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De cada tres pesos que genera la soja, el Estado se queda con dos y el productor con uno La participación del Estado en la renta agrícola es del 67,7% en este grano, y del 61,5% contabilizando los principales cultivos. El atraso cambiario, un riesgo que comienza a acechar al campo, según Fada. La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (Fada) dio a conocer una nueva edición de su índice de participación del Estado en la renta agrícola, con los datos correspondientes al último trimestre. Según el cálculo de los economistas David Miazzo, Nicolle Pisano y Natalia Ariño, en junio el 61,8 por ciento de lo que genera una hectárea quedó en las arcas de los diferentes niveles de Gobierno. "El productor en el campo vende su cosecha, a eso le resta los costos que tuvo para producirla. Una vez hecha esa cuenta, valor de la producción menos los costos, supongamos que da 100 pesos, de esos el Estado se queda con 61,80 entre impuestos nacionales, provinciales y municipales", sintetizó Miazzo. Pero esta medición es un prome-
dio ponderado para los cuatro principales cultivos que se producen a nivel nacional: soja, maíz, trigo y girasol. Si se desagrega por grano, las cuentas muestran a la soja como la más perjudicada, con una incidencia del Estado del 67,7 por ciento. Es decir, que cada tres pesos que genera la oleaginosa, el Estado se queda con dos y al productor le llega solo uno. En el maíz, el índice es de 50,6 por ciento; en el trigo, del 59,9 por ciento; y en el girasol, del 47,1 por ciento.
¿Federalismo fiscal? Un aspecto clave que menciona el estudio de Fada es que el grueso de lo que se llevan las arcas públicas va a parar al Gobierno Nacional. El 66,6 por ciento de los impues-
tos que se cobran sobre una hectárea son nacionales no coparticipables: mayormente derechos de exportación (retenciones), a lo que se suma el impuesto a los créditos y débitos bancarios. Luego, los impuestos coparticipables entre Nación y las provincias representan el 28,2 por ciento. Son principalmente el impuesto a las ganancias (neto del impuesto a los créditos y débitos) y los saldos técnicos de IVA. En tanto, un 4,7 por ciento de la recaudación es provincial, vía Inmobiliario Rural, Impuesto de Sellos e Ingresos Brutos (no todas las provincias lo aplican al agro). Por último, en el índice hay un 0,6 por ciento de impuestos municipales: tasas viales o guías cerealeras, aunque también no son de aplicación general en todas las provincias.
Atraso cambiario Por otra parte, el estudio de Fada advierte que hay un atraso cambiario que perjudica a una actividad netamente exportadora como la producción granaria. Respecto a junio de 2020 el precio FOB de la soja mejoró un 60 por ciento, el del maíz, 72 por ciento; el del trigo, 14 por ciento; y el del girasol, 100 por ciento. Esto también se tradujo en incrementos de los valores disponibles en el mercado interno. En los últimos 12 meses, en tanto, el incremento nominal del tipo de cambio oficial fue del 35,6 por ciento, al pasar de 69,97 pesos por dólar a 94,86 pesos. En los últimos tres meses, sólo se incrementó un cuatro. En términos de tipo de cambio real, descontando los efectos de la
inflación, en los últimos 12 meses empeoró un 9,5 por ciento. Medido a precios de junio de 2021, el tipo de cambio de junio de 2020 era el equivalente actual de 104,83 pesos. "Esto significa que el tipo de cambio comienza a atrasarse respecto a la inflación, incrementando los costos de la producción al medirlos en dólares, algo malo para cualquier actividad exportadora", alertó Miazzo.
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INFORME DE INTA
Evalúan un biofertilizante que aumenta el rendimiento del trigo Elaborado a partir del compostaje de residuos orgánicos, el fertilizante órgano-mineral pelletizado fue desarrollado por un equipo de especialistas del INTA. Ensayos realizados en Balcarce –Buenos Aires– determinaron que el cereal rindió un 19% más, en comparación con la fertilización convencional. Se trata de un proyecto que promueve la incorporación de compost en cultivos extensivos. La gestión del compostaje de diferentes residuos orgánicos brinda nuevas posibilidades. Por esto, un equipo de especialistas del INTA –integrado por investigadores de Hilario Ascasubi, Balcarce y Bariloche– trabaja en la puesta a punto de una nueva estrategia de fertilización biológica: pellet de compost. Se trata de un fertilizante órgano-mineral elaborado a partir de residuos agrícolas. Resultados preliminares determinaron que, luego de su aplicación, el trigo rindió un 19% más, en comparación con las fuentes de nitrógeno (N) y fósforo (P) inorgánico. Con el objetivo de evaluar alternativas que promuevan el aprovechamiento de los subproductos, Luciano Orden –del INTA Hilario Ascasubi, Buenos Aires– junto con Walter Carciochi –de la Unidad Integrada INTA – Facultad de Ciencias Agrarias de Balcarce, Buenos Aires– y Javier Ferrari –del INTA Bariloche, Río Negro– diseñaron, formularon los pellets y los evaluaron a campo, en un cultivo de trigo. A largo plazo, la premisa es poder incorporar el compost en los cultivos extensivos y, de alguna manera, devolver al suelo parte de lo que se extrae. "Los residuos agropecuarios y agroindustriales
pueden ser utilizados como materia prima para la generación de productos con valor agregado, entre los que se destacan la generación de bioenergía, alimentación animal o biofertilizantes", aseguró Orden, quien es especialista en gestión de residuos orgánicos. Para avanzar, el equipo de investigadores aplicó el concepto de ‘economía circular de residuos agroindustriales’, cuyo eje central apunta al reaprovechamiento de los residuos orgánicos a fin de que los nutrientes extraídos sean recuperados y reintroducidos en el ciclo de producción. Con esa premisa, en la campaña 2020, avanzaron en la evaluación del fertilizante órgano-mineral pelletizado, como fuente de nitrógeno (N) y fósforo (P), en trigo. A la par, lo compararon con parcelas que habían recibido fertilización convencional (N y P inorgánicos). El ensayo se realizó en el campo experimental de la Unidad Integrada INTA – FCA Balcarce, sobre un Argiudol Típico, serie Mar del Plata. La fertilización fosfatada, tanto inorgánica como órgano-mineral se realizó a la siembra, mientras que el nitrógeno (ambas fuentes) se aplicó al boleo en superficie en el momento de dos macollos.
Entre los resultados más destacados, Carciochi subrayó que "con el uso de fertilizantes órgano-minerales con P y N el rendimiento del trigo se incrementó un 19%, respecto a las fuentes inorgánicas", y agregó: "El número de granos por unidad de superficie siguió una tendencia similar a la observada para rendimiento, mientras que ambos tratamientos de fertilización incrementaron la concentración de proteína y de gluten en grano, en similar magnitud". "Si bien estos resultados son preliminares, son muy alentadores y seguiremos haciendo evaluaciones en las próximas campañas", puntualizó Carciochi. Todo se transforma "Para el armado de los pellets es muy importante contar con un compost estable y maduro", afirmó Orden quien explicó que en este caso, fueron formulados a partir del compostaje de residuos pecuarios provenientes de estiércoles vacunos, ave de corral, pero también es posible utilizar compost de restos de comida domiciliarios. La materia orgánica fue acondicionada mediante un sistema de compostaje, que se realizó a campo, con remoción mecanizada (en inglés, windrow composting). Durante el proceso de pelletización del compost es posible bajar la humedad e incrementar la densidad aparente del producto, dos condiciones que facilitan su distribución utilizando casi cualquier máquina. Durante el tratamiento, el compost alcanza una humedad inicial cercana al 60%. Luego, se seca hasta alcanzar entre un 12 y 15% de humedad, valor óptimo para la pelletización, y posteriormente se deja orear hasta lograr entre un 3 y 5 %. "El pellet de compost tiene algunas ventajas sobre el compost tamizado que sale directamente del campo", destacó Ferrari quien detalló: "Se aplica con las máquinas
convencionales de fertilización, se incorpora mucha más cantidad de material orgánico por metro cuadrado, porque tiene menos humedad, se distribuye mejor, puede acopiarse y hasta es más eficiente de transportar en términos de logística". En el INTA Bariloche, Ferrari avanzó en el desarrollo de una máquina experimental que permite densificar el compost y comprimirlo hasta alcanzar un formato más pequeño y compacto, ideal para su distribución con cualquier fertilizadora/sembradora. Asimismo, la máquina experimental sirvió como base a partir de la cual se pudo extrapolar el formato y composi-
ción para la producción a escala industrial de los pellets. Gracias a un convenio de vinculación tecnológica firmado con la Pyme Daasons S.A. –ubicada en el Parque Industrial de Bahía Blanca, Buenos Aires– los pellets pronto estarán disponibles para su comercialización. "La empresa Daasons S.A. hace más de 30 años que se dedica a la fabricación de fertilizantes orgánico-minerales", indicó Orden quien señaló que "el INTA junto con la empresa se encuentra en proceso de inscribir, de acuerdo a las normativas vigentes, la nueva línea de biofertilizante para su comercialización".
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Cosecha de sorgo 2020-21: final de una muy buena campaña Por pronóstico Niña y buenos precios internacionales aumentó la superficie de siembra, y la cosecha de sorgo 2020-21 arrojó un rinde promedio de 3.900 kilos y 3.300.000 toneladas de producción, con mayores productividades en Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires. Con unas 950.000 hectáreas sembradas, a mediados de este mes de junio la cosecha de sorgo 202021 se encuentra en su etapa final, aunque en muchas zonas de la región agrícola central las labores ya terminaron. Las mayores productividades se registraron en las provincias de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires, y con un promedio de rendimiento de unos 3.900 kilos por hectárea, se estima una producción de 3.300.000 toneladas. Debido al pronóstico Niña y los buenos precios internacionales, la campaña fue muy buena para el cultivo de sorgo granífero, aumentando considerablemente la superficie de siembra como una gran alternativa de producción.
Confianza renovada, aún en zonas maiceras Muchos productores, incluso en reconocidas zonas maiceras, volvieron a confiar en el sorgo, para un escenario que se anticipaba con marcado estrés hídrico, donde los pronósticos de seca se cumplieron y el cultivo se "defendió" muy bien y productivamente tuvo un muy buen desarrollo. Adicionalmente, en muchos casos se le aplicó al cultivo de sorgo una adecuada tecnología de manejo, logrando muy buenos rendimientos, más allá de la seca y el pulgón amarillo. En ese sentido, El ABC Rural elaboró un informe sobre el resultado de la campaña y cosecha de sorgo 2020-21 en diferentes zonas de la región agrícola central.
Gran crecimiento del cultivo en Entre Ríos "El sorgo está creciendo mucho
en la provincia de Entre Ríos, como opción para el productor que está complicado para hacer maíz", destacó Jorge Gvozdenovich del INTA Paraná. "Además tiene buen precio porque China lo compra, incluso hay gente que vendió anticipado a 130 dólares y a fines de abril estaba arriba de los 200 dólares", recordó. Gvozdenovich remarcó que en Paraná, Diamante y Victoria se cosecharon lotes de maíz con 4.000 kilos por hectárea promedio y sojas que no superaron los 2.500 kilos en el mejor de los casos, mientras que "el sorgo si bien sufrió ataque de pulgones, tuvo rindes promedio de 5.000 kilos". En ese sentido, por ejemplo, Campo en Acción informó que en el Distrito Quebracho, en Paraná Campaña, el sorgo de Adolfo Weber, a pesar de los sobresaltos sanitarios y climáticos logró entre 5.000 y 6.000 kilos por hectárea. "Veníamos de varios fracasos por sequía, y como antecesor a este sorgo la soja rindió sólo 800 kilos", graficó.
kilos por hectárea, ya que no se le pone tanta tecnología". Pero informó que "el año pasado en la zona se agotó la semilla disponible, ya que la superficie de siembra aumentó considerablemente". Asimismo, De Marchi, indicó que "debido a los incendios producidos a fines del año pasado en las sierras de Córdoba y algunos campos agrícolas de San Luis, muchos productores recurrieron al sorgo para recuperar rápidamente cobertura". De esa manera, dijo que "continuaron con la rotación y un manejo defensivo frente a la seca, expresando el cultivo un buen potencial productivo y de calidad". Debido a los incendios que se generaron a fines del año pasado en las sierras de Córdoba y algunos campos agrícolas de San Luis, muchos productores recurrieron al sorgo para recuperar rápidamente cobertura.
Buena opción en Río Cuarto, sierras cordobesas y San Luis
Gustavo Ferraris del INTA Pergamino, Buenos Aires, informó que "el sorgo ocupó un área relevante en el norte bonaerense, sobre todo en la zona norte del distrito de Pergamino, y en los costeros de la Ruta Nacional 9 como San Nicolás, Ramallo y San Pedro". También manifestó que ocupó un buen lugar en algunos ambientes del sur de Santa Fe, sobre todo en los alrededores de General Gelly, Cañada Rica y J.B. Molina. "En general, a pesar de la seca y el pulgón amarillo, en todas estas zonas los rendimientos fueron medios, de entre 3.000 a 7.000 kilos por hectárea, encontrando
Desde la Sociedad Rural de Río Cuarto, en el sur de Córdoba, Javier Rotondo, destacó que "se nota en la zona que la siembra de sorgo viene en aumento campaña tras campaña". En ese sentido, su par ruralista Francisco De Marchi, comentó que "en Río Cuarto se hace mucho sorgo forrajero, pero no granífero, solo cuando hay un pronóstico de sequía y el productor no quiere invertir tanto dinero o hacer cobertura, obteniendo entre 4.500 y 6.000
Sur Santa Fe y norte bonaerense: pisos de rindes superiores a soja
en ambientes muy extremos y limitados, pisos de rendimientos más altos que la soja", destacó Ferraris.
En Pergamino hubo lotes de más de 10.000 kilos Por su parte, el asesor privado Carlos Sosa, hizo hincapié en el gran desarrollo y productividad alcanzados por el sorgo en el Partido de Pergamino. "Como resultado de la aplicación de buena tecnología de insumos y manejo, hay lotes que superaron 10.000 kilos de rendimiento por hectárea», afirmó. En ese sentido, Sosa, ejemplificó el caso de un lote en la zona de Guerrico (al norte del distrito) del productor Juan Carlos Calderó". En definitiva, en una zona donde el cultivo de sorgo generalmente va detrás del maíz como opción, y muchas veces se lo utilizó solo en lotes de menor calidad y periféricos a los cascos urbanos para evitar
vandalismo, en la campaña 202021 el sorgo fue la "vedette" pergaminense en el núcleo maicero.
En San Pedro el promedio fue de 5.000 kilos En tanto, Adolfo Heguiabeheri del INTA San Pedro, Buenos Aires, indicó que en esa zona, en general el cultivo de sorgo granífero ocupa un 5% de la superficie de cultivos extensivos, pero el año pasado ocupó el 20%. "Este incremento en la superficie de siembra del sorgo, incluso trajo problemas de disponibilidad de semillas", destacó. Sobre el resultado de la cosecha de sorgo 2020-21, Heguiabeheri, informó que "si bien se esperaban muy buenos rendimientos, debido a un importante ataque de pulgón amarillo registrado sobre el final del ciclo del cultivo, al final no fueron tan buenos, lográndose en promedio 5.000 kilos".
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Agroquímicos: Presentan un sistema de trazabilidad para bines de 1.000 litros La empresa de tecnología ID-First, del Grupo Logiseed América, desarrolló esta innovación debido a que importantes compañías han adoptado recipientes con mayor capacidad, para eficientizar así el cumplimiento de la Ley 27.279. Para cumplir con la Ley 27.279, sobre "Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental para la Gestión de Envases Vacíos de Fitosanitarios", las compañías de agroquímicos deben adoptar un "Sistema Único de Trazabilidad" para el monitoreo de los envases en dicha operatoria. Por lo tanto, deben determinar procedimientos específicos que aseguren la devolución de los recipientes por parte de productores y aplicadores en los Centros de Almacenamiento Transitorios (CAT). Para eficientizar esta operatoria, algunas empresas de agroquímicos han comenzado a reemplazar los bidones de 20 litros por bines de 1.000, ya que tienen una capacidad 50 veces superior y además son retornables. Ante este escenario, el Grupo Logiseed América, por medio de su
firma de tecnología ID-First, acaba de presentar un innovador servicio en el mercado, adaptado para asegurar la trazabilidad de los bines. Al igual que SIREnFi (Sistema de Gestión Integral para el Recupero de Envases Fitosanitarios) esta innovación permitirá realizar una trazabilidad individual de los bines, identificando cada uno con la tecnología de RFID, código QR o de barra. Brindando una solución integral para la devolución de los mismos y evitar inconvenientes ambientales. "Dado que existe un mercado informal de bines, donde se maneja un valor de ventas que va desde los $ 7.000 a 12.000, notamos que en las empresas existe una necesidad de hacerle trazabilidad a cada uno de los bines que envían a sus clientes. De esta forma, se podrá saber quién no ha cumplido con los procesos. Este mecanismo permite
saber en qué lugar se encuentran los recipientes.Además,tenemoselbeneficio de que la trazabilidad es individual y conocemos quiénes los devuelven y quiénes no", aseguró Gabriel Otero, director general del Grupo Logiseed. Según un análisis realizado, el año pasado las empresas tuvieron un costo, en promedio, de $ 70 por envase debido a las multas. Por lo que contratar este tipo de servicios tendría varios beneficios, considerando que les significaría un gran ahorro económico. "Además, debemos preservar la imagen de las empresas y los beneficios al medioambiente que trae aparejado contratar un buen servicio de seguimiento y logística inversa, porque van a recuperar todos sus envases", agregó Otero. Para conocer más sobre este servicio, los interesados se pueden contactar con Logiseed en Expoagro
Digital YPF Agro, a plataforma que funciona los 365 días del año vinculando al sector agropecuario. En ese sentido, todos los interesados pueden ingresar a Expoagro Digital YPF Agro, sin registro previo y disfrutar de sus servicios, entre ellos, dirigirse a la sección Empresas, filtrar por
rubro, y visitar virtualmente el micrositio de Logiseed. Los usuarios podrán establecer contacto exclusivo con un representante comercial mediante correo electrónico y/o WhatsApp, y realizar consultas sobre esta novedad en agricultura de precisión u otros intereses.
capacidad de carga. En relación con la maquinaria agrícola, a través de pruebas de banco se comprobó una mayor potencia de tracción de hasta 5,6% en tractores y un incremento en la cantidad de hectáreas cosechadas de hasta 2,83% al usarse en conjunto con el lubricante Shell Rimula R6. Un resultado fundamental para acompañar a los usuarios en el mantenimiento de su flota y maquinaria, que son el motor de su negocio. Además de la potencia y el rendimiento, otros beneficios comproba-
dos son una mejor resistencia a la corrosión y un mejor control de las emisiones de CO2. "Queremos transformarnos en socios estratégicos de nuestros clientes, ayudándolos a incrementar la productividad y rentabilidad. Es por esto que Shell Evolux Diesel es un combustible especialmente diseñado para flotas de vehículos pesados y del Agro que garantiza las mejores condiciones de rendimiento y cuidado del motor", concluyó Carolina Wood, directora de Marketing de Raízen.
Presentan Shell Evolux Diesel
Un combustible para motores de vehículos pesados. Como respuesta a la demanda de un segmento enfocado en la eficiencia de su negocio, donde el combustible esunelementofundamentaldentrodel costo operativo, Shell desarrolló Shell Evolux Diesel, una propuesta a medida con la exclusiva tecnología Dynaflex, una fórmula con detergencia dual que ayuda a limpiar los inyectores y previene la formación de nuevos depósitos en el sistema de inyección. Y como consecuencia se logra un menor consumo de combustible y una mayor potencia para traccionar carga.
"Para cumplir con los requerimientos de los clientes y lograr la eficiencia buscada necesitamos mantener limpios los sistemas de inyección. Esto se consigue con la tecnología Dynaflex, que junto con un gasoil base de alta calidad, como son históricamente los combustibles diésel de Shell, conforman nuestro nuevo producto Shell Evolux Diesel", detalló Juan Carlos Van Durme, Coordinador del Centro Técnico de Raizen. Para validar los beneficios, Shell se asoció con DLG (German
Agriculture Society) y ATP (Automotive Testing Papenburg), dos importantes entes internacionales de certificación. En sus pistas de prueba de más de 75 km, se simularon condiciones reales de manejo y se demostró que Shell Evolux Diesel genera un ahorro de hasta 5,7% en el consumo de combustible y de hasta 8,9% al usarse en conjunto con el lubricante Shell Rimula R6. Adicionalmente, se verificó una mayor potencia de hasta 5,2%, lo que permite mejorar la
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Exportación de carnes: habría acuerdo para levantar la mitad del cepo El Gobierno y representantes del consorcio cárnico ABC habrían acordado que se levantará la mitad del cepo a la carne: podrá haber embarques a cualquier país, pero solo la mitad de lo que se vendió el año pasado, al menos durante junio y julio. Se autorizarían algunos cortes, a cambio de garantizar el abastecimiento del mercado interno con los cortes más demandados. Para reabrir parcialmente el cepo a las exportaciones de carne, el Gobierno harbía exigido un aumento del 50% en la cantidad de toneladas que los productores deberán destinar al programa de cortes a precios populares. El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, habría acordado con los empresarios del sector frigorífico autorizar la exportación de carnes, con ciertas restricciones respecto de los volúmenes previos durante lo que resta de junio y julio (dejando afuera la carne de faena kosher que se envía a Israel, que fue fuente de conflicto en los últimos días y las cuotas Hilton y 481 de carne a Europa y la cuota a Estados Unidos). Las menudencias también quedarán exentas del nuevo cepo parcial, con lo cual sumando todas las referidas particularidades, el porcentaje que se habilitará oscilará
alrededor del 60% respecto de lo exportado en 2020. Para determinar esas cantidades, se aplicarán mecanismos autoregulatorios por parte de cada frigorífico, aunque todo será controlado por el Gobierno.
¿En agosto sin restricciones? Esa autorización se limitaría a un porcentaje tal que sumando las distintas cuotas superaría el 60%, calculando el monto de 900 mil toneladas de marzo 2020. De cumplirse el acuerdo, en agosto se volvería a la exportación sin restricciones. Este lunes, el ministro Kulfas había hecho una especie de anticipo cuando dijo que "esta semana se anunciará el plan ganadero para asegurar que haya carne en la mesa de los argentinos, sin descuidar al sector exportador", dando a enten-
der que se levantarían las restricciones establecidas por el Gobierno el pasado 20 de mayo, que vencerán el próximo domingo. Exigencia: más toneladas para cortes a precios popula-
res: Para reabrir parcialmente las exportaciones, según trascendió, el Gobierno habría exigido un aumento del 50% en la cantidad de toneladas de carne que los productores deberán destinar al programa de
cortes a precios populares, que había comenzado a aplicarse en el mes de enero. Así, se pasaría de 8 a 12 millones de toneladas mensuales para este programa destinado al mercado interno.