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JUEVES 30 DE JUNIO DE 2022
Cómo continuará el clima en el próximo trimestre
Junio finaliza con lluvias de escasas a nulas en la mayor parte de la región agrícola central. Especialistas del Instituto de Clima y Agua del INTA hacen un balance de la situación actual y analizan las perspectivas para los próximos meses. El fenómeno ENSO en su fase fría La Niña, que persiste desde mitad de 2021, derivó en un contexto de escasas precipitaciones, con eventos puntuales, y temperaturas más frías. Sin embargo, en varias áreas del Océano Pacífico Ecuatorial las anomalías de temperaturas frías disminuyeron en intensidad en las últimas semanas. Con esta información, especialistas del Instituto de Clima y Agua del INTA hacen un balance de la situación actual y analizan las perspectivas para los próximos meses. "De acuerdo a los modelos internacionales para el trimestre julio-agosto-septiembre se prevé que continúe esta fase fría con un 52 % de probabilidad de ocurrencia, mientras que la transición a una fase neutral es del 46 % para dicho trimestre", expresó Natalia Gattinoni, meteoróloga del Instituto de Clima y Agua del INTA. "Si se mira la evolución de las anomalías de las temperaturas de la superficie del mar en el Océano Pacífico Ecuatorial pronosticadas para el próximo trimestre todos los modelos predicen condiciones frías con valores umbrales entre condiciones neutrales y La Niña", puntua-
lizó Gattinoni. Según la especialista, es importante destacar que no solo se debe monitorear este fenómeno a gran escala, sino que también, a escala sub-estacional: "durante los próximos meses, también se sigue la evolución de otros fenómenos oceánico-atmósfericos como, por ejemplo, el dipolo del Océano Índico". Este es un fenómeno que a escala global también influye sobre el régimen de lluvias en nuestro país que, durante su fase negativa, puede inhibir la formación de precipitaciones. De acuerdo al último informe semanal del Instituto de Clima y Agua del INTA, nuevamente se daría una semana con lluvias que estarán prácticamente ausentes en la Región Pampeana y norte del país, exceptuando la probabilidad de lluvias y chaparrones que se prevén para sur y norte de Buenos Aires, sur de Santa Fe y Entre Ríos. Mientras que se esperan lluvias y nevadas de variada intensidad sobre zonas cordilleranas de Mendoza y Patagonia. La evolución de las condiciones climáticas y las perspectivas de corto plazo indican que vuelve a manifestarse claramente un contex-
to de escasez de agua al inicio de la campaña de fina. Desde el punto de vista agronómico las precipitaciones de probable ocurrencia en el corto plazo en áreas agrícolas sólo permitirán recuperar disponibilidad de agua en el horizonte superficial. Es una campaña que se inicia con restricciones hídricas y las decisiones agronómicas deben considerar siempre la disponibilidad de agua en profundidad y el conocimiento de los ambientes lote por lote. Todas las grandes regiones del cono sur siguen afectadas por manifestaciones cada vez más frecuentes de escases de agua, y hasta el momento la proyección de los océanos no nos beneficia. "Hacia el 10 de julio se espera otro evento de precipitaciones, que se concentraría sobre el este de Córdoba, norte de Buenos Aires y NEA", detalló el informe. En cuanto a temperaturas, "se espera marcado descenso hacia el fin de semana sobre el centro y sur del país con probabilidad de heladas, mientras que sobre el norte se mantendría el ambiente cálido y húmedo".
Balance del último mes Junio extendió la racha seca, días con precipitación inferior a los 5mm diarios, a más de 30 días. En particular, en áreas de Córdoba llevaban un total de 39, y en Santa Fe – Reconquista 56, aunque durante el día martes 28 recibieron algunas lluvias con acumulados inferiores a los 10mm. El panorama es similar en el centro y norte de la provincia de Buenos Aires, donde en Azul, Bolívar y Olavarría totalizan 57 días sin precipitaciones significativas. "Esta ausencia de precipitaciones y la escasa demanda evaporativa durante esta época per-
mitieron que las condiciones hídricas de los suelos no presentaran cambios con respecto a los días previos, mostrando una disminución del contenido agua disponible con respecto al máximo posible en la región centro-este del país", indicó Gattinoni. Según el modelo BHOA-FAUBA-SMN, actualizado al 28 de junio, el porcentaje de agua útil en la capa arable, es inferior al 20% en las provincias de Córdoba, Santa Fe, La Pampa (norte), Buenos Aires (centro, centro-oeste y noroeste) y Entre Ríos (oeste). Además, en el resto de la provincia de Entre Ríos, Buenos Aires (norte, noreste y centro este) y La Pampa (centro del área agrícola) este indicador se encuentra entre el 25% y 35%. Finalmente, en La Pampa (sur del área agrícola) y Buenos Aires (franja sur), el porcentaje de agua en la capa arable presenta valores de entre 40 y 70%. Por el contrario, la región del noreste argentino ha finalizado el mes con lluvias superiores a los 20mm, sumando las lluvias registradas en Entre Ríos durante el
martes 28. En particular, estas últimas lluvias permitieron una recarga de los primeros centímetros del suelo. En esa línea, Gattinoni aseguró: "en esta región al igual que en la Provincia de Buenos Aires, se estiman condiciones adecuadas de agua útil en el perfil de los suelos, en particular sobre el sur de la esta provincia". De acuerdo con la especialista, "las bajas temperaturas también han sido característica de este último mes, que, sumado a mayo, hicieron que en varios puntos de la Región pampeana se llegaran a contabilizar más de 30 días con heladas agronómicas y registros de temperaturas mínimas inferiores a los 3.0°C". Por ejemplo, "el INTA Balcarce alcanzó más de 20 días con temperaturas bajo este umbral al igual que Pergamino, hacia el norte Las Breñas y Sáenz Peña, tuvieron más de 8 días con temperaturas bajo este umbral y en particular varios días seguidos", comentó Gattinoni, quien agregó: "estas bajas temperaturas han condicionado el crecimiento de los trigos ya implantados".
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"Con el uso de tecnologías hemos producido más y mejores alimentos" Esta afirmación es de Pablo Giustetti, gerente comercial de Verdesian LifeScience, empresa que llegó a la Argentina hace tres años y ofrece soluciones innovadoras que promueven la agricultura sustentable y brindan a los productores tecnologías que les permiten producir más y mejores alimentos haciendo uso eficiente de los nutrientes. Desde el año 1961, la producción de alimentos crece de manera sostenida producto del crecimiento demográfico, sin que eso implique un proporcional crecimiento de la superficie sembrada. Lo que ha aumentado y se ha optimizado son la productividad y los rindes de los cultivos, por el uso de tecnologías (genética, fertilización y fitosanitarios) de manera eficaz. El desafío a futuro es que la población mundial va a seguir creciendo y se está llegando a un amesetamiento de la producción. Las tecnologías aplicadas todavía presentan un potencial de crecimiento si son acompañadas de tecnologías que las hagan llegar de manera eficiente y sustentable. Para el caso fertilización, que ha jugado un rol fundamental, muestra que los métodos tradicionales han sido superados por tecnologías que reducen las pérdidas que se dan por lixiviación y volatilización, y promueven el cuidado del medio ambiente evitando perjuicios, como el bagazo en el Caribe o el efecto invernadero.
Verdesian Nue Charge El productor argentino cuenta con productos innovadores que hacen eficiente el uso de los fertilizantes. Como por ejemplo los polímeros, que en un primer momento, solamente mejoraban la volatilización y hoy tecnologías como Verdesian Nue Charge, disminuyen el impacto en el medio ambiente tanto por volatilización, lixiviación y/ o denitrificación cuidando el entorno y dando más nutrientes a las plantas aumentando la performance del fertilizante dando un rendimiento que se acerque al potencial que le da la genética. Además, hay soluciones para los distintos tipos de fertilizantes de nitrógeno y fóstoro, líquidos o sólidos, que aumentan su performance.
Un producto para cada necesidad En el caso de la urea se utiliza Verdesian Nue Charge, que actúa como escudo protector de la molécula de nitrógeno, reduciendo su pér-
dida y aumentando los rendimientos. Mientras que cuando se aplica fertilizante nitrogenado líquido se puede usar Verdesian Nutrisphere N, un polímero que actúa como una resina que protege al nitrógeno interactuando en el intercambio catiónico y reduciendo las tres formas de pérdida natural del N. Por su parte, el fósforo es un nutriente que queda retenido en el suelo, y tecnologías, como Verdesian Avail, ofrecen un tratamiento único que actúa como escudo protector de la molécula de fósforo, aumentando su disponibilidad y logrando así un mayor rinde de la inversión que hace el productor y que queda para futuro. Por último, para las tecnologías biológicas que favorecen al sistema para potenciar desde adentro a la planta, hay productos como Verdesian Preside que tienen una molécula patentada natural y microorganismos que hacen que sea mucho más eficiente el rol de la planta tomando los nutrientes necesarios para su crecimiento. Estas tecnologías que ya están en el mercado tienen un impacto económico por si mismas que rondan en una tasa interna de retorno de 8 a 19 dólares por cada dólar invertido por haber comprado las mimas. "En Verdesian buscamos brindar al productor soluciones sustentables de un amplio espectro, que repongan los nutrientes y cuiden el medio ambiente, el suelo, y además brinden a la planta los nutrientes necesarios para reducir la brecha entre los rendimientos reales con el potencial que les ofrece la genética", cierra Pablo Giustetti, gerente comercial de Verdesian LifeScience. Desde 2012, la compañía tiene como objetivo desarrollar tecnolo-
gías "verdes" para el agro que permitan un futuro sustentable para los agricultores a través de la eficiencia en el uso de nutrientes. Verdesian Life Sciences ofrece a los agricultores tecnologías patentadas biológicas, nutricionales, para
el tratamiento de semillas e inoculantes que maximizan el rendimiento en cultivos comerciales. Como socio de la gestión de nutrientes 4R, Verdesian se compromete a investigar y desarrollar productos ambientales y financieramente sostenibles.
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La inflación está deteriorando los buenos resultados de la cría
Si bien la situación para la cría sigue siendo buena en parámetros económicos, comienza a mostrar cierto deterioro contra la inflación. Según el Rosgan, los costos que asume el modelo son cada vez mayores y alertan a la realidad. De acuerdo al último informe trimestral publicado por el Ministerio de Agricultura sobre Resultados Económicos Ganaderos, la situación para la cría sigue siendo buena. Los márgenes actuales, medidos en moneda constante, siguen estando un 25% por encima del promedio de la serie, iniciada en junio de 2011. Sin embargo, se observa que comienzan a mostrar cierto deterioro contra inflación. Tomando como referencia el modelo base de cría propuesto para la Cuenca del Salado, los números de mayo arrojan un margen bruto de $ 22.652 por hectárea. Es decir
un 66,4% superior al cálculo que arrojaba un año atrás ($ 13.382 por hectárea) pero que, medido en términos reales ($ 21.086 por hectárea), se reduce a un 5,6% interanual. No obstante, en los últimos dos trimestres, esta mejora real se ha ido erosionando. El Margen Bruto que ofrecía la cría en diciembre de 2021, medido en pesos constantes, significarían hoy unos $ 23.991 por hectárea. Esto refleja una pérdida 7 puntos en términos reales. Mientras que, comparado con los números ajustados del último trimestre ($ 24.256 por hectárea), la pérdida de valor real se incrementa a más de
8 puntos porcentuales.
Costos por las nubes Los costos totales que asume el modelo -tanto directos como indirectos-, aumentaron en el último año un 43% en términos corrientes. En tanto que, en lo que va del año, la suba nominal es del 22% ($ 8.218 por hectárea contra $ 6.752 calculados a diciembre de 2021). Dentro de la composición, según el último informe del Rosgan, los costos indirectos (estructura, impuestos y amortizaciones) aumentaron un 25%. Mientras que los
directos (personal, sanidad y alimentación) lo hicieron en un 14%, lo que denota el creciente peso de la estructura sobre la actividad productiva, que 10 años atrás representaba el 64% de los costos totales para este mismo modelo contra el 72% que representa actualmente. Por su parte, los ingresos netos del modelo -dados básicamente por venta de terneros y vacas de descarte- aumentaron un 67% interanual y un 26% en lo que va del año, alcanzando los $ 24.962 por hectárea actuales. Es precisamente este indicador el que comienza a marcar un ligero deterioro contra la inflación, considerando la aceleración que se observa en el incremento general de precios en los últimos meses, con una tasa acumulada del 29,3% en lo que va del año.
Niveles de reposición Actualmente, la relación de va-
lores de una vaquillona preñada y una vaca de conserva -lo que se conoce como relación de reposición- sigue estando dentro de los niveles promedio. A pesar de la reciente baja en los valores de la vaca, hoy con la venta de 2,3 vacas de conserva es posible reponer una vaquillona preñada. Si bien hasta marzo este indicador se encontraba por debajo de los 2 puntos, aun sigue estando en niveles que favorecerían la reposición. De acuerdo al último inventario ganadero medido a diciembre del año pasado, el rodeo nacional contaba con 22,7 millones de vacas y 7,7 millones de vaquillonas. Comparado con los números de diciembre de 2020, durante el último ciclo el stock de vacas se redujo en 217.000 cabezas mientras que el de vaquillonas se incrementó a 38.000. Si bien el cambio es incipiente, se trata del primer ciclo en mostrar un resultado positivo en 5 años de caída.
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DESACOPLE EN LA SOJA
Precio interno a valor del dólar MEP, es casi tres veces menos que el FOB Mientras que el precio de exportación llega a 629 dólares por tonelada, el productor obtiene menos de 200 dólares. Entre los derechos de exportación y las distorsiones en el mercado de granos argentino, el productor sigue siendo el más perjudicado. Las retenciones y brecha cambiaria sonalgunosdelosfactoresqueexplican la enorme diferencia del precio de venta internacional y lo que podría recibir el productor agropecuario a través del dólar MEP. En la soja, por ejemplo, mientras el precioFOB(preciodelamercaderíaen el buque) llega a 629 dólares por tonelada, el productor cobra 197 dólares.
Coneltrigo,aunprecioFOBde470 dólares la tonelada, le quedan 176 dólares. En tanto, con el maíz, a un precio FOB de 288 dólares la tonelada, le quedan apenas 126 dólares. El analista de mercado de granos Carlos Etchepare lo expresó claramente a través de una serie de gráficos en Twitter con las cotizaciones al 28 de junio. "Presi, @alferdez buen día! Felicitaciones su política funciona. Los prod. argentos vendieron soja a menos de
200 dólares. Su gobierno se queda con el 69% dl precio FOB de la soja, el 63% dl trigo y el 56% dl maíz. Por eso en la Argentina no hay inflación. El diario de @alferdez", posteó en Twitter Etchepare. Lo cierto es que la "quita" por derechos de exportación y distorsiones que sufren los productores es notable. En soja alcanza al 69 por ciento del precio; en trigo, al 53 por ciento, y en maíz, al 53 por ciento.
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