Suplemento Aniversario Frigochaco 25 años - 2026

25 años acompañando el crecimiento de FRIGOCHACO desde adentro

Para Frank Rempel, presidente de la Cooperativa Colonizadora Multiactiva Fernheim Ltda., FRIGOCHACO es mucho más que una industria frigorífica: es la identidad de la cooperativa en el ámbito de la carne. Según explica, “FRIGOCHACO representa para nuestros ganaderos cooperados un comprador seguro, un comprador de calidad, un comprador de confianza y, sobre todo, un socio comercial de paga segura. Representa además un valor agregado con la generación de ingresos, el acceso a mejores mercados y empleo local para el bienestar del funcionariado”.

Rempel destaca que este alcance trasciende a la propia cooperativa: FRIGOCHACO también abre sus puertas a otros productores del Chaco y de la Región Oriental, apuntando siempre a un producto de calidad que convierte a la industria en un aliado estratégico para la entrega de animales. En síntesis, la considera una pieza clave en la estructura económica y social de Fernheim Ltda., con beneficios directos para sus asociados y un aporte concreto al desarrollo de la región y del país.

De cara al futuro, el presidente señala que “FRIGOCHACO está enfocado en seguir desarrollándose como una industria cárnica de calidad y representa, tanto a nivel nacional como internacional, un producto de alta gama, con los requerimientos y es-

tándares exigidos”.

En esa línea, la planta continúa ampliando sus instalaciones con el objetivo de consolidarse como referente no solo para sus socios productores, sino para todos los ganaderos del país.

Rempel subraya además que ninguno de estos logros sería posible sin el aporte conjunto de toda la cadena productiva.

“Todos los actores presentes en esta cadena de producción son grandes protagonistas, como la propia entidad matriz, la administración, la gerencia y nuestros propios proveedores tanto de animales e insumos, así como todo el staff de la planta industrial”, resalta, recordando además a los clientes del país y del exterior, en una larga cadena que sostiene el éxito de la empresa.

Finalmente y con motivo del aniversario, Rempel felicitó a la planta industrial por sus 25 años de existencia y prosperidad, a su gerencia y a todos los colaboradores que forman parte de este emprendimiento, deseándoles los mejores augurios para el futuro.

Invertir sin pausa: la fórmula de FRIGOCHACO en 25 años

Sebastián Wall lleva 20 años en la Cooperativa Fernheim y hace 4 años asumió la gerencia general de FRIGOCHACO. Al llegar, encontró un equipo de trabajo excelente, con desafíos centrados principalmente en los mercados, en la compra y venta y en las particularidades propias del negocio.

Según relata, “FRIGOCHACO cumple 25 años en los cuales pasó prácticamente desde un frigorífico pequeño con capacidad de faena de apenas 200 animales por día, a ser uno de los referentes del país y con reconocida trayectoria internacional”. Durante este cuarto de siglo, la empresa nunca dejó de invertir en infraestructura, equipamientos modernos y en el equipo humano, formando profesionales que fueron ampliando los mercados hacia Europa, Medio Oriente, países asiáticos y, en los últimos años, Estados Unidos y Canadá.

FRIGOCHACO siempre apostó por la calidad de la carne, primero con animales de pastura del Chaco y, más recientemente, también con animales terminados a grano. Wall explica que “hoy en día conta-

mos con marcas premium en Paraguay, como son Don Pepe con animales del chaco terminados a pasto, y Pampa Gold con animales terminados a grano. También fuimos desarrollando marcas premium en otros países”, como Suiza, Chile e Israel. El mercado local representa alrededor del 30% de las ventas totales.

Wall recuerda además el origen cooperativo de la empresa: FRIGOCHACO nació de la necesidad de los productores asociados a Fernheim de asegurar la venta y comercialización de su producción bovina, un ADN que se mantiene intacto, ya que los propios productores de ganado son, en la práctica, dueños del frigorífico. A ello se suma un crecimiento sostenido en sostenibilidad ambiental, responsabilidad social y certificaciones de calidad, seguridad alimentaria y ética comercial.

De cara al futuro, Wall proyecta seguir conquistando mercados y consumidores nuevos, sin perder de vista a quienes lo hicieron posible: “FRIGOCHACO no es nada sin sus proveedores fieles de tantos años que entienden y tienen la misma filosofía, sin sus clientes cuya exigencia nos lleva

siempre a superar los logros de ayer”. Cierra agradeciendo profundamente a clientes, proveedores y colaboradores que siempre acompañaron a la empresa.

Una industria que se construyó a pulso, con la gente como pilar

Al celebrar los 25 años de FRIGOCHACO, Alfredo Klumpp, subgerente general de la compañía, dice sentir una profunda satisfacción al recordar el camino recorrido y haber tenido la oportunidad de acompañar a la empresa prácticamente desde sus inicios.

Al respecto, Klumpp recuerda que “los comienzos fueron desafiantes. Tanto los colaboradores como la Cooperativa Fernheim Ltda. ingresaban a una actividad en la que aún había mucho por aprender sobre la producción y comercialización de carne”.

Con trabajo, dedicación y una visión clara, fueron adquiriendo conocimientos, desarrollando capacidades y fortaleciendo una industria que hoy es motivo de orgullo para toda la región.

A lo largo de estos años se vivieron momentos muy buenos y también etapas difíciles, influenciadas por factores internos y externos, así como por las condiciones climáticas y comerciales propias del sector, pero resalta que cada desafío permitió aprender, mejorar y seguir creciendo.

Klumpp expresa un especial agradecimien-

to a todos los colaboradores que formaron y forman parte de esta historia, señalando que “el crecimiento y desarrollo de FRIGOCHACO no habría sido posible sin el compromiso, el esfuerzo y la dedicación de muchas personas que, desde distintas funciones, contribuyeron al éxito de la empresa”.

Asimismo, agradeció la confianza y el apoyo brindados por las distintas gerencias, los Consejos de Administración y los socios de la Cooperativa Fernheim Ltda. a lo largo de estos 25 años, cuyo respaldo y visión fueron fundamentales para alcanzar los objetivos trazados.

En lo personal, se siente profundamente agradecido por haber podido formar parte de FRIGOCHACO durante gran parte de su historia, una empresa que le brindó la oportunidad de crecer y desarrollarse profesionalmente, rodeado de personas comprometidas y valiosas. También expresa su sincera gratitud a su esposa y a sus hijos, quienes lo acompañaron con amor y apoyo incondicional en cada etapa de este recorrido.

Para Klumpp, este aniversario es una oportunidad para reconocer todo lo logrado y renovar el compromiso con los desafíos que vendrán.

“Con la experiencia adquirida, el talento de nuestra gente y los valores que nos identifican, estoy convencido de que FRIGOCHACO continuará siendo un referente de desarrollo, calidad y trabajo para las próximas generaciones”.

“25 años creciendo junto a nuestra gente”

Para Anneli Wiebe, del área de Recursos Humanos, el transcurrir de todos estos años es el resultado del trabajo de muchas personas. Según explica, “son años de compromiso, esfuerzo y dedicación de todos los colaboradores directos e indirectos, quienes, con su trabajo, han hecho posible el crecimiento de la empresa y su consolidación como un referente en la industria frigorífica”. Cada logro alcanzado, agrega, refleja el aporte del equipo humano comprometido con la mejora continua, buscando siempre hacerlo bajo altos estándares de calidad.

Actualmente, Frigochaco está conformado por más de 600 colaboradores directos, quienes diariamente en distintas áreas como producción, mantenimiento, logística, limpieza, administración y calidad, entre otras, realizan un encomiable esfuerzo diario para llevar lo mejor de los productos a cada mesa de las familias que confían en sus distintas marcas.

Desde sus inicios, la empresa procuró generar oportunidades principalmente

para personas de su comunidad, como así también de otras comunidades cercanas, convencida de que el crecimiento de la empresa debe ir de la mano con el desarrollo de su entorno. Por ello, las oportunidades laborales van acompañadas de una apuesta por la formación continua mediante programas de capacitación, brindando oportunidades para crecer y así, asumir nuevos desafíos profesionales dentro de la organización.

Así como Frigochaco fue creciendo a lo largo de estos años, también lo han hecho las personas que forman parte de esta historia. Como destaca Wiebe, “muchos de los que hoy ocupan puestos de mayor responsabilidad comenzaron su camino en funciones operativas, conociendo cada proceso dentro de producción y demostrando que el esfuerzo, la dedicación y la preparación encuentran oportunidades a lo largo de los años”.

El compromiso de la empresa, señala, va más allá de las puertas de la organización; se sienten parte activa de la comunidad donde echan raíces. A lo largo

de estos años acompañaron iniciativas orientadas al fortalecimiento de instituciones y espacios públicos, infraestructura comunitaria y distintas acciones desarrolladas junto con autoridades locales, convencidos de que el progreso es de mayor impacto cuando se construye entre todos.

Orgullosos de lo logrado hasta aquí, en Frigochaco siguen mirando el futuro: atraer y apoyar talentos, fortalecer el liderazgo, incorporar nuevas tecnologías y seguir construyendo un ambiente de trabajo seguro, respetuoso y orientado al desarrollo integral. En ese camino, desde Recursos Humanos continuarán promoviendo iniciativas que impulsen el desarrollo de los colaboradores, porque están convencidos de que cada persona seguirá siendo el principal motor del crecimiento de la institución.

Este aniversario invita, sobre todo, a agradecer a quienes, de alguna u otra manera, han formado parte de esta historia, quienes, detrás de cada proceso, han hecho un aporte invalorable. Como cierra Wiebe: “conformando un gran equipo humano que, con esfuerzo, dedicación y compromiso, hace posible el crecimiento de Frigochaco. Nuestro agradecimiento no se limita a nuestros colaboradores, se extiende a cada familia que los sostiene”, y también a la comunidad que los acompaña desde hace veinticinco años.

La industrialización cárnica del Chaco, contada por quien la vivió

Francisco Fernández, gerente de Producción de FRIGOCHACO, es también uno de los funcionarios de mayor trayectoria en la empresa. Según recuerda, “llegué a FRIGOCHACO con la certeza de que mi camino profesional pertenecía a la industria cárnica. Lo hice cargado de ilusiones, esperanzas y con el firme compromiso de asumir un gran desafío: sabía que detrás del proyecto estaba toda una comunidad cooperativa del Chaco que buscaba industrializar su producción primaria”.

Fernández relata que en aquellos inicios, “el equipo humano era mucho más reducido y la actividad marchaba a un ritmo que representaba apenas el 25% de lo que es hoy. Esos primeros pasos no fueron fáciles; se daban a puro pulmón, con un esfuerzo inmenso de cada uno”.

Su primera función fue la de supervisor de la despostada, desde donde enfocó sus prioridades en enseñar y capacitar al personal, optimizando la eficiencia de los rendimientos sin descuidar los estrictos estándares de inocuidad del producto.

A lo largo de este cuarto de siglo, fue testigo de una impresionante evolución tecnológica y de la estandarización de los procesos, así como del acceso progresivo a los mercados globales más exigentes. Para él, los momentos de mayor orgullo se resumen en haber superado con éxito auditorías internacionales y alcanzar certificaciones clave en inocuidad, trazabilidad y gestión, conquistando nichos comerciales que demandan los más altos parámetros de calidad.

Con todo, subraya que nada hubiera sido posible sin las personas: “nada de esto hubiera sido posible sin las personas. Todos los que han pasado por aquí en este tiempo han hecho grande a FRIGOCHACO, dejando una huella imborrable a través de su legado y sus enseñanzas, desde los directivos de la cooperativa hasta cada compañero en la tarea diaria”.

En el plano personal, Fernández describe a FRIGOCHACO como un vínculo profundo de identidad, gratitud y pertenencia mutua, un espacio donde ha crecido a la par de la organización. Si tuviera que definirlo en pocas palabras, dice, sería

su segundo hogar: veinticinco años de evolución, orgullo técnico y el reflejo fiel del trabajo paraguayo bien hecho ante el mundo. Dr. Francisco Fernández – Gerente de Producción.

22 años de crecimiento personal y profesional en FRIGOCHACO

Ariel Bogado se muestra profundamente emocionado de ser parte de este momento tan especial: la celebración de los 25 años de FRIGOCHACO. Según cuenta, “para mí, esta empresa ha sido mucho más que un lugar de trabajo. Han sido 22 años de aprendizajes, crecimiento, desafíos y muchísimas experiencias que marcaron mi vida tanto profesional como personalmente”.

A lo largo de todos estos años, Bogado tuvo la oportunidad de pasar por distintas etapas, cada una con sus enseñanzas, sus retos y también sus grandes satisfacciones. Cada experiencia lo ayudó a crecer, a fortalecerse y a valorar aún más el trabajo en equipo, el compromiso y la dedicación. Precisamente ese respaldo constante lo impulsó a cumplir también un sueño personal, tal como relata: “fue precisamente ese respaldo constante de la empresa, esa cultura de apoyo y confianza en las personas, lo que me dio el

impulso para cumplir también un sueño personal: recibirme de licenciado en Administración de Empresas”.

Bogado agradece profundamente a FRIGOCHACO por abrirle sus puertas y permitirle formar parte de ella durante tantos años, y extiende ese agradecimiento a cada compañero, jefe y persona con quien compartió el camino, porque de una u otra forma dejaron huella en su historia. Se siente orgulloso de haber sido testigo de la evolución y el crecimiento de la empresa, y de haber aportado su granito de arena en este recorrido.

Al cierre de su testimonio, Bogado expresa su gratitud con estas palabras: “gracias por estos 22 años de confianza, oportunidades y crecimiento. Deseo de corazón que sigan llegando muchos años más de éxitos, progreso y grandes logros. ¡Felicidades a toda la familia FRIGOCHACO!”.

FRIGOCHACO,

UN CUARTO DE SIGLO A TU LADO

FRIGOCHACO, propiedad de la Cooperativa Colonizadora Multiactiva Fernheim Ltda., habilitó sus instalaciones el 19 de julio del 2001. Contaba con una capacidad de 20 corrales sin techo, 4 cámaras y 3 túneles. La faena por día era de 150 animales y contaba con 82 colaboradores.

En el primer trimestre se inició la ampliación de su infraestructura y su producción. Habilitación para exportar a los mercados de UE, Brasil, Vietnam y África.

INAUGURACIÓN NUEVA DESPOSTADA

Inauguración de las instalaciones de la nueva despostada. Habilitación para exportar a Chile.

PRIMERA INVERSIÓN IMPORTANTE

Se invierten más de USD 4.000.000 para aumentar la faena a 500 animales por día. Habilitación para exportar a los mercados de Israel y Rusia.

AMPLIACIÓN DE CORRALES

Se aumenta la capacidad de los corrales, de 20 a 39 unidades todos bajo techo, con una capacidad máxima de 1.600 animales. Reapertura para exportar al mercado de la Unión Europea.

SEGUNDA INVERSIÓN IMPORTANTE

Más de USD 6.000.000 para aumentar la faena a 800 animales por día. Construcción del TRV (Túnel de retención variable - cartón freezer), depósitos de congelado y enfriado, empaque secundario y sala de máquinas. Reformas en zonas de menudencias.

CONSTRUCCIÓN DEL SALADERO KOSHER

Reforma y ampliación de las oficinas administrativas, así como de la estación de bombeo. En el 2020 en honor a los amantes de la carne de animales engordados a corral o Feedlot nace la Marca Pampa Gold.

2021

ANIVERSARIO 20 DE FRIGOCHACO

Aniversario 20 de FRIGOCHACO

La capacidad del frigorífico es de 39 corrales techados, y 15 cámaras. El ritmo de faena es de 80 - 100 animales por hora, y cuenta con más de 500 colaboradores.

FRIGOCHACO recibió los certificados de la Marca País en sus 4 marcas: FRIGOCHACO, Don Pepe, Fernheim Natural Beef y Pampa Gold.

LANZAMIENTO AL MERCADO NACIONAL DE LA LÍNEA

PREMIUM DON PEPE.

Ampliación de la playa de faena que incluye instalación de los cajones rotatorios para la faena Kosher. Construcción de nuevos vestuarios y archivos. Nace la marca Fernheim, exclusiva para el mercado de Suiza.

2023

• AMPLIACIÓN DE CÁMARAS DE MADURACIÓN DE RESES

• ASFALTADO DEL PREDIO DE LA FÁBRICA

CONSTRUCCIÓN DEL NUEVO COMEDOR

2024

AMPLIACIÓN SALA DE GENERADORES.

HABILITACIÓN DEL PUNTO DE VENTAS.

2025

PUESTA EN MARCHA DE LA CALDERA NUEVA, 8 TONELADAS DE VAPOR POR HORA

NACE LA MARCA PREMIUM CORRAL DEL CHACO, EXCLUSIVO PARA EL MERCADO DE CHILE ¡25 AÑOS

2026

AMPLIACIÓN DEL DEPÓSITO DE ENFRIADO, CON UN AUMENTO EN LA CAPACIDAD DE + 50%

AMPLIACIÓN ANDENES DE EXPORTACIÓN

DE FRIGOCHACO!

Ampliación de la despostada y depósito de insumos.

En FRIGOCHACO Víctor encontró lo que no esperaba: una familia

Víctor Manuel Ibarrola Ortega comenzó su historia en FRIGOCHACO como personal tercerizado. Presentó su currículum buscando estabilidad, más tiempo con su familia y la posibilidad de crecer. Según recuerda, “ingresé al sector de Faena y desde el primer día encontré algo que no esperaba: un ambiente de familia, donde cada uno tenía su función, pero todos se ayudaban. Hoy formo parte del departamento de Control de Calidad, como auditor del sector de exportación”, un camino que representa para él un antes y un después, tanto laboral como personal.

Ibarrola fue testigo del crecimiento de FRIGOCHACO, de las auditorías superadas, de los nuevos mercados conquistados y de las obras que fueron transformando cada sector. Pero hay un momento que lleva especialmente grabado, tal como relata: “fui testigo del crecimiento de FRIGOCHACO, de las auditorías superadas, de los nuevos mercados conquistados y de las obras que fueron transformando cada sector. Pero si hay un momento que

llevo grabado, es cuando ganamos la licitación de Qatar Airlines, compitiendo contra frigoríficos de varios países”. Ese orgullo, dice, fue de todos.

Para Ibarrola, los compañeros que hoy se van jubilando son quienes marcaron las huellas de la empresa: “para mí, los compañeros que hoy se van jubilando son quienes marcaron las huellas de esta empresa. Son los que dejaron sus enseñanzas para los que venimos continuando. La infraestructura crece y cambia, pero la unión y el esfuerzo siguen siendo los mismos. Seguimos siendo familia”, resume.

Hoy FRIGOCHACO es un líder en el mercado internacional, y se siente profundamente orgulloso de ser parte de él. A los jóvenes que van ingresando, los invita a aferrarse con fuerza: aquí tienen un futuro seguro, tanto en lo personal como en lo laboral. Ibarrola cierra su testimonio celebrando el aniversario y reafirmando el espíritu de familia que, asegura, sigue distinguiendo a FRIGOCHACO.

De la faena manual a la alta tecnología: el crecimiento visto desde adentro

Jorge Sanabria llegó a FRIGOCHACO buscando salir adelante, a través de su hermano. Según recuerda, “llegué buscando salir adelante, a través de mi hermano. Al entrar encontré un desafío grande pero también encontré un grupo humano con muchas ganas de trabajar. Era todo mucho más chico, bien sacrificado”. Empezó en el sector de Menudencias como cabecero, en unos primeros días marcados por el aprendizaje y las ganas de no fallar en nada.

A lo largo de los años, Sanabria fue testigo de un cambio que describe como impresionante: “impresionante es el cambio. Pasamos de hacer las cosas casi de forma manual a ver una tecnología de primer nivel. Creció la fábrica pero también crecimos nosotros con ella”. Cuando se dieron las primeras exportaciones importantes, sintió el orgullo de saber que el trabajo de sus manos llegaba al otro lado del mundo.

Entre los compañeros que dejaron huella en su trayectoria, menciona a muchos que hoy ya están jubilados y al-

gunos que ya no están físicamente, de quienes aprendió que en FRIGOCHACO nadie se salva solo. El equipo humano también cambió: hoy son muchísimos más, con el ingreso de gente joven que trae otra mentalidad, aunque las ganas de superarse, asegura, siguen intactas.

Sobre lo que significa haber formado parte de la empresa durante tantos años, Sanabria es contundente: “casi la mitad de mi vida ya pasé acá. Estoy agradecido con la empresa por seguir confiando en mí porque gracias a este trabajo pude mantener a mi familia y también hacer estudiar a mi hija”. Hoy ve a FRIGOCHACO como una empresa gigante y respetada, y siente orgullo de poder decir que estuvo ahí desde el principio.

A las generaciones más jóvenes les pide que cuiden su trabajo, que sean responsables y que escuchen a los más experimentados. Para él, FRIGOCHACO es el sostén de su familia y el lugar donde dejó su juventud y sus mejores años de trabajo: gratitud eterna hacia la empresa.

Aprender desde cero y crecer dentro de FRIGOCHACO

Nelson Burgos Acosta lleva 23 años en FRIGOCHACO, una empresa que asegura significó un cambio permanente en su vida, desde sus inicios y hasta el día de hoy.

Llegó apenas terminó el colegio, sin experiencia laboral previa y sin siquiera saber bien qué significaba la palabra frigorífico.

“En las entrevistas de trabajo siempre te preguntan qué sabés hacer, y en ese momento lo único que pude decirle honestamente al Dr. Holger Bergen, quien estaba a cargo de Recursos Humanos, fue que tenía muchas ganas de aprender” y esa sinceridad, recuerda en la actualidad, fue suficiente.

“Me incorporaron al área de limpieza, a cargo del señor Aldo Leguizamón, quien nos fue llevando a conocer las distintas secciones de la planta. Todo me parecía exageradamente grande, pero con el tiempo me acostumbré y fui creciendo dentro de la empresa”.

Con el paso de los años, pasó por distintas divisiones en la compañía: pasó al área de

Playa de Matanza, bajo la supervisión del señor Alberto Vargas, luego a Recepción de Hacienda y, finalmente, regresó a Playa de Matanza, donde se encuentra hasta hoy. Un recorrido que refleja, en sus propias palabras, la posibilidad de crecer paso a paso dentro de la empresa.

Para Burgos, FRIGOCHACO siempre fue un apoyo muy importante, especialmente para los jóvenes que llegan sin nada más que las ganas de trabajar. Como resume, “FRIGOCHACO siempre fue un apoyo muy importante, especialmente para los jóvenes que llegamos sin nada más que las ganas de trabajar. Solo me queda agradecer y felicitar a todo el equipo humano por hacer realidad el sueño de tener un trabajo digno y poder llevar el sustento a cada hogar”.

Al cierre de su testimonio, Burgos celebra este aniversario con alegría, agradecido por el camino recorrido junto a la empresa que lo vio crecer, desde sus primeros pasos y con un mensaje muy claro para ellos mismos:

“¡Felices 25 años, familia FRIGOCHACO!”.

Del primer día de faena a 25 años de historia compartida

El vínculo de Úrsula Luckmann con la Cooperativa Fernheim comenzó en 1993, primero en el Salón Beef Shop y luego como secretaria y encargada de Facturación en Carnes Chaco. Pero el capítulo más importante de su vida profesional comenzó el 19 de julio de 2001, cuando llegó al frigorífico que hoy es FRIGOCHACO, en aquel entonces conocido como Frigosur.

Luckmann fue testigo de todo desde el primer día.

“Llegamos junto al presidente de la Cooperativa, el Dr. Rudolf Kätler, y un equipo directivo que marcó el rumbo de lo que vendría. Ese primer día ingresaron 48 funcionarios”, y la faena comenzó con apenas 40 animales. De a poco, todo fue creciendo: el personal, la producción y los mercados, con Israel entre los primeros destinos de exportación.

Durante 17 años se desempeñó en el área de Venta Local, “coordinando todo lo relacionado con la distribución de productos en el mercado interno. En ese período tuve el privilegio de trabajar junto al Sr. Korni Pauls”, una persona con

un vasto conocimiento comercial y una gran sensibilidad hacia el factor humano, a quien hasta hoy se recuerda con respeto y admiración. Posteriormente ocupó el cargo de administradora del Comedor, y desde 2023, forma parte del equipo de Recursos Humanos como asistente.

A lo largo de todos estos años fue testigo del crecimiento constante de FRIGOCHACO con la informatización de cada área, la ampliación de sectores, la incorporación de mejores equipamientos y el compromiso social con la comunidad de Salado, apoyando escuelas y espacios públicos junto a la comuna local.

Para Luckmann, tantos años en este lugar hicieron que la empresa forme parte de ella y así lo resume.

“FRIGOCHACO significa para mí: permanencia, prosperidad, aprendizaje, familia y liderazgo. Estoy profundamente agradecida por cada oportunidad que esta empresa me dio y me sigue dando. Al estar tanto tiempo en este lugar, ya siento que forma parte de mí”.

Acompañar la evolución sin dejar a nadie atrás

Nancy Castillo inició en FRIGOCHACO en el año 2001, cuando el frigorífico era más pequeño, contaba con menos personal y se faenaba muy poco: eran los inicios de la planta, y también los suyos en un trabajo formal, recién terminado el colegio. Comenzó en el área de Producción, como apuntadora en los primeros trabajos destinados al mercado de Israel, la primera producción para exportación de la empresa.

Uno de los momentos más difíciles de su trayectoria llegó poco tiempo después.

Según recuerda, “en el año 2002, finales de octubre, inició el brote de aftosa en Paraguay. Fueron épocas muy duras porque se cerraron los mercados de exportación, pero aún en esa adversidad, FRIGOCHACO logró mantener a todo su personal trabajando”, en menor proporción, pero sin llegar a despedir a nadie. Para Castillo, fue un gesto loable en un momento en que sentirse apoyado lo era todo.

Desde el inicio hasta hoy, con 25 años

de historia, FRIGOCHACO creció bastante en infraestructura, logrando incrementar exponencialmente la faena, la producción y la cantidad de personal, hasta exportar a muchísimos países, algo que Nancy atribuye al valor humano y al compromiso de todos.

Al mirar atrás, advierte que “no solo he sumado años en esta empresa, sino que he crecido tanto a nivel profesional como personal. Quiero expresar mi más profundo agradecimiento por la confianza, las oportunidades de aprendizaje, y por las excelentes personas” que conoció en el camino, además de los directivos de la Cooperativa Fernheim, a quienes agradeció también por permitirle seguir formando parte de este plantel.

“FRIGOCHACO significa mucho para mi, pues gracias a que formo parte de esta empresa he logrado muchos proyectos y muchos objetivos. FRIGOCHACO es mi segunda casa y, principalmente, mi segunda familia. Me siento orgullosa de formar parte de este equipo”, concluyó.

De la modestia inicial a referente mundial

Francisco González vivió en primera persona la historia de FRIGOCHACO desde sus orígenes. Sus inicios en el sector se remontan a los años 90, en un contexto de gran precariedad laboral. Tras la crisis económica de 1994, viajó a Argentina, donde se especializó durante cinco años en la industria frigorífica. A su regreso, participó de la puesta en marcha de Frigosur, instalaciones luego adquiridas por FRIGOCHACO, cuando la faena apenas alcanzaba las 80 cabezas por día.

González recuerda aquellos primeros tiempos como una construcción colectiva, con infraestructura limitada pero un compromiso enorme, en lo que entonces era una zona despoblada de Salado, hoy convertida en un polo industrial.

Como uno de los pioneros de la empresa, González destaca especialmente el salto tecnológico logrado, pues de aquella fae-

na inicial, la planta pasó a contar con cámaras de maduración, sala de desposte, túneles de frío y mercados de exportación en todo el mundo.

Hoy, jubilado, se muestra profundamente agradecido con FRIGOCHACO por la estabilidad y las oportunidades recibidas, y deja un mensaje a las nuevas generaciones: valorar el oficio, la constancia y la calidad, porque en sus manos está el futuro de la empresa.

25 años de crecimiento

Eugenio Ramón Leguizamón, quien ingresó a FRIGOCHACO el 19 de julio de 2001, hoy hace exactamente 25 años, aprovechando una vacancia disponible en ese momento, recuerda aquellos primeros días en los que la empresa recién empezaba a funcionar y lo hacía lentamente.

A lo largo de este cuarto de siglo, Ramón, cuya primera función en la empresa fue el romaneo de medias reses en Playa de Faena, ha sido testigo directo de cambios notorios en todos los sectores de trabajo, así como del avance constante en la cantidad de producción, un logro que considera un antes y un después para la empresa.

Leguizamón destaca especialmente a Julio González como el compañero que más huella dejó en su trayectoria, por su honestidad y pacien-

cia con todos y asegura que el equipo humano de FRIGOCHACO se ha mantenido muy unido, honesto y leal a lo largo del tiempo.

Para él, formar parte de esta gran familia durante tantos años es motivo de orgullo. Se siente profundamente agradecido por el trabajo, los aprendizajes y las experiencias compartidas, y a las nuevas generaciones les recomienda responsabilidad y honestidad.

AApender, crecer y valorar

lbino Rodríguez comenzó en FRIGOCHACO como charqueador de hueso, un primer cargo que recuerda lo tomó por sorpresa al inicio, pero también con muchas ganas de aprender. Desde entonces fue testigo directo de una transformación profunda: la empresa pasó de contar con apenas 50 empleados a superar hoy los 600 operarios, en paralelo a un mejoramiento constante de su infraestructura general.

En su trayectoria, destaca especialmente el acompañamiento de Holger Bergen y Ramón Leguizamón, por su ayuda y compañerismo, así como el respaldo recibido del gerente de Producción, Dr. Francisco Fernández, a quien también reconoce como una figura clave en su desarrollo dentro de la empresa.

Para Rodríguez, haber formado parte de FRIGOCHACO du-

rante tantos años representa un orgullo y una gran satisfacción, tanto profesional como personal, ya que le permitió crecer, aprender y desarrollar nuevas habilidades.

A las nuevas generaciones que hoy se suman al equipo les recomienda aprovechar la oportunidad que la empresa les brinda, convencido de que trabajar en FRIGOCHACO es, ante todo, un privilegio, pues la considera su segunda casa y un lugar donde crecer en todos los aspectos de la vida.

LTrabajando en familia

eonardo Candia llegó a FRIGOCHACO gracias a su padre, quien lo acercó a la empresa. Sus primeros pasos fueron en portería y recepción de hacienda, en una etapa que recuerda como mucho más difícil que la actualidad, cuando aún quedaba mucho por construir.

Con el tiempo, Candia vivió uno de los momentos que más orgullo le generó: el señor Gerardo Ens lo convocó para asumir como encargado de pesaje en Faena, un ascenso que marcó un antes y un después en su recorrido dentro de la empresa.

Para él, formar parte de una empresa como FRIGOCHACO, desde hace tantos años, representa desarrollo tanto económico como personal, un vínculo que fue creciendo junto a la propia evolución de la empresa.

Hoy, al mirar todo lo recorrido, Candia se muestra orgulloso:

GALERÍA DE IMÁGENES

Frigochaco está formado por un equipo humano comprometido que, día a día, sostiene la operación de la empresa. Esta galería presenta a algunos de los funcionarios que hoy forman parte de sus distintas áreas, reflejando la diversidad y el profesionalismo que caracterizan a la organización.

Cada rostro representa una función clave dentro de la empresa. Son ellos quienes, con dedicación y trabajo constante, garantizan la calidad y el prestigio que distinguen a Frigochaco, consolidando su posición como referente de la industria cárnica en el país.

valora el enorme avance que tuvo FRIGOCHACO, con mejoras constantes en infraestructura y organización, y siente satisfacción de haber sido parte de ese camino de crecimiento, del cual también él mismo salió fortalecido, en lo profesional y en lo personal.