1 Coeficientes e mecanismos da difusão
2 Concentrações, velocidades e fluxos
3 Equações da continuidade em transferência de massa Difusão em regime permanente sem reação química
5 Difusão em regime transiente
6 Difusão com reação química
7 Introdução à convecção mássica – considerações preliminares e análise do escoamento
8 Convecção mássica forçada
9 Convecção mássica natural
10 Transferência simultânea de calor e de massa
11 Transferência de massa entre fases (introdução às operações de transferência de massa)
Neste livro, o fenômeno de transferência de massa é abordado por descrição de mecanismos moleculares regidos pela interação soluto-meio, configurando a difusão mássica. Na situação em que o transporte ocorre devido a essa interação e por mecanismos externos à ela, como a fluidodinâmica do meio, tem-se a característica básica da convecção mássica. Sob este aspecto, Fundamentos de transferência de massa expõe a difusão em diversas situações, explorando o seu mecanismo, a distribuição de concentração, a concentração média e o fluxo de certo soluto nos regimes permanente e transiente, com e sem reação química. Já o enfoque da convecção mássica aborda a simultaneidade entre as transferências de massa e de momento, de massa e de calor, e de massa entre fases, sendo esta tratada como introdução às operações de transferência de massa. Primeiro livro publicado especificamente sobre o assunto no Brasil e em língua portuguesa, destina-se a profissionais e estudantes de graduação e de pós-graduação, podendo ser utilizado em diversas áreas dentro das Engenharias Química, Agrícola, Mecânica, Metalúrgica, de Alimentos, de Produção, de Materiais, Bioquímica e Química Tecnológica, entre outras profissões.
Fundamentos de transferência de massa
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A transferência de massa está presente em diversos processos, desde os mais simples, como a dissolução de açúcar em uma xícara de café, até os mais complexos, como aqueles presentes nas indústrias química, petroquímica e farmacêutica, no controle de poluição e na secagem de cereais. Enfim, em qualquer processo em que se deseje separar ou adicionar determinado componente em dada mistura.
Marco Aurélio Cremasco
CONTEÚDO
Marco Aurélio Cremasco
Marco Aurélio Cremasco
Fundamentos de transferência de massa 3ª Edição
Natural de Guaraci (PR), é professor titular em Engenharia Química e livre-docente em Transferência de Massa. Graduado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá, mestre em Engenharia Química pela COPPE (Universidade Federal do Rio de Janeiro), doutor em Engenharia Mecânica pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), foi visiting scholar na Purdue University (EUA), onde realizou pós-doutorado em Engenharia Química. Professor na Faculdade de Engenharia Química da Unicamp desde 1986, Cremasco foi agraciado com o Prêmio de Reconhecimento Docente pela Dedicação ao Ensino de Graduação, da Unicamp. É autor dos livros Fundamentos de transferência de massa, Vale a pena estudar Engenharia Química e Operações unitárias em sistemas particulados e fluidomecânicos, adotados em diversas escolas de Engenharia Química no Brasil. Em suas linhas de pesquisa, apresenta mais de uma centena de artigos publicados em revistas especializadas e em anais de congressos técnicos. Possui solicitações de patentes e tem tido projetos financiados pela Unicamp, Fapesp, Finep e Petrobras.