Ecod Srl Unipersonale - Via Don Riva, 38 - 20028 San Vittore Olona MI - Poste italiane spa - sped. in A. P.- D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1, comma 1, DCB Varese In caso di mancato recapito si prega di inviare al CPO Varese per la restituzione al mittente che si impegna a pagare il diritto fisso dovuto
Anno 20 - numero 110 MARZO-APRILE 2023
Bimestrale di aggiornamento su tecnologie e processi di trasformazione e di commercializzazione delle carni
MARKETING, DISTRIBUZIONE E CONSUMATORI A cosa serve il banco assistito
LA PAROLA ALL’ESPERTO Carne sì o carne no?
SICUREZZA ALIMENTARE Nitrati e nitriti aggiunti agli alimenti e nitrosammine
MERCATI E CONSUMI Produzione e consumo di cibo locale