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Las industrias homologaron una paritaria láctea por el 40% Las pequeñas y medianas empresas del sector rechazaron el acuerdo que se selló ayer en el Ministerio de Trabajo de la Nación, por imposibilidad de cumplimiento. Por Elida Thiery – Cada año, el tema de las paritarias se transforma en un tópico escabroso para todos los sectores. Con el avance de una gran capacidad de confrontación planteada por las gremiales en la historia reciente, en la cual cualquier desacuerdo desencadena medidas de fuerza con todo tipo de intensidad, en vez de negociar por los derechos de los trabajadores de una forma más apacible, siempre se terminan perjudicando los intereses de todas las partes, con lo que es consecuente, la pérdida de ingresos concretos, más allá de los condimentos inflacionarios, políticos, sociales que hacen a la realidad de un país que no encuentra un cause de calma. Si bien el Gobierno Nacional se muestra preocupado por esto, no exhibe las herramientas para contener el caso y así no se esperan nuevos acuerdos más calmos en adelante. Tal como lo adelantábamos días atrás, la negociación entre las industrias lácteas de todos los tamaños se terminaba con disparidades. Las grandes con una cuerda más larga para enlazar los números pretendidos por la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina, pero no con más confort, porque es todo el sector procesador el que atraviesa una crisis que no es "uniforme", como bien se define desde el sector, pero que si toca a muchas empresas. Claro que las de menor envergadura encuentran otras alternativas que no permiten un cumplimiento de voluntades como en otros momentos. Fue así que en el primer momento de la tarde de ayer, el Centro de la Industria Lechera puso la firma al lado de la de los representantes legales de la gremial, aceptando un incremento que terminó trepando
a los 40 puntos porcentuales. Al mismo tiempo, la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lacteas presentaba una nota en la que expresaba la imposibilidad de cumplir con ese rango tan alto y rechazó la homologación, esclareciendo que en su segmento el impacto de lo económico y productivo no permite cumplir con el deseo muchas veces desmedido de la conducción sindical. Si bien se entendía que el número final podía ser del 36,9 por ciento, el valor sellado fue del 40 por ciento, tal como lo deseó la conducción de Etín Ponce, ya que los valores de abril a abril llegarán a ese valor, repartido en dos semestres, por lo tanto, el ajuste en los meses de febrero, marzo y abril será del 4,6 por ciento para completar la paritaria con un aporte no remunerativo de tres mil pesos, que llevan al básico más ínfimo cercano a los
23 mil pesos y con una ventaja considerable, como siempre, respecto a otros gremios, pero sobre todo en la ecuación entre las tareas iniciales en la industria láctea y los demás rubros, respecto a la remuneración. De todas maneras, no es una situación sencilla la de la industria nacional hoy, que en el sector lechero tiene condimentos de arrastre muy especiales, que no dependen solo de las decisiones políticas de esta administración, de las proyecciones ilusas de los funcionarios actuales, sino que se sazona con temas como la sucesión de dos crisis hídricas y del arrastre de más de una década de contracción, ante una paralización de decisiones que podrían haber transformado algunas variables de una realidad que llevan a la evaluación de una "situación muy complicada" por delante. Mientras, "el mercado vive una demanda retraída", según sus pro-
pios protagonistas, con temas inflacionarios influyendo, pero también en este pleno verano, no se permiten pronósticos muy favorables teniendo en cuenta el alza de los lácteos en estas últimas dos semanas del 1,3 por ciento, dejando a la leche entera en polvo, como commodity principal en 3.314 dólares por tonelada, con una suba de tan sólo el uno por ciento, con un estancamiento preocupante, que aplasta todo tipo de negocios. Todos los sectores de la industrialización ven con preocupación la falta de materia prima, los negocios que no se concretan afuera, lo que cuesta traccionar al mercado interno, pero sobre todo ir limando las asperezas internas, en una industria que tiene un peso del costo salarial que hoy es la principal variable a corregir, sobre todo por la condición fija de la plantilla de trabajadores, por la falta de flexibili-
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El costo laboral está aplastando a las industrias.
dad y la imposición de Atilra. La complejidad para lograr un equilibrio depende de todos los eslabones y hoy es el del comercio y la gremial lechera las de mayor ventaja en la cinchada que en breve vuelve a comenzar.
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Para CRA: "Nuevamente pagará el productor tambero esta crisis" Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) expresa su preocupación ante la ya conocida crítica situación que atraviesa la empresa láctea SanCor. La crisis de la lechería nacional, largamente expuesta por CRA a lo largo de estos últimos años, también muestra su cara más dolorosa en la situación económica y financiera de esta empresa insignia y que termina golpeando directamente en el productor tambero, responsable de venderle diariamente su producción. Dentro de esta realidad el tambero no solamente está cobrando un precio promedio por leche por
debajo de su rentabilidad ($4,60 x litro de leche), sino que no cobra en tiempo y forma por su producción. En este contexto de productores fundidos, cierre de tambos, establecimientos totalmente inundados sin fecha de regreso al trabajo si es que pueden hacerlo, y con una de las principales empresas hundida en una crisis financiera, desde la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (ATILRA) solicitan un aumento salarial del 49% más un bono de $ 3.000 para los trabajadores, desconociendo esta realidad, y lo que resulta incomprensible solicitándolo con la
complacencia de la misma empresa. En medio de uno de los peores años de la historia láctea, con miles de productores que ya han dejado su actividad por no ser rentable, con localidades que han perdido su idiosincrasia "lechera", y atravesando catástrofes climáticas sin precedentes, desde ATILRA se empecinan en exigir aumentos irracionales que terminarán afectando nuevamente al productor, que ya en estas condiciones vende sin saber cuánto y cómo cobrará, y al consumidor que paga cada vez más caro los productos lácteos. La salida a esta crisis requiere del
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En todas las emergencias los más afectados son los productores.
esfuerzo de todos los actores de la cadena, no solamente del productor
Dardo Chiesa recorre hoy la región anegada El presidente de Confederaciones Rurales Argentinas, Dardo Chiesa, estará hoy recorriendo las zonas inundadas y tomando contacto con los productores y los dirigentes de la Sociedad Rural de Rafaela, para conocer de cerca el nivel de afección
de las copiosas lluvias que se sucedieron desde la Navidad. El titular de CRA, será el segundo titular de una entidad de la Comisión de Enlace en llegar a nuestra región, luego de lo realizado por Coninagro hace dos semanas.En su visita estará acom-
pañado por el titular de la Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe, Gustavo Vionnet; y por el presidente de la SRR, Pedro Rostagno. La intención del recorrido es luego poder trasladar reclamos y necesidades de manera directa al
Simplifican trámites de la carne rumbo a la UE El Ministerio de Agroindustria a través del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) comunica que la Resolución 53/2017 publicada el martes en el Boletín Oficial, implementa nuevos procedimientos para los establecimientos que integran el circuito comercial que provee ganado para faena de exportación a la Unión Europea. La normativa permite el acceso de animales a la UE en forma más dinámica, y mejora la operatividad de los productores y el desarrollo de mecanismos de control acordes al sistema implementado. El circuito comprende los animales que nacen, se recrían, se engordan y se envían a faena para exportar su carne a la Unión Europea, donde todos los animales se encuentran identificados y trazados, así como los establecimientos registrados en el
Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (Sigsa). La Resolución, fruto de un trabajo junto con las entidades ganaderas, tuvo en cuenta estudios que llevó a cabo el Senasa sobre el proceso de exportación. Contempla las siguientes novedades: Mayor disponibilidad de establecimientos aptos para remitir bovinos, bubalinos y ciervos a establecimientos proveedores de bovinos para faena a la UE. Se elimina la obligación de elaborar y declarar la Tarjeta de Registro Individual de Tropa (TRI) de animales desde los campos que abastecen a los Establecimientos Proveedores de Faena a la UE. El productor del campo proveedor de faena para UE debe realizar la lectura de los animales al arribo del predio de destino, mo-
mento en el cual los animales se incorporan al circuito UE, simplificando el trámite y la operatividad, y minimizando el error humano. Los establecimientos que se encuentran inscriptos en el actual registro de proveedores de faena a la UE no deben volver a inscribirse. Los nuevos productores que deseen ingresar al registro, deben declarar la totalidad de las caravanas aplicadas sobre los animales del predio y esperar al menos 40 días para enviarlos a faena. El registro es por establecimiento agropecuario. Deben efectuar la inscripción por cada especie animal bovina, bubalina y ciervos existentes. La nueva norma mantiene la condición de que únicamente pueden enviar animales a faena de exportación a la UE los establecimientos que se encuentren inscriptos.
Ministerio de Agroindustria de la Nación. Al momento, muchos de los reclamos se habían centrado en el tema incendios, del centro-sur del país y ahora se encara una etapa de acción sobre los excesos hídricos.
tambero, el histórico eslabón más golpeado. Archivo
El Presidente de CRA se reunirá con directivos de la SRR.
Contra la garrapata bovina El secretario de Agricultura, Ganadería y Recursos Naturales, Marcelo Bargellini, encabezó este miércoles en la ciudad de San Cristóbal un encuentro convocado en conjunto por el Ministerio de la Producción y Senasa con el fin coordinar acciones en el marco del plan provincial de lucha contra la garrapata bovina. "Se convocaron a las Unidades Ejecutoras Locales (UELs), que llevarán adelante e implementaran el plan, para informarles las características y plazos del programa, las estrategias comunes y capacitaciones para profesionales que deberán actuar en el marco del mismo y se escucharon las inquietudes del sector en general". A partir de estos trabajos, cada UELs generará un grupo operativo para abordar la problemática. Dicha comisión técnica estará integrada por personal idóneo y los jefes zonales de Senasa. El objetivo es que este equipo realice un curso de predespacho de
tropa que contemple la necesidad de cada zona. Por otra parte, Bargellini resaltó que "para Santa Fe, que hace más de un año presentó su plan de control de la garrapata y que está pronto a ser aprobado por Senasa a nivel nacional, es de gran importancia avanzar en la lucha contra esta enfermedad, ya que la misma produce una merma en cantidad de kilos de carnes, de terneros y de estado corporal de la hacienda, afectado a una actividad económica de vital importancia para nuestra provincia". La garrapata del bovino es un ectoparásito que, ante elevadas cargas sobre los animales, posee impacto zootécnico en los rodeos dado por el menor rendimiento productivo de los animales, bajas tasas de preñez o de engorde, o posibles mortandades derivadas de las enfermedades del Complejo Tristeza Bovina transmitidas por este.
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La soja de segunda empuja este tramo de la campaña gruesa Semana con inestabilidad climática, días soleados, altas temperaturas y con procesos de evaporación y evapotranspiración muy activos. Las precipitaciones registradas fueron de importancia en los departamentos del norte; en el resto de los mismos diferentes áreas continuaron modificando su situación, así como también los sistemas productivos presentaron distintos y desiguales grados de recuperación, según el Sistema de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Comercio de Santa Fe. La mayor actividad y movimiento de equipos y máquinas se concretó en el proceso de siembra y resiembra de soja de segunda, sorgo granífero y maíz de segunda y en las aplicaciones, monitoreos, seguimientos y controles de los cultivos. Dichas actividades fueron realizadas sin grandes inconvenientes y en muy pocos sectores limitados o condicionados por el estado del piso y de los caminos secundarios o terciarios intransitables, hasta que se concretaron los pronósticos de lluvia. Las tareas fueron de monitoreo y seguimiento, dando por finalizado todo proceso de siembra y resiembra, en el relevamiento sobre el cual también trabaja el Ministerio de la Producción.
Girasol En los 12 departamentos del centro-norte santafesino, el paso de un frente de tormenta con ocurrencia de precipitacione condicionó y detuvo el proceso de cosecha que se encontraba a días de su finalización, lográndose los grados de avance siguientes en los distintos departamentos, con muy poca o nula variación en los rendimientos ya enunciados; 3 en el departamento General Obligado 100 %, (rendimiento promedio entre 13 a 15 qq/ha), en el departamento Vera en un 100 % (rendimiento promedio entre 15 a 17 qq/ha), en el departamento Nueve de Julio en un 100 % (rendimiento promedio entre
18 a 21 qq/ha), en los departamentos San Cristóbal, Las Colonias, San Justo, San Javier y La Capital en un 95 % (rendimiento promedio entre 18 a 24 qq/ha) con lotes puntuales de 26 a 29 qq/ha y en el resto de los departamentos un 85 % (rendimiento promedio entre 17 a 20 qq/ha). Se estimó un rendimiento promedio entre 16 a18 qq/ha para esta campaña 2016/2017. Los cultivares que aún no se han cosechado presentaron secuelas muy marcadas por los eventos ocurridos; observándose lotes con sectores encharcados y zonas topográficas bajas totalmente anegadas, volteo o caída de plantas (por vientos y suelos saturados o sobresaturados), con ataques de loros y palomas, que con el transcurso de los días aumentaron el deterioro condicionando la decisión de cosecharlo o no.
Maíz temprano En función de cada situación o explotación agropecuaria, en respuesta al período muy húmedo que soportaron y a las posiciones topográficas de los lotes se observó un amplio rango de afectación y de estado general de los cultivares. Las buenas condiciones climáticas de la semana permitieron que el proceso de picado – rollos (autoconsumo) se desarrollara a pleno, estimándose que un 28 % del área sembrada fue con dicho fin, cubriendo una etapa de reserva para 4 las diferentes cuencas lecheras y ganaderas en el área de estudio, con un rendimiento promedio entre 10 a 12 metros/bolsa/ha, con buena calidad de lo obtenido, pese a que las expectativas eran mayores. El resto del área sería destinado a grano comercial. Los cultivos presentaron estados generales de buenos a muy buenos. En pocos lotes, los más avanzados, se comenzó con el proceso de cosecha, con rendimientos promedios obtenidos entre 70 a 83 qq/ha. Se estimó una pérdida, mortandad de
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CASTELLANOS
plantas, por los excesos hídricos de 14.800 ha, representando aproximadamente un 20 % de la superficie sembrada.- Lote de maíz de primera, en pleno desarrollo, buen stand de plantas, 100 % uniformidad, en el centro norte departamento San Jerónimo.
Arroz Continuó el proceso de cosecha de arroz en la costa santafesina, acompañado por el buen clima que reinó durante la semana. Los rendimientos obtenidos oscilaron en 7.000 kg/ha en los mejores lotes y en 5.500/6.000 kg/ha en lotes con mayor presión de malezas. La evolución del resto de los lotes fue en los siguientes estados fenológicos de encañado, prefloración, floración y llenado de granos. No hubo incidencia de enfermedades fúngicas; si de chinches y barrenador del tallo. Los controles fitosanitarios se realizaron normalmente por la recuperación de las pistas de aterrizaje, así como la aplicación de urea en diferenciación panicular.
Soja de primera Continuó el desarrollo de los cultivares sin inconvenientes, bajo condiciones ambientales óptimas que generaron escenarios y reacciones favorables de un porcentaje de los cultivos que soportaron los excesos hídricos. Se observó escasa presencia de plagas, solo en pocos lotes de megascelis y oruga medidora, realizándose los tratamientos y controles en el momento de su detección. En los distintos departamentos se continuaron concretando aplicaciones para control de malezas como yuyo colorado, sorgo de alepo y rama negra, que no dieron tregua y resistieron, observándose en distintos lotes el grado de eficiencia de las mismas. Se estimó una pérdida (mortandad de plantas) por los excesos
En el Departamento Castellanos el daño en los maíces es altísimo.
hídricos de 101.200 ha, representando aproximadamente un 11,5 % de la superficie sembrada.
caciones y controles.
Soja de segunda
Los cultivares se han desarrollado normalmente sin inconvenientes bajo buenas condiciones ambientales, con buen crecimiento y desarrollo, con uniformidad de lotes y buenas estructuras de las plantas. Presentaron una amplia gama de estadios fenológicos que fueron desde germinación hasta comienzo de floración. Dicha situación fue dada por la amplitud y flexibilidad que posee el cultivo, encontrándose lotes en llenado de grano y otros en emegencia.
En la semana se han realizado, en los lotes y sectores que sufrieron encharcamiento – anegamiento, las últimas tareas de siembra y resiembra y continuaron las aplicaciones para control de malezas, suspendidas ante los eventos climáticos ocurridos. Los lotes presentaron una gran heterogeneidad y gran variación de estados fenológicos. Se estimó una pérdida (mortandad de plantas) por los excesos hídricos de 72.100 ha, representando aproximadamente un 14 % de la superficie sembrada.
Algodón Las buenas condiciones climáticas continuaron generando ambiente óptimo para un normal y muy buen desarrollo de los cultivares, permitiendo que en el departamento General Obligado los mismos presentaron un buen estado general, en estadio fenológico de formación de bochas. Por la presencia en algunos lotes de orugas cortadoras y orugas capulleras, se han realizado las apli-
Sorgo granífero
Maíz tardío Fue el cultivo que padeció y soportó la secuencia de eventos climáticos (precipitaciones) en mayor proporción, porque la ocurrencia se produjo en su período óptimo de siembra, el cual fue variando y ampliándose con el transcurso de los días. Se estimó una intención de siembra de 100.000 ha y ante lo ocurrido y todas las complicaciones generadas, cerró el proceso de siembra con una superficie aproximada de 86.000 a 88.000 ha, presentando áreas y sectores resembrados.
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