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4-5 ] ARROZ
Exportaciones de Paraguay se triplicaron
En 7 campañas, el comercio del producto nacional creció hasta llegar a ocupar un lugar de privilegio. Está número 11 en el ranking mundial de exportadores.
2 ] SECTOR AVÍCOLA
6-7 ] CARNE
Ingreso de divisas creció en un 45,5%
Según proyecciones, exportación sufrirá retracción en el 2019
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CIERRE DEL TERCER TRIMESTRE DEL AÑO ]
El sector avícola sigue en racha positiva en sus exportaciones El ingreso de divisas experimentó un crecimiento del 45,5%.
4.296,5 TONELADAS
de productos avícolas se exportaron entre enero y setiembre.
4.341.127 DÓLARES
ingresaron por exportaciones de rubros avícolas.
1.010
US$/TONELADA
fue el precio promedio de exportación. Fuente: Senacsa.
VOLUMEN Hasta el noveno mes de este
MERCADOS DE PRODUCTOS AVÍCOLAS (entre enero y setiembre de este año)
3.950.000
3.700.000
3.750.000
3.700.000
40
3.800.000
50%
50
30
21%
20
9% 2%
año se exportaron 4.296,5 toneladas de carne, menudencias y despojos avícolas, que representa un crecimiento del 39,2% en comparación a las 3.084,6 toneladas exportadas en el mismo
AN A EC G UA U TO INE RI A AL
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1%
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Entre enero y setiembre de este año se exportaron 4.296,5 toneladas de productos avícolas.
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5%
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5%
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10
VI
Entre enero y setiembre de este año, el ingresos de divisas en concepto de exportaciones de rubros del sector avícola (carne, menudencia y despojos) experimentó un crecimiento del 45,5% en comparación al mismo período del año pasado. Los envíos de estos rubros generaron US$ 4.341.127; mientras que al cierre del tercer trimestre del año pasado los ingresos alcanzaron US$ 2.976.359, refiere el informe del servicio veterinario oficial.
El sector avícola está en constante crecimiento. La faena de aves tuvo un incremento del 90% en la última década.
RU SIA
H
asta el cierre del tercer trimestre del año en curso, el sector avícola registró importantes crecimientos en volúmenes y valores de exportaciones, según el informe mensual de comercio exterior del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). También se logró una mejora en los precios promedio de envíos.
Fuente: Senacsa
periodo de tiempo del año pasado.
tra los US$ 965 la tonelada del año pasado.
En lo que respecta al precio se tuvo una mejora del 4,6% y se llegó a un promedio de US$ 1.010 la tonelada, con-
MERCADOS En lo que va del año los exportadores de rubros
avícolas operaron con 10 diferentes mercados; siendo Rusia el principal destino concentrando la mitad del volumen. Los destinos a los que llegaron estos productos fueron Rusia con 50% de participación, Vietnam 21%, Angola 9%. Gabón 5%, Albania 5%, Congo 3%, Ghana 3%, Guinea Ecuatorial 2%, Haití 1% y Benín
1%, de acuerdo al reporte del Senacsa. El objetivo del sector es habilitar mercados cada vez más exigentes para la exportación. Destacaron que la calidad de la producción nacional es muy buena y está preparada para ingresar a los mejores destinos y lograr un mejor precio.
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EL SECTOR AVANZA EN APLICACIÓN DE TECNOLOGÍA ]
Velocidad de crecimiento de aves avanzó 30% gracias a la genética El año pasado la faena alcanzó las 65,8 millones de cabezas.
E
n las últimas dos décadas, la velocidad del crecimiento de aves se incrementó en un 30% gracias a los avances de la genética, manifestó Pilar Zubizarreta, directora de la firma avícola Pollpar SA. Destacó que los avances en tecnología y cuidado de las aves permitieron también tener una producción de excelente calidad, según refiere el informe semanal de la Unión de Gremios de la Producción (UGP). El ciclo de vida del ave es muy corto y son solamente 21 días para que el huevo se convierta en pollo y 40 días después el ciclo ya termina, explicó. La avicultura evoluciona a pasos agigantados y lo que hace cinco años se consideraba un importante avance, hoy día es obsoleto. Este rubro requiere una inversión continua y muy grande expresó Zubizarreta.
La mejora genética permitió acortar los ciclos de producción avícola. La implementación de tecnología mejora cada día.
65,8
MILLONES DE AVES
se faenaron el año pasado.
90%
ESTADÍSTICAS
DE CRECIMIENTO
En los últimos años el sector avícola dio pasos muy importantes en la aplicación de tecnología y esto permitió incrementar los niveles de producción nacional. De acuerdo a las estadísticas del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) el volumen de faena de aves en frigoríficos y mataderos experimentó un incremento del 90% en la última década. Según el informe en el 2017 el faenamiento de pollos alcanzó 65,8 millones de cabezas. Blanca Ceuppens, directora de Granja Avícola La Blanca, manifestó que Paraguay cuanta con un gran potencial de seguir creciendo. Explicó que las principales necesidades del sector es que los productores nacio-
experimentó la faena de aves en la última década.
US$ 150 MILLONES
al año mueve el sector.. Fuente: Senacsa-APPEP.
La producción nacional de pollos está estimada en unas 150.000 toneladas al año. nales sean prioridad en la compra de granos, que haya alternativas de caminos para circular con cualquier clima y energía eléctrica más esta-
ble y accesible. LA CADENA Según las estimaciones de
la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Pollos (APPEP) la producción nacional de pollos está en torno a las 150.000 tone-
ladas anuales lo que representa una implicancia económica de unos US$ 150 millones al año para el sector productivo.
La avicultura tiene una importante participación en la economía por ser una actividad multiplicadora de riquezas. En ella no solamente están involucrados los avicultores asociados o integrados; sino también agricultores, fleteros, obreros industriales y toda la gran cadena de distribución del producto terminado, destacaron desde el sector.
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PARAGUAY JUEGA EN LAS LIGAS MAYORES EN EL COMERCIO MUNDIAL]
Las exportaciones de arroz se triplicaron en siete campañas
Paraguay se sitúa en la posición número 11 en el ranking de los mayores exportadores de arroz.
En la campaña 2017-18 Paraguay exportó 600.000 toneladas de arroz, volumen que representa un crecimiento del 200% en el período de tiempo mencionado.
Fuente: USDA
RANKING MUNDIAL En la temporada 2017-18 en el mundo se comercializaron 49,025 millones de toneladas del cereal y los mayores exportadores fueron India con 13,000 millones
de toneladas, Tailandia con 10,500 millones de toneladas, Vietnam 7,000 millones de toneladas, Pakistán 4,000 millones de toneladas, Burma 3,000 millones de toneladas, Estados Unidos 2,950 millones de tone-
Analistas del USDA destacaron que el crecimiento exponencial que tuvo la producción y exportación
1.210
160
350
350
480
3000
600
de arroz en Paraguay lo llevaron a convertirse hoy en día en referente mundial del rubro.
900
ladas, China 1,700 millones de toneladas, Cambodia 1.250 millones de toneladas, Brasil 1,000 millones de toneladas, Uruguay 900 mil toneladas, Paraguay 600 mil toneladas, Guayana 480 mil toneladas, Argentina 350 mil toneladas, Unión Europea 350 mil toneladas, Rusia 160 mil toneladas y otros con 1,210 millones de toneladas.
6000
0
PROYECCIONES De acuerdo a los datos preliminares del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) las exportaciones paraguayas de arroz se incrementaron 8,3% en la campaña 2018-19 y alcanzaron unas 650.000 toneladas. El crecimiento experimen-
tado por Paraguay le permite hoy en día competir con gigantes en la producción como Brasil en el mercado internacional. El reporte del organismo estadounidense destaca que Brasil exportará un menor volumen de
arroz en la campaña 2018-19 debido a la creciente competencia de Paraguay, Guyana y Argentina. Desde el Gobierno destacan la la importancia de que las instituciones oficiales vin-
U. K RU SIA OT RO S
1718 20
-17 16 20
16 1520
-15 14 20
1314 20
20
12
-13
0 1112
es la proyección para la temporada 2018-19.
9000
1.000
100
20
está situado Paraguay entre los mayores exportadores del rubro.
TONELADAS
49.025
1.250
230
El volumen mencionado representó un crecimiento del 20% en comparación con la campaña 2016-17, que tuvo un volumen de 500.000 toneladas, de acuerdo a los datos de la institución estadounidense.
650.000
EN EL RANKING
300
200
11
1.700
371
IN DI TA A ILA ND IA VI ET NA M PA KI ST ÁN BU RM A EE .U U CH IN CA A M BO DI A BR AS UR IL UG UA PA Y RA GU A GU Y YA AR NA GE NT IN A
371
370
TOTAL:
2.950
12000
400
200
15000
3.000
500
500
experimentaron las exportaciones del rubro en la campaña 2017-18.
4.300
de sésamo es el objetivo de siembra para esta campaña.
557
(Campaña 2017-18 - En miles de toneladas)
7.000
600
DE CRECIMIENTO
10.500
TONELADAS
600
MAYORES EXPORTADORES DE ARROZ 13.000
(En miles de toneladas)
10 -11
P
araguay logró un sorprendente crecimiento en las exportaciones de arroz y hoy en día juega en las ligas mayores en el comercio mundial del rubro. De acuerdo a las estadísticas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en las últimas siete campañas las exportaciones paraguayas de arroz se triplicaron y con ello el Paraguay se sitúa en la posición número 11 en el ranking de los mayores exportadores del rubro.
600.000 20%
EXPORTACIONES PARAGUAYAS DE ARROZ
20
En la temporada 2017-18 Paraguay fue el undécimo mayor comercializador.
El crecimiento experimentado por Paraguay en la producción de arroz le permite hoy en día competir con gigantes en la producción.
Fuente: USDA
culadas al sector agropecuario trabajen conjuntamente con los productores y empresas para garantizar la calidad e inocuidad de arroz, tanto lo destinado al consumo local como para la exportación.
La producción del cereal tuvo un gran crecimiento en los últimos años y Paraguay se convirtió en referente mundial.
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PROYECCIONES DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE EEUU ]
La exportación de carne sufrirá una Paraguay se mantendrá en la novena posición en el ranking mundial.
D
360.000
e acuerdo a las proyecciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) las exportaciones paraguayas de carne sufrirán una retracción del 5,2% en el próximo año. El organismo estadounidense espera que los embarques de la proteína roja local se ubiquen en 360.000 toneladas, que representan unas 20.000 toneladas menos que el volumen estimado para el cierre de este año que es de 380.000 toneladas.
TONELADAS
de carne exportará Paraguay en el 2019.
9
EN EL RANKING
será la posición que ocupará Paraguay entre los mayores exportadores mundiales del rubro.
20.000 TONELADAS
El factor principal es la merma de 20.000 toneladas proyectada para el próximo año en la producción de carne. Se prevé que el volumen producido se ubique en 550.000 toneladas para el 2019, contra las 570.000 toneladas estimadas para el cierre de este 2018.
menos de la proteína roja se exportarán el próximo año. Fuente: USDA.
res serán Brasil con 2,200 millones de toneladas, India con 1,625 millones de toneladas, Australia 1,510 millones de toneladas, Estados Unidos 1,472 millones de toneladas, Nueva Zelanda 589 mil toneladas, Argentina 575 mil toneladas, Canadá 515 mil toneladas, Uruguay 415 mil toneladas, Paraguay 360 mil toneladas, Unión Europea 350 mil toneladas, México 330 mil tone-
Con el volumen de exportación proyectado el Paraguay ocupará la novena posición entre los mayores exportadores del rubro. De acuerdo al reporte del organismo estadounidense en el mundo se comercializarán 10,576 millones de toneladas de carne y los mayores exportado-
La producción nacional de carne será de 570.000 toneladas este año. Para el 2019 se prevé una merma de 20.000 toneladas. ladas y otros con 635 mil toneladas. LA PRODUCCIÓN La producción paraguaya de carne bovina sufrirá un
retracción del 5% este año, en comparación al ciclo anterior, según el informe del USDA. El organismo estadounidense espera que la producción nacional de la proteína roja vacuna se ubi-
que en 570.000 toneladas (peso carcaza), que representan unas 30.000 toneladas menos que la producción del 2017, que según datos de la institución alcanzó las 600.000 toneladas.
MAYORES EXPORTADORES DE CARNE
(En miles de toneladas)
(Proyecciones para el 2019)
389
378
380
350
2500
360 2000
300 250
TOTAL:
1500
10.576 1.472
381
1.510
389
1.625
400
2.200
EXPORTACIONES PARAGUAYAS DE CARNE
El reporte del organismo estadounidense la reducción del hato ganadero continúa generando un impacto negativo en la producción de carne. El informe destaca que el
200
635 350 U. K
50 0
330
360
415
500
UR UG UA Y PA RA GU AY
575
589
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(*) 19
(*) 18 20
17 20
15
16 20
20
Fuente: USDA
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(*)estadísticas preliminares.
20
20 14
0
Fuente: USDA
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Cotizaciones Agropecuarias
retracción en el 2019 Soja: 313 US$ / Tonelada
Maíz: 153 US$ / Tonelada
Trigo: 196 US$ / Tonelada
En el 2019 la exportación de carne bovina paraguaya será de 360.000 toneladas. hato ganadero de Paraguay totalizó 13,8 millones de cabezas en 2017, cifra 5% menor a las 14,5 millones de cabezas exis-
tentes en el 2014. Analistas del USDA explicaron que los factores que afectaron a la producción
nacional de la proteína roja vacuna fueron el aumento en el sacrificio de vacas debido a los precios favorables. También influyeron
las menores importaciones de ganado de engorde de los países vecinos hace varios años y la salud reproductiva y nutricional del rodeo.
Aceite de Soja: 643 US$ / Tonelada
Harina de Soja: 341 US$ / Tonelada
Novillo en frigoríficos:
Paraguay es actualmente noveno mayor exportador de la proteína roja en el mundo, según los datos del USDA.
2,95 US$ / Kilogramo (peso al gancho) Feria de consumo: (peso vivo) Novillo: 10.175 guaraníes el kilogramo Toro: 10.023 guaraníes el kilogramo Vaca: 9.166 guaraníes el kilogramo
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REPRESENTANTES DEL SECTOR PARTICIPAN DE LA FERIA DE SIAL]
Mercados de Europa, África y Oriente tienen interés en leche en polvo local El desafío del sector es ir habilitando más destinos de exportación.
La producción paraguaya de maíz fue de 4,20 millones de toneladas en la campaña 2018-19.
Lactolanda tiene capacidad de producir 30 toneladas de leche en polvo al día. Con una nueva planta triplicarán su capacidad.
E
n las reuniones comerciales mantenidas en el marco de la Feria de A limentos de Sial, realizada en París-Francia, numerosos mercados de Europa, Medio Oriente y Á frica manifestaron su interés por la leche en polvo paraguaya, informó Emilio Núñez, encargado del departamento de exportación de Lactola nda, firma que se encuentra participando en el evento considerado como uno de los más grandes del sector alimenticio. Se tuvo una buena receptividad en las reuniones y hay muy buenas noticias en cuanto a las tendencias y nuevos mercados tanto para lo que resta el 2018 así como el próximo año, comunicó Núñez desde Francia. Expresó que hay una exceptiva de nego-
cios potenciales de US$ 8 millones en el mediano plazo. La Feria de Sial representa para la firma una puerta muy grande y una excelente experiencia para tener contacto directo con los posibles compradores. Paraguay es exportador neto de alimentos y estas oportunidades tiene que aprovecharlas, destacó. Sial es una de las ferias de alimentos más importante a nivel global, con más de 7.500 expositores de 109 países y con más de 130.000 visitantes de 120 países. Se lleva a cabo del 21 al 25 de octubre en la ciudad de París, Francia. ESTADÍSTICAS En lo que va del año, Lactolanda lleva exportadas unas 2.000 toneladas de
leche en polvo y se espera que al cierre del año se supere la meta de las 2.500 toneladas, informó el departamento de exportación. También exportaron 125 toneladas de manteca, nuevo rubro exportable a partir de este año.
2.000
2.500
de leche en polvo exportó Lactolanda en lo que va del año.
es la meta para el cierre de este año.
TONELADAS
TONELADAS
Fuente: Lactolanda.
Los mercados con los que están operando con estos productos son Brasil, Bolivia, Líbano, Túnez, entre otros. El objetivo es ir creciendo en el comercio exterior y habilitar nuevos mercados, informó Núñez. La firma tiene una capacidad de producción de 30 toneladas al día de leche en polvo y con la nueva industria que están construyendo la capacidad se triplicará y llegará a 90 toneladas por día, por lo que habrá mucho más excedente para destinar a las exportaciones.
Delegación paraguaya en la Feria de Alimentos de Sial, realizada en Francia.