Bewusst Tirol Im September 2023 haben wir die Auszeichnung „Bewusst Tirol“ erhalten und sind stolz darauf, verstärkt auf qualitativ hochwertige Lebensmittel aus der Region zu setzen. Die Auszeichnung „Bewusst Tirol“ bedeutet, den Einsatz von Tiroler Lebensmitteln und die Zusammenarbeit von Tourismus und Landwirtschaft zu fördern. Wir versuchen, regionale Lebensmittel so gut wie möglich aus der näheren Umgebung zu kaufen und damit die heimischen Betriebe zu unterstützen. Unsere regionalen Lieferanten sind: Eier – Renee Reich, Burgstein, Längenfeld Eier – Hansjörg Grüner, Längenfeld Milch – Peter Brüggler, Huben, Längenfeld Bio Joghurt – Krisantnhof, Winklen, Längenfeld Käse – Hofkäserei im Gsteide, Unterried, Längenfeld Forelle, Saibling & Lachsforelle – Ötztaler Quellfische Mrak, Winklen, Längenfeld Rindfleisch und Würste – Dorfmetzgerei Armin Kuprian, Längenfeld Honig – Egon Holzknecht, Runhof, Längenfeld Honig – Marcel Klotz, Unterried, Längenfeld Brot – Backstuba Thomas Gstrein, Sölden Karotten, Kartoffeln & Weißkraut – Franz Kapeller, Haiming Kartoffeln – Bettina Frischmann, Umhausen Äpfel – Genusswelt Winkler, Ötztal-Bahnhof Wir wünschen einen guten Appetit!
Magdalena Lengler Gastgeberin
Jennifer Klotz Küchenchefin