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8 ] AGENDA OPCIONES DE DISFRUTE DE LA SEMANA
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Tragos frutales y coloridos
Es tiempo de pasarla bien al caer la tarde y comenzar las noches o los eventos especiales con la mejor onda, gracias a los deliciosos tragos preparados por profesionales. 2-3 ] LUGARES
7 ] COCINA
Un santuario natural en Guairá, que se puede visitar en cualquier época del año
El anís y su presencia en la gastronomía
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Una “vista alegre” en Colonia Independencia Un santuario natural que se puede visitar en cualquier época del año para relajarse y disfrutar de la naturaleza. Está situado en el departamento del Guairá. YÉSICA VERA ZARZA Periodista
yesica.vera@gruponacion.com.py
FOTOS: GENTILEZA
C
olonia Independencia está ubicada en el departamento de Guairá, a poco más de 170 km de Asunción, con ruta totalmente pavimentada hasta el área urbana que se llama Melgarejo. Es reconocida como un centro de atracción turística debido al bello paisaje que la rodea y de la influencia cultural alemana. La Cordillera del Ybytyruzú es una región de gran valor biológico y con mucho potencial para las diferentes modalidades del turismo de naturaleza como el de aventura, ecológico y de camping, turismo rural comunitario, y otros. Se destacan saltos de agua escondidos en los bosques y los cerros de mayor altura del país.
EL LUGAR En medio de toda esta atracción encontramos el Vista Alegre Natural Resort que abarca 150 hectáreas de bosques, cerros, arroyos, saltos y senderos, con hermosos paisajes y miradores dentro de una exuberante naturaleza. El complejo incluye una infraestructura de hospedaje rústico contemporáneo con todo el confort y el refinamiento de un establecimiento de cinco estrellas. “Se origina como un proyecto de granja familiar, enclavado en un antiguo volcán en el mismo inicio de la Cordillera del Ybytyruzú, y luego transformado para convertirlo en un ‘pequeño resort’ con todo el encanto que solo la naturaleza nos puede regalar, con piedras, plantas y pequeños animales, para zambullirse en un ambiente tranquilo en total armonía con la naturaleza, a solo 1.000 metros del asfalto, lejos del ruido de la ciudad, pero cerca de todo”, empezó relatando Felipe González Morassi, gerente del lugar.
Hamaca y paisaje exuberante es uno de los atractivos.
El Vista Alegre Natural Resort abrió sus puertas en marzo del 2016 y desde entonces han recibido a más de 150 grupos de personas, ya sean familias, parejas o grupos de amigos. “También hemos tenido varios huéspedes extranjeros que nos encontraron a través de Booking. com u otros motores de reservas. Tuvimos huéspedes de EEUU, Alemania, Francia, Argentina, entre otros. Hasta ahora sumamos más de 30.000 fans en nuestra página
de Facebook, y va aumentando cada día, es el lugar a través del cual más paraguayos nos contactan y realizan sus reservas”, contó el gerente. CONCEPTO DEL LUGAR Está orientado a personas que buscan relajarse, alejarse completamente del ruido, desconectarse de la ciudad y estar en armonía con la naturaleza sin prescindir de todo el confort de un buen hotel. Es
por eso que la oferta está dirigida a familias, parejas o amigos que quieran disfrutar de la naturaleza, de la belleza y la tranquilidad que ofrece el establecimiento. CÓMO LLEGAR El resort se encuentra en las primeras estivaciones de la magnífica Cordillera del Ybytyruzú, en el distrito de Independencia. Está cerca de importantes cen-
Un cálido recibidor, como una salita para estar con total tranquilidad.
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Con camas individuales y también matrimoniales cuenta el lugar. tros urbanos y turísticos como Villarrica (25 minutos), Yataity (25 minutos) y el centro mismo de Independencia (15 minutos). Además del encanto de la cordillera y los atractivos naturales alrededor de Independencia, está el Salto Cantera, que está dentro mismo de la propiedad. Es accesible y se puede llegar caminando por senderos, a solo 20 minutos de los bungalows. El Salto Suizo, que se encuentra a 40 minutos en automóvil, Salto Pa’i y Pozo Hondo están a 40 minutos en automóvil. El mirador del cerro Akatí está situado a 1 hora y media en automóvil. CÓMO ES Cuentan con dos cabañas y cuatro bungalows. Cada unidad posee dos dormitorios con un baño y un living comedor con kichinette. Un dormitorio cuenta con una cama matrimonial y el otro con dos camas individuales, aunque también poseen unidades de dos habitaciones y dos camas individuales en cada una. Todas las habitaciones son climatizadas y los baños cuentan con calefón. El servicio de desayuno está incluido. En cuanto a las cabañas, estas son totalmente autónomas y cuentan con cocinas completas, con horno
a gas, microondas, heladera, mixtera y tostadora, así como también con los utensilios necesarios para cocinar. En todo el predio, los huéspedes tienen permitido ingresar alimentos y bebidas, además existen parrillas disponibles en todas las unidades. El área de bungalows cuenta con piscina al aire libre y un hidromasaje templado, que en invierno puede elevar su temperatura hasta 37 grados, brindando una experiencia única a los huéspedes, según comentó el gerente. “El establecimiento no ofrece servicio de restaurante, pero resaltamos la buena oferta gastronómica de la zona de Independencia con comidas alemanas, de indonesia, pizzerías, etc. Estos restaurantes no están alejados del establecimiento, además, Villarrica está a solo 25 minutos. Aún no contamos con infraestructura para realizar eventos corporativos o sociales, pero estamos trabajando en un proyecto que contempla esas opciones”, agregó.
Espacios pensados para todo momento, con chimenea incluida.
Atardecer y banquito, combinación excelente.
PLANES FUTUROS Felipe comentó que actualmente están trabajando en un proyecto que contempla la construcción de más unidades similares a las que ya tienen, un espacio para reuniones y conferencias, un pequeño gimnasio y un salón de juegos. “Queremos ser la opción número uno en cuanto a turismo ecológico. Pensamos agregar más productos turísticos para que la gente venga a disfrutar de la naturaleza de una manera diferente y aprenda a quererla y a cuidarla. No contamos con ninguna promoción fija, depende de la temporada, fechas especiales, feriados, etc.”, enfatizó. LO QUE OFRECEN Como actividades opcionales ofrecen paseos en UTV, que son vehículos abiertos todoterreno para visitar los atractivos de la zona y los destinos que ofrecen son: paseo por el resort de 150 hectáreas que incluye el Salto Cantera, Salto Pa’i, Pozo Hondo, Salto Suizo y cerro Akatí.
La piscina forma parte del paisaje que ofrece el predio. “También tenemos bicicletas disponibles para alquilar y dar un paseo por los alrededores, ya sea dentro o fuera del predio. En el predio contamos con varios senderos, miradores y el Salto Cantera. Que están incluidos dentro de la tarifa de alojamiento. Además, contamos con la opción de visitas de un día, para aquellos que quieran ir a conocer dichos atractivos”, explicó. En cuanto al menú de desayuno
es de tipo bufet que incluye frutas de estación, pan casero alemán, mermeladas varias, mantequilla, jamón, queso, yogur, leche, café, chocolatada, cereales, entre otras cosas. “Contamos con tarifas a partir de 2 personas, luego se van agregando los adicionales, ya sean adultos o niños, hasta llegar a un total de 5 ocupantes por unidad. El horario de entrada es a partir de las 13:00 y el de salida hasta el mediodía”, expresó el gerente del lugar.
CONTACTOS Número para reservas: (0971) 946-702 Correo: info@vistaalegre.com.py Web: www.vistaalegre.com.py Facebook: vistaalegrepy Instagram: @vista.alegre.py
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Tragos primaverales, frescos y frutales La primavera abre la temporada colorida, donde la noche se renueva y los tragos se lucen. En este recorrido te presentamos tres opciones. ADRIANA ZACARÍAS Periodista
adriana.zacarias@gruponacion.com.py FOTOS: ANÍBAL GAUTO, FERNANDO RIVEROS Y GENTILEZA
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i te gusta el centro de Asunción y su casco históricocultural, Anthony’s Rooftop Bar es un lugar de encuentro ubicado en la terraza del piso 8 del Gran Hotel del Paraná (Caballero 421 esq/ 25 de Mayo), con una vista panorámica de toda la bahía de la Costanera asuncena y las cúpulas de los principales edificios históricos.
KUARAHY. Ron, amaretto, jugo de limón, jugo de naranja, jugo de piña, granadina. Creado por Cinthia Román (Anthony’s).
En la zona comercial y gastronómica del barrio Villa Morra se encuentra Honolulu Bar (Malutín 1593 esq/ Sucre), que cuenta con tragos que hacen honor a la isla caribeña de Hawái. Si la idea es que el barman vaya a tu fiesta, Víctor Murdoch, propietario de Bar Club, te lo lleva en su barra móvil. EN LA TERRAZA Anthony’s Rooftop Bar abrió sus puertas en febrero de este año, el sitio encierra toda una parafernalia en sí, desde la subida a los ascensores del emblemático hotel de más de 60 años y su entrada al piso ocho, hasta toparse con una imponente vista de todo el centro asunceno y la bahía. El nombre rinde tributo a todos los llamados Antonio de la familia de los propietarios (Yemima Florentín y Andy Velázquez). “Tenemos tragos de la casa que usan elementos paraguayos. Uno de ellos es el Soldado Guaraní, desarrollado por Sebastián Saldívar”, menciona Andy Velázquez. “El estilo musical enfatiza los clásicos del rock desde los 60’ hasta los 90’. “Anthony’s está inspirado en un señor de los años 60 que amaba la música, tenemos música en vivo todos los días”, explica Yemima Florentín. El lugar cuenta con promociones de tragos todos los días hasta las 22:00. Horarios de atención: de martes a domingo desde las 18:00 a 2:00, fi nes de semana (viernes y sábados) hasta las 4:00.
I WANNA LOVE YOU. Green Mix (piña, limón, tequila y azúcar), Yellow Mix (durazno, vodka y azúcar), Red Mix (frutilla, ron y azúcar), (Honolulu).
BARRA ANTHONY’S ROOFTOP BAR. De Izq. a Der.: Kuarahy, soldado guaraní, sex on the beach y dama rosa.
Contacto: Facebook Anthony’s Rooftop Bar. Cel: (0981) 951-565. ENTORNO GASTRONÓMICO El bar Honolulu tiene cuatro años de vigencia en pleno barrio Villa Morra, considerado el nuevo epicentro corporativo y comercial de Asunción. Ofrece un menú variado al estilo gourmet a la carta con opciones de pizzas, hamburguesas, lomitos, papas fritas, nachos, quesadillas y picadas; todos los productos son de elaboración propia. En cuanto a bebidas del lugar, cuentan con una carta con más de 60 tragos que incluyen tragos light, sangría, jugos naturales, gaseosas y cervezas de distintas marcas, además de whiskys. Los cócteles están hechos por Maru Meaurio. Entre sus promociones caben los descuentos en la carta de pizzas,
martes de 2x1 en hamburguesas; siguiendo con los miércoles y domingos en promociones de pizzas; y jueves 2x1 de tragos. Además cuentan con descuentos promocionales en cervezas todos los días. Otro atractivo del local son las presentaciones de grupos en vivo denominado HonoMusic. La capacidad del local es para 80 personas. Los horarios de atención van de 18:00 a 00:30, de martes a viernes y domingo; los sábados, de 18:30 a 3:00. El emprendimiento está liderado por Rodrigo (estudiante de la carrera de Administración de Empresas en la Universidad Columbia) y Marcos Meza Robledo, con el asesoramiento del hermano mayor Gabriel (Lic. en Ciencias Contables, especialista en Marketing y Ventas con cursos realizados en Japón y Argentina, actualmente en etapa de elaboración de tesis para el título de MBA de la Facultad de Economía
de la UNA). Contacto: Facebook e Instagram: Honolulu Py, o al número (0981) 873-923. A DOMICILIO La barra móvil ofrece un servicio adaptado a eventos sociales, corporativos y privados, vigente en el mercado desde hace tres años. “Es un servicio de barra que va donde vos estés para acompañar el evento, de cualquier tipo; ya sea de niños, adolescentes y adultos”, comenta el propietario Víctor Murdoch. Según el tipo de evento ofrece 20 tipos de tragos a elegir. Murdoch decidió independizarse luego de trabajar durante nueve años como bartender. “Tengo una experiencia de 9 años como bartender y anhelaba tener mi propio negoció y explotar el rubro, dando a conocer los distintos tragos,
ofreciendo un buen servicio con calidad en los productos”, cuenta.
SEX ON THE BEACH. Vodka. Licor de durazno, jugo de naranja y granadina para dar el efecto de tres colores. Siendo el tono naranjado el aporte de la naranja y el rojo de la granadina. Amarillo del durazno (Anthony’s).
Los tragos más populares, a su decir, son: caipiuva, caipiriña, daiquiri de frutilla y durazno, mojito, el negroni, piña colada, sex on the beach, margarita. La tendencia en tragos se renueva conforme a la fruta que se encuentre en tiempo de cosecha, de modo a “sacarles el jugo” en su mejor momento. Los tragos primaverales deben ser coloridos y aromáticos, frescos, frutales y dulces.
CONTACTOS Facebook: Bar Club Cel: (0981) 851-490 Mail: victormurdoch34@gmail.com
DAMA ROSA. Triple sec, vodka, granadina. Frutilla como ornamento de copa
(Anthony’s).
SOLDADO GUARANÍ. Lleva ron paraguayo, o caña blanca paraguaya, pomelo y menta y almíbar de cocido. Creado por Sebastián Saldívar (Anthony’s).
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MIAMI VICE. Mix de daiquiri de frutilla y piña colada (Honolulu).
HONOLULU. Piña, naranja, ron, tequila, blue curaçao y azúcar (Honolulu).
BAR CLUB, BARRA MÓVIL. Smoothie de frutilla (frutilla, sirope, agua), piña colada (jugo de piña, azúcar, ron, leche de coco, hielo frozen) y caipiriña de frutilla (rodaja de limón, azúcar, jugo de frutilla y cachaza).
PARADISE BEACH. Durazno, naranja, vodka, ron, granadina, blue curaçao y azúcar (Honolulu).
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El anís, un gran aliado para el organismo
El anís es una planta de cuya semilla, aceite, raíz y hojas se extraen propiedades con fines medicinales.
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ntre sus beneficios se puede citar alivios estomacales, eliminación de gases y aumento de la energía. En esta temporada de frío son muy recomendables, pues alivian problemas comunes y no requieren de mucho esfuerzo para su consumición.
puede curar la gastritis, la acidez, la resaca y los problemas estomacales relacionados con los nervios. Teniendo en cuenta su función digestiva, ayuda a la rápida digestión de los nutrientes, siendo un gran aliado para quienes sufren de estreñimiento.
BENEFICIOS PARA EL SISTEMA DIGESTIVO
Otro dato no menor, es que el anís puede eliminar la halitosis –mal aliento–.
El anís es un carminativo, antiespasmódico y sedante, por lo que suele utilizarse para diferentes problemas del sistema digestivo. Su fruto es recomendable para eliminar los gases intestinales y por consiguiente los dolores y molestias que estos acarrean. Generalmente, su forma de consumo se realiza mediante infusiones, basta con hervir las semillas y ya obtenemos un té de anís, en la actualidad se consiguen en saquitos de té, listos para agregar agua y beber. La sugerencia es tomar una taza antes y después de las comidas. Al tener un efecto sedante, el anís
BENEFICIOS PARA EL SISTEMA RESPIRATORIO El anís tiene propiedades expectorantes y antiinflamatorias que pueden servir como paliativos de la tos. Sus propiedades actúan en la eliminación de fluido acumulado en los bronquios por parte del pulmón, en consecuencia reduce la posibilidad de adquirir enfermedades pulmonares como la bronquitis, la gripe y el asma. BENEFICIOS PARA EL SISTEMA NERVIOSO Entre las propiedades del anís encontramos su componente
sedativo, el cual calma síntomas de estrés y nervios. Además resulta muy benefactor para disminuir otros casos derivados como neurastenia, un trastorno neurótico caracterizado por un cansancio inexplicable luego de cualquier actividad física o psíquica.
mento, sobre todo el estrellado, están presentes en la comida china, otorgan aroma a las comidas. También se encuentran en recetas dulces y panificados.
USO EN LA COCINA
Durante la época medieval, el anís se utilizó para tratar trastornos hepáticos y del corazón.
El anís es utilizado como condi-
OTROS USOS MEDICINALES DEL ANÍS
El anís puede ayudar a reducir la menstruación en mujeres que sufren de amenorrea o dismenorrea. También puede ayudar a aquellas personas con bajo deseo sexual, ya que el anís incrementa la libido. Aplicado de forma tópica, es un antiséptico muy eficaz, es decir, puede prevenir infecciones. Además, se utiliza para aliviar dolores de garganta y curar úlceras en la boca.
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AGENDA ]
Fin de semana con cine, teatro, música y solidaridad “Sinatra Songs” se estrena mañana Un espectáculo difícil de olvidar se llevará a cabo mañana sábado 7 y el domingo 8 de octubre, en el Teatro Municipal Ignacio A. Pane a las 19:00. Un espectáculo de danza jazz y música en vivo denominado “Sinatra Songs”, dirigido y coreografiado por Nicole Ayala Dikkhuis, con 11 bailarines en escena y música en vivo de la mano de Purahéi Soul, es la cita para mañana y el domingo. Mañana se realizarán dos funciones, una a las 19:00 y la otra a las 21:00, en tanto que el domingo será a las 19:00. Los tickets están a la venta en Red UTS y el costo de los mismos van desde los G. 60.000. Hay palcos especiales como el “Palco Sinatra” y “Sinatra Lateral”, cuya venta apoyará a la Fundación Asoleu.
Olivia y Eugenio
Noche de Cine del Fondec
La temporada de presentaciones de esta obra se desarrolla hasta este fin de semana, con funciones hoy viernes 6 y mañana sábado 7 a las 21:00, en tanto que el domingo 8 será a las 20:00 en Arlequín Teatro (Antequera 1061 entre Rep. de Colombia y Tte. Fariña). Informes al 442-152.
Hoy viernes 6, en el marco del Festival Internacional de Cine de Asunción se proyectará la película “Hoy partido a las tres”, de la directora correntina Clarisa Navas, quien estará presente en la función, la misma será en el cine Villamorra a las 19:50.
Es una conmovedora relación de una madre con su hijo, un joven con síndrome de Down, quien es su principal soporte en momentos en que la vida la pone aprueba.
Las entradas pueden ser retiradas de las oficinas del Fondec, en 25 de Mayo casi Estados Unidos, de lunes a viernes, de 7:00 a 15:00.
Madre e hijo enfrentan una situación extrema donde se ponen en juego los valores a los que recurrimos en tiempos de crisis. La tragedia se acerca irremediablemente a Olivia, pero la ingenuidad, alegría y natural sabiduría de Eugenio le hacen ver nuevas alternativas, no todas buenas ni malas, simplemente otras posibilidades. En el proceso, Olivia hace un valiente y sincero ajuste de cuentas con su pasado y con la sociedad. Al fin de cuentas, ¿quién es normal en esta vida? Los roles son interpretados por Alicia Guerra e Iván Studenko. La dirección está a cargo de Pablo Ardissone, con asistencia de Rita Ortiz. Fotografía de Andrés Goyburú y vestuario de Alejandra Ardissone.
Domesticadas La función de esta obra de teatro se realizará mañana sábado 7 a las 21:00 en la sala Moliére de la Alianza Francesa y será a beneficio de Sachiko Tanaka. Entrada general: G. 40.000. Sachi es una paraguaya de abuelos paternos japoneses, tiene 27 años, es artista y productora.
Domingo de jazz y feria vintage El domingo 8 de octubre se realizará una propuesta diferente en Drácena (México 732 casi Herrera). Abren las puertas para disfrutar de una feria vintage a partir de las 15:00, con prendas y accesorios desde G. 10.000, además de Jazz a la Gorra. La entrada es gratuita y es apto para niños.
Este año le diagnosticaron cáncer linfático por segunda vez, la primera vez fue en el 2013 y el cáncer retrocedió después de 18 sesiones de quimioterapia, esta vez el panorama es más complejo y además de la quimioterapia necesita realizarse un trasplante de médula, ya que es la única forma de asegurar su sana-
Staff.
ción, este es un procedimiento complejo y costoso. Para ello se apela a la solidaridad de la ciudadanía y habilitan una cuenta en el Banco Itaú con Nº 700674442 a nombre de Roberto Merino C.I. 4.496.656 y un número de Giros Tigo (0981) 383-173 para recibir aportes de los que puedan colaborar.
Editor General: Ricardo Benítez | Editora: Marycruz Najle: marycruz.najle@ gruponacion.com.py. | Redacción: Ramonita González, Yvelice Villalba, Karina Ríos, Yesica Vera Zarza, Adriana Zacarías, Alberto Castro | Diseño y armado: Francisco Quiñónez.