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JUEVES 8 DE SEPTIEMBRE DE 2022
El d贸lar soja a $ 200 encarece la alimentaci贸n de bovinos, pollos y cerdos La medida del Gobierno, que provoc贸 un repentino aumento del 43% en el precio dom茅stico de la oleaginosa y sus derivados, gener贸 efectos colaterales en los costos de los establecimientos av铆colas, porcinos y de feedlot. Los establecimientos av铆colas, porcinos y de feedlots, que necesitan de los derivados de la soja para la alimentaci贸n de los animales, expresaron su preocupaci贸n luego del anuncio y posterior puesta en vigencia de un d贸lar soja de $ 200, que regir谩 solo por el mes de septiembre, seg煤n se sabe hasta el momento.
Impacto directo en el engorde a corral Seg煤n el presidente de la C谩mara Argentina de Feedlot (CAF), Fernando Mar铆a Storni, en declaraciones a TN advirti贸 que habr谩 un impacto directo de la medida. "Si sube la soja tambi茅n lo har谩n algunos de los subproductos que son parte de nuestras dietas. Si bien el insumo principal es el ma铆z, los derivados de la oleaginosa tambi茅n se usan como fuentes proteicas y eso seguramente va a tener repercusi贸n en nuestros costos", dijo el dirigente. A su vez, asever贸 que se espera
una menor oferta del grano. "Entendemos que los productores de soja y ma铆z, que decidan aprovechar este d贸lar diferencial y puedan cubrir sus gastos de este mes con ventas de soja, podr铆an limitar la comercializaci贸n del grano. Es prematuro tener una evaluaci贸n del impacto real, pero entendemos que esta va a ser la situaci贸n". A esto se suma, seg煤n se帽al贸 el directivo, que el valor de la hacienda en pie tiene un retraso de entre el 20% y 25% respecto a la inflaci贸n que hubo desde marzo. "M谩s all谩 de cuestiones de ofertas y esta situaci贸n puntual de la soja, entendemos que se deber铆a dar una recomposici贸n de precios. Tenemos una invernada muy firme en sus valores y los granos con una situaci贸n estable en los 煤ltimos meses, independientemente de esta situaci贸n de ahora. Pero el resto de la econom铆a va en otro canal, con incrementos de sueldos por paritarias, combustible y otros gastos de estructura, que fueron acompa帽ando a la inflaci贸n".
Suben 10% los costos de la producci贸n porcina Por su parte, el titular de la Asociaci贸n Argentina de Productores Porcinos (AAPP), Adolfo Franke, evalu贸 que este incremento del 43% en el valor de la oleaginosa podr铆a impactar en un encarecimiento del 10% en los costos. Es decir, entre $ 15 y $ 20 por cada kilo de cerdo producido. No obstante, aclar贸 que ese repunte se ve compensado por la suba que en la 煤ltima semana tuvo el cap贸n en pie, que tambi茅n fue de unos $ 20 por kilo. "Tenemos una demanda firme, sobre todo en el sector industrial, que nos est谩 acercando al precio del vacuno", se帽al贸 Franke a TN. En tanto, detall贸 que la alimentaci贸n de los cerdos se compone aproximadamente por un 65% de ma铆z, un 30% de soja y un 5% de concentrados. "En t茅rminos de gastos, es en el orden de un tercio cada uno, porque los concentrados han subido bastante en el 煤ltimo tiempo. Mientras que tambi茅n est谩 el tema de la devaluaci贸n diaria del oficial, que este lunes fue de un 1%, porque nuestros costos de alimentaci贸n son en esa divisa: producimos en d贸lares y vendemos en pesos".
Los criadores de pollo la tienen m谩s complicada El incremento en el valor de la oleaginosa ocasionar谩 un encarecimiento del 7% en los costos de las
industrias av铆colas, seg煤n dijo al medio mencionado el presidente del Centro de Empresas Procesadoras Av铆colas (CEPA), Roberto Domenech. Si bien consider贸 que es "complicado" manejarse con un tipo de cambio diferencial por 25 d铆as, entiende que "era necesario tomar una resoluci贸n que apuntara a mejorar el flujo de d贸lares, en momentos donde esta actividad tambi茅n necesita de divisas para adquirir insumos importados, como amino谩cidos". Domenech adem谩s coment贸 que muchos proveedores de soja guardan mercader铆a en los silos de las empresas av铆colas, que la van comprando de a poco, a medida que pactan un valor con el vendedor. D铆as atr谩s, cuando era inminente el d贸lar a $ 200, nadie quer铆a venderle ni siquiera una parte de la producci贸n. Pero, tras el anuncio de que mejoraba un 43% el precio
de la oleaginosa solo por septiembre, los proveedores ahora quieren comercializar la totalidad del stock. Ante este contexto, coment贸 que algunos clientes esperan unos d铆as para llegar a un acuerdo, mientras otros deciden retirar la producci贸n de los silos y venderla a otro comprador para asegurarse la buena cotizaci贸n de manera inmediata. No obstante, Domenech aclar贸 que no faltar谩n alimentos para seguir adelante con la crianza de los pollos de manera normal. "Insumos hay, es un problema de asignaci贸n de valor de una operaci贸n contra otra, son cosas distintas. Si no dispongo de ese stock, que a lo mejor ten铆a previsto para usarlo dentro de 4 meses, mientras sigo comprando en lo que se denomina el f铆sico. Voy a la Bolsa de Cereales, o alg煤n corredor m铆o, y compro las toneladas que necesito hoy, a relaci贸n de esos $200". TNcampo.