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JUEVES 3 DE NOVIEMBRE DE 2022
Agricultura variable: un camino de ida La segunda edici贸n de Sembrar Saber volvi贸 a reunir a todos los que forman parte de la agricultura de precisi贸n. Los que aportan datos, los que los interpretan y quienes toman decisiones en el lote se unieron en un solo espacio para debatir en torno a una forma de producir que ya es tendencia. Hace pocos d铆as, el Congreso "Sembrar Saber" reuni贸 a m谩s de 1.000 asistentes online que siguieron atentamente los aportes realizados por los 18 oradores. Distribuidos en cuatro bloques tem谩ticos, lograron abordar la agricultura variable desde todas las miradas posibles. La conclusi贸n: la agricultura de precisi贸n es una forma de producir en crecimiento que ir谩 consolid谩ndose cada vez m谩s. La forma de llevarla adelante es entre todos: proveedores de insumos y tecnolog铆as, asesores y productores.
Disminuir la brecha de rendimientos Un poco de contexto. Juan Pablo Monz贸n es productor, asesor e investigador. Para 茅l, la respuesta a la mayor demanda de alimentos debe surgir del incremento de la productividad y no de la superficie. "Desde el 2000, la superficie agr铆cola crece a raz贸n de 13 millones de hect谩reas por a帽o y se avanza sobre 谩reas ambientalmente fr谩giles", anunci贸. En contraposici贸n, argument贸 que hay que ir hacia un modelo de intensificaci贸n sustentable y la forma de lograrlo es disminuyendo la brecha de rendimientos por hect谩rea de cultivo. "Si se achica esa brecha, en la Argentina se puede crecer 26% en ma铆z, 26% en trigo y 15% en soja", dijo. Pero para lograrlo hay que ajustar el uso de nutrientes: "El balance es negativo en todos los nutrientes y regiones. Deber铆amos duplicar la dosis de nitr贸geno y f贸sforo, y
multiplicar por 6 la de azufre promedio en el pa铆s", apunt贸 Monz贸n.
Manejo por densidad Para Juan Ignacio Rattalino, de Syngenta, comprender los l铆mites de la productividad de los cultivos y el desempe帽o de los lotes es fundamental para establecer metas realistas de producci贸n e identificar oportunidades para afinar las pr谩cticas de manejo actuales. La respuesta est谩 en la ambientaci贸n. Agust铆n Pagani, de Clarion, explic贸 que se trata de identificar aquellas zonas dentro de un lote que expresan una combinaci贸n homog茅nea de factores limitantes de rendimiento para las cuales un 煤nico nivel de insumos es apropiado. En base a eso se puede hacer un manejo por densidad: "A medida que uno aumenta la densidad de plantas, el rendimiento tiene un comportamiento cuadr谩tico, un nivel 贸ptimo en que el cultivo maximiza su productividad y por debajo del cual el rendimiento cae. Tambi茅n es posible zonificar el manejo de nitr贸geno y f贸sforo, analizando la demanda del suelo, de extracci贸n y los niveles de productividad", enumer贸.
"Robadores de rindes" Nicol谩s Pizzichini, de Precision Planting, dijo que para hablar de siembra variable y siembra de precisi贸n tenemos que hablar de los robadores de rindes, que son los que generan las brechas. Se trata de cinco factores: la nutrici贸n, la emergencia de las semillas, el sis-
tema dosificador de la sembradora, el espaciamiento entre semillas y la poblaci贸n -que la sembradora variable pueda aplicar la dosis justa en cada ambiente-. "Para que las semillas emerjan lo m谩s r谩pido posible es fundamental medir la humedad del lote. Esto se puede hacer con un sensor de carga que va en el cuerpo de siembra en el sistema de control de profundidad", dijo y se refiri贸 al Smart Firmer, un sistema que aporta informaci贸n sobre la humedad y limpieza del surco, la temperatura del suelo, la materia org谩nica. Datos que permiten definir rangos de densidad y aplicar una prescripci贸n en tiempo real.
Recomendador de Nidera Luis Mayer, de Nidera, present贸 los modelos disponibles para la toma de decisiones de densidad y fertilizaci贸n que surgen del Recomendador de Nidera. Con esta herramienta es posible determinar la densidad adecuada para cada uno de los materiales para cada ambiente. Se aplica en ma铆z y girasol y arrojan no solo la densidad 贸ptima biol贸gica sino tambi茅n la densidad 贸ptima econ贸mica. El Recomendador de Nidera tambi茅n informa el requerimiento de nitr贸geno, que seg煤n Mayer es din谩mico y se aleja del modelo te贸rico fijo de 22 kg/t ya que depende de los rendimientos. Adem谩s, la plataforma tiene una herramienta que se llama "Variable Nidera" que permite autogestionar el lote variable de acuerdo a la
productividad que tenga cada ambiente. "Si no tenemos una ambientaci贸n preestablecida tambi茅n la podemos generar a trav茅s de im谩genes satelitales de NDVI combinables con otras capas de informaci贸n", explic贸 el t茅cnico.
Calidad en la implantaci贸n Agust铆n Bianchini, de Okand煤, hizo hincapi茅 en la calidad de implantaci贸n. "La siembra directa se caracteriza por tener rastrojo en superficie que genera variabilidad de humedad en suelo. Muchas veces se generan sectores compactados por la huella de la propia sembradora, de las tolvas o las cosechadoras, con lo cual hay una desuniformidad de la compactaci贸n del suelo, la humedad y la
cobertura de rastrojo". "Eso genera una variabilidad en la humedad de la semilla y afecta su momento de germinaci贸n. El desaf铆o en estos sistemas de siembra directa y rotaci贸n est谩 centrado en la colocaci贸n de semillas para optimizar sus condiciones de germinaci贸n", explic贸. "Cuando no cumplimos con los requerimientos para que las plantas emerjan en un rango de tiempo similar, empezamos a tener problemas de desuniformidad espacial o temporal. En 3 a帽os de evaluaci贸n, la desuniformidad espacial y temporal en ma铆z mostr贸 p茅rdidas de rendimientos relativas de entre 6 y 22%. En un rendimiento esperado de 13.000 kg/ha, la desuniformidad espacial y/o temporal puede reducirlo entre 800 y (Contin煤a en p谩g. 23)