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MENÚ - VISTA BALLENA

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CARTA DE VINOS

www.vistaballenahotel.com

VINOS

LOS RISCOS SAUVIGNON BLANC

Botella ₡ 10 850 | Copa ₡ 3 000

RAVANAL RESERVA

CHARDONNAY

Botella ₡ 19 450 | Copa ₡ 4 500

LOS RISCOS CABERNET

SAUVIGNON

Botella ₡ 10 850 | Copa ₡ 3 000

RAVANAL SELECTION

TERROIR CARMENERE

Botella ₡ 10 850 | Copa ₡ 4 500

LOS RISCOS ROSÉ

Botella ₡ 10 850 | Copa ₡ 3 000

GOLDEN LOVE SPARKLING

Botella ₡ 14 750 | Copa ₡ 4 000

CUMBRES ANDINAS PINOT GRIGIO

Botella ₡ 18 900

CUMBRES ANDINAS CHARDONNAY

Botella ₡ 18 900

PIPA SAUVIGNON BLANC

Botella ₡ 18 050

PORTILLO SAUVIGNON BLANC

Botella ₡ 21 150

SALENTEIN RESERVA

CHARDONNAY

Botella ₡ 36 135

FINCA CAYETA VERDEJO

Botella ₡ 32 800

PETITE CAYETA PINOT GRIGIO

Botella ₡ 32 800

PETITE CAYETA ALVARIHNO

Botella ₡ 32 800

LALUCA MERLOT

Botella ₡ 19 450

LAURA HARTWIG CARMENERE

Botella ₡ 24 750

LAURA HARTWIG CABERNET

SAUVIGNON

Botella ₡ 24 750

RAVANAL RESERVA CARMENERE

Botella ₡20 850

FLAHERTY ACONCAGUA

Botella ₡ 38 900

ERASMO BLEND

Botella ₡ 26 400

PORTILLO MALBEC

Botella ₡ 22 950

HUELGA DE AMORES MALBEC

Botella ₡ 33 350

PORTILLO PINOT NOIR

Botella ₡ 22 950

LA ÍRIDE SINGLE VINEYARD MALBEC

Botella ₡ 30 000

PIPA TEMPRANILLO

Botella ₡ 18 100

PIPA CABERNET SAUVIGNON

Botella ₡ 18 100

ÑOK CRIANZA

Botella ₡ 41 700

OES TEMPRANILLO

Botella ₡ 30 600

XANETA TINTA TORO

Botella ₡ 30 600

ERASMO ROSÉ

Botella ₡ 16 700

LA ÍRIDE SWEET MALBEC ROSÉ

Botella ₡ 28 000

TARSILA BRUT

Botella ₡ 28 250

CAVA 15/02 ROSÉ

Botella ₡ 29 200

CAVA MÁS FI

Botella ₡ 31 300

PRECIOS INCLUYEN IMPUESTOS 2

VINOS

LOS RISCOS SAUVIGNON BLANC

Región: Chile, Valle Central.

Variedades: Sauvignon Blanc.

Añejamiento: Sin Añejamiento.

Notas de Cata:

Amarillo pálido brillante con reflejos verdosos.

Notas cítricas y manzanas verdes con toques de hierbas

Crujiente entrada a la boca, ligero cuerpo y fresco final.

Precio:

Botella ₡ 10 850 | Copa ₡ 3 000

RAVANAL RESERVA CHARDONNAY

Región: Chile, Valle de Colchagua.

Variedades: Chardonnay.

Añejamiento: 8 - 10 meses en barricas de Roble Francés y Americano.

Notas de Cata:

Color amarillo brillante.

Notas de vainilla y caramelo.

Intensos sabores a frutas tropicales, como banana y piña.

Precio:

Botella ₡ 19 450 | Copa ₡ 4 500

LOS RISCOS CABERNET SAUVIGNON

Región: Chile, Valle Central.

Variedades: Cabernet Sauvignon.

Añejamiento: Sin Añejamiento.

Notas de Cata:

Color rojo rubí con destellos granate.

Notas a frutilla y frambuesa con suaves toques de chocolat

Vino amable y vivaz de cuerpo medio con taninos redondos de boca.

Precio:

Botella ₡ 10 850 | Copa ₡ 3 000

PRECIOS INCLUYEN IMPUESTOS
3

VINOS

RAVANAL SELECTION TERROIR CARMENERE

Región: Chile, Valle Central.

Variedades: Carmenere.

Añejamiento: No tiene contacto con madera.

Notas de Cata:

Color violáceo.

Precio:

Frutos rojos y especias.

Uvas cosechadas tarde para lograr un vino con intenso sabor a ciruela y bayas maduras.

Botella ₡ 10 850 | Copa ₡ 4 500

LOS RISCOS ROSÉ

Región: Chile, Valle Central.

Variedades: Cabernet Sauvignon.

Añejamiento: Sin Añejamiento

Notas de Cata:

Color rosa pálido brillante.

Notas de cassis, fresa, cereza negra y un toque de mentol

En boca es fresco, expresivo y complejo, con un final agradable y largo.

Precio:

Botella ₡ 10 850 | Copa ₡ 3 000

GOLDEN LOVE SPARKLING

Región: Chile

Variedades: 53% Chardonnay y 47% Pinot Noir

Añejamiento: Método Tradicional. Permanece 4 años sobre lías antes realizarse el degüelle

Notas de Cata:

Color amarillo límpido, presenta burbujas muy finas con un pe intenso producto de la larga fermentación en botella

Aromas a frutos blancos como manzana, toques de pan tostado levadura.

En boca presenta mucha cremosidad, es sobresaliente y mineral, pero sobre todo refrescante.

Precio:

Botella ₡ 14 750 | Copa ₡ 4 000

PRECIOS INCLUYEN IMPUESTOS 4

VINOS

CUMBRES ANDINAS PINOT GRIGIO

Región: Chile, Valle de Cachapoal.

Variedades: Pinot Grigrio

Añejamiento: Estanques de acero inoxidable.

Notas de Cata:

Color amarillo cristalino con matices pajizos.

Frutas de carne blanca (pera, chirimoya, dura toque de jazmín.

Fresco, cítrico y con un final cremoso.

Variedades: Sauvignon Blanc.

Añejamiento: Sin Añejamiento.

Notas de Cata:

Color verdoso.

CHARDONNAY achapoal

. de acero inoxidable.

n toques dorados. nado por la fruta madura tropical, acompañado dulce.

perdurable, presenta un buen balance de y cremosidad.

Floral vibrante, que contrasta con una fruta compleja debajo. Los limones y las limas dominan con un toque de frutas tropicales al final.

Fresco, dominado por una acidez agradable y refrescante.

Precio: ₡ 18 050

PRECIOS INCLUYEN IMPUESTOS 5

VINOS

PORTILLO SAUVIGNON BLANC

Región: Argentina, Valle de Uco

Variedades: Sauvignon Blanc.

Añejamiento: Sin Añejamiento.

Notas de Cata:

Color amarillo paja con tonos verdes.

Aroma a toronja, fruta tropical y maracuyá.

Refrescante, acidulado y persistente paladar con lyche, m

Precio: ₡ 21 150

SALENTEIN RESERVA CHARDONNAY

egión: Argentina,Valle de Uco.

ariedades: Chardonnay.

ñejamiento: 10 meses en barricas de roble francés otas de Cata:

Color amarillo claro con reflejos verdosos y brillante

Aroma intenso y complejo, se destaca por un carácter mineral, aroma a piedras mojadas. Lluvia que, al combinarse con notas críticas, le dan complejidad.

Es elegante y sabroso, con una mineralidad calcárea que lo hace fresco y persistente.

Precio: ₡ 36 135

FINCA CAYETA VERDEJO

Región: España, Rueda

Variedades: Verdejo.

Añejamiento: 12 meses de crianza sobre lías.

Notas de Cata:

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Tiene aromas a cítricos y flores blancas, sutiles como hierb cortada.

La entrada es amplia, suave y glicérica. Fresco, mineral y si

Precio: ₡ 32 800

PRECIOS INCLUYEN IMPUESTOS 6

VINOS

PETITE CAYETA PINOT GRIGIO

Región: Italia, Friuli.

Variedades: Pinot Grigio.

Añejamiento: 6 meses sobre sus lías

Notas de Cata:

Color amarillo pajizo pálido.

Aromas de pera de anjou, limón e higo verde

Sabores que pueden incluir notas de manzana verde, pera, cítricos y melón

Precio: ₡ 32 800

PETITE CAYETA ALVARIHNO

Región: Portugal, Vihno Verde.

Variedades: Alvariño

Añejamiento: 9 meses sobre sus lías.

Notas de Cata:

Color amarillo pálido y matices verdosos

Combinación de aromas cítricos y florales.

Destaca por su frescura y su mineralidad.

Precio: ₡ 32 800

LALUCA MERLOT

Región: Chile, Valle de Colchagua.

Variedades: Merlot.

Añejamiento: Sin añejamiento.

Notas de Cata:

Color rubí claro, con tonos medios.

Intensidad alta, fruta roja, cereza roja, fresas y c

De entrada jugosa y fresca en boca, vibrante, lle estructura media, envolvente y exquisito final

Precio: ₡ 19 450

PRECIOS INCLUYEN IMPUESTOS

VINOS

LAURA HARTWIG CARMENERE

Región: Chile, Valle de Colchagua.

Variedades: Carmenere.

Añejamiento: En barrica francesa de 4° uso, durante 13 meses

Notas de Cata:

Rojo profundo, con bordes violetas y tonos casi negros.

Notas a ciruela negra y berries, junto con notas herbales y especiadas producto de una estación fría y templada

Textura sedosa y suave estructura en boca, donde el envejecimiento en barrica se fusiona completamente con el vino. La acidez es sutil y balanceada, dándole un gran final de dulzor a pesar de ser un vino seco

Precio: ₡ 24 750

LAURA HARTWIG CABERNET SAUVIGNON

Región: Chile, Valle de Colchagua.

Variedades: 95% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot

Añejamiento: En barrica francesa de 3er y 4to uso durante 13 meses

Notas de Cata:

Color rojo granate medio.

Fruta roja, guindas y casis, con algo de madera tostada, especias y toques minerales de grafito.

Entrada suave y jugosa en boca, taninos medios, jugosos y a la vez con la estructura de un Cabernet Sauvignon Con cuerpo e intensidad pronunciada.

Precio: ₡ 24 750

RAVANAL RESERVA CARMENERE

Región: Chile, Valle de Colchagua.

Variedades: Carmenere.

Añejamiento: Madurado por 8-10 meses en barricas de roble francés y americano

Notas de Cata:

Color púrpura.

Suaves notas de pimienta y tabaco.

Frutas maduras, como arándanos, cerezas rojas y negras

Precio: ₡ 20 850

PRECIOS INCLUYEN IMPUESTOS 8

FLAHERTY ACONCAGUA

Región: Chile, Valle de Aconcagua

VINOS

Variedades: 60% Syrah, 17% Cabernet Sauvignon, 13% Petit Verdot y 10%

Tempranillo

Añejamiento: 16 meses de roble americano.

Notas de Cata:

Color rojo oscuro.

Notas de cereza, lavanda, cereza ácida, cereza negra, hierbabuena, cola, crema de vainilla, roble tostado y cuero nuevo.

Muestra sabores de ciruela de color rojo oscuro y cereza roja, junto con un regaliz rojo y durazno seco Este vino de cuerpo medio tiene un toque de acidez en la entrada y termina con taninos sedosos y jugosos.

Precio: ₡ 38 900

PORTILLO MALBEC

END

Valle de Maule arbera, Garnacha 18 meses de roble francés. : ojo profundo

s notas a vainilla y un toque balsámico

os aterciopelados, con una rica acidez que lo hace un vino y con un final sápido y jugoso.

00

Región: Argentina, Valle de Uco.

Variedades: Malbec.

Añejamiento: 10 a 15 días en tanque de acero inoxidable.

Notas de Cata:

Color rojo violáceo profundo y brillante.

Intensa fragancia de fruta negra madura, como ciruela, mor junto con notas sutiles de violetas y especias como pimient clavo de olor.

Predominan los sabores a frutas negras, con una dulzura na equilibra con una acidez refrescante.

Precio: ₡22 950

PRECIOS INCLUYEN IMPUESTOS

HUELGA DE AMORES MALBEC

VINOS

Región: Argentina, Valle de Maipú.

Variedades: Malbec

Añejamiento: 8 meses en roble francés.

Notas de Cata:

Color rojo intenso y profundo.

Aroma a frutos de estación típicos de la variedad con vainilla

Sabor seductor, untuoso y redondo, de sedosos taninos y buena estructura. Final largo y envolvente en boca.

Precio: ₡ 33 350

PORTILLO PINOT NOIR

: Argentina, Valle de Uco ades: Pinot Noir.

iento: 7 a 10 días en tanque de acero inoxidable. de Cata:

Color rojo rubí brillante

Una combinación de aromas a frutos rojos frescos como fresas, frambuesas y cerezas, junto con notas florales sutiles como rosas y violetas.

Tiende a ser suave y sedoso, con taninos finos y bien integrados. Predominan los sabores a frutas rojas maduras, con una acidez refrescante que equilibra la dulzura natural de la fruta.

₡ 22 950

LA ÍRIDE SINGLE VINEYARD MALBEC

Región: Argentina, Mendoza.

Variedades: Malbec.

Añejamiento: 15 meses en roble americano.

Notas de Cata:

Color violáceo profundo.

Aroma a frutos rojos, redondo, acidez media

Taninos suaves pero presentes que proporcionan una textura aterciopelada. Las frutas maduras se confirman en e paladar, acompañadas de sabores especiados de canela y clavo d

Precio: ₡ 30 000

PRECIOS INCLUYEN IMPUESTOS 10

VINOS

PIPA TEMPRANILLO

Región: España, Castilla.

Variedades: Tempranillo.

Añejamiento: Sin Añejamiento

Notas de Cata:

Color rojo cereza con destellos violáceos.

Aromas a frutas rojas maduras como la cereza y la framb acompañados de notas florales sutiles que recuerdan a l

Equilibrado y suave, con una entrada fresca y frutal que hacia sabores más complejos de vainilla, coco y canela, a la crianza en barrica.

Precio: ₡ 18 100

PIPA

CABERNET SAUVIGNON

Región: España, Castilla.

Variedades: Cabernet Sauvignon.

Añejamiento: Sin Añejamiento.

Notas de Cata:

Color granate intenso.

Aromas de frutos negros del bosque como mora, mocca y un ligero pimiento rojo que resalta su juventud.

Corpulento, sedoso y vivo resaltando la influencia mediterránea del mismo.

Precio: ₡ 18 100

ÑOK CRIANZA

Región: España, La Rioja.

Variedades: Tempranillo.

Añejamiento: 15 meses en roble francés

Notas de Cata:

Color rojo picota.

Aroma a fruta roja madura y especias negras

Perfectamente estructurado, con cuerpo, taninos madu acidez, sabroso y amplio. Tiene un retrogusto largo y ar

Precio: ₡41 700

PRECIOS INCLUYEN IMPUESTOS

VINOS

OES TEMPRANILLO

Región: España, Rioja Alavesa.

Variedades: Tempranillo

Añejamiento: 12 meses en botellero

Notas de Cata:

Rojo rubí intenso.

Notas de frutas rojas maduras como cereza y ciruela, con sutiles toques de vainilla y especias

Es suave y redondo, con taninos sedosos y un final persistente con recuerdos a frutas del bosque.

Precio: ₡ 30 600

A TORO Toro. a Toro.

meses de crianza en tanques de hormigón.

eza con ribetes violáceos.

frutos negros como mora y arándano, acompañado de peciadas y un toque mineral

ce, más roble cuero, pimienta, taninos firmes y bien integrados, do la fruta madura con un final largo y especiado.

ERASMO ROSÉ

Región: Chile, Valle del Maule.

Variedades: Mourvédre.

Añejamiento: Sin Añejamiento.

Notas de Cata:

Color rosa pálido brillante.

Fresco y floral, con notas de fresas, frambuesas y flores blancas.

Es ligero y refrescante, con una acidez equilibrada y sabores frutales que persisten en el paladar.

Precio: ₡ 16 700

PRECIOS INCLUYEN IMPUESTOS 12
0

VINOS

LA ÍRIDE SWEET MALBEC ROSÉ

Región: Argentina, Villa Seca.

Variedades: Malbec

Añejamiento: Tanque de acero inoxidable

Notas de Cata:

Rosa claro con destellos violáceos.

Aroma a frutas rojas como frambuesa y cereza, con toq ligero dulzor.

Dulce y jugoso en boca, con una acidez refrescante que dulzor, destacando las notas frutales en un final persist

Precio: ₡ 28 000

TValle de Casablanca.

% Chardonnay y 47% Pinot Noir.

Método tradicional Permanece 4 años sobre lías antes de güelle.

marillo límpido, presenta burbujas muy finas con un ntenso producto de la larga fermentación en botella. a frutos blancos como manzana, toque de pan tostado y a.

presenta mucha cremosidad, es sobresaliente y mineral, bre todo refrescante

Precio: ₡ 28 250

CAVA 15/02 ROSÉ

Región: España, Cava.

Variedades: Garnacha.

Añejamiento: En botella con crianza en rima de no menos de 18 m

Notas de Cata:

Rosa salmón brillante.

Intenso aroma a frutas rojas como fresa y frambuesa, con notas florales

Equilibrado y fresco, con una burbuja fina y una acidez ref destacando las notas frutales en un final largo y persistent

Precio: ₡ 29 200

PRECIOS INCLUYEN IMPUESTOS

CAVA MÁS FI

Región: España, Cava.

Variedades: Xarello.

Añejamiento: 10 meses

Notas de Cata:

VINOS

Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas.

Aromas cítricos y de fruta fresca.

En boca tiene vivacidad, compensada por un agradable equ elegancia. Postgusto de frutas blancas y con algunas notas cítricos.

Precio: ₡ 31 300

PRECIOS INCLUYEN IMPUESTOS 14

www.vistaballenahotel.com

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