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Chiesa es el nuevo presidente de Confederaciones Rurales El extitular de Carpab y del IPCVA, Dardo Chiesa, será nombrado hoy presidente de Confederaciones Rurales Argentinas. Así lo resolvieron por consenso las 13 confederaciones que integran la entidad más representativa del agro nacional. Según pudo averiguar Infocampo, el acuerdo fue alcanzado en la mañana de ayer y en transcurso de la tarde los dirigentes continuaban negociando el resto de los cargos de la Mesa Directiva. La elección de Chiesa pone fin a la disputa por el cargo que en los últimos meses mantuvieron Carbap, que representa a productores de Buenos Aires y La Pampa, FARER Entre Ríos y Cartez Córdoba y San Luís. Estos últimos proponían a Martín Rapetti y Gabriel de Rademaker, respectivamente. Dardo Chiesa fue presidente de la Confederación de Asociaciones
Rurales de Buenos Aires y La Pampa desde 1998 hasta 2002. También fue Coordinador de Carnes de CRA entre 2003 y 2007. En ese año fue elegido presidente del IPCVA, cargo que retuvo hasta 2011. Desde entonces fue Consejero del Instituto. Chiesa llega para reemplazar al rafaelino Rubén Ferrero. En el cargo desde octubre de 2011, el expresidente de la Sociedad Rural de Rafaela atravesó momentos de álgida contienda entre el campo y el Gobierno y generó una mayor apertura de la entidad a diversas temáticas, así como el recorrido por todos los sectores productivos a nivel nacional, sacando el foco histórico de Buenos Aires. CASTELLANOS pudo saber que Rubén Ferrero no integrará la Comisión definitiva para los próximos dos años de CRA que será anunciada hoy.
El bonaerense Dardo Chiesa sucederá a Rubén Ferrero.
Oficialmente, la maquinaria cayó 20% Este es el análisis sobre las ventas según el INDEC. La venta de maquinaria agrícola en el tercer trimestre del año cayó 20 por ciento respecto al mismo período del 2014, según informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos. La disminución se observó en todos los productos comercializados e incluso en la clasificación de
nacional o importado, siempre en referencia al mercado doméstico. Por otra parte, las exportaciones no ayudaron al sector, al menos en lo que va del año, contabilizando hasta el mes de setiembre. Ayer confirmaron que la exportación producto de maquinaria agrícola entre enero y setiembre totalizó
115,1 millones de dólares, lo que significó una merma del 31,7% con respecto a igual período de 2014.
Tractores -1,3% Las exportaciones de maquinaria agrícola entre enero y setiembre totalizaron u$s 115,1 millones, lo que significó una merma del 31,7% con respecto a igual período de 2014. Mientras que las ventas externas en volúmenes, medidas por la totalidad de las unidades despachadas, tuvo una suba del 23,3%, principalmente por las ex-
portaciones de implementos agrícolas. Así lo consignó la consultora IES Investigaciones Económicas Sectoriales en un informe especial en el que destacó que las ventas totales de cosechadoras, en unidades físicas, reflejaron una baja en los primeros nueve meses del 8,6%. La comparación es con respecto al año previo, aunque en 2014 se habían verificado las menores ventas de cosechadoras en cinco años. Por su parte, las ventas de tractores retrocedieron 1,3%, aunque mantuvieron un nivel aceptable al
compararlo al promedio del último lustro, indicaron los especialistas. Las importaciones de maquinaria agrícola y del resto de los equipos afines para la agricultura, en el acumulado de nueve meses de 2015 totalizaron u$s 741,8 millones, con una leve baja del 3,7% con respecto a igual período de 2014. Las unidades compradas en este período cayeron 5,2% respecto de los mismos meses de 2014, resultado que se explica tanto por las restricciones a la importación como por la sustitución por equipos de producción nacional (ensamblaje).
John Deere, premiada por la exportación John Deere, la empresa líder mundial en el suministro de servicios y equipamiento avanzado para la industria del agro, recibió el Premio a la Exportación Argentina, por ser la compañía que más exportó en el rubro Maquinaria Agrícola durante 2014. Este premio, considerado el más destacado en el ámbito del comercio exterior, es otorgado por la revista Prensa Económica con el auspicio del Ministerio de Industria y el Ministerio de Rela-
ciones Exteriores de la Nación. La ceremonia de entrega fue presidida por las autoridades de ambos ministerios, junto a representantes de la Fundación Exportar y del Banco Nación. Las compañías que recibieron esta distinción son las que más exportaron en sus rubros, en el último año, según el Ranking de las 1000 Empresas que más Exportan, que elabora Prensa Económica. Tras esta edición, John Deere reúne 15 premios, que la destacan
como una compañía dedicada al desarrollo industrial de Argentina. "Es un importante reconocimiento para nosotros ser galardonados con este premio año tras año, porque demuestra el compromiso que tenemos con el país, que nos lleva a trabajar para afianzar la producción local y posicionarla en el exterior", afirmó Gastón Trajtenberg, presidente de Industrias John Deere Argentina.
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Las industrias lácteas intentan soportar el precio al productor La leche entre valores sostenidos y nuevas bajas se acerca a un cambio de Gobierno con plena agonía. Por Elida Thiery - Nunca imaginó el sector lechero que llegar al mes de diciembre podía ser tan complejo como en este año 2015. La cosa comenzó muy torcida en enero, con una idea de bajar los precios en aquel verano, que tras la gestión entre partes, pero sobre todo las amenazas comerciales del Gobierno, se pudo revertir. Pero ese oxígeno artificial, porque los precios ya no alcanzaban en ese momento, llegaron para agobiar a los productores con más énfasis en junio, cuando las bajas comenzaron a ser contundentes y llegan hoy a bajar el promedio a los 2,30. CASTELLANOS explicaba la semana anterior que la intención de las industrias era la de sostener en los pagos que se hacen en noviembre, los mismo números que se conocieron en octubre. Algunos resistieron la idea de empezar a pagar "mejor" y otros siguieron en la senda del deterioro del valor. Sin embargo, con la baja de más de cien dólares en la cotización internacional de la leche en polvo entera; y el deterioro generalizado para los lácteos, llegaron para modificar las ideas y ajustar donde se hace siempre. Las primeras liquidaciones de la materia prima de octubre que se pagarán en próximos días y en el caso de SanCor, con un corrimiento de más de una semana en los plazos habituales, tienen cifras dispares. De acuerdo a lo relevado es Saputo el que sostiene las cifras, también SanCor sigue marcando una línea de intentar sostener los valores, sobre la base del pago por calidad, donde los sólidos no se modificaron en valor, pero al tener menor concentración en la leche entregada, por efecto primaveral lógico, quizá a algunos les resulte en un primer golpe de vista depreciada por si misma a la liquidación, pero es por efecto de una producción más líquida que en otros momentos del año. La Cooperativa ajustó en baja 2,2 por ciento el precio de los sólidos y con esto bajaron los precios también en pro-
medio para la producción, con un piso de 3,06 pesos. Pero las que bajaron fueron Williner por ejemplo, con menor valoración de componentes sólidos, e incluso otros casos con recortes de hasta diez centavos, llevando en el caso de Verónica a los precios debajo de los 2,30 pesos por litro, camino que con las próximas horas recorrerán las Pymes. El desmanejo de esta crisis, que si bien tiene raíces globales, la influencia nacional es absoluta. Entre industriales y productores no hay contacto directo, no hay gestión del conflicto y el Estado supo hacer su mejor trabajo, el de derivar la atención y de no hacerse cargo de la mediación del caso. Afortunadamente se escribió en este Diario que aquella mesa técnica para debatir el precio de la leche no iba a dar resultado. Lo bueno fue dejarlo explicitado previamente a que se vaya debilitando la buena voluntad de las partes. Más que para promover el inicio del bloqueo de plantas, siempre para resguardar sus últimos meses en el Ministerio de Agricultura, el funcionario a cargo del área jamás se hizo cargo de las demandas sectoriales. En seis años de Subsecretaría de Lechería no hubo espacio para el encuentro entre partes, la gestión de definiciones positivas para el sector, e incluso, ni siquiera hubo activa participación en relación a los subsidios, que en esta segunda etapa hacen peligrar el pago de los valores para la leche de julio y ya se anuló por absoluto una entrega por agosto. Pensar en funcionarios que van reiteradamente de visita a la casa de sus amigos a Morteros o Sunchales, pero que no pueden recorrer el resto de la cuenca lechera genera todas las sospechas posibles sobre la falta de interés en el sector, incluyendo en esta mirada también al responsable del Ministerio, que jamás pisó un tambo santafesino y mucho menos habló con quienes padecen el retroceso de los valores y el deterioro de su
fuente de ingresos, mes tras mes. El 11 de diciembre no va a cambiar el horizonte, para tamberos ni para otros productores, pero sí quizá se pueda pensar en una estrategia política más adecuada para no seguir afectando a la estructura social y laboral del interior del país. La lechería no solo necesita la quita de retenciones en exportaciones, sino que también precisa empezar a debatir sobre la instauración de un precio sostén, o de valores mínimos para la actividad. Será tiempo con un nuevo presidente y renovados funcionarios, para retomar el debate sobre la generación de fondos anticíclicos y todo lo que planteó la industria y la producción en el inicio de esta crisis que aún no encuentran un final.
El martes Mientras tanto, los industriales se preparan para una reunión de relevancia la semana entrante en Rafaela. Convocados por ATILRA, sobre todo para hablar sobre los aportes solidarios por empleado,
No repunta el precio y se hace difícil el final del año.
la ciudad dará lugar a un debate que tiene relación con consecuencias de la política económica futura y los valores con los que debe contar cada empresa, que empezará 2016 precisando casi 50 mil pesos por mes y por cada persona empleada en el rubro lechero industrial. Finalmente y tal como lo adelan-
tara este Diario también el próximo 17, en un evento exclusivo se dejará inaugurado el tambo robotizado que la empresa De Laval instaló en el INTA Rafaela, para conocer de cerca el mayor adelanto en el rubro, con el ordeño voluntario, pensando así en una lechería grande, rentable y posible.
Pirola impulsa una Ley santafesina El senador santafesino por el departamento Las Colonias, Rubén Pirola, impulsa una ley para el sector lechero de la Provincia. En su página Rubenpirola.com, se puede ver el detalle del proyecto titulado "Ley de Fomento, Promoción, Sustentabilidad y Desarrollo del Sector Lácteo Santafesino": "Propongo repensar y actualizar algunos componentes básicos de una actividad que es gran motor y de vital importancia en el desarrollo regional, planteo en esta tarea de examinar la actividad y su cadena de valor": 1) Fomentar y promocionar, para lograr un desarrollo sustentable, de la producción láctea de la Provincia de Santa Fe, como cadena productiva integrada.
2) Incrementar la producción de materia prima de calidad, a partir del aumento de la productividad y la expansión del área destinada a la misma. 3) Fortalecer las organizaciones de productores asegurando la efectiva participación de las mismas en la elaboración e implementación de los planes y programas que se definan para el sector. 4) Estimular la industrialización y exportación de productos lácteos estimulando la capacitación e innovación tecnológica en la fase industrial. 5) Potenciar el desarrollo de la producción artesanal de productos diferenciados, de alto valor agregado y calidad, entendiendo por tal al proceso de transformación de la
leche que se realice exclusivamente en el establecimiento en el cual se la produce. 6) Transparentar y formalizar las operaciones realizadas por los actores del sector lácteo. "Estoy convencido que la correcta articulación de estas propuestas, surgidas de una profunda reflexión sobre planteos de los sectores de producción láctea de la Provincia, servirán para readaptar este presente y asegurar un futuro promisorio para el sector, cumpliendo con una premisa básica para mí como lo es que cada santafesino se sienta parte y respaldado por un estado bien presente y atento a las necesidades de cada sector a cada momento", sostiene el legislador.
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Caen cinco millones de toneladas En las últimas semanas las expectativas de cambios en el escenario comercial, agregaron hectáreas de maíz tardío y de segunda a los planes de siembra. Aunque es tarde para revertir la caída interanual, esta quedaría atenuada a un 16%, mientras que la superficie total a sembrar ascendería a 3,6 M ha, un 9% más respecto del informe anterior. Considerando que podrían cosecharse para grano comercial unas 2,8 M ha, a partir de un rinde de 72 qq/ha la producción puede proyectarse en 20,2 Mt. Podría subir más la siembra, aseguró ayer la Guía Estratégica para el Agro de la Bolsa de Comercio de Rosario. Favorecido por las lluvias de esta semana, la siembra avanza sin inconvenientes, cubriendo el 38% del área de intención. Las buenas condiciones alentaron la siembra temprana, lográndose muy buenas implantaciones del cultivo.
La soja está cerca de consolidar el récord de superficie sembrada si se materializan las 20,5 M ha, 1,5 % más que el año pasado. Las lluvias acompañan y las temperaturas van adecuándose a las condiciones de siembra luego del inédito frío que caracterizó a octubre. En estas últimas semanas se aceleraron las siembras, cubriéndose el 17% del total y superando en dos puntos el avance de labores de la anterior campaña. Las bajas temperaturas de octubre, consolidan un escenario de muy buena producción en trigo que se estima en 9,4 Mt. Las excelentes condiciones de llenado en el centro y norte de la región pampeana mejoraron el peso de los granos. El sur espera las temperaturas de fin de noviembre para definir el nivel de rendimientos. Con buenas reservas en suelo y controles adecuados de enfermedades, el cultivo se mantie-
ne en muy buenas condiciones. El rinde nacional está estimado en 29,5 qq/ha y, en general se espera una cosecha de mejor calidad que la de las dos campañas previas.
Maíz 2015/2016 La superficie sembrada de maíz para la campaña 2015/2016 se estima en 3,61 millones de ha. Subsiste la posibilidad de ajustes posteriores en la medida que se vea la evolución de las labores de siembra de noviembre y diciembre. Esto depende de cómo afecten las condiciones macroeconómicas, las comerciales de la nueva campaña y las climáticas sobre los planes de implantación del maíz de segunda y tardío. ¿Podría subir más la siembra? La respuesta es sí, pero no como para revertir la baja interanual. El maíz tiene mejores expectativas que la
Hay 31% menos de venta anticipada Las operaciones de venta de granos para la cosecha próxima de los tres principales cultivos, soja, trigo y maíz, se encuentran 31% por debajo de las ventas efectuadas para esta altura del año, y 48% por debajo de las de 2013, de acuerdo con los últimos datos oficiales del Ministerio de Agricultura. Al 28 de octubre pasado, último dato oficial, los exportadores habían registrado compras anticipadas por algo más de 1,66 millón de toneladas de soja, trigo y maíz, contra algo más de 2,43 millones registradas hasta fines de octubre de 2014 y las casi 3,2 millones operadas en la misma fecha de 2013.
El retraso más fuerte de momento en las ventas anticipadas se produce en el trigo, cuya cosecha ya arrancó. Hasta el momento, se llevan anotadas compras anticipadas por 307.400 toneladas del cereal, 69% menos que en 2014 (994.500 toneladas). De la cantidad operada, 118.400 toneladas fueron anotadas con precios a fijar, posiblemente luego de que asuma el próximo gobierno y se defina el futuro del dólar. Con una caída interanual del 20%, de acuerdo con la última estimación de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, en el área maicera a sembrar, los productores vendieron de manera anticipada 611.500 toneladas de
maíz 2015/16, 14,43% menos que en la misma época de 2014 y 50% por debajo de la comercialización anticipada a octubre de 2013. Las operaciones con precio a fijar engloban a 174.600 toneladas de maíz, que también espera retenciones cero (hoy en 20%) y liberación del comercio exterior. La soja 2015/16 acumula ventas anticipadas por 748.000 toneladas, apenas 1,3% por debajo del año pasado, pero 36% menor a las de 2013. Lo que sí crece es la condición a fijar: 690.400 toneladas de la soja futura se pactaron en esa modalidad, a la espera de que la oleaginosa sea beneficiada porunadisminuciónenlasretenciones.
soja, pero la fuerte erogación que demanda por hectárea y la falta de financiación, sobre todo en fertilizantes, limita su expansión. Pero, hasta aquí, la superficie nacional de maíz mostraría una caída interanual del 16,4%. Las lluvias de octubre y primeros días de noviembre resultaron oportunas para que los planes de rotación con el cereal se cumpliesen dentro de la ventana de siembra propicia de cada zona. El avance de siembra nacional alcanza al 38% del total intencionado. Los cuadros han quedado muy bien implantados, logrando excelentes recuentos de plantas por metro y están en muy buenas condiciones de crecimiento, a pesar de que las bajas temperaturas desaceleraron la tasa de desarrollo. A partir de un rinde proyectado de 72 qq/ha, que marca la precepción de un escenario normal a bueno para el cultivo, y restando la superficie que se podría destinar a consumo animal, se proyecta un potencial ingreso de 20,2 millones de toneladas de maíz al circuito comercial.
Soja 2015/2016 Se proyecta la superficie sem-
brada con soja 2015/16 en 20,5 millones de hectáreas, 1,5% más que el año pasado. Se ha sembrado el 17% del total, aumentando la actividad de siembra luego de los importantes montos de lluvias de fin de octubre y principios de noviembre y el aumento de temperatura (las bajas temperaturas habían condicionado las siembras muy tempranas). Estas últimas lluvias también llegaron al norte del país, especialmente a la provincia de Chaco, al centro de Córdoba y en general, a la Región Pampeana, las cuales son fundamentales para las recargas de los perfiles y mantener el ritmo de siembra. El rápido progreso de las implantaciones en las dos últimas semanas ha compensado el retraso que ocasionaron la falta de agua en algunas regiones y las bajas temperaturas. En comparación con la anterior campaña, donde el calor de buena parte del mes de octubre desecaba las camas de siembras, esta vez la normalización de la distribución de lluvias y las temperaturas permiten estar 2 puntos adelantados. Se trabaja rápidamente en estas jornadas para aprovechar el agua presente en las camas de siembras.
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Buenos rindes acompañan el ritmo provincial de la cosecha Se repitió la alternancia entre días soleados y el paso de un frente de tormenta que produjo precipitaciones de variadas intensidades, registros pluviométricos que fluctuaron entre 5 a 120 milímetros, con una cobertura geográfica del 90 % del área de estudio del Sistema de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, temperaturas de medias a levemente bajas y humedad ambiente de levemente alta a alta. Ante esta realidad climática en los 12 departamentos del CentroNorte santafesino, el movimiento de equipos y sembradoras aumentó su ritmo en distintos lugares, aprovechando al máximo los días y horas de buen clima, ante la posibilidad de falta de piso por períodos húmedos que se pronostican para la próxima semana. La siembra de cultivos de soja se estuvo registrando en todos los departamentos y en caso de cultivos de sorgo granífero se presentó en mayor porcentaje en los departamentos del centro oeste. Sehanmonitoreadolotesconsiembra de soja de primera porque se han presentado algunos problemas en la germinación, evaluándose las consecuencias.
Trigo El proceso de cosecha avanzó lentamente alternando entre días soleados con temperaturas medias y otros con precipitaciones, llegando a su fin en el departamento General
Obligado y con un avance del 70 % en el departamento Vera y un 40 % en el departamento Nueve de Julio, con rindes promedios que fluctuaron entre 25 a 35 qq/ha, con máximos de 38 a 40 qq/ha. Las condiciones ambientales de la semana permitieron que los cultivares continuaran manifestando un estado general de bueno a muy bueno en un 70 % de los cultivos de toda el área; un 20 % presentó estado de regular a bueno y el 10 % restante regular. Se consolida lo que se enunció en los informes anteriores donde las condiciones ambientales, temperaturas levemente bajas a bajas y buena disponibilidad de agua útil en los suelos, optimizaron el llenado de grano posibilitando granos más pesados y de mejor calidad, no registrándose efecto de arrebatamiento (altas temperaturas en esta etapa) como en la campaña 2014. Ante perspectivas favorables se realizaron las siguientes estimaciones de los rindes promedios para esta campaña 2015, en las distintas zona es: a) para los tres departamentos del norte del área un rinde promedio estimado entre 22 a 25 qq/ha; b) para los departamentos del centro del área un rinde promedio estimado entre 26 a 28 qq/ha y c) para los departamentos del sur del área un rinde promedio estimado entre 29 a 35 qq/ha.
Girasol Los cultivares de girasol más avanzados ingresaron en estado fenológico reproductivo (inicio de
botón floral), siendo el mismo de muy buenos a excelente. Buena sanidad, sin inconvenientes hasta la fecha existiendo buena estructura de las plantas, buen desarrollo y uniformidad de lotes. En los suelos la disponibilidad de agua útil es buena lo cual permitió que los cultivos en toda el área sembrada expresaran una amplia ventana de estados fenológicos
Maíz temprano Las óptimas condiciones en que se fueron desarrollando los cultivares implantados en los diferentes departamentos del área permitieron que los estados sean de bueno - muy bueno a excelentes con muy buena estructura de plantas, sin efectos adversos por bajas temperaturas y con excelente respuesta a las tareas de refertilización nitrogenada que se han realizado en diversos lotes de toda el área. En los departamentos del área de estudio, en lotes muy puntuales se realizaron aplicaciones para el control de gusano cogollero (Spodoptera frugiperda), el resto no presentó inconvenientes en la sanidad de los cultivos.
El trigo está rindiendo entre 25 y 40 qq/ha.
poder realizar el tratamiento con herbicidas de acción total, de tal modo, disminuir la competencia una vez implantado el cultivo de arroz. La tendencia de siembra de variedades se inclinó a ciclos intermedios; 135 – 140 días.
El proceso de siembra alcanzó un 90 %, lo que representó aproximadamente unas 34.200 ha; el ritmo se mantuvo lento, con un avance intersemanal del 5 %. Esta situación manifestó unos 12 puntos por-
centuales superiores a la misma fecha de la campaña pasada 2014/ 2015. El arroz continuó su evolución en la región costera de Santa Fe. Las variaciones de temperaturas no estabilizaron el crecimiento del cultivo, el estado fenológico de los primeros lotes fue de macollaje pleno. El manejo del cultivo se intensificó en una situación primordial, cual es la inundación de los lotes. Los controles de malezas se siguieron realizando previo al riego, por problemas de resistencia generados por falta de rotación de principio activo de los herbicidas. Los lotes de mayor infestación de arroz rojo se sembraron en época avanzada, para favorecer la germinación de esta invasora y
del pan, por lo que una modificación en el tipo de cambio tampoco debería incidir ni en el precio interno de la harina, ni en el precio del pan", agregó la entidad. "También es necesario recordar que los Molinos están pagando el trigo a un precio menor de la mitad de lo que pagaban hace 2 años, por lo que un reacomodamiento de precios del trigo no debería impactar en el valor
de la harina", aseguraron desde CRA. Según el comunicado, "esta distorsión en la relación entre el precio del trigo y del pan se debe a la situación de sobre oferta artificial que genera en el mercado interno el actual Gobierno, a través de los manejos de los Registro de Operaciones de Exportación (ROE), que deprime el precio al productor de trigo y reduce la oferta
futura de trigo por menor inversión". Y finalizó: "Para despejar todo tipo de incertidumbre, en la cual solo ganan los intermediarios, es necesario una mayor inversión y producción de trigo. Esto se logrará solo recomponiendo el precio al productor a través de una mayor transparencia, competencia (eliminación de los ROE) y una menor presión impositiva".
Arroz
Soja de primera El proceso de siembra mostró un grado de avance del 35 % representando aproximadamente unas 315.000 ha, sobre una intención de siembra de 900.000 ha. Al registrarse precipitaciones en gran parte de todos los departamentos del área, se debió detener la siembra la cual se venía desarrollando a buen ritmo bajo buenas condiciones de disponibilidad de agua útil en la cama de siembra, temperaturas en suelos y ambiente.
CRA pide por el trigo Frente a los intentos de querer subir el precio de la harina por parte de ciertos sectores de la industrialización, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) informó que "el mercado interno está normalmente abastecido, producto de una producción de más de 13 millones de toneladas". "La oferta es tal que los Molinos han comprado más trigo que el año pasado (5 millones de tone-
ladas), según consta la información del propio Ministerio de Agricultura de la Nación, por lo que la harina no debería sufrir ningún incremento y menos aún el precio del pan al consumidor", destacó CRA. Adicionalmente "la producción de harina se destina principalmente al mercado interno (cerca del 90%), y el precio del trigo hoy incide en un 5% del precio final
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Escenario de comunicación a 2016 Diario CASTELLANOS participó el viernes de un encuentro de debate sobre la realidad comunicacional del sector agropecuario. En un marco especial, la iniciativa del Círculo Argentino de Periodistas Agrarios y la Bolsa de Comercio de Rosario, congregaron el pasado viernes a una importante cantidad de comunicadores, periodistas y representantes de empresas y entidades vinculadas al campo argentino, para poner en debate la mirada hacia el año entrante. Fue sugerente la idea de pensar sobre el tópico "¿Qué pretende usted de mi?", para analizar el rol de cada uno en un mismo plano. La apertura la hicieron el titular de Rofex, el mercado de futuros de la BCR, Luis Herrera y Adalberto Rossi, presidente de CAPA, dando lugar a Gabriel Delgado, secretario de Agricultura de la Nación, Pilu Giraudo de Aapresid, Federico Trucco de Indear y el periodista de La Nación, Félix Sanmartino. De aquí surgieron parámetros que fueron debatidos en el resto de la jornada, ya que fue el propio Delgado, excandidato al Ministerio de Asuntos Agrarios bonaerense de la mano de Aníbal Fernández y quien cumple un mandato en el MAGyP desde hace dos años, donde manifestó su preocupación por la desconsideración que la opinión pública tiene sobre el campo y sus actores. Mientras fue este mismo Gobierno el que se encargó de instaurar muchas de estas ideas en la sociedad, desde la pelea acérrima de 2008, es extraño escuchar esas expresiones por parte de un funcionario que permaneciendo en el cargo aceptó condiciones políticas y fue responsable de accionar en algunos sentidos dando la espalda al sector en sus reclamos. Pero otro punto interesante fue cuando pidió con un neologismo "desagriculturizar" los mensajes que se dan desde los medios especializados. El funcionario considera que hay que hablar desde los medios a todos, no hay que seg-
mentar las posturas con mensajes sectoriales. El panel siguiente incluyó a Gastón Fernández Palma de Maizar, el presidente de Federación Agraria Argentina, Omar Príncipe, Fernando Zubillaga de Crea, Sean Scally de Caprove, Javier Lanari de Infocampo, Juan Capecci de Telam, Carlos Vedoya Recio de NEA Rural; y Gustavo Gigena de la revista rafaelina Nuestro Agro. Con Daniel Vaca de CAPA, como moderador, uno de los puntos salientes del momento fue el Plan Estratégico Agroalimentario 2020, que tiene objetivos claros, pero nula planificación para acceder a las cifras sectoriales, al menos en el marco de este Gobierno que fue el que lo presentó, varios años atrás. Ya con la mirada de las empresas, participaron Ignacio Duelo de Ledesma, Hernán Maurette de Nidera, Victoria Manny de Monsanto, Andrea Faisal de Grupo Motta, Paula López de El Cronista Comercial, Mariano Galíndez de Punto Biz, Belisario Saravia Olmos de El Tribuno de Salta y Gerardo Gallo Candolo de Radio Mitre. Se habló entre otros aspectos de la responsabilidad de las firmas al momento de comunicar y también de la dependencia de las pautas publicitarias y la difusión. Seguidamente se habló de Organismos Públicos y periodistas, con la presencia de Sergio Hernández del Banco Provincia de Buenos Aires, Máximo Bontempo del INTA; Juan Manuel Repetto de la FAUBA; Alberto Baldo de Renatea; Miguel Ruberto de Campo en Acción; Daniel Aprile de Radio Del Plata y Marcos López Arriazu de Infocampo, además de Elida Thiery en representación de Diario CASTELLANOS. A continuación tomamos el eje de nuestra periodista para su exposición donde también destacó el valor de los profesionales del
El panel de inicio en el encuentro de comunicadores, organizado por CAPA y la BCR.
interior del país que trabajan con ciertas desventajas ante las condiciones que tienen colegas de Buenos Aires, pero a la vez mencionó la demonización que este Gobierno hizo de la profesión, que hoy tiene que enfrentar cuestionamientos y presiones poco habituales para cumplir con el trabajo.
Sin temor a comunicar Analizando al sector agroindustrial desde su mayor despegue, luego de la crisis de 2001, se presentaron situaciones novedosas que llevaron a empresas y a instituciones a precisar un desarrollo del área comunicacional de manera inmediata, que aún no termina de profesionalizarse, ni instalarse por completo, no solo en las referencias principales de organismos, cámaras o entidades sino en una mirada desde el interior del país y todo el espectro de organizaciones que lo componen. Fue para el campo y la industria un desafío muy complejo el de tener que afrontar la idea de salir a contar situaciones internas, de cifras, de ecuaciones numéricas, de necesidades políticas e incluso de internas dirigenciales, para poder explicitar las situaciones estructurales de segmentos productivos hasta ahora desconocidos para la población y la opinión pública en general. Luego del conflicto por reten-
ciones móviles de 2008, esta situación se multiplicó. Abruptamente se encontraron modos improvisados de comunicación por parte de dirigentes declaradores seriales, organizaciones un poco más preparadas, tanto gremiales como industriales e incluso organismos estatales intentando aportar datos que lentamente dejaron de ser consecutivos y así perdieron consistencia en el hecho de contrarrestar planteos opuestos. Lentamente muchos comenzaron a temer la exposición mediática y esto volvió a contraer el acceso a circunstancias fehacientes. Más allá de lo sabido sobre el INDEC, en esta situación el INTA, el INTI, el Senasa, como meros ejemplos quedaron expuestos y se fueron diluyendo los aportes de cifras. Demostraciones de esto están dadas por la prohibición que baja desde el Servicio Nacional de Sanidad Agroalimentaria hacia las fundaciones que manejan las inoculaciones contra la aftosa, para que no brinden cifras oficiales sobre las sucesivas campañas, lo cual permite ir segmentando el análisis de los rodeos territoriales, más allá de lo que se puede ver en el sitio web del organismo nacional. Claramente la liquidación es absoluta, de las más de 58 millones de cabezas de 2005, a las 39,4 millones de esta primera campaña de 2015, apor-
ta ideas irrefrenables al conocer una realidad, más allá de lo que directa o indirectamente ocurra en cada distrito por separado. Lo mismo ocurre con los valores de costo de producción de leche que otrora aportaba el INTA Rafaela a través de sus tambos modelo. Al ser punto de controversia con productores y de referencia para reclamar políticas activas al Estado, ya el Instituto no aporta más estas variables que servirían hoy oficialmente para medir la dispersión que afronta el tambero a la hora de cobrar por su materia prima y de balancear la propia economía. En un proceso que no deberá ser lento, los organismos públicos deberán recuperar su papel de difusor de parámetros numéricos concretos, de apertura a los medios de comunicación, de acceso más habitual a los funcionarios, para que quienes estamos encargados de trasladar mensajes y analizar planteos cruzados tengamos más posibilidades de caminar en concreto hacia datos y situaciones reales, no solo dependiendo de la confianza lograda con trabajadores y mandos medios, hecho que también sucede en las industrias, las más temerosas de generar reclamos. El compromiso de los organismos nacionales y su generación de información está dada con la sociedad y en esto los periodistas somos solo meros difusores e interpretadores de lo que ellos generan. Informar sin temer cómo se utilicen esos datos, es una materia pendiente de maduración en la agroindustria, pero a la vez en instituciones dependientes del Estado. El rol periodístico también se debe dar en estos términos, lejos de los recelos, porque a mayor transparencia en las acciones, menor cantidad de consecuencias negativas en su conocimiento y actualización.
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JUEVES 12 DE NOVIEMBRE DE 2015
El próximo será el año mundial de las legumbres, según la FAO Las Naciones Unidas (ONU) declararon oficialmente el lanzamiento de 2016 como el Año Internacional de las Legumbres (2016 IYP) en el ámbito de la FAO (Organización para la Alimentación y la Agricultura) en Roma, Italia. En ocasión del lanzamiento, José María Lazara presidente de CLERA, la Cámara que nuclea a los productores de Legumbres de la Argentina expresó que "existe una asociación internacional que la integran 53 países, prácticamente todos los productores e importadores de legumbres, que en conjunto con las Naciones Unidas, logró una declaración en noviembre del 2014 por la cual la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró -por voto unánime-, oficialmente a 2016 como el Año Internacional de las Legumbres Secas". "Además de lo protocolar, la disposición implica una campaña de promoción muy importante en todo el mundo, con una relación interactiva entre privados y gobiernos para desarrollar la mayor promoción y consumo de legumbres secas. En Brasil y México -como en otros países de América Latina- el consumo de poroto se sitúa entre 15 y 20 kilos por persona, por año; sin embargo en Argentina es de 250 gramos. Aquel país que no tiene un consumo local que proteja de alguna manera el nivel de precios no
tiene resistencia ante el mercado internacional y es totalmente dependiente. Ese es el problema de Argentina, que al ser un país con bajo consumo, depende enteramente de la situación internacional. Una declaración de este tipo permitirá aumentar la producción de legumbres, e incrementará los destinos de sus exportaciones lo que generará mayores ingresos de divisas para el país", agregó. Con más de 800 millones de personas en el mundo que sufren desnutrición aguda o crónica, y un incremento de problemas en la salud derivados de dietas pobres, el Año Internacional de las Legumbres (2016 AIL) apunta a demostrar el rol integral que estos alimentos ricos en nutrientes tienen en la seguridad alimentaria y en la nutrición mundial. El Año creará la especial oportunidad para hacer conocer las ventajas de consumir legumbres, producirlas y comercializarlas. Aumentar su producción ofrecerá beneficios para el país en diversos aspectos, dado que su cultivo es uno de los más sustentables. Necesita tan solo 365 litros de agua para producir un kilo de legumbres, comparado con los 480 de la soja o los 810 del maní. También contribuye con la calidad de los suelos ya que fija Nitrógeno del aire, evitando el uso de fertilizantes que en su descom-
posición producen gases de efecto invernadero. Legumbres o Pulses son el fruto seco de los cultivos de leguminosas que incluyen a los porotos, las arvejas, las lentejas y los garbanzos. Este grupo de alimentos básicos han sido cultivados por civilizaciones a través del globo por más de 10.000 años. Son ricos en proteínas, fibras, cantidad de vitaminas y aminoácidos y en general; al tiempo que sus cosechas son abundantes. Las Legumbres son parte de la canasta de comida usadas por los Programas de Alimentación Mundial en las estrategias para la ayuda humanitaria. "Las Legumbres tienen un gran potencial en la ayuda para erradicar el hambre, con el agregado de poder hacer frente a muchas enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes", dijo Huseyin Arslan, Presidente de la "Global Pulse Confederation (GPC, Confederación Mundial de Legumbres)". "Felicitamos a la ONU sobre este enfoque sobre legumbres y su importancia para la seguridad alimentaria mundial y la nutrición". "Queremos invitar a todos a consumir más porotos, arvejas lentejas o garbanzos en 2016, y esperamos que todo el mundo se una a nosotros el 6 de enero comiendo legumbres ese día", agregó el Dr. Lazara.
Para promover su consumo y sus bondades.
La CLERA (Camara de Legumbres de la Republica Argentina) viene desarrollando desde la declaración de 2016 AIL actividades que ponen de manifiesto la importancia de este evento y lo significativo que resultará para varias economías regionales donde estas legumbres se producen. Desde Salta, Jujuy y Tucumán en el NOA, hasta Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires en la llanura pampeana, los porotos, los garbanzos, las arvejas y lentejas son importantes en los sistemas de producción zonales y aportan divisas al país. Aumentar sensiblemente nues-
tro consumo interno mejorará nos solo la estabilidad comercial de dichas producciones sino que aumentará los beneficios que estos productos traen a le salud de la población. En este marco CLERA en colaboración con la Dirección de Agroalimentos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Agricultura han publicado un Manual de Buenas Prácticas Agrícolas para Legumbres y unrecetario de comidas basadas en Legumbres.
se basa en un enfoque de sistemas que analiza hechos en su contexto real, a fin de comprender los procesos que ocurren allí", señaló Ulle. El especialista destacó que se desarrolló un sistema de evaluación de la calidad de los suelos a escala del establecimiento, que expresa los cambios provocados por la diferente intensidad de uso del recurso. Se trata de un protocolo que surgió a partir de los datos recogidos en investigaciones y ensayos de larga duración realizados en el marco de la REDAE. A través de análisis químicos, el sistema evalúa
la mayoría de las propiedades de suelos. "En el laboratorio, se estudian los macronutrientes más importantes asociados con la materia orgánica como carbono, nitrógeno, fósforo, azufre y la capacidad de intercambio catiónico, los cuales – en conjunto– expresan el estado de fertilidad del suelo", observó Ulle. Además, "se realizan análisis físicos más específicos como los de distribución de tamaño de poros, estabilidad estructural e infiltración, muy significativos para verificar el contenido de agua en el perfil del suelo”, señaló el técnico del INTA.
Red de agroecología en el INTA Gracias al trabajo de 100 investigadores de diferentes regiones del país, desde 2013 el INTA trabaja en su propia Red de Agroecología – REDAE– con el objetivo de reunir el conocimiento generado en los territorios y fomentar la investigación en esta disciplina, actualmente en auge a escala mundial. Entre sus logros, este espacio desarrolló un sistema que evalúa la calidad y manejo de los suelos en establecimientos agroecológicos y lleva adelante ensayos a largo plazo. "La red es un instrumento para generar tecnologías e integrar las dimensiones
productivas, sociales y ambientales en el diseño de nuevos sistemas", aseguró Jorge Ulle, coordinador de la REDAE. Este espacio abarca 27 unidades del INTA –ubicadas en Santa Fe, Buenos Aires, Entre Ríos, Mendoza, Corrientes, Río Negro, Neuquén, entre otras–, el Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar –CIPAF– y distintos institutos del INTA Castelar y Córdoba. "Es necesario que el país impulse un nuevo abordaje de los sistemas agrícolas –de pequeña y gran esca-
la–, ya que lo convencional sólo ofrece respuestas parciales y no permite aunar esfuerzos entre el ambiente y la producción", explicó Ulle. "No darle la posibilidad a los sistemas agrícolas de experimentar sus propias vías de resiliencia sería colocarlos en un callejón sin salida", continuó. La red se organiza en cuatro áreas temáticas: agricultura extensiva, cultivos intensivos y horticultura, ganadería de pastoreo y del periurbano y suelos –estructura, biota y residuos agropecuarios–. "En agroecología, la investigación