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AGROQUÍMICOS
Aplicaciones dirigidas reducen hasta 75% el uso de glifosato
Buscando siempre las últimas tecnologías disponibles y validándolas a campo, les ha ido bastante bien y ahora dirigen un equipo integrado por cinco ingenieros agrónomos, que además, trabajan junto a Aacrea, Aapresid y Aappce. Todo viento empieza con un soplo que paulatinamente va ganado fuerza. Así, despacito, empezaron los hermanos Bilbao a hacer docencia sobre el uso de los sistemas de pulverización selectiva o dirigida o precisa, que es una tecnología que permite aplicar la dosis de agroquímicos justa y necesaria para acabar con las malezas que compiten contra un determinado cultivo. "Estamos teniendo ahorros de hasta el 74% acá en la zona. Eso significa que sólo aplicamos en el 26% del lote. Es importantísimo tanto desde el punto de vista económico como ambiental", aseguró Esteban Bilbao. El soplido empezó a cobrar fuerza. El agrónomo está convencido de que esta será la tecnología que permitirá reducir tanto el uso de agroquímicos que liquidará el creciente debate de las aplica-
ciones en torno a escuelas y zonas pobladas, que muchas veces jaquea a los productores. Los sistemas que están hoy en el mercado para realizar las aplicaciones selectivas son dispositivos infrarrojos que detectan clorofila (WeedIt) o miden el "índice verde" (WeedSeeker). Frente a la detección de una maleza mediante cualquiera de esos dos modos, esos sensores aplican -abren el pico de la máquina- solo sobre donde se ubica cada maleza. Casi no hay fallas, porque los sensores son colocados en cada pico desplegado en el botalón de la pulverizadora, aunque también pueden colocarse en una porción de este, según el grado de inversión que se quiera hacer inicialmente. "Esas tecnologías son importadas. También existe una nacional en base a una cámara que se llama Eco Sniper, que todavía no está del todo desarrollada, pero que a futuro podría diferenciar la maleza del cultivo para poder entrar a aplicar luego de la siembra", agregó Bilbao. -Los beneficios son evidentes: a
cualquier productor le gustaría reducir más del 70% lo que hasta en agroquímicos. ¿Pero es sencillo acceder a este tipo de tecnologías?
-Cuando arrancamos con Viento Sur esta tecnología no se justificaba por el costo de la misma; solo podía funcionar para el norte del país en grandes lotes. Pero con el paso de los años el costo por el control de las malezas se empezó a elevar cada vez más y hoy la tecnología ya se paga. Claro que depende de qué tipo de productor o contratista. Pero yendo a un caso concreto, una empresa que acá siembra 4 mil hectáreas, en un año y medio está pagando la tecnología. Y luego ya te queda el equipo para seguir ahorrando", determinó Bilbao. El especialista agregó que además del beneficio económico y ambiental, el control de las malezas resulta superior con esta tecnología que cuando se aplica el herbicida sobre el 100% del cultivo. "No esperamos a que el lote se enmalece mucho sino que salimos a controlar en el momento qué es más efectivo", destacó. "Esta es la herramienta que tenemos los productores hoy para bajar el uso de químicos de un día para
otro, algo que no logra ni un grupo ambiental en toda su vida", resaltó Esteban. Se cree que esta tecnología de sensores está presente hasta el momento en solo un 4% de los equipos pulverizadores del país, pero la tendencia crece a paso firma, a la par de otras innovaciones agronómicas para reducir el uso de estos insumos químicos. "Los cultivos de servicio tienen muchas cosas positivas también, pero es algo paulatino. Esto es repentino", señaló Bilbao. El agrónomo consideró que la adopción de este tipo de innovaciones debieran ser apalancadas por créditos desde la banca pública, debido a que implican un beneficio para todos, productores, medio ambiente y finalmente consumidores. "Es un golpe directo en el uso de químicos. Acá en nuestra zona, con el primer equipo trabajando sobre 6.800 hectáreas se redujo en un 75% el uso de glifosato", concluyó.
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Cuando la genética ovina y caprina hacen la diferencia Varios productores agregan valor a la cría de animales menores a través del desarrollo de cabañas, logrando mayor cantidad y calidad de carne. El caso de la cabaña "Pichi Maicono" de Arroyo Cabral, Córdoba, con las razas carniceras ovina Texel y caprina Boer. La cría de animales menores como ovinos y caprinos para la producción de carne, viene creciendo sostenidamente hace ya varios unos años en la región agrícola central. Se da especialmente de la mano de pequeños productores que encuentran en la actividad, una alternativa de producción para poder diversificar y aumentar sus ingresos económicos, cuando no pueden hacerlo por diferentes cuestiones a través de la agricultura o ganadería bovina. Es que el ingreso a la cría de animales menores como ovinos y caprinos es más accesible a nivel económico, logístico y de espacio, y permite lograr una buena rentabilidad.
Mayor cantidad y calidad de carne ovina y caprina Incluso muchas veces la cría de ovinos y caprinos, llevó a varios productores a intentar dar un "paso más" en la actividad, agregándole valor a través del desarrollo de prestigiosas cabañas. Así muchos establecimientos también trabajan en el desarrollo de reproductores de reconocidas razas carniceras, que permiten lograr mejorar la genética de sus majadas.
El mejoramiento genético permite obtener mayor cantidad y calidad de carne en la cría de animales menores, y a su vez ofrecer ejemplares a otros productores, diferenciándose en el negocio.
Cabaña "Pichi Maicono" Uno de estos casos fue el de la familia Bergia, en la zona de la localidad de Arroyo Cabral, en el centro de la provincia de Córdoba. En su establecimiento de producción mixta agrícola-ganadera, incursionó en 2009 en la cría ovina y caprina, fundando más tarde en 2013 la cabaña "Pichi Maicono", de las razas carniceras ovina Texel y caprina Boer. Para conocer la actualidad de la cabaña y de la actividad ovina y caprina, El ABC Rural dialogó con el médico veterinario Mariano Bergia, que luego del reciente fallecimiento de su padre Carlos, quedó como responsable del establecimiento.
Carne ovina con más sabor "Los alquileres agrícolas habían aumentado mucho, e intentamos hacer un feedlot bovino, pero los números no eran los esperados, por lo que incursionamos con la cría
ovina a campo para lograr corderos de consumo, a través de ejemplares criollos", comentó Bergia. "Luego, un productor nos recomendó la raza ovina Texel. Seleccionamos ese tipo de animales, que nos gustó mucho por sus características carniceras de sabor y precocidad, y mayor facilidad de esquila por tener despejada la panza, patas y cabeza, y emprendimos el camino de la cabaña ovina", apuntó. Como resultado en el sector ovino, indicó que "hoy contamos con unas 100 madres Texel de cabaña, y 250 de majada general comercial".
Carne caprina con mayor precocidad y rusticidad Prácticamente al mismo tiempo, contó el entrevistado, también desarrollaron la cabaña caprina a través de la raza Boer, adquiriendo ejemplares puros de pedigree en diferentes cabañas para ir mejorando la genética. "Actualmente tenemos unas 15 madres Boer, una raza netamente carnicera, y muy rústica y precoz", destacó. "A diferencia del ovino, solo contamos con ejemplares caprinos de cabaña, y no para consumo", aclaró el responsable de la cabaña "Pichi Maicono". Desarrollo del cordero pesado para góndola -¿Cómo realizan la comercialización de corderos para consumo? -Directamente se ofrecen al consumidor de la zona de Villa María. Pero estamos trabajando con diferentes asociaciones de productores y cooperativas de la zona para el desarrollo de frigoríficos de corderos pesados. -¿Cómo es hoy el resultado económico de la actividad ovina y
caprina? -Positivo, ya que se viene logrando una rentabilidad acorde a la inversión, con mucha demanda de consumo. -¿Cuál es el desafío a mediano plazo de la actividad? -Lograr desarrollar el cordero pesado, para poder lograr cortes e imponerlo en el mercado como carne alternativa. Esto es una cuenta pendiente que tenemos los productores ovinos, algo que ya logró el cerdo en los últimos años, y que esperemos que podamos nosotros también hacerlo lo antes posible, y así ofrecer carne ovina de alta calidad en las góndolas. En ese sentido, Bergia, graficó que "hay mucha gente que quiere consumir carne de cordero y no
puede comprar el animal entero, ya sea por una cuestión económica o de espacio, porque si no se cocina en el momento hay que tener mucho lugar para poder conservarlo en un freezer". Pero apuntó que "si el consumidor se encontrara en la góndola con chuletas, lomitos, algún cuarto, costilla o paleta de cordero, el menor volumen le permitiría poder adquirirlo con mayor facilidad, sin tener que comprar el cordero entero como se vende tradicionalmente". En el caso del chivito, el entrevistado dijo que la situación es diferente, "porque culturalmente los argentinos estamos acostumbrados a comer el animal entero, y el desarrollo del chivo pesado quedará para más adelante". El ABC Rural.
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El INTA y Laboratorios Bagó suman esfuerzos para investigar sobre Covid -19 Buscan aportar conocimiento argentino sobre el desarrollo de vacunas con potenciales beneficios y ventajas para combatir la pandemia. El convenio prevé la obtención de datos sobre la respuesta inmune en animales de laboratorio y la evaluación de futuros desarrollos contra el SARS-CoV-2. Mediante una inversión conjunta, el INTA y Laboratorios Bagó financiarán estudios para avanzar en investigaciones vinculadas al Covid -19. El acuerdo representa un esfuerzo público-privado nacional y tiene como objetivo obtener datos en la generación de la respuesta inmune en ratones y la evaluación de futuros desarrollos contra el SARS-CoV-2. En el marco del convenio, el INTA dispone de toda su experiencia en investigaciones en nanotecnología y biotecnología agropecuaria, mientras que Laboratorios Bagó aportará toda la innovación y trayectoria en el cuidado de la salud de la comunidad. "El convenio con Laboratorios Bagó considera nuestra experiencia como grupo de investigación en el direccionamiento de nanovehículos hacia células dendríticas, que involucra una molécula sintética que se ancla específicamente a un receptor de estas células que tienen un rol fundamental en la regulación de la respuesta inmune", señaló Sebastián Pappalardo, responsable del proyecto e investigador del Grupo de Nanomedicina Veterinaria de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Bariloche –Río Negro–. Con la utilización de la plataforma de nanovacunas direccionada a las células dendríticas –células específicas del sistema inmunológico– que el INTA Bariloche viene trabajando desde hace años con universidades de Estados Unidos e Italia,
se podrán obtener datos y conclusiones que ayudarán a comprender la respuesta inmune en animales de laboratorio que puedan extrapolarse luego al ser humano, con vistas a una posible nanovacuna. Por su parte, Carlos Magdalena, director del Centro Regional Patagonia Norte del INTA, afirmó que "el convenio le permite al grupo de investigación de Bariloche contar con fondos para realizar los estudios utilizando la plataforma de nanovacunas, con vistas a futuros desarrollos en el campo de Covid -19". En esta etapa inicial, si bien muy preliminar, los estudios realizados sugieren que la "prueba de concepto" resulta positiva y alienta a seguir el camino iniciado. Eduardo de la Puente, director médico de Laboratorios Bagó, destacó que "esta pandemia ha sorprendido a la comunidad científica mundial. Todos estamos aprendiendo aceleradamente sobre este virus con el afán de encontrar un tratamiento o una vacuna. Estamos seguros de que cuanto mejor comprendamos la biología del SARSCov-2, y cómo responde nuestro sistema inmune, podremos avanzar hacia el logro de vacunas más eficaces, seguras y accesibles. El apoyo de Laboratorios Bagó refleja nuestra trayectoria como empresa argentina colaborando con otras instituciones nacionales, y nuestro compromiso con la innovación frente a esta emergencia mundial". Convencidos de que es muy
positivo para el país este tipo de trabajos conjuntos entre entidades argentinas que trabajan con profesionales y recursos 100 % nacionales, el convenio tiene como principal propósito aportar al cuidado de la salud de la comunidad con estándares científicos del más alto nivel, así como contribuir a los estudios que se están desarrollando a escala mundial para combatir la pandemia. En este sentido, "el uso de la plataforma de nanovacunas es una posible alternativa en la búsqueda de soluciones profilácticas para el SARS-CoV-2", indicó Pappalardo. El trabajo del Grupo de Nanomedicina Veterinaria está relacionado con el desarrollo de nanovacunas, dispositivos diagnósticos descartables basados en nanotecnología y nanoterapéuticos contra distintos patógenos que afectan la salud pública, la ganadería, la apicultura y la acuicultura.
Acerca de Laboratorios Bagó Compañía farmacéutica líder en la Argentina y Latinoamérica valorada en el mercado por sus productos, servicios y altos estándares de calidad. Desde su fundación, en 1934, asumió el compromiso de construir una compañía farmacéutica de vanguardia y excelencia al servicio de la salud. Hoy, esta compañía argentina, tiene sus productos presentes en más de 50 países, posee 11 plantas
productivas en el mundo, 85 patentes obtenidas en 15 países por Investigación y Desarrollo propio y más de 480 productos que cu-
bren 40 líneas terapéuticas. En la actualidad Laboratorios Bagó emplea a 7.100 personas en todo el mundo.
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Santa Fe: avanza con lentitud la cosecha de girasol El proceso de cosecha de girasol en el centro y norte de Santa Fe avanzó esta semana con lentitud debido a las lluvias, que permitieron sólo dos jornadas de trabajo. El proceso de cosecha de girasol en el centro y norte de Santa Fe avanzó esta semana con lentitud debido a las lluvias, que permitieron sólo dos jornadas de trabajo, con lo cual se logró un avance de dos puntos porcentuales y se llegó a la recolección del 50% de los lotes. De acuerdo con el informe semanal que confeccionan el Ministerio de la Producción provincial y la Bolsa de Comercio de Santa Fe, los rendimientos continuaron en línea con las semanas anteriores, es decir de entre 11 y 12 quintales por hectárea en la zona norte y de entre 16 y 18 quintales en la zona centro. Este cultivo arrojó buenos a muy buenos valores de materia grasa, que en las mediciones realizadas hasta el momento llegan al 50%.
Los productores aplicaron herbicidas antes de cosechar, debido a la proliferación de malezas "como consecuencia del menor desarrollo de las plantas" y "la mayor luminosidad entre surcos y humedad edáfica" Los girasoles presentaron muy buena sanidad, pero en lotes más avanzados, en estadio de fructificación, continuaron observándose daños por ataques de palomas y de cotorras, principalmente en los departamentos del centro y sur del área de estudio. El informe señala además, que los cultivos tardíos, es decir soja y maíz, se encuentran en estado "óptimo", en parte debido a las lluvias de las últimas semanas, que "permitieron que los escenarios se revirtieran totalmente y los cultivos agrícolas reaccionaran, observándose todo el despliegue de sus potenciales genéticos". En sentido contrario, las lluvias hicieron que los caminos rurales y accesos a los lotes quedaran en
mal estado, con pisos de predios muy húmedos y blandos. "Sólo un par de días se concretaron actividades de aplicación de insecticidas, en el cultivo de soja
por ataques de orugas", indica el informe, que explica que se trató de fumigación aérea por las condiciones de piso y "la urgencia del caso".
El RENATRE trabaja en conjunto con el Comité de Lucha contra la Trata de Personas Las Delegaciones del RENATRE (Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores) de Santa Fe Sur y Santa Fe Norte participaron el pasado viernes de una reunión en Rosario con Nicolás Del Mastro, Delegado para la Región Centro de la Dirección del Comité Ejecutivo de Lucha contra la Trata y Explotación de Personas y para la Protección y Asistencia a las víctimas, de la Jefatura de Gabinete de Ministros de la Nación. El objetivo de la reunión fue diseñar una agenda de trabajo conjunta vinculada a planificar y ejecutar acciones que forman parte del Plan Bienal 2020- 2022. Del encuentro participaron los delegados de RENATRE Santa Fe Sur, Andrés Alasia, y de Santa Fe Norte, Esteban Mathieu, junto a Néstor Latante de UATRE Rosario, e inspectores de RENATRE, donde surgió la iniciativa de avanzar en acciones como la realización de denuncias conjuntas, agilizar la asistencia y traslado de trabajadores víctimas de trata y explotación laboral en el ámbito rural.
"Este encuentro ratifica la voluntad y el compromiso del RENATRE para abordar fuertemente la problemática sobre la explotación laboral en el ámbito rural, ya que está en nuestros objetivos contribuir a que se termine con este flagelo", indicó el delegado Andrés Alasia. A su vez, el Delegado Esteban Mathieu comentó sobre la importancia de trabajar en conjunto con todos los organismos de control
sobre temas de trata y explotación laboral, entendiendo que coordinando fuerzas se logra mayor efectividad en la detección y tratamiento de estos casos. El RENATRE, de acuerdo a sus principios fundacionales, continúa realizando acciones a lo largo y ancho del país para combatir el trabajo informal, el trabajo infantil y la explotación laboral.
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Un escudo contra las plagas para el cultivo de soja Se trata de Crop Shield, un programa desarrollado por Summit Agro, que permite un control eficaz frente a las principales plagas que afectan directamente el rendimiento potencial del cultivo de soja. Quienes buscan un control eficaz de volteo de chinches, orugas y trips en el cultivo en soja, están de parabienes debido a la posibilidad de optar por el programa Crop Shield que ofrece beneficios tales como alta persistencia de control, rápida protección, selección para insectos benéficos, versátil, seguridad para las personas y ambiente, permanencia luego de una lluvia, entre otros. Crop Shield es la combinación perfecta de dos insecticidas de
Summit Agro, Amicor y Starkle, ofreciendo una productividad sustentable con mayor persistencia, aplicándose en forma temprana alrededor del estadio R3 y R4 del cultivo de soja, cuando se comienza a definir el rendimiento del cultivo, cuidando así la formación de flores, vainas y granos. A la vez, es cuando comienza el aumento de las poblaciones de insectos, que afectarán la productividad. Así se expresa la Ing. Agr. Sol Arroquy, quien se desempeña como Coordinadora Mar-
keting Regional - Unidad Sur de Summit Agro Argentina. La técnica especialista, recomienda su aplicación "en el momento que se detecta la presencia inicial de chinches a los efectos de logar una acción residual de hasta 21 días. De esta manera logramos, por un lado, tener un volteo eficaz sobre las pocas chinches aparecidas en el cultivo, y por otro alcanzar una alta persistencia a ese control, es decir hasta los referidos 21 días. Todo ello redunda en una mayor eficiencia en el control de los insectos". Ambos insecticidas combinados, Amicor y Starkle, desarrollan un poder sistémico dentro de la planta, desplazándose por el sistema vascular, llegando a distintos puntos del vegetal, brindando un mayor volteo y control de las plagas, accediendo así, a puntos de la planta donde se hace muy difícil el alcance con las gotas de la pulverizadora con el conopeo cerrado. Asimismo, subraya la Ing. Arroquy, que se trata de un pro-
ducto banda verde con excelente perfil toxicológico ofreciendo seguridad para el usuario y para el medio ambiente, como también bajo efecto en los insectos benéficos, con todo lo que ello implica. A fin de reafirmar esta idea se puede señalar también, que se trata del neonicotinoide de menor impacto sobre los predadores de ácaros del mercado. Tras 96 ensayos realizados durante el transcurso de 5 campañas
se lograron obtener respuestas promedio en rendimiento del orden de los 317 kg/ha, comparado lotes con la aplicación de Cropshield y el testigo absoluto. Sumado a ello, otros 52 ensayos de aplicación de Cropshield y testigo químico, durante 5 campañas, mostraron una respuesta promedio de 128 kg/ha lo que representaría 40,51 USD/ha (precio de la soja enero 2021) sobre el testigo químico.
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ENRIQUE ERIZE:
"La soja puede tocar los 550 dólares o más, entre mayo y julio" Así lo manifestó durante una jornada on line, basado en la "voracidad china" por la oleaginosa. Recomendó a los productores "no quedarse mirando el horizonte" y "tomar decisiones" en cuanto a la toma de coberturas. "Yo veo a la soja, de acá a mayo, junio, julio a más tardar, tocando los 550 dólares o más", trazó como perspectiva el analista de mercados, licenciado Enrique Erize, presidente de la Consultora Nóvitas, durante la Jornada On Line realizada por la empresa Tecnomyl –con el auspicio de Agroverdad-, que contó con la participación de 700 personas conectadas. Esa fue su respuesta a "la pregunta del millón" que el propio experto se había planteado para la reunión.
El maíz también muy firme Al mismo tiempo, Erize puntualizó que "el maíz se suma a la tendencia manifestada por la soja y viene peleando el título de vedette", esto es, también viene con una demanda muy firme. Esto ha sido reflejado en los informes del USDA, que ha estimado que las compras chinas del cereal pasarán de 7 millones de toneladas en 2020 a 22 millones este año. Pero a la vez, destacó que Goldman Sachs, el banco de inversión y de valores más grande del mundo, ha calculado que las importaciones de Pekín en realidad llegarán este año a 33 millones de toneladas y en 2023 a 55 millones. Si esto se cumpliera representaría "un descalabro para el mercado en materia de balance de oferta y demanda".
La voracidad china ¿En qué fundamentó Erize esa previsión de precios para la soja? En que "China está generando una explosión de demanda"."La voracidad china es la que explica la violenta suba de la soja", principalmente, apuntó. Chicago se mueve en función de las reservas de mercadería, reparó. Estados Unidos está marchando hacia una situación de stock que serán los menores de su historia, a punto tal que ya se calcula que llegará a
septiembre con una reserva para 9 días de molienda, hasta que se logre empalmar con la nueva cosecha norteamericana. ¿Estados Unidos importará soja este año?, indagó Erize. Conjeturó que la molienda estadounidense en principio va a preferir pagar más en su propio mercado. Por todo lo que se ve, "la soja va a seguir subiendo, siempre con volatibilidad", como ocurrió el miércoles 10 de febrero en que la oleaginosa perdió 17,55 dólares, porque los fondos tomaron ganan-
cias. "¿Cómo sigue entonces la historia? Con firmeza y volatilidad", dictaminó el disertante, porque "los números no cierran". Comentó, de paso, que ahora China ha empezado también a importar sorgo, cebada, trigo y –como se ha dicho- maíz en gran escala.
Hay que bajarse de la chata "¿Hay que hacer coberturas, sí o no?", comenzó planteando Erize al
llegar al tramo de las conclusiones y transmitió la siguiente reflexión: "Lo único que uno no puede hacer en este momento es sentarse en el porche del campo y mirar el horizonte". "Hay que bajarse de la chata, sentarse en el escritorio y tomar decisiones", insistió, apelando a otra figura. En la Jornada de Tecnomyl también fue disertante el ingeniero agrónomo Augusto Casmuz, de la Estación Obispo Colombres, quién se refirió a control de plagas en soja y maíz en esta campaña. (Fuente: AgroVerdad)
La Mesa de Enlace Joven pidió por una "educación rural presencial" La Mesa de Enlace Joven reclamó que se arbitren las medidas necesarias para una educación rural presencial, debido a que sólo un tercio de los niños que estudian en escuelas de ese tipo tienen acceso a Internet. "Politizando el regreso a clases sólo pierden los chicos", se titula el comunicado difundido por la Mesa de Juventudes de Coninagro, la Juventud Agraria de Federación Agraria Argentina (FAA), y los Ateneos de la Sociedad Rural Argentina (SRA) y de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA). "Desde los inicios la Mesa de Enlace Joven tiene como punto en común la educación, por eso hoy en conjunto pedimos que se arbitren las medidas necesarias para una educación rural presencial", señaló el Ateneo de la SRA al compartir este documento.
Tomando como base el último Censo Nacional Agropecuario (CNA), los jóvenes ruralistas manifestaron que la oportunidad de aplicar la tecnología en la educación no es la misma en el campo que en la ciudad. "El último censo evidenció que sólo un 35 por ciento de los niños tiene acceso a Internet, y no más del 34 por ciento de los mismos utiliza computadora", advirtieron. Por eso, La Mesa de Enlace Joven alertó que "para hablar de un verdadero federalismo, la infraestructura en telecomunicaciones como también un efectivo acceso a la educación es primordial". "Aún así, un año sin presencialidad es un año que perdemos en socialización y aprendizaje. No se trata de un riesgo que estamos dispuestos a dejar pasar", continuó el ruralismo juvenil.