres DIRECTORA DE INVERSIONES DE IMB CAPITAL QUANTS

“Los operadores estiman una probabilidad de alrededor de 50% de que la Reserva Federal vuelva a subir los tipos de interés en su reunión de octubre” Por lo tanto, apuntó, si los mercados consolidan la expectativa de un nuevo ajuste en octubre, los portafolios internacionales podrían reequilibrar sus posiciones reduciendo exposición en pesos para repatriar capital hacia renta fija en dólares, amplificando la volatilidad en el cruce dólar-peso. “Desde mi perspectiva, el verdadero riesgo de fondo para México no reside en una subida aislada de 25 puntos básicos, sino en que la Fed confirme la reanudación formal de su ciclo de incrementos en octubre, mientras que, Banxico mantiene una postura monetaria menos restrictiva”, comentó la especialista.

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Jueves 17 de septiembre de 2026

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DARÍO CELIS ESTRADA @dariocelise

El simulador

BERTHA ALCALDE

RICARDO ALDANA PATRÓN

O QUE TRASCIENDE en la Fiscalía General de Justicia de la CDMX, es un ambiente de tranquilidad, a pesar del intento de escándalo iniciado por el abogado Paulo Díez Gargari por su más PAULO reciente vinculación a proceso.La DÍEZ seguridad radica en que el asunto GARGARI relacionado con IFM Investors ya no es el único frente penal que tanto Díez Gargari, como su socio e hijo, Paulo Díez Terroba, tendrán que enfrentar en el fuero común. El litigante manifestó públicamente que el 3 de septiembre de 2026 fue vinculado a proceso por presunta falsedad en declaraciones, dentro del asunto iniciado por IFM Investors,que preside David Neal. Sostiene ante los muchachos de Bertha Alcalde que la imputación es fabricada y carece de soporte fáctico y legal. Sin embargo, existe, al menos, otra PAULO DÍEZ investigación que se integra en TERROBA contra del litigante y su socio. Y en dicho expediente se sigue el mismo patrón: padre e hijo actuando en mancuerna, utilizando información privilegiada, simulaciones, así como prácticas extorsivas. Pero ahora contra quienes fueron sus propios clientes. El asunto al que nos referimos fue iniciado por la empresa de la cual son socios los hermanos Luis y Ricardo Aldana Patrón, hijos del exlíder sindical petrolero, Ricardo Aldana Prieto. Según la denuncia, Díez Terroba en complicidad con su padre habrían engañado a los Aldana, al hacerles creer que era abogado con la cédula obligatoria para ejercer la profesión, cuando él mismo ha confesado DAVID ya ante la autoridad ministeNEAL rial que su nivel de instrucción es de “preparatoria”. La denuncia dice que Díez Terroba se habría presentado además como socio de DGT Díez Gargari,cosa que se ha probado ya en la carpeta de investigación con la presentación de un prospecto denominado Proyecto Nemo, donde aparece una fotografía y una síntesis curricular de Díez Terroba usurpando la profesión de abogado. Ese presunto engaño llevó a los hermanos a contratar servicios legales para al menos un litigio por el que el despacho cobró cantidades millonarias. El asunto es tan delicado, que un juez de control enconLUIS tró elementos suficientes para ALDANA autorizar la solicitud de los estados PATRÓN de cuenta del despacho que recibió los pagos y que ya obran en la investigación. De hecho, el despacho de los Paulos está denunciado como persona moral y,por ello,de acreditarse la responsabilidad de la sociedad y los supuestos legales aplicables,podría enfrentar intervención,suspensión de actividades o, incluso, disolución por haberse beneficiado de las conductas atribuidas a sus integrantes. La ruptura con los Aldana habría llegado después de que las estrategias de los Díez complicaran los asuntos RICARDO encomendados y sus clientes ALDANA contrataran a otro despacho civil para atenderlos. De acuerdo al señalamiento,padre e hijo insistieron en cobrar los honorarios que los antiguos clientes consideraban improcedentes.

Ante la negativa, Díez Gargari habría entregado a una televisora documentación protegida por el secreto profesional, presentada fuera de contexto, para perjudicarlos y presionarlos a pagar. La acusación comprende así un presunto uso de información confidencial como instrumento de cobro y una posible violación del secreto profesional. Ese es el alcance del conflicto descrito: contratación,honorarios y manejo de información de clientes, con posibles consecuencias tanto para los señalados como para la sociedad que recibió los pagos. Quizás lo que más fuerte hable de la solidez de este asunto,sea el silencio sepulcral que han tenido los Paulos,ya que acusan trampas y persecuciones cuando alguien piensa distinto o no les da la razón. EL COSTO DE la canasta básica siguió aumentando por encima de la inflación general. De acuerdo con el Inegi,que encabeza Graciela Márquez, durante agosto, los mexicanos residentes en zonas urbanas necesitaron cuatro mil 905.33 pesos para cubrir la canasta básica de bienes y serviGRACIELA MÁRQUEZ cios,un incremento anual de 3.9%, mientras que en las zonas rurales el monto ascendió a tres mil 515.33 pesos,con un alza de 3.6 por ciento. Destaca que el costo de la canasta alimentaria en las ciudades creció 4.5% y alcanzó dos mil 562.58 pesos. Entre los productos y servicios que más presionaron el gasto de los hogares estuvieron los alimentos y bebidas consumidos fuera de casa,con un aumento de 5.9%, además de incrementos significativos en productos como la papa y la cebolla. El resultado confirma que, aunque la inflación general muestra moderación,algunos rubros esenciales para las familias continúan registrando aumentos por encima del promedio nacional. EL SISTEMA DE Ahorro para el Retiro (SAR) mantuvo números positivos durante 2026, de acuerdo con cifras de la Consar, que preside Julio César Cervantes.En agosto,las afores registraron plusvalías por 84 mil 126 millones de pesos,con lo que el rendimiento acumulado en los primeros ocho meses del año ascendió JULIO a 475 mil 433 millones de peCÉSAR sos. El resultado cobra relevancia CERVANTES después de episodios de fuerte volatilidad, como las minusvalías por 417 mil millones de pesos observadas en marzo. Actualmente, los recursos administrados por el sistema equivalen a más de 25% del PIB nacional y 57% corresponde a rendimientos generados por las inversiones. La recuperación confirma la importancia de evaluar el ahorro para el retiro con una visión de largo plazo, más allá de las fluctuaciones mensuales de los mercados. MÁS QUE EL porcentaje de aumento salarial, lo que está en juego en Volkswagen de México es la estabilidad de una de las operaciones automotrices más relevantes del país. La armadora que preside Holger Nestler y su sindicato retomaHOLGER rán negociaciones el próximo NESTLER 21 de septiembre, luego de que se reprogramara para el 2 de octubre el emplazamiento a huelga. La empresa sostiene que su oferta de incremento de 10.04% representa el máximo de su capacidad financiera, mientras el gremio mantiene la consulta con la base trabajadora. El desenlace será observado de cerca por proveedores, autoridades y la industria automotriz, particularmente en Puebla, donde Volkswagen es uno de los principales motores de empleo, exportaciones e inversión manufacturera.

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Jueves 17 de septiembre de 2026

AFP

COEDITORES: Israel López Gutiérrez y Rocio Robles COEDITORES GRÁFICOS: Efrén Chávez Mejía y Patricia Pérez orbe@heraldodemexico.com.mx quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

Yoshua Bengio

UE quita redes a los menores de 13 años

INFORMÁTICO CANADIENSE

"Puede ser que la IA ya ni siquiera necesite a los seres humanos para realizar tareas concretas en el mundo físico. Un extremo podría ser la destrucción de la humanidad" "Hay una razón por la que estas empresas dicen que esto va demasiado rápido, que estamos perdiendo el control. Gente como yo lleva mucho tiempo esperando esto"

Solo tendrán acceso limitado hasta los 15 años AFP

La Unión Europea prohibirá las redes sociales para los menores de 13 años y solo permitirá un acceso limitado y supervisado hasta los 15, según un plan presentado ayer por la jefa de la UE, Ursula von der Leyen. Una reacción global contra las redes sociales puso contra las cuerdas a dirigentes políticos y legisladores en distintos países, al revelarse una serie de estudios, pruebas y testimonios que muestran los impactos negativos en la salud física y mental de los niños. "Llegó el momento de que Europa actúe", dijo von der Leyen durante su discurso anual ante el Parlamento Europeo. "Somos nosotros quienes propusimos nuestras reglas, no las grandes tecnológicas", advirtió. Australia se convirtió el año pasado en el primer país en prohibir las redes sociales para menores de 16 años, lo que desencadenó medidas similares en otros lugares del mundo, pero la presidenta de la Comisión Europea señaló que el bloque de 27 países adoptará un enfoque más "gradual". "Nada de redes sociales antes de los 13 años" y "nada de cuentas personales antes de los 15 años", declaró la Presidenta del Ejecutivo comunitario en un discurso en el Parlamento. "De este modo, los niños de entre 13 y 15 años solo dispondrán de minicuentas, instaladas y supervisadas por sus padres, con funciones restringidas y un tiempo de uso limitado". "Y para los jóvenes de entre 15 y 18 años, las plataformas estarán obligadas a adoptar un diseño seguro", añadió.

PREOCUPACIÓN MUNDIAL

Detalles de la ley Von der Leyen no hizo ninguna referencia a los juegos en línea ni a los chatbots de IA. Aunque la ley se aplicará tanto a redes sociales como a los asistentes de la IA. ESPECIAL

LA REACCIÓN. ONGs de defensa de derechos de los niños acogieron con satisfacción las medidas.

BENGIO: 'ESTAMOS PERDIENDO EL CONTROL DE LA IA' Alertó que esa acción autónoma es una de las principales amenazas, ya en el futuro estos agentes de Inteligencia Artificial pueden tener "la capacidad de sortear las barreras de ciberseguridad y entrar en cualquier empresa" AFP Y REDACCIÓN

E

l informático canadiense Yoshua Bengio, considerado uno de los fundadores de la Inteligencia Artificial (IA), dijo ayer que el ser humano está "perdiendo el control" de esta tecnología y que se necesita adoptar medidas de seguridad similar a las tomadas con el armamento nuclear. Los temores que despierta esta tecnología han arreciado en los últimos días después de que varios trabajadores de grandes desarrolladoras de modelos de IA han abandonado el sector por la amenaza contra la vida humana que supone el ritmo al que avanza la Inteligencia Artificial. "Hay una razón por la que estas empresas dicen que esto

va demasiado rápido, que estamos perdiendo el control", afirmó Bengio, que ganó el Premio Turing de 2018, conocido como el Nobel de la informática, junto al "padrino de la IA", Geoffrey Hinton. "Gente como yo lleva mucho tiempo esperando esto", declaró este profesor de 62 años, quien admitió que los debates sobre los peligros de la IA no han sido suficientemente rigurosos. El mundo entró en convulsión cuando OpenAI reveló que un bloqueo de agentes de IA (programas capaces de actuar por su cuenta) se había introducido sin autorización en la plataforma de código abierto Hugging Face en julio. Esa acción autónoma es una de las principales amena-

Reacciones en el mundo California ordena a los anunciantes revelar si usan intérpretes generados con IA. Canadá y Alemania se alían por una IA "al servicio de la población". La plataforma Workiva impulsa la regulación laboral con innovación en IA. IA amenaza con aumentar desigualdades de género en el mercado laboral: informe.

zas, afirmó Bengio, ya que en el futuro estos agentes de IA pueden tener "la capacidad de sortear barreras de ciberseguridad y entrar en cualquier empresa". Bengio advirtió que la gente debe ser consciente de los riesgos que se avecinan. Los agentes de IA podrían desarrollar "la capacidad de

establecer una conexión individual y persuadir a los seres humanos para que actúen de formas que les convengan a ellos, pero que no sean necesariamente buenas para todos nosotros", afirmó. "Puede ser que la IA ya ni siquiera necesite a los seres humanos para realizar tareas concretas en el mundo físico", añadió. Un extremo podría ser la destrucción de la humanidad", advirtió, aunque sin alcanzar ese "extremo", "el colapso del sistema bancario "seguiría siendo algo muy, muy grave". OTRAS REACCIONES El secretario general de la ONU, Antonio Guterres, pidió una acción internacional coordinada para abordar los riesgos de la IA, mientras aumentan los temores sobre los peligros de esta tecnología en rápida evolución. Por su parte, el auge de la IA podría acentuar las desigualdades de género en el mercado laboral, advirtieron responsables del Foro Económico Mundial (WEF) y de LinkedIn en Londres. "Lo que hemos constatado es que los tipos de puestos que están siendo afectados por la IA tienden a ser aquellos en los que hay una especial concentración de mujeres", explicó Saadia Zahidi, miembro del comité ejecutivo del WEF, durante la presentación de un informe anual sobre las desigualdades entre hombres y mujeres. En tanto, el papa estadounidense León XIV volvió a advertir contra la tentación de delegar en los algoritmos decisiones que competen únicamente a la responsabilidad humana, en un contexto de creciente inquietud por las derivas de la Inteligencia Artificial .

ORBE

Jueves 17 de septiembre de 2026 EL HERALDO DE MÉXICO Q. ROO

"Colombia falló en la lucha vs. el narco" : EU

AGOBIO TECNOLÓGICO

Apuestan por fortalecer sistema de verificación

Estados Unidos mantuvo ayer en Colombia en una lista de cuatro países que han "fallado demostrablemente" en la lucha contra el narcotráfico,pero elogió los compromisos del nuevo gobierno derechista de Abelardo De la Espriella. El presidente Donald Trump mantiene así la descertificación que impuso el año pasado al gobierno de Gustavo Petro,pero el informe anual recalca: "Si,como se espera,Colombia avanza (...) durante el próximo año,consideraré levantar la condición" actual.Anteriormente,Trump su mostró apoyo a De la Espriella en su campaña electoral. AFP

Expertos en Colombia invitan a preservar la ética y la comprobación periodística ante la transformación provocada por la tecnología y la IA REDACCIÓN

A

nte los avances tecnológicos y el auge de la Inteligencia Artificial (IA), los medios de comunicación deberán fortalecer sus mecanismos de verificación para hacer frente al creciente volumen de noticias falsas que circulan en las redes sociales, destaca el libro Periodismo con memoria: entrevistas y reflexiones sobre la transformación del oficio. El autor de la obra, el periodista Carlos Javier Murcia, reunió a reconocidas personalidades colombianas para reflexionar sobre los profundos cambios que ha experimentado el periodismo en la prensa, la radio y la televisión. El evento contó con la participación del exministro Alfonso López Caballero y el vicepresidente del Grupo Prisa, Fernando Carrillo. López Caballero consideró que las redes sociales transformaron la manera de hacer política y periodismo.

"Hoy predominan los influencers, los mensajes cortos, los mensajes que tienen 'punch' y, muchas veces, las exageraciones", dijo. "Por eso es particularmente interesante este libro, porque nos invita a reflexionar sobre el impacto que han tenido estos cambios en el ejercicio del periodismo y en el papel de los medios de comunicación". Carrillo, autor del prólogo del libro, afirmó durante su intervención que quien desee acceder a información de calidad debe acudir a medios de comunicación que ofrezcan un periodismo equilibrado, independiente y riguroso. "Si uno quiere información de calidad, debe buscar un periódico donde haya una información equilibrada, independiente, una información de calidad", señaló. Insistió además en que, en medio de la revolución tecnológica, es indispensable preservar los principios esenciales del periodismo, especialmente la ética y

En la mira El consumo de noticias en Colombia está en declive.

35%

de las personas se informa mediante influencers.

3

de cada 10 colombianos confían en las noticias.

41.7

millones de personas en Colombia usan internet.

el compromiso con la verdad. Al cierre del evento, los asistentes coincidieron en que el periodismo no desaparecerá pese al avance de la inteligencia artificial y las nuevas plataformas digitales. Sin embargo, enfatizaron que el gran desafío de los

medios será mantener la rigurosidad, la verificación de los hechos, la independencia y la ética, valores indispensables para conservar la credibilidad y la confianza de la ciudadanía. En este contexto, los participantes señalaron que la rapidez con la que circula la información en las plataformas digitales también representa un reto para los periodistas, quienes deben contrastar los datos antes de difundirlos. La labor de los medios de comunicación, apuntaron, adquiere especial relevancia frente a contenidos que pueden difundirse masivamente sin contar con fuentes oficiales o verificables. ESPECIAL

PRESENTA LIBRO. El periodista Carlos Javier Murcia reunió a reconocidas personalidades colombianas.

OPINIÓN

LA COLUMNA DE LA NAO DE CHINA, EN HERALDODEMEXICO.COM.MX

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OPINIÓN

DESDE AFUERA JOSÉ CARREÑO FIGUERAS jose.carreno@heraldodemexico.com.mx @carrenojose1

Un aliciente negativo para los republicanos

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ás allá de la natural renuencia de un partido político a perder sus mayorías en las cámaras del Congreso Federal estadounidense,los republicanos luchan también por evitar una serie de juicios políticos que pueden perseguirlos por décadas. Y no se trata sólo de las posibles acusaciones de corruptela y abuso de poder de las que constantemente acusan al presidente Donald Trump,que por un lado ha tratado de centralizar el poder en la presidencia de una forma sin precedente en Estados Unidos y al mismo tiempo monetizado su presencia en beneficio de sus empresas y su familia. De hecho,según la prensa política estadounidense, hay una serie de juicios políticos que los demócratas desearían realizar,de llegar a una mayoría más o menos holgada en por lo menos una de las dos cámaras que componen el Congreso. Por lo menos,seis de los actuales miembros del gabinete de Trump figuran entre los potenciales convocados para enfrentar juicios políticos ante legisladores hostiles. El vicepresidente JD Vance,y los secretarios de Defensa,Peter Hegsetth; de Estado,Marco Rubio; de Comercio,Howard Luttnik; de Salud,Robert F.Kennedy; el fiscal general,Todd Blanche; el director de la Oficina Federal de Investigaciones (FBI), Kash Patel. De acuerdo con el diputado republicano Thomas Massie,un abierto crítico de Trump,que presentó el martes una moción,tan justa o injusta como se quiera, para la impugnación constitucional de Hegseth,por la que consideró como su participación en una guerra ilegal,la de Irán,en contravención con una ley de 1973 para la minimización de bajas civiles,así como ejecuciones extrajudiciales con ataques aéreos a navíos que,según su acusación pero sin verificación previa, transportaban drogas de costas sudamericanas a Estados Unidos, Lutnick bien podría ser acusado de corrupción, dados los negocios que han hecho sus hijos a la sombra de las misiones oficiales que realiza su padre,al que acompañan con frecuencia en sus misiones oficiales. Rubio enfrenta problemas derivados de su participación en el secuestro/arresto ilegal del presidente venezolano,Nicolás Maduro,el pasado enero en Caracas. Kennedy,un activo propagandista antivacunas,podría verse en problemas por poner en peligro la salud pública y contribuir a la muerte por sarampión de al menos siete personas. Blanche,un exabogado personal de Trump, esencialmente ha tratado de escudar al mandatario de acusaciones en relación con el caso del financiero Jeffrey Epstein,que se suicidó en 2019 mientras esperaba juicio por tráfico de menores. Numerosos personajes son mencionados entre sus asociados,incluso el propio Trump. Kash Patel ha ordenado investigaciones contra críticos de Trump y,de acuerdo con la prensa política, ha abusado de fondos gubernamentales y su posición. Pero la amenaza de una temporada de escándalos políticos podría ser un aliciente para que los republicanos hagan todo lo posible para mantenerse en la mayoría.

DEPORTES

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Jueves 17 de septiembre de 2026

COEDITORES: Érika Montoya Gómez, César Martínez Rojas y Oscar Zamora Torres COEDITORES GRÁFICOS: Efrén Chávez Mejía y Patricia Pérez quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

AP

DEPORTES PAÍS

espacios para inquietar a la defensa de las Garzas. La Máquina respetó demasiado a su rival y le costó trasladar al terreno de juego el protagonismo que había mostrado en sus recientes compromisos de Liga MX.

FINAL

INTER MIAMI

2-0 CRUZ AZUL

NU STADIUM, MIAMI, FLORIDA, EU

5º título en la historia del Inter Miami.

49

campeonatos acumula Lionel Messi en su carrera.

CONQUISTAN LA CAMPEONES CUP

MESSI, VERDUGO CELESTE El astro argentino guía con gol y asistencia al Inter Miami a vencer al Cruz Azul, para su quinto campeonato con los de la MLS GERARDO GONZÁLEZ

C

ruz Azul se quedó con las manos vacías. La Máquina cementera cayó 2-0 ante el Inter Miami en la Campeones Cup 2026 y dejó escapar la oportunidad de conquistar un nuevo título internacional, en un partido donde el conjunto de la MLS

impuso condiciones y aprovechó las oportunidades de gol que se le presentaron. El equipo dirigido por Joel Huiqui saltó al campo con cautela ante las Garzas, que presentaron desde el inicio a Lionel Messi, Luis Suárez, Rodrigo De Paul y Casemiro. Cruz Azul intentó mantener el orden, pero durante buena AFP

parte de la primera mitad tuvo dificultades para generar peligro y terminó cediendo la iniciativa al cuadro local. 100 GOLES DE MESSI La primera gran diferencia llegó al minuto 24 y tuvo como protagonista, una vez más, al astro argentino, Lionel Messi. Luis Suárez apareció por el sector derecho y mandó un centro al área. La Pulga se anticipó a Willer Ditta y conectó un cabezazo que terminó en las redes para poner el 1-0. El gol también significó una cifra his-

Pases en corto Cristian Kily González apenas debutó ayer como director técnico del Inter Miami. Se han disputado ocho ediciones y el saldo es cuatro títulos para la Liga MX y cuatro para la MLS.

Se estrena Hormiga González en Europa League El mexicano sigue respondiendo en el Olympiacos y ahora contribuye con un tanto para la remontada JORGE ALBERTO ROMERO

PARTICIPACIÓN. Armando inició como titular y fue sustituido, al 62', por Roman Yaremchuk, quien marcó el tanto del triunfo.

tórica para el argentino, quien alcanzó las 100 anotaciones con la camiseta del Inter Miami. Cruz Azul intentó reaccionar, pero durante los primeros 45 minutos encontró pocos

Armando González tuvo un debut soñado en competiciones europeas, ya que el delantero mexicano fue titular y marcó uno de los goles con los que Olympiacos remontó para vencer 2-1 al Jagiellonia Białystok, en el inicio de la Fase de Liga de la Europa League 2026-2027.

JORNADA 1

OLYMPIACOS 2-1 JAGIELLONIA ESTADIO GEORGIOS KARAISKAKIS, EL PIREO, GRECIA

El conjunto griego comenzó el encuentro cuesta arriba después de que los polacos tomaron la ventaja, al minuto 20, con el tanto de Kajetan Szmyt.

Olympiacos buscó reaccionar antes del descanso y la Hormiga comenzó a tener mayor presencia cerca del arco rival, y al 43' consiguió el tanto de la igualada. Tras un tiro de esquina, Jota Silva peinó el balón y le llegó a Panagiotis Retsos, quien cabeceó a portería. El portero Sławomir Abramowicz logró rechazar con una pierna, pero la pelota le quedó viva a González, para sólo mandar el esférico al fondo de la portería.

NO LE ALCANZA AL AZUL Para la segunda mitad, Huiqui movió sus piezas y Cruz Azul consiguió adelantar líneas. Con los cambios, el conjunto mexicano tuvo mayor presencia ofensiva y comenzó a buscar el empate, aunque sin conseguir transformar sus aproximaciones en una oportunidad clara que modificara el marcador. Cuando parecía que la Máquina celeste podía encontrar el empate, Inter Miami volvió a golpear. Al minuto 81, Messi tomó nuevamente el balón y ejecutó un tiro de esquina, el cual encontró a Casemiro dentro del área. El brasileño se elevó para rematar y colocar el 2-0 con lo que acabó con todas las esperanzas de la escuadra mexicana. Los últimos minutos fueron insuficientes para Cruz Azul. Inter Miami controló la ventaja y terminó levantando la Campeones Cup frente a su afición. Para los celestes, la derrota representa un nuevo golpe en su intento por ampliar su palmarés internacional. El conjunto cementero llegó al encuentro como campeón del Clausura 2026 y Campeón de Campeones de la Liga MX, pero no pudo repetir el éxito ante el monarca de la MLS. Así, Cruz Azul tendrá que regresar a México con el subcampeonato, mientras Inter Miami celebra un nuevo título con Lionel Messi como una de las grandes figuras de la noche, de hecho fue nombrado el MVP del encuentro. Además con esta derrota se rompe la racha que tenían los clubes mexicanos, que habían ganado las últimas tres ediciones de la Campeones Cup_ Tigres (2023), América (2024) y Toluca (2025).

El gol de la remontada para los rojiblancos se dio al 84', cuando Roman Yaremchuk conectó de cabeza, un centro de Remo Freuler. TRISTE DEBUT Por otro lado, en el Stadium of Light de Inglaterra, Mateo Chávez disputó sus primeros minutos en la Europa League, en la derrota, por 1-0, de su equipo el AZ Alkmaar ante el Sunderland (1-0). El lateral mexicano fue titular y completó los 90 minutos ante los Black Cats.

DEPORTES 15

Jueves 17 de septiembre de 2026

INICIA LA SEMANA 2 COLUMNA INVITADA

DESDE EL BURLADERO JOSÉ ANTONIO QUIROGA CHAPA * Presidente del Capítulo Nuevo León de Tauromaquia Mexicana.

Retumba con mucha fuerza la nueva casa de los Bills DIEGO CARREÑO

Invitamos a los taurinos a salir del clóset

A

lo largo de la vida pública de nuestro país, conocemos a innumerables figuras destacadas —empresarios,políticos,académicos y periodistas— que asisten y disfrutan regularmente de las corridas de toros. Sin embargo,hoy que la tauromaquia se encuentra en el centro de la polémica,acosada por intentos de prohibición en distintas entidades,resulta paradójico constatar que muchos de ellos eligen el silencio.Ante la presión social o mediática,prefieren ocultar su afición taurina y guardar reserva. Es momento de dejar atrás esa penumbra.Quienes amamos esta bella fiesta debemos dar un paso al frente para explicar,con apertura y argumentos sólidos, lo que verdaderamente significa la tauromaquia a quienes aún no la conocen. Uno de los aspectos menos difundidos de la fiesta brava es el papel fundamental que desempeñan las ganaderías en la conservación ambiental de nuestro país. En México existen alrededor de 240 ganaderías registradas en 12 estados,las cuales resguardan cerca de 170 mil hectáreas de campo bravo y albergan aproximadamente 180 mil cabezas de ganado. Estos espacios rurales son auténticas reservas ecológicas donde se preservan la flora,la fauna silvestre y una forma de crianza especializada que difícilmente sobreviviría sin esta actividad. Asimismo,conviene recordar que sólo una porción minoritaria del ganado bravo llega a lidiarse en una plaza de toros; diversas estimaciones señalan que este porcentaje ronda apenas el 7%. El resto permanece en las dehesas para la reproducción,la selección genética y la vida en el campo. Sementales y vacas de cría llegan a vivir más de 20 años bajo cuidados altamente especializados,en completa libertad y bajo las condiciones propias de su naturaleza. Por otra parte,la tauromaquia sostiene una amplia y diversa cadena económica en beneficio del desarrollo rural.Su dinamismo involucra directamente a ganaderos,veterinarios,vaqueros,toreros,músicos,sastres, transportistas,restauranteros,hoteleros y numerosos oficios tradicionales,generando decenas de miles de empleos directos e indirectos vinculados al campo y a las plazas de toros. Defender esta herencia implica también promover valores fundamentales como el respeto,la disciplina, el conocimiento profundo del animal,el cuidado del medio ambiente y la transmisión cultural entre generaciones. Quienes no conocen la tauromaquia pueden albergar dudas legítimas; por ello,la mejor respuesta nunca será el aislamiento,sino la explicación abierta, respetuosa y documentada. Hoy invito a todos los taurinos a dar un paso al frente,a salir de ese clóset y del anonimato,defendiendo nuestra tradición con orgullo,sensibilidad,datos precisos y un profundo respeto hacia quienes piensan diferente. Solo así preservaremos una expresión cultural que forma parte de la historia de México y que,en este 2026,conmemora cinco siglos de presencia documentada en nuestra patria.

E

Luego de comenzar con triunfo, Detroit y Buffalo ponen a prueba su potencial, en el primer partido regular del New Highmark Stadium

sta noche arranca la semana 2 de la NFL con un juego que promete muchos puntos. Los Bills de Buffalo buscarán su segunda victoria de la temporada, cuando inauguren de manera oficial el nuevo Highmark Stadium, al recibir a los Lions de Detroit. Josh Allen arrancó la temporada jugando en modo MVP, al conseguir que su ofensiva le anotara 36 puntos a los Texans de Houston, cuya defensiva fue la segunda que menos puntos permitió la temporada pasada. Eso no fue un impedimento para que lanzara para más de 300 yardas y terminara con cuatro anotaciones, dos de las cuales fueron por la vía terrestre. Al ataque de los Bills le urgía contar con un receptor de élite como DJ Moore, quien llegó esta temporada y de inmediato se conectó con su pasador para conseguir 100 yardas. Va a equilibrar este grupo, que dependió demasiado de su corredor James Cook en el 2025. ALERTA EN DETROIT Para los Lions debe ser muy preocupante lo que sucedió al final del juego ante los Saints de New Orleans, tras perder una cómoda ventaja de 21 puntos que llevaban hasta el tercer cuarto, y tuvieron que definir el partido hasta el tiempo extra. Se quedaron a nada de perder de no haber sido por la conversión de dos puntos que falló su rival en ese periodo.

AP

SEMANA 2

DETROIT VS. BUFFALO HOY, 18:15 HRS, HIGHMARK STADIUM TV: FOX ONE

Algo alarmante para Detroit es el hecho de que si el quarterback Tyler Shough les anotó 30 puntos, entonces qué les puede hacer Josh Allen, en caso de no ajustar lo necesario en su defensiva. Esto no significa que será un día de campo para los Bills, quienes el pasado juego también tuvieron sus problemas defensivos, al permitir tres anotaciones del corredor David Montgomery. Necesitarán mejorar para poder detener al explosivo Jahmyrr Gibbs, quien hoy en día es el más completo de la liga, lo que lo ha convertido en el punto focal de su ofensiva. Su quarterback, Jared Goff, tendrá que pesar más, aprovechando que cuenta con el Faraón AmonRa St. Brown, quien se ha consolidado como uno de los mejores receptores de la NFL.

Actuación maestra Josh Allen generó 334 yardas ante los Texans de Houston. Completó el 68 % de sus

pases en ese juego. Su pase más largo fue a DJ Moore, de 43 yardas. Su rating fue de 130.5.

NUEVO ESCENARIO El nuevo Highmark Stadium se encontrará abarrotado por la Bills Mafia, apodo con el que, desde 2011, se les conoce a los aficionados de este equipo. Tanto Buffalo como sus fieles seguidores esperan este año poder romper con el maleficio que les ha impedido conseguir el título anhelado.

CORTESÍA

Commanders presume imagen de su estadio Se calcula que la nueva casa del equipo de Washington va a estar lista para el inicio de la temporada 2030

HERALDO DEPORTES

Los Commanders de Washington difundieron nuevas imágenes del interior de su nuevo estadio, cuya inauguración está prevista para 2030. Tendrá capacidad para cerca de 65 mil aficionados y representará una inversión cercana

a los tres mil 800 millones de dólares. Con ese costo, se convertiría en el segundo estadio más caro jamás construido, únicamente por detrás del SoFi Stadium, que superó los seis mil millones. El inmueble va a estar en el sitio que ocupó el antiguo Es-

FUNCIONAL. El inmueble tendra techo con sonido a la cancha.

tadio RFK, casa de la franquicia entre 1961 y 1996. Desde 1997, los Commanders juegan en el Northwest Stadium, lejos de la capital de los Estados Unidos. La nueva casa del equipo tendrá un diseño inspirado

en el antiguo RFK, con gradas pensadas para recuperar la atmósfera vibrante, intensa e íntima que caracterizó la época más importante de la franquicia, en la que ganaron tres Super Bowls.

Los sabores de México surgen de la tierra. Gustavo Macuitl destaca el origen de los ingredientes que construyen la identidad culinaria del país

ELIZABETH VALENCIA

Lapatrianace enelcampo

QUINTANA ROO Suplemento Semanal JUEVES 17 DE SEPTIEMBRE DE 2026 gastrolabweb.com

GASTROLABWEB.COM ANABEL OVIEDO FOTO: CORTESÍA

E

sta guardiana enológica se enfundó en la tradición para increpar al presente y proteger al futuro en el Valle de Guadalupe por medio de lo que denomina “viticultura heroica”. Para Natalia Badán, el vino no empezó de una forma ostentosa ni con protocolo, sino en el sótano de su infancia a los cinco años. Bajaba las escaleras con un cuidado casi sagrado para tomar la botella que su padre descorchaba en la mesa. Ahí, a ella y a su hermano Antonio les servían apenas un chorrito de vino rebajado con agua, desde una clásica jarra de plata. “Probé el vino mucho antes que la Coca-Cola”, recuerda entre risas. Aquel ritual doméstico, heredado del profundo respeto de sus padres por la tierra y el trabajo manual, sembró en ella la semilla de una vida ligada al campo. Años más tarde, la muerte de su hermano Antonio —alma histórica y enólogo pionero del proyecto— la colocó de golpe al frente de la propiedad. En medio del duelo, el apoyo incondicional de su amigo y colega Hugo D’Acosta fue determinante para continuar. Lejos de asumir pretensiones técnicas, Natalia prefiere definirse como “todóloga” y concentrar toda su energía en ser la centinela del viñedo. Su visión parte de una premisa irrefutable: el trabajo técnico le corresponde al enólogo, pero a ella le toca la intuición, el cuidado diario y la lectura de las plantas. “Cuando tienes muy buenas uvas, tienes mucha más posibilidad de tomar un muy buen vino”, afirma con la sencillez de quien entiende la agricultura desde las entrañas. Esa búsqueda por reflejar el origen no se limita únicamente a las parras. En Rancho El Mogor, el viñedo convive en armonía con un huerto orgánico, olivos centenarios y la vegetación nativa del valle, como el lentisco y el chaparral. Para Natalia, esta biodiversidad no es sólo un adorno paisajístico, sino un ecosistema vivo que transfiere su carácter marino y silvestre a cada botella. El respeto absoluto por ese entorno la lleva a entender el vino no como un producto de laboratorio, sino como la suma del suelo, la memoria familiar y el clima de cada añada. Actualmente liderar una bodega en el Valle de Guadalupe es un acto de viticultura heroica. Ante la severa escasez de agua, la presión de la urbanización y un cambio climático atroz que obligó a adelantar la cosecha a agosto por primera vez en cuatro décadas, Natalia se ha convertido en una maestra de la resiliencia. De enero a septiembre, su presencia en el campo es inamovible: desde las 6:30 de la mañana revisa las condiciones meteorológicas antes de salir a dirigir a su equipo en la tierra. Para Natalia, el vino está muy lejos del glamour efímero o de la especulación comercial; es ética, romanticismo y matemática pura. “Lo importante no es el negocio, es el hacer cotidiano. Jamás vamos a sacar un vino que no esté bueno; prefiero tirarlo por una cuestión de honor con el producto y con quien lo está esperando”, afirma.

Natalia Badán Una rebelde del terruño Una mujer que defiende Ensenada, el agua y la sostenibilidad, a base de viticultura heroica, acciones y trabajo duro. El Valle de Guadalupe no sería lo mismo sin su labor, ímpetu y valores

Las etiquetas dela bodega

Un regalo con sabor a México REDACCIÓM FOTO: CORTESÍA

E

n las Fiestas Patrias la mesa se convierte en punto de partida. Entre pozole, tostadas, carnitas o barbacoa, siempre hay espacio para un brindis, y pocas bebidas representan mejor la identidad mexicana que el mezcal. No es casualidad. Considerado el origen de los destilados de agave, el mezcal reúne historia, tradición y el trabajo de comunidades que han perfeccionado su elaboración durante generaciones. Por eso, cada septiembre cobra un protagonismo especial: además de acompañar la gastronomía nacional, se convierte en un símbolo de lo que somos. Mezcal Mitre propone una forma distinta de celebrar. Su portafolio permite acompañar prácticamente toda una comida: desde un cantarito o un coctel con Mezcal Mitre Origen para abrir el apetito, hasta un Mezcal Mitre Ancestral para maridar con platillos de mayor intensidad, o un Mezcal Mitre Triple Agave para acompañar un postre a base de chocolate amargo. Pero hay otro detalle que ha convertido a la marca en una de las favoritas durante esta temporada: su diseño. Las icónicas botellas con cabeza de jaguar no sólo destacan por su estética inspirada en el México prehispánico, sino que se han consolidado como una opción de regalo. La combinación entre una presentación llamativa y un mezcal de alta calidad hace que la experiencia vaya más allá de la botella y permanezca en la memoria de quien la recibe. Al final, regalar mezcal en estas fechas también es regalar una parte de México. Es compartir una bebida artesanal con Denominación de Origen, elaborada por manos mexicanas y pensada para disfrutarse alrededor de la mesa.

Chasselas: Un blanco fresco y pulido, hecho con uva chasselas,de origen suizo. Malabar: Un tinto experimental con vides viejas de grenache y tempranillo. Arrebol: Vino rosado seco y limpio; 100% garnacha,con notas a fresa y durazno. Joto Juan: Licor de naranja amargo, elaborado por Juan, hijo de Natalia.

Deckman’senelMogor El restaurante está en el corazón de la propiedad,y es liderado por el chef Drew Deckman, uno de los máximos referentes del movimiento Farm-to-Table en México.Opera con una premisa sustentable rígida: cocina 100% a cielo abierto,uso de leña,ausencia de electricidad en la parrilla y empleo de ingredientes locales.

RAFAELA KASSIAN gastrolab@heraldodemexico.com.mx

MEZCAL MITRE TRIPLE AGAVE. Acompañante ideal de chocolate amargo.

Durante las Fiestas Patrias, Mezcal Mitre propone un portafolio para maridar el abanico de posibilidades que ofrece la cocina mexicana

Mogor Badán: El ensamble tinto insignia, con mezcla bordalesa.

DIRECTORA SOFT NEWS

CORTESÍA

rafaela.kassian @heraldodemexico.com.mx

Las hortalizas orgánicas,el aceite de oliva y las hierbas provienen del rancho de los Badán,mientras que las proteínas marítimas son pesca sustentable del Pacífico y el Golfo de California.Cada plato está diseñado para dialogar de forma directa con la frescura y la estructura de los vinos de Mogor Badán.

Mitre sugiere

Coctelería como cantaritos con Mitre Origen.

Carnitas o barbacoa con Mitre Ancestral.

EVELYN CASTRO EDITORA

evelyn.castro @heraldodemexico.com.mx

EMMANUEL ORTIZ MATADAMAS EDITOR GRÁFICO

LIZBETH MORALES

MIRIAM OCARIZ

OMAR MÁRQUEZ GRAJALES COEDITORES GRÁFICOS

TANNIA LERDO DE TEJADA

GASTROLABWEB.COM

Claudio Román FUNDADOR Y DIRECTOR DE MEZCAL MITRE

MEZCAL MITRE: UNA EXPRESIÓN DE MÉXICO

"Quería crear un producto gourmet, para exportación, que reflejara un México moderno, elegante y cosmopolita".

Hace una década, Mezcal Mitre nació con una idea poco común para la industria: crear una marca capaz de transformar la forma en que el mundo percibe al país

CORTESÍA

REDACCIÓN

C

laudio Román, fundador y director de Mezcal Mitre, descubrió que para muchos extranjeros México se reducía a versiones esterotipadas e incluso hasta folclóricas. Esa percepción terminó por convertirse en un proyecto que, diez años después, es la marca de mezcal independiente más relevante del país y hoy prepara una etapa de expansión hacia Estados Unidos. “Quería crear un producto gourmet mexicano para exportación que reflejara un México moderno, elegante y cosmopolita, sin perder toda la riqueza cultural y ancestral que tenemos”, comparte Claudio Román. OAXACA CAMBIÓ EL RUMBO

Con la idea de desarrollar un producto mexicano, Román primero investigó el mercado del tequila, pero descubrió que ya era una industria consolidada y difícil para un nuevo jugador.

Entonces tomó una decisión: pidió prestado el coche de su hermana y viajó a Oaxaca para conocer el mundo del mezcal. “Me enamoré de Oaxaca desde el primer día. La comida, la ciudad, la cultura: fue amor a primera vista”. Sin contactos en la industria y con poca apertura por parte de algunos organismos certificadores, recorrió palenques, visitó comunidades mezcaleras y aprendió directamente de los productores, hasta que conoció a Joel Santiago, integrante de una de las familias con mayor tradición mezcalera de Santiago Matatlán. Aunque en un principio el productor rechazó asociarse, el emprendedor regresó un año después con una propuesta distinta: una botella negra inspirada en la obsidiana y coronada por un jaguar tridimensional, concebida para representar el México prehispánico. Finalmente, en 2015 ambos comenzaron a desarrollar el proyecto y un año después salió al mercado la primera botella de Mezcal Mitre.

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ACERCAN EL MEZCAL A OTRO SECTOR

ProductosdeMezcalMitre:

• Ancestral • Artesanal • Triple Agave

• Origen Artesanal • Origen Tamborines

EL HERALDO DE MÉXICO Q.ROO

Además de sus etiquetas premium: Mezcal Mitre Ancestral; Mezcal Mitre Artesanal y Mezcal Mitre Triple Agave, la marca desarrolló un portafolio para atraer a nuevos consumidores. Su línea Mitre Origen busca ofrecer una de las mejores relaciones calidad-precio del mercado. Mientras que Mitre Tamborines –elaborado con el sabor a este dulce–, nació como una opción para disfrutar con hielos, agua mineral o coctelería. Mezcal Mitre ha pasado de ser una idea a consolidarse como el mezcal independiente más grande del país. Ahora, con la mira puesta en Estados Unidos, la marca busca llevar esa misma visión al extranjero: demostrar que detrás de cada botella existe un México contemporáneo, creativo y sofisticado, sin perder el vínculo con las tradiciones y los saberes que dan origen al mezcal. Porque, para Claudio Román, cada copa es también una oportunidad para cambiar la conversación sobre el país.

III

GASTROLABWEB.COM

Las

MANOS que sostienen la mesa del 15 de septiembre

Macuitl, chef y productor originario de Las Fiestas Patrias inician Gustavo Puebla, representa a la cuarta generación de una dedicada al cultivo de la milpa. En su coantes de llegar a la mesa. En familia munidad, la vida está marcada por dos únicas de trabajo: la labranza de la tierra el campo, productores como alternativas o de la piedra volcánica para esculpir metates Gustavo Macuitl cultivan los y molcajetes. Desde los ocho años, las infancias en estas regiones a caminar entre los surcos, ingredientes que dan vida a a cuidar deaprenden los animales y a sostener jornadas trabajo prolongadas. “Crecí en el campo. De las receta más emblemáticas deniños jugábamos ahí, pero también con los animales y su cuidado. Nos mandaban a jornadas de la cocina mexicana largas hasta donde aguantáramos. Vivir un día EVELYN CASTRO

C

ada septiembre, el humo de las comales anuncia la llegada del pozole, las chalupas, las tostadas, los tacos y los tamales. Se habla con orgullo del maíz, del chile y de la riqueza gastronómica que nos define como nación; sin embargo, detrás de la abundancia que adorna las celebraciones patrias existe una realidad silenciosa: la de las familias campesinas que, mes tras mes, enfrentan el clima, el desinterés y la incertidumbre para que esos alimentos puedan llegar a la mesa. Para celebrar la identidad mexicana este 15 de septiembre, la mirada no debe detenerse únicamente en las recetas, sino en los rostros y en las manos que los hacen posibles. En los pueblos agrícolas de México, el trabajo en el campo es un oficio y un acto de resistencia.

IV

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en el campo te hace valorar las manos de quien lo trabaja y de quien resguarda las semillas y los alimentos que llegan a la mesa”, cuenta Gustavo Macuitl, en entrevista con Gastrolab. EL PESO DE LA INCERTIDUMBRE

A pesar de ser la columna vertebral de la alimentación, los pequeños productores enfrentan constantes adversidades. La primera de ellas es la fragilidad climática. Para la cosecha que abastece las fiestas de septiembre, los campesinos dependen de las lluvias de agosto para que el grano del elote y la vaina del frijol alcancen su punto de madurez. Un periodo prolongado de sequía, una helada o un granizo repentino pueden echar a perder meses de inversión y esfuerzo físico iniciado desde las siembras de marzo. La segunda adversidad ocurre al llegar al mercado. Salir de madrugada hacia las centrales de abasto o los mercados locales implica la

EL HERALDO DE MÉXICO Q.ROO

Sinmaíz nohay país El campo implica muchísimo trabajo que la gente no ve,a pesar de que todos comemos de él.

GUSTAVO MACUITL CHEF Y PRODUCTOR DE MOLINO MACUITL

"DETRÁS DE CADA ALIMENTO HAY MESES DE TRABAJO ANTES DE QUE PUEDA LLEGAR A UN RESTAURANTE, A UN MERCADO O A LA MESA".

OPINIÓN NUBE VIAJERA

VALENTINA ORTIZ MONASTERIO

FOTOS: ELIZABETH VALENCIA

Es evidente

CHEF PRODUCTOR. Gustavo y su familia cultivan desde hace cuatro generaciones.

esperanza de vender el producto del día que, en ocasiones, sufre el regateo de los consumidores. “Sales con la esperanza de vender y a veces no se logra y regresas a casa con la carga. A veces la gente abusa de la necesidad y te regatean, porque saben que no puedes volver con las manos vacías, ni con la mercancía, y tienes que ceder. El campo implica muchísimo trabajo que la gente no ve, a pesar de que todos comemos de él. “La gente piensa que sólo siembras y el producto se da solo. No ven que hay meses de trabajo duro detrás de cada ingrediente antes de que llegue a un restaurante o a una mesa”, añade Macuitl. RECONOCER EL VALOR DESDE EL ORIGEN

Valorar el campo implica transformar la relación con la comida y con quienes la producen. La trazabilidad —entender de dónde viene cada ingrediente, quién lo cultivó y bajo qué condiciones— es un paso fundamental para dignificar la labor agrícola. Proyectos que abarcan desde el cultivo hasta la nixtamalización y la mesa buscan visibilizar este proceso artesanal. Entender que una tortilla elaborada con maíz nativo requiere un ciclo de siembra, pizca a mano, selección de grano y dominación del fuego y la cal, permite dimensionar el valor real del trabajo campesino frente a las alternativas ultraprocesadas. “Por eso abrimos Macuitl Molino, para enaltecer el producto, reconocer al productor y cuidar esa trazabilidad. Nosotros abarcamos toda la cadena productiva: sembramos, producimos

@valeomg

M DIETA MEXICANA. El maíz criollo y sus derivados elevan sus aportes nutricionales.

y servimos el alimento a la mesa, ya sea en un tamal, atole, tortilla o en cualquier preparación. También abastecemos a otros restaurantes con el grano o el producto listo para facilitar sus procesos”, dice Macuitl. Este 15 de septiembre, la verdadera celebración de la patria empieza en el surco. Más allá del festejo en la mesa, el reconocimiento debe ser para quienes custodian las semillas, trabajan bajo el sol y garantizan que México conserve su sabor y su historia. “Hay que recordar que sin maíz, no hay país. En septiembre se ve reflejado todo lo que el maíz representa: pozole, tamales, atoles, tacos, chalupas y antojitos, tanto en la cocina callejera como en la familiar. Septiembre es fiesta, comunidad y familia; es un mes donde el mexicano te acoge y te comparte un taco. El protagonista definitivo de estas celebraciones es el maíz en todas sus formas y etapas “, concluye Gustavo.

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Acercade...

Gustavo Macuitl es campesino y chef del restaurante Macuitl Molino, en Sanctorum,Puebla. Junto con su familia, siembra frijoles,calabazas, chilacayote,amaranto,chía, quinoa,huauzontle,rábano, espinacas,entre otros. En esta temporada la gente busca principalmente elotes, huitlacoche y productos de temporada para los antojitos mexicanos. El ciclo de siembra del maíz inicia en marzo; su recolección es en septiembre.

e identifico como oveja negra e innegablemente una mujer de ciclos vitales que han marcado mi destino.Comienzo a sentirme más ligera y camino más liviana dejando por ahí eso,si es cosa,o esos,si son personas,que ya dejaron de pesar,pero ahora hacen otra cosa: tapan la vista.La vida me ha demostrado que cada ocho o nueve años me espera un giro de decenas de grados.Es que no contenta con mis malabares,me gusta reinventarme y ya comienzo a sentir mi cambio de piel. Me revisé en París.Esta no será una transformación drástica y requiere mucho agradecimiento a lo que comienza a dejar de ser.Hice memoria de otras vidas y recordé la cantidad de quemaduras en las manos sacando del horno los sartenes de acero inoxidable de la escuela de cocina cuando me parecía que aprender a hacer arroz pilaf era más satisfactorio que el esponjosito,frito y después hervido en caldo de pollo que hacemos en mi casa.Ya me decían hace un par de días “uno cambia”,y lo que le parecía bien antes,como el pilaf,es probable que hoy deje de serlo.Y porque andamos cíclicos,volví a Alain Ducasse –el parisino–,después de nueve años. Me ilusioné de hacerlo,me pinté la boca de rojo,metí mis cositas en una mini flap en donde guardo las notitas de cómo se sienten los cambios.Detalles,me hacen falta detalles.Ofrecieron agua,pedimos el vino –adoro cuando se piden la primera y la segunda botella juntas,al tiempo que se revisa el menú–,y el servicio de pan en carrito de Christofle aparcó en la mesa después de haber visitado al chef en la cocina. Ahí supe,otro ciclo,misma cocina,más contra corriente que nunca diría yo,un conejo inolvidable sin muchas máscaras,la tarta de frambuesas crudas para cerrar –mi tipo de postre–,la elegancia de pretender no ser pretencioso pretendiendo,un clásico.Leía hace poco, la cocina es una guarida para lobos y el cocinero un licántropo sin luna llena.Así me sentí,dando vueltas,mirando a la manada,observando qué sí,qué no y qué aburre. En París ha cambiado más de una vez mi mundo. Ese plato de Ducasse en su anterior casa,un sofrito de tomate cocinado en un tuétano de esturión y colmado, porque ese fue el verbo,con una capa muy gruesa de caviar por encima.Ese plato cambió un poquito mi mundo tal y como lo hizo estudiar en esa ciudad o también tomar la mejor decisión de mi vida ahí mismo en el año 2000. Como las serpientes,es evidente que estoy en cambio de piel y cada una de las bancas de piedra en las que me senté recorriendo la ciudad de la luz a contestar mails,a preguntarme qué sigue –en pregunta profunda–,o pedir reporte de las hierbas de olor de mi terraza y de la nueva gatita en casa de nombre Sopa,lo supo.Y me alegro. Veo nubes y sé lo que está pasando,sé todo lo que está pasando.Le caerá de perlas a mi cambio de piel ver el mar del Puerto de Santa María,aceptar que todo está pasando,recorrer dos días la marisma de Ángel en su Aponiente y recordar comiendo lo mucho que me gusta él y su lugar y lo que le creo.Desechando capas beber los vinos de Jerez,y ahí; esta vez con un cebichito de La Mar que también es mío,aplaudir mi status de camaleón.Qué ganas de ver qué sigue.

EL HERALDO DE MÉXICO Q.ROO

V

GASTROLABWEB.COM OPINIÓN

RECETA ÚNICA. La sopa de cebolla uno de los grandes distintivos.

LA INDUSTRIA AL PLATO

JACK SOURASKY OLMOS @jack.sourasky

La sobremesa mexicana En un mundo donde todo sucede más rápido, sentarnos a conversar después de comer podría parecer una costumbre de otra época

E

n México,terminar de comer no necesariamente significa levantarse de la mesa.Muchas veces es exactamente lo contrario: es cuando comienza uno de los momentos más entrañables de nuestra cultura gastronómica,la sobremesa. La sobremesa no aparece en el menú ni tiene un precio, pero puede ser tan importante como lo que acabamos de comer.Es ese tiempo sin prisa en el que llegan el café,un digestivo o quizá otro postre; las conversaciones se alargan y la mesa deja de ser únicamente un lugar para alimentarnos para convertirse en un espacio de convivencia. En un mundo donde prácticamente todo sucede cada vez más rápido,sentarnos a conversar después de comer podría parecer una costumbre de otra época.Sin embargo, creo que ocurre justamente lo contrario.Hoy,disponer de tiempo se ha convertido en uno de los grandes lujos contemporáneos.México tiene una relación especial con la mesa. Celebramos alrededor de ella cumpleaños,negocios,reencuentros,domingos familiares y algunos de los acontecimientos más importantes de nuestra vida.Nuestra hospitalidad se expresa ofreciendo algo más de comer,sirviendo otra copa y haciendo sentir al invitado que no existe ninguna urgencia por marcharse. Esa manera de convivir también forma parte de nuestra identidad gastronómica.Podemos hablar de grandes chefs,restaurantes reconocidos internacionalmente o de la extraordinaria diversidad de nuestros ingredientes,pero la gastronomía mexicana no se entiende completamente sin reconocer la cultura que existe alrededor de la comida. Incluso para quienes visitan nuestro país,esa experiencia puede resultar tan memorable como un gran platillo. Descubrir México significa probar un taco,un mole o un mezcal,pero también entender que aquí una comida puede prolongarse durante horas porque conversar y compartir son parte de la experiencia. La sobremesa también nos recuerda algo que a veces olvidamos: un restaurante no es solamente una cocina.Es un lugar de encuentro.El servicio,la iluminación,la música, la comodidad y,sobre todo,la hospitalidad,construyen las condiciones para que queramos permanecer alrededor de una mesa. Quizá por eso,mientras la tecnología acelera nuestras vidas,seguiremos buscando lugares que nos permitan hacer exactamente lo contrario: detenernos.Lugares donde podamos guardar el teléfono,mirar a quienes tenemos enfrente y recuperar el placer de conversar sin medir el tiempo. La gastronomía mexicana tiene muchos ingredientes extraordinarios,pero existe uno que difícilmente puede comprarse o replicarse: nuestra manera de recibir y compartir.Porque algunas de las mejores experiencias alrededor de una mesa comienzan precisamente cuando terminamos de comer.

VI

Puntodeencuentro

A lo largo de casi dos décadas,el restaurante Arturo's se ha consolidado entre la escena culinaria de la Ciudad de México. El lugar ha recibido a personajes como Gabriel García Márquez; Enrique Krauze y el pintor Sergio Hernández. Uno de los platos más vendidos es la sopa de cebolla,receta que se respeta desde la fundación de Arturo's. La clave del éxito, afirma Arturo Cervantes, está en la calidad de los ingredientes y en escuchar a los comensales.

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DEL SUROESTE DE FRANCIA. Cassoulet de pato, elaborado con alubias, pato confitado y salchichas.

POSTRE. Tarta Santiago: bizcocho gallego a base de almendras molidas, decorado con la cruz de Santiago.

EL HERALDO DE MÉXICO Q.ROO

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LA CLAVE ESTÁ EN EL SERVICIO Arturo’s, referente de la cocina francesa, FOTOS: FRIDA MILLÁN Y CORTESÍA estrena ubicación en la Condesa y celebra e garrotero en el histórico Champs-Élysées 18 años de una filosofía que privilegia a propietario de uno de los restaurantes más emblemáticos de cocina clásica fran- la calidad de los ingredientes y coloca al cesa en la Ciudad de México. A lo largo de casi dos décadas, las mesas de Arturo’s han comensal en el centro de la experiencia recibido a escritores, pintores, políticos y artistas EVELYN CASTRO

D

que no sólo regresan por la ejecución de su cocina, sino también por un servicio que ha convertido la hospitalidad en su mayor distintivo. Para Arturo Cervantes, fundador del restaurante, el éxito de un proyecto con 18 años de historia depende de la constancia en la calidad de los ingredientes y en que cada comensal se sienta como en casa. “Tengo clientes que conozco desde hace 40 años. De alguna manera vienen desde el servicio que les brindaba en el Champs-Élysées, cuando fui mozo, mesero, capitán y luego gerente. “Desde mi formación en el Champs tuve la gran fortuna de servir y conocer a expresidentes como Miguel de la Madrid, José López Portillo, Carlos Salinas, Vicente Fox y Enrique Peña Nieto, además de personalidades como el escritor Gabriel García Márquez, quien me acompañó en la apertura de mi propio restaurante y celebró tres cumpleaños con nosotros”, cuenta Arturo Cervantes en entrevista con Gastrolab. Esa escuela de hospitalidad se refleja hoy en cada detalle del restaurante. En un salón donde no existen las figuras tradicionales de gerente, hostess o capitán, la atención se construye a partir de pequeños gestos. Todos los clientes, sin importar quiénes sean, son recibidos con el mismo esmero. Los visitantes frecuentes, incluso, cuentan con personalizadores en su mesa y, como parte de una tradición que habla de la memoria del lugar, son recibidos con un apretón de manos y una lista de los platillos que el equipo sabe que forman parte de sus favoritos. UN NUEVO COMIENZO Aunque 18 años se dicen fácil, Arturo’s ha atravesado pandemias, incrementos en las rentas y

Reglasdehospitalidad

Recibir a todos por igual: Cada comensal debe sentirse bienvenido,sin importar quién sea. Conocer al cliente: Recordar sus gustos,preferencias y detalles personales. Hacerlo sentir como en casa: La hospitalidad está en los pequeños gestos y el trato genuino.

Arturo Cervantes PROPIETARIO DE ARTURO'S

"EL CONCEPTO EN CONDESA SE HA HECHO MÁS DEMOCRÁTICO Y ADAPTADO A LA ZONA. ABRIMOS ESTA NUEVA UBICACIÓN EN ABRIL Y HA TENIDO MUY BUENA ACEPTACIÓN".

Jueves 17 de septiembre de 2026

mudanzas; sin embargo, hoy el restaurante se consolida en su tercera ubicación, ahora en la colonia Condesa, con un concepto más relajado y cercano al de un bistró francés, sin renunciar a la esencia que lo ha distinguido desde su apertura. En esta nueva etapa, los comensales pueden seguir disfrutando de clásicos como la sopa de cebolla, el filete a la pimienta, el carré d’agneau, los caracoles y el confit de pato, acompañados por una carta de vinos con opciones que parten de los 500 pesos. “El concepto en Condesa se ha hecho más democrático y adaptado a la zona. Esta nueva ubicación abrió el 4 de abril y ha tenido muy buena aceptación; ya empezamos a agarrar más ritmo. Diario llegan clientes que me dicen: ‘Arturo, no sabíamos que ya te habías mudado de Polanco’, pero luego regresan, fieles y leales como siempre lo han sido”, añade. Más que una colección de recetas francesas, Arturo’s es el reflejo de una filosofía de servicio construida durante décadas. En una ciudad donde los restaurantes cambian constantemente de concepto y dirección, Arturo ha encontrado en la cercanía y la atención personalizada una fórmula mucho más difícil de replicar que cualquier plato del menú: hacer que los clientes siempre vuelvan.

EL HERALDO DE MÉXICO Q.ROO

CORTE DE LISTÓN. Jacobo Zabludovsky, uno de los padrinos de Arturo's.

CELEBRACIÓN. El escritor Gabriel García Márquez, en su festejo de cumpleaños.

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