Sobre as Organizadoras
Outros títulos de interesse
Alessandra Pinheiro Mulder
Avaliação, Diagnóstico, Monitoramento e Aferição em Nutrição – Adulto e Pediátrico Cristina Martins
Nutricionista pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj). Mestre em Morfologia pela Uerj. Doutora em Ciências pela Uerj. Pós-doutorado em Ciências pela Uerj. Professora Associada do Departamento de Nutrição Aplicada do Instituto de Nutrição da Uerj. Procientista da Uerj. Coordenadora da Equipe de Nutrição do Serviço de Atendimento Integral ao Portador de obesidade (SAi-Ob) do Hospital Universitário Pedro Ernesto (Hupe/Uerj).
Fernanda Campinho Vaz Sanchez Nutricionista pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio). Pós-graduada em Nutrição Clínica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (Unicsul). Pós-graduada em Nutrição Esportiva Funcional pela Unicsul. Especialista em Nutrição Clínica pela Associação Brasileira de Nutrição (Asbran). Mestre em Nutrição Clínica pelo Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro (INJC/UFRJ). Ex-conselheira Efetiva do Conselho Regional de Nutricionistas da 4a Região (CRN4 – RJ/ES) – nas gestões 2007-2010 e 2019-2022. Professora de Pós-graduações e cursos de extensão nas áreas de Suplementação Nutricional e Nutrição Clínica. Diretora da NutClinic – Cursos em Nutrição Clínica.
A Nutrição Clínica é uma das áreas da Nutrição mais procurada pelos nutricionistas e certamente aquela que exige muita competência e atualização constante. Sendo assim, Manual de Nutrição Clínica oferecerá, principalmente aos nutricionistas, um material rico em informações e de fácil utilização, abordando temas essenciais para atuação adequada. Este livro inicia seu conteúdo com a avaliação nutricional, importantíssima para o conhecimento das condições primárias do paciente; segue pelas recomendações de nutrientes que precisam ser adaptadas de acordo com a situação, sobretudo quando a doença interfere no aproveitamento dos nutrientes, e faz considerações sobre a necessidade de suplementação. Além disso, aborda terapia nutricional, desnutrição e anemias. Entre as doenças foram consideradas aquelas do trato gastrintestinal (esôfago, estômago, intestinos, fígado e pâncreas); obesidade e cirurgia bariátrica; diabetes melito; doenças cardiovasculares (hipertensão, dislipidemias e insuficiência cardíaca); renais (tratamento conservador, dialítico e insuficiência renal aguda); pulmonares; câncer; paciente crítico; síndrome de imunodeficiência adquirida (Aids); lúpus eritematoso sistêmico; síndrome do ovário policístico; doenças neurodegenerativas (Parkinson e Alzheimer). Foram incluídos temas, como transtornos alimentares, alimentos funcionais na prática clínica e gastronomia hospitalar. Esta obra reúne um conteúdo científico enriquecedor, com aplicabilidade na prática clínica do nutricionista. Com páginas repletas de conhecimento sólido e prático, será, sem dúvida, uma ferramenta indispensável para profissionais que buscam a excelência em sua atuação.
Área de interesse Nutrição
9 786588 34069 1
Dietoterapia nas Doenças do Adulto Aline Marcadenti de Oliveira Flávia Moraes Silva Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia Carla de Oliveira Barbosa Rosa Helen Hermana Miranda Hermsdorff Interpretação de Exames Laboratoriais Aplicados à Nutrição Clínica Larissa Calixto-Lima Nelzir Trindade Reis Modulação Intestinal – Do Sequenciamento Genético à Prática Clínica Ilanna Marques Nutrição, Microbiota e Saúde Mental – Evidências Baseadas na Psiquiatria Nutricional Thaís de Rezende Bessa Guerra Maria Paula Junqueira Gonçalves Nefrologia no Dia a Dia Daniel Rinaldi dos Santos Nutrição Clínica – Bases para Prescrição Nelzir Trindade Reis Larissa Calixto-Lima Nutrição Clínica no Dia a Dia, 2a ed. Larissa Calixto-Lima Maria Cristina Gonzalez Nutrição e Metabolismo em Cirurgia Metabólica e Bariátrica, 2a ed. Luciana Zuolo Coppini Nutrição Oncológica no Dia a Dia Aline Pereira Pedrosa Taiara Scopel Poltronieri Emanuelly Varea Maria Wiegert Larissa Calixto-Lima Suplementos Alimentares & Fitoterapia – Prática Clínica Baseada em Evidências Científicas Felipe de Souza Cardoso Saiba mais sobre estes e outros títulos em nosso site:
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Mulder Vaz - Manual Nutricao Clinica.indd 1
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