PETEN
La tradición de Las Mesitas se celebra cada año los días 7 y 8 de diciembre en el departamento de Petén, Guatemala. Tal tradición consiste en que, los días mencionados, los habitantes del Municipio de San Francisco y Flores
TAMALES
DE PETEN
El tamal1 (del náhuatl tamalli, que significa envuelto) es un nombre genérico dado a varios platillos mexicanos de origen indígena preparados generalmente con harina de maíz cocida normalmente al vapor, envuelta en hojas de la mazorca de la misma planta de maíz o de plátano, bijao, maguey, aguacate, canak e incluso papel aluminio o plástico. Lleva relleno, el cual puede contener carne, vegetales, ají, frutas, salsa, etc. Además pueden tener sabor dulce o salado.
JOCOTE EN CONCERVA
Los jocotes en miel son una exquisitez para estas fechas y son elaborados por muchas familias, especialmente en los días de Semana Santa, pero la costumbre es consumirlos el Viernes Santo.
ZACAPA
El caldo de mariscos guatemalteco es una receta tradicional del departamento de Izabal. Es conocido también como tapado de marisco por su peculiar preparación ya que se tapa durante su cocción. Nuestra receta te guiará paso a paso para preparar este exquisito caldo, combinando mariscos frescos, verduras y especias tradicionales de Guatemal
Tamales de loroco
: Tamalitos elaborados con el aromático loroco, un toque distintivo en la cocina guatemalteca.
JALAPA
Descubre los auténticos tamales de arroz guatemaltecos: una exquisitez culinaria que combina la suavidad del arroz con el sabor tradicional de Guatemala. Los tamales de arroz son cuidadosamente preparados con masa de arroz y especias que les otorgan un aroma y sabor únicos. Disfruta de su textura suave y jugosa, envuelta en hojas de plátano, que realzan su delicioso sabor.
SANTA ROSA
El Pollo en Crema Guatemalteco es un platillo rico y reconfortante que lleva pollo tierno cocinado a fuego lento en una
El caldo de pollo guatemalteco es una deliciosa sopa que se prepara con ingredientes tradicionales de la cocina guatemalteca y que se caracteriza por su sabor reconfortante y nutritivo. Este caldo de pollo con verduras y arroz es muy popular en Guatemala, especialmente durante los días fríos o cuando alguien se siente enfermo, ya que se considera reconfortante y nutritivo. Es una comida casera tradicional que se comparte en familia y que forma parte de la rica cultura culinaria guatemalteca. A continuación, te proporciono una descripción general de cómo se prepara este platillo:
Mushque: Este platillo xinca se elabora con ingredientes como cabeza, orejas, hígado y panza de cerdo, que se pican finamente y se sofríen en manteca de cerdo. Se le añade cebolla, tomate, hierbabuena y chile jalapeño, y se come tradicionalmente con tortillas recién hechas, aguacate, limón y sal. Su nombre proviene del término xinca "mushta", que significa "panza
JUTIAPA
Gallo en Chicha
El Gallo en Chicha de Guatemala es un rico platillo guatemalteco preparado en el departamento de Jutiapa, es una de las comidas tradicionales guatemaltecas que puedes preparar en casa y compartir con tu familia solamente sigue las instrucciones correctamente y disfruta de esta rica comida típica guatemalteca.
Esta es una receta fácil para hacer quesadillas de jutiapa, un pan de queso dulce típico de la región oriental de Guatemala. Hechas con una combinación de harina de arroz, queso y crema, las quesadillas guatemaltecas tienen una textura húmeda pero desmoronadiza similar a la de un pan de maíz
QUETZALTENANGO
Sumérgete en la rica tradición culinaria de Guatemala con el pollo en jocón guatemalteco. Este plato ancestral combina sabores únicos de la región, donde tiernos trozos de carne de pollo se sumergen en una deliciosa salsa verde a base de pepitoria, hierbas y especias tradicionales
El pepián es un guiso espeso de carne originario de Guatemala. Es uno de los platos más antiguos y reconocibles de la cocina guatemalteca , con influencias del pasado colonial y la cocina indígena
ALTA VEPAZ
Las Hilachas Chapinas, con denominación de origen Cobanero, es una de las tantas recetas nacidas en Alta Verapaz. Ha pasado a ser uno de los platillos deliciosos de la cocina guatemalteca, los cuales son preparados con esmero desde su elaboración hasta el servicio a la mesa. Con una base de tomate, toque de diferentes chiles, y la carne de res especial para el platillo.
El Kaq'ik Cobanero, Kak'ik o Caldo de Chunto es un platillo típico del municipio de Cobán, Alta Verapaz. Este guiso suele acompañarse con tamalitos blancos envueltos en hojas de plátano y arroz blanco