SETTIMANE DEL GUSTO
Il gusto della regione incontra il divertimento sulle piste
I nostri rifugi e ristoranti a Carezza e Latemar creano dal 13.03. - 29.03.2026 capolavori culinari con carne bovina di alta qualità proveniente dalla Val d’Ega. Con „Beef & Snow“ sottolineiamo l’uso di prodotti locali, in particolare della carne bovina di qualità della Val d’Ega, per promuovere la collaborazione tra agricoltura e turismo e rafforzare i cicli regionali. Scopri la varietà di piatti saporiti, dal tradizionale all’innovativo, direttamente sulle diverse piste da sci e nei ristoranti di montagna.
Carezza
MAYRL ALM
Obereggen
Tel. +39 333 623 4245
info@mayrl-alm.com
BERGHÜTTE RIFUGIO OBERHOLZ
Obereggen
Tel. +39 0471 618 299 oberholz@latemar.it
SONNALP GOURMETSTUBE
Obereggen
Tel. +39 0471 618 299
info@sonnalp.com
SPORTHOTEL OBEREGGEN
Obereggen
Tel. +39 0471 615 797 info@obereggen.it
EVENT HIGHLIGHT
14.03.2026 | 11:00
Baita Gardoné, Predazzo
Sterneküche auf der Baita Gardoné
Gastkoch Philip Lochmann von der Johannesstube bringt seine Sterneküche auf die Mountain-Riviera-Terrasse der Baita Gardoné. Kreative Gerichte aus regionalen Zutaten, ein traumhafter Ausblick und DJ-Sounds von DJ Patex machen das Event zum Highlight.
Cucina stellata alla Baita Gardoné
Lo chef ospite Philip Lochmann della Johannesstube porta la sua cucina stellata sulla terrazza Mountain Riviera della Baita Gardoné. Piatti creativi a base di ingredienti regionali, una vista mozzafiato e i DJ set di DJ Patex rendono questo evento un vero highlight.
Meine Arbeit als Landwirt erfüllt mich jeden Tag aufs Neue. Sie ermöglicht es mir nicht nur, die Traditionen unseres Hofes zu bewahren, sondern gleichzeitig auch die Schönheit und Vielfalt unserer Natur zu erhalten.
Die langjährige und enge Zusammenarbeit mit den Gastronomen im Eggental bietet sowohl für mich als auch für sie zahlreiche Vorteile. planen gemeinsam im Voraus und sichern so die Qualität und Kontinuität unseres Angebots.
Auf meinem Hof ziehe ich die Ochsen vom Grauviehrind auf, die zu 100% aus dem Eggental stammen und die Sommer auf den Almen verbringen. Ihre Aufzucht in unserer heimischen Umgebung garantiert hochwertiges Rindfleisch, das unsere Gäste in den Hütten und Restaurants genießen können.
Martin Weissensteiner, Fleckerhof, Eggen
Il mio lavoro da agricoltore mi appaga ogni giorno di più. Mi permette non solo di preservare le tradizioni della nostra azienda agricola, ma anche di mantenere la bellezza e la diversità del nostro ambiente naturale.
La lunga e stretta collaborazione con i ristoratori della Val d’Ega offre numerosi vantaggi sia per me che per loro. Pianifichiamo insieme e garantiamo così la qualità e la continuità della nostra offerta. Nella mia azienda agricola allevo i bovini grigi, che provengono al 100% dalla Val d’Ega e trascorrono l’estate sui pascoli di montagna. Il loro allevamento nel nostro ambiente locale garantisce una carne di alta qualità, che i nostri ospiti possono gustare nelle baite e nei ristoranti.
Martin Weissensteiner, maso Fleckerhof, Ega Wir im
