Ausgabe 09 – Mai 2023
DR. RATH GESUNDHEITSBRIEF Sie sind unscheinbar, liefern keinerlei Kalorien und sind dennoch unerlässlich für eine intakte Verdauung, ein widerstandsfähiges Immunsystem und eine schlanke Figur: die Ballaststoffe. Sie steigern das Volumen einer verzehrten Speise und machen lange satt. Fünf Portionen Gemüse und Obst am Tag halten fit, bringen den Stoffwechsel auf Trab und sind ein guter Anfang, wenn man
seine Essgewohnheiten ändern will. Gesunde Ernährung sollte allerdings nicht nur vitaminreich und ausgewogen sein, sondern auch viele Ballaststoffe enthalten. Diese leistungsstarken Pflanzenfasern fegen die Zellen und den Verdauungstrakt ordentlich durch und sind dafür verantwortlich, dass sich keine toxischen Substanzen im Darm festsetzen.
Ballaststoffe Reinigungsbürste für den Organismus 40 bis 60 g Ballaststoffe täglich sollten es schon sein, damit die Verdauung rund läuft und der Körper mit den Putzkörpern optimal versorgt wird. Gemüse und Obst in Bio-Qualität plus Vollkorn-Produkte liefern dem Körper wichtige Nährstoffe und halten nebenbei die Kalorienbilanz auf einem niedrigen Niveau. Wenn die Darmbakterien ein Ballaststoff-Defizit aufweisen, greifen sie auf die Darmschleimhaut zurück und laben sich an dieser. Dadurch kann die Darmschleimhaut porös werden ꟷ die kleinen Perforationen ermöglichen das Andocken von Erregern. Folglich können sich Keime im Körper verteilen und an den verschiedensten Orten zu Entzündungen oder Infektionen führen. Darmkrankheiten wie die Divertikulose werden auf eine ballaststoffarme Ernährung zurückgeführt. Dabei bilden sich Ausstülpungen in der Darmwand, die sogenannten Divertikel. Diese müssen in der Regel nicht behandelt werden, da sie keine Schmerzen verursachen, solange es nicht zu einer Entzündung kommt. Erst dann machen sich heftige Unterbauchschmerzen und Stuhlunregelmäßigkeiten bemerkbar. Was im Einzelfall zur Entzündung führt, ist nicht endgültig geklärt. Dass ballaststoffarme Ernährung dabei eine wichtige Rolle spielt, ist jedoch sicher. Denn ohne Ballaststoffe wird der Stuhl meist hart und verbleibt länger als normal im Darm. Auch fehlt es ihm an Volumen, wodurch ein Hängenbleiben des Stuhls möglich ist. www.dr-rath-health-alliance.org/de l Tel.: 0031-457111111 redaktion@dr-rath-gesundheitsbrief.de