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DEL 18 AL 21 DE MAYO, EN EL INTA RAFAELA
Mercoláctea 2016, desde donde se piensan los temas lecheros La exposición específica del sector tendrá lugar en la Experimental local, con todo el aporte de sus profesionales y una agenda abierta de temas que caracterizan a la muestra que cumplirá aquí 16 ediciones. En mayo Rafaela lucirá bien lechera, como lo hace en cada agosto, para recibir a Mercoláctea 2016. La exposición de lechería del Mercosur, que nació en San Francisco y pasó por Rosario llegará del 18 al 21 de mayo a la Estación Experimental Agropecuaria Rafaela del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, para dar un paso más en la exposición completa del sector y esta vez con una plaza especial. Para la organización de Mercoláctea nuestra ciudad siempre fue una gran ambición, el punto clave para desarrollar esta, que es una exposición que se convirtió en itinerante. Siempre valiéndose del plantel de profesionales del INTA local, fue Miguel Taverna, el líder del proyecto lechero a nivel nacional quien sugirió la idea que fue bien recibida por el titular de la Experimental y por el responsable de la exposición Aldo Ferrari. "Fue muy simple el camino de llevar a Rafaela la muestra", le comentó el organizador, sobre una exposición que se va a desarrollar en los espacios abiertos del predio rafaelino, incluyendo algunos salones, para brindar un producto bien específico, ya planificado y que augura la visita de productores y personas ligadas al sector, no sólo de Santa Fe y Córdoba, sino que ya tiene previstas visitas de todas las cuencas lecheras del país y tal como
lo indica su nombre, de países del Mercosur, además de algunos otros del Cono Sur. "El INTA va a trabajar en algunas áreas de capacitación, con sus técnicos, porque a nivel lechero en Argentina, es donde se tiene la información más avanzada, donde todos consultan y su cuerpo de profesionales es el más importante, lo que nos aporta la envergadura suficiente que complementa esta gran exposición de lechería en el cerebro donde se piensan y se estudian los temas del sector, es un maridaje perfecto", aseguró Ferrari. Tal como lo adelantara en setiembre pasado CASTELLANOS, el espacio tendrá varios atractivos especiales. Si bien no habrá un avance sobre lugares de estudio específicos, los profesionales mostrarán algunos de sus trabajos, e incluso en la mayor novedad de la Experimental, como es el tambo robotizado, los productores y visitantes podrán inscribirse en el stand de De Laval, para cumplir con alguno de los horarios diarios que habrá para conocer al primer robot ordeñador que se instaló en el país y que tiene hoy a 70 animales en producción, con resultados sorprendentes, de calidad y costos. "Respecto a quesos y dulce de leche, va a haber catas degustativas y charlas con un temario a cargo del INTI Lácteos, con lo cual se pondrán
Profesionales e instalaciones aportarán un diferencial a Mercoláctea 2016.
a disposición tres tipos de quesos, por ejemplo, sobre lo cual podrán hacer sus descripciones y comentarios al respecto, lo cual puede colaborar para que las empresas que intervengan mejoren los patrones de quesos duros, blandos y con hongos en superficie", destacó a este Diario el Director del evento. El añadido estará puesto en un Seminario de actualización y capacitación para maestros queseros, organizado junto con INTI, además del paseo propuesto por el Salón de Quesos Gourmet. Mercoláctea seguirá con el Concurso de Forrajes Conservados, el certamen de mayor magnitud mundial en cantidad de muestras participantes, además de dinámicas forrajeras con demostraciones de
maquinaria a campo. Se incluirá la Jura Ganadera de los mejores ejemplares de las razas Holando Argentino, Jersey, Pardo Suizo y SRB de las cabañas más prestigiosas, con la presencia de las asociaciones de criadores y jurados internacionales, que siempre han caracterizado al evento, además de remates de vaquillonas, reproductores y embriones de diversas razas. El Camino del Macho Holando tendrá en esta edición una preponderancia especial, por el despegue que está atravesando la ganadería de carne y el importante aporte de la raza, donde serán de relevancia las charlas, experiencias y propuestas tecnológicas, para que los productores sigan sumando alternativas en sus explotaciones a través de
la invernada, gracias a las oportunidades de los nuevos mercados que se van abriendo. Los clásicos que continuarán serán la 8ª edición del Simposio de Empresarios Lecheros (SEL) que apuntará con formación a la potencialidad del sector;, mientras que también se cumplirán las tradicionales Olimpíadas Lácteas, para estudiantes de escuelas agrotécnica. Cabe adelantar que en el mes de febrero se hará en Rafaela la presentación formal de la exposición que tendrá lugar en el promedio del quinto mes del año, evento al que ya comprometieron su presencia el ministro de la Producción, Luis Contigiani; y el subsecretario de Lechería, Alejandro Sammartino.
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La ganadería perdió en ocho años 1.500 millones de dólares Pese al dominio de la soja, la Argentina sigue siendo un país ganadero, habida cuenta de que más allá de la crisis que afectó al sector con una política durante ochos años que desalentó la actividad del sector, en particular la orientada a la exportación, para el último año el Servicio Nacional de Sanidad Animal, dependiente del Ministerio de Agroindustria, estimó un stock de 51,43 millones de cabezas de vacunos. De acuerdo con la información suministrada por Senasa respecto de las existencias bovinas, después de haberse alcanzado una recuperación sostenida de las existencias de bovinos entre 2003 y 2007, de 55,9 millones a 58,7 millones de animales, al equivalente de 1,48 cabezas por habitante, se redujo sostenidamente en el cuatrienio siguiente, a un mínimo de 48 millones de vacunos, a razón de 1,16 por habitante. Desde entonces, la estadística oficial dio cuenta de una modesta recuperación, pero se interrumpió en 2015 cuando nuevamente se asistió a una leve reducción de las existencias, a 51,4 millones de cabezas, al equivalente de poco más de 1,21 por habitante, todavía muy
lejos del potencial que ofrece la amplia frontera ganadera del país. Para este año se observa una estabilización del rodeo luego del crecimiento iniciado en 2011, ubicándose apenas por debajo del stock del año previo (0,4%) y resultando por segundo año consecutivo, por encima de los 51 millones de cabezas, con 51,43 millones, publicó Infobae. "Se registraron variaciones marginales respecto del año anterior para todas las categorías, excepto para la categoría terneros/ as, que mostró una reducción de 2,6% en la relación ternero/vaca, como consecuencia de la sequía ocurrida durante el verano de 2013 (afectación de servicios) y las inundaciones posteriores de inviernoprimavera de 2014 (afectación de los nacimientos). Ambos eventos climáticos tuvieron efecto sobre el mismo procreo de terneros, produciendo así un doble impacto sobre los mismos", indicó un informe del Ministerio de Agroindustria. La consecuencia de la falta de una política ganadera de largo plazo, por haber desalentado las exportaciones, bajo el falso pretexto de favorecer el consumo interno, determinó el efecto contrario so-
La pérdida de cabezas superó los diez millones en el stock.
bre los tres componentes de la demanda agregada: los dos mencionados y también sobre la inversión. En el caso de las ventas internas las estadísticas oficiales dieron cuenta del derrumbe del consumo por habitante de unos 69 kilos promedio por año entre 2007 y 2008 a un rango de 58 a 60 kilos, desde entonces, al provocar la casi duplicación de los precios internos en términos reales. Mientras que en lo referente a las exportaciones, la pérdida de la capacidad de generación de divisas fue, a valores de hoy de una banda de 1.500 a 2.350 millones de dóla-
res por año, porque se pasó de despachar al resto del mundo de entre 560 y 770 mil toneladas por año, a un precio medio de poco más de USD 2.000 la tonelada equivalente de res con hueso, a apenas 200 mil toneladas, no obstante que la cotización promedio de los envíos se elevó a una franja de USD 4.280 en 2015, y a más de USD 5.000 entre 2011 y 2014. Las exportadores de carne bovina de la Argentina embarcan sus productos sin restricciones oficiales, a pesar de que la medida, muy reclamada por el sector, aún no ha sido oficializada por el recien-
temente electo Gobierno, dijo el secretario de Agricultura del país. La eliminación de los cupos a las exportaciones de carne bovina había sido una de lasprincipales promesas de campaña del presidente Mauricio Macri, que en su primer mes de gestión también suprimió los límites a los embarques de trigo y maíz, y los impuestos a la exportación de estos cereales y la carne. "Es así. El que quiere exportar carne, hace los trámites y exporta. No hay más restricciones", dijo a Reuters Ricardo Negri, secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Agroindustria.
ES LA MAYOR FERIA DE ALIMENTOS QUE SE INICIA MAÑANA EN ALEMANIA
Buryaile camino a la Green Week En el marco de la búsqueda de nuevos mercados, el ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, participará en la 81ª edición de la Semana Verde Internacional en Berlín, la feria del sector más importante de Europa, acompañado por la secretaria de Mercados Agroindustriales, Marisa Bircher; el director nacional de Relaciones Agroalimentarias Internacionales, Omar Odarda; y el Consejero Agroindustrial de la Embajada Argentina ante la Unión Europea (UE), Gastón Funes. Es la primera vez que nuestro país participa en esta muestra clave para el sector agropecuario internacional. "Queremos poner el eje en la industria del campo, fortale-
ciendo el vínculo con los países de la UE porque sabemos el potencial que tenemos y creemos que el intercambio de conocimientos nos aportará a todos", destacó Buryaile sobre la participación de Argentina en el encuentro internacional que se celebrará del 15 al 24 de enero en la capital de Alemania. Por su parte, Marisa Bircher, afirmó: "Para nosotros participar de esta clase de eventos es una política proactiva de acceso y recuperación de mercados y uno de los ejes de esta gestión. Es una apertura que implica un análisis minucioso de las oportunidades de negocios para el sector en el exterior". Establecida en 1926, la Semana Verde Internacional o Internationale
Grüne Woche (IGW por sus siglas en alemán) se realizará por 81ª vez en la ciudad de Berlín. La IGW es una exhibición internacional única para la industria alimenticia, la agricultura y la horticultura. Se espera contar con más de 400.000 visitantes del sector y público en general. Originalmente fue solo un mercado con productos locales. La feria ya cuenta con más de 32 millones de asistentes y alrededor de 85.000 expositores desde entonces. Productores de alimentos, bebidas y productos de lujo de todo el mundo utilizan la muestra como un mercado de venta y pruebas, así como también para reforzar su imagen de marca. Siguiendo las ten-
dencias de consumo, el abastecimiento regional juega un rol cada vez más importante. Durante la Semana Verde también se realizará el 8vo Foro Global para la Agricultura y la Alimentación (GFFA) con la presencia de más de 70 ministros de todo el mundo. Este año, el slogan de la conferencia será "Cómo alimentar nuestras ciudades, la agricultura y las áreas rurales en la era de la urbanización". En el contexto del GFFA, una de las principales actividades previstas para la comitiva oficial consiste en la participación de la VIII Cumbre de Ministros de Agricultura organizada por el Ministerio Federal de Asuntos Exteriores de Alemania,
donde Buryaile acompañado por Bircher, mantendrá una serie de reuniones con funcionarios de países estratégicos para la Argentina. También se prevé un encuentro con la Directora General Adjunta de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), María Helena Semedo; con el comisario de Agricultura y Desarrollo Rural de la UE (AGRI), Phil Hogan; y con diferentes referentes de la UE en materia agroindustrial. Para completar la agenda internacional, Buryaile se entrevistará en Bruselas, Bélgica, con el Comisario de Salud y Seguridad Alimentaria (SANTE), Vytenis Andriukaitis.
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Argentina, cuarto productor mundial de aceite de girasol Argentina exportará en el ciclo 2015-16 un total de 620 mil toneladas de aceite de girasol y se consolidará como el cuarto productor mundial de la oleaginosa, en el marco de un contexto internacional que se presenta de manera "favorable" para comercialización de este producto. Así lo sostiene un informe elaborado por la Dirección de Mercados Agrícolas, dependiente del Ministerio de Agroindustria, en el que se detalla que Argentina se encuentra solo por detrás de Ucrania y Rusia y la Comunidad Europea. Se trata de un trabajo elaborado por la consultora Oil World, que
consigna que los tres países líderes en la elaboración de aceite de girasol, junto con los 28 estados que componen la Unión Europea, explican el 82 por ciento de la generación global de este producto. Argentina será, de acuerdo al informe, el quinto consumidor mundial de este producto al cabo de la presente temporada, pues se calcula que su mercado interno adquirirá el 5 por ciento del aceite de girasol generado en el planeta. La producción mundial de aceite de girasol para la temporada 2015/16 es proyectada en 15.45 millones de toneladas, lo que significa una mejora del 1,78% con res-
pecto al ciclo previo. En ese sentido, el aceite de girasol es considerado de "excelente calidad comestible" en función de su elevado tenor de ácidos grasos insaturados de carácter oleico y linoleico. El informe indica que, en el mercado argentino, los aceites comerciales disponibles poseen altos componentes de ácido oleico y eso los vuelve "menos susceptibles" a cambios oxidativos durante la refinación, el almacenaje y las frituras. En consecuencia, se trata de aceites que son cada vez más requeridos por la industria de alimentos de productos envasados como el mercado de los snacks, por el beneficio
que brindan para la salud. Otra cualidad que posee el aceite de girasol es que puede tolerar temperaturas de más de 300 grados centígrados durante largos períodos. En cambio, los otros aceites, al ser expuestos a las mismas condiciones se oxidan "rápidamente" cuando son expuestos a estas condiciones, en las cuales se lleva a cabo un proceso conocido como hidrogenación. Los aceites hidrogenados son aquellos que incrementan el denominado colesterol malo, muy asociado a las enfermedades cardiovasculares. En Estados Unidos, Canadá y la
Comunidad Europea se rotulan todos los productos que contengan hidrogenados con el propósito de informar al consumidor. Por eso, las grandes cadenas de comidas rápidas y los fabricantes de productos de bollería y panificados están adecuando toda su tecnología para ir hacia el cambio del aceite y producir alimentos más sanos. Para Oil World, Argentina constituye un importante oferente de este producto en el mercado mundial y "tiene que aprovechar este contexto favorable que ofrece el mercado internacional con el objetivo de expandir la producción".
Lo próximo es la agroecología Frente al crecimiento demográfico, cambio climático y ecosistemas en degradación, permite la producción local de alimentos con sustentabilidad ambiental. Miguel Altieri, de la Universidad de California, explica sus ventajas. Como ciencia, la agroecología integra el conocimiento tradicional y los avances de la ecología y de la agronomía y brinda herramientas para diseñar sistemas que, basados en las interacciones de la biodiversidad, funcionan por sí mismos y auspician su propia fertilidad, regulación de plagas, sanidad y productividad, sin requerir paquetes tecnológicos. Los principios de la agroecología pueden aplicarse a toda actividad, ya sea a pequeña o a gran escala. Esta disciplina trabaja con algunas premisas que toman diferentes formas tecnológicas de acuerdo con las condiciones ambientales y socioculturales de cada lugar. Pero para que estas formas sean relevantes, tiene que existir un proceso participativo en que agricultores e investigadores generen conocimiento y diseñen sus propios sistemas de producción. No existe el experto que le enseña al agricultor qué hacer, es de igual a igual. El modelo industrial alcanzó sus límites, porque se sostiene en presupuestos que ya no son válidos. Cuando se creó el modelo de la Revolución Verde –basado en insumos dependientes del petró-
leo, se creyó que la energía fósil sería barata y abundante para siempre, que el clima se mantendría estable y que el hombre controlaría la naturaleza con químicos. Esto no fue así: el petróleo aumenta su valor, hay cambio climático y los cultivos resisten al glifosato. Habría que preguntarse cuáles serían los presupuestos para lograr una nueva agricultura que enfrente los desafíos del futuro, porque toda la ciencia que ha gobernado hasta ahora ya no ofrece respuestas. La agroecología provee las bases para esa nueva agricultura: biodiversa, divorciada del petróleo, que utiliza energía solar y exhibe resiliencia al cambio climático. Además, necesitamos una agricultura amigable con el ambiente y que facilite el desarrollo de sistemas agroalimentarios locales, en detrimento de los globales. Todos los días, Buenos Aires importa 6.000 toneladas de comida que viaja cerca de mil kilómetros, provoca emisiones de gas y gasto de energía y torna las urbes en sistemas frágiles, supeditados a fuentes de alimentos externas. Esto no es sostenible a futuro. La agroecología tiene el potencial para crear un
sistema que vaya a la raíz del hambre y asegure la soberanía alimentaria. Aunque puede aplicarse a escala, esta disciplina potencia la agricultura de los pequeños productores del mundo que ocupan el 20 % de la tierra, utilizan el 20 % del agua y el 20 % de la energía fósil y generan entre el 50 y 70 % de los alimentos que comemos. En contraposición, la agricultura industrial abarca el 80 % de la tierra, explota el 80 % del agua y el 80 % de la energía fósil y sólo genera el 30 % de comida, mientras el resto lo destina a biomasa –biocombustibles, biofármacos, bioplásticos, forrajes–. Es una agricultura muy ineficiente que provoca una huella ecológica enorme y está dominada por un sistema de capital global. En esa línea, la agroecología debería considerarse como política de Estado, debido a que permite instaurar otro esquema que corte los circuitos hegemónicos entre productores y consumidores y actúe como bypass hacia un sistema alimentario local y justo. Es importante que los consumidores entiendan que la alimentación es un acto político y ecológico. Hoy, el 5 % de la humanidad se lo
La suma de ciencias y usos será fundamental en el futuro próximo.
pregunta y, para dar el salto, es necesario una masa crítica mucho mayor; la educación popular y las
políticas agrarias congruentes contribuyen al escalonamiento de la agroecología.
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Por sobreoferta, la urea granulada vale mucho menos Los precios internacionales de la urea granulada se derrumbaron debido a una sobreoferta global del fertilizante en un contexto de demanda con una capacidad de compra decreciente. En diciembre de 2015 se declararon 103.696 toneladas de exportaciones argentinas de urea granulada a un valor promedio ponderado de 257 u$s/tonelada FOB versus 34.739 toneladas a 364 u$s/
tonelada en el mismo mes de 2014. En diciembre de 2013 se habían registrado 103.297 toneladas a un promedio de 410 u$s/tonelada. El valor relativo, medido en moneda maíz, también decreció. En diciembre pasado una tonelada de urea –considerando promedios mensuales FOB– era equivalente a 1,56 toneladas de maíz, mientras que esa relación en diciembre de
2014 y 2013 era de 1,86 y 1,94 respectivamente. Si bien las exportaciones chinas de urea granulada se desaceleraron en los últimos meses, la progresiva reducción del valor internacional del gas natural (insumo base del fertilizante) promovió mayores producciones y exportaciones de urea granulada por parte de Irán, Argelia y Arabia Saudita.
"A medida que los importadores de fertilizantes nitrogenados observan una declinación de la tendencia de precios, la demanda difiere compras, con excepción de los casos en los que se necesita el recuso de manera inmediata", indica el último informe trimestral de resultados de Yara. La compras de fertilizantes nitrogenados por parte de India se recuperaron el año
pasado con respecto a 2014. Pero ese crecimiento no logró compensar la caída de la demanda registrada en Brasil y Europa del Este. Otro factor que restringió la demanda del producto fueron las importantes devaluaciones de las monedas locales de muchos países importadores –con Brasil a la cabeza– que encarecieron notablemente el costo del fertilizante.
la eficiencia de nuestros clientes en la granja y en sus explotaciones pecuarias? Este compromiso define nuestra estrategia y pone de relieve por qué estamos avanzando con empresas de confianza como Masterfeeds". Fundada en 1980 por el empresario y científico irlandés Dr. Pearse Lyons, Alltech mejora la salud y el desempeño de las personas, los animales y plantas a través de la
nutrición y la innovación científica, particularmente a través de la tecnología basada en la levadura, la nutrigenómica y las algas. Contando con cerca de 100 instalaciones de manufactura a nivel mundial, Alltech es el principal productor y procesador de levadura y minerales traza orgánicos, y su planta de producción de algas insignia en Kentucky es una de las dos únicas de su tipo en el mundo.
Alltech adquirió Masterfeeds Alltech adquirió el 100 por ciento de las acciones circulantes de Masterfeeds Inc. a través de un convenio de compra de acciones con Ag Processing Inc (AGP). Masterfeeds, una empresa comercial líder en nutrición animal en Canadá, es ahora parte de la familia de empresas de Alltech, que incluye a otras 12 compañías que Alltech ha adquirido alrededor del mundo desde 2011. "Durante mucho tiempo Masterfeeds ha sido una aliada y amiga de Alltech. Al formar ahora parte integral del grupo Alltech, podremos dirigir mejor nuestros esfuerzos y acelerar el desempeño en la granja", dijo el Dr. Pearse Lyons, fundador y presidente de Alltech. "La excelencia en ciencias de Alltech, fortalecida por la sólida red de colaboradores y distribuidores de Masterfeeds dedicados al trabajo en granja, nos aseguran una combinación ganadora que impulsará al agro canadiense hacia una mejor eficiencia y rentabilidad en el campo". La adición de Masterfeeds a las operaciones existentes de Alltech
en Canadá, además de otra adquisición canadiense, EMF Nutrition, eleva el número de empleados canadienses a aproximadamente 700. Juntos operan 25 plantas de manufactura de alimento balanceado y premezcla, nueve puntos de venta y siete centros de distribución en un negocio que abarca todo el país. Alltech tiene una fuerte presencia en todas las regiones del mundo con más de 4.700 empleados a nivel global. "Nunca en nuestros 86 años de historia nuestro futuro ha sido tan emocionante como ahora que nos hemos unido a la familia Alltech", declaró Rob Flack, presidente y CEO de Masterfeeds. "Alltech está a la vanguardia de la ciencia en todo lo que hace. Esto fortalece nuestra capacidad para ofrecer soluciones de nutrición a nivel de granja como nunca antes". Alltech y Masterfeeds han identificado posibles oportunidades de crecimiento en conjunto que pueden incluir tecnologías nutricionales y programas de alimentación para formulación libre de antibióticos, eficiencia del alimento, minerales
traza orgánicos, algas, manejo de micotoxinas y protección y rendimiento de los cultivos. Masterfeeds también tiene líneas de productos para equinos y mascotas. Masterfeeds mantendrá su oficina principal en London, Ontario, Canadá, bajo la dirección de su CEO, Rob Flack. Adicionalmente, la propia entidad de Alltech -Alltech Canadá- seguirá con sus oficinas en Guelph, Ontario, atendiendo a toda la industria del alimento balanceado de Canadá. En el curso de los últimos tres años Alltech ha más que triplicado sus ventas y avanza sin demora hacia el objetivo de $ 4 mil millones en los próximos años. Desde el 2011 Alltech ha concluido exitosamente 13 adquisiciones. Esta es la segunda adquisición de una empresa con sede en Canadá por parte de Alltech, luego de la exitosa compra de EMF Nutrition en 2013. "La presión a la cual se ve sometido el agro en la actualidad requiere que el negocio del alimento balanceado adopte un abordaje agresivo para el mejoramiento continuo de la tecnología en nutrición", declaró Steve Bourne, vicepresidente de Alltech. "Nuestro objetivo número uno es y siempre será: ¿Cómo podemos mejorar la rentabilidad y
Argentina producirá "trufas negras" La trufa negra de Périgord es uno de los productos más buscados y mejor cotizados de la gastronomía internacional. Originalmente solo era posible encontrarla en países de Europa como Francia, Italia y España, sin embargo ahora, nuestro país decidió comenzar a producir esta deseada trufa negra en su propio suelo, haciéndose eco del vecino país Chile, que lo hace desde 2008. De forma irregular por fuera, superficie rugosa y color muy oscuro, de lejos puede confundirse con una papa, pero en realidad es un
hongo conocido como el "diamante negro" en la gastronomía. El interés por esta delicia de la naturaleza creció y cada vez hay más paladares que se rinden ante un producto antes solo accesible para nobles y reyes. Pero Argentina no quiso quedarse atrás y por eso ahora ofrecerá este irresistible producto. Con el nombre de "Trufas del Nuevo Mundo", un grupo de emprendedores argentinos está desarrollando la primera plantación a gran escala en la provincia de Buenos Aires, en un campo de 50 hectáreas cerca de la localidad de Espartillar. El cultivo, que aquí se realiza con robles y encinas, tiene uno de los rendimientos más bajos por hectárea, pero la rentabilidad hace la diferencia: un kilo de trufa fresca puede costar alrededor de 1.000 euros. Se estima que el emprendimiento generaría entre 40 y 60 kilos de trufa fresca por hectárea. El mejor amigo del hombre, el perro, será elemental para la etapa de recolección, que se estima entre fines de 2016 y 2017. Es que con el olfato de perros adiestrados, los emprendedores podrán detectar el famoso hongo bajo la superficie. Así, además de destinar gran parte de la producción a la exportación, los argentinos tendrán la posibilidad de acceder al hongo más cotizado del mundo de producción local.
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AgroActiva tendrá novedades para la aviación agrícola Aeroaplica, el sector de aviación agrícola que desde hace siete años forma parte de la megamuestra AgroActiva y que es organizado por la Federación Argentina de Cámaras Agroaéreas (Fearca), presentará numerosos atractivos para el público específico y las familias en general. Como es habitual en las últimas ediciones de la feria, para el evento que tendrá lugar del 8 al 11 de junio en Monje está confirmada la presencia de los fabricantes de aeronaves agrícolas. Las empresas, a través de sus distribuidores en el país, han tomado conocimiento de la trascendencia que tiene esta exposición no solo en Argentina sino a nivel mundial, la masiva convocatoria de público y el ámbito de
negocios que se genera y han decidido hace un par de años apostar fuertemente. Todo esto se sumará a la concurrencia de proveedores de los distintos rubros para la aeroaplicación y la aviación general, como repuestos, combustible, aceites, productos de fumigación, accesorios, vestimenta, elementos de seguridad y muchos más. El sentido de sumar a la aviación general es que el público que visita Aeroaplica es de lo más variado. Si bien llegan muchísimos aeroaplicadores buscando las últimas novedades en materia de tecnología para la actividad, para intercambiar opiniones con los organizadores del sector o capacitarse en las distintas charlas y conferencias que se llevan
a cabo, también gran cantidad de público general y familia pasan por este lugar a ver los aviones. Las empresas más reconocidas, y cuyas aeronaves son las más utilizadas para la aviación agrícola en Argentina, han confirmado su presencia en AgroActiva y prometen ser un atractivo muy interesante para los miles de visitantes que llegar en junio a Monje para recorrer la megamuestra. Los vuelos de bautismo han sido uno de los principales atractivos para el público general. La posibilidad de dar una vuelta sobre el campo de la feria en avión despierta interés entre los visitantes que, en muchos, casos suben por primera vez en sus vidas a una aeronave.
Las principales empresas del sector estarán en Monje.
A fin de abril vuelve a Manfredi la Jornada de Forrajes Conservados A través del Módulo Tecnologías en Forrajes Conservados del Programa Nacional Agroindustria y Valor Agregado, el INTA llevará a cabo una nueva edición de este exitoso evento que ha reunido a más de 2.500 asistentes en cada una de las 6 jornadas llevadas a cabo, con la participación de 50 empresas que expondrán sus productos y servicios en muestra estática y demostraciones a campo. Para el primer día de la jornada, miércoles 27 de abril, el tema principal será: Producción de carne: agregado de valor a los forrajes conservados; mientras que para el segundo de los días, jueves 28, estará dirigido al sector lechero, con el lema: Hacia una mayor rentabilidad del sector lechero y su integración en la cadena de valor. El evento contará con 2 audito-
rios de capacitación en simultáneo en los que disertarán los referentes de cada temática, más de 30 especialistas reconocidos a nivel nacional e internacional. Ellos serán los encargados de brindar la información actualizada en torno a las novedades en la elaboración y confección de forrajes conservados de alta calidad, uso, almacenamiento y manejo de coproductos de la industria (burlanda seca/húmeda, expeler, etc), nutrición animal y formulación de dietas, problemática de las micotoxinas en la alimentación de ganado lechero y de carne, desde los nuevos conceptos para eficientizar la extracción, suministro y utilización de forrajes conservados hasta cómo diseñar correctamente un patio de comidas para optimizar los costos operativos. También se tratarán temas como la
situación de laganadería argentina de carne y leche, oportunidades y desafíos, herramientas de ganadería de precisión, manejo sanitario, confort y bienestar animal, correcto uso y aprovechamiento de los efluentes y oportunidades para la generación de bioenergía. En síntesis, toda la temática sobre intensificación ganadera de carne y leche. Las actividades a campo tienen un espacio protagónico en este evento que se convirtió en un clásico para el sector ganadero. Los talleres demostrativos y las dinámicas a campo contarán con toda la maquinaria que integra el proceso de la elaboración de los forrajes conservados, desde la producción hasta el suministro de las raciones. Desde hace varios años, la mayoría de las empresas fabrican-
Será el 27 y 28 de abril, con agenda específica.
tes de maquinaria forrajera repite su presencia en el evento que organiza el INTA en la Estación Experimental Agropecuaria Manfredi. En esta edición se mostrarán todas las novedades en máquinas de picado de maíz y sorgo, embolsado de silaje, extracción, preparación y suministro con diferentes ti-
pos de acoplados mixer, corte/ hilerado, enrollado y enfardado, estercoleras de sólidos y líquidos, manejo de patio de comidas, entre otras. Como siempre, el trabajo de las máquinas estará acompañado de la asistencia técnica y la capacitación de técnicos del INTA y asesores referentes en la temática.