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QUÉ HACER EL FIN DE SEMANA
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Takehiro Ohno: Un samurái en la cocina El reconocido chef japonés decidió adoptar al cuchillo de cocina como katana. Se inmiscuyó en la comida española y pasó años cantando en la calle para sobrevivir, hasta que la fama le llegó.
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Colonia Independencia, la tierra del vino y del sol
Fundada por colonos alemanes, cuenta con fiestas típicas y gastronomía alemana, además de la producción de vinos artesanales. Está rodeada de cerros y arroyos.
YÉSICA VERA ZARZA Periodista
yvera@lanacion.com.py
FOTOS: GENTILEZA
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olonia Independencia es un distrito del departamento de Guairá, que está situado al este del departamento sobre la cordillera del Ybytyruzú. Reconocido como un centro de atracción turística debido al bello paisaje que lo rodea y de la influencia cultural alemana. Dista 30 km de Villarrica y poco más de 170 km de Asunción con ruta totalmente pavimentada hasta el área urbana, que se llama Melgarejo como también hasta la zona de Planta Urbana. Desde estos dos puntos parten los caminos que con-
ducen a los diferentes atractivos turísticos de los Recursos Manejados del Ybytyruzú. LA CORDILLERA DEL YBYTYRUZÚ Es una región de gran valor biológico y con mucho potencial para las diferentes modalidades del turismo de naturaleza como el turismo de aventura, ecológico y de camping, turismo rural comunitario, y otras. Se destacan los saltos de agua escondidos en los bosques y los cerros de mayor altura del país. La encargada Regional de Guairá de la Senatur, Susana Benítez, comentó acerca de algunos atractivos naturales más recomendados como: Salto Suizo, Salto San Pablo del Akati, Cerro de la Cruz, Cerro Corá, Salto Mbyju’i, Salto Pa’i, Salto San Vicente, Parque Ybytyruzú, Cerro Akati, Salto Cantera. Los caminos que conducen a los dife-
rentes atractivos son de tierra y en parte rocosas, para visitar se recomienda contar con vehículos altos o 4x4 y tener en cuenta que no son transitables en días de lluvia.
Cuenta con la Escuela Alemana en donde se enseña alemán como lengua materna durante la primaria y el Coro polifónico de Independencia.
HISTORIA
PRODUCCIÓN DE VINOS ARTESANALES
Fundada el 17 de enero de 1919 como Colonia Independencia por Genaro Romero, quien adquirió el nivel de municipio en 1955. Sus primeros pobladores alemanes fueron militares retirados de la Primera Guerra Mundial venidos de Baden-Württemberg y Baviera, también se sumaron a la población paraguaya establecida en la zona otros germanos de Austria y Suiza. El distrito de Independencia cuenta con un total de 22.351 habitantes según el censo realizado por la Dirección General de Estadísticas, Encuestas y Censos en el 2002.
Inmigrantes europeos, sobre todo alemanes, a fi nales de la segunda década del siglo pasado fueron responsables de la primera producción vitivinícola en suelo paraguayo. Además de la vid se cultiva también caña de azúcar, algodón y yerba mate. Actualmente, unas 15 familias de esta colonia guaireña siguen dedicándose al cultivo de la vid y una de ellas es la familia Escher. Ralf Escher comentó que su padre Horst (Horacio) Escher es quien mantiene la tradición y tienen una
bodega donde se producen vino tinto, rosado y blanco de diferentes calidades. Está el económico, Cabeza de Buey (dulce) y las de mesa de más calidad que son Viñas del Ybyturuzú y Baden. Caña, coñac,vinagre y un vino de piña que tiene un sabor parecido al clericó. El nombre de algunos productos, como Viñas del Ybyturuzú, fue inspirado en la cercanía a las serranías y Baden, por el nombre de la ciudad de procedencia de los abuelos de Horacio, Badenia. La cosecha de uva se realiza una vez por año y normalmente dura un mes, todo ese tiempo se procesa y hasta que llega a la venta pasan aproximadamente 8 meses. Otro ícono del vino de Colonia Independencia es Gerhard Bühler, un jubilado alemán quien vino a Paraguay en 1997 y elabora
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SALTO SUIZO. Este maravilloso salto se encuentra a 9 km de Colonia Independencia.
CLUB ALEMÁN - INDEPENDENCIA. Donde cada año se realiza el Choppfest.
SALTO PA’Í. Es una caída de agua formada por el arroyo Takuara.
CERRO DE LA CRUZ. Es accesible por un sendero señalizado que se inicia en Melgarejo y pasa por el Salto Suizo.
vinos tintos y blancos de manera totalmente artesanal desde el año 2000. En una amena charla, contó en un castellano que tiene más alemán que castellano, que la cosecha se realiza en diciembre y el envasado se lleva a cabo a fi nes de marzo o abril. También mencionó que este año tuvieron un récord en ventas con cerca de 3.000 litros.
El año pasado tuvieron 18.000 pagantes y para esta edición que se realizará el 5 de noviembre a partir de las 19:00, se espera superar esa cifra, según señaló Sonia Rigseis, miembro de la comisión Choppfest.
Comentó además que solía realizar degustaciones en el Agroshopping pero que actualmente sus vinos no están en venta en Asunción y que pueden adquirirse en su “bodega de vino Bühler”, ubicada en Colonia Independencia. CHOPPFEST Este año se realiza la edición número 39 de la fiesta tradicional de la cerveza en Colonia Independencia. Lo que comenzó hace décadas como una fiesta local, se volvió
un acontecimiento nacional. El inicio del Choppfest de Colonia Independencia se remonta a 1977 y el evento se realiza habitualmente cada año en el Club Deportivo Alemán de la ciudad. Atrae a gente de todo el país y también de Brasil y Argentina. Como atractivos turísticos se encuentran sus hoteles y restaurantes que ofrecen gastronomía alemana y por sobre todo ello el paisaje que brinda la cordillera del Ybytyruzú, teniendo en cuenta que posee el pico más alto del Paraguay. Más de 10.000 personas visitan cada año la zona para participar del evento donde disfrutan de miles de litros de chopp, de la venta de souvernis, de la gastronomía alemana preparada por las comisiones encargadas, de música hasta el amanecer a cargo de DJs o grupos renombrados que son invitados a la fiesta.
Habrá shows en vivo de Chapa C, Talento de Barrio, Japiaguar, El Monchi, Tierra Adentro, Dj Pasto, Dj Coco Ramos, Dj Show Carlos Pereira, Kchiporros, además de la presentación del Grupo Criol y el grupo de danzas Goldsterne. En cuanto a las opciones gastronómicas tendrán variedad de comidas y tortas típicas alemanas además de asado a la estaca, ensaladas típicas, lomitos, panchos y hamburguesas, todo acompañado de mucho chopp y cervezas bien frías. Las entradas anticipadas tienen un costo de 60.000 guaraníes y pueden adquirirse en los puntos de venta Ticketea.
DÓNDE DORMIR
Hotel Independencia (0548) 265-290 / (0981) 39-293 Hotel Tilinski (0548) 265-240 Hotel Sport Camping (0981) 885-198 Hotel y Restaurante Lago Manantial (0981) 309-740 Hotel La Querencia (0548) 265571 / (0981) 340-790 Granja Francisca. Turismo rural. (0981) 548-626 / (0975) 902-439 Hospedaje Santa Catarina (0548) 265-365 Camping Parque Areg (0972) 105-597 Camping Pindú (0984) 507-192 Camping Pitogüé Turismo (0981) 481-705 Posada Bella Vista (0981) 323-083 / (0982) 374-402 Posada Ña Coti (0548) 265-281 Posada George (0981) 590 243 Posada Las Mercedes (0984) 612-287 / (0991) 640-273 Posada Loli (0548)265281 / (0983) 909-080 Miriam Mabel. Área de Camping (0981) 367-182 Camping Balneario 8 de Diciembre (0983) 997-408 Parque Ecuestre. Área de Camping (0981) 711-874 Parque Ybytyruzú. Área de Camping (0981) 340-827 Monteverde. Área de Camping (0982) 398-112 Mini Golf Vista Alegre. Hospedaje, parque infantil. (0981) 323-083 Mirador Cerro Akati (0982) 379-706.
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El chef samurái que conquistó al paladar latino El chef japonés decidió adoptar al cuchillo de cocina como katana. Se inmiscuyó en la comida española y pasó años cantando en la calle para sobrevivir, hasta que 15 minutos de casting lo convirtieron en un referente de la cocina, de fama mundial y figura del canal Gourmet, desde hace 10 años.
ADRIANA ZACARÍAS Periodista
azacarias@lanacion.com.py FOTOS: CRISTÓBAL NÚÑEZ
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l chef y conductor estelar del canal de cable El Gourmet, desde hace 10 años, Takehiro Ohno, estuvo en Paraguay, en el marco del Festival Gastronómico y Cultural Nihon Matsuri, en conmemoración de los 80 años de la inmigración japonesa a Paraguay, realizado en el Jockey Club Paraguayo. En su presentación, sobre el escenario, bajo la mirada atenta de 15.000 personas que lo siguen en la televisión, comentó de manera pedagógica algunas anécdotas de su trabajo en tv, por ejemplo, que las cámaras tienen nombre en la jerga -como Batman y Robin-, indicando las que debía mirar respectivamente, que, vale decir, lo estaban grabando en vivo. Una vez iniciada la demostración de comida japonesa, empezó diciendo su consabida introducción del programa: “Mi nombre es Takehiro Ohno, hoy vamos a cocinar una receta sencilla, bien fácil. Mi abuela lo cocinaba en mi casa y ustedes también seguro lo pueden
cocinar. Vamos a empezar a cocinar”. A lo que siguió un efusivo aplauso del público de todas las edades. “La verdad que yo soy un chef japonés que no hablaba nada español. Estar aquí en Asunción frente a tanta gente es un milagro”, significaba.
Con un carisma sin igual, Ohno manifestó su simpatía hacia el público latino, resaltando la buena imagen de su cultura. “Cuando salí en el canal Gourmet, me di cuenta de que toda la gente que me apoya de América Latina tiene una imagen buena de los japoneses; trabajadores, responsables, honestos. Por eso cuando salí en el programa, yo ya tenía fans”, exclamó entre risas.
DEMOSTRACIÓN MAGISTRAL Su demostración consistió en cocinar un Teriyaki de muslo de pollo, en vivo. Entre tanto, enseñaba a sostener el cuchillo, moviendo la mano hacia adelante y atrás, nunca subiéndolo, ni empujar, a su fiel estilo televisivo. Más tarde prosiguió a partir el muslo y sacar la grasa del pollo. “En mi programa cuento tantas cosas de mi vida, que ya no tengo más cosas para contar”, agregó hilarante.
Acerca de nuestra cocina, con toda humildad adujo que cada cultura tiene una historia, así como la japonesa tiene raíces budistas. Y de Paraguay, le falta aprender. “Cuando cambia la tierra, el ingrediente cambia, la historia cambia y Paraguay tiene una diferente historia, por ejemplo, la comida japonesa viene de mucho budismo. Entonces, bueno, obviamente yo tengo que aprender ahora”, sostuvo y finalizó agradeciendo con cálido talante: “Agradezco mucho a todos los inmigrantes que me dieron trabajo en esta tierra”.
CÓMO HACERLO Pinchar con un tenedor los muslos de pollo. Colocar en una sartén con aceite de oliva del lado de la piel. Una vez dorados, dar vuelta e incorporar la cebolla de verdeo. Tapar y dejar cocinar. Llegado el pollo al 80% de cocción, retirar la grasa excedente de la sartén y colocar la salsa de soja, el mirín y el azúcar, luego, agregar pimento verde. Llevar a hervor y tapar. Dejar reducir, dar vuelta el pollo y terminar su cocción. Retirar del fuego y servir.
INCLINACIÓN HACIA EL DELANTAL, DESDE LOS SIETE AÑOS Más de 15.000 personas asistieron al Nihon Matsuri, conmemorando los 80 años de la inmigración japonesa al Paraguay. Ingredientes: Muslos de pollo 4, Aceite de maíz 80 cc, cebolla de verdeo 4, salsa de soja 120 cc mirin (licor de arroz) u otro licor dulzón, 60 cc, azúcar 35 g.
VISITA A PARAGUAY En cuanto a Paraguay, destacó la calidez que nos caracteriza: “La gente es muy amable, estoy dis-
frutando muchísimo”. El chef también se dedica a enseñar, así fue que invitado por la Embajada de Japón, este año recorrió Encarnación y Asunción en
dos ocasiones, celebrando los 80 años de la inmigración japonesa en Paraguay. Sobre su pasión culinaria, dejó
en evidencia su gran carisma, con una respuesta simple y genuina: “Lo que me gusta de la cocina, en el caso mío, es que me encanta comer bien. Por eso cocino yo”.
En la edición del TEDxCórdoba del 2013, su ponencia consistió en hablar del Ohno como persona, así fue como en la ocasión, contó que el fue criado como un auténtico samurái, donde predo-
minan los valores: honor, respeto, humildad. “Hoy día en Japón ya no existen samuráis, pero yo decidí tener este cuchillo como espada de samurái. El espíritu y la enseñanza de samurái están dentro de mi corazón”, apunta. Desde los siete años tomó interés por la cocina. Prefería el delantal de cocinero, antes que las corbatas. Junto con su madre, especializada en repostería alemana, inició lo que más tarde sería su vocación. Takehiro Ohno (49), nació en Hokkaido una isla al norte de Japón. Se recibió de Nutricionista en la Nishi Kyushu University en Japón, y se especializó en Cocina Española, bajo la tutoría de Akihiko Manada en la escuela TEC Nichou de Osaka. Fue entonces que conoció a su maestro Akihiko Manada, quien le enseñó comida vasca y le dijo que no tenía talento para la gastronomía, por lo que debía trabajar el doble. Más tarde le presentó a otro maestro, Koji Fukaya, quien se encargó de enseñarle a trabajar como profesional en el sentido práctico de la palabra. SAMURÁI EN LA VIDA Más tarde viaja a España por recomendación de su maestro, para adentrarse al mundo de la comida vasca, pese a no conocer el idioma. Sin darse cuenta a priori, estaba en uno de los mejores restauran-
tes, el Zuberoa, que llegó al puesto quinto, entre los diez mejores del mundo. Cuenta que en ese lugar, habían 40 pasantes y cuatro cocineros con sueldo. “Yo entré 41 como jardinero”, sentencia. Añadiendo que su trabajo consistía en llevar carbón a la cocina y cortar cebolla por toneladas. Como no tenía sueldo, tuvo que aventurarse a cantar en la calle para subsistir por un lapso de ocho años. “Yo tenía estrategia de cantar en idioma japonés y luego vasco para juntar monedita”, relata. Fue Hilario Arbelaitz, propietario del galardonado y emblemático restó, quien le otorgó la visa como profesional cocinero japonés. Orgullosamente ingresó como quinto cocinero del Zuberoa. Permaneció durante cinco años en este restó. Pese a tener una estancia asegurada y estar en uno de los mejores restaurantes del mundo, empezó a dudar sobre su futuro. En ese momento conoce al argentino Fernando Trocca, que actualmente también tiene su programa en el canal El Gourmet, el mismo lo invitó en broma a la Argentina, según Ohno, nunca pensó que iría de verdad. Es más, en el momento en que decidió ir, Trocca se encontraba en Nueva York. “Quemé mi visa para no mirar atrás”, menciona en torno a la decisión que tomó y comentando que los samurái no pue-
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GASTRO ] den mirar atrás nunca. “Llegé a Buenos Aires con mi mochila, sin familia e ilegal”, cuenta risueño. LA OPORTUNIDAD Pasaron 10 años de incertidumbre, con la esperanza de que algún día llegaría el momento en que podría demostrar su aprendizaje. Ese algún día llegó como “casting para el canal ElGourmet”. Esos 15 minutos de casting cambiaron el rumbo de su vida. Compitió contra 24 chefs que presentaron platos elegantes, sin tener en cuenta un detalle que a él si lo destacaba frente al montón: el manejo del cuchillo. Él se presentó como un japonés que hace comida vasca. En comparación con tanta elegancia, su demostración fue a base de arroz sobrado del día anterior, cebolla, pollo y ketchup. Pero su autenticidad, y el hecho de cocinar sin mirar la sartén, le valieron el puesto. “Luego de diez años de experiencia, yo puedo vendar mi ojo y cocinar de punta a punta”, decía en la ponencia, para fi nalmente ser ovacionado por el público presente en el TEDxCórdoba del 2013. OHNO EN LA ACTUALIDAD Takehiro Ohno vive en Buenos Aires desde hace 20 años. Está casado con Elisa y tiene dos hijos: Maiuko y Gingo Ohno. Está casado con Elisa y tiene dos hijos: Maiuko y Gingo Ohno. Desde su migración a Buenos Aires (1996), fue Chef Ejecutivo en Rosa Negra y Grupo Novecento. En el año 2000 regresó a Japón para capacitarse en Management Gastronómico. Allí trabajó como Executive Chef del restaurante Fusión, (cocina vasca- japonesa) en Kakegawa. Entre el 2000 y 2005, co-produjo y protagonizó junto a Narda Lepes un ciclo de cocina en Japón para El Gourmet. En el 2005, retornó a la Argentina y se desempeñó como Chef Ejecutivo en Dodo Club. En los años 2006, 2007 y 2008, participó en el “Hotel Okura Tokyo”, feria de Gastronomía Argentina con Fernando Trocca. En 2009 fue invitado al Congreso de Gastronomía Internacional: “Hakkodate”, en Japón, donde promocionó la cocina de Latinoamérica ante los medios y el público japonés. Es conductor de tv hace 10 años en el canal de cable ElGourmet, cuyos programas tuvieron mucho éxito: Ohno, típica cocina casera japonesa; O3.Oriente, Occidente; Ohno; Gourmet Responde (Temporada 2); Desde el jardín. Ohno; Ohno Express; Ohno en Japón; Okashi.
Preparación en vivo del Teriyaki de muslo de pollo. Dulces. Ohno; Ohno cotidiano; Ohno Express (2016). Publicó un libro bajo el nombre “De mar a mar” (2014) para toda América latina. En 2015, recibió el Premio Ministro de exterior de Japón. Actualmente trabaja como Chef Ejecutivo para el grupo Tea Connection & Green Eat (21 locales). EMPRESARIO GASTRONÓMICO Ante la demanda del público que pedía dónde ir a comer la comida de Ohno, el chef tomó la iniciativa de lanzarse como empresario, fidedigno a su nombre. En la temporada de verano del año 2010, abrió su restaurante “OHNO Neo Bistro” en José Ignacio, Punta del Este, Uruguay y otro en la zona de San Isidro, Buenos Aires, Argentina: “Ohno Obsoleto Bistró”.
Ohno Express, programa del canal de cable ElGourmet.
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Trufas negras: las reinas de la tierra Es común que en las cartas de los restaurantes más importantes del mundo se las mencione entre las exquisiteces más costosas. Pero, veamos por qué son tan caras y especiales.
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n realidad, son unos hongos comestibles, considerados en el mundo como los “diamantes negros” de la gastronomía. Para darnos una idea, en Europa, donde se originan las mejores y se usan más a menudo en los menús más importantes, una porción de 200 gramos de trufa negra puede tener un valor de entre 300 y 600 Euros. Una pieza de joyería, podríamos decir, pero para nuestro consuelo, no se usan en gran cantidad sino en pequeñas porciones en una preparación ya que su delicioso sabor, puede ser también muy invasivo. LA MÁS DESEADA La trufa, como ya decíamos, es el hongo comestible más exquisito de la gastronomía universal, y entre ellas, se destaca claramente la más top: la trufa negra de Perigod (Tuber Melanosporum), que sale particularmente en las raíces de los robles, encinas y avellanos. ¿Cómo se la reconoce a simple vista? Generalmente , lo primero que se observa en ella es su forma bastante irregular y un tamaño que fluctúa también. El color es un violeta muy pero muy oscuro “casi negro” y una superficie muy rugosa. Y por supuesto, un aroma penetrante , al igual que su sabor, aunque se dice que ninguna de ellas tiene el exacto sabor y aroma ya que éstas características se diferencian de acuerdo a varios factores externos. Ese aroma es el que permite que se las encuentre “enterradas” junto a las raíces de los árboles mencionados en tiempos de cosecha. Las características cambian de acuerdo al clima, la tierra en donde estén y por supuesto, la cantidad de lluvias y la influencia del tipo de árbol. CARA Y DELICIOSA
Hay que tener muy en claro que las trufas son un alimento considerado “de lujo” en la gastronomía y por lo tanto, ostenta un valor o mejor dicho, costo, bastante elevado. Su precio se dispara más aún, cuando escasean, ya que su oferta no es tan abundante como su creciente demanda , no sólo en Europa sino en todas partes. Hay países, como los Emiratos Árabes y Gran Bretaña, en los que son prácticamente “piezas de joyería”, duplicando el precio antes citado.
Sin embargo, sus características y el poder que tienen sobre las preparaciones gastronómicas, son apreciadas en todas partes y con gusto, los gourmandes de todo el mundo, pagan lo que cuestan . Su valor fluctúa, al ritmo de su oferta y demanda, y por lo tanto, están en lo más alto de la cadena de delicadezas gastronómicas. La trufa negra de Perigord, es el resultado de mucha dedicación y esfuerzo. Como todo lo bueno y exclusivo, es una tarea que implica una tarea artesanal a cargo de expertos. Para cosecharlas, luego de cultivarla, deberán pasar años antes de tenerla en las manos, algo
que contribuye al alto costo. ¿PARA CONOCEDORES? Si bien hasta no hace muchos años, era solo exigida por paladares más que exclusivos, ahora la aficción por la alta cocina se ha extendido y ya no hay platos ni ingredientes “imposibles”. Eso, hace que aumente la demanda de la trufa negra, al igual que la de otros ingredientes de algo nivel. Una vez al año, la trufa produce un fruto comestible allá bajo la tierra, en las raíces de los árboles. La cosecha es muy complicada y se realiza utilizando perros adiestrados, ya que por su olfato, detectan
su aroma desde más distancia y profundidad que la nariz humana. Antes se hacía con cerdos especialmente adiestrados.
implantar ésos árboles en la tierra y esperar pacientemente entre 4 y 5 años para que aparezcan las primeras trufas.
Pero antes de todo eso, los que realizan el cultivo de este precioso ingrediente, deben elegir la tierra (ph de la tierra de calidad; agua de lluvia justa y riego, si no fue suficiente la lluvia de otoño y primavera) Además, primero está la existencia de los pequeños árboles de encina, robles y avellanos en cuyas raíces, por una técnica llamada mirorrización , se inoculan las esporas de trufas negras. Desde ese momento, se deben esperar entre 15 y 18 meses para
EN LA COCINA A las trufas negras se las utiliza rallada, fi leteada o se la usa dejándola en contacto con el alimento que se quiere resaltar. Por su alto precio, se la usa en pequeñas dosis, como condimento. Saboriza salsas, pescados, carnes, pastas, pollos, risottos, huevos, sopas, canapés y todo lo que se le ocurra a un chef de cuisine con el suficiente pedigree como para usarlas sin miedo.
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Opciones para disfrutar Un fin de semana de diversión, al ritmo de música de varios estilos, y fiestas temáticas. rock nacional. En el 2007, la banda realizó una exitosa gira por el interior del país y el exterior, como la provincia de Santa Fe , Argentina y la ciudad de Santa Cruz, Bolivia. Desde 1997, Flou suena fuerte y claro en la escena del rock nacional. La banda está integrada por Walter Cabrera, Federico Wagener, Bruno Ferreiro y Guillermo Gayo. Sus álbumes editados son, además de Tácito; Ataraxia (2003) y Universo inverso (2015) Las entradas están a la venta en Red UTS y tienen un costo e G. 60.000 MARIDAJE: ROCK Y DANZA CLÁSICA El Ballet Municipal repondrá el montaje coreográfico “Treinta y tr3s Horas Bar”, que une el rock y el ballet. El mismo, subirá a escena desde el miércoles 26 al domingo 30 de este mes, en el Teatro Municipal Ignacio A. Pane (Presidente Franco esquina Alberdi).
DAIANA FERREIRA INICIA CICLO DE CONCIERTOS Luego de una gira internacional que la ha llevado a recorrer escenarios de Europa y Sudamérica durante los últimos meses, Daiana Ferreira Da Costa, guitarrista clásica y Embajadora Turística del Paraguay, se presentará en un ciclo de conciertos con fines solidarios denominado Guitarra Solidaria. Las presentaciones serán en el Centro Cultural Bordas en Casa Correa (Fulgencio R. Moreno entre Caballero e Iturbe), el miércoles 26 y jueves 27 de octubre, a las 20:30. La concertista de guitarra clásica, luego de su memorable encuentro con el papa Francisco en el Vaticano, ha decidido volcarse más intensamente a integrar su arte con fines sociales y es por ello que iniciará este ciclo solidario con un par de presentaciones. En esta oportunidad ambos conciertos serán a beneficio de la Fundación San Rafael, institución que se aboca a aten-
der las necesidades de las personas en el área de salud, educación, alimentación. Acoge gratuitamente a enfermos terminales de cáncer y VIH/sida, como también ancianos. Alberga además a niños enfermos y abandonados, huérfanos y en situación de riesgo. Brinda educación escolar básica y talleres profesionales a niños y jóvenes de muy escasos recursos. El Centro Cultural Bordas, presidido por el Dr. Marcial Bordas es un nuevo espacio que busca contribuir y promover la cultura paraguaya, exaltando toda labor artística nacional. Las entradas para ambas presentaciones tendrán un costo de G. 150.000. Informes y reservas al (0984) 984 - 331. LA JAULA DE LAS LOCAS La Jaula de las Locas” llega a Paraguay con el mejor humor De la mano de Personal llega al país l La mejor comedia de todos los
tiempos, “La Jaula de las Locas” estrenada en más de 60 países y con tres versiones cinematográficas, sigue en cartelera los viernes, sábados y domingos, a las 21:00, en el Teatro de la Alianza Francesa (Mariscal Estigarribia 1039).
Las entradas están en venta por Red UTS. Los socios del Club Personal tienen 20% de descuento en el costo de las entradas.
La comedia teatral es una producción de 3 Palos, la más grande hasta el momento presentada en el país, con un despliegue de más de 20 artistas en escena entre actores, bailarines y cantantes, los mejores en su género juntos en un mismo espectáculo. Cambios de vestuario, imponente escenografía y gran despliegue de luces son algunos de los ingredientes que también están presentes en esta propuesta.
Fetejando los 10 años de “Tácito”, el primer disco editado en 2006 , el grupo liderado por Walter Cabrera, se presentará este sábado 22 de octubre en la sala Garaía Lorca de la Manzana de la Rivera. Tácito fue grabado entonces en los estudios Circo Beat de Buenos Aires y la banda creció en ésos años hasta convertirse en un referente de la música
La obra se presenta bajo la dirección general del premiado Argentino Santiago Palumbo. Música, Humor y glamour hacen a “La Jaula de las Locas” como el show que no podes dejar de ver, y si nunca fuiste al teatro, esta es la oportunidad para que sea tu primera vez. Una obra que promete dejarte “Loca”.
FLOU EN CONCIERTO POR SUS 10 AÑOS
Staff.
Las entradas se adquieren desde G. 30.000, en boletería del teatro. La obra, que fuera estrenada en el 2011, vuelve a pedido de mucha gente y también de los propios bailarines, quienes confiesan que sintieron gran placer al bailar una pieza como esta, dijo en la conferencia de prensa Miguel Bonnin, director del Ballet Clásico y Moderno Municipal. En la obra, se utiliza la danza clásica con sus características en el marco de la música como “Déjate caer”, “Flores secas” y “Amor violento”, del grupo chileno Tr3s, ejecutadas en vivo por el grupo nacional Dos & Medio. Informes al 445-169 y 450-154.
Editor General: Ricardo Benítez | Editora: Marycruz Najle: marycruznajle@ lanacion.com.py. | Redacción: Yvelice Villalba, Karina Rios, Vicente Páez, Yesica Vera Zarza, Adriana Zacarías, Alberto Castro | Diseño y armado: Francisco Quiñónez.