Historia y evolución de Cereales S.A., 56 años llevando calidad a tu mesa
Cereales S.A. es el primer emprendimiento del Grupo Riquelme, cuyos orígenes se remontan a 1950, cuando nace como Panadería del Sur, dedicada a la producción de panificados y fideos. Seis años más tarde se inaugura una nueva planta panadera y fideera, de la cual surgiría la marca Fideos Federal, que hasta hoy se mantiene en la preferencia de los consumidores paraguayos.
Con el crecimiento sostenido de la produc ción y la necesidad de abastecer su propia materia prima, en 1969 se constituye for malmente como Cereales S.A. y, desde entonces, la empresa ha protagonizado un proceso constante de modernización y expansión, que tuvo uno de sus hitos más importantes en 2019, con la inauguración de la planta de Pastas Secas en Capiatá, considerada una de las más modernas de Sudamérica.
La evolución productiva ha estado marcada por el incremento en la elaboración de harinas y fideos, que abastecen a la planta de pastas se cas. Esta capacidad de respuesta a la demanda permitió duplicar en los últimos años la produc ción de harina de trigo en sus molinos.
Con más de cinco décadas de trayectoria, Cereales S.A. se consolidó como un referen te de la industria alimenticia nacional. Su compromiso
con la calidad, la innovación y la cercanía con las familias paraguayas la convierten
cia y fuerza de la marca Federal, un sello de confianza y tradición que trasciende
Liderando con la mira puesta en el futuro
El gerente general de la empresa, Alberto Cruz, comparte una reflexión que combina historia, innovación y proyección internacional. Para la compañía, celebrar un nuevo aniversario significa honrar un legado construido a lo largo de más de cinco décadas, con la convicción de que la calidad y la confianza son la base de su permanencia.
“Celebrar un nuevo aniversario significa reconocer la fuerza de una historia construida con visión, esfuerzo y compromiso. Más de cinco décadas de trayectoria nos recuerdan de dónde venimos y nos inspiran a seguir innovando”, resaltó.
En este recorrido, varios hitos marcan la consolidación de Cereales S.A.: la adquisición de molinos para una integración vertical en Hohenau y Sajonia, la inauguración
para la industria alimenticia paraguaya.
El gerente general destaca que los molinos aseguran la calidad de la materia prima, mientras que la planta industrial equipada con tecnología europea permite alcanzar estándares internacionales. Estos factores, sumados al compromiso del equipo humano, han fortalecido el negocio de la empresa en el mercado nacional.
Respecto a los desafíos de gestión, Cruz reconoce la importancia de mantener el equilibrio entre tradición e innovación, al tiempo de asegurar la sostenibilidad y motivación del talento humano.
“Este aniversario llega en un momento muy especial, en el cual estamos trabajando en conjunto con el Directorio, de manera a poder duplicar el tamaño de la compañía y prepararla para los próximos
Alberto Cruz - gerente general de Cereales S.A.
Fideos Federal y otros productos icónicos
Alo largo de su trayectoria, Cereales S.A. ha consolidado un legado de calidad y confianza en la mesa de los paraguayos. Su marca insignia, Fideos Federal, se ha convertido en un verdadero emblema de la alimentación nacional, acompañando a varias generaciones con productos que combinan tradición, innovación y excelencia.
Con más de 28 presentaciones en su portafolio, la marca ofrece una amplia variedad de cortes y formatos que se adaptan a los diferentes gustos y necesidades del consumidor paraguayo.
TRADICIÓN E INNOVACIÓN
La fortaleza de Fideos Federal reside en su capacidad para mantener viva la tradición sin dejar de innovar. En los últimos años, la marca amplió su oferta con variedades que responden a nuevas tendencias de consumo, como los fideos integrales, de espinaca y el mix de vegetales, elaborado a base de colorantes naturales que provienen de verduras deshidratadas, pensados
para quienes buscan una alimentación más equilibrada y nutritiva.
Estas propuestas aportan color, sabor y beneficios adicionales, sin perder la calidad y consistencia que caracterizan a la marca.
FIDEO DE SÉMOLA
Dentro del portafolio de la empresa, la línea de fideos de sémola representa un diferencial de calidad superior. Elaborados a partir de la primera molienda del trigo, estos fideos se distinguen por su alto contenido proteico y su excelente textura.
El uso de moldes de bronce en su fabricación confiere a la pasta una superficie rugosa que favorece la adherencia de las salsas, brindando una experiencia gastronómica más auténtica y sabrosa.
HARINA FEDERAL
Lo que comenzó como un apoyo a la propia fideería, se ha convertido hoy en un pilar fundamental para Cereales S.A.. Bajo
la marca Harina Federal, la empresa ofrece una línea de productos ampliamente reconocida en panaderías, restaurantes y hogares de todo el país.
A esta marca se suman otras de gran trayectoria, como Granos de Itapúa, Cocina Mágica y la tradicional Harina Oro Kui, con más de seis décadas de historia. Gracias a esta diversidad, las harinas de Cereales S.A. son hoy un insumo esencial para la gastronomía y la panificación paraguaya.
Exportación a la Argentina
Cereales S.A., a través de su marca Federal, celebra un hito histórico en sus 56 años de trayectoria: la primera exportación de fideos Federal al mercado argentino. Esta alianza estratégica se concreta con la cadena de supermercados COTO, uno de los principales referentes del canal moderno en el país vecino.
El ingreso a Argentina representa mucho más que una operación comercial. Es una muestra del potencial de la industria paraguaya para competir en mercados internacionales con productos que destacan por su calidad y
sabor. Al mismo tiempo, refleja la capacidad de la empresa para expandir sus horizontes, respaldada por décadas de experiencia, inno vación y compromiso con la excelencia.
Este logro reafirma la visión de Cereales S.A. de posicionar al Paraguay como un proveedor confiable de alimentos en la región, llevando la tradición de Federal más allá de las fronteras. Se trata de un paso trascendental que fortalece la presencia de la marca en nuevos mercados y abre el camino para futuras oportunidades de crecimiento internacional.
Crecimiento, calidad y proyección global
La evolución de Cereales S.A., desde los orígenes en la molienda de harinas hasta convertirse en un referente industrial con alcance internacional, refleja una gestión basada en la innovación, la calidad y la visión de largo plazo.
A lo largo de su trayectoria, la compañía ha mantenido un crecimiento sostenido, impulsado por una estrategia de diversificación que le permitió incorporar líneas de producción modernas y eficientes. Esta expansión fortaleció su presencia en el mercado nacional y abrió las puertas a la exportación.
Su infraestructura industrial es uno de los pilares de este desarrollo. La empresa cuenta con molinos propios en Hohenau y Asunción, lo que garantiza un control integral de la cadena de valor, desde la selección del trigo hasta la obtención del producto final. La ubicación estratégica del molino de Hohenau, próxima a la
principal zona productiva de granos del país, asegura un abastecimiento eficiente y una trazabilidad constante.
En tanto, su planta industrial fideera, ubicada en Capiatá, es considerada la más moderna del Paraguay y una de las más avanzadas de la región. Con una alta capacidad de producción en toneladas de pastas secas, es además la única planta fideera del país con certificación HACCP, lo que respalda su compromiso con la inocuidad y la excelencia alimentaria.
La compañía aplica tecnología de punta, sistemas de trazabilidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), garantizando productos uniformes, seguros y de alta calidad. Gracias a esta combinación de tradición, innovación y capacidad técnica, Cereales S.A. continúa expandiendo los límites de la industria alimentaria paraguaya hacia nuevos mercados y desafíos globales.
Innovación y crecimiento sostenido en la producción
La evolución de Cereales S.A. refleja mejora continua y el fortalecimiento de su infraestructura industrial. En los últimos años, la compañía ha consolidado su presencia a través de una mayor diversificación en sus líneas de harinas y fideos, adaptándose a las nuevas demandas del consumidor paraguayo y fortaleciendo su infraestructura industrial para atender con eficiencia y excelencia al mercado nacional.
El crecimiento de la demanda de harinas fue notable en el último año, impulsado por el esfuerzo conjunto de sus colaboradores y el compromiso con la calidad que caracteriza a la empresa. Gracias a la inversión en tecnología y en un laboratorio de punta, Cereales S.A. garantiza un control exhaustivo desde la compra del trigo hasta las diversas presentaciones que llegan a los hogares paraguayos.
Trabajar con una materia prima tan varia-
procesos y asegurar una calidad homogénea en cada lote de producción.
La diversificación también ha sido clave para atender las necesidades de distintos segmentos industriales. La compañía ha fortalecido sus alianzas con proveedores de materias primas e insumos, con quienes trabaja de manera dinámica a lo largo del año, garantizando un abastecimiento continuo y eficiente.
Otro de los pilares distintivos es el servicio de atención al cliente: ante cualquier requerimiento, los equipos de calidad y desarrollo ofrecen asistencia técnica inmediata, brindando soporte personalizado y fortaleciendo las relaciones comerciales.
El laboratorio interno cumple un rol esencial en el control de calidad, con equipamiento francés de vanguardia y un equipo técnico altamente capacitado. Se realizan análisis exhaustivos de gluten, almidón dañado, Falling Number y alveogramas, parámetros que conforman el ADN de los productos de Cereales S.A. y garantizan su inocuidad y calidad alimentaria. Además, la empresa ofrece estos servicios analíticos
al público, lo que refuerza su compromiso con la transparencia y el apoyo al sector molinero.
Recientemente, la compañía inauguró su panadería experimental, un espacio diseñado para simular procesos industriales y desarrollar nuevas recetas e innovaciones. Esta instalación constituye una extensión del laboratorio, clave para comprender en profundidad la cadena de valor del trigo y acompañar mejor a los clientes.
FELIZ ANIVERSARIO 56
Desde Proquitec, queremos felicitar a Cereales
S. A . en su aniversario y expresar nuestro agradecimiento por la confianza durante todos estos años. ,
S. A . en su aniversario expresar nuestro confianza
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