Ecod Srl Unipersonale - Via Don Riva, 38 - 20028 San Vittore Olona MI - Poste italiane spa - sped. in A. P.- D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1, comma 1, DCB Varese In caso di mancato recapito si prega di inviare al CPO Varese per la restituzione al mittente che si impegna a pagare il diritto fisso dovuto
Anno 20 - numero 111 MAGGIO 2023
Bimestrale di aggiornamento su tecnologie e processi di trasformazione e di commercializzazione delle carni
SICUREZZA ALIMENTARE
FIERE ED EVENTI Fiera iMEAT by Ecod, una vetrina
La dieta sostenibile e il ruolo delle etichette nutrizionali FoP (front-of-pack)
sul mondo carni e salumi RELAZIONE SCIENTIFICA
Alterazione ossidativa di carni di pollo e sostanze organiche volatili
LEGISLAZIONE
“Spesso buono oltre” per prodotti recanti i TMC, indicazione dell’origine per nuovi alimenti