Diário da Cuesta NA DEFESA DO MEIO AMBIENTE E DA CIDADANIA EM BOTUCATU
ANO II
Nº 611
SÁBADO E DOMINGO, 22 E 23 DE OUTUBRO DE 2022
Rolando Boldrin: “86 anos e estou “inteiraço”, quero trabalhar mais!” Aniversariante deste sábado (22), o eterno Sr. Brasil fala sobre sua carreira, cultura brasileira, pandemia e planos para o futuro. Ator, cantor, compositor, apresentador, contador de causos e muito mais: esse é Rolando Boldrin, o Sr. Brasil, que completa 86 anos neste sábado (22). Nascido em São Joaquim da Barra, interior paulista, Boldrin se mudou para a capital ainda na juventude e começou a trabalhar na extinta TV Tupi em 1958. “Já fiz de tudo, mas antes de mais nada sou ator. Não me julgo um cantor, sou um ator que canta”, afirmou. Paralelamente ao trabalho nas novelas, no cinema e no teatro, ele nunca deixou de explorar outra grande paixão: a música brasileira. Entre composições próprias e trabalho como intérprete - “Cantei música de todo mundo, de Noel Rosa a Chico Buarque”, disse - ele já acumula mais de 174 obras musicais gravadas. A união do trabalho nas telinhas e o amor pela música resultou no programa Sr. Brasil, no ar na TV Cultura. “Tinha o sonho de criar um programa musical e cultural para mostrar que a música brasileira não era só samba. Eu me dediquei a esse projeto como uma coisa primordial para a cultura brasileira”, refletiu.
O Zé Maria tem a alma do caboclo da nossa região. Escreve como o caboclo fala. Ele é – em minha opinião de escritor – o “nosso” Rolando Boldrin. Leia: “Ei amigo, esse artigo é meu!”, na Página
EDITORIAL INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média picada meio pimentão vermelho picadinho 2 latas de sardinha, escorridas 1 lata de milho, escorrido 2 colheres (sopa) de salsa picada meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 ml) 2 xícaras (chá) de água (400 ml) 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde 1 colher (chá) de RECEITA DE CASA™ com Pimenta 1 xícara (chá) de farinha de milho (100 g) 1 tomate pequeno cortado em rodelas 1 ovo cozido cortado em rodelas
CUSCUZ PAULISTA
MODO DE PREPARO 1. Em uma panela, tamanho grande, coloque o óleo aqueça em fogo médio. Acrescente a cebola e o pimentão, depois refogue por cerca de 3 minutos, ou até eles murcharem. 2. Junte a sardinha, a salsa, o milho, a polpa de tomate, a água, o Tempero SAZÓN® e o RECEITA DE CASA™. Deixe cozinhar mais 10 minutos, ou até ferver. Coloque a farinha de milho de uma só vez, mexendo até secar e desprender da panela. 3. Retire do fogo, passe para uma fôrma redonda de furo central (19 cm de diâmetro) untada. Se preferir, decore com o tomate em rodelas e com os ovos, após isso deixe amornar. 4. Desenforme o cuscuz e sirva em seguida.