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CIERRE DE PLANTAS Y UN INSÓLITO BLOQUEO DE CAMIONEROS
Finalmente la crisis de SanCor estalló en el corazón de la lechería nacional Se veía venir, pero no por anunciadas las medidas que adoptó el Consejo Directivo de SanCor Cooperativas Unidas Limitada dejan de ser menos impactante. Lo que se anticipaba como un secreto a voces ocurrió a principios de esta semana, con la decisión de SanCor de cerrar cuatro de sus quince plantas en actividad en el corazón de las cuencas lecheras de Santa Fe y Córdoba: Brinkmann, Charlone, Centeno y Moldes fueron "desactivadas", como parte de un intento de reestructuración que parece llegar muy tarde para salvar a la principal industria láctea del país. Como agregado extra en medio de una situación muy grave, apareció el Sindicato de Camioneros, que en una medida destinada a ganar notoriedad en las planas de los principales medios del país, decidió -un día después de la movilización convocada por la CGT en el centro porteño- bloquear el Centro de Distribución de SanCor en Don Torcuato, agravando aún más el panorama de una empresa a la que todo parece salirle mal en los últimos tiempos. La decisión de cerrar las plantas no fue comunicada oficialmente por SanCor. La primera revelación la efectuó la revista especializada Nuestro Agro, que a través de un informe periodístico indicó que la orden de interrumpir la recepción de materia prima en esas plantas fue comunicada a los encargados en la tarde del lunes. El cierre de estas plantas, que se encuentran entre las que menor tecnología y productividad poseen, apunta a achicar la capacidad ociosa que SanCor registra como consecuencia de la caída de producción por inundaciones en las zonas productivas, pero tam-
bién por la fuga de tambos hacia otras industrias, ante los atrasos en los pagos y la incertidumbre en que se encuentra la cooperativa en torno a su futuro. En total, trabajan en las cuatro plantas que cerrarán sus puertas unos 500 empleados. Por ahora los mismos están encuadrados en la legislación vigente de emergencia, que podrá durar entre 30 a 60 días, hasta la desvinculación final que comprenderá el pago de las correspondientes indemnizaciones. Las fuentes de las que se está nutriendo por estas horas el periodismo regional también indican que el plan de reestructuración implica que por tres meses también se detendrá otro par de plantas, con el fin de realizar tareas de mantenimiento que son anuales, pero que ante la falta de materia prima se aprovechará este momento para su reacondicionamiento, a la espera de que se recupere la producción primaria. El plan de achique de SanCor implicaría que de las 15 plantas que tenía hasta ahora la empresa conserve solamente 9. Mientras tanto, se analizan otras opciones: una alianza estratégica que inyecte fondos desde otra empresa, con una transferencia del "management" de la compañía; o la venta parcial o incluso total de la cooperativa. El establecimiento de Brinkmann incluía un depósito importante de quesos y acondicionamiento de materia prima para seleccionarla por calidad. Según fuentes sindicales, en el caso de la planta de Brinkman los operarios todavía tienen trabajo para un mes, ya que hay quesos elaborados en la planta de Moldes que deben despacharse a Estados Unidos. En Charlone se
Camioneros de la rama láctea del Sindicato de los Moyano se manifestaron frente al Centro de Distribución.
elaboraba queso azul, mientras que en Centeno se producía queso muzzarella y en Moldes elaboraban quesos de pasta dura para exportación y mercado interno. La planta de La Carlota donde se elabora queso para exportación y se hace stock, pararía por tres meses para tareas de mantenimiento.
Retiros voluntarios Por su parte, la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina
(Atilra) afirmó ayer que no hubo despidos en SanCor, aunque insistió en la necesidad de una reestructuración de la empresa, en tanto trabajadores del Sindicato de Choferes de Camiones realizaron un corte parcial en la autopista Panamericana, en el marco de un paro de 24 horas en rechazo a eventuales despidos. En un comunicado, Atilra explicó que "a pedido de esta organización gremial, altos representantes de la Cooperativa le explicaron el martes a más de un millar de traba-
jadores, reunidos en el Centro de Distribución Norte de la localidad de Don Torcuato, la necesidad de producir una reestructuración en la empresa, justificando la necesidad de achicar la cantidad de plantas, usando los mismos procedimientos que se han usado en el pasado como son los retiros voluntarios, las jubilaciones y los traslados", consigna el texto de la entidad. Concluye el comunicado de Atilra señalando que "hasta el día de la fecha, no se han registrado envíos de telegramas de despido".
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DECLARACIONES DEL MINISTRO CABRERA
"El Gobierno siempre ayudó a SanCor" El ministro de Producción, Francisco Cabrera, negó que el Gobierno esté soltándole la mano a la cooperativa en medio de su grave crisis y aseguró que desde el inicio de la gestión de Cambiemos el Ejecutivo estuvo "al lado de SanCor ayudándola", con "préstamos por fuera del circuito financiero" del orden de los 500 millones de pesos y que ahora supeditaron la entrega de más ayuda a un "ordenamiento" de su plan de negocios. El ministro Cabrera consideró que "SanCor es una empresa grande con muchos problemas desde hace muchos años" y sostuvo que la compañía "se metió en un problema serio" cuando, durante la gestión kirchnerista, fue "un exportador importante de leche en polvo a Venezuela y Venezuela le dejó de pagar". Como se sabe, se trata de una verdad relativa a la expresada por el ministro: en realidad, SanCor accedió a un financiamiento en condiciones inéditas, ya que devolvía
un millonario crédito de dólares pagando con productos elaborados, básicamente leche en polvo. Y durante varios años ese acuerdo quedó a salvo de la intervención del Estado, ya que no se le aplicaron los topes de precio que sí tenían las exportaciones de otras industrias lácteas competidoras de SanCor. No es que Venezuela dejó de pagar: SanCor tomó un crédito de Venezuela para "salvarse", que pagó con leche en polvo. Luego siguió haciendo negocios y entonces sí, con Venezuela sumida en su propia crisis económica, tuvo problemas para cobrar. La versión de Cabrera -cuya gestión está en el ojo de la tormenta en estos días por el aluvión de importaciones que afecta a la industria nacional- indica que "la empresa amplió su estructura en forma desmesurada, no fue cuidadosa con sus costos", y luego reconoció que "por supuesto" en esa etapa, la compañía "tuvo sus beneficios porque le vendía la leche en polvo al Estado
venezolano a más del doble del precio internacional". En este marco, Cabrera remarcó que "desde que empezó el gobierno" de Cambiemos, en diciembre del 2015, el Estado "ha estado al lado de SanCor ayudándola" con "préstamos por fuera del circuito financiero para que pudieran avanzar en su proceso de reestructuración", y precisó que esa ayuda ronda hasta el momento en los "500 millones de pesos". En este contexto y ante una consulta, Cabrera reconoció que el Gobierno le dijo "no" cuando "vinieron a pedir 4.500 millones de pesos" adicionales y consignó que lo que le plantearon frente a esta nueva demanda fue que "se ordenaran, porque así no van a llegar a ningún lado". "Es mala la administración y cuando pasan estas cosas, las empresas fracasan", aseveró el titular del Ministerio de Producción, en un raid que lo llevó a hacer declaraciones en varias radios. Cabrera subrayó
que en SanCor "evidentemente tienen un problema de deuda" y consideró que "la forma de reestructurarla no es seguir tomando deuda sino encarar el tema de qué es lo que le está produciendo esa deuda que crece". "Si la deuda crece, tiene que reestructurar algo de su plan de negocios", advirtió el ministro, quien, no obstante, subrayó que "el caso de SanCor es un caso particular" porque "los productores que le venden leche son los dueños de la compañía industrial y, durante muchos años se subsidió el precio de la leche de manera que los tamberos, que eran los accionistas, tuvieran un mejor precio que el del mercado". En este contexto, y en otra declaración para la polémica, sostuvo que "el verdadero problema de SanCor no es tanto el tambero, que es una persona solvente porque tiene activos, sino los empleados, los que trabajan en los sectores productivos de sus plantas". Cabrera debería saber que los tamberos sí
Ministro de la Producción de la Nación, Francisco Cabrera.
afrontan un problema gravísimo, porque hay una economía regional que queda en riesgo, ya acosada por malos precios y por las inundaciones.
COMUNICADO OFICIAL DE LA COOPERATIVA
SanCor admitió "negociaciones en marcha" y aclaró sobre la paritaria A última hora de ayer SanCor Cooperativas Unidas Ltda. dio a conocer una declaración oficial relacionada con su actual situación, en donde reconoció el difícil momento que atraviesa, pero fundamentalmente trazó dos ejes fundamentales: admitió que se encuentra en un proceso de reestructuración y con "negociaciones en marcha" para resolver sus problemas, y desmintió en forma tajante que haya acordado una pauta salarial del 40% con los empleados. La cooperativa también confirmó que está registrando una fuerte baja en la recepción de materia prima y que resolvió discontinuar algunas plantas, aunque no hizo alusión directa a los puestos de trabajo en juego. En los últimos días se mencio-
nó con insistencia la versión de que el propio presidente Mauricio Macri habría rechazado cualquier forma de salvataje a SanCor (ver declaraciones del ministro Francisco Cabrera negando tal posición) y que la justificación que había dado el jefe de Estado sería que "SanCor avaló una paritaria del 40%", en contra de los lineamientos que bajan desde el Gobierno nacional para las negociaciones salariales. En este sentido, SanCor aclaró que "los acuerdos no son facultad de SanCor ni de ninguna compañía en particular, y se realizan en el ámbito de la cámara empresarial respectiva. En ese sentido, el porcentaje del aumento acordado por el Centro de la Industria Lechera (CIL) fue del 13,9%". El texto de la declaración oficial
de SanCor es el siguiente: "SanCor Cooperativas Unidas Ltda. reafirma que se encuentra trabajando en el desarrollo de diversas líneas de acción para afrontar de manera cabal los desafíos que se le presentan, en el proceso de reconversión y restructuración iniciado tiempo atrás". "Por razones de estricta confidencialidad y atento a la prudencia necesaria en el cierre de las distintas gestiones y negociaciones en marcha, desde la empresa no se ampliará información hasta que surjan definiciones al respecto. Aclaramos además, que cuando esto suceda, será a través de los canales oficiales habituales". "Diferentes circunstancias vienen afectando en forma severa la actividad del sector lácteo nacional en general y la de SanCor en particular,
entre las que se encuentran cuestiones de mercado (tanto el doméstico como el internacional); el clima adverso (con inundaciones que golpearon en forma recurrente las principales cuencas productivas); problemas de infraestructura que impiden sobrellevar de mejor manera los contratiempos; y desfasajes en los costos que hacen al funcionamiento del sector". "La remisión de leche a nuestras plantas industriales ha disminuido considerablemente en los últimos días por lo que la Cooperativa decidió la suspensión de actividades en algunas de sus instalaciones industriales". "En función de cierta información errónea que circula en los medios de comunicación sobre los porcentajes acordados en la última pauta
salarial, la Cooperativa manifiesta que los acuerdos no son facultad de SanCor ni de ninguna compañía en particular, y se realizan en el ámbito de la cámara empresarial respectiva. En ese sentido, el porcentaje del aumento acordado por el Centro de la Industria Lechera (CIL) fue del 13,9%". "A pesar de las dificultades que atraviesa actualmente la Cooperativa, la misma continúa trabajando en la gestión de diferentes alternativas". "Agradecemos profundamente el interés, la colaboración y el compromiso evidenciado por muchísimas personas e instituciones a lo largo de este período y nos comprometemos a trabajar en sintonía con todos ellos en cuanto se restablezcan las condiciones normales de trabajo".
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ESTIMACIONES PARA LA REGIÓN CENTRO-NORTE DE SANTA FE
Mejoran expectativas para la soja de primera En su habitual informe semanal, el Sistema de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Comercio de Santa Fe señaló un mejoramiento en las expectativas de rendimiento para la soja de primera en los doce departamentos del centro norte de Santa Fe, en tanto que no alentó las mismas esperanzas para la soja tardía. "Las condiciones ambientales de la semana comprendida entre el 1 y 7 de marzo de 2017, generaron situaciones muy propicias para el desarrollo de enfermedades y su avance, situación que no se había manifestado en los cultivos hasta la fecha. Por eso tuvieron mayor alcance y fueron más frecuentes los monitoreos, seguimientos y controles en los cultivos de soja de primera, soja de segunda, maíz de segunda y algodón", sostuvo el informe semanal de Estimaciones Agrícolas para el centro norte de la Provincia que difunden la Bolsa de Comercio de Santa Fe y el Ministerio de la Producción. "Dichas actividades de control continuaron realizándose con cierto grado de dificultad debido a los inconvenientes generados por las nuevas precipitaciones ocurridas", agregó. Los procesos de cosecha avanzaron de manera dispar según los cultivos y condicionados a la humedad del grano y a la falta de piso en los lotes con maíz de primera y sorgo granífero, no así en el arroz que repesentó un ritmo más sostenido. Respecto a los días entre el 8 y el 14 de marzo, el SEA consigna altas probabilidades de precipitaciones en toda la región, con variados montos pluviométricos entre el 9 y el 11 de marzo, siendo los departamentos del centro norte (este de San Cristóbal, centro norte de San Justo y San Javier), en los que se
registrarían los mayores volúmenes.
Soja de primera Los cultivos de soja de primera continuaron su desarrollo sin inconvenientes bajo buenas condiciones, con muy buena disponibilidad de agua útil en los perfiles de suelos, que generaron que el 75% de la superficie sembrada presentara estado bueno a muy bueno, con lotes excelentes; un 15%, estado bueno y desarrollo de planta medio y el 10% en estado bueno a regular con ciertos condicionamientos en su desarrollo por los excesos hídricos. Los altos porcentajes de humedad y las altas temperaturas fueron propicias para el desarrollo de la mancha marrón, mancha púrpura, mancha ojo de rana, roya e insectos como isoca y chinche. Se han realizado controles vía terrestre y vía aérea para mantener la condición sanitaria hasta el final del ciclo. Se estimó un rendimiento promedio entre 35 y 37 qq/Ha para esta campaña 2016/2017. En cambio, en el caso de la soja de segunda los cultivos continuaron su crecimiento y desarrollo evidenciando a medida que avanzó su ciclo, indicadores que manifestaron una mayor disparidad y heterogeneidad en los lotes y en los distintos departamentos de la región, revelando distintos impactos ante los eventos climáticos de la última semana de diciembre de 2016 y los primeros quince días de enero de 2017. Indicadores como que en un mismo predio existieran de dos estados fenológicos muy marcados, lotes con disparidad en el desarrollo y en altura de plantas; diversos y variados grados de enmalezamiento y bajo porcentaje de uniformidad de lotes. Estas diferencias
hicieron muy complejo todo el tema de los controles y aplicaciones, debiéndoselos aumentar con los consiguientes incrementos en los costos.
Otros cultivos El proceso de cosecha de maíz de primera avanzó lentamente por las condiciones climáticas y los altos porcentajes de humedad en grano, habiendo estado condicionado en los departamentos del norte de la región, por la falta de piso en los lotes. Se lleva cosechado el 18% del área sembrada, número que representa unas 9.600 hectáreas, con un avance intersemanal de 8 puntos, realidad que cambiaría al modificarse las condiciones climáticas con ambientes más secos, permitiendo la disminución de la humedad en grano y de los pisos en los distintos lotes. En los departamentos del norte y centro del área de estudio se cosechó con rendimientos promedios obtenidos entre 65 y 90 qq/ Ha. En tanto, en lotes que no han tenido problemas por los excesos hídricos, se lograron rendimientos de 100 a 110 qq/Ha. En los departamentos Las Colonias, San Justo y Castellanos, se ha avanzado con la recolección en las áreas altas y con porcentaje de humedad en el grano entre 15 y 18%, con rendimientos promedios que fluctuaron entre 85 a 110 qq/ Ha. Se estima un rendimiento promedio entre 80 a 82 qq/Ha. para la campaña 2016-2017. En tanto, las condiciones ambientales óptimas de la semana permitieron un progreso normal en los cultivos de maíz tardío, sin inconvenientes en el desarrollo de las plantas, no observándose proble-
En los campos altos de la región la cosecha de maíz está dejando muy buenos rendimientos.
mas de sanidad. Los maizales presentan un buen stand de plantas; escasa presencia de malezas y lotes con buena uniformidad, salvo aquellos en los que se ha resembrado algún sector. En el caso del arroz, continuó a buen ritmo el proceso de cosecha en la Provincia, con un avance intersemanal del orden del 10% y un 35% sobre el área sembrada, lo que representa unas 10.500 hectáreas ya trilladas. Se mantiene el panorama de los rendimientos (en arroz seco 6.200 kg./Ha), acentuándose la declinación de los promedios en lotes que sufrieron estrés climático (escasa radiación solar, excesos de lluvias en floración y llenado de grano). El panorama de precios osciló alrededor de los $ 3.500/tn, por debajo de las expectativas del productor. Los cultivos de algodón, ante las condiciones ambientales registradas continuaron desarrollándose
normalmente, y presentaron un estado de bueno a muy buenos en el 80% de lo implantado; el 15% de bueno a regular y el 5% restante, regular. Los días que presentaron estabilidad climática fueron aprovechados para realizar las aplicaciones de herbicidas, insecticidas y reguladores de crecimiento, que se habían retrasado por las precipitaciones ocurridas. El SEA recomendó monitorear en forma más frecuente los lotes sembrados en fechas tardías. Finalmente, en el caso del sorgo granífero, las condiciones climáticas continuaron incidiendo favorablemente para el desarrollo de los cultivares, manifestando un buen crecimiento, uniformidad de lotes y buena estructura de plantas. Las nuevas precipitaciones de la semana condicionaron e interrumpieron el proceso de cosecha, que muy lentamente fue avanzando, con muy pocos lotes trillados.
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Más de 44 millones de bovinos fueron vacunados contra la fiebre aftosa La vacunación contra la fiebre aftosa es una de las principales estrategias de prevención que permite mantener una situación epidemiológica estable de la enfermedad en la República Argentina. Más de 44 millones de bovinos fueron vacunados contra la fiebre aftosa durante la segunda campaña de 2016, según los datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). Simultáneamente, fueron inoculados contra la brucelosis bovina a más de 7 millones de terneras de entre 3 y 8 meses de edad en todo el país, con excepción de la provincia de Tierra del Fuego, reconocida como libre de la enfermedad, y se alcanzó un porcentaje de cobertura del 96,82%. Como es habitual, fueron aplicadas distintas estrategias de vacunación, dependiendo de la provincia o región. Las provincias de Buenos Aires (salvo el partido de Patagones), Entre Ríos y Corrientes vacunaron a los bovinos y bubalinos de todas las categorías, al igual que la zona denominada Cordón Fronterizo. En el resto de las provincias, la
vacunación incluyó solamente las categorías menores (terneros/as, vaquillonas, toritos, novillitos y novillos), exceptuando aquellas provincias que ejecutan una estrategia especial de vacunación en establecimientos de riesgo, como La Rioja, San Juan y Mendoza, donde aplicaron la vacunación en todas las categorías bovinas/bubalinas de dichos establecimientos. La vacunación contra la fiebre aftosa es una de las principales estrategias de prevención que permite mantener una situación epidemiológica estable de esa enfermedad en la República Argentina. En la provincia de Santa Fe se vacunaron un total de 721.745 terneros, 740.674 terneras, 735.996 novillitos, 496.309 novillos, 20.918 toritos, 986.071 vaquillonas, 72.185 vacas, 3.489 toros y 11 bueyes. Haciendo un
total de 3.777.398 para la segunda campaña de 2016. Para conocer la cantidad de
bovinos vacunados durante la campaña por provincia y categoría o por departamento y categoría, us-
ted puede consultar en la página web del Organismo. (Fuente: senasa.gov.ar).
INDUSTRIA FRIGORÍFICA
Controlan inocuidad en la producción de los alimentos La Mesa de la Carne analizó distintas iniciativas que permitan desarrollar el fortalecimiento del sistema de control de la inocuidad de los alimentos que producen los frigoríficos, durante un encuentro realizado en la sede del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). La reunión, en cuyo inicio estuvo el presidente del SENASA, Jorge Dillon, fue encabezada por el director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Jorge Dal Bianco, acompañado por el coordinador general de la Dirección, Nicolás Winter; el director de Tecnología de la Información, Héctor Bilbao; la coordinadora de Vigilancia y Alerta de Residuos y Contaminantes, Marité Carullo, y técnicos del área. Dillon agradeció los aportes de los representantes de la actividad privada y subrayó que "estamos consensuando muchos objetivos y avanzando en conjunto"; además destacó la importancia de la Mesa de la Carne "para transmitirnos las inquietudes del sector". Por su parte, Dal Bianco sostuvo que "desde el SENASA estamos para facilitar las tareas de los establecimientos, siempre que se cumpla con la normativa vigente", y posteriormente calificó
el encuentro como "productivo". Entre los temas abordados en la reunión figuraron "una evaluación del sistema electrónico de certificación, donde surgieron algunos inconvenientes que van a ser atendidos por ambas partes. Además,
desde el Organismo informamos el resultado satisfactorio de la evaluación realizada por la Unión Europea al Plan CREHA y la implementación de un sistema de notificación con Rusia", detalló el director nacional. Por su parte, los empresarios plan-
tearon mejoras respecto al trámite de notificación para exportar a China. Asistieron por el sector industrial, representantes de las cámaras de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra); Argentina de Industria
de Chacinados y Afines (Caicha); de Frigoríficos de Santa Fe; de la Unión de la Industria Cárnica (Unica), de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) y de algunos establecimientos elaboradores.
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