El Heraldo Quintana Roo 10 septiembre del 2026

Kickoff 2026

SEAHAWKS VENCE A PATRIOTS ESPECIAL

NUEVA ERA . Año 3, no. 673 Jueves 10 de septiembre de 2026

El equipo de Seattle arranca la temporada de la NFL con el triunfo sobre Nueva Inglaterra, al concluir el encuentro inaugural 13-10. P15

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INAUGURAN EL PASEO DE LAS SIRENAS

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Investigador

La IA podría acabar con la humanidad: Jacob Coxon

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Renán Sánchez ESPECIAL

Descarta fractura entre PV y Morena

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Elecciones 2027 ESPECIAL

CANCÚN

DESTINAN OCHO MIL MDP A AEROPUERTO MARÍA HERNÁNDEZ

ASUR MANTIENE EL PROYECTO DE AMPLIACIÓN Y REMODELACIÓN DE LAS CUATRO TERMINALES. ADEMÁS, SE IMPLEMENTA UNA ESTRATEGIA PARA ATRER NUEVAS RUTAS PARA LA TEMPORADA DE INVIERNO P4

PROYECTAN 60 MILLONES DE SPOTS POR CAMPAÑAS Según cifras del INE, serán ocho millones más de los que se emitieron durante las elecciones de 2024. P10

La2

Jueves 10 de septiembre de 2026 EL HERALDO DE MÉXICO Q. ROO

SACAPUNTAS

Morena va sin prisa La presidenta nacional de Morena, Ariadna Montiel,aseguró que el partido no lleva prisa para concluir con las definiciones de sus candidaturas y por el contrario,su calendario interno permite tomar estas decisiones hasta diciembre. La dirigente salió a aclarar el tema luego de que se rumoreaba que en estos días se daría a conocer las nuevas definiciones de nombramientos.Por lo tanto,en Quintana Roo la moneda sigue en el aire entre sus cinco aspirantes a ser la o el Coordinador Estatal por la Defensa de la Transformación y Soberanía.

ARIADNA MONTIEL

PAOLA CERVERA VILLANUEVA

RAFAEL HERNÁNDEZ KOTASEK

MC se desmorona

Alistan taxímetros

El partido naranja en Quintana Roo tiene un panorama complicado en las próximas elecciones,pues a la creciente fractura interna en el movimiento,que dirige Joaquín González,se suma la salida de tres perfiles que jugaron un papel relevante en su operación política: Gustavo Adolfo, Jorge Portilla Manica y Paola Cervera Villanueva.

Para combatir los cobros excesivos en los taxis de Cancún y las constantes quejas de los usuarios,se instalarán taxímetros en estas unidades, adelantó el titular del Instituto de Movilidad del Estado, Rafael Hernández Kotasek. Benito Juárez será el primero en adoptar el sistema de cobro y en una primera etapa se instalarán 100.

JOAQUÍN DÍAZ MENA

CLAUDIA ARLETT ESPINO

Obras hídricas para Yucatán Reconocen trayectoria El gobernador de Yucatán,Joaquín Díaz Mena, se reunió con el director de la Conagua, Efraín Morales López,para detallar las obras hídricas del Plan Bienestar Metropolitano que busca ampliar el acceso al agua potable para los habitantes de la Península y atender a las 123 colonias que enfrentan baja presión o intermitencia en el servicio.

Sorpresiva fue su salida,pero lo más inusual fue que todas las consejerías del INE reconocieron el trabajo de Claudia Arlett Espino y aceptaron su renuncia a la Secretaría Ejecutiva por motivos de salud. Para garantizar la continuidad, la presidenta del Instituto, Guadalupe Taddei,designó a Roberto Carlos Félix López como encargado de despacho.

ROBERTO VELASCO

HOWARD LUTNICK

Vuelve a NY

Visita no, llamada sí

El canciller Roberto Velasco regresó a Nueva York para participar en la “Semana de Inversión en México”.La reunión principal de Velasco fue con Larry Fink,director del fondo global de inversiones BlackRock.Velasco dijo que conversaron sobre el gran potencial que tiene México ante las oportunidades que abre la inteligencia artificial.

El secretario de Comercio de EU,Howard Lutnick,no pudo completar su vuelo programado a la CDMX y esto orilló a cambiar la reunión presencial que tenía con la presidenta Claudia Sheinbaum por una llamada vía Zoom.Ahora esperamos que no exista ninguna turbulencia o mal tiempo que impidan llegar a un buen acuerdo en materia comercial.

EQUILIBRIO

JORGE EUGENIO ACEVEDO MARÍN *Colaborador @jacevedo_marin

Morena: espera riesgosa

“N

o hay que correr, tenemos hasta diciembre,lo que queremos es salir juntos,unidos”.Con este mensaje,la dirigente nacional de Morena,Ariadna Montiel,pretendió apaciguar las aguas en entidades donde están revueltas o enlodadas ante la cercanía de definir quién coordinará la defensa de la 4T en los 12 estados que aún están por definirse,entre ellos Quintana Roo. Lo que parecían ser decisiones poco complicadas ahora se han vuelto torbellinos que amenazan la unidad y la alianza. Hay entidades en las que Morena ha tenido que enfrentar la rebelión de sus aliados del PVEM y del PT que pretenden que sean sus propuestas las seleccionadas. Y el llevar las decisiones hasta diciembre se perciben como un arma de doble filo. Por un lado,la dirigencia nacional morenista y la presidenta Claudia Sheinbaum podrían ganar tiempo para tratar de calmar las tormentas. Pero también no tomar decisiones inmediatas les puede

incrementar el lodazal que se ha formado ante la evidente confrontación de los grupos que aspiran a la coordinación que a la postre se convertirá en candidatura para disputar la gubernatura en los 17 estados. Cinco ya están definidos: Campeche,Sinaloa,Querétaro,Aguascalientes y Colima, donde hasta ahora no han habido reclamos ni muestras de división. No es el caso de otras entidades como Quintana Roo,Baja California,San Luis, Chihuahua y Guerrero donde aparecen los enconos,la guerra sucia,se eleva el tono de la descalificación en el discurso y se genera la política del odio. Hay que decir que la propuesta de llegar hasta diciembre es legal,porque forma parte de una estrategia interna de Morena que no tiene obligaciones con el INE. Si bien oficialmente el proceso electoral inicia hoy, las campañas para precandidaturas están previstas por el INE entre diciembre de éste y febrero de 2027. La figura de coordinador es un evento interno de Morena que se puso como plazo hasta

el 31 de diciembre para su designación. El retraso no violenta la ley,pero podría violentar los procesos internos. Además,si no hay definiciones en las coordinaciones estatales,también tendrían que posponerse las municipales y las distritales federales y, en su caso,distritales estatales. Por eso surgen versiones que Morena no aguantará tanto para definir las 12 posiciones que aún tiene pendientes y que de un momento a otro podrían empezar a surgir nombres. También se dice que dar los nombramientos lo antes posible les dará tiempo para sanar heridas y negociar espacios con los grupos o personajes que no sean beneficiados. Darle más tiempo al encono y a la guerra sucia puede ir en contra del mismo partido,que pondría en riesgo sus posibilidades de triunfo en algunas entidades donde, incluso,pueden presentarse fracturas. VISITA La presidenta Claudia Sheinbaum decidió que fuera Quintana Roo la sede de su informe regional en el sureste. Muchos se preguntan si su llegada coincidiría con el destape del coordinador o coordinadora de la Defensa de la 4T en la entidad.

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Q.ROO

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EDITORES: Hugo Arce y J.Alexis Hernández COEDITOR GRÁFICO: Julio Torres peninsula@heraldodemexico.com.mx quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

ISLA MUJERES

Llenan de sirenas el Malecón Oriente ESPECIAL La presidenta municipal de Isla Mujeres,Atenea Gómez Ricalde,inauguró el Paseo de las Sirenas,en el Malecón Oriente,un nuevo atractivo turístico que fortalece la identidad del Pueblo Mágico,con esculturas,luminarias LED ,mesas de convivencia,el obelisco de La Paz,jardineras,casitas tradicionales de madera,y un mirador para contemplar el mar Caribe: “Este nuevo espacio se convertirá en una parada imperdible,que será escenario de mágicos recuerdos”,comentó la alcaldesa. Redacción

Colectivo demanda justicia Madres Buscadoras bloquean vía en Cancún MARÍA HERNÁNDEZ

MOVILIDAD AÉREA

DESTINAN 8 MIL MDP A OBRA AEROPORTUARIA Asur mantiene el proyecto de ampliación del Aeropuerto Internacional de Cancún, pues estima un alza de operaciones para la temporada invernal MARÍA HERNÁNDEZ

MARÍA HERNÁNDEZ

A

unque el tráfico de pasajeros y vuelos ha disminuido este 2026, Grupo Aeroportuario del Sureste (Asur) mantiene el número de obras a realizar en el Aeropuerto Internacional de Cancún, que además de la ampliación de sus terminales, también contempla la construcción de un paso a desnivel y de dos nuevos carriles de acceso. El proyecto anterior significa una inversión de ocho mil millones de pesos, como parte de un plan quinquenal. Carlos Trueba Coll, director de la terminal aérea, indicó que el flujo de viajeros en la región se ubica 5% por debajo en comparación con el año pa-

INFRAESTRUCTURA. Se amplían y remodelan las Terminales 1, 2, 3 y 4.

sado, sin embargo, la empresa continúa ejecutando su plan de desarrollo. Dentro del programa de obras se contempla la ampliación y remodelación de

5% Es la caída de pasajeros contra 2025.

las Terminales 1, 2, 3 y 4, así como la construcción de un nuevo edificio para la gestión aeroportuaria. De acuerdo con Trueba Coll, uno de los frentes priori-

Nuevas opciones La aerolínea Viva Aerobus anunció la nueva ruta directa Acapulco-Cancún,que inicia en el mes de diciembre. La misma compañía anunció el vuelo Nuevo Laredo-Cancún,con escala en Tampico,Tamaulipas,que comienza en noviembre.

tarios de trabajo para los próximos tres años es la reestructuración vial del recinto. Esta obra contempla ampliar los accesos para disponer de seis carriles en total —tres de llegada y tres de salida— mediante la incorporación de dos nuevos carriles. Trueba Coll indicó que esperan que las operaciones puedan presentar nuevamente un repunte hacia mediados del mes de diciembre, proyectando regresar a un nivel de entre 500 y 600 vuelos diarios, pues explicó que la contracción de vuelos responde a factores económicos y políticos a nivel global. Ayer, la aerolínea Viva Aerobus informó que comenzará a operar una nueva ruta sin escalas Acapulco-Cancún, con vuelos los martes y sábados y un tiempo aproximado de viaje de dos horas, partir de la temporada de invierno.

Durante seis horas, el colectivo de Madres Buscadoras de Quintana Roo bloqueó el acceso a la zona hotelera de Cancún, a la altura del Kilómetro Cero. La manifestación concluyó tras el establecimiento de una mesa de diálogo interinstitucional con el ayuntamiento de Benito Juárez y la Fiscalía General del Estado. La protesta tuvo como demanda central la emisión y ejecución de órdenes de aprehensión contra personas implicadas en la desaparición de sus familiares, además de exigir avances en el caso de Miguel Ángel López, desaparecido el 30 de agosto en Chetumal. María Dolores Patrón Pat, presidenta del colectivo, señaló que la toma de calles fue la última opción ante la falta de resultados en acercamientos previos con la Fiscalía, el Poder Judicial y la Secretaría de Gobierno. “Antes de esto, se buscó el acercamiento, desafortunadamente, no pudimos tener un avance y no nos quedó de otra que tener que aplicar esta, porque sabemos que las primeras horas y días son primordiales”, lamentó la activista.

Pronta respuesta Autoridades de Benito Juárez informaron que cuentan con pruebas suficientes para hacer las aprehensiones. Por ello,las Buscadoras liberaron la avenida.

ESPECIAL

MADRES alertan por diversas desapariciones en la entidad.

Q.ROO

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OPINIÓN

Coahuila: Alerta ambiental El problema ya no es sólo cuánto dinero se ha ido por el drenaje: durante años las advertencias estuvieron ahí y las aguas negras siguieron corriendo hacia un ecosistema protegido. Falta conocer qué daño han provocado y, sobre todo, quién va a responder por permitir que una alerta ambiental anunciada durante décadas llegara hasta este punto.

REPÚBLICA H SOFÍA GARCÍA Colaboradora @sofigarciamx

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l municipio de Sabinas,Coahuila,tendrá que pagar una multa de 5 millones de pesos por permitir que aguas negras sin tratamiento terminen en afluentes del Río Sabinas. El gobierno encabezado por José Feliciano Chano Díaz Iribarren enfrenta una alerta ambiental y una sanción después de que inspecciones de la Comisión Nacional del Agua (Conagua) detectaron que la planta tratadora está fuera de operación,por lo que parte del drenaje municipal corre hacia el Arroyo Blanco y de ahí al río; en el Arroyo Aguilillas,otro de sus afluentes,también localizaron descargas de aguas residuales crudas. La planta empezó a construirse en 2010 mediante un contrato por 39 millones 994 mil pesos adjudicado a Servicios Integrales de Ingeniería y Administración de Obras,S.A.de C.V.; GG Empresarial,S.A.de C.V.,y MAQSER Construcciones,S.A.de C.V. Debía estar terminada en junio de 2011,pero nunca arrancó operaciones y una década después pagaron de nuevo para intentar ponerla a funcionar: en 2021 la Comisión Estatal de Aguas y Saneamiento contrató a Construcciones Servicios de Edificaciones y Obra Civil COSE,S.A.de C.V.,por 27.9 millones de pesos para

su terminación,arranque y puesta en marcha,y en 2022 le entregó otro contrato por 19.4 millones prácticamente para lo mismo. En total,alrededor de 87.3 millones de pesos comprometidos en una planta que hoy sigue fuera de operación. Y mientras el dinero iba y venía,las alertas ambientales también se acumulaban. El Río Sabinas es un humedal de importancia internacional protegido por la Convención Ramsar y su deterioro lleva décadas documentado por descargas residuales y los efectos de actividades humanas y mineras. Ahora,las aguas negras sin tratamiento siguen llegando a sus afluentes,con el riesgo de disminuir el oxígeno del agua,alterar el equilibrio del ecosistema y afectar la flora y fauna acuáticas. Conagua ya tomó muestras para conocer las características de las descargas y determinar las medidas de remediación. Después de más de 15 años,varios contratos y varios millones de pesos,ahora se calculan otros 27 millones para rehabilitar la planta,mientras el municipio tendrá que desembolsar otros cinco millones por la conta-

minación. El problema ya no es sólo cuánto dinero se ha ido por el drenaje: durante años las advertencias estuvieron ahí y las aguas negras siguieron corriendo hacia un ecosistema protegido. Falta conocer qué daño han provocado y, sobre todo,quién va a responder por permitir que una alerta ambiental anunciada durante décadas llegara hasta este punto. *** EN CORTO.- En Hidalgo,el alcalde panista de Nicolás Flores,Nicolás González Elizalde, contrató con Banobras un crédito por más de siete millones de pesos que pagará el propio municipio y,ante los cuestionamientos sobre el destino del dinero,soltó se limitó a decir que: “Si lo robé,fue para dárselo a ustedes”. El edil asegura que los recursos se juntaron con otras partidas para invertir más de 25 millones de pesos en obra pública,sólo que hasta ahora falta acreditar públicamente que ese dinero efectivamente terminó en las obras que presume,porque no hay ninguna evidencia de que así sea. González Elizalde gobierna Nicolás Flores por tercera ocasión y quiso presentarse prácticamente como un Robin Hood,pero aquí el dinero no se lo quitó a los ricos para entregárselo a los pobres: lo pidió prestado a Banobras y lo pagarán los habitantes con recursos públicos. Él mismo habló de robo,él mismo asegura que se los devolvió en obras y ahora sólo falta lo importante, comprobar dónde quedaron los más de siete millones de pesos. Nos vemos a las 8 por el 8 de TV.

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PENÍNSULA

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ESPECIAL

SCJN niega amparo a Calica sobre vigilancia Declaró constitucional la disposición que permite a la Marina inspeccionar la terminal de Punta Venado ESPECIAL

EDUARDO DE LUNA

DESEMPEÑO. La alcaldesa Atenea Gómez Ricalde reconoció a los trabajadores de Servicios Públicos.

ISLA MUJERES

DESTACA POR SU PLAN DE LIMPIEZA Las labores de recolección cubren todo el territorio con una flotilla de 17 vehículos que operan de manera permanente ERNESTO ESCUDERO

C

on nuevos materiales de trabajo y un personal mejor capacitado y remunerado, Isla Mujeres hoy es un ejemplo de pulcritud gracias a un modelo de limpieza, el cual comenzó con la administración de Atenea Gómez Ricalde. Antes de 2021, el municipio tenía más de 30 mil toneladas de desechos acumulados en la Estación de Transferencia, las calles estaban llenas de basura, sólo se contaba con un camión recolector y los empleados carecían de uniformes y herramientas.

Realizan cambios En 2021,el municipio tenía más de 30 mil toneladas de desechos acumulados. Durante el último año sumaron 10 unidades recolectoras,dos grúas y un camión de volteo.

4,850

Toneladas de cacharros ya se retiraron.

Actualmente la historia es otra. La demarcación destaca por su orden e iluminación, ya que las labores de recolección cubren todo el territorio, desde la zona insular hasta Costa Mujeres, Ciudad Mujeres y Francisco May, con una flotilla de 17 vehículos operativos que trabajan de manera permanente.

ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO

ANGEL MIERES ZIMMERMANN

DIRECTOR EDITORIAL

PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN

ANDREA MERLOS LÓPEZ

ANTONIO HOLGUIN ACOSTA

VICEPRESIDENTE DE RELACIONES INSTITUCIONALES

FRANCO CARREÑO OSORIO DIRECTOR GENERAL

Los 229 trabajadores de Servicios Públicos hoy tienen salarios dignos, uniformes completos dos veces por año con botas, guantes, lentes y fajas y una Estación de Transferencia modernizada con oficinas dignas, comedor climatizado, baños, lavandería y una nueva tolva hidráulica que compacta la disposición final de los residuos. “Dejamos atrás esas montañas de basura y recuperamos la limpieza y el orden. Nuestros trabajadores ahora cuentan con todo para hacer bien su labor”, destacó la alcaldesa. Además, en el último año se sumaron 10 nuevas unidades recolectoras, dos grúas, tres estacas y un camión de volteo con una inversión sin precedentes. En tanto, a través del Programa Permanente de Descacharrización se han retirado más de 4 mil 850 toneladas de cacharros, contribuyendo a mantener colonias limpias y a eliminar posibles criaderos de mosquitos que representan un riesgo para la salud. Finalmente, Atenea Gómez reconoció el trabajo de las mujeres y hombres de Servicios Públicos, quienes todos los días, desde muy temprano y muchas veces cuando la ciudad aún duerme, salen a limpiar calles.

La Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) negó el amparo promovido por la empresa Calica contra las facultades de vigilancia de la Secretaría de Marina, en un litigio originado por el requerimiento para tener acceso al sistema de videovigilancia de la terminal Punta Venado, en Playa del Carmen. Al resolver el amparo en revisión 203/2026, el Pleno respaldó la constitucionalidad del artículo 2, fracción V, inciso a, de la Ley Orgánica de la Armada de México, la cual faculta a la institución naval para ejercer funciones de guardia costera mediante acciones de verificación, visita e inspección en costas, zonas marinas y recintos portuarios. El proyecto estuvo a cargo del ministro Irving Espinosa Betanzo y fue respaldado por el Pleno, con lo que Calica no logró echar abajo la disposición que había impugnado como parte de su defensa frente a la Marina. El origen del conflicto se encuentra en un requerimiento realizado por autoridades navales a la empresa, concesionaria de la terminal marítima de Punta Venado, para proporcionar acceso a su sistema de cámaras de vigilancia, incluyendo el software utilizado, así como usuario y contraseña. Calica acudió a los tribunales argumentando, entre otros puntos, que una autoridad militar pretendía ejercer funciones de carácter civil en tiempos de paz, y cuestionó la constitucionalidad de la norma utilizada por la Marina para sustentar su actuación.

DIRECTORA HERALDO TELEVISIÓN andrea@heraldodemexico.com.mx

ADRIÁN LARIS CASAS DIRECTOR HERALDO RADIO adrian.laris@heraldodemexico.com.mx

JUAN CARLOS CELAYETA DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES juan@heraldodemexico.com.mx

ARMANDO KASSIAN DIRECTOR DIGITAL armando.kassian@heraldodemexico.com.mx

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KARLA OLMOS GONZÁLEZ

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IVÁN RAMÍREZ VILLATORO

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EDITOR EN JEFE / MERK-2 ivan@heraldodemexico.com.mx

RAFAELA KASSIAN MIERES

GUILLERMO SILVA AGUILAR

DIRECTORA SOFT NEWS / GASTROLAB rafaela.kassian@heraldodemexico.com.mx HUGO ARCE EDITOR QUINTANA ROO / FRANCISCO NIETO BALBINO EDITOR PAÍS / CDMX / ALBERTO MORALES MENDOZA EDITOR EDOMEX / EDOS / JOSÉ CARREÑO FIGUERAS EDITOR ORBE / ALIDA PIÑÓN EDITORA ARTES Y CÚPULA / NAYELY RAMÍREZ MAYA EDITORA ESCENA / AILEDD MENDUET HUERTA EDITORA PANORAMA / DANIELA ZAMBRANO CADENA EDITORA MENTE MUJER / EVELYN CASTRO EDITORA GASTROLAB / DOMINGO ÁLVAREZ HERRERÍAS EDITOR ESCAPADA H

DIRECTOR JURÍDICO jose.silva@heraldodemexico.com.mx

ANTONI0 CERVANTES CLAUSELL DIRECTOR EDITORIAL EDICIÓN QUINTANA ROO antonio.cervantes@heraldodemexico.com.mx

SEGURIDAD. La Secretaría realiza acciones de verificación.

A tomar en cuenta

2,000

Hectáreas fueron dañadas por la empresa de EU. El conflicto ha generado procedimientos administrativos, ambientales y judiciales entre los involucrados.

El litigio pasó por diferentes instancias hasta que la SCJN asumió competencia. La resolución representa un revés para la empresa en uno de los argumentos centrales de su demanda: para la Corte, las facultades establecidas en la ley para realizar tareas de vigilancia en instalaciones portuarias no resultan, por sí mismas, contrarias a la Constitución.

El Heraldo de México.Editor Responsable: Alfredo González Castro,Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto EL HERALDO DE MÉXICO Nacional del Derecho de Autor: Operadora y Administradora de Información y Editorial, SA de CV 04-2009-060419022100-101. Vigencia: mayo 2024-abril 2025 Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: 16921.Domicilio de la Publicación: Av.Insurgentes Sur, No.1271,piso 2,oficina 202,Extremadura Insurgentes, Benito Juárez,C.P.03740.Impreso en LA CRÓNICA DIARIA, SA DE CV,Avenida Azcapotzalco La Villa 160,Colonia San Marcos,Alcaldía Azcapotzalco,Ciudad de México, CP 02020.Distribuidores: ARREDONDO E HIJOS DISTRIBUIDORA,SA de CV,Iturbide 18 local D,Colonia Centro de la Ciudad de México Área 4,Alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México,CP 06040.ELIZABETH IVONNE GUTIÉRREZ ORTIZ,Callejón 2o de la Luz 52,Departamento 4,Interior 1,Colonia Anáhuac II Sección,Alcaldía Miguel Hidalgo,Ciudad de México,CP 11320.AEROVÍAS EMPRESA DE CARGO,SA de CV,Paseo de la Reforma 445,Piso 9, Colonia Cuauhtémoc,alcaldía Cuauhtémoc,Ciudad de México,CP 06000 Publicación Diaria No.673,Jueves 10 de Septiembre de 2026.

PENÍNSULA 07

Jueves 10 de septiembre de 2026 EL HERALDO DE MÉXICO Q. ROO ESPECIAL

TULUM

Aprueba cambios al presupuesto de egresos de 2026 Con el ajuste se busca fortalecer la operación de la administración municipal y los proyectos JUAN PABLO TORRES LIMÓN

E

l ayuntamiento de Tulum, encabezado por el presidente municipal Diego Castañón Trejo, aprobó una serie de acuerdos durante la Cuadragésima Séptima Sesión Ordinaria de Cabildo. Entre los ajustes está la segunda modificación al Presupuesto de Egresos del Ejercicio Fiscal 2026, y el nombramiento del nuevo delegado de la comunidad de Cobá. Durante la sesión, las y los integrantes del Cabildo aprobaron el acuerdo mediante el cual se autoriza la segunda modificación al presupuesto del municipio, con el fin de fortalecer la operación de la administración municipal y atender las necesidades que se presentan en las distintas comunidades. Posteriormente, por unanimidad, el Cabildo aprobó el

nombramiento y tomó la Protesta de Ley a Galdino Cupul Chimal como nuevo delegado de la comunidad de Cobá, quien asumirá la responsabilidad luego de la renuncia voluntaria e irrevocable presentada por Ezequiel May Azcorra, quien se desempeñaba anteriormente en este cargo. Durante la sesión se destacó que estos acuerdos contribuyen a fortalecer los procesos administrativos y la representación comunitaria, además de permitir al gobierno municipal mantener una atención cercana a las necesidades de las y los habitantes de Tulum. En este contexto, el ayuntamiento también mantiene los esfuerzos para atender el fenómeno del sargazo, mediante acciones enfocadas en contener el recale y reforzar las labores de limpieza de las playas, con el propósito de preservar estos es-

EVALUACIÓN. El alcalde Diego Castañón encabezó la sesión.

Puntos clave

2

Modificaciones ya se realizaron para este ejercicio fiscal. Por unanimidad, se tomó Protesta de Ley a Galdino Cupul Chimal como nuevo delegado de Cobá.

pacios naturales y mantenerlos en condiciones adecuadas para residentes y visitantes. Con estas acciones, la administración municipal dijo que busca avanzar en el fortalecimiento de sus procesos internos y en la atención de las comunidades, al tiempo que mantiene como una de sus prioridades la protección y conservación de las playas ante la presencia de sargazo.

Esperan un repunte de ventas Contratiempo durante los festejos patrios La Canirac Chetumal-Bacalar explicó que las celebraciones de este mes suelen generar un incremento en la actividad de los restaurantes

El apagón de hace unos días afectó a los negocios. Dañó algunos sistemas de refrigeración y aparatos. Hubo establecimientos que cerraron temporalmente.

EFRAÍN CASTRO

EFRAÍN CASTRO

La industria restaurantera de Chetumal confía en que los festejos patrios representen una oportunidad para recuperar parte de las ventas que se han visto afectadas durante los últimos días, particularmente tras el apagón registrado a inicios de septiembre en la Península. El presidente de la Canirac Chetumal-Bacalar, Esteban Mera Villanueva, explicó que estas celebraciones suelen generar un incremento en la actividad de los establecimientos, principalmente en aquellos ubicados en zonas de mayor concentración de personas. Indicó que los aproximadamente 30 restaurantes establecidos sobre el bulevar Bahía podrían ser de los principales beneficiados, debido a la cer-

EXPECTATIVA. Confían en tener más clientes.

canía con el evento oficial del Grito de Independencia, que se desarrollará en las inmediaciones del Palacio de Gobierno. Por ello, los establecimientos de esta zona prevén una mayor llegada de clientes durante

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Locales serán los principales beneficiados.

la celebración. No obstante, antes de enfrentar esta jornada de mayor expectativa, el sector todavía resiente las pérdidas ocasionadas por el apagón masivo de principios de mes. De acuerdo con un balance preliminar de la Canirac, la interrupción del suministro eléctrico provocó el colapso inmediato de sistemas de refrigeración, iluminación y terminales de cobro, obligando a diversos establecimientos a suspender temporalmente sus operaciones. Los restauranteros ya comenzaron a prepararse con el abastecimiento de insumos para evitar que falten productos o platillos del menú. Algunos locales, principalmente los que esperan una mayor concentración de clientes, incrementarán sus existencias de ingredientes utilizados.

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Jueves 10 de septiembre de 2026 EL HERALDO DE MÉXICO Q. ROO ESPECIAL

ESPECIAL

ALCANCE

Justicia federal tumba el proyecto ALUX 33 El fallo establece que Medio Ambiente local no tenía competencia para autorizar la obra EDUARDO DE LUNA

UNIDAD. Hoy arranca el proceso electoral formalmente y la coalición se mantiene.

ALIANZA ESTRATEGICA

Renán Sánchez aclara que no hay fractura entre Morena y PVEM Explicó que desde el Verde Ecologista existe disposición para mantener la coordinación política y legislativa EFRAÍN CASTRO

E

l dirigente estatal del Partido Verde Ecologista de México (PVEM), Renán Sánchez Tajonar, descartó que exista una fractura entre Morena y el partido que encabeza en Quintana Roo, al asegurar que las fuerzas políticas que integran la coalición mantienen comunicación y coordinación, además de continuar trabajando bajo los principios de la Cuarta Transformación. Cuestionado sobre las versiones que apuntan a movimientos políticos a nivel nacional y a un posible debilitamiento de las alianzas en los estados, Sánchez Tajonar sostuvo que en Quintana Roo existe unidad en la coalición. “Yo considero que tenemos una unidad que se ha visto reflejada y que hemos mantenido un contacto reiterado las fuerzas políticas que integramos esta coalición”, afirmó. El también diputado local señaló que el trabajo conjunto no se limita al ámbito político, sino que se refleja en la actividad legislativa y en la agenda que se impulsa desde el Congreso del Estado.

Temas prioritarios Sánchez Tajonar mantendrá una agenda enfocada en demandas que ha recogido durante sus recorridos por el estado,particularmente en seguridad,medio ambiente,salud y educación.

2019

Regeneración Nacional y el Verde se aliaron.

2027

Elecciones en QRoo para elegir gobierno, alcaldes,etc,.

Destacó que durante el periodo legislativo reciente, la bancada del Verde Ecologista promovió diversas iniciativas relacionadas con el bienestar animal. Entre ellas la creación de crematorios para animales y el incremento en las sanciones contra quienes incurran en actos de maltrato y violencia. Entre los temas que destacó también se encuentra el fortalecimiento de las veterinarias públicas en los municipios, con el propósito de que estos servicios sean accesibles siempre para la población. “Lo importante es que se retoma el trabajo legislativo”, señaló, al tiempo que adelantó que el Verde Ecologista continuará impulsando todas aquellas propuestas que respondan a las necesidades planteadas directamente por los ciudadanos.

La Justicia Federal ordenó dejar sin efectos la autorización de impacto ambiental que la Secretaría de Ecología y Medio Ambiente estatal (Sema) otorgó al proyecto condominal ALUX 33, en el municipio de Puerto Morelos. El criterio que se evalúo es que la dependencia estatal carecía de competencia para autorizar una obra relacionada con un ecosistema de humedal costero y manglar. La resolución fue dictada por el Juzgado Noveno de Distrito en Quintana Roo dentro del juicio de amparo 959/2025-G-1, promovido contra actos de la Dirección de Impacto y Riesgo Ambiental de la Sema. El punto central del fallo es que la evaluación ambiental de

Alcance

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Departamentos de lujo se pretendían desarrollar. La dependencia estatal emitió antes una opinión técnica que advertía que no cumplía la norma ambiental de protección a humedales costeros y manglares.

proyectos vinculados con humedales costeros y manglares corresponde a la Federación y no al gobierno estatal. El juzgado federal sustentó esta determinación en el artículo 28, fracción X, de la Ley General del Equilibrio Ecológico y la

FRENO. La resolución detiene el desarrollo en Puerto Morelos.

Protección al Ambiente, que reserva a las autoridades federales la evaluación del impacto ambiental de obras y actividades realizadas en humedales, ecosistemas costeros, manglares y cuerpos de agua conectados con el mar. La propia legislación de Quintana Roo limita la intervención estatal a proyectos que no sean competencia federal. Uno de los aspectos relevantes del fallo es que el juzgado rechazó que la ausencia de vegetación de manglar dentro del predio, al momento de otorgarse la autorización, fuera suficiente para justificar la intervención de la Sema.

PENÍNSULA 09

Jueves 10 de septiembre de 2026 EL HERALDO DE MÉXICO Q. ROO

ESPECIAL

CRISIS EN PLAYA DEL CARMEN

Golpea al sector la baja de turistas y pseudotequilas La reducción del poder adquisitivo entre los visitantes está provocando que consumidores en el destino busquen productos más baratos EDUARDO DE LUNA

La caída en el consumo turístico ya golpea las ventas de tequila en Playa del Carmen, donde pequeños empresarios enfrentan menor rotación del producto, altos impuestos y una creciente competencia de destilados baratos que incluso se hacen pasar por tequila sin contener agave. Juan Rentería, conocido como El Tequilero y representante del sector, señaló que la falta de consumidores comienza a generar dificultades para las empresas: si no hay ventas, las botellas no rotan y los negocios tienen cada vez menos margen para sostener sus operaciones. El escenario local contrasta con el comportamiento internacional del tequila. Rentería

aseguró que a nivel mundial el destilado mexicano mantiene su fortaleza e incluso continúa creciendo, compitiendo actualmente con bebidas consolidadas como whisky, ron, brandy y coñac. En México, sin embargo, las bebidas tradicionales han cedido espacio frente a otros productos, particularmente la cerveza. En Playa del Carmen se agrega además el impacto de una temporada turística complicada. Rentería identificó al sargazo como uno de los factores que afectaron las ventas, debido a que los visitantes representan uno de los principales mercados para este tipo de productos. “El turismo dejó de venir, que era uno de los principales

consumidores”, explicó. A ello se suma una batalla desigual por captar al comprador. Mientras las grandes marcas cuentan con fuertes presupuestos para mantener una exposición constante en internet, revistas y televisión, los productos locales y artesanales difícilmente pueden competir con esa maquinaria publicitaria. Rentería explicó que esta diferencia termina desviando la atención del consumidor hacia las marcas con mayor presencia comercial, mientras los pequeños productores y distribuidores dependen en buena medida de la venta directa y del flujo de visitantes. Otro de los principales obstáculos es la carga fiscal que

Localizan a un hombre en el mar y mantienen búsqueda Las autoridades continúan con intensas maniobras de rastreo para encontrar al tripulante faltante; solicitaron apoyo a embarcaciones ESPECIAL

VÍCTOR HERNÁNDEZ LUNA

Se confirmó la localización con vida de uno de los dos hombres reportados como desaparecidos en el mar de Cozumel, según la información difundida por la gobernadora Mara Lezama a través de sus redes sociales. Detalló que se trata de José Eduardo C. A., de 28 años, quien fue encontrado a la deriva por la embarcación Osiris con un cuadro de deshidratación severa, por lo que recibió atención prehospitalaria inmediata y posteriormente fue trasladado al Hospital General del IMSS en Benito Juárez para recibir tratamiento especializado. Su hallazgo representa un avance significativo en las labores de búsqueda, aunque los esfuerzos continúan para localizar a Francisco Enrique Huerta Martínez, la segunda persona que permanece desaparecida. De acuerdo con versiones recabadas, ambos salieron de Playa del Carmen a bordo de una moto acuática con la intención de cruzar el canal hacia Cozumel, sin embargo, el vehículo habría sufrido una avería,

ATENCIÓN. Desde el domingo se activó el plan.

Operativo en aire y tierra Hasta el momento no se ha emitido información del compañero de José Eduardo,“Francisco Huerta”,pero el operativo continúa.

5

Días se ha extendido el rastreo.

provocando que cayeran al mar y quedaran a la deriva. El reporte del incidente activó de inmediato un operativo de búsqueda y rescate que hasta ahora mantiene desplegados recursos aéreos y marítimos en la zona.

REFLEJO. Se termina privilegiando el costo sobre las características o procedencia de la compra.

Denominación de origen La paradoja está en que el tequila mexicano continúa ganando reconocimiento y mercado fuera del país,pero en Playa del Carmen,sus pequeños comercializadores enfrentan una batalla mucho más complicada.

termina reflejándose en el precio de cada botella. De acuerdo con el entrevistado, los impuestos pueden representar entre 100 y 115% del costo total.

“Es básicamente el doble de lo que te cuesta la producción”, señaló. Rentería advirtió que esta situación ha abierto espacio a lo que calificó como pseudotequilas, destilados que utilizan marcas o referencias asociadas con México y que pueden ser identificados por el consumidor como tequila, aunque algunos ni siquiera contienen agave. La diferencia de precios se vuelve especialmente importante cuando el consumidor cuenta con menos dinero disponible.

115%

De impuestos respecto a la producción.

9

Años tarda en madurar el agave azul.

PAÍS

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PAÍS

Jueves 10 de septiembre de 2026

COEDITORES: Lourdes Valencia, Xóchitl Roque y Carlos Montesinos COEDITORES GRÁFICOS: Eduardo Mendoza y Julio Torres pais@heraldodemexico.com.mx quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

SUPERA LOS 52 MILLONES DE 2024

BOMBARDEAN CON MÁS DE 60 MILLONES DE SPOTS ELECTORALES

SPOTIZA

E

n el proceso electoral que arranca este jueves, se transmitirán al menos 60 millones de spots de partidos políticos y autoridades electorales en todos los canales de televisión y estaciones de radio del país. Según cifras del Instituto Nacional Electoral (INE), serán ocho millones más de los que se transmitieron durante las elecciones de 2024, ya que para este 2027 aumentó el número de concesionarias de radio y TV. A partir del 4 de enero, cuando inicia la etapa de precampañas en todo el país, el INE administrará 48 minutos diarios en las cuatro mil 36 concesionarias registradas ante el órgano electoral. Eso se traduce en la transmisión de alrededor de 387 mil 456 spots diarios o 16 mil 144 por hora o 269 por minuto. En caso de que cada spot dure 30

Todo el día El INE lanza sus propios anuncios sobre el proceso Los spots sirven para que los partidos políticos den a conocer sus propuestas electorales. El INE se encarga de repartir los tiempos en radio y televisión para partidos políticos y autoridades electorales estatales. Se transmiten con concesionarios asignados.

Jorge Montaño Ventura CONSEJERO DEL INE

"México se prepara para los procesos electorales de mayor alcance de los últimos años.Se renovarán más de 19 mil cargos"

segundos, como actualmente, pero si se define que algunos duren 20 segundos, la cifra puede aumentar. Los tiempos de radio y televisión para la transmisión de propaganda partidista en su conjunto se reparten entre partidos políticos nacionales y locales, así como los anuncios que difunda el INE. El órgano electoral federal tiene como fecha límite octubre-noviembre para dar a conocer cuántos spots le asignará a cada uno de los partidos políticos nacionales y locales, ya que deberá ser una distribución igualitaria para todos. En las elecciones presidenciales de 2024, las tres mil 734 concesionarias registradas en ese año, rompieron el récord de cumplimiento de la pauta electoral, al transmitir los más de 52 millones de anuncios que les asignó el órgano electoral. Los spots para partidos políticos se podrán transmitir

Minutos diarios administrará el INE en radio y televisión.

Número de spots

16,144

Cuatro mil 36 concesionarias registradas ante el órgano electoral deben transmitir 48 minutos diarios de propaganda electoral MISAEL ZAVALA

48

En caso de que los spots duren 20 segundos y no 30, como en la actualidad, la cifra de anuncios propagandísticos puede subir.

POR HORA

387,486

52 millones 2024

DIARIOS

269

POR MINUTO

Gráfico: Julio César Torres

a partir del 4 de enero del próximo año, cuando inicie el periodo de precampañas, y hasta el 3 de junio, cuando concluyan las campañas. Después de eso, se dará un periodo de tres días de reflexión para que el domingo 6 de junio sea la elección en todo el país. “Durante el periodo comprendido a partir del día siguiente a la fecha en que concluyan las campañas federales y locales y hasta el término de la jornada electoral respectiva, esto es, el periodo de reflexión, el INE dispondrá de cuarenta y

Fuente: INE

ocho minutos diarios en cada estación de radio y canal de televisión que cubran la elección de que se trate. El tiempo referido se destinará exclusivamente para el cumplimiento de los fines propios del INE y el de otras autoridades electorales”, indica un documento del instituto. El consejero electoral Jorge Montaño Ventura afirmó que México se prepara para los procesos electorales de mayor alcance de los últimos años. En las 32 entidades federativas se renovarán más de 19 mil cargos de elección popular, “lo

ESPECIAL

Designa a Roberto Carlos Félix como secretario ejecutivo Taddei reorganiza el INE a horas del arranque del proceso electoral, tras renuncia de Claudia Arlett Espino, quien argumentó motivos de salud MISAEL ZAVALA

La consejera presidenta del Instituto Nacional Electoral (INE), Guadalupe Taddei Zavala nombró a Roberto Carlos Félix López como encargado de despacho de la Secretaría Ejecutiva del órgano electoral federal. Esto luego de que Claudia Arlett Espino renunció al cargo, argumentando motivos de salud, orientados a procurar un

Explica decisión La exsecretaria consideró que la elección concurrente requiere un alto nivel de exigencia.

sano equilibrio entre su desarrollo profesional y personal. Félix López se desempeñaba como director ejecutivo de Organización Electoral. “Previo a su designación, se analizó detalladamente la trayectoria profesional y académica de Félix López, así como la compulsa entre la información contenida en su currículum vitae y las constancias que obran en el expediente, comprobándo-

60 millones 2026

FÉLIX LÓPEZ se desempeñaba como director ejecutivo de Organización Electoral en el INE.

se que cumple cabalmente con los requisitos establecidos en la ley para ocupar dicho cargo”, indicó el INE en un comunicado. La consejera presidenta del órgano electoral usó la atri-

bución que la ley le otorga para realizar ese nombramiento. Félix López es licenciado en Derecho y también cuenta con una especialidad en Derecho Internacional Pri-

que representa un importante desafío de organización electoral y participación ciudadana”. Las precampañas inician el 4 de enero de 2027 y concluyen el 12 de febrero. Del 22 de marzo al 3 de abril se abre el registro de candidaturas, y del 4 de abril al 2 de junio se dará la etapa de campañas para pedir el voto. El 6 de junio de 2027 será la jornada electoral, mientras que del 9 al 11 de junio se llevarán a cabo los cómputos distritales y del 13 de junio al 23 de agosto se asignarán los diputados federales.

vado por la Universidad de Hermosillo, A.C. Dentro del INE se ha desempeñado como Secretario Técnico de la Consejera Presidenta y en la Coordinación Estratégica del propio Instituto; asimismo, ocupó el cargo de Jefe de Oficina de la Secretaría Ejecutiva. Cuenta también con experiencia previa en la administración electoral local, al haber sido secretario ejecutivo del Instituto Estatal Electoral y de Participación Ciudadana del Estado de Sonora, de noviembre de 2014 a marzo de 2020. Con la salida de Félix López de la Dirección Ejecutiva de Organización Electoral, Taddei Zavala designó a María del Carmen Colín Martínez como encargada de despacho.

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Día xx de Jueves 10Mes de septiembre de 2026 de 2026

COEDITORES: Jorge Juárez, Edgar Sánchez, Yazmin Zaragoza, Emilio Pineres. COEDITOR CERO A 100: Enrique Torres COEDITORES GRÁFICOS: Pedro Ortiz y Luis Calderón merk2@heraldodemexico.com.mx quintanaroo.heraldodemexico.com.mx heraldodemexico.com.mx

DIVIDENDOS ERIKA QUEVEDO

Mejor atención Erika Quevedo,directora ejecutiva de la AMIIF,aseguró que la innovación en salud no sólo es generar avances científicos, sino lograr que estos lleguen al consultorio y que haya mejores decisiones médicas.En el LFB Summit 2026,destacó el papel de la educación médica como puente entre ciencia y práctica clínica.

PAUL CASTELAZO RODRÍGUEZ

Les cortan las alas El Colegio de Pilotos Aviadores de México,que lidera Paul Castelazo Rodríguez, expresó preocupación ante la propuesta contenida en el PPEF 2027,ya que la Agencia Federal de Aviación Civil tendría una asignación de 175.45 mdp,frente a 657.5 mdp de 2026,que representa una baja nominal de 73.3 por ciento.

FELIPE GARCÍA ASCENCIO

Celebran confianza Con un estrecho agradecimiento,Santander México y su CEO,Felipe García Ascencio, felicitó a la Comisión Federal de Electricidad (CFE) por posicionar a Santander Corporate & Investment Banking como Intermediario Colocador Conjunto en su emisión Certificados Bursátiles por 20 mil mdp a tres,10 y 40 años.

JUDITH GONZÁLEZ

Busca talento El hub de tecnología en la CDMX de Capital One,que lidera Judith González en el país, inició las postulaciones para su Programa de Desarrollo Tecnológico,el cual está dirigido a ingenieros recién egresados que deseen formar parte de la central de la institución financiera,la cual abrió hace poco más de dos años en el país.

ESTRATEGIA ECONÓMICA

Jorge Mendoza Sánchez

PROYECTA BANOBRAS 5.7 BILLONES DE PESOS EN INVERSIÓN PÚBLICA Aseguran que esos recursos tienen un papel fundamental porque es de los gastos que más contribuyen al crecimiento y desarrollo económico del país C. NAVARRO Y N. GUTIÉRREZ

E

l gobierno de México contempla una inversión pública de 5.7 billones de pesos entre 2026 y 2030, destacó el director general del Banco Nacional de Obras y Servicios Públicos (Banobras), Jorge Mendoza Sánchez. “La inversión pública tiene un papel fundamental porque es de los gastos que más contribuye el crecimiento y el desarrollo económico del país. “Estamos hablando de una inversión muy importante para México, el Plan de Inversión en Infraestructura para el Desarrollo con Bienestar contempla 5.7 billones de pesos entre 2026 y 2030”, afirmó el funcionario en la Mañanera.

Paquete Económico Se garantiza que todos los Programas del Bienestar estarán por encima de la inflación. En infraestructura carretera se iniciaron 11 proyectos con inversión pública y mixta. En el sector energético,Pemex redobló sus esfuerzos en exploración y producción.

Señaló que el plan tiene la premisa de Más inversión para generar desarrollo, empleo y bienestar. Dentro de la distribución porcentual, el sector de energía concentra más recursos con 54.15 por ciento; seguido por los trenes con 15.63 por ciento; y las carreteras con 13.94 por ciento. El resto de los recursos se divide entre salud (6.23 por

37

proyectos de generación eléctrica, adjudicados.

ciento), puertos (6.48 por ciento), agua (2.83 por ciento), aeropuertos (0.4 por ciento) y educación (0.3 por ciento). En el sector ferroviario, actualmente se encuentran en obra los tramos AIFA–Pachuca, CDMX–Querétaro, Querétaro– Irapuato, Saltillo–Monterrey– Nuevo Laredo y el Tren Maya de carga. Además, están en proceso de licitación la conexión de Querétaro, San Luis Potosí y Saltillo, y se ha programado el inicio de la obra de Irapuato a Guadalajara para este año. En materia de infraestructura carretera, se han iniciado 11 proyectos con inversión pública y mixta, con uno más por arrancar en octubre, mientras que otros nueve proyectos serán asignados en 2026.

DIRECTOR GENERAL DE BANOBRAS

“Hay nuevos proyectos ya en construcción en la parte ferroviaria, proyectos carreteros ya iniciados y nuevos Polos del Desarrollo” Por otro lado, en el sector energético, Pemex ha redoblado sus esfuerzos en exploración y producción, iniciando cuatro proyectos en petroquímica junto con un Plan de Gasoductos. Además, se han adjudicado 37 proyectos de generación eléctrica con una inversión estimada de siete mil 400 millones de dólares. Asimismo, se han impulsado decretos para establecer 25 Polos de Desarrollo, de los cuales 10 ya se encuentran en desarrollo. También informó que se proyectan ingresos tributarios y no tributarios por 6,995 mil millones de pesos (mdp). En cuanto al desglose del gasto, el Presupuesto del Gobierno de México se establece en 3,493 mil mdp. Dentro de este rubro, se destinan 1.1 billón de pesos específicamente para los Programas del Bienestar. Por otro lado, se contemplan tres mil 502 mil millones de pesos para cubrir pensiones, intereses, el pago de la deuda y las participaciones correspondientes a los estados. Esta distribución busca equilibrar las obligaciones financieras con el respaldo social, especificó.

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Jueves 10 de septiembre de 2026 EL HERALDO DE MÉXICO Q. ROO

LA

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Q. ROO

DARÍO CELIS ESTRADA @dariocelise

Negoció Fibra SOMA pago a espaldas de inversionistas

JOSÉ JUAN SORDO MADALENO

ÁNGEL CABRERA

Broxel participa en un ecosistema que incluye tarjeta, servicios financieros, seguros y múltiples asistencias. PreviVale, por su parte, ya ofrece soluciones específicas de “Apoyo social” y cuenta con una Dirección Comercial Gobierno. Dentro de DELFINA Broxel, Mario González Vera, diGÓMEZ rector general de Financiera Broxel SFP, queda en el centro del reto: defender el negocio de crédito, seguros y asistencias, mientras Klu y PreviVale avanzan sobre el mismo mercado aprovechando la experiencia de antiguos cuadros de Broxel. La amenaza competitiva es clara: Klu está buscando quitarle negocio precisamente en áreas que sus ejecutivos conocieron desde dentro de Broxel. Un claro ejemplo es el programa Mujeres del Bienestar en el Estado de México, que gobierna Delfina Gómez, un negocio de 90 millones de pesos anuales. Y hay otros tres estados del país en competencia. Más que fuego amigo,parece fuego examigo.

NA CONTROVERSIA QUE podría tener importantes repercusiones en materia bursátil,fiduciaria y corporativa ha comenzado a generar preocupación entre inversionistas de Fibra SOMA. Y es que, la documentación y las resoluciones obtenidas dentro de diversos procedimientos judiciales revelaron la existencia de una negociación privada que va en detrimento de los accionistas minoritarios. Se trata del pago de Certificados Bursátiles Fiduciarios Inmobiliarios (CBFIs) a favor de un tenedor minoritario, sin autorización ni conocimiento de la mayoría de los que participaron en la emisión. El caso involucra al Fideicomiso F/6185, que respalda la emisión bursátil de Javier Sordo Madaleno, identificada con clave de pizarra SOMA 21,una de las fibras de mayor presencia en el mercaJAVIER do mexicano. SORDO La relevancia de estos heMADALENO chos trasciende una controversia corporativa ordinaria, pues una fibra constituye un mecanismo mediante el cual miles de inversionistas participan en proyectos inmobiliarios. La documentación judicial analizada revela que José Juan Sordo, actuando en representación de SOMA Management, cerró una negociación con Juan Bueno Torio, representante de Desarrollo Turístico del Golfo. Esta sociedad participa JUAN como tenedor minoritario denBUENO tro de la emisión SOMA 21, pero la negociación no fue informada,revelada ni sometida a consideración de los tenedores de certificados. De acuerdo con los antecedentes contenidos en los expedientes judiciales, la negociación concluyó con el pago de CBFIs a favor de Bueno Torio,derivado de la presión ejercida dentro de un procedimiento civil. No obstante, dicho pago se habría realizado sin autorización de la Asamblea de Tenedores, sin aprobación de los inversionistas afectados y sin que existiera una revelación oportuna al mercado. El caso ya prendió las alertas tanto en la Comisión Nacional Bancaria y de Valores, que es comandada por Ángel Cabrera, como en la Bolsa Mexicana de Valores, que dirige Jorge Alegría y preside Marcos Martínez. Mientras tanto, crece la JORGE presión para que el RepresenALEGRÍA tante Común de los Tenedores, los órganos corporativos de Fibra SOMA y las autoridades regulatorias competentes revisen a profundidad los hechos. La polémica amenaza con convertirse en uno de los episodios más delicados en la historia reciente de Fibra SOMA,al poner en entredicho la transparencia,rendición de cuentas y protección a sus inversionistas.

QUIEN HA VENIDO ganando reflectores dentro del equipo económico de la presidenta Claudia Sheinbaum es Jorge Mendoza Sánchez, director general de Banobras.Su papel empieza a ir mucho más allá de la banca de desarrollo: participa JORGE MENDOZA cada vez más en la estrategia de inSÁNCHEZ versión y crecimiento del gobierno de la 4T.Al igual que la secretaria Anticorrupción y Buen Gobierno,Raquel Buenrostro,Mendoza estuvo muy involucrado en la preparación del Paquete Económico 2027, y ayer le tocó presentar parte de éste en la conferencia Mañanera de la Presidenta.El mensaje fue cómo utilizar la mayor recaudación para impulsar inversión y bienestar,sin comprometer la disciplina fiscal. La lectura entre los que siguen de cerca al equipo hacendario que encabeza el secretario Édgar Amador es clara: Mendoza está ganando espacio,y cada vez tiene más voz en las decisiones económicas del gobierno.

BROXEL ENFRENTA UNA competencia especialmente incómoda. Y es que antiguos ejecutivos de la compañía de Gustavo Gutiérrez buscan arrebatarle el negocio de seguros y asistencias en el sector gobierno. Lo hacen desde las empresas Klu y PreviVale. El caso más visible es José Antonio García León, exvicepresidente de Broxel y hoy cabeza de PreviVale,integrada a Grupo Klu, de Alberto Djemal. Junto con Patricia Torres, directora general de PreviVale y también ex Broxel, ha armado un equipo que conoce bien el negocio desde dentro. La batalla apunta directamenGUSTAVO te a programas sociales como GUTIÉRREZ Mujeres con Bienestar, donde

¿LE ALCANZARÁ A Luisa María Alcalde dejar a alguien en su lugar en la Consejería Jurídica de la Presidencia,o va ser decisión de Claudia Sheinbaum? Por lo que se ve,la exsecretaria LUISA del Trabajo y de Gobernación MARÍA de Andrés Manuel López ALCALDE Obrador cree que regresará a la posición y que tendrá una licencia temporal.Y es que ya se anda moviendo políticamente para dejar a su brazo derecho,Esteban Martínez, su consejero jurídico adjunto.Le decía ayer que en el ánimo de la Presidenta los dos que figuran son el expresidente de la Suprema Corte, Arturo Zaldívar, y el magistrado electoral, Salvador Nava.

ALTAGRACIA GÓMEZ, COORDINADORA del Consejo Asesor de Desarrollo Económico Regional y Relocalización, consideró que el Plan México avanza conforme a los objetivos planteados, aunque reconoció que su implementación ALTAGRACIA debe acelerarse para aprovechar GÓMEZ las oportunidades de inversión que tiene el país.Durante un evento de la Bolsa Institucional de Valores (Biva), que dirige María Ariza, destacó que los anuncios realizados por el gobierno han tenido una recepción favorable entre inversionistas y señaló que indicadores como la inversión fija y la inversión extranjera muestran una evolución positiva. También enfatizó que el crecimiento no dependerá únicamente de la llegada de capital extranjero, sino de la participación de empresas mexicanas.La meta es elevar la inversión a 25% del PIB hacia 2030 y colocar a México entre las 10 economías más importantes del mundo.

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Jueves 10 de septiembre de 2026

ORBE

ESPECIALES

COEDITORES: Israel López Gutiérrez y Rocio Robles COEDITORES GRÁFICOS: Efrén Chávez Mejía y Patricia Pérez orbe@heraldodemexico.com.mx quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

UN CUARTO DE SIGLO DESPUÉS

MUSULMANES, BAJO EL ESTIGMA DEL 11/S El alcalde de Nueva York encabeza una nueva camada de políticos que practican el Islam y que son vistos como peligrosos y radicales por los grupos de derecha en Estados Unidos JOSÉ CARREÑO FIGUERAS

A 25 AÑOS DEL

HORROR

Sigue el rechazo Me ofende: Giuliani pidió al alcalde de NY no asistir a la ceremonia del 11/S. El 11-S causó un aumento en los ataques contra musulmanes en EU.

A

25 años de los atentados terroristas del 11 de septiembre (11/S), la elección de los musulmanes Zohran Mamdani como alcalde de Nueva York y la candidatura del demócrata Abdel el-Sayed, para senador por Michigan, desató una nueva oleada de denuncias de la derecha estadounidense contra "el peligro que representan". Los musulmanes son apenas 4.5 millones de personas, 1.5% de los estadounidenses. La realidad es que no todas las personas de origen arabe son musulmanas ni todos los oractucantes del Islam tienen antepasados arabes. Pero la visibilidad de Mamdani y de El-Sayed provocó ataques a su origen y su religión que en las comunidades de origen arabe o de religión musulmana son percibidos como islamófobos y racistas.

La duda los sigue persiguiendo La sospecha es algo que ha seguido a los musulmanes por décadas,aunque es una religión que llegó a Estados Unidos con algunos de los esclavos procedentes de África. Las guerras israelíes sirvieron en alguna medida como llamada de atención sobre los musulmanes, atizados por ataques atribuidos a personas de origen arabe que trataron de cometer ataques como el atentado de 1993 contra las Torres Gemelas de Nueva York, que causó seis muertos, y luego de culparlos del ataque contra el Edificio Federal de Oklahoma en 1995 –el más sangriento hasta el 11 de septiembre de 2001–. José Carreño Figueras

Y para complicar más las cosas, tanto Mamdani como El-Sayeb y otros prominentes politicos, como la congresista Rashida Tlaib, son simpatizantes o miembros del grupo de Demócratas Socialistas de EU,

4.5

millones de musulmanes viven en Estados Unidos.

para incluir la imagen izquierdista en una mezcla que incluye ya a grupos como la Nacion del Islam y afroestadounidenses que son alrededor de 20% de los musulmanes en EU. Veinticinco años despuésdel 11/S, algunos estadounidenses todavía perciben el Islam y a los musulmanes a través del prisma de los atentados y de alguna forma sus opiniones son confirmadas por ataques de militantes islámicos. Pero al mismo tiempo, el ascenso de los musulmanes en EU, especialmente en comunidades de Michigan, Illinois, California y Nueva York, se refleja en seis diputados de religión islámica y un colaborador del propio presidente Donald Trump, el doctor Mehmet Oz, actual director de los Centros de Cuidado y Ayuda Médica. Pero la desconfianza es tal que algunos políticos republicanos acusan a los musulmanes estadounidenses de tratar de

POSTURA. Mamdani firmó una orden ejecutiva que designa el 11/S como un día de recuerdo, 25 años después de los atentados.

imponer la ley Sharia, el código religioso-legal islámico, en el país. Estados como Arizona, Florida, Kansas, Louisiana, Carolina del Norte, Dakota del sur, Tennessee y Texas, tienen prohibiciones legales en contra. Políticos estadounidenses de derecha, algunos afiliados al Partido Republicano, subrayan el actual respaldo de la comunidad árabe a las denuncias de los palestinos contra las campañas

militares israelíes en Gaza y el West Bank, mientras los musulmanes a su vez denuncian la guerra contra Irán y las fallidas gestiones de paz en Gaza. Según el Centro Pew de investigación, los musulmanes "constituyen una parte creciente y dinámica del mosaico religioso de Estados Unidos, una comunidad que ha ganado mayor visibilidad política en los últimos años".

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ORBE PAÍS

Jueves 10 de septiembre de 2026 EL HERALDO DE MÉXICO Q. ROO

RENUNCIA INVESTIGADOR

OPINIÓN

AGENDA LEVANTINA MARTHA TAWIL

"IA podría acabar con la humanidad"

Investigadora de El Colmex

Coxon acusa a Anthropic y OpenAI de "apostar nuestras vidas" en la carrera por desarrollar sistemas avanzados

Estos hilos que ves

L

os hilos de Egipto,Irán,China,Venezuela en un sólo tejido geopolítico.El tapiz rojo desplegado por Abdel Fattah al-Sisi para Xi Jinping –su primera visita a Egipto en una década– no es sólo un gesto protocolario. Es la fotografía más nítida de una tendencia que recorre hoy Medio Oriente: nadie quiere elegir bando. La lógica es multiplicar socios para preservar autonomía. Egipto,que recibe 1,300 millones de dólares anuales en ayuda militar estadounidense,ha dejado entrar a China en su infraestructura más sensible sin por ello dejar de presionar a Washington por cazas F-15 ni de negociar en paralelo con Francia la compra de más Rafale. Es exactamente el patrón que,a otra escala,se repite en las monarquías del Golfo y en Turquía: usar a China como palanca frente a Estados Unidos,no como reemplazo. Ese mismo apetito por el equilibrio en la región contrasta con la lógica cada vez menos matizada de Washington hacia Teherán. Durante meses,Estados Unidos evitó deliberadamente los blancos petroleros en su guerra contra Irán, temiendo una espiral en los precios del crudo. Ese cálculo cambió el 1 de septiembre,cuando la aviación estadounidense atacó por primera vez dos petroleros iraníes,en respuesta a los ataques iraníes contra buques que cruzaban el Estrecho de Ormuz. El giro es más que táctico: marca el salto de una guerra contra blancos militares a una guerra que empieza a tocar activos económicos,con el riesgo de una escalada que la propia administración Trump criticó cuando fue Israel quien la inició. En este punto del tablero,parece claro que Beijing necesita,más que ninguna otra gran potencia,que el tráfico por Ormuz vuelva a la normalidad: cerca de la mitad de sus importaciones petroleras dependen de Irán y de los Estados del Golfo. Pero esa misma necesidad convive con un interés opuesto: que Estados Unidos no termine siendo quien defina,de facto,las condiciones de acceso marítimo al petróleo del Golfo. El nuevo acuerdo energético con Venezuela –que otorga a Washington influencia sobre más de 65,000 millones de barriles de reservas probadas– añade una segunda pinza sobre el suministro chino,reduciendo el margen que China tuvo históricamente para importar crudo venezolano sorteando sanciones. Este mismo patrón de cautela china aparece en el caso egipcio: Beijing ofrece inversión,tecnología y respaldo diplomático –incluido su reconocimiento de la "importancia vital" del Nilo para Egipto–,pero se cuida de no comprometerse en disputas como la que enfrenta a El Cairo con Etiopía por la Gran Presa del Renacimiento. Lo que conectan estos hilos es una pregunta que trasciende la coyuntura inmediata: ¿está Washington construyendo,pieza por pieza,una arquitectura de control sobre las rutas energéticas globales que apunta, en última instancia,menos a doblegar a Teherán que a contener a Beijing?

AP Y AFP

Incrementa la alerta

E

l investigador Jacob Coxon dijo que renunció a Anthropic debido a la preocupación de que la firma de Inteligencia Artificial (IA) y sus competidores no están actuando de manera responsable. Alertó que "podrían matar a la humanidad" antes de que termine la década. Coxon, quien afirmó que pasó tres años realizando investigación tanto en Anthropic como en OpenAI, escribió en X que las dos compañías de IA están más enfocadas en superarse entre sí y a competidores globales para desarrollar el modelo más avanzado posible que en la seguridad. "Las personas que construyen IA creen sinceramente que podría matarnos a todos antes de que termine la década. Esto no es una estrategia de marketing", escribió. Además, pidió frenar la carrera hacia la superinteligencia, mientras varios gobiernos apenas intentan construir reglas para los modelos más avanzados.

Exhibe Anthropic fallas,tras salir modelos de prueba. Aumenta el debate sobre los riesgos de la IA avanzada. Prevén expertos amenazas humanas antes de 2030. La empresa no emitió ningún comunicado.

OpenAI y Anthropic causaron revuelo este verano cuando anunciaron, con aproximadamente una semana de diferencia, que sus modelos se habían salido de los entornos de prueba y tuvieron acceso no autorizado a sistemas informáticos reales. Los anuncios despertaron preocupaciones sobre modelos fuera de control y que puedan llevar a cabo otras tareas más dañinas. Ambas empresas anunciaron entonces una pausa en algunas evaluaciones mientras implementaban más medidas de monitoreo y candados. En sus publicaciones en redes sociales, Coxon sostuvo

100

millones de visitas tuvo la publicación de Coxon.

que Anthropic y su principal rival, OpenAI, "están corriendo directo hacia una superinteligencia que se mejora a sí misma". "No subestimen el poder de esta tecnología. Pronto serán sistemas sobrehumanos capaces de hackear cualquier cosa, revolucionar cualquier campo de la noche a la mañana y adquirir poder y recursos reales. Todos hemos sido testigos del progreso en cada uno de estos ámbitos, y el progreso no se está desacelerando", advirtió Coxon. Sus publicaciones llegaron a más de 100 millones de personas de la noche a la mañana, lo que generó intensos debates en internet. La reacción más contundente llegó desde la propia Anthropic. Evan Hubinger, responsable de ciencia de alineación y exjefe de Coxon, escribió en X que: Jacob tiene razón en esto: realmente creemos, sinceramente, que la IA podría matar a todos los humanos. Personalmente, considero que hay una probabilidad superior a 10% de que eso ocurra durante la próxima década". Samuel Marks, investigador de Anthropic especializado en supervisión, también respaldó la discusión, aunque subrayó que hablaba a título personal. Según Marks, los desarrolladores creen que la IA podría provocar extinción humana u otros resultados igualmente graves, y sostuvo que los empleados más experimentados suelen estar más preocupados. Anthropic se presenta como la más responsable y enfocada en la seguridad entre las firmas de IA, desde que sus fundadores dejaron OpenAI para crear la startup en 2021. ESPECIAL

Jacob Coxon INVESTIGADOR EN IA

"Hoy renuncié a Anthropic.Pasé los últimos tres años investigando el preentrenamiento tanto en OpenAI como en Anthropic.Ninguna de las dos empresas actúa con responsabilidad. Están avanzando a toda velocidad hacia la superinteligencia automejorada y jugando con nuestras vidas"

DESTACA RIESGO. Escribió en su perfil de X que "no se debe subestimar el poder de la tecnología".

OPINIÓN

LA COLUMNA DE JOSÉ CARREÑO FIGUERAS, EN HERALDODEMEXICO.COM MX

DEPORTES

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Jueves 10 de septiembre de 2026

Escanea y lee el análisis de los 32 equipos de la NFL.

COEDITORES: Érika Montoya Gómez, César Martínez Rojas y Oscar Zamora Torres COEDITORES GRÁFICOS: Efrén Chávez Mejía y Patricia Pérez quintanaroo.heraldodemexico.com.mx

AFP

49ers-Rams: la NFL a la conquista de Australia El choque entre rivales de la NFC Oeste en Melbourne será histórico y disputado ante más de 100 mil fans DIEGO CARREÑO

Esta temporada, la NFL decidió echar toda la carne al asador y por primera vez se jugará en siete países diferentes (México, Brasil, Australia, España, Inglaterra, Francia y Alemania). Es la expansión global del Comisionado Roger Goodell que cuenta con el apoyo de los dueños para llegar a la mayor cantidad de rincones en el mundo. Australia, país en donde el rugby es el deporte nacional, se vestirá de gala para recibir por primera vez un partido regular. Ahí, la NFL se ha consolidado como una de las ligas deportivas favoritas, ya que ha invertido bastantes recursos para hacerse de un nicho importante. El Melbourne Cricket Ground, donde juegan Rams de Los Ángeles y los 49ers de San Francisco, cuenta con capacidad para poco más de 100 mil espectadores y se podría romper el récord de asistencia de un juego internacional regular. MANEJO FÍSICO Desde la semana pasada, Kyle Shanahan y sus jugadores están en Australia para acostumbrarse al cambio de horario. Los Rams llegarán con sólo 24 horas de anticipación. Esta decisión no fue tomada a la ligera, ya que consultaron con especialistas para que no se sienta el desgaste físico en poco tiempo. Los Rams llegan como amplios favoritos para conseguir la victoria e incluso para el

En la Zona Roja El encuentro en el país oceánico será inédito.

1999

Único partido amistoso de la NFL en Australia. El duelo se celebra en colaboración con el gobierno del estado de Victoria y Visit Victoria. Los Rams confirmaron la baja del liniero defensivo Aaron Donald para este viaje.Myles Garrett estará listo para debutar.

FUNDAMENTAL. Jaxon Smith-Njigba (11) volvió a marcar diferencia con una anotación de 45 yardas en el último periodo.

SEATTLE VENCE A N. INGLATERRA

SEMANA 1

49ERS VS. RAMS HOY, 18:35 HRS. MELBOURNE CRICKET GROUND. TV: NETFLIX

Super Bowl. Cuentan con el MVP de 2025, el quarterback Matthew Stafford al frente de la ofensiva, mientras que en la defensiva tienen a Myles Garrett, el mejor cazador de cabezas de la NFL. Brock Purdy será puesto a prueba, así que los Niners deben establecer el ataque terrestre y hacer que el QB se deshaga del ovoide lo más pronto posible. Los Rams no pueden llegar sobrados, como cuando se enfrentaron a los 49ers en la Semana 5 de la temporada pasada. A pesar de las bajas, el equipo dirigido por Shanahan se llevó la victoria en el SoFi Stadium.

REMONTADA DEL CAMPEÓN Seahawks se levantó de una desventaja de 10 puntos e interceptó tres veces a Drake Maye, para imponerse a los Patriots en el kickoff de la temporada 2026 de la NFL EDGAR MORALES GOMEZ

S

AP

Más de cerca

LLEGÓ EL MOMENTO. Matthew Stafford inicia el camino para buscar un nuevo título de la NFL para Rams en juego clave.

La NFL arrancó ayer con su temporada número 107. Patriots sufrió su derrota 29 en partidos de la semana inaugural.

eattle comenzó la defensa de su campeonato con una remontada 13-10 sobre Patriots de Nueva Inglaterra, en el partido inaugural de la temporada 2026 de la NFL y en una reedición del Super Bowl LX, ahora frente a la afición de los Seahawks en el Lumen Field. La noche inició como una auténtica fiesta en Seattle. Antes de la patada inicial, el equipo monarca presumió frente a su gente el trofeo Vince Lombardi y celebró el campeonato conseguido siete meses atrás, cuando precisamente derrotaron a Nueva Inglaterra 29-13. Dentro del campo, sin embargo, el campeón sufrió. El primer cuarto terminó sin puntos y fueron los Patriotas quienes rompieron el cero en el segundo periodo. Drake Maye encontró en las diagonales al novato Eli Raridon con un pase de dos yardas. El ala cerrada consiguió así el primer touchdown de la temporada 2026 y también el primero de su carrera, para el 7-0.

En el emparrillado Seattle inició la temporada 2026 con la fuerza que lo llevó al título el año pasado.

22

triunfos de Seattle en la Semana 1.

166

Yardas por pase de Drake Maye.

285

Yardas totales de los Seahawks.

El pasador intentó cargar con la ofensiva visitante y los Patriots llegaron a tomar ventaja de 10-0 durante el tercer cuarto. LA PRESIÓN CRECIÓ Sin embargo, Maye comenzó a tener problemas ante los ajustes de la defensiva de Seattle, que cerró los espacios y provocó dos intercepciones que cambiaron el rumbo del encuentro. Los Seahawks no tuvieron la tarea fácil, y se enfrentaron al hecho de quedarse sin su QB titular desde la primera serie ofensiva. Sam Darnold abandonó el encuentro por un problema en la cadera.

SEMANA 1 PATRIOTS

10-13 SEAHAWKS ESTADIO LUMEN FIELD, SEATTLE, EU

RESPUESTA LOCAL Drew Lock tomó los controles pese a haber lanzado solamente tres pases durante toda la temporada anterior, pero terminó respondiendo. Seattle descontó con un gol de campo de Jason Myers para ponerse 10-3 y guardó su mejor versión para el último cuarto. El golpe más importante llegó cuando el QB conectó con Jaxon Smith-Njigba en un pase de 45 yardas para el único touchdown de Seattle y el empate 10-10. Más tarde, el kicker local volvió a responder con su segundo FG de la noche, ahora de 26 yardas, para completar la remontada y colocar el definitivo 13-10. Seattle sufrió sin su quarterback titular y con una desventaja de diez puntos; pero encontró la manera de ganar con la tercera intercepción a Maye en la última jugada para así ponerle fin al juego. El campeón de la NFL comenzó la nueva temporada de la misma forma en que terminó la anterior: venciendo a los Patriots y ahora con la misión de defender la corona.

Suplemento Semanal JUEVES 10 DE SEPTIEMBRE DE 2026 gastrolabweb.com

Consellomexicano Embutidos y fiambres toman lo mejor de los ingredientes locales para transformarse en productos únicos que están dando la vuelta al mundo

CORTESÍA

QUINTANA ROO

GASTROLABWEB.COM ESPECIAL

Celebran la cultura del fine drinking En el encuentro, Barra México también presentó la nueva edición de la Guía de Bares de México 2026 ANABEL OVIEDO

F

undado en 2015 por las emprendedoras Paula García y Ara Carvallo, Barra México nació con la visión de posicionar a la mixología nacional en el mapa global. Tras 11 años de crecimiento, esta iniciativa liderada por mujeres se reafirma como el punto de encuentro donde la tradición de destilados consolidados convive con la innovación de nuevos productores. El encuentro reunió a profesionales e innovadores del sector, con un formato renovado y el lanzamiento oficial de la Guía de Bares de México 2026. La agenda arrancó con un circuito de actividades en las colonias Roma, Juárez y Condesa. El programa incluyó seminarios educativos impartidos por figuras de talla internacional como Gina Barbachano (Hanky Panky); Ricardo y Yayo Nava (Bar Mauro); Osman Baycan (Bar Gabriel, Estambul); Sergej Platonov y Vitaly Alekseyev (Taxman, Ámsterdam); Charlotte Guilliams (Botanical by Alfonse, Bélgica); Lissa Barquero (Otro Bar, Costa Rica) y Alan Ruesga (Teremana Tequila). El hito del evento fue la presentación de la Guía de Bares de México 2026, primera publicación oficial que documenta los establecimientos más emblemáticos del país. "Quisimos celebrar a los bares que han logrado que México sea el epicentro de la cultura del fine drinking. Esta guía reúne a los bares más emblemáticos del país, un objeto que registra el gran momento que vive la coctelería mexicana", afirmó Paula García, cofundadora de Barra México. Diseñada como una pieza de colección en formato impreso, la guía ya se distribuye en hoteles, bares y locales participantes de la Ciudad de México, Guadalajara y otros puntos de la República. Puedes consultar la Guía de Bares de México 2026, a través del sitio web barramexico.com

LUJO GASTRONÓMICO MÁS ALLÁ DEL PLATO La exclusividad ya no consiste en la complejidad de encontrar un producto o de poder pagarlo, sino en todo lo que sucede antes de que llegue a la mesa JUANMA MARTÍNEZ

S CORTESÍA

on alimentos legales y apreciados, pero detrás de su escasez, sus fermentaciones extremas o sus métodos de producción aparecen preguntas que la gastronomía ya no puede ignorar. Todos estos alimentos pueden consumirse legalmente cuando proceden de capturas, explotaciones o establecimientos autorizados. Pero legalidad no significa sostenibilidad, bienestar animal ni seguridad. DE LA CAZUELA DE BARRO A LAS BRASAS

Las angulas no eran un lujo. Formaban parte de la cocina cotidiana del Cantábrico hasta que su desaparición invirtió su valor: cuanto menos llegaban a los ríos europeos, más se pagaba por ellas. En la campaña 2025-2026, el primer lote subastado en Ribadesella superó los 5 mil euros por kilo. Fue una puja excepcional, pero resume una paradoja: la escasez estimula el deseo, incluso con el agotamiento de una especie. La cocina apenas las transforma. A la bilbaína se saltean con aceite, ajo y guindilla; Bittor Arginzoniz las ha llevado a las brasas. Sin embargo, la anguila está en peligro. Asturias mantuvo una campaña limitada, mientras el País Vasco suspendió la pesca. Andoni Luis Aduriz y Ángel León apoyan que deje de capturarse.

EVENTO. Barra México celebró al país como una de las capitales de la coctelería mundial.

RAFAELA KASSIAN DIRECTORA SOFT NEWS

gastrolab@heraldodemexico.com.mx

rafaela.kassian @heraldodemexico.com.mx

Lujoinsólito

Adquirir estos alimentos ha provocado su encarecimiento.

5,000

Euros por kilo costó un lote de anguilas subastadas.

150 AÑOS

tarda en reproducirse un tiburón para obtener hákarl.

CAFÉ,TIBURONES Y NIDOS

El kopi luwak indonesio proviene de la civeta que come cerezas de café y expulsa los granos tras fermentar parcialmente en su aparato digestivo. Después se lavan, secan y tuestan. El obtenido de animales libres alcanza varios cientos de dólares por kilo, aunque muchos catadores consideran que se compra más por el relato que por su calidad. Algunas explotaciones confinan civetas y las alimentan repetidamente con café. El consumidor cree pagar por un hallazgo del bosque, pero puede estar comprando el producto de una jaula. La misma incertidumbre acompaña a los nidos de salangana, formados por saliva solidificada y cotizados en varios miles de dólares por kilo. Hidratados, los nidos adquieren una textura gelatinosa que absorbe el caldo. La doble cocción cantonesa protege sus filamentos; se sirven en consomés o en postres. La producción puede ser responsable si se recogen tras la marcha de los polluelos; hacerlo antes cambia el significado ético. Por su nivel de toxicidad, la carne del tiburón de Groenlandia debe ser fermentada y secada durante meses para obtener el hákarl islandés. Se sirve en cubos con brennivín, pero la especie puede vivir siglos y las hembras tardan alrededor de 150 años en alcanzar su madurez sexual. Una práctica local podría resultar insostenible si el mercado mundial la transformara en moda. El balut filipino completa la contradicción. Es un huevo de pato fecundado, incubado unos dieciocho días y cocido. Cuesta unas decenas de pesos y se come con sal, chile o vinagre. Su embrión visible provoca un rechazo que rara vez aplicamos a los métodos industriales de cría.

EVELYN CASTRO EDITORA

evelyn.castro @heraldodemexico.com.mx

EMMANUEL ORTIZ MATADAMAS EDITOR GRÁFICO

LIZBETH MORALES

MIRIAM OCARIZ

OMAR MÁRQUEZ GRAJALES COEDITORES GRÁFICOS

TANNIA LERDO DE TEJADA

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MOMIJI, LA ARQUITECTURA DEL APAPACHO La alta gastronomía cambia el mantel por la cercanía: cocinas domésticas, equipos pequeños y una hospitalidad auténtica marcan el rumbo de una revolución silenciosa ANABEL OVIEDO FOTOS: CORTESÍA

E

n un panorama dominado por grandes conceptos corporativos, la verdadera revolución se gesta en la intimidad. Una cocina de resistencia donde la flexibilidad, el bienestar del equipo y el rigor técnico convergen para devolverle la calidez al acto de comer. La alta gastronomía está cambiando de escenario. Durante décadas, la aspiración culinaria se medía en metros cuadrados, vajillas importadas, manteles perfectamente almidonados y una atmósfera de reverencia casi religiosa. Hoy, sin embargo, muchos proyectos interesantes están haciendo el camino inverso: están volviendo a la escala humana, refugiándose en casas habitacionales, comedores de barrio y espacios donde el lujo no se traduce en ostentación, sino en la cercanía de un apapacho sincero. Esta transformación exige una flexibilidad absoluta. Operar en espacios reducidos y con equipo de casa obliga a los cocineros a alejarse de la tecnología industrial para refugiarse en el rigor artesanal. Pero el cambio más profundo es cultural: la búsqueda de una mejor calidad de vida para el equipo, donde la alta exigencia no esté peleada con la empatía, la comida de personal compartida y el respeto absoluto a la materia prima. El ejemplo más claro de esta filosofía es Momiji, un restaurante de culto oculto en las Lomas, en la Ciudad de México. Nacido en plena pandemia como un proyecto de ramen a domicilio, sus fundadores —los chefs Christina Hanhausen y Raymundo Pérez— transformaron la casa de la infancia de ella en un refugio gastronómico, resistiendo a cierres de calles y crisis externas a pura convicción. “Nosotros somos fieles creyentes de que seguimos aquí porque somos unos necios. No hay otra palabra”, confiesa Ray. Lejos del formato tradicional de fine dining, en Momiji la técnica se cruza con la memoria personal. Chris se formó en templos italianos como Osteria Francescana y Piazza Duomo; Ray aprendió la disciplina japonesa en Narisawa. Sin embargo, en su carta no hay espacio para el ego ni para etiquetas rígidas. “No estamos buscando una fusión. Es más bien nosotros abrirnos y poner todo lo que somos en un plato”, explica Ray. De esa sinergia nacen platillos que combinan la técnica asiática con el confort italiano y guiños a sus raíces familiares.

COCINA. Los chefs Christina Hanhausen y Raymundo Pérez.

Elcambiodeparadigmaenlamesa: Fine dining clásico

Casual dining Espacio Casas adaptadas o comedores acogedores donde se siente la escala doméstica.

Salones monumentales, arquitectura pensada para impresionar y aislar.

Servicio Protocolo rígido,distancia formal y narrativa ensayada de memoria.

Atención cercana,orgánica y basada en la hospitalidad familiar. Técnica

Despliegue visual de equipamiento industrial y brigadas jerárquicas.

Ingenio artesanal,máximo aprovechamiento del espacio y rigor intuitivo.

Atmósfera Solemne,donde el comensal debe adaptarse a las reglas del lugar.

Flexible y relajada; el plato reconforta y hace sentir en casa.

Cultura interna Estructura de alta presión y jerarquías rígidas en la brigada. RECETA. Pollo frito, salsa de gochujang, tártara y furikake de pollo.

Platillosreconfortantes Gnocchis: de láminas de pato, gorgonzola y nuez de macadamia.Tienen textura sedosa, ligera y con un toque umami. Tiramisú: el postre favorito de Chris,quien prepara cocina nutritiva y reconfortante,con respeto a la técnica y sabor.

Jueves 10 de septiembre de 2026

Ensalada de pepino y uvas: Fresca y ligera; con vinagreta de albahaca,fermento de cítricos y jengibre,jitomate,pistache y grana padano. Gyozas D'erbetta: rellenas de ricotta,salteadas en mantequilla de yuzy y parmigiano.

Enfoque en el bienestar del equipo,sin egos y con dinámicas comunitarias.

En Momiji, la experiencia es la extensión de una invitación personal. No hay chefs estáticos en la cocina; Chris y Ray meserean, llevan bebidas y recogen platos junto a su equipo. “Nuestro concepto es invitarlos a nuestra casa. El fin siempre es hacer todo lo que podamos para que la gente se vaya feliz”, señala Chris. En un espacio donde la cocina funciona con una parrilla doméstica y las listas de reconocimiento comienzan a llegar, Momiji demuestra que la excelencia no requiere de grandes escenarios, sino de la terquedad necesaria para hacer del acto de comer un refugio.

EL HERALDO DE MÉXICO Q.ROO

III

GASTROLABWEB.COM

De fiambres y EMBUTIDOS MEXICANOS No todo es ultraprocesado. Conoce los mitos que rodean la producción de salchichas, mortadelas y otros productos de carnes frías desde una perspectiva artesanal

1 ANABEL OVIEDO FRIDA MILLÁN

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as carnes frías en México viven una transformación de fondo. Proyectos artesanales como Fiambre abandonan la réplica rígida de la tradición europea para consolidar un perfil mestizo, combinando técnicas de curado lento con materia prima e ingredientes locales, como los chiles secos y el cerdo pelón mexicano. Estos embutidos de autor demuestran que el insumo nativo no rompe la técnica clásica, sino que la eleva. ¿Cuántos argumentos terroríficos no hemos escuchado alrededor de estos alimentos? Se les acusa de ser un concentrado de retazos cárnicos de dudosa procedencia, un atasco de nitritos o un causantes de las peores enfermedades. Sin embargo, hay que aclarar una cosa: el problema nunca fueron los embutidos, sino la industrialización. “Los productos artesanales no tienen trucos: es pura carne, grasa limpia, sal y paciencia. A diferencia del embutido comercial, no le metemos féculas ni harinas para inflar el producto. Cuan-

PRODUCTOR. Pablo López, fundador de Fiambre.

do usas materia prima de calidad y entiendes la microbiología, no necesitas maquillar la carne con conservadores sintéticos”, cuenta Pablo López, fundador de Fiambre, un espacio que celebra el oficio, el sabor y el cuidado de las carnes frías. Mientras que las marcas comerciales recurren a féculas, harinas de soya y almidones para retener agua —logrando que un kilo de masa cárnica absorba hasta cuatro litros de líquido que terminan evaporándose en la sartén—, los embutidos de oficio trabajan con física y microbiología. Por ejemplo, la diferencia entre una salchicha Frankfurt artesanal y una industrial es radical: la primera integra 80% de carne limpia (como la cabeza de lomo o la pierna) y 20% grasa noble, emulsionadas con sal, especias naturales y hielo. Sin rellenos, sin agua inyectada y sin engaños. Mientras, por otro lado, la PROFECO señala que hay marcas comerciales que incurren en malas prácticas como incluir hasta 74% de agua en su producto o vender como “de pavo” embutidos que apenas contienen 4% de este ingrediente y se rellenan con pasta de pollo y soya.

Embutidos y fiambres tradicionales de México Estos productos rinden homenaje a una tradición colonial de embutidos frescos,cocidos y ahumados que nacieron del mestizaje culinario en distintas regiones del país:

Salchicha ejuteca: Embutido oaxaqueño de carne de cerdo molida,marinada en vinagre de piña,chile pasilla,pimienta,comino y especias locales.Se seca al aire y se ahúma en horno de piedra o leña de encino.

IV

Cecina de Yecapixtla: Pieza de pulpa de res fileteada en tiras largas y delgadas, salada con sal marina gruesa, oreada al sol en mesas de madera y finalmente pincelada con manteca de cerdo para su conservación.

Chorizo verde de Toluca: Embutido fresco elaborado con carne molida de cerdo,sazonado con una pasta verde a base de chile poblano,serrano,epazote,cilantro,hoja de aguacate,pepita de calabaza y piñón rosa o blanco.

Jueves 10 de septiembre de 2026

Obispo de Tenancingo: Fiambre de casquería de cerdo (sesos,médula,carne de cabeza) sazonado con chile manzano,epazote y especias. Se embute en la vejiga o estómago del animal y se cuece al horno o al vapor.

EL HERALDO DE MÉXICO Q.ROO

ESPECIAL

GASTROLABWEB.COM UN OFICIO DE PACIENCIA

¿Cómo armaruna tabla? Armar una tabla de fiambres requiere equilibrio entre tres familias de textura y sabor:

1. UN CURADO SECO: Jamón serrano,salami o fuet.

2. UN UNTABLE: Paté,terrina o sobrasada.

3. UN AHUMADO O COCIDO: 3

2

Tocino, roast beef o mortadela.

TIP:

Para limpiar el paladar,se recomienda prescindir de mermeladas empalagosas y dar paso a los encurtidos ácidos: pepinillos,cebollitas y chiles en vinagre.

Hacer estos productos en México exige dominar dos variables fundamentales, que son la temperatura y el flujo de producto. Tras su paso por sitios especializados de Nueva York, como Dickson’s Farmstand y Green Grape, Pablo trasladó el rigor de la normativa estadounidense a la CDMX. El proceso es rígido. Lograr una mortadela perfecta implica controlar la emulsión de la grasa de la espalda para que nunca supere los 10 ºC; si la mezcla alcanza los 12 ºC, las aspas rompen la estructura y la pieza se arruina. Por otro lado, la inoculación del moho protector (Penicillium) en productos curados como el fuet o el salami requiere un ambiente donde los cultivos desarrollen un pH lo suficientemente agresivo para neutralizar bacterias patógenas como el botulismo. A este reto técnico se suma el valor de la paciencia financiera: planificar la temporada navideña exige curar piernas y salamis en pleno verano. Los embutidos artesanales son, por definición, un arte de inversión, donde el inventario descansa meses en cámara antes de poder comercializarse. EL TOQUE MEXICANO

Los fiambres son un lienzo de porcentajes precisos de carne, grasa, sal y líquido. Al respetar esa estructura matemática, los ingredientes mexicanos sustituyen con elegancia a los insumos del Viejo Continente. Por ejemplo, para lograr combinaciones únicas, el lomo embuchado o la coppa reemplazan la tradición europea por pulverizaciones de chile pasilla, ancho o adobos con achiote y naranja agria, al estilo del recado de la cochinita pibil. O bien, quelites, epazote, hoja de aguacate y pepita de calabaza sustituyen las hierbas provenzales, dando vida a piezas emblemáticas como el chorizo verde artesanal.

OPINIÓN NUBE VIAJERA

VALENTINA ORTIZ @valeomg

Qué bonito A veces resolver no consiste en añadir, sino en retirar; no en hacer más, sino en entender mejor

D

EL CERDO PELÓN

Para las piezas de maduración larga (salamis, fuets, coppas y jamones curados), Fiambre recurre al cerdo pelón mexicano, animal que produce una carne con gran infiltración de grasa y es de máxima calidad y sabor potente. “Hacer embutidos mexicanos no es solo inventar recetas; es adaptar la técnica europea a nuestra despensa. Si vas a dejar una pieza curándose durante seis u ocho meses en cámara, tienes que meter el mejor cerdo posible”, confirma.

Longaniza de Valladolid: Carne picada de cerdo marinada en achiote,vinagre de manzana,ajo y especias mayas.Se embute en tripa natural y se ahúma durante 12 horas con leña verde.No se amarra en segmentos.

Jueves 10 de septiembre de 2026

Queso de puerco: Es un fiambre prensado elaborado con la carne de la cabeza del puerco. Se cuece con cebolla,ajo,hierbas de olor,clavo y sal.Se dice que el original se elabora en el Estado de México.

EL HERALDO DE MÉXICO Q.ROO

el tingo al tango diría mi papá.Días movidos,días de lluvia,días de iluminación,algo de limpieza con humo y de gozar que me sé reír mucho y me veo más bonita haciéndolo. Hay ocasiones en la vida en donde uno se encuentra intentando resolver un rompecabezas de seis mil piezas,y todas de un mismo color para incrementar la dificultad y,repentinamente,entra de quién sabe dónde un rayo de luz que atraviesa el hipotálamo,cuello y corazón,y como que te hace ver que todo es mucho más simple de lo que uno lo hace.Aparece,sin aviso. No porque afuera haya cambiado algo,sino porque de pronto algo se ilumina adentro.Se abre una ventana que la verdad siempre estuvo pero como que uno no había visto.Y entonces,aquello que parecía un nudo imposible empieza a aflojarse,las respuestas se vuelven más sencillas y uno descubre,con cierta ternura y también con algo de vergüenza,cuánta energía había dedicado a complicar lo que quizá nunca fue tan difícil.Pero así soy. Lo pensaba conversando con una gran amiga poetisa,–mente creativa y creadora del restaurante Troppo,en Lima,que adoro tanto como las tardes de armar rompecabezas de vida con ella– hay revelaciones que no vienen a enseñarnos una solución nueva,sino algo mucho más incómodo y liberador: que a veces la puerta siempre estuvo abierta,pero uno por guerrero insiste en empujarla hacia el lado equivocado.En la cocina pasa algo parecido. Hay momentos en los que creemos que un plato necesita más: otra cosita,otra técnica,otra vuelta de tuerca.Y de pronto entendemos que quizá sólo necesitaba tiempo o solamente que dejáramos de intervenirlo.Reconocer que complicas una receta que pedía sencillez.Así pasó con mi curry del martes,mi paladar pedía mucho más jengibre y galanga pero me contuve.A veces resolver no consiste en añadir,sino en retirar; no en hacer más,sino en entender mejor.Puede ser que con la vida ocurra lo mismo: hay cosas que empiezan a encontrar su lugar cuando dejamos de empeñarnos en cocinarlas de más.Y bueno,con mi chutney con mucha naranja,cero pasas y con pedacitos de mango fresco,el curry rojo abrazó el amor de los once que nos sentamos en mi mesa.Hiciste falta. Hoy viajo a Reims y pienso que quizá el Champagne sabe algo de todo esto,eso que estos días le llamo yo “apretar la vida entre las manos”, queriendo dirigirla, entenderla y anticiparla.Bajo tierra,en esas cavas silenciosas y kilométricas,el vino aprende a transformarse sin prisa: reposa,fermenta,soporta presión,espera.Nada parece suceder y,sin embargo,todo está ocurriendo.Y entonces llega esa luz —pequeña,precisa— y uno afloja los dedos.Hay puertas que no se abren empujando,emociones que no son más profundas analizándolas,recetas que no necesitan otro ingrediente.Así que sea hoy con una botella de Selosse que en su infinita sabiduría y como la historia de Lewis Carrol solo dice “drink me” y así,como esas burbujas,dejas que lo que llevaba tanto tiempo queriendo salir,salga.

V

®

Muffins integrales de plátano con Pistaches Americanos Tiempo de preparación Rinde para

40

Dificultad: Fácil

8

minutos

piezas Ingredientes Para los muffins • • • • • • • • • •

Los Pistaches Americanos no contienen azúcar añadida, únicamente contienen azúcares naturales. Perfectos para acompañar cualquier alimento o postres como topping

2 plátanos maduros 1 pza de huevo ¼ de tza de aceite vegetal ¼ de tza de leche 1 cdita de extracto de vainilla 1 tza de harina integral ½ tza de avena en hojuelas 1 cdita de polvo para hornear ½ cdita de canela molida 1 pizca de sal

Para el topping • • • • •

½ tza de Pistaches Americanos, sin cáscara y sin sal 2 cdas de avena en hojuelas 1 pizca de canela molida 1 pza de plátano, cortado en rebanadas finas 1 cda de miel de abeja

Preparación Para los muffins

1 Precalentar el horno a 180 °C. Machacar los plátanos maduros en un recipiente hasta obtener un puré. Añadir el huevo, el aceite, la leche y la vainilla; mezclar hasta integrar

GASTROLAB Para destacar el sabor y la textura de los Pistaches Americanos, utiliza una parte troceada y otra ligeramente triturada en el topping

2 Agregar la harina integral, la avena, el polvo para hornear, la canela y la sal. Mezcla suavemente hasta obtener una preparación homogénea, sin batir de más

3

4 Llevar al horno durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja enfriar antes de servir

VI

Jueves 10 de septiembre de 2026

Para el topping Distribuir la mezcla en un molde para muffins previamente engrasado o con capacillos, a tres cuartas partes de su capacidad

EL HERALDO DE MÉXICO Q.ROO

A B

Mezclar los Pistaches Americanos ligeramente troceados con la avena y la canela Colocar rebanadas de plátano sobre cada muffin y una porción de la mezcla de pistaches. Terminar con un ligero hilo de miel

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Chiles en nogada con Pistaches Americanos Una alternativa con menos calorías que la nogada tradicional Tiempo de preparación Rinde para

80

4

minutos

Ingredientes

Dificultad: Media

porciones

Para los chiles • • • • • • • • • • • •

4 chiles poblanos grandes 250 gr de carne molida de res magra 2 pzas de jitomates grandes ¼ de cebolla 1 diente de ajo 1 pza de manzana, pelada y cortada en cubos pequeños 1 pza de durazno, cortado en cubos pequeños ½ plátano macho, cortado en cubos pequeños ¼ de taza de pasas ¼ de taza de almendras picadas 1 cda de aceite vegetal Sal y pimienta, al gusto

Para decorar • • •

½ taza de granada ¼ de taza de Pistaches Americanos picados Hojas de perejil fresco, al gusto

Para la nogada • • • • • • • • •

Incorporar Pistaches a tu dieta te aporta nutrientes esenciales, como vitaminas del grupo B y potasio

1 tza de Pistaches Americanos ½ tza de yogur griego natural sin azúcar ¼ de taza de leche descremada o bebida vegetal sin azúcar 1 cda de miel de abeja ½ cdita de canela molida 1 pizca de nuez moscada 1 cdita de extracto de vainilla 1 cdita de jugo de limón 1 pizca de sal

Preparación Para los chiles

1

Asar los chiles poblanos directo al fuego o en un comal caliente, hasta que la piel esté completamente tatemada

2

3

Guardarlos en una bolsa de plástico o recipiente tapado, durante 10 minutos, hasta que suden

Retirar la piel, hacer una abertura lateral, y eliminar las semillas y venas con cuidado para evitar romperlos. Reservar

Para la nogada de Pistaches Americanos

4

Remojar los Pistaches Americanos en agua caliente durante 10 minutos y escurrir

5

6

Licuar el yogur griego, la leche, la miel, la canela, la nuez moscada, la vainilla, el jugo de limón y una pizca de sal

Procesar hasta obtener una salsa tersa y cremosa. Si es necesario, agregar un poco más de leche para ajustar la consistencia

GASTROLAB

Procedimiento del montaje

A

Distribuir el relleno entre los cuatro chiles poblanos y cerrarlos con cuidado. Colocar cada chile en un plato

B

Bañar los chiles con la nogada de Pistaches Americanos y decorar con la granada, los Pistaches Americanos picados y las hojas de perejil fresco

Jueves 10 de septiembre de 2026

EL HERALDO DE MÉXICO Q.ROO

Para mantener esta versión más ligera, evita capear los chiles y sirve la nogada fría o ligeramente atemperada, justo antes de llevarlos a la mesa

VII

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