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¿De dónde viene la Navidad? La Navidad, palabra derivada del latín nativitas o nacimiento, es una de las principales fiestas cristianas que marca el nacimiento de Jesús de Nazareth. Nadie sabe a ciencia cierta cuándo nació Jesucristo pero se cree que en la Edad Media los líderes de la Iglesia cristiana, inspirados en los evangelios de San Mateo y San Lucas, fijaron la fecha con el fin de sus fieles se alejaran de las celebraciones paganas, en este caso, vinculadas al solsticio de invierno. Pero todos los adornos a esta fiesta se desarrollaron con el tiempo. En este suplemento, exploramos esas historias.
La primera Navidad Documentos históricos señalan que la primera Navi-
dad celebrada en América Latina tuvo lugar el 25 de diciembre de 1492. La celebración se realizó en "La Hispaniola", la isla que actualmente conforman Haití y República Dominicana, poco después de que los europeos descubrieran que existía América. De acuerdo con la historia, Cristóbal Colón realizaba un reconocimiento del área cuando la carabela "Santa María" registró problemas. Ante este obstáculo y con la ayuda de indígenas, se puso a salvo la carga que traían los conquistadores y con la madera de la carabela se procedió a construir un fortín. Allí se quedaron 39 hombres, parte de la tripulación, según relata la autora Virigina Nylander Ebinger en el libro "Aguinaldos, costumbres navideñas, música y comida de
los países de habla hispana en América". Fray Pedro de Gante le escribe a Carlos V y le cuenta que mantuvo la música de los cantos indígenas pero les cambió la letra y describe cómo compuso versos solemnes en honor a Dios Beatriz Aracil, profesora Universidad de Alicante El fuerte se terminó de construir el 25 de diciembre y en consecuencia Colón lo llamó "La Navidad", día en el que los españoles celebraron esta fecha religiosa por vez primera en suelo americano. La profesora de Filología Hispánica de la Universidad de Alicante Beatriz Aracil señala que la primera navidad propiamente americana de la que se tiene registro fue en 1526. Fray Pedro de Gante le escribió al Rey Carlos V sobre esta celebración con los indígenas en México, territorio que entonces se conocía como la Nueva España. El misionero franciscano -tras dedicar buen tiempo a aprender y asimilar la lengua (Nahuatl) y las costumbres indígenas- le describe al monarca cómo in-
troduce la Navidad dentro del proceso de evangelización. Así, detalla cómo ha-
bía transformado las costumbres indígenas en ritos cristianos.
Fray Pedro de Gante le escribe a Carlos V y le cuenta que mantuvo la música de los cantos indígenas pero les cambió la letra y describe cómo compuso versos solemnes en honor a Dios. Además, las mantas que llevaban los indígenas mexicanos las pintó con temas alusivos a la Navidad e incorporó a los más pequeños: disfrazó a los niños indígenas de ángeles para que cantaran en Nochebuena villancicos, señala Aracil.
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El Origen del Pesebre, Belén o Nacimiento El origen del belén, nacimiento o pesebre, como se le denomina a la escena del nacimiento de Jesús, presenta bastantes problemas, señala el historiador y antropólogo Luis Pérez Armiño. Y es que entre los historiadores no hay acuerdo en torno a la fecha de origen exacto de esta costumbre de raíces itálicas. Sin embargo, Pérez indicó que las fuentes más fiables dicen que surgió entre el siglo XIV y XV y que tuvo que ver con una serie de representaciones teatrales que se iniciaron en la Edad Media. Posteriormente estas representaciones que se hacían en las iglesias se fueron sustituyendo por imágenes estáticas. De acuerdo con Pérez Armiño, el pesebre llegó a América de la mano de los conquistadores españoles, quienes acompañados de misioneros utilizaban la imagen del misterio que resultaba «muy ilustrativa para el proceso de evangelización». Las imágenes eran un re-
curso valioso para propagar la fe. «En principio, estas imágenes se hacían en España y se llevaban a América. No es sino hasta el siglo XVIII cuando surge el belén típicamente americano», afirma. «La iglesia ponía mucho énfasis en la ortodoxia, que se siguieran fielmente los postulados católicos. Sin embargo, en América existen religiones indígenas muy arraigadas y, por ejemplo, es muy normal en los belenes de Bolivia que el niño en vez de nacer en un pesebre lo haga en la puerta del Sol de Tiahuanaco, en el Lago Titicaca», expresa Pérez Armiño. En cuanto a la imagen del nacimiento, el historiador señala que en principio se representaba sólo a la Virgen, a San José y al Niño. Posteriormente se añadieron los pastores y los Reyes Magos, hasta llegar a las escenas de mercado y de posadas que surgen entre el siglo XVIII y XIX. Es precisamente en el siglo XVIII cuando el pesebre
alcanza su auge derivado de la tradición de Nápoles, pues es allá donde el belén se convierte en un verdadero arte, pues los mejores escultores del momento participan en su elaboración.
La Estrella Federal Esta planta originaria de México y Centroamérica, y cuyo nombre científico es Euphorbia pulcherrima, se ha popularizado desde el siglo XIX no sólo en nuestra región sino también en Estados Unidos y Europa como símbolo de la Navidad. ¿Cómo se llama esa planta roja? Argentina: Estrella Federal México: Nochebuena Venezuela: Flor de Navidad Nicaragua: Pastora Chile y Perú: Corona del Inca La planta recibe muchos nombres diferentes a lo largo de América Latina. Se trata de un arbusto de hojas verdes y triangulares
que se ponen rojas en el invierno y actualmente es una de las plantas más vendidas en la época navideña. Antes de los conquistadores, los aztecas la llamaban «Cuetlaxochitl» y la usaban para teñir vestidos y para curar fiebres, el arbusto tam-
bién era utilizado en ceremonias religiosas pues los indígenas consideraban que el color rojo era símbolo de pureza. A pesar de que se trata de una planta mexicana, fue el embajador de EE.UU. en México, Juel Roberts Poinsett,
quien a partir de 1825 se encargó de hacer famoso el arbusto y de allí que en muchas partes se le conozca como Poinsettia. Así que no sólo fue el sabor sino también el color, lo que América le dio al mundo para celebrar la Navidad.
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¿Cómo surgió el Árbol de Navidad? La tradición tiene raíces germánicas pero son diversos los orígenes que se le atribuyen. Algunos historiadores ubican bases iniciales del árbol de Navidad entre los años 680 y el 754, cuando San Bonifacio quien daba un sermón a druidas- cortó un árbol que simbolizaba el denominado árbol del Universo, sagrado por los paganos, y en su lugar plantó un abeto que adornó con manzanas y velas como símbolo del amor de Dios. Entre las diferentes versiones, otros apuntan a que fue en el siglo XVI cuando los cristianos en Alemania comenzaron a decorar árboles con luces en sus casas y que el reformador Martín Lutero fue el primero en poner en su hogar un árbol
de Navidad. El árbol de Navidad -como lo conocemos en la actualidadllegó primero a Finlandia a principios del siglo XIX. En Inglaterra en la década de 1840, el castillo de Windsor exhibió el primer árbol navideño. En Estados Unidos, ilustraciones del árbol y la familia real británica fueron adaptadas. Se le eliminó la corona a la reina y el bigote al príncipe Alberto para que la escena luciera como una familia estadounidense reunida alrededor del árbol de Navidad. Esa ilustración es considerada la primera imagen influyente de un árbol de Navidad en Estados Unidos.
Registros apuntan a que en 1870 se inició esta costumbre en España. Algunos historiadores señalan que en 1864, Maximiliano de Habsburgo y su esposa Carlota llegaron a la ciudad de México para tomar posesión del recién formado Imperio Mexicano. Los emperadores austríacos trajeron la tradición a México pero tras el fusilamiento del monarca, esta costumbre fue abandonada y retomada posteriormente. Tras su popularización en Europa y Estados Unidos, el árbol pasó a ser utilizado en América Latina. La profesora Aracil señala que tanto el árbol
de Navidad como San Nicolás son elementos relativamente recientes que surgieron a mediados del siglo XIX y que se han arraigado con más fuerza en los países en donde no existen o no han prevalecido tradiciones más antiguas.
San Nicolás, Santa Claus o Papá Noel Se trata de un personaje legendario que en Occidente le trae regalos a los niños en Navidad. San Nicolás, el Viejito Pascuero, Santa Claus o Papá Noel, vive en el Polo Norte y viaja en un trineo. Sin embargo, San Nicolás necesita de varios renos voladores mágicos que empujan el trineo y que permitirían repartir los regalos en la noche que va del 24 de diciembre al 25 de diciembre. Aunque es una leyenda muy antigua, que se vincula a la mitología escandinava y a dioses como Odin, Thor y Saturno, e incluso algunos ubican sus orígenes en Asia, se señala que la figura estaría inspirada en un obispo cristiano, San Nicolás
de Myra, que vivió en el siglo IV en Anatolia -territorio que hoy es Turquía- y cuyas reliquias se conservarían en Bari, Italia. Se cuenta que el obispo era muy bondadoso y la historia más popular señala que ayudó a tres doncellas pobres, que no tenían dote para casarse y que estaban a punto de ser vendidas por su padre en desesperación. Ante el infortunio de esa familia, durante la noche el obispo tiró por la ventana tres bolsas de oro que las salvó de ser vendidas. Fue en el siglo XVII cuando la imagen de Santa Claus llegó a Estados Unidos procedente Holanda,-país en el que se venera a Sinterklaas o San Nicolás, un personaje que trae rega-
los a los niños el 5 de diciembre. Los medios de comunicación han tenido un papel muy importante en promover este personaje. Santa Claus tal y cómo lo conocemos hoy -regordete y vestido de rojo- fue producto de una ilustración realizada en 1870 por el dibujante alemán-estadounidense Thomas Nast sobre la base de un poema de Clement Moore. Curiosamente, en 1902, Nast fue nombrado cónsul general de Estados Unidos en Ecuador bajo el gobierno de Theodore Roosevelt y murió en ese país latinoamericano producto de la fiebre amarilla. (Continúa en pág. 29)
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Recomendaciones para garantizar las fiestas saludables
Las celebraciones por las fiestas de fin de año suelen ser ocasiones propicias para el encuentro con familiares y amigos. Sin embargo, cuando no se guardan los recaudos necesarios, pueden verse empañadas por diversas contingencias que afectan la salud. Una de ellas es la aparición de enfermedades transmitidas por alimentos, cuyo riesgo suele incrementarse durante toda la temporada de calor, y especialmente, en los días de reunión en los que la manipulación y traslado de comida se realiza con una mayor frecuencia de lo habitual. Por este motivo, la Agencia de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de Rafaela recomienda una serie de medidas para garantizar unas fiestas y vacaciones seguras. En primer lugar, los alimentos no se deben descon-
gelar a temperatura ambiente ni con mucha anticipación. El descongelamiento se debe realizar en la heladera o en el microondas, y una vez que se hizo ésto, no se puede volver a congelar, a menos que se cocine antes de colocarlo nuevamente en el freezer. La comida se tiene que mantener refrigerada al momento de servirla, especialmente aquella a base de cremas, mayonesas o carnes. Es importante evitar dejarla a temperatura ambiente y sin cubrir. Si se trasladan los alimentos hay que asegurarse de que estén bien refrigerados (en recipientes térmicos) y a
resguardo del sol. Si se realiza el traslado en vehículo, ubicarlos en la zona más protegida del calor. Es importante evitar las contaminaciones cruzadas. Para eso, en la heladera se deben mantener con tapa aquellos recipientes que contengan alimentos que se consumen fríos (como las ensaladas) y separados de los demás. De igual manera es para los cocidos y los crudos, siempre colocando los cocidos por encima de los crudos. Se recomienda no preparar los alimentos con demasiada anticipación y si adquieren carnes de cerdo, ase-
(Viene de pág. 28)
tinados a promocionar la bebida carbonatada a partir de 1930 y esos anuncios también fueron llegando adaptados a la región. Aunque la figura de San Nicolás ha sido difundida en América Latina, en algunos
países de la región los regalos corren principalmente por cuenta del Niño Jesús como en los casos de Colombia, Venezuela y partes de México, mientras que los Reyes Magos reparten presentes en países como Puerto Rico y España.
Santa Claus ha sido utilizado ampliamente como herramienta comercial. En particular la empresa Coca Cola utilizó su imagen por primera vez en anuncios publicitarios des-
gurarse que sea de establecimientos habilitados. Además, siempre se deben verificar las fechas de vencimiento de los productos y leer los rótulos de los alimentos. No se pueden consumir enlatados abollados, hinchados u oxidados. Cabe aclarar que los alimentos deben cocinarse bien, especilamente cuando se trata de carnes hasta que en su interior no queden jugos rojos. Se debe consumir agua segura y los hielos deberán estar elaborados con agua segura también. Y lavar adecuadamente las frutas, verduras, utensilios de cocina y manos.
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La OMIC brinda consejos para las compras navideñas La Oficina Municipal de Información al Consumidor de la Municipalidad de Rafaela, acerca consejos a los ciudadanos para que puedan realizar sus compras navideñas en un clima de disfrute y alegría. Es importante, como primer paso, planificar las compras estableciendo un presupuesto determinado y detallado que permita elaborar una lista de lo que se necesita. De esta forma, solo se comprará lo indispensable sin generar un problema económico futuro. Por este motivo, se debe buscar el regalo en comercios que tengan experiencia en el rubro, a modo de obtener información y consejos para su elección.
En el caso de que se adquieran juguetes, se recomienda leer la etiqueta y ob-
servar la edad recomendada, los consejos de seguridad y los datos de la empresa
fabricante del producto. También se debe probar el juguete en el local al momen-
to de la compra para corroborar su funcionamiento y leer atentamente las instrucciones de uso. Además, es importante asegurarse que tanto los juguetes, productos eléctricos, electrónicos y bicicletas posean el sello de seguridad argentino, que certifica que el producto cumple con los requisitos esenciales de seguridad establecidos por el Estado. Prestar especial atención a las advertencias, precauciones e indicaciones. Las mismas deben ser claras y redactadas en idioma español. Se debe mencionar los riesgos y sus formas para evitarlos, los productos no pueden ser inflamables, ni contener sustancias o preparados peligrosos que puedan perjudicar la salud de los niños. Por otro lado, los productos deben indicar la edad mínima de los destinatarios
y/o la necesidad de que se usen bajo la supervisión de un adulto. Los juguetes para menores de 3 años deben tener un tamaño que impida que sean tragados y/o inhalados. Si se va a regalar indumentaria, es aconsejable informarse sobre las políticas de cambio y/o devolución del local. La compra vía web debe realizarse con tiempo para poder cambiar el producto de ser necesario. Asimismo, se debe recordar que se cuenta con 10 días para cambios y/o rescisión de la compra. Se recomienda hacerlo mediante una página segura. Además, se debe recordar que todo producto nuevo cuenta con garantía legal de 6 meses y, si es usado, 3 meses. En cualquier compra que se realice, se aconseja siempre exigir la factura correspondiente.
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NAVIDAD MÁGICA 2019
Con una alegre campaña, Paseo del Centro repuntó las ventas En la última semana previa a la Navidad, el centro rafaelino pudo verse con un dinamismo que hacía mucho no ocurría. Radio Universidad/CASTELLANOS entrevistó a Florencia Muriel, Presidente de Paseo del Centro para conocer los detalles de la campaña "Navidad Mágica 2019". "Esta semana cambió, se ve más movimiento transitando el bulevar Santa Fe, consultando y averiguando precios", destacó Florencia Muriel presidente de Paseo del Centro. El día sábado, como cierre de la Campaña, el público pudo disfrutar de la Misa Criolla, así como también aprovechó el horario extendido para realizar sus compras, llegando hasta las 22. "Como comerciante uno siempre espera que diciembre sea bueno, con buenas expectativas de ventas, venimos de un año difícil, pero el ánimo en la gente está; esta semana cambió rotundamente se ve más movimiento transitando el bulevar, consultando y averiguando precios. La gente vino estos días a comprar desde muy temprano, y eso representa un alivio para nosotros", dijo Florencia. Y agregó: "el uso de las tarjetas del plan nacional desde Ahora 3 hasta Ahora 18 es una herramienta muy valiosa que le ha dado un gran respiro no solo al comerciante para generar más ventas sino también al consumidor porque es uno de los medios más usados en este
último tiempo". Al respecto, es de destacar que muchos locales se sumaron a la campaña con importantes descuentos y promociones, para contribuir con quienes no están en condiciones de gastar mucho dinero, fundamentalmente en un marco de crisis e inflación. En ese sentido, Muriel dijo que "La idea es que pongamos un poco cada uno para que podamos tener un presente a fin de año para que vendamos nosotros y la gente pueda comprar. Por eso buscamos este año trabajar la campaña desde las emociones y poder generar un buen clima en el centro, de alegría con los duendes que alegran a la gente, le sacan una sonrisa; eso se nota porque después lo comunican en los locales, le gusta la campaña". En cuanto a las actividades de Paseo del Centro durante el año, la presidente de Paseo del Centro destacó que "Hemos realizado varias actividades para reactivar el consumo, como los dos outlets y este cierre de ´Navidad mágica´ para terminar el año de la mejor manera: hay una realidad, cuando se atraviesan situa-
D. Camusso
El centro rafaelino ha recuperado su dinamismo.
ciones de crisis y momentos difíciles nos ponemos más creativos; a nosotros en cierta medida esto nos benefició". Finalmente, la joven dirigente empresaria destacó que "la asociatividad en este caso es muy importante. Entender que podemos estar participando de la misma campaña gente que tenemos
los mismos rubros, que no es competir; nos beneficia a to-
dos y nos está yendo bien, a pesar de un año difícil hay
más movimiento en el centro y eso es de destacar".
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EN RAFAELA
Desde estas Fiestas, ya no se podrá usar pirotecnia Así se estableció por ordenanza Nº 5081 sancionada por el Concejo Municipal. Es para prevenir accidentes y proteger a quienes padecen con los estruendos. En 2013, por iniciativa de un grupo de ciudadanos autoconvocados por una ciudad libre de pirotecnia y con el apoyo del Gobierno de la ciudad, nace y se institucionaliza la campaña de concientización "Rafaela sin pirotecnia". Bajo el concepto "Festejá sin hacer daño. No uses pirotecnia", se realizaron diversas campañas para promover en la población el conocimiento de los efectos que produce su utilización en quienes la manipulan, en terceros, en grupos específicos (abuelos, bebés, personas con discapacidad, enfermos) y en los animales, y desalentar su uso. En el mes de abril de este año, el Concejo Municipal votó la ordenanza Nº 5081 que establece la prohibición
total para pirotecnia sonora, mientras que deja la posibilidad de aquella pirotecnia de luces, como por ejemplo los fuegos de artificios. Sin duda, fue un arduo debate, puesto que hay posturas encontradas: por un lado, el sector encargado de comercializar los productos de pirotecnia reiteraba sus críticas a la ordenanza por considerarla violatoria de la ley nacional que regula el sector; y por el otro, organismos proteccionistas de animales y padres de personas con autismo esgrimen sus testimonios de los daños que ocasiona la pirotecnia sonora. Entre ambas posturas el Concejo logró consensuar el mejor texto posible con el objetivo de dar respuestas a gran parte de la población
En estas fiestas, solo se podrá usar pirotecnia lumínica.
que viene bregando desde hace tiempo por un cambio cultural con respecto a la utilización de la pirotecnia.
A partir de estas fiestas, la Municipalidad de Rafaela ha habilitado el número de teléfono 3492-425400 con
el objetivo de que vecinos puedan denunciar a aquellas personas que no estén cumpliendo con la ordenanza,
así como también continúan las campañas de concientización para desalentar su uso.