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La atracción de la robotización aportaría al tambo tradicional La instalación de tecnología en el INTA Rafaela demuestra que además de mejorar el sistema de ordeño y el acceso a todos los datos de la materia prima y la productividad, el ciclo biológico de los animales podría aportar horarios de ordeño más normales en los tambos habituales. Fotos: N. Gramaglia Por Elida Thiery. Quizá resulte muy difícil en medio de una tormenta poder mirar más allá y situarse en un clima ideal, de sol y temperatura apacible, sin embargo está en nuestra genética siempre tener la expectativa de lograr algo mejor, de trabajar para ello. En el medio del maremágnum de la realidad lechera argentina, para muchos productores es impensado el hecho de poder avanzar hacia una actividad con más libertades, no menos responsabilidades, pero sí que permita una mayor productividad y mejores condiciones en
general para esta actividad tan tradicional como apasionante. En el INTA Rafaela tienen una joya, un aliciente, el formato del futuro hasta para el tambo más arraigado en el quehacer cotidiano. Son las explotaciones digitales las que vienen por delante y con el robot para el tambo, se acerca más esta posibilidad. Desde mediados del año pasado, en un esfuerzo compartido entre De Laval y el INTA Rafaela se tiene a prueba este sistema, que en el mundo ya se usa en 20 mil tambos, con 34 mil unidades, ordeñando en
El brazo neumático ubica la pesonera correctamente, mientras el animal come su ración específica de balanceado.
En fila para el ordeño en siete minutos, las vacas compiten por llegar al robot.
44 países más de dos millones de vacas. Con una gran adaptación desde el sistema estabulado, al pastoril, esta máquina inteligente ofrece un análisis en línea de la materia prima, a través de un laboratorio que reparte por cuartil de la ubre resultados de aspectos reproductivos, metabólicos y de calidad, con la posibilidad de ordenar de manera absoluta los rodeos, pero a la vez
de librar a los operarios a tareas realizadas antes en tiempo extra, además de normalizar los horarios de la vida cotidiana de quien está al frente de cada explotación. De Laval VMS aporta un rendimiento en ordeño de hasta tres mil litros diarios por máquina, demandando entre siete y siete minutos y medio por animal para el ordeño que hoy ronda en Rafaela un promedio de 2,6 veces por día, sumando
la ventaja de controlar las raciones de suplementación a cada animal. Lo más relevante en estos meses son los datos que permiten conocer más profundamente el comportamiento de los animales en relación con el robot. Es asombroso ver cómo las vacas esperan en fila su turno y sin impaciencia, porque saben que sumado al placer del (Continúa en pág. 19)
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(Viene de pág. 18) ordeño se les sirve un delicioso alimento que es el que en definitiva hace que la adaptación al sistema tome solo un par de días. "Seguimos manteniendo tres picos de ordeño, desde las 8 a las 10 de la mañana, de 18 a 19 horas y luego cerca de la una de la madrugada", de acuerdo a los registros del verano, con la libertad de tener un solo robot pero con mucha capacidad de trabajo, ya que son unas 35 vacas las que están en la explotación, faltando anexarle unos 30 animales más, a medida que se den los próximos partos y con una adaptación que se hará por la copia del hábito de los demás animales. Esto demuestra que sería así más sencillo, incluso sin robot, trasladar estos horarios al ordeño tradicional y así normalizar la vida de los tamberos, de la mano de los equipos de frío y de algún ajuste en los tiempos del servicio de recolección de leche. El detalle que brinda el Ing. Jorge Ghiano a CASTELLANOS, se dio en un marco de relevamiento que lleva a cabo el INTA, junto con docentes de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, en el que se estudiará durante las diferentes estaciones del año el tránsito voluntario por el tambo, atendiendo a factores como el estrés calórico, la falta de alimento o merma de calidad por acción del clima. Esto lleva
a concluir los primeros indicios de acción concreta de esta máquina que permite al tope de uso generar una distribución más equitativa a lo largo de toda una jornada, para evitar la concentración de animales en corrales o en el tambo, con lo cual dejan de alimentarse por largos lapsos. Lo que intentará demostrar el relevamiento es el beneficio de tener un ordeñador a disposición que pueda ir repartiendo la actividad de los animales, sin tiempos de espera largos y maximizando los resultados, hecho que generará competencia y orden al mismo tiempo. Con unos 120 mil dólares de inversión en el robot y un valor similar para la infraestructura, que incluye corrales, sombras, aspersores y ventiladores, sistema de limpieza por presión de agua e incluso una planta de tratamiento del agua, hoy por hoy el robot no llega a competir de manera directa con el tambo tradicional, pero sí permite lo que los docentes definen como "la eliminación de la rigidez de los horarios de ordeño, que hoy sigue siendo uno de los aspectos más complicados del trabajo, que llevan a los operarios a tener un ritmo de vida muy irregular. Sumando calidad de vida, el robot suma posibilidades de tener condiciones laborales más amigables y con ello conseguir más mano de obra interesada, que es hoy uno de los problemas de la actividad". Además, agregaron que "el robot le brinda al
En el INTA Rafaela, estudiantes y docentes de la FAUBA relevan datos de la "joya" de la experimental.
animal siempre la misma rutina de ordeño, una secuencia de pasos que el hombre manualmente no puede", siendo bien recibido en los resultados, que tienen datos concretos e inmediatos que pueden cambiar incluso la relación del sector primario con el industrial. "El robot solamente da alimento balanceado, al que se le puede llegar a agregar algún núcleo mineral, en esto lo bueno es poder configurar la cantidad de alimento específico para cada vaca, con lo cual se puede controlar algo a diferencia de los tambos tradicionales que es cuánto come o no el animal en cada jornada", explica Ghiano en relación a la medida que se puede tener en el campo solo por rodeo. Compartiendo la experiencia con estudiantes de la cátedra de Producción Lechera, el robot se muestra como la panacea de la producción, porque es difícil para todos los que con él trabajan, encontrarle un anexo que hoy falte, ya que se cubre desde el análisis de la leche cruda hasta la ventaja de contar con todo lo necesario para cumplir con los aspectos absolutos que hacen al bienestar animal. Junto con este relevamiento, el INTA Rafaela entregó durante todo el verano los boletines con el índice ITH, de temperatura y humedad, con el que se controlaron las jornadas más agobiantes con los animales y que generaron bajas productivas
Un cepillo suma a los aspectos contemplados en cuanto a bienestar animal.
de hasta el 30 por ciento durante las olas de calor, que ahora se suman a rangos similares por la estacionalidad. En esta coyuntura de precios difíciles, la empresa De Laval recibió consultas de cabañas y tambos de la región para considerar esta instalación como un proyecto futuro, teniendo en cuenta que es el del INTA el único del país y que el servicio técnico se hace desde la sede de la empresa en Rafaela. Por lo tanto la compra de esta tecnología debería estar en un radio cercano y dentro de la principal cuenca lechera nacional. Como siempre la rentabilidad se impone en la actividad, a veces se hace difícil pensar en estos avances, que tan bien funcionan y que permi-
ten repensar a la lechería. El riesgo posible en lo económico, en la sucesión de crisis que tiene el país no le permite a los productores arriesgarse a esto. Claro que no en este momento, pero en el mediano plazo pueden ser muchos los sobrevivientes a este tiempo de pérdida constante los que puedan animarse al robot, a liberarse de la gran carga de la fosa, para hacer más grande en cualquier sentido a su empresa productiva. El tambo robotizado del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria podrá visitarse y verse de cerca durante Mercoláctea 2016, la muestra que llegará por primera vez a la ciudad y retornará a la cuenca del 18 al 21 de mayo próximos, que se hará en el predio de la institución.
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El sol alienta la continuidad de la cosecha en el centro-norte El ingreso de un frente frío de baja presión produjo inestabilidad climática con precipitaciones de variadas intensidades, días nubosos y con llovizna, manteniendo el alto porcentaje de humedad ambiente, lo que condicionó y suspendió en su totalidad el proceso de cosecha para los cultivares de soja de primera, algodón, maíz de primera, arroz y sorgo granífero. Siendo nulo el movimiento de maquinarias, equipos, tolvas, cosechadoras y camiones en toda el área de estudio que abarca a los 12 departamentos del centro-norte de la Provincia, según el Sistema de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Comercio de Santa Fe. Las principales tareas de logística que se realizaron fueron las de monitoreo, seguimiento y evaluación de las aplicaciones realizadas por vía aérea y/o terrestre ante la presencia de chinche (Nezara viridula) en soja de segunda. Con mejor clima ya se esperan escenarios favorables para el desempeño de las distintas actividades agrícolas y daría cierto ritmo de avance a los procesos de cosecha de soja de primera, algodón, maíz de primera, arroz y sorgo granífero.
Maíz temprano Aún falta cosechar lotes en los departamentos del centro y sur del
área de estudio. El proceso de cosecha alcanzó un 97%, lo que representa aproximadamente unas 51.895 ha, con un avance intersemanal de solo 2 puntos, condicionado por la inestabilidad climática. Los rendimientos obtenidos reforzaron las estimaciones realizadas y conservaron los promedios estimados para los departamentos del sur del área en 100 qq/ha, para los departamentos del centro entre 85 a 90 qq/ha y para los departamentos del norte entre 70 a 85 qq/ ha. La superficie que resta recolectar no incidiría en la estimación con un promedio de 85 a 87 qq/ha.
Maíz tardío El 70% de la superficie sembrada presentó estados de buenos a muy buenos, con buena disponibilidad de agua útil en los suelos para el período de llenado de grano, evidenciando perspectivas de buenos a muy buenos rindes para esta campaña, en particular para todos los cultivares sembrados en fecha tardía. En general, el 30% restante, cultivos sembrados a mediados del mes de diciembre de 2015, al margen de los diversos síntomas que reflejaron algún inconveniente, como ser estrés hídrico y calórico en el mes de enero, ausencia de precipitaciones y cierto grado de
ataques de insectos, mostraron indicadores de recuperación.
Soja de primera La inestabilidad climática ocurrida el día 18, frenó el movimiento de equipos, cosechadoras, tolvas y camiones, visualizado en el área como producto del comienzo de la trilla de los cultivares de ciclo más corto; alcanzando un grado de avance del orden del 1,2%, unas 10.740 ha aproximadamente. Los rendimientos promedios obtenidos en los diversos sectores del área de estudio, son los siguientes. En el área integrada por los departamentos del norte, rendimientos promedios mínimos de 9 a 11 qq/ha y máximos de 20 a 24 qq/ha. En el
área integrada por los departamentos del centro, rendimientos promedios mínimos de 14 a 16 qq/ha y máximos de 28 a 32 qq/ha. En tanto, el área integrada por los departamentos del sur, rendimientos promedios mínimos de 30 a 32 qq/ ha y máximos de 46 a 48 qq/ha. Estos primeros rendimientos, respaldan las estimaciones realizadas de un rendimiento promedio de campaña de 35 a 36 qq/ha.
Soja de segunda Los cultivos presentaron una amplia ventana de estados fenológicos, mientras se desarrollan actividades para el control y el seguimiento de los cultivares, ante la presencia de chinche.
De muy buenos a buenos, con un óptimo crecimiento y desarrollo se observaron los cultivares en el área definida por los departamentos del sur (San Martín y San Jerónimo) y el sur de los departamentos del centro (Castellanos, Las Colonias y La Capital), diferenciándose del resto de la superficie sembrada en los demás departamentos, que mostraron más heterogeneidad en el cultivo.
Arroz La cosecha de arroz mantuvo un ritmo sostenido alcanzando actualmente el 70% del total sembrado, lo que representó unas 26.600 ha, el avance fue de 5 puntos con respecto a la semana anterior. Las condiciones de humedad e inestabilidad climática registradas influyeron en el ritmo de cosecha que se había logrado. Los rendimientos se mantuvieron en 6.500 kg/ha con una leve tendencia a disminuir a medida que avanzó la cosecha.
Sorgo granífero El proceso de cosecha presentó un grado de avance del orden del 18%, lo que representó aproximadamente unas 12.330 ha; con un progreso intersemanal de 3 puntos. Los porcentajes de humedad de grano y las condiciones ambientales reinantes limitaron el avance de la cosecha así como también el movimiento de equipos y cosechadoras. Se estima un rendimiento promedio en esta campaña de 45 a 48 qq/ha.
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Se prometen más liquidaciones Para el próximo cuatrimestre, las exportaciones agroindustriales podrían generar divisas por un total de 10.400 millones de dólares, de acuerdo a un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario. El ingreso de dólares en el corto plazo tiene en cuenta un monto de exportaciones realizado por la industria aceitera y el comercio de granos que se estima para el presente año en 23.700 millones de dólares, levemente superior a 2015. Además de considerar que en el período abril y julio de los últimos 13 años, el complejo liquidó alrededor del 44 por ciento de las divisas generadas por sus embarques al exterior. "Si suponemos que 44 por ciento de las divisas generadas por las exportaciones de granos se liquidan acumulativamente en los meses de abril, mayo, junio y julio, en ese cuatrimestre podrían liquidarse cerca de 10.400 millones de dólares", sostiene el informe elaborado por Julio Calzada, economista de la Bolsa rosarina. Los 10.400 millones de dólares sería la cifra ofertada en el mercado cambiario por el sector agroindustrial, de no mediar modificacio-
nes en los precios FOB de exportación de los productos involucrados, aclara el informe. De mantenerse esos parámetros, los envíos realizados por las empresas nucleadas en la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina y el Centro de Exportaciones de Cereales (Ciara-CEC), podrían generar ingresos por exportaciones por un total de 23.700 millones de dólares. La cifra consignada por el informe para este año es superior a los 23.300 millones de dólares embarcados durante 2015. El año pasado, el complejo oleaginoso (soja, girasol, harinas y aceite de soja y girasol y biodiesel) generó 18.600 millones de dólares, más otros 4.700 millones por exportaciones de maíz, trigo duro, cebada, sorgo granífero y harina de trigo. Por tratarse del inicio del año comercial para la venta de granos al exterior, la participación del período abril-julio en el total de las exportaciones es la más significativa. En los últimos días se conoció la información de que las empresas aceiteras y exportadoras de granos se habían comprometido a liquidar entre marzo y mayo siete mil millones de dólares.
En 2003, durante esos cuatro meses, Ciara y CEC liquidaron en total 43 por ciento de las divisas producto de sus exportaciones anuales de granos, harinas y aceites. En ese momento, el monto alcanzó a casi 4.000 millones de dólares, sobre un total de 9.450 millones durante todo el año. En 2010, el año anterior a la implementación del cepo cambiario, entre abril y julio la liquidación representó 44 por ciento del total anual generados por las exportaciones. Entre 2011 y 2015, años en los que estuvieron vigentes las restricciones cambiarias, en el cuatrimestre analizado se liquidó 47 por ciento del total de las divisas aportadas por el sector. "Como vemos, hay una cierta regularidad en los registros obtenidos para los años 2003, 2010 y el promedio 2011-2015", precisa el informe. La liquidación de divisas está fundamentalmente relacionada con la compra de granos a los productores agropecuarios, los que se exportan posteriormente ya sea como productos primarios o como derivados, luego de una transformación industrial. La mayor parte
A pesar de las retenciones, en la soja sigue estando la clave de los ingresos.
del ingreso de divisas en este sector se produce con bastante antelación a la exportación, anticipación que ronda los 30 días en el caso de la exportación de granos y alcanza hasta los 90 días en el caso de la exportación de aceites y harinas proteicas. Esa anticipación depende también del momento de la campaña y del grano de que se trate.
Esta semana La Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC), entida-
des que representan un tercio de las exportaciones argentinas, anunciaron que durante la última semana (entre el 14.03.16 y el 18.03.16) las empresas del sector liquidaron la suma de409.352.441 dólares. Asimismo, el monto liquidado desde comienzos de año hasta el 18 de marzo asciende a 5.288.676.263 dólares. La suma está por debajo de los casi u$S 500 millones que ingresaron la semana anterior, según informaron la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC).
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En 2015, bajó el stock bovino En marzo de 2015 el stock bovino nacional argentino fue de 51,429 millones de cabezas, una cifra 0,4% inferior a la del mismo mes de 2014, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agroindustria en base registros del Senasa reproducidos en valorsoja.com. En el NOA, en cambio, el stock bovino creció. Un año atrás Santiago del Estero tenía 1,390 millones de cabezas (+7,4% que en el mismo mes de 2014), mientras que Salta contaba con 1,096 millones de animales (+1,8%).
Otra provincias que se destacaron en el último año fueron La Pampa con un stock vacuno de 2,862 millones de cabezas (+2,8%) y Chaco con 2,659 millones de animales (+1,8%). No es casual que buena parte del crecimiento del stock de vientres (vacas + vaquillonas) se registrara en esas cuatro provincias:, ya que en marzo de 2015 La Pampa tenía 57.623 vientres más que en marzo del año anterior, mientras que Chaco, Santiago del Estero y Salta contaban con 42.099, 30.340
y 10.964 vientres adicionales respectivamente. A nivel nacional el stock de vacas aumentó en 116.859 cabezas (+0,5%), mientras que el de vaquillonas descendió en 38.026 cabezas (-0,5%). En 2008 el Senasa registró, a nivel nacional, un total de existencias bovinas de 57,583 millones de cabezas. Pero a partir de ese año comenzó una fase intensiva de liquidación de hacienda que llevó el stock a un piso de 47,973 M/cabezas en 2011. Recién a partir de
2012 las existencias bovinas comenzaron a recuperarse, aunque muy lentamente.
Operativo compartido Los servicios nacionales de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y de Calidad y Salud Animal (Senacsa) supervisaron la correcta aplicación de la vacuna contra la fiebre aftosa en un establecimiento pecuario de la República del Paraguay, en el marco de la primera campaña de inoculación
2016 que se encuentra realizando el vecino país del 15 de febrero al 1 de abril. El operativo tuvo lugar el pasado 10 de marzo en un campo perteneciente a la localidad Chaco’i, distrito de José Falcón, en el Departamento Presidente Hayes y contó con la participación de profesionales de los organismos sanitarios mencionados, el certificador de la vacunación de la Comisión de Salud Animal Regional General Bruguez y encargados del establecimiento.
La elite del Holando llega a Buenos Aires Los mejores animales y expositores referentes de la raza Holando Argentino, provenientes de todas las cuencas lecheras de Argentina, estarán presentes en Expo Lechera 2016, evento que se realizará paralelamente con la 14ª Conferencia Mundial Holstein, en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires. Luego del cierre de inscripción, se contabilizaron 115 hembra pu-
ras de pedigrí, 50 inscriptas individuales en el RC para participar de la jura de clasificación y 40 vaquillonas comerciales RC para participar de la primera venta. La Jura estará a cargo de Horacio Barberis, criador y miembro del listado oficial de jurados de la Asociación Criadores de Holando Argentino (ACHA). El viernes 1, desde las 16hs., comenzará el juzgamiento de los
animales individuales con las divisiones de Terneras y Vaquillonas; en tanto que el sábado 2, será el turno de las Vacas, a partir de las 15 hs. hasta consagrarse la Gran Campeón Hembra de Expo Lechera 2016. La comercialización de animales, que estará a cargo de la firma Sáenz Valiente Bullrich & Cía., se realizará en dos turnos: el miércoles 30, a las 17hs será el momento del Remate de Tríos, grupo formado por ejemplares comerciales de grandes antecedentes y el respaldo genético de los principales padres de la raza. Y el viernes 1, a las 20 hs, se realizará el "Remate de Estrellas", para los interesados en las líneas genéticas top. La oferta promete ser
Las actividades comienzan el 30 en la Sociedad Rural de Palermo.
variada: terneras puras de pedigrí, toros nacionales genómicos, hembras que participen en la clasificación y embriones producto de flushing de vacas nacionales.
Fundada en 1944, ACHA representa a los productores lecheros de la Argentina, brindando importantes servicios que permiten a los tamberos gestionar eficientemente su empresa. Hoy, gracias a lo realizado en los últimos años, es reconocida a nivel internacional por los avances producidos en los rodeos lecheros locales. La Registración, el servicio de control lechero, el programa nacional de pruebas de toros y las evaluaciones genómicas son herramientas esenciales para un tambo moderno y es parte de lo que le brinda ACHA a los productores nacionales. Más información: www.acha.org.ar.
Merma en el biodiésel Las exportaciones de biodiésel se desplomaron un 51 por ciento durante 2015, superando apenas las 788 mil toneladas, informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos. Además de un fuerte retroceso con respecto a las 1,6 M/tn colocadas en 2014, la performance es la más baja desde 2008 cuando alcanzaron las 690 mil tn. La baja exportadora se da en un marco de un retroceso de producción del 30% (1,8 millones de tn) y de un aumento del 5% (1,01 M/tn) en las ventas al mercado interno.
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