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AGOSTO 2017 mensile anno 8 numero 08
Pianeta Blu “Se vi è una magia in questo Pianeta è contenuta nell’acqua”: sono le celebri parole dell’antropologo Loren Eiseley che riescono a evocare la potenza di questo elemento straordinario e per alcuni versi ancora misterioso. L’acqua è all’origine della vita ed è nutrimento per la vita stessa, ma gli effetti dei
mutamenti climatici, l’inquinamento, gli sprechi, ne stanno facendo una risorsa sempre più scarsa al centro di importanti tensioni sociali, in particolare nei paesi del sud del mondo. Questa calda estate ha portato al centro delle cronache il problema della mancanza d’acqua anche nel nostro Paese, per
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cui abbiamo voluto renderla protagonista di questo numero estivo di Biosfera, con un decalogo mirato ad evitarne lo spreco e a riflettere sul tema. Troverete poi tanti spunti per vivere al meglio l’energia di stagione: dalle dritte per un’alimentazione sana al viaggio slow di agosto,
che questo mese è dedicato ad un itinerario particolarmente “poetico”, passando per i vegetali che migliorano la salute, i segreti del caffè, la ricetta per una deliziosa confettura di prugne, il bando per gli aspiranti imprenditori nel settore agrituristico e molto altro... Buona lettura!
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