SMĚS PERFECT VELVET
Sametově jemné korpusy s dokonalou barvou
POMÁHÁME VÁM USPĚT
SMĚS PERFECTVELVET
Směs Perfect Velvet, 15kg
Kód: 000373
ZÁKLADNÍ TECHNOLOGICKÁ RECEPTÚRA:
1000 g
320 g
270 g
200 g
Směs Perfect Velvet Vejce
Rostlinný olej
Voda
Smíchejte všetky suroviny.
MUFFINY
Mísení: cca 4 min. (při nízké rychl.)
Navážka: cca 90-110g/1 muffin
Pečení: cca 190C/30-35 min.
KORPUS
Mísení: cca 3 min. (při nízké rychl.)
Navážka: cca 1000g/forma ⌀ 24cm
Pečení: cca 175C/45 min.
ZÁKLADNÍ TECHNOLOGICKÁ RECEPTÚRA:
900 g
100 g
350 g
150 g
100 g
Směs Perfect Velvet
Hladká mouka
Margarín máslový Stella
Vejce
Cukr krystal
Smíchejte všetky suroviny.
COOKIES
Mísení: cca 4 min. (při nízké rychl.)
Navážka: cca 40g/1 cookies
Pečení: cca 190C/14 min.