JUEVES 29 AGOSTO DEL 2019
Paraguay se mantiene en el sexto lugar de países con mayor utilización de cultivos GM.
4-5 ] DESARROLLO AGRÍCOLA
El uso de biotecnología creció 27% en el 2018 2-3 ] BOVINOS
6-7 ] SÉSAMO
Julio fue el mes más activo para frigoríficos
El objetivo es alcanzar una media nacional de 700 kilogramos por hectárea
2
JUEVES 29 AGOSTO DEL 2019
HUBO UN BUEN RITMO DE FAENAS EN EL SÉPTIMO MES DEL AÑO ]
Julio fue el mes más activo para las industrias frigoríficas El nivel de operatividad fue del 67,7% en el acumulado enero-julio.
Este año hubo mayor dinamismo en la siembra del sésamo. En los últimos meses se observó una reactivación de la oferta de ganado.
E
En el séptimo mes del año las industrias frigoríficas tuvieron un gran ritmo.
l ritmo de faena de bovinos entró en una fase de reactivación y en el séptimo mes los números fueron los más positivos en lo que va del año. Según las estadísticas del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) en julio las industrias frigoríficas sacrificaron 167.623 bovinos, que representa el volumen más alto en lo que va del año. El nivel de utilización de la capacidad instalada fue del
80,4% en julio, lo que lo convierte también en el mes más operativo del año. Pese a esta reactivación, en el acumulado enero-julio los números están aún muy por debajo de los niveles del año pasado. Hasta el séptimo mes del año, las industrias frigoríficas operaron al 67,7% de su capacidad nominal instalada. La industria cárnica realizó
importantes inversiones por el crecimiento sostenido que tuvo la producción ganadera hasta el 2014 y en los últimos 13 años se construyeron cuatro nuevas industrias y las plantas existentes ampliaron su nivel de faenas. Con estas inversiones, la capacidad de las industrias frigoríficas se ubicó en 2.500.000 cabezas anuales; es decir, unas 208.333 bovinos al mes, comunicó la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC).
3
JUEVES 29 AGOSTO DEL 2019
167.623
140.341
148.486
129.008
139.611
150.000
129.611
200.000
133.791
67,3%
71,2%
61,9%
67%
62,2%
80
64,2%
100
FAENA DE BOVINOS EN FRIGORÍFICOS EN EL 2019
80,4%
UTILIZACIÓN DE LA CAPACIDAD INSTALADA
60 100.000 40 50.000
20
Fuente: ARP-Senacsa
RETRACCIÓN Hasta el cierre del séptimo mes del año el volumen de faena industrial de bovinos registró una retracción del 13,2%, según el informe de la comisión de industrialización, promoción y comercialización de carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). El reporte, que está basado en datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), indica que
El ritmo de operatividad de la plantas cárnicas estuvo afectado por una merma en la oferta, que fue muy pronunciada en el primer trimestre del año. Luego la situación fue normalizándose, pero aún los niveles están muy por debajo de los números del año pasado.
Esta situación hace difícil que se cumpla las proyecciones del gremio de industrias cárnicas que proyectan un cierre de año similar en cuanto a datos de faena de ganado vacuno en relación al 2018. Desde el 2005 al 2014 hubo un crecimiento sostenido del hato ganadero,con un promedio del 5% anual; pero en los años 2015, 2016 y 2017 se registró una retracción y esto se está reflejando actualmente en el ritmo de la industria frigorífica, destacaron desde el sector de la industria de la carne.
O LI
Fuente: ARP-Senacsa
Actualmente hay una buena disponibilidad de ganado terminado. en el acumulado entre enero y julio de este año los frigoríficos sacrificaron 988.406 bovinos, que representan unas 151.093 cabezas menos que el volumen registrado en el mismo periodo del año pasado, que fue de 1.139.499 cabezas.
JU
N IO JU
AY O M
IL AB R
AR ZO M
BR FE
EN ER O
O LI JU
N IO JU
AY O M
IL AB R
AR ZO M
ER O BR FE
EN ER O
ER O
0
0
Hay buenas perspectivas para el sector de la carne para lo que resta del año.
6
JUEVES 29 AGOSTO DEL 2019
APUNTAN A UNA MAYOR PRODUCTIVIDAD ]
El desafío para la próxima zafra es aumentar 35% los rindes del sésamo El objetivo es alcanzar una media nacional de 700 kilogramos por hectárea.
El año pasado la producción nacional de sésamo fue de 27.600 toneladas.
L
uego de una exitosa campaña sesamera 2018-19 en cuanto a superficie de siembra y producción surgen nuevos desafíos para la próxima zafra. Uno de los más impor tantes es incrementar 35% los promedios nacionales de rendimiento y situarse en el orden de los 700 kilog ra mos por hectá rea, a nuncia ron representantes del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Cámara Paraguaya de Exportado-
res de Sésamo (Capexse). La media nacional de la última zafra fue de 520 kilogramos por hectárea. Otra meta primordial es duplicar la siembra del sésamo confitero, que es la variedad de los pequeños productores. Se apunta a un crecimiento del 100% y llegar a 60.000 hectáreas en la zafra 2019-20. Desde el MAG señalaron que más de 22.000 familias de 8 diferentes departamentos sembraron sésamo y se generó
un positivismo por los precios. Este año se elevará el precio base mínimo de compra a 6.000 guaraníes el kilogramo y se espera que esto motive aún más la siembra, destacaron. En la campaña pasada el precio base fue de 5.000 guaraníes el kilogramo pero se terminó pagando más por las buenas condiciones del mercado internacional y se llegó a un promedio de 7.500 guaraníes por hectárea. RESULTADOS La finalizada campaña de
sésamo 2018-19 dejó resultados muy satisfactorios para el sector y el dato destacado fue un crecimiento del 53% de la cosecha nacional del rubro, según los datos finales de temporada, presentados por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo (Capexse). En la última zafra la producción sesamera alcanzó unas 27.600 entre el sésamo confitero y mecanizado; mientras que el volumen de la temporada
2017-18 fue de unas 18.000 toneladas. El rubro juega un rol importante y generó una inyección económica de US$ 33,5 millones en la campaña 2018-19; US$ 19,5 millones en el sector confitero y unos US$ 14 millones en las variedades mecanizadas destinadas a la producción de aceite. SUPERFICIE La superficie de siembra del sésamo en todo
el territorio nacional fue de 50.000 hectáreas, que representó un crecimiento del 43% en comparación con las 35.000 hectáreas instaladas en la campaña 2017-18. En esta última temporada se instalaron unas 30.000 hectáreas de sésamo confitero de pequeños productores con una producción de 15.600 toneladas y unas 20.000 hectá reas de sésa mo mecanizado con un volumen de cosecha de 12.000 toneladas, según los resultados presentados.
JUEVES 29 AGOSTO DEL 2019
Cotizaciones agropecuarias
Soja: US$ 325/tonelada
Maíz: US$ 149/tonelada
El rendimiento promedio de la última zafra fue de 520 kilogramos por hectárea.
520
60.000(*)
SUPERFICIE DE SIEMBRA DE SÉSAMO CONFITERO
(*) objetivo de la zafra.
) -2 0( *
-1 9
US$ 652/tonelada
20 19
20 18
8 20 17 -1
-1 7 20 16
20 15 -1
6
Aceite de Soja: -1 5
0
20 13
50.000
US$ 176/tonelada
10.000
-1
de sésamo fue el volumen de cosecha nacional.
20.000
20 14
TONELADAS
30.000
4
27.600
18.000
40.000
Trigo:
30.000
50.000
20.000
60.000
48.000
fue el rendimiento promedio del sésamo en la zafra 2019-19.
58.000
KILOS/HECTÁREA
53.000
(En hectáreas)
Fuente: MAG-Capexse
HECTÁREAS
fue la superficie de siembra.
33
MILLONES
de dólares inyectó el rubro en la última temporada.
Harina de Soja: US$ 341/tonelada
Fuente: MAG-Capexse.
Novillo en frigoríficos: Los precios del sésamo motivarán a una mayor siembra este año.
US$ 2,60/kilogramo (peso al gancho) Feria de consumo: (peso vivo) Novillo: 8.429 guaraníes el kilogramo Toro: 8.114 guaraníes el kilogramo Vaca: 6.643 guaraníes el kilogramo
7
8
JUEVES 29 AGOSTO DEL 2019
DINAMISMO EN EL COMERCIO COMPENSA CAÍDA DE PRECIOS ]
Una mayor oferta incrementó 54% la exportación de cereales Este sector generó US$ 290,3 millones en ingresos hasta el cierre de julio.
U
na importante oferta exportable impulsó a un crecimiento de 54% del volumen de exportación de cereales (principalmente maíz, trigo y arroz) hasta el cierre del séptimo mes del año, según el informe mensual de comercio exterior Banco Central del Paraguay (BCP). Entre enero y julio de este año se embarcaron unas 1.511.000 toneladas de cereales; mientras que el volumen exportado en el mismo periodo del año pasado fue de 983.100 toneladas. Este dinamismo es atribuido al importante flujo de exportaciones de maíz y trigo, dos de los cereales con mayor flujo en el comercio exterior. Este dinamismo en el comercio compensó la caída de precios y permitió una mejora en el ingreso de divisas. En el acumulado enerojulio de este año este segmento generó US$ 290,3 millones, cifra que representa un incremento del 24% en comparación a los US$ 234,1 millones ingresados entre enero y julio del 2018, refiere el reporte del BCP. El factor negativo fue la importante depreciación de los cereales. Hasta el séptimo mes del año el precio promedio fue de US$ 192 la tonelada, que corresponde a una disminución del 20% en relación al promedio del año pasado, que fue de US$ 238 la tonelada. PARTICIPACIÓN Las exportaciones totales del país alcanzaron US$ 4.095,6 millones en la primera mitad del año y los rubros con mayor participación fueron el complejo soja con 41,8%, la energía eléctrica con 20,2%, la carne con el 12,1%, los cereales con el 6,1% y los restantes
Los cereales tienen una importancia estratégica en el comercio exterior. productos con el 19,8% de participación. Entre enero y julio de este año el complejo sojero generó US$ 1.966,8 millones en ingresos; la energía eléctrica unos US$ 954,6 millones; la carne US$ 571,5 millones; los cereales US$ 290,3 millones; y los restantes rubros unos US$ 920,1 millones, según el reporte del BCP.
El trigo tuvo una gran producción el año pasado.