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El 36% del suelo argentino sufre procesos de erosión Un estudio del INTA y del Centro para la Promoción de la Conservación del Suelo y del Agua (PROSA) determinó el avance de los procesos de erosión hídrica y eólica en el último cuarto de siglo. Este porcentaje representa alrededor de 100 millones de hectáreas en el país, distribuidas en áreas agrícolas de la región húmeda y subhúmeda y, también, en la zona semiárida y árida con bosques nativos y pastizales. Recomendaciones para minimizar el deterioro. En el último cuarto de siglo, los procesos de erosión hídrica y eólica avanzaron hasta ocupar un 36% del territorio nacional, lo que representan 100 millones de hectáreas, distribuidas en áreas agrícolas de la región húmeda y subhúmeda y, también, en la zona semiárida y árida con bosques nativos y pastizales. El dato surge del Manual de buenas prácticas de manejo y conservación del suelo y del agua en áreas de secano, presentado recientemente por el INTA y el Centro para la Promoción de la Conservación del Suelo y del Agua (PROSA) de la Fundación para la Educación, la Ciencia y la Cultura (FECIC). Asimismo, el dato cobra mayor relevancia si se lo pone en contexto: solo un 11% de la superficie del planeta corresponde a suelos con potencial agrícola. Estimaciones de la Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas (FAO, por sus siglas en inglés) plantean que en los próximos 20 años, más del 80 % de la expansión de la superficie cultivada se producirá en América Latina y África subsahariana. "En los próximos años, uno de los desafíos más significativos que afrontará la humanidad es el deterioro de los recursos naturales y,
principalmente, el de los suelos cultivados", vaticinó Roberto Casas, especialista en manejo de los suelos y uno de los editores del libro. "Estamos perdiendo no solo aquellos suelos que son la base de la producción agropecuaria del país, sino que descuidamos los servicios ecosistémicos que nos prestan", alertó Casas para quien es importante entender que se trata de un recurso que puede tardar hasta 1.000 años en recuperarse. El riesgo de que un incremento de la agricultura genere mayor erosión o degradación de suelos es real. "Sabemos que a partir de 1970, los suelos de la región Pampeana sufrieron una extraordinaria transformación debido a la actividad agrícola", señaló Casas y agregó que "la adopción de tecnología moderna, sumado al desarrollo de nuevas formas de producción, aceleraron los procesos de degradación". La transición de un sistema de agricultura con labranza convencional a uno con siembra directa permitió la mejora considerable de los rendimientos, y además, de los niveles de materia orgánica del suelo. Sin embargo, en los últimos años se ha producido una simplificación extrema de los sistemas productivos
Casas: "Esta tendencia a la realización de un solo cultivo tuvo un impacto desfavorable sobre las funciones del suelo y la sustentabilidad del agroecosistema".
Roberto Casas, especialista en suelos, habla sobre el estudio que determinó el avance de los procesos de erosión en el país. Asimismo, destaca la importancia de las buenas prácticas agrícolas para revertir ésto.
pampeanos y extrapampeanos, con un paulatino reemplazo de las rotaciones tradicionales por el monocultivo. "Esta tendencia a la realización de un solo cultivo tuvo un impacto desfavorable sobre las funciones del suelo y la sustentabilidad del agroecosistema", aseguró Casas. De acuerdo con el especialista, la rotación promedio para la región pampeana se componía de al menos, tres años de soja de primera, un año de doble cultivo trigo (u otro cereal de invierno), soja y recién al quinto año podía incluir maíz o sorgo. "En los últimos años, el esquema cambió hacia uno con mayor participación de gramíneas en una rotación de tres años: trigo-soja, maíz y soja de primera", explicó. En este sentido, Casas resaltó el protagonismo que están cobrando los cultivos de cobertura en las rotaciones agrícolas, «se sumaron 338.200 hectáreas a escala nacional de cultivos que protegen el suelo y brindan servicios ecosistémicos". El territorio argentino alberga una delicada diversidad de tierras. Por ésto, el problema de la erosión no es solo por las pendientes de los suelos, sino por las lluvias: las mayores intensidades (es decir, la cantidad de agua caída en un lapso determinado) y frecuencias mar-
can la diferencia y pueden hacer que el problema cambie de categoría –leve, moderado o severo–. "Determinar el riesgo de erosión es fundamental para la conservación de los recursos, sobre todo porque la pérdida de unos pocos centímetros de suelo puede impactar de manera irreversible en el potencial productivo de los cultivos", destacó Casas. En ese contexto, la fórmula para una producción más sustentable es una agricultura que proteja y aproveche mejor los recursos. "La sistematización de los lotes con terrazas es una estrategia sustentable y está comprobado que reduce hasta un 90% la erosión", señaló Casas y agregó: "Se estima que la superficie sistematizada con terrazas para control de erosión es de 940.000 hectáreas, mientras que 265.000 están protegidas por sistemas de cultivo en contorno". Para Casas, la presión que se ejerce sobre el suelo está llegando a límites críticos y lejos de revertirse, tenderá a agravarse. Por ésto, junto con 208 referentes y especialistas en conservación del suelo y del agua en las distintas regiones y sistemas productivos del país compilaron en un libro las prácticas más importantes para evitar el avance
del deterioro. La fórmula para una producción más sustentable es una agricultura que proteja y aproveche mejor los recursos. "Esto pone en evidencia que existen tecnologías probadas en cada una de las regiones para producir de manera sustentable", analizó Francisco Damiano, especialista del INTA y editor del libro. "Pudimos sintetizar 214 buenas prácticas", indicó Damiano y añadió: "En función de su distribución en el territorio y su importancia estratégica, las prácticas están agrupadas en control de erosión, siembra directa, fertilización, gestión de pastizales, sistemas silvopastoriles, manejo de áreas deprimidas y mallines, cosecha de agua y control de salinidad y sodicidad". En los últimos años, el riesgo de erosión aumentó considerablemente debido al incremento de lluvias extremas, la disminución de la cobertura vegetal por la simplificación de los sistemas de producción y las malas prácticas de manejo, como la siembra a favor de la pendiente. En este sentido, Casas advirtió que "la conservación del suelo constituye un deber inexcusable, ya que se trata de un recurso natural estratégico para la Nación".
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Una tecnología permite reutilizar la leche de descarte para alimentación animal Investigadores del Instituto de Patobiología del INTA avanzan en el desarrollo de un equipo –denominado sanitizador–, que elimina los patógenos del calostro bovino mediante el proceso de ozonización sin dañar los anticuerpos contenidos en el alimento. Se trata de leche que no se comercializa y se destina a la alimentación de terneros. La leche que no puede comercializarse, debido a que contiene calostro o por provenir de animales que están bajo tratamiento, representa un volumen estimado de 16 millones de litros en el país y, en general, se destina a la alimentación de los terneros. Para que sea de valor productivo, es fundamental aplicarle un tratamiento que permita eliminar los posibles patógenos que contenga, capaces de enfermar a los animales, y evitar, así, pérdidas económicas de importancia para los productores. La pasteurización es el procedimiento más utilizado para realizar la eliminación de microorganismos y, si bien resulta efectiva, tiene como desventajas el costo elevado y la disminución de nutrientes por acción de la temperatura. En conocimiento de la proble-
mática, investigadores del Instituto de Patobiología del INTA avanzan en el desarrollo de un equipo – denominado sanitizador–, que, mediante el proceso de ozonización, elimina los patógenos del calostro bovino sin dañar los anticuerpos contenidos en el alimento. La clave de la innovación se encuentra en el método de ozonización, un procedimiento de bajo costo que minimiza el impacto sobre la calidad nutricional de la leche y cuya aplicación permite reutilizar la leche de descarte para la alimentación de los terneros en forma segura. "El ozono es una molécula altamente inestable que, al descomponerse, produce radicales libres; al ozonizar la leche y el calostro, los radicales libres dañan las membranas y el ADN de los microorganismos y los inactiva", explicó
El sanitizador fue desarrollado por investigadores del Instituto de Patobiología del INTA.
Winston Morris, investigador del Instituto de Patobiología del INTA, quien lleva adelante el estudio junto con los especialistas Daniel Vilte, Sergio Garbaccio y Mariana Dunleavy.
Un procedimiento conocido
La clave de la innovación se encuentra en el método de ozonización, un procedimiento de bajo costo que minimiza el impacto sobre la calidad nutricional de la leche y cuya aplicación permite reutilizar la leche de descarte para la alimentación de los terneros en forma segura.
Morris destacó que este tratamiento se utiliza frecuentemente en el proceso de potabilización del agua y que permite la conservación de los anticuerpos, en contraposición a los resultados obtenidos con los métodos térmicos como la pasteurización. La utilidad del dispositivo apunta a eliminar microorganismos de la leche no comercializable con que se suele alimentar a los terneros. "Cuando se administra este alimento sin tratar, puede ser una vía de transmisión de patógenos a los animales que causan principalmente diarreas y enfermeda-
des respiratorias", afirmó Morris. De acuerdo con Dunleavy, la herramienta está dirigida a productores de tambos pequeños y medianos (que constituyen más del 80 % del sector), debido a que es de sencilla adopción y bajo costo, aunque también puede ser utilizada por establecimientos de mayor escala. Actualmente, los investigadores trabajan en el desarrollo a escala de tambo, a partir de un diseño construido a escala de laboratorio. Los ensayos preliminares mostraron resultados alentadores y se avanza hacia la construcción y puesta a punto de un prototipo que pueda ser evaluado en un tambo real.
Un camino de desarrollo El diseño construido hasta el momento fue logrado gracias al financiamiento obtenido a través del Fondo de Valorización Tecno-
lógica (FVT) en 2018, que gestiona el INTA –mediante la Dirección Nacional Asistente de Vinculación Tecnológica y Relaciones Institucionales– para proyectos que se encuentren cercanos a la transferencia de tecnología. El proyecto tiene una duración de 18 meses. "Para fin de año, esperamos tener listo el primer prototipo y estar en el proceso de puesta a punto", dijo Morris. De acuerdo con el investigador, la financiación obtenida es suficiente para el diseño del prototipo, pero remarcó la necesidad de generar acciones de articulación público-privada en etapas posteriores del proyecto. "Para lograr el escalado y transferencia de la tecnología, seguramente será beneficioso trabajar con alguna empresa interesada en la innovación a fin de que pueda llevar a cabo la fabricación a escala y la comercialice como una herramienta para los productores de tambo", apuntó.
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REGIÓN CENTRO-NORTE DE SANTA FE
Se recuperó el ritmo de siembra Según el informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, las lluvias de la semana pasada fueron oportunas para la reconstitución de los perfiles de humedad en los suelos. La semana del 2 al 8 de octubre contó con tres días soleados que alternaron inestabilidad climática y precipitaciones al comienzo del mismo, fundamentalmente en los departamentos del centro-norte del área de estudio. Luego se produjeron lluvias de bajas intensidades, lloviznas y temperaturas diarias bajas, situación no pronosticada. Pero al final del período, el paso de un frente de tormenta provocó: precipitaciones de variadas intensidad y caída de granizo en sectores puntuales, en particular en los departamentos del sur y centro. Dichas condiciones cambiaron los escenarios que habían producido ciertas inquietudes e interrogantes ante la ausencia de lluvias y la disminución de la humedad en los primeros centímetros del suelo. Por ello, se recuerda como hace siete días atrás, acerca de los cultivos de la campaña 2019-2020 "el factor climático tuvo y tendrá un rol más que importante en los cultivos y en la presente campaña", dice el informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas para el Centro Norte de la Provincia de Santa Fe, correspondiente a la semana comprendida entre el 2 y el 8 de octubre de 2019, que difunde la Bolsa de Comercio de Santa Fe. Los movimientos de equipos y sembradoras del cultivo de girasol, maíz temprano (de primera), arroz y algodón tuvieron diferentes ritmos, progresando en los distintos departamentos, a medida que las condiciones en la cama de siembra lo posibilitaron. Para el período comprendido entre el miércoles 9 al martes 15 de
octubre de 2019, los pronósticos prevén desde su inicio, condiciones de estabilidad climática, días soleados, parcialmente nublados y con un paulatino aumento de las temperaturas medias diarias hasta mediados del sábado 12 de octubre. A posteriori, las condiciones climáticas oscilarían hacia inestabilidad por el ingreso de un frente de tormenta, existiendo altas probabilidades que se produzcan precipitaciones de variadas intensidades, con montos pluviométricos medios a importantes, situaciones que ocurrirían en el total del área de estudio. Al comienzo y a mediados del martes 15 de octubre, retornaría la estabilidad climática, con días soleados que alternarían con alguna nubosidad parcial y una estabilidad en las temperaturas medias diarias, hasta el final del período.
Trigo Las precipitaciones que se registraron en los departamentos del centro y del norte en la madrugada del miércoles 2, luego las lloviznas, las bajas temperaturas y una nueva inestabilidad el martes 8 con mayores registros pluviométricos en los departamentos del centro sur, consolidaron los estados de los trigales, que presentaron un 92 % del cultivo en estado bueno a muy bueno, con lotes excelentes, un 5 % en estado bueno a levemente regular y un 3 % en estado regular. Continuó el monitoreo, principalmente de enfermedades foliares y se realizaron aplicaciones de fungicidas en lotes puntuales que
El maíz implantado emergió en buena forma en la mayor parte de la región.
acusaron la presencia de royas y mancha amarilla. También prosiguió el monitoreo de plagas, principalmente de pulgones, que disminuyeron su numero como consecuencia de las condiciones ambientales de la semana.
Girasol El proceso de siembra de girasol
en el área centro norte santafesino, logró un grado de avance del orden del 93 %, un incremento intersemanal de 3 puntos y un retraso de 7 puntos, en comparación con la campaña del año anterior, para similar período. La inestabilidad climática reinante durante tres días y las variadas precipitaciones, con una distribución geográfica heterogénea, permitieron la recuperación de las condiciones óptimas en la cama de siembra de ciertos porcentajes de lotes, reanudándose lentamente la siembra, que en los próximos días, mediados de octubre, llegaría a su fin, en toda el área de estudio. Las condiciones ambientales citadas, también favorecieron el proceso de germinación de los últimos lotes implantados y el muy buen crecimiento de las plantas. Hasta la fecha no se presentaron inconvenientes en el estado sanitario de las plantas, como tampoco se detectó la presencia de patógenos o de insectos.
Maíz temprano El grado de avance que se observó en el proceso de siembra del maíz de priemra fue del orden del 88 %, con un incremento de 8 puntos intersemanal y 9 puntos inferior a la campaña del año anterior. Luego de las precipitaciones e
inestabilidad climática, la actividad de siembra tuvo un ritmo normal, reanudándose con buena disponibilidad de agua útil en los suelos y en la totalidad del área de influencia, donde las cuencas lecheras presentes en la misma, cubrieron sus necesidades de siembra, según lo planificado por el sector. Lo sembrado hasta la fecha continuó presentando buena a muy buena germinación, emergencia y stand de plantas, sin inconvenientes, al igual que su estado sanitario.
Algodón La llegada de las precipitaciones generó escenarios favorables para el comienzo de la siembra de la nueva campaña 2019-2020, en la zona este del área algodonera de la provincia de Santa Fe. De acuerdo a las condiciones imperantes, la situación del sector y los aspectos comerciales al inicio de un nuevo ciclo, se estimó un incremento en la intención de siembra del orden del 5 a 6 %, en comparación a la superficie implantada en la campaña anterior, que fue de 50.820 ha. Continuó el monitoreo de las trampas en los predios destinados a algodón, como así también la prevención del ingreso del picudo al lote, realizándose las aplicaciones en los bordes, en caso de necesidad.
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Avanza el diseño de tecnologías de procesos en Santa Fe Centro En la jornada Tranqueras Abiertas, que empezó ayer y finaliza hoy en Eusebia se mostraron diferentes módulos de cultivos de servicio. Los empresarios CREA de la región Santa Fe Centro están trabajando en el diseño de un protocolo de manejo de cultivos de servicio con el propósito de recomponer la salud de los suelos luego de registrar tres años de excesos hídricos seguidos por una sequía. Este año, luego de "pelear" contra el clima en el último lustro, cuentan por fin con la humedad necesaria para desarrollar diferentes módulos de cultivos de servicio, los cuales se están mostrando en la Tranquera Abierta Regional que se está llevando a cabo desde ayer y que culminará hoy en el establecimiento "LaTostada", localizado en Eusebia. "Este año sembramos mecánicamente dos densidades de avena y centeno, 50 y 35 kg/ha, y observamos que la densidad más baja fue suficiente para lograr la cobertura apropiada", explicó Maximiliano Finello, integrante de la Comisión de Agricultura de la región CREA Santa Fe Centro.
"Además, sembramos dos densidades de vicia, 20 y 30 kg/ha, y repetimos el ensayo con doble inoculación, con el propósito de evaluar tanto la cobertura para promover el control de malezas como el aporte de materia seca y de nitrógeno", añadió. También se están evaluando siembras de nabo, nabo con vicia y centeno con vicia, entre otras alternativas. Parte de los módulos se suprimieron de manera mecánica, con un rolo, en la primera semana de octubre. Los ensayos están integrados al Proyecto Malezas que CREA implementa a nivel nacional. "A pesar de las importantes lluvias ocurridas este año, el control de malezas logrado en los módulos fue excelente, de manera tal que en los mismos no fue necesario aplicar herbicidas residuales", señaló Maximiliano. Al medir agua útil en el perfil, esta semana se registró que el consumo (o costo hídrico) de los diferentes cultivos de servicio fue de 70 a 90
milímetros respecto del testigo (barbecho químico). El proyecto contempla, una vez suprimidos todos los cultivos de cobertura, sembrar en diciembre un maíz tardío en los diferentes módulos, para lo cual se determinará, con anterioridad a la
siembra, el aporte de nutrientes, costo hídrico eventual y el impacto del ahorro de aplicaciones de herbicidas, entre otras variables. "Este es un buen año en lo que respecta a lluvias, pero el año pasado no fue así; el manejo de cultivos
de cobertura o servicio debe diseñarse en función de la situación presente en cada ambiente, para lo cual es necesario perfeccionar esta tecnología de procesos, que está en plena formación", indicó Maximiliano.
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BOLSA DE COMERCIO DE SANTA FE
Se realizó ayer el Tercer Congreso Internacional de Extrusores Con un importante número de asistentes, se realizó ayer el Tercer Congreso Internacional de Extrusores, que tiene como consigna: "Seguir apostando a agregar valor en origen". Fue organizado por la Cámara Industrial de Extrusado y Prensado de Santa Fe (CIDEP), que pertenece a la Bolsa de Comercio de Santa Fe. En el acto de apertura hablaron, sucesivamente, el presidente de la BCSF, Ulises Mendoza; el presidente del CIDEP, Sergio Bernardi; la secretaria de Desarrollo Estratégico e Reisiliencia de la Municipalidad de Santa Fe, Lic. Andrea Valsagna, y el secretario de Industria y Valor Agregado de la Provincia, Carlos Pighin. Luego de que los presentes entonaran el Himno nacional, se rindió un homenaje al Ing. Agr. Mario Bragachini, fallecido este año, y que fuera uno de los impulsores más consecuente del sector extrusor. Mediante un video, se recordó la participación de Bragachini en los dos anteriores congresos internacionales de CIDEP. El presidente de la BCSF, Ulises Mendoza, fue el encargado de dar la bienvenida a los presentes. En su mensaje, sostuvo que al sector extrusor lo caracterizan dos factores que perfilan su singularidad: la incorporación de valor agregado en origen y la ocupación de mano de obra local. Datos del sector dan cuenta que en la provincia hay instaladas 102 plantas extrusoras. En el último lustro, la producción de expeler por extrusado, creció un 20%. A nivel nacional, las plantas suman 353, según el RUCA, y ocupan 3500 agentes.
Prensa BCSF
Ulises Mendoza, presidente de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, al dejar inaugurado el encuentro.
Un buen año "En el contexto de un año difícil económica y financieramente para el país, éste ha sido un buen ejercicio para las plantas extrusoras, con una ocupación de la capacidad instalada promedio de 70%, en razón de que producciones de leche y de carnes vacuna, de cerdo y aviar, ocupan el producto para suplementar la alimentación", indicó el presidente de la BCSF. Asimismo, Mendoza consignó que "la exportación creciente de los alimentos argentinos a China y otros
países del sudeste asiático, dinamiza también de crecimiento para la actividad extrusora. Ante estos hechos y otros, -continuó Mendoza-, este Tercer Congreso Internacional se debe entender como una oportunidad para intercambiar experiencias y para aportarle al sector una mayor visibilida". "Así lo pensamos desde la Bolsa de Comercio de Santa Fe, institución que les desea a todos los presentes, que el Congreso colme sus expectativas y puedan disfrutar del paisaje litoraleño que rodea este ámbito de reunión".
Antes de concluir sus palabras, el señor Mendoza recordó que próximamente, en el país se elegirán autoridades y que la Argentina está viviendo un período de dificultades, pero señaló: "Hay una crisis pero también una oportunidad: ustedes", les dijo los representantes del sector del extrusado. Por su parte, el presidente del CIDEP, Sergio Bernardi, saludó a los asistentes y agradeció la presencia de una delegación de extrusores del Uruguay. En su discurso, destacó que el crecimiento del sector en el país era "un proceso continuo", que debía transcender a los gobiernos, y puso énfasis en señalar los objetivos del Tercer Congreso Internacional, diciendo que además de intercambiar experiencias, era el ámbito para hacer negocios y para el conocimiento entre las empresas, los proveedores y el Estado. Destacó que el sector integraba "una cadena de valor" con otros rubros y que desde el extrusado se solicitaban políticas de Estado en materia energética, comercial y laboral.
Disertaciones y temarios Luego del acto de apertura tuvieron lugar las dos primeras exposiciones técnicas. El Ing. Enrique Díaz, de Anderson Internacional, se refirió a: "Producción de aceite vegetal y harinas de altas proteínas a partir de semillas de oleaginosas". Luego, la Ing. Agr. Paola Scalise,
de CIFAS, expuso sobre "Normativas técnicas y sanitarias vigentes para el desarrollo Integral de la Industria". "Producción diferenciada" fue la temática de un panel que integraron el Ing. Alejandro Urquiza, (CAPEBA), quien se refirió a "Producción circular y autosustentable"; el Ing. Juan pablo Coutsiers, (CABIOCOR) lo hizo con "Optimizaciones en plantas de extrusado- Cogeneración con gas natural"; y el Ing. Pablo Sánchez expuso acerca del "Proceso de transformación de una empresa agrícola ganadera en agroindustrial". La moderación del panel corrió por cuenta de Walter Albretch. Con posterioridad al almuerzo, tuvieron lugar tres disertaciones. El Lic. Pablo Cavalieri Iribarne, expuso sobre el tema: "Relaciones interpersonales. ¿Quién no tiene una relación para mejorar?"; el señor Pablo Barbieri, productor de la provincia de Buenos Aires, se refirió a la "Extracción de aceite de girasol por doble prensado. Similitudes y diferencias con el extrusado de soja" y el tecnólogo Pablo Calegaris, se explayó sobre las "Consideraciones generales de producción de aceite para plantas de biodiésel". Luego de un coffee break, a las 17,15 horas, la directora del Centro de Estudios y Servicios de la BCSF, Lic. Lucrecia D’ Jorge, abordó la "Importancia de la agroindustria a nivel provincial y nacional", y a las 18 hs, el Ing. Gustavo Perlo, habló sobre: "Los nichos de mercado como puerta de ingreso de las Pymes al mundo de la exportación".
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TAMBO CON MÁS DE 70 AÑOS DE GENÉTICA DE CALIDAD
Importante remate Holando de La Lehmann en Rafaela Mañana, 11 de octubre, desde las 14.30, se realizará un importante remate de 392 ejemplares de la raza Holando Argentino en las instalaciones feria de la cooperativa Guillermo Lehmann en Rafaela. Se trata de los animales de un tambo con más de 70 años de genética utilizando toros PP de cabaña La Lilia, Centennial, Armando y otros de gran tipo, calidad y estado corporal, libre de problemas de ubre y patas. Además, toda la hacienda está vacunada contra la aftosa, de la campaña vigente. Compradores que no hayan vacunado pueden comprar y vacunar en su establecimiento. Pasarán por el martillo 147 vacas en ordeñe, 26 vacas secas con partos para octubre, noviembre y diciembre; 29 vaquillonas con partos octubre-noviembre; 31 vaquillonas de 200 kg. pre servicio; 35 terneras de 80 a 150 kg., 50 terneros de 80, 120 y 200 kgs., y 7 toros en edad de servicio. Además, se venderán 20 vaquillonas, 16 novillitos, 15 vaquillonas, 10 terneras de razas de carne, estas últimas de 80 a 100 kgs., para faena e invernada, y 6 toros Hereford.
Otro gran remate especial con 316 Holando tendrá lugar en Esperanza el 25 de octubre, desde las 14.30. En este caso, se pondrán a la venta en la Sociedad Rural de Las Colonias 100
Devuelven fondos de garantía para la industria frigorífica Se eliminó dicha obligación para los establecimientos faenadores dedicados al abastecimiento de consumo interno de carnes. El Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca, a través de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario, ha implementado la devolución de los fondos de garantía para la industria frigorífica. Esto redunda en mejoras en los costos de los productos sin afectar los recursos públicos. Anteriormente con la Resolución N° 21-E/2017, la industria frigorífica debía constituir un fondo de garantías al efecto de asegurar el cobro de eventuales infracciones o deudas impositivas. Asimismo, en abril de 2018 se implementó mediante Resolución Conjunta del Ministerio y AFIP, el pago de anticipos de IVA y cargas sociales, dando como resultado la recaudación de dichos tributos
En Esperanza
vaquillonas preñadas y al parir; 100 vaquillonas para entorar;
100 terneras, 6 toros Holando y 10 toros de razas de carne.
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ascendió al 98,7%. Como resultado de este alto grado de cumplimiento mediante la Resolución 81/2019 se ha eliminado dicha obligación para los establecimientos faenadores dedicados al abastecimiento de consumo interno de carnes. El éxito en la implementación de los pagos de IVA y cargas sociales ha sido un importantísimo avance en la lucha contra la competencia desleal que afecta el normal funcionamiento de los mercados. La eliminación de los fondos de garantía, además de ser un reconocimiento a estos avances, apunta a fortalecer el desarrollo de la industria frigorífica asegurando el abastecimiento de carnes en condiciones competitivas.
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