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8 ] AGENDA UN FIN DE SEMANA CON MUCHO RITMO
VIERNES 20 ENERO DEL 2017
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Una granja-hotel situada en medio de la naturaleza
Un sitio paradisiaco donde se puede disfrutar de una exuberante vegetación y es ideal para las vacaciones de verano o para unos días de descanso.
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TRADICIÓN & GASTRONOMÍA ]
Enero, mes de las fiestas en Santiago y San Juan Misiones En Santiago se inicia hoy la fiesta de la tradición misionera, y en la tierra de Mangoré, San Juan Bautista, el 27 y 28 de enero se realizará la tradicional festividad del batiburrillo, chorizo y siriki. YVELICE VILLALBA Periodista
ivelice.villalba@gruponacion.com.py
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isiones se caracteriza por ofrecer tradicionales actividad festivas en enero mostrando su cultura y tradición. Una de las más antiguas es la Fiesta de la Tradición Misionera, que comienza hoy a las 8:00 con el abanderamiento de la ciudad, luego a las 17:30 se tendrá el recibimiento de las agrupaciones en la Plaza Fulgencio Yegros y el Club de Leones. Durante los tres días (20, 21 y 22 de enero) se contará con actividades como desfiles de agrupaciones de caballerías, jineteada, danzas típicas, bandas de músicos, cuadros alegóricos, grupos humorísticos, payadores, doma de potros, novillos y toros, respectivamente, además de la presencia del Grupo Sureño Juancito Guenaga, Los Orregos, Tierra Adentro, entre otros. La idea nació hace 37 años (1980) por parte del Club de Leones de Santiago, Misiones, como una fiesta que muestra las faenas del campo, a parte de disfrutar de la mejor gastronomía campestre. Actualmente es la celebración más grande del país en lo que respecta a espectáculos ecuestres, faena de campo, manejo de animales y el lazo, presentación de caballerizas y sumado a ello el show de artistas o grupos de música y baile folclóricos; además de la gastronomía tradicional del departamento de Misiones y otras actividades para los que aman el campo. Son tres días de festividades en Santiago de las Misiones y los visitantes van ataviados con la tradicional vestimenta del campo para disfrutar en familia de la jineteada, la doma de potros o toros, el enlazamiento de animales y el desfi le de las caballerizas.
En la fiesta de la tradición misionera se presentan carrozas sobre las usanzas del campo y se hacen demostraciones ecuestres. FIESTA EN SAN JUAN La tradicional fiesta del batiburrillo, el chorizo y el siriki, en su edición No 16, tendrá lugar nuevamente el 27 y 28 de enero, en la plaza Boquerón, de San Juan Bautista, Misiones. La feria gastronómica comenzará a las 20:00 y contará con la participación de 100 stands presentados por comisiones vecinales, amas de casa, clubes e instituciones; los mismos formarán parte de un concurso. Durante los dos días también se realizará en el mismo lugar el primer festival internacional, con la participación de artistas extranjeros.
El festival del batiburrillo empezó en el 2001, cuando Víctor Hugo Pereira era intendente. Desde ese año se realiza todos los años. “En el 2001 empezamos la fiesta del batiburrillo y tuvo tal aceptación, que seguimos mejorando cada año. Es un encuentro donde se reencuentran las familias sanjuaninas que están repartidas por el país y en el exterior, pero actualmente se ha convertido como un evento turístico, muchos extranjeros vienen para participar del festival y saborear los platos típicos de la zona. El año pasado recibimos la presencia de 20 mil personas, este año esperamos sobrepasar
este número. De hecho que todos los hoteles de la zona de Misiones ya tienen reservados sus servicios para esas fechas”, comentó Víctor Hugo Pereira, presidente de la comisión organizadora. Los participantes de la actividad gastronómica, declarada de Interés Turístico Nacional por la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), formarán parte de un concurso que premiará al “Mejor batiburrillo vacuno”, “Mejor batiburrillo de oveja”, “Mejor chorizo sanjuanino”, “Mejor siriki” y al “Mejor stand”. La premiación estará a cargo de un jurado, integrado por autorida-
des y representantes de diferentes sectores de la ciudad, como la Facultad de Veterinaria, la Asociación de Sanjuaninos residentes en Asunción y otros. EL BATIBURRILLO El batiburrillo es un picadito hecho a base de viseras (corazón, riñón, lengua e hígado), junto a un preparado de cebolla, locote, ajo, pimienta en grano, ají picante, sal y grasa de cerdo. La invención de esta comida típica se debe a Sebastián Sasiain, español –vasco, quien pasó de Uruguay a Paraguay y se asentó en San Juan Bautista. En 1941 se realizó un congreso ecumé-
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El festival gastronómico en San Juan contará con la participación de 100 stands, donde se tendrán platos de batiburrillo, chorizo y como trago el siriki.
El batiburrillo es un plato que se come como entrada. El asado a la estaca es un plato que no falta en la fiesta de la tradición misionera, en Santiago. nico y en ese evento se presentó la petit romería, donde se preparaba el batiburrillo y como aperitivo el siriki, un trago para compartir y amenizar el ambiente. A partir de ese año, se repetía la feria durante la fiesta patronal. EL CHORIZO SANJUANINO El chorizo sanjuanino es otro plato de entrada que se consume como picada con mandioca. Surgió a iniciativas de don Aníbal Amarilla y su esposa María Caballero en la década del 60. La pareja comenzó a producir en forma casera el tradicional chorizo, utilizando una mezcla de carne porcina con
vacuna, y es condimentado con locote pimentón, sal a gusto y jugo natural. El producto gusta mucho a la gente, por lo que la familia empezó a comercializar. Actualmente cuenta con seis medianas empresas, vendiendo el chorizo, tres en Asunción y tres en San Juan. EL SIRIKI Por su parte, el Siriki es una bebida que contiene caña blanca, limón sutil y agua con gas, y debe servirse bien helada. Su nombre viene del guaraní “Syryku” que significa trago largo.
FESTIVAL El festival contará con la participación de artistas nacionales e internacionales, entre ellos, Los Ojeda, Néstor Damián Girett y su conjunto, los Pibes del Chamamé y por primera vez estará presente el grupo de chamamé Los Ymaguare, que provienen de Corrientes, Argentina. 118 AÑOS La ciudad cumplirá este 26 de enero 118 años de elevación a la categoría de distrito. El municipio de San Juan Bautista fue creado el 26 de enero de 1893 por decreto del
presidente de la República Juan Walberto González. La ciudad se encuentra a 196 kilómetros al sur de Asunción. La ciudad es conocida por albergar el Museo de Mangoré, donde se encuentra la historia del gran compositor y músico Agustín Pío Barrios. En el mismo recinto fue habilitada la Posada Mangoré, donde los turistas pueden quedarse. San Juan también se caracteriza por ofrecer turismo de estancia y para los amantes del safari, posee un lago natural en la ex cantera Ca’avy, que queda a 10 kilómetros del casco urbano.
OTROS LUGARES El departamento de Misiones posee varios lugares para visitar. En la entrada, por la Ruta 1 se encuentra Villa Florida, donde el Río Tebycuary posee hermosas playas. Luego se llega a San Miguel, donde se encuentran las delicadas artesanías en lana. A continuación le sigue San Juan, luego San Ignacio, Santa María y Santa Rosa, ciudades donde se encuentran los museos y algunos vestigios de las reducciones jesuíticas. Y para los que gustan de la pesca deportiva y disfrutar del hermoso Río Paraná o visitar la represa de Yacyretá, puede hacerlo en Ayolas, Misiones.
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Una granja-hotel situada en medio de la naturaleza
Un lugar cerca de Asunción a menos de 3 horas y donde se puede disfrutar de una exuberante vegetación, ideal para las vacaciones de verano o para pasar unos días de descanso. YÉSICA VERA ZARZA Periodista
yesica.vera@gruponacion.com.py
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aturaleza es encontrar refugio y serenidad, es compartir con el mundo aquello que recibimos, es por eso que la Granja-Hotel Vy’aha es el lugar que no podes dejar de visitar si querés pasar momentos tranquilos y rodeado de una belleza natural. UBICACIÓN A poco más de 100 km de Asunción, está ubicada la Granja-Hotel Vy’aha en la tranquila compañía Chachindy, de San José de los Arroyos, departamento de Caaguazú. Para llegar, se tiene como referencia que está a 2 kilómetros y medio de la Ruta 2, Mariscal José Félix Estigarribia, que une Asunción con Coronel Oviedo. Se accede en el camino que conduce a Tebicuary, que es muy conocido porque conduce a la azucarera de la zona. INICIOS El establecimiento es un emprendimiento familiar que garantiza el sosiego a los visitantes, que además pueden disfrutar de las comidas típicas de nuestro país, así como también de platos internacionales.
La entrada a la Granja-Hotel está rodeada de una abundante vegetación.
La idea surgió después de los viajes al exterior para vacacionar de la familia, pues se dieron cuenta de que si bien no tenemos mar, tenemos una naturaleza tan exube-
rante que se puede explotar, además de la fertilidad de la tierra. “Nos dimos cuenta que todo lo que se planta, prende, y hace 5 años empezamos a plantar las palmeras, las plantas con flores y actualmente tenemos 200 plantas de palmeras en todo el predio, entre otros árboles” contaron miembros de la familia Benítez Gauto, propietarios del lugar.
LUGARES + OCIO cio para niños (2 a 10 años) es de 90.000 guaraníes. El paquete incluye: desayuno, recorrido por la granja, paseo en bicicleta y a caballo, además de la utilización de los juegos del establecimiento y la pileta. Todo es con reserva. LO MÁS IMPORTANTE El acceso es solamente para los huéspedes del hotel, quienes pueden apreciar toda la belleza de la naturaleza del lugar y de los animales. No cobran el acceso a otros visitantes, porque es exclusivo para los que están hospedados en el hotel. No cuentan con la opción de pasar el día solamente, es una idea que tienen para otro emprendimiento más adelante. El atractivo principal es el uso exclusivo para los huéspedes del hotel de todo el establecimiento en sí. LO QUE OFRECEN Uno de los mayores atractivos del lugar es sin lugar a dudas la granja. El predio tiene más de 30 hectáreas, en tanto que la granja tiene aproximadamente 10 hectáreas donde están todos los animales
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que en su mayoría son domésticos, entre ellos figuran chanchos, vacas, caballos, cabras, ovejas, gallinas, patos, gansos, marruecos, pavos, etc. Los animales representan un atractivo especial tanto para niños como adultos y en esta sección cuentan también con paseos a caballo guiados. Cuenta además con salón de juegos que ofrece un entorno tranquilo para disfrutar de un juego de billar, dardos, ajedrez o cartas. Asimismo, dispone de una mesa de pin-pong, billar, futbolito y playstation. Los paseos en bicicleta y a caballo también constituyen una atracción para los huéspedes, que además pueden optar por una caminata a través de senderos con frutales o por el bosque que llevan a una naciente de agua que trasmite mucha paz. Otro espacio de esparcimiento es la amplia piscina que completa el paquete de entretenimiento del establecimiento, para disfrutar sobre todo en los meses de mucho calor en el país. Alrededor de la misma cuenta con una amplia galería, así como sillas especiales para tomar sol y relajarse.
HABITACIONES Las mismas están rodeadas de jardines y un amplio pastizal, que dan una sensación de armonía y tranquilidad, especiales para el descanso. Cuentan con una capacidad de albergue para aproximadamente 40 personas que son las que pueden disfrutar del maravilloso lugar que funciona 24 horas. Está abierto todo el año y es en temporada alta cuando está lleno el lugar. Las personas que quieran descansar, la recomendación es que vayan entre semana. “Si el ingreso se da a las 14:00, la salida será en el mismo horario” indicaron. Cada habitación incluye baño privado y tiene tanto aire acondicionado como ventiladores para la comodidad de los visitantes. Se divide en individual, matrimonial y familiar, pero se cobra por persona, sin importar la habitación. Las camas son de dos por dos, muy confortables para el descanso y tiene el toque adicional de la artesanía paraguaya, ya que están cubiertas con colchas de encaje ju o croché. El costo para los adultos es de 185.000 guaraníes por persona por 24 horas, en tanto que el pre-
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La fuente es uno de los atractivos del lugar y está instalada frente al comedor.
La amplia piscina fue diseñada tanto para adultos como para los niños. RESTAURANTE Un amplio comedor, cubierto con blindex y climatizado, deja ver el pastizal, los jardines y una fuente de agua, mientras se sirve el desayuno, el almuerzo o la cena. El visitante podrá pedir desde comidas típicas hasta platos internacionales. El servicio de cantina
ofrece bebidas, gaseosas y jugos naturales. EVENTOS La granja-hotel es especial para celebrar casamientos, cumpleaños y otros acontecimientos sociales, en un ambiente rodeado por la naturaleza y lo rústico que combinan con la reciente cons-
trucción, que tiene menos de dos años y que fue posible mediante un esfuerzo familiar pensando en la gente que quiere estar lejos del ruido para descansar y relajarse, para luego retomar sus actividades laborales. Ya se realizaron casamientos y otros eventos, el costo para esas ocasiones depende del paquete que quiera la persona interesada.
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El lugar también dispone de quincho con techos de pajas para el relax.
Un amplio corredor rodea a las habitaciones que invita al descanso. El hotel dispone de habitaciones individuales, matrimoniales y familiares.
Área de distención con varios juegos. El comedor fue diseñado para que los comensales también disfruten de la naturaleza.
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Frutas cítricas y aguadas, las elegidas para refrescarse Los cítricos y los frutos que contienen más agua son los predilectos para saciar la sed que produce este clima estival con altas temperaturas. ADRIANA ZACARÍAS Periodista
adriana.zacarias@gruponacion.com.py
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ara saber un poco más sobre lo que se presenta y prefiere el público en esta temporada, hablamos con Natalia Garcete, gerente de Marketing de El Estadero. La fi rma es conocida por ofrecer smoothies, batidos, ensalada de frutas y jugos de todo tipo de frutas. Las frutas y las hierbas son un aliciente saludable para el organismo. Si algo caracteriza a El Estadero es la diversidad en sus productos. Por ejemplo, una bebida llamada Jugo Verde, que combate la migraña contiene: apio, piña, limón, jengibre. La raíz del jengibre puede ser un poco picantosa, pero en contrapartida alivia el dolor, combate el estrés y mejora el malestar intestinal. ENSALADA DE FRUTAS Ir a El Estadero es sinónimo de encontrar ensalada de frutas. Al respecto, Garcete expone que la empresa se dedica al procesamiento de frutas en su estado natural para la elaboración de jugos, ensalada de frutas, dulces en forma artesanal y una amplia gama de postres a base del ingrediente principal, la fruta. “El producto estrella de las sucursales de la empresa es la ‘ensalada de frutas’”, dice. El Estadero cuenta con más de 20 sabores de jugos en todos los locales como el de kinoto, kiwi, uva, arándano, guayaba, naranja, piña, mamón, melón, limón, durazno, acerola, frutilla, pomelo, sandía, mango, ciruela, vitamina, grosella, jugo verde, tutti frutti, mburukuja, frambuesa, mandarina, carambola, naranja con zanahoria, caña de azúcar con limón, piña con menta, frutilla con leche, durazno con leche, frambuesa con leche, banana con
leche y coco con leche. FRUTAS FRESCAS Las frutas predilectas del verano son las cítricas y con abundante agua. “Las frutas por las que más optan nuestros clientes en esta temporada son las cítricas, que son las que más refrescan: naranja, piña, pomelo, mburukuja. También las frutas que cuentan con más agua, que serían melón y sandia”, comenta. “LA CAPITAL DE LA FRUTA” En la ciudad de Paraguarí abundan las frutas, por ello se lo denomina la capital de la fruta. A la altura del kilómetro 61 de la ruta 1, se encuentra la Frutería Paraguarí, hoy día convertido en Parador-restaurante, un paradero imperdible para los que viajan por esta carretera. En el local se ofrece una gran variedad de ensalada de frutas y adicional-
mente desayuno y minutas. Además cuenta con un supermercado con productos frutales y verduras frescas. El sitios es muy concurrido por los viajeros. En el caso de El Estadero, la empresa familiar comenzó en el año 1992 como un comedor-frutería, en Paraguarí (Ruta I). En
el 2002, el negocio fue encaminado a la venta de jugos naturales y ensalada de frutas en el mercado capitalino.
nista. Disponen de jugos sin conservantes químicos ni aditivos, pulpa de fruta congelada y ensaladas de frutas.
VARIEDAD
Bajo la insignia Sadali, la empresa agroindustrial opera desde 1998, dedicada al procesamiento de frutas y hortalizas congeladas y refrigeradas.
Frutana, por su parte, ofrece diversos productos donde por supuesto la fruta es protago-
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AGENDA ]
Encuentros ideales para este fin de semana Diversos encuentros se desarrollarán este fin de semana en Asunción y sus alrededores.
“Me dijo bien mi mamá”.
Gran carrera anual de correr como Naruto. encuentra al costado del Cortijo a unos 2.000 metros, pasando la alemana si uno va de San Bernardino a Ypacaraí. La entrada general tienen un costo de 10.000 guaraníes y los niños menores de 10 años no pagan.
Aerofestival de Verano - Yvytu 2017.
VOLKS VERANO El domingo 22 de enero se llevará acabo el evento denominado “Volks Verano”, que consistirá en la exhibición de los autos clásicos y modernos de la marca Volkswagen. La misma se desarrollará en la playa municipal de la ciudad de Villeta a partir de las 13:00 en adelante. Volks Verano, en la playa municipal de la ciudad de Villeta. “ME DIJO BIEN MI MAMÁ” Último fin de semana de “Me lo dijo bien mi mamá” interpretada por Lorena Azucas y Silvia Flores, que se vuelven a reunir sobre las tablas para traer por medio del humor situaciones cotidianas de las relaciones amorosas, el amor a primera vista, los cuernos, el amor de tres, las rupturas, el despecho, y donde de alguna manera siempre al final surge la frase me lo “dijo bien mi mamá”. Por otro lado, en el Centro Cultural y Gastronómico La Plaza, junto a la productora Pili Ortiz, el drama-
turgo Hugo Robles dieron apertura al Ciclo de Teatro de Verano en un formato de Café Concert donde el público tendrá la oportunidad de disfrutar de una velada diferente en éste nuevo espacio alternativo, que pretende descentralizar las actividades culturales que habitualmente se concentran en el centro asunceno; acercando al barrio Carmelitas, distintas propuestas artísticas, logrando así la fusión perfecta entre el arte, la gastronomía, y el entretenimiento. La primera función es a las 21:00 y la segunda a las 22:30, el precio de las entradas es de 30.000 guaraníes en La Plaza Centro Cultural y Gastronómico (San
Rafael 390 y España). AEROFESTIVAL DE VERANO YVYTU 2017 Este 21 y 22 de enero se llevará acabo el Festival Aéreo Yvytu 2017, donde podrán disfrutar de una exposición estática de aviones, vuelos bautismo, paracaidismo y saltos tándem, parapente, acrobacias aéreas con aviones, ultraligeros, parapente motorizado y aeromodelos radio controlados, amplio y variado patio de comidas. Este encuentro se realizará desde las 10:00 hasta las 19:00 en el Club de vuelo deportivo Yvytu que se
El motivo de esta exhibición es la colaboración con entes sin fines de lucro como lo son el Cuerpo de Bomberos Voluntarios de la Ciudad de Villeta y el Centro Ambulatorio Padre José Bonomi y la Asociación de Deportistas Villetanos. El ingreso para los vehículos que participen del evento será libre y gratuito.
Staff.
GRAN CARRERA ANUAL DE CORRER COMO NARUTO Mañana sábado de 17:00 a 19:30 se realizará por primera vez la gran carrera anual de correr como Naruto, de la mano de Paraguay Gamer Group. Este es un evento anual organizado por un grupo de fans especializados en la utilización de esta habilidad de correr como Naruto. El evento se realizará en la Costanera de Asunción con el propósito de enseñar a los niños esta técnica que ayuda y beneficia al cuerpo para la buenas circulación de la sangre y varios beneficios más para la salud. Para poder participar se debe llevar como donación alimentos no perecederos o alimentos para perros. Lo que se junte durante el evento de caridad será donado a refugios tanto de personas como de animales.
Editor General: Ricardo Benítez | Editora: Marycruz Najle: marycruznajle@ lanacion.com.py. | Redacción: Ramonita González, Yvelice Villalba, Karina Rios, Yesica Vera Zarza, Adriana Zacarías, Alberto Castro | Diseño y armado: Francisco Quiñónez.