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Una tradición con sabor a Cuba Los habanos tienen una rica y singular historia desde el mismo descubrimiento de América y requieren de un ritual especial que nos asomamos a conocer.
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GASTRONOMÍA ]
El arte de fusionar los ingredientes Fusión Restó ofrece platos innovadores y atractivos con productos Amandau que son delicias para el paladar. YÉSICA VERA ZARZA Periodista
yesica.vera@gruponacion.com.py
FOTOS: AGUSTÍN ACOSTA
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usión Restó se constituye en un novel emprendimiento del grupo empresarial Paraguay Eventos GPEE y que desde el pasado mes de diciembre abrió sus puertas bajo el slogan “Una nueva experiencia de sabores” basada en La Cocina Fusión. Es un lugar ideal para disfrutar de una gastronomía donde se fusiona la tradición y la creatividad, en donde se destaca la presentación de platos únicos de las especialidades de la cocina internacional y la paraguaya como atractivo especial, logrando una perfecta fusión de platos originales, creativas recetas y de alta gama, preparados por un excelente equipo de maestros cocineros que han logrado adaptarse al concepto fundamental del negocio.
Dr. Jorge Leoz, presidente de Amandau.
Lic. Edgar Robinson, socio gerente de Fusión Restó.
Por su parte, Amandau es una marca tradicional en el mercado de los helados, así como también de las afamadas marcas McCain y, además, recientemente incursionó en la comercialización de su propia marca de chocolates. Ambas empresas, decidieron fusionarse y sellaron un importante acuerdo, consistente en la elaboración de platos con insumos de helados, papas y chocolates de la línea de productos Amandau, con el objetivo de llevarlo al nivel de cocina gourmet, mediante la participación de chefs paraguayos y peruanos.
José Miguel Paredes, chef peruano.
LOS PLATOS Muchas veces no nos atrevemos a salir de lo cuadrado, de probar cosas nuevas y de esa manera nos perdemos de muchos sabores increíbles. Pero como siempre hay una primera vez, Fusión Restó y Amandau invitan a animarse a más. Hasta el momento, cocina fusión ingresó a la carta con un total de 5 platos de entrada y 10 platos de fondo, ya muchos de ellos con los insumos nacionales de fusión.
Fernando de Mestral, chef paraguayo. El plato que se presentó, según el Lic. Edgar Robinson socio gerente de Fusión Restó, es un plato único hecho con todos sus ingredientes con insumos de la marca local. “Quisimos mostrar la posibilidad que hay de disfrutar de un helado puesto en una ensalada fría, de pronto una
carne macerada en chocolate. Esas combinaciones que muchas veces no imaginamos. ¿Chocolate en un plato caliente? O un helado frito, son cosas que los cocineros hacen y se animan cuando tienen productos de calidad como Amandau” destacó el socio gerente del restaurante. Mientras que el Dr. Jorge Leoz, presidente de Amandau, señaló que están desembarcando en la parte de restaurantes. “Hay una fusión del chocolate con la comida salada que de hecho en otros países se consume bastante y creo que es la pri-
mera vez que en Paraguay se está haciendo eso” comentó.
poco más pero por un buen producto” puntualizó Leoz.
La marca tradicional en el mercado de los helados tienen varios tipos de chocolate, entre ellos la pasta de avellana con chocolate, la manteca de cacao, cobertura de 65 y 70% con leche, cobertura blanca y baños de chocolate.
CHEFS PARAGUAYOS Y PERUANOS
“El chocolate fino está creciendo, todo lo que sea calidad está creciendo. Es un poco más caro, pero la gente cada vez se vuelve más exigente y da gusto pagar tal vez un
Fernando de Mestral es chef paraguayo y fue el encargado del plato salado que se trata de un solomillo de cerdo que sería un lomito de cerdo en una salsa de chocolate semiamargo de Amandau acompañado de unas papas tipo canaletas McCain a la provenzal. Y un pequeño mezclun de hojas verdes acompañado de una vinagreta de
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Solomillo de cerdo en salsa de chocolate semiamargo. helado de mburukuja. Fernando dijo que siempre están buscando la innovación de sabores. “En cuanto a la fusión de cocina paraguaya y peruana implementamos platos de la cocina tradicional peruana con presentaciones de nuestra cocina tradicional paraguaya dando una fusión de estilos” mencionó. Por otra parte, José Miguel Paredes, chef peruano y el encargado del postre, un helado frito en 4 tiempos. “El primer tiempo se trata de una jalea, puede ser de cualquiera de los sabores que están vendiendo, aquí
presentamos de caramelo y frutilla, esa jalea está emulsionada con un poco de helado, no hay problema si no la emulsionas” expresó.
helado de mburukuja, aromas de limón y un toque de naranja, bastante cítricos para que pueda contrastar con el chocolate.
Luego, el segundo tiempo es un brownie, con chocolate Amandau y lleva 65% de cacao. “Eso significa que hacemos una corteza bien crocante con un poco de nueces pero en el medio está suave, de tal manera que se pueda hacer contraste de sabor con un poco de manteca y un poco de azúcar para darle ese inflado” explicó el chef.
Y por último, el cuarto tiempo es el helado frito. ”Se congela para poder hacer bolitas o la forma que tu quieras y de ahí lo haces molido para luego llevarlo a una sartén para poder freírlo a una temperatura de 180 o 220 ºC de tal manera que el helado se mantiene consistente por dentro y crea la capa muy crocante para degustar. Luego se hace sorber el caramelo o de chocolate para la decoración y si se quiere, un poco más de jalea” enfatizó el chef peruano de Fusión Restó.
De acuerdo a José Miguel, el tercer tiempo es un mousse de crema con
Helado frito.
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Habanos: una tradición con sabor a Cuba
El Walk in, espacio donde se guardan los habanos a temperatura y humedad adecuadas, en estantes de madera de cedro.
Disfrutar de un habano es un ritual que se aprecia a nivel mundial. Tiene una historia singular que nace desde el propio descubrimiento de América. Cuba es el epicentro de ese fenómeno que vale la pena conocer. “…Iban siempre los hombres con un tizón en las manos (cuaba) y ciertas hierbas para tomar sus sahumerios, que son unas hierbas secas (cohiba) metidas en una cierta hoja seca también a manera de mosquete…, y encendido por una parte, por la otra chupan o sorben, y reciben con el resuello para adentro aquel humo, con el cual se adormecen las carnes y cuasiemborracha, y así diz que no sienten el cansancio. Estos mosquetes… llaman ellos tabacos”. MARYCRUZ NAJLE Periodista
marycruz.najle@gruponacion.com.py
FOTOS: OSVALDO ESCOBAR
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sa fue la anotación que realizó Cristóbal Colón en su diario de viaje a las “Indias” el 6 de noviembre de 1492. Menos de un mes después de que el 28 de octubre de 1492 , él y sus naves llegaran a la bahía de Bariay, cacicazgo de Maniabón, en la costa noreste de la isla de Cuba. Unos
días más tarde, Colón –como era su costumbre– mandó a dos de sus hombres, Luis de Torres y Rodrigo de Xerez, a explorar la zona circundante y se encuentran con los habitantes de la isla, los indios Taínos. Una de las cosas que más les llama la atención es ver a hombres y mujeres aspirando el humo de unos cilindros de hojas secas. De regreso a Playa Blanca, en la bahía, relatan a Colón lo que han visto y éste hace la siguiente anotación en su diario, que citamos arriba. Vemos que en sus notas se destacan las palabras “cuaba”, “cohiba”
y “tabaco” . El propio viajero las utiliza en su diario. Actualmente, se cree que “cohiba” (también cojiba, cohoba o cojoba) es la palabra taína que designaba al mosquete o rollo de hojas secas que fumaban, el primer nombre del cigarro. “Cuaba” hace referencia a un arbusto del Caribe que aún hoy se utiliza en el campo, como una antorcha, para transportar fuego de un lugar a otro y para encender hogueras, debido a su extremada combustibilidad. Y “tabaco” era el nombre del tubo en forma de “Y” con el que los indios aspiraban tabaco en polvo, aunque hoy es la palabra que se usa en Cuba y República Dominicana para decir “cigarro”. EL RITUAL QUE PERMANECE Estos datos curiosos sobre la historia de los puros es lo que encontramos en el archivo de “La Casa del Habano” en Asunción, una de las más de cien franquicias de la marca internacional en la que se
pueden degustar, conocer y comprar los míticos habanos, con la garantía de su procedencia y de su perfecto cuidado de conservación. Haciendo la salvedad de que cualquier consumo de tabaco es peligroso para la salud, nos dice Ariel Fraenkel, gerente de marketing y RRPP de la casa, la costumbre de fumar habanos es una manera diferente y particular de disfrutar de aromas, sabores y espíritu de ese “tizón en las manos” que los primeros habitantes de Cuba y el Caribe, supieron llevar y disfrutar y “contagiar” con su placer a todo el mundo hasta ahora. Y, en la actualidad, muchos de los fumadores de habanos los prefieren a la hora de apoyarse para dejar de fumar cigarrillos habituales, debido a que para degustar de un puro, deben darse ciertas condiciones y se toman tiempos que no son los mismos. Puestos a descubrir los misterios de un ritual que atrae a muchos famosos o anónimos, vemos a
nuestro alrededor, a eso de las 17:00 de una tarde calurosa aún, que comienzan a llegar personas de todas las edades al lugar. Cada uno de ellos entra a la zona más importante –por decirlo así–: el Walk in, que es el espacio en donde se guardan y exhiben los diferentes tipos y marcas de habanos, en perfecta calidad de conservación. Tras las gruesas puertas de vidrio templado del espacio, en estantes de madera, se exponen los habanos para que los clientes que llegan, elijan sus preferidos o, con la ayuda atenta de personas que están lo suficientemente preparadas para ayudarlos a conocer las características y guiarlos. El lugar, además de estar siempre a 20’C de temperatura, está equipado con poderosas máquinas humidificadoras que mantienen en 70% la humedad requerida para que los habanos mantengan sus características intactas. “Eso es muy importante –dice Fraenkel– porque no puede alte-
rarse la calidad de los habanos y por ello, cada cliente que llega al Cigar Bar (así se denomina el espacio en el que se puede disfrutar del habano acompañándolo con un rico café o un trago preparado en base al Ron Habana Club) elige el que va a fumar o comprar para llevar o regalar, en este lugar. Luego, se sienta tranquilo a leer, conversar con otras personas o simplemente disfrutar de su habano en soledad”. Cuando le preguntamos a qué hora acude más gente al Cigar bar, no duda en decirnos que ‘especialmente en el after Office’, aunque todavía faltan algunas horas para ello y el lugar va recibiendo cada vez más habitués o nuevos clientes”. DETALLES IMPORTANTES Con la guía de Fraenkel y la ayuda inestimable de María, bartender y experta que esta tarde acompaña a cada cliente en su elección y prepara un delicioso trago, utilizando el Ron Habana Club, que merecerá otra nota y otro espacio para destacar su calidad y virtudes, nos movemos por el mundo del habano, descubriendo las particu-
laridades como el uso de la “guillotina”, para cortar la punta del que se va a fumar; luego el encendido, con el uso de un particular encendedor que acerca llama al cigarro hasta que el “tizón” se prende y por supuesto, la aclaración de que el humo no se traga. Descubrimos que también existen los Lockers, que son accesorios especiales que garantizan la buena conservación de los habanos si es que se llevan a casa o de regalo y nos quedamos admirados ante la imagen de la vieja prensa , acompañada por la hoja de tabaco cubano que está como un adorno y muestra la tarea manual que realizan los “torcedores”, verdaderos maestros en el arte de fabricar artesanalmente los habanos. “Un habano –explica el RRPP– nunca es industrializado, sino que se mantiene la tradición de verdaderos maestros que “tuercen” las hojas siguiendo técnicas muy antiguas. Ellos eligen las hojas propicias y van arrollando y uniendo perfectamente, desde el centro hacia afuera. El “corazón del habano es llamado Tripa , luego se cubre con otra a la que se
la denomina Capa y, la parte exterior, es denominada Capote”, nos explica. También nos dice que en el caso de los habanos envasados individualmente en contenedores de metal, siempre tienen en su interior una hoja de madera de cedro, que es la madera en la que se guardan los habanos para que mantengan sus propiedades inalteradas. ESPACIOS Y OPCIONES Dejamos el Cigar Bar, ya a esta hora casi lleno de gente, para conocer otros espacios, como el Salón Vip para reuniones de trabajo. Un espacio con amplia mesa de reuniones, cómodos sillones y pantalla para proyecciones. “Este lugar recibe a ejecutivos y empresarios para sus reuniones de trabajo, previa reserva. Ofrece total privacidad y tiene todo lo necesario para que trabajen con comodidad y disfruten de habanos, tragos y café”, nos dice Fraenkel. “Más allá –señala abriendo otras puertas, un espacio con paredes de cristal que dan a un patio– es un lindo lugar para conversar, con muebles cómodos e ideal para una
Desde que salen de la caja y son elegidos, los habanos se cortan en la punta con un adminículo llamado “guillotina” y luego se encienden con otro elemento, jamás se absorbe el humo. reunión informal”. Por supuesto que también cuenta con servicios de tragos y cafetería, especialmente preparados por expe-
rimentados bartenders. También existe la posibilidad de salir al deck, lo que es ideal para que
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OCIO ] salgan a disfrutar del arte de fumar habanos también al aire libre. FAMA, GLAM Y MÁS No cabe ninguna duda de que el tabaco es una planta originaria de América del Sur. Algunos datos que figuran en el archivo de La Casa del Habano en Asunción, nos dicen que se considera que habría llegado a tierras cubanas unos dos o tres mil años antes de nuestra era. Y los indígenas Taíno, lo adoptaron como parte de sus vidas diarias, como ya lo relató el propio Colón, pero también para ceremonias sociales, políticas y religiosas. Esta presencia constante, convirtió al tabaco en un importante cultivo. Los españoles, lo llevan a Europa como algo “exótico” pero el enamoramiento es tal, que se convirtió en una pasión con muchos adeptos. En otros países de Europa, lo prohibieron, lo que produjo aún mayor interés, especialmente usándolo en sus indicaciones “medicinales” algo que Felipe V, aprovechó para decretar el monopolio real del tabaco cultivado en Cuba, detalle por el cual se llamó “estanco del tabaco”. Otra curiosidad sobre el cultivo del tabaco cubano es que era cultivado sólo por hombres libres,
lo que dio origen al campesinado cubano, formado por españoles inmigrantes. Actualmente, la comercialización de los productos habanos está exclusivamente en manos de la empresa mixta Habanos S.A. perteneciente en partes iguales a Cubatabaco, empresa del estado cubano, e Altadis, fruto de la fusión de Tabacalera y Seita Allá por 1717, la Corona española impuso en La Habana una factoría con sucursales en otras ciudades de la isla caribeña -Bayamo, Trinidad y Santiago de Cuba-, desde donde obligatoriamente sería exportada la preciada hoja hacia la lejana Sevilla, para realizar la manufactura tabaquera. Años más tarde comenzaron las plantaciones en los valles occidentales de Cuba, en donde por las condiciones excepcionales de clima, terreno y variedades, nació la mejor hoja de tabaco conocida desde entonces en el mundo. Pero ya era tarde para cambiar el nombre original de habano; la tradición se impuso una vez más, y con tal denominación ha llegado hasta nuestros días. Y nadie, mucho menos en Cuba, piensa en cambiarla.
Un cliente elige su habano con la ayuda de María, quien preparará unos deliciosos tragos con Ron Habana Club.
CALIDAD La calidad de los Habanos se fundamenta en las características del Clima único y la calidad del suelo. Además, el la sabiduría y habilidad de los campesinos torcedores cubanos y por supuesto, en la variedades del tipo e tabaco negro de Cuba.
NOMBRES Hay varios nombres de Habanos que ostentan nombres que son clásicos entre los clásicos. Los Cohiba, es una palabra taína que daban al tabaco que fumaban. En otros casos, como los “Romeo y Julieta”, “Montecristo” , etc, hay varias versiones. La más difundida es que eran producto de la influencia de los “lectores”, trabajadores designados a las “galeras” (Espacios como galpones donde se tuerce el tabaco) que leían obras clásicas de la literatura a los trabajadores en sus largas horas. Otros, afirman que, por ejemplo Montecristo, fue una estrategia comercial inteligente para entrar en el mercado norteamericano e inglés, tiempo después de la publicación de la famosa novela “El conde de Montecristo” Fue el resultado de la estrategia de los dueños para entrar al mercado norteamericano e inglés. Partagas y otras marcas son prestigiosos habanos , reconocidos en todo el mundo. Y, para que sean realmente considerados “Habanos”, deben tener el sello de origen de Cuba.
En 1966, nacen los habanos Cohiba, los cuales adquieren fama de manera inmediata al tener la insignia de Ernesto Che Guevara, cuando era Ministro de Industrias del gobierno revolucionario. Sin embargo, su comercialización comienza en los años 80, alcanzando éxito de la marca. El nombre de la marca proviene de la palabra con la cual los aborígenes cubanos llamaban al rollo rústico que fumaban en sus momentos de ocio.
Otro “adicto”a los puros, el médico psiquiatra más famoso.
El legendario Leonard Spencer Churchill con su eterno habano entre los labios. Fumaba exclusivamente puros de la isla, confeccionados por el tabaquero cubano Tomás Aragón. Churchill decía a sus amigos que “siempre llevo a Cuba en los labios”. ARRIBA. Ariel Fraenkel, RRPP de La Casa del Habano, nos muestra una de las variedades. ABAJO. El after office es la hora ideal para disfrutar de un habano y conversar.
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Qué uso se le puede dar al yogur en la cocina Este alimento lácteo se puede consumir de diversas maneras. Conoce algunos trucos para darle al yogur una mejor utilidad.
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l yogur o yogurt es un producto muy utilizado en los últimos tiempos especialmente en la cocina. No solo para consumirlo como un postre o con alguna fruta como estamos acostumbrados. Es importante saber que el yogur es un producto lácteo obtenido por fermentación bacteriana que lo convierte en un “probiótico”. Un alimento que contiene microorganismos vivos que aportan muchas propiedades nutricionales y que también hacen que pueda tener usos cosméticos y creativos. Conoce las formas de integrarlo a tus comidas: SUSTITUYE LA MAYONESA Para los que están acostumbrados a aderezar las comidas con mayonesa, esta opción les ayudará a reducir las calorías innecesarias y grasas a la dieta. El yogur natural o griego aporta la misma humedad y textura, pero con menos calorías y grasas.
YOGUR Y ALBAHACA Mezcla el yogur natural con un chorrito de leche. Añade albahaca, orégano y sal. Es ideal para ensaladas de hojas verdes, como la lechuga, y queda muy bien con tomate, porque le da un toque capresse. CON CILANTRO Y LIMÓN Un poco de yogur natural una pizca de cilantro fresco y picado, un poco de vinagre blanco, limón y sal. El sabor fresco del cilantro combina perfecto con el yogur y se puede usar para acompañar alimentos más pesados, como el aguacate, o para untar un pan. ADEREZO DE CURRY Si quieres un sabor más exótico, mezcla yogur natural con curry y añade dos cucharadas de aceite de oliva virgen, pimienta molida y sal a gusto. Es ideal para acompañar salteados de verdura y darles un toque oriental.
DIP PARA PAPAS Y VERDURA Puedes reemplazar crema ácida por yogur griego. Esto te ayudará a bajar la cantidad de grasa y hará que la consistencia sea un poco más gruesa, además le dará sabor diferente a tus papas o verduras.
ABLANDA LA CARNE Marinar tus cortes de carne en yogur hace que sea más suave. El ácido del yogur es más ligero que el del jugo de limón o el vinagre, esto hace que el calcio active las enzimas en la carne lo que posibilita que se rompan las fibras musculares. Por esta razón se recomienda el uso de yogur griego o natural para el marinado.
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AGENDA ]
Un fin de semana con variadas opciones culturales
The Crayolas, Música Okápe.
Teatro, música y mucha diversión dirigida a toda la familia. Opciones para salir de casa. MÚSICA OKÁPE Hoy viernes, desde las 20:00, se dará inicio a otra etapa de Música Okápe en el patio del Salazar (Tacuary 745 c/ Herrera), con entrada libre y gratuita. En la ocasión, el encargado de abrir el ciclo de conciertos estelares será el grupo The Crayolas, una agrupación emergente de postpunk, que se encuentra promocionando su primer EP, que cuenta con composiciones propias que animan a mover el cuerpo, andar en skate o sumergirse en sus sonidos. Los integrantes son Walter Riffler (guitarra y voz), Martin Herreros (guitarra y voz), Ana Paula Aranguren (bajo), Fernan Villalba (batería y voz). Además, se dará a conocer la nómina de los nuevos solistas, bandas o proyectos musicales que formarán parte de la nave sonora durante el año. Música Okápe, es una iniciativa del CCEJS AECID - PARAGUAY y está cumpliendo cinco años de gestión, promoviendo el desarrollo de la escena independiente local con encuentros formativos, programas de radio en Ondas Ayvu, filmación de audiovisuales con Música en Vianda y conciertos al aire libre. LLEGA LA COMEDIA TEATRAL “BAJO TERAPIA” La obra teatral “Bajo terapia” es una caótica y desopilante comedia, en la que tres parejas acuden a una inesperada sesión de terapia grupal, donde ellos mismos tendrán que resolver los múltiples conflictos que les aquejan. Aclamada por la crítica en distintas capitales del mundo, esta obra del autor argentino Matías Del Federico nos hace reflexionar sobre esos problemas cotidianos y universales que rondan toda relación conyugal: los tabúes, prejuicios, los hijos, los celos, el sexo, mentiras y verdades, machismo y violencia. Una puesta que sin
duda nos divertirá por la inevitable identificación con los integrantes y las situaciones planteadas, ya que mediante unos giros sorpresivos nos irán revelando la cara oculta de la convivencia de cada pareja… y de una en particular. En Paraguay está dirigida por la talentosa Alicia Guerra y un increíble elenco conformado por reconocidas figuras de nuestro medio teatral y televisivo, como Carlitos Ortellado, Héctor Silva, Jorge Báez, Paola Maltese, Antonella Zaldívar y Fátima Flores Pompa, que aportan su oficio y carisma a estos personajes tan queribles como patéticos. El estreno se llevará a cabo el sábado 1 de abril a las 21:00 en el Teatro de las Américas. Prosigue el domingo 2 a las 20:00. Y luego el 8, 9, 21, 22, 23, 28, 29 y 30 de abril. Venta de entradas a través de la red UTS.
nan y la musicalización a cargo de Camilo Daniel Sánchez. Entradas en venta en Ticketea.
“PLATA YVYGUY REKÁVO” SIGUE EN CARTELERA
La banda está integrada por: Leda Sautu (voz), Diego Serafini (guitarra – samplers – voz), Andrea Domínguez (bajo – voz), Julio Ayala (guitarra) y Emanuel Quiñónez (batería).
La comedia teatral “Plata Yvyguy Rekávo”, se presentará este viernes 24 y mañana sábado 25 a las 21:00 y el domingo 26 a las 20:00 en el Teatro Latino (Teniente Fariña entre Yegros e Iturbe). Plata Yvyguy Rekávo” (Los buscadores de tesoros) se estrenó en 1971. Se trata de una adaptación originalmente escrita por Mario Halley Mora. En este sentido, la Compañía Teatral Roque Sánchez- Graciela Pastor festeja sus 60 años de creación, poniendo en escena su clásica obra de teatro costumbrista popular. Elenco: Graciela Pastor, Alberto Sánchez Pastor, Miguel “Paletita” Romero, Alicia Sánchez Noé, Jorge Rodríguez, Jesús Closs, Pedro Maciel, José Miguel Ortiz y Shirley Closs. La dirección general está a cargo de Alberto Sánchez Pastor. La escenografía pertenece a Atil Closs y el vestuario es responsabilidad de Fátima Delgadillo. Las luces corresponden a Rafael Sha-
TRIBU SÓNICA EN EL URBANO La banda local Tribu Sónica prosigue con su concierto denominado #Gravedatour, que este sábado tendrá lugar en El Urbano (25 de Mayo 884 entre Tacuary y EEUU), a partir de las de las 22:00. El costo de las entradas es de G. 20.000.
Tribu Sónica en El Urbano.
Tribu Sónica y su #Gravedadtour pasó por diferentes localidades del interior del país. También estuvo en las ciudades de Formosa y Corrientes de Argentina en el 2016. Además estuvieron por Brasil, en las ciudades de São Paulo, Belo Horizonte y Porto Alegre a finales del mes de octubre en el 2016. “Plata Yvyguy Rekávo” sigue en cartelera.
GAIA SE PRESENTA EN YPACARAÍ La banda de rock Gaia se presentará en la ciudad de Ypacaraí, este domingo 26 de marzo, en el Hostel Casa de Anel. Además, estarán como invitados las bandas: Karma, Vertebral y Vinilo’s. El show arrancará a las 18:00 y el acceso tendrá un costo de G. 25.000. Gaia se encuentra promocionando el tema “El Virus”, corte de difusión de lo que será su 6to. álbum de estudio que llevará el mismo nombre. La banda está actualmente formada por Javier Ramos y Diego Serafi ni en guitarras y voces, Fernando Samaniego en guitarra, Miguel Basualdo en el bajo y Édgar Chamorro en la batería.
Gaia se presenta en Ypacaraí.
Staff.
Editor General: Ricardo Benítez | Editora: Marycruz Najle: marycruz.najle@ gruponacion.com.py. | Redacción: Ramonita González, Yvelice Villalba, Karina Rios, Yesica Vera Zarza, Adriana Zacarías, Alberto Castro | Diseño y armado: Francisco Texeira.