Wild & Wald Kochkurs | Corso di cucina Selvaggina e Funghi
RAHMENPROGRAMM | PROGRAMMA SPECIALE
26.09.2026 | 09:00 Deutschnofen | Nova Ponente Erlebe einen Tag in der Profiküche mit Spitzenkoch Manuel Pichler und bereite ein exklusives 4-Gänge-Menü aus regionalen Wild- und Waldprodukten zu. Lerne wertvolle Profi-Tipps, raffinierte Kochtechniken und die Kunst des perfekten Anrichtens – und das alles für einen guten Zweck. Vivi una giornata nella cucina professionale insieme allo chef Manuel Pichler e prepara un esclusivo menù gourmet di 4 portate a base di selvaggina e prodotti del bosco locali. Scopri tecniche, consigli e l’arte dell’impiattamento – il tutto per una buona causa.
Charity-Dinner
Die Kunst des Edelpilzanbaus von Kirnig mit Verkostung L’arte di coltivare funghi nobili di Kirnig con degustazione Hof im Thal, Aldein | Aldino 22.09. | 29.09. 16:00-18:00
Wildbeeren- & Wildfrüchtewanderung Escursione alla scoperta di bacche selvatiche e frutti di bosco Deutschnofen | Nova Ponente 23.09. | 30.09. 10:00-15:00
26.09.2026 | 19:00 Deutschnofen | Nova Ponente Detaillierte Infos zu den Genusswochen Informazioni dettagliate sulle settimane del gusto eggental.com/wild-wald Graphic: www.obkircher.com | Foto: Günther Pichler, Gabriel Eisath, Thomas Monsorno, Südtirol Creator, Kirnig
Genieße ein exklusives 4-GängeFine-Dining-Menü mit saisonalen Wild- und Waldprodukten, kreiert von Spitzenkoch Manuel Pichler. Ein besonderer Genussabend voller regionaler Aromen – und mit jedem Menü unterstützt du bäuerliche Familien in Not. Lasciati conquistare da un esclusivo menù gourmet di 4 portate a base di selvaggina e prodotti del bosco di stagione, firmato dallo chef Manuel Pichler. Una serata di alta cucina regionale che unisce gusto e solidarietà, a sostegno delle famiglie contadine in difficoltà.
Wald-Wanderung zu Kraftorten & Naturdenkmälern Escursione nella foresta verso luoghi di potere e monumenti naturali Welschnofen | Nova Levante 24.09. | 01.10. 08:30-15:30
19.09. – 04.10.2026 Genusswochen Settimane del gusto
Wild & Wald Selvaggina e Funghi