Este livro traz possíveis apontamentos de novas tecnologias em horticultura e apresenta panoramas de técnicas de manejo, colheita e pós-colheita de hortaliças. Tudo isso num mercado cada vez mais dinâmico e com demandas crescentes para produtos orgânicos, sustentáveis e saudáveis, bem como hortaliças não convencionais, processadas minimamente e certificações.
Assuntos: Horticultura, hortaliças, agronomia.
Organizadores: João Paulo Tadeu Dias
122 páginas
1ª ed. 2021
ISBN: 978-65-86832-09-9
