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OCURRIÓ EN MISIONES
Dolor e indignación por el asesinato de un productor ganadero En la jornada del lunes, un productor agropecuario fue asesinado en la provincia de Misiones y por eso desde CRA se hizo conocer una declaración de acompañamiento a la FARM (Federación de Asociaciones Rurales de Misiones), en su demanda para que se esclarezca el hecho. "El productor agropecuario Rodolfo Weber estaba en su campo en Santiago de Liniers, al norte de Misiones cuando ingresaron a robarle hacienda y se encontraron con el productor y lo ejecutaron. La inseguridad e impunidad en la que se cometen estas acciones resulta indignante y desmotiva cualquier intento de trabajo en los ámbitos rurales", señaló CRA. Las zonas rurales parecen "tierra de nadie" en cuestión de garantías y controles, no sólo los delincuentes han tomado estos sectores por botín. "Solicitamos una intervención comprometida y con resultados visibles por partes de todos los sectores involucrados", expresó Confederación de Asociaciones Rurales. "Exigimos que se cumplan las leyes, se investigue y se apliquen los castigos correspondientes a los responsables", agregaron. "Además, queremos llamar la atención a todos los productores, que ante la falta de respuestas, pongamos mayor atención para colaborarnos frente a esta situación y poder así proteger la integridad de
nuestros productores, la nuestra propia y nuestros bienes", indicó CRA.
Los hechos El asesinato de Roberto "Rudy" Weber (61) a manos de ladrones de ganado reavivó un reclamo que no es nuevo en el Alto Paraná y la Zona Norte de Misiones: la reiteración de casos de abigeato. "Weber era un ganadero querido y respetado en su pueblo. Con el esfuerzo de su trabajo había hecho estudiar a sus dos hijos, por ejemplo. Y mantenía la economía familiar con lo que producía en el campo", reflejó el portal Noticiasdel6.com. El lunes a la mañana cortó leña en su propiedad. Por la tarde, fue a buscarla, pero nunca regresó. Se topó con un grupo de cuatreros, que lo ejecutó de un balazo en l cabeza. "El robo de ganado es un tema de preocupación que venimos planteando desde hace tiempo, pedimos mayor seguridad en los campos y la revisión de penas más duras para este delito. De hecho, hace unos días el propio gobernador de la provincia, Oscar Herrera Ahuad, le pidió a la Justicia acciones por los delitos cometidos en zonas rurales", le dijo a Noticias del 6 Valentín Kurtz, presidente de la Asociación de Productores Foresto-ganaderos de Misiones El dirigente y productor remarcó
que el hecho generó además un gran desánimo entre los ganaderos de la zona. "Están cansados, porque los casos se repiten. Incluso en los últimos tiempos hemos visto que los delincuentes hacen daño por el daño en sí, por ejemplo, lastimando a terneros o novillitos de engorde. Esto pasa en Eldorado, Esperanza y Comandante Andresito, por ejemplo", apuntó. Kurtz pidió además controles estrictos "sobre los comercios que se abastecen del mercado ilegal de carne. Lamentablemente, esto no es nuevo, y con la cuarentena la situación es más compleja". Comentó que "esa carne robada se vende a la vista de todos en muchos comercios, sin intervención de control alguno. Por ello, planteamos que la lucha hay que empezar por realizar por más controles sanitarios, por aplicar penas más duras por el delito de abigeato y por asegurar mayor presencia en los campos". El presidente de la Asociación apuntó que "la cuarentena obligatoria dispuesta por el Coronavirus complica a los productores las rondas y atención de animales en los campos, porque el pedido para todos es quedarse en sus casas. Pero en esas circunstancias, los delincuentes aprovechan y no solo roban animales, sino que también roban yerba mate y té, entran a los potreros o galpones y se llevan hasta las máquinas y elementos de trabajo".
Contó el caso de un productor de Puerto Esperanza le robaron seis vacas y lastimaron a nueve novillitos. Y detalló que hay delincuentes que entran en motos a los campos y luego de sacrificar a los animales de menor porte, los cargan en esos rodados. "Desde la FARM solicitamos el esclarecimiento de este hecho. Hay que darle tiempo a la Justicia para que investigue y detenga a los responsables. Pedimos a las fuerzas de seguridad que aprovechando todos los controles que se están haciendo en las calles, si alguien está circulando con carne en el baúl, que los detengan y los metan presos,
porque esto no se puede permitir más", indicó la Federación de Asociaciones Rurales y Forestales de Misiones en un comunicado publicado en su cuenta en Facebook. Y en declaraciones a la prensa su presidente, Adrián Luna Vázquez, agregó ante la prensa que hoy los policías "tienen que andar haciendo de niñeros de esta gente estúpida que no se queda en su casa en plena cuarentena y no puede hacer el control de seguridad en todas las otras áreas porque no alcanza el número de efectivos". Una realidad que, lamentablemente, se sufre en todas las regiones del país.
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Restricciones y medidas unilaterales que complican la circulación de cargas vitales La pandemia del Covid-19 llegó en un mal momento para la Argentina. El avance de la cosecha de granos gruesos –girasol, maíz y próximamente también soja– coincide con el período estacional de mayor afluencia de camiones hacia las terminales portuarias. El decreto presidencial que eximió a los integrantes de la cadena agroindustrial de la prohibición de circular durante el período de "aislamiento obligatorio", quedó como una mera referencia testimonial, porque la mayor parte de las autoridades municipales decidieron implementar restricciones que dificultan o impiden el transporte de granos. El propio ministro de Transporte de la Nación, Mario Meoni, solicitó a los intendentes que dejen trabajar a los transportistas. Pero no tuvo mayor éxito. Las metodologías implementadas son diversas: desde permitir el ingreso de un número limitado de camiones por plantas hasta prohibir el ingreso de
camiones de otras regiones. Otros están poniendo en "cuarentena" de dos semanas a los camiones de la propia jurisdicción que hacen viajes, lo que implica, en los hechos, prohibir totalmente la circulación de ca-
miones. Se aplican restricciones horarias que impiden que los acopios puedan seguir trabajando luego de las 15 o 16 horas. El resultado: se está trabajando mucho más para poder lograr bastante menos de lo planificado
"Nos tratan como a enemigos" "Los transportistas están siendo tratados como enemigos por la sociedad cuando en realidad hoy son tan necesarios para nosotros como los trabajadores de la salud y la seguridad". Así lo indicó un comunicado publicado por la Federación de Transportadores Argentinos (Fetra) en relación a los múltiples inconvenientes que vienen registrando los transportistas luego de que se declarase la emergencia sanitaria. "Es conocido por todos que el decreto de necesidad y urgencia (297/20) ha declarado al transporte de granos como actividad esencial para la Nación, y por ende, la exceptúa de realizar el aislamiento social. Desde entonces nuestra gente continúa trabajando para alimentar la agroindustria y las exportaciones que generan las divisas nece-
sarias para que nuestro país reúna los recursos económicos suficientes para (entre otras cosas) combatir la pandemia", señala el comunicado. "A pesar de estar realizando una tarea muy importante para todos los argentinos, nuestros transportistas han sufrido todo tipo de destrato en estas jornadas. En las rutas las estaciones de servicio no les permiten bajar ni a comprar alimentos ni a utilizar los baños para higienizarse. No cuentan con los elementos de protección e higiene necesarios", añade. La única empresa que hasta el momento puso a disposición sus estaciones de servicio para atender a los transportistas es Shell, mientras que YPF, a pesar de tratarse de una compañía estatal, aún no emitió resolución alguna al respecto. "Para el caso que necesiten al-
guna reparación en la ruta no hay talleres ni gomerías abiertas y no pueden ingresar a los pueblos", aseguró Fetra. "En las últimas horas se han dado también muchos hechos de inseguridad en las inmediaciones portuarias. Actualmente solo dos provincias (Santa Fe y Córdoba) trabajan en la implementación de medidas para cuidar de su salud en los corredores viales", añadió. "No olviden que para que ustedes puedan cuidarse en casa, nosotros tenemos que seguir trabajando para que no les falte nada", explicó Fetra, para luego recordar que "los transportistas tienen familia y también se pueden enfermar, y a pesar de eso, cumplen con su deber, por lo que pedimos respeto, reconocimiento, empatía y solidaridad con nuestros trabajadores en la ruta".
para esta altura del año. Y lo que no se logró colocar, va directo al silobolsa, que constituye una tecnología clave para poder atravesar la emergencia sanitaria. Debido a que es muy probable que la medida de aislamiento obligatorio se extienda más allá del límite del próximo 31 de marzo, no son pocos los que temen que en tal escenario, comience a crujir la cadena de pagos de todos los rubros y servicios que dependen de la liquidación de las operaciones de venta de granos. Sin embargo, más allá de las quejas originadas por las dificultades para poder trabajar, en el sector prácticamente nadie está
planteando emprender acciones judiciales contras las acciones ilegales implementadas por las comunas, dado que según entiende, se trata de una situación extraordinaria de carácter global (la última vez que ocurrió al parecido fue un siglo atrás con la denominada "gripe española"). En el actual contexto, los integrantes de la cadena de valor agroindustrial más perjudicados son los más pequeños –como puede ser el caso de productores agropecuarios con poca escala o transportistas con un camión propio–, quienes necesitan ingresar de manera ininterrumpida para poder solventar sus gastos corrientes.
Servicios de maquinarias Las fábricas de maquinaria agrícola están autorizadas por el Gobierno Nacional para asistir con repuestos a sus clientes, en casos de excepcionalidad. Así lo indicó la Secretaría de Industria de la Nación ante una consulta de la Cámara Argentina de Fabricantes de Máquinas Agrícolas (CAFMA). La repartición oficial indicó que "excepcionalmente, se puede asis-
tir a un cliente en un servicio de reparación y entrega de un repuesto, con el mínimo movimiento posible e indispensable de personal". Tanto las empresas como los concesionarios deben permanecer cerrados, sin operaciones transaccionales físicas. En general, el sector industrial y comercial tiene habilitadas vías telefónicas y digitales para canalizar consultas.
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Cómo realizar la cosecha de granos en el contexto de emergencia sanitaria En el marco de la situación epidemiológica del Coronavirus (COVID-19), especialistas del INTA junto con referentes de universidades y del sector privado elaboraron un informe con recomendaciones para evitar la transmisión del virus en las tareas de cosecha y almacenamiento de granos de la campaña gruesa. Frente al contexto de emergencia sanitaria causado por el coronavirus, la cosecha de granos en la región Pampeana tendrá algunas particularidades que requieren ser resueltas en línea con las medidas oficiales de prevención. Se estima que el 80% de la producción de la campaña 2019-2020 se cosechará en los próximos 45 días en el marco de una situación de restricciones para la logística de cosecha, transporte y almacenamiento de granos. En el marco de la situación epidemiológica del Coronavirus (COVID-19), especialistas del INTA junto con referentes de universidades y del sector privado elaboraron un informe con recomendaciones para evitar la transmisión del virus en las tareas de cosecha y almacenamiento de granos de la campaña gruesa. De acuerdo con los técnicos, este año "será clave acordar anticipadamente la logística y asegurarse que los equipos estén en el campo al momento necesario". "En caso de que existan restricciones de circulación y traslados de maquinaria, contar con los servicios de cosecha, poscosecha y logística de granos en el campo en el momento necesario será determinante para realizar un buen trabajo", recalcaron. Ante una situación compleja como la de esta campaña, los técnicos indicaron que con el objetivo de realizar la cosecha con la mayor eficiencia posible y no correr el riesgo de formar un cuello de botella para levantar y almacenar la producción, "los productores deberían evaluar la recomendación de iniciar la cosecha hasta con 2% más de humedad por sobre el
parámetro de recibo". En soja, esta sugerencia significa cosechar granos con entre 15,5 y 16% de humedad. "En un día de condiciones climáticas normales, ese porcentaje se reduce durante la jornada de trabajo", ampliaron los especialistas. Asimismo, recomiendan mantener bien informados al equipo de trabajo y restringir el acceso a personas alcanzadas por los factores de riesgo. "Es importante concientizar a todos los trabajadores sobre los riesgos de contagio para tomar las precauciones y evitar la transmisión del virus, a partir de la distribución de solo información oficial a los fines de evitar trascendidos e información falsa que pueda producir pánico. Lo más importante son las personas, su salud y sus familias, y por lo tanto, es primordial atender e invertir en su cuidado", señalaron los técnicos. En esta línea, sugieren planificar la metodología de trabajo con el equipo interno y externo (productor, asesor, contratista, operarios, camioneros, acopiadores, etc.) antes de iniciar las actividades de cosecha y poscosecha. En lo posible, es conveniente hacer estos acuerdos vía telefónica para evitar el contacto directo. "Se debe evitar el contacto directo en todas sus formas y, en caso de ser imprescindible, tomar las medidas de prevención antes y después del contacto", explicaron. Esto implica también evitar las rondas de mates y las aglomeraciones de personas, tanto en las actividades laborales como en campamentos, casilla, rondas, reuniones, etc. Respecto del consumo de alimentos y bebidas, es deseable lle-
var un equipo de mate propio, sumado a vajilla personal (cubiertos y vaso) y elementos de aseo (toallas y otros). Otra sugerencia es minimizar la movilidad de personas y solicitar a proveedores que los servicios sean prestados por las mismas personas (camioneros, maquinistas, asistentes). En este contexto, los técnicos apuntan a que los productores realicen la menor movilización granos en esta época. "Se sugiere prever el almacenamiento en estructuras propias disponibles en los establecimientos o programar el almacenaje en silobolsas (previsión de bolsas y equipos para embolsado de granos)", aclararon. En relación con la limpieza, se alienta la desinfección meticulosa de los elementos que obligatoriamente se comparten a través del contacto directo (carta de porte, llaves, herramientas, lapicera, memoria del monitor de rendimiento, etc.). Además, es necesario disponer de agua limpia, jabón y rollos de papel secante en la totalidad de maquinaria de campaña (tolvas, cosechadora y casilla rural) para que el personal pueda lavarse regularmente las manos de forma adecuada. En el caso de la casilla rural, por tratarse de un lugar crítico para el contagio (espacio reducido), se recomienda la desinfección periódica, turnarse para las comidas y exigir el uso de barbijos (tipo N95), también para el descanso. El informe fue elaborado por investigadores del INTA, universidades y sector privado, participantes del proyecto "Desarrollo y aplicación de tecnologías de mecanización, precisión y digitalización de la
agricultura": Fernando Scaramuzza, Juan Pablo Vélez, Diego Villarroel y Mauricio Santa Juliana (INTA Manfredi); José Peiretti y Mario De Simone (INTA Salta); Juan Giordano (INTA Rafaela); Santiago Tourn (Unidad Integrada Balcarce); Enrique Behr (INTA Crespo); José Méndez (INTA Totoras) y Federico Sánchez.
Uso de maquinaria y vehículos De acuerdo con la guía de recomendaciones, cosechadoras, tractores y camiones deben ser ocupados únicamente por el operario capacitado, sin acompañantes en la medida de lo posible. Antes de un relevo en la operación de la maquinaria, se sugiere limpiar y desinfectar adecuadamente el puesto de comando. En el caso de los vehículos uso compartido, como los de asistencia técnica y camionetas, se alienta la limpieza y desinfección de manera regular. De igual modo, es necesario limpiar, desinfectar y ventilar periódicamente los habitáculos de la maquinaria, la casilla rural,
galpones, hogares y vehículos de asistencia técnica. Asimismo, los técnicos apuntan a reforzar el uso de elementos de seguridad e higiene personal como guantes y barbijos (tipo N95) para operarios de maquinaria y plantas de acopio. Además de prevenir el contagio del Coronavirus, esta acción evita el contacto con polvo, hongos, micotoxinas, insecticidas, insectos y roedores. Para la implementación, se considera oportuno designar a un operario del equipo como responsable del control y cumplimiento de las medidas de prevención y la provisión de productos de higiene para el personal y la limpieza de maquinaria. Además de lo estrictamente agronómico, los técnicos promueven la adopción de las recomendaciones brindadas por el Ministerio de Salud de la Nación y por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Ante la presencia de fiebre y síntomas respiratorios (tos, dolor de garganta o dificultad respiratoria), realizar la consulta telefónica inmediata al 0800-222-1002 (desde cualquier punto del país).
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LECHERÍA
Meprolsafe advierte sobre la necesidad de exportar excedentes
Fernando Córdoba, presidente de la Mesa de Productores Lecheros de Santa Fe, anticipó que si no se colocan los excedentes habrá problemas para los productores. El presente, el corto y mediano plazo, las asignaturas pendientes, los temores en el marco de una lechería inmersa en la pandemia. Enunaentrevistaconcedidaalportal especializado TodoAgro, el presidente delaMesadeProductoresLecherosde Santa Fe, Fernando Córdoba, refirió al presentedelsectortamberoenSantafe: «Hemos tenido un buen verano climatológicamente, se ha picado una buena calidad de maíces con rindes históricos.Ahoraseestáiniciandotambién elprocesodecosechademaízdondelos rindes están superando los 10.000 kg por ha, y las alfalfas están respondiendo bien, por lo que diría que hemos tenido un muy buen año agrícola». Consultado sobre su evaluación de
laprimerareunióndelaMesaProvincial de Lechería, el dirigente tambero señaló que «tuvimos la primera reunión y en teoría vamos a tener una cada 45 días, se habló de lo que es el tema ¿qué se ve para este año?. Y la respuesta es un crecimientomoderadodel2%,sabiendoqueesecrecimientopuedeponeren problemas a los productores si no se exportaelexcedentequeseestéproduciendo y también teniendo en cuenta queelconsumoestámuyretraído.Hubo gente de comercio exterior y mercado internodelaprovincia.Sehizomención a lo que es eficiencia hablando no solo
de lo que corresponde a infraestructura, y allí se enfocan caminos, tendidos eléctricos, canales, etc., y lo que es tranqueras adentro, es decir bienestar animal, sombra, y manejo de efluentes, entre otros ítems». Respecto al retorno del crédito, Fernando Córdoba expresó que «hay algo de financiamiento que todavía es a tasas elevadas. El problema que tiene la provinciaesquenotieneunbancooficial con lo cual se hace difícil llegar a tasas bonificadas pero a través del CFI hay planes con tasas bastantes atractivas y planes de préstamos para que pueda
proyectar el productor tambero. Respecto a lo que viene se mantuvo prudente al decir: «En cuanto a lo que viene, uno siempre es optimista de por sí en este negocio, pero hay mucha cautela con el coronavirus y la caída que estáteniendoelmercadointernacional. Eso nos plantea dudas de lo que puede pasarafuturo.Esperemosqueseresuelva prontamente porque el sector es un sector que se plantea a largo plazo y necesita estar planificado para poder crecer». (Fuente: TodoAgro-Nota de Osvaldo Iachetta)
Fernando Córdoba, presidente de Meprolsafe.
En Europa piden autorizar el almacenamiento privado Organizaciones de productores exhortaron a la Comisión Europea a reintroducir medidas de ayuda al almacenamiento privado para productos lácteos, a medida que se intensifica la crisis de la cadena de suministro en la industria láctea europea. La Asociación Europea de Productos Lácteos (EDA) solicitó la introducción de PSA (Ayuda al Almacenamiento Privado) para la manteca,lalecheenpolvodescremada y "todo tipo de queso", como parte de un paquete de medidas para compensar Los continuos impactos de la crisis del Coronavirus. Los precios de los productos lácteos están cayendo en picada a medida que los puntos de venta de servicios de alimentos cierran en Europa y en todo el mundo, y la AED insta a tomar medidas para apoyar a los mercados. La ayuda al almacenamiento priva-
do para LPD no ha sido utilizada por la UE desde febrero de 2017, mientras que los últimos contratos de PSA de manteca se firmaron en septiembre de 2016. Pero existe una disposición permanentedentrodelasnormasdeorganizacióncomúndemercadodelaPACpara quelaComisiónpaguealoscomerciantesparamantenerestosproductosfuera del mercado durante un período específico de tiempo, a fin de aliviar los excedentes del mercado. Uno de los mayores problemas que enfrentan los lácteos en la actualida es la escasez de materiales de embalaje para productos lácteos de consumo. Esto significaquelasplantasdeprocesamientodelácteostienenpocasopciones,por lo que tienen que destinar la leche que recibenagranelenproductosdemenor valor como la manteca y la LPD.
LospreciosdelaLPDyahabíancaído en las últimas semanas a medida que las entregasdelecheeuropeasseacercaban a su pico de primavera, pero parece que caerán en picada a corto plazo. Desde alrededor de 2.600 euros/ ton. a principios de febrero, el último precio promedio oficial de la UE a mediadosdemarzofuede2.420euros/ ton., y el precio de futuros EEX para la entrega de mayo cayó ayer a solo 2.035 euros/ton. Según los informes, en la actualidad se están firmando contratos a precios aún más bajos. "Los funcionarios de la Comisión han dicho que ésta no es su prioridad en estemomento",dijolafuente."Perohay un gran retraso entre las cotizaciones oficiales de precios y dónde está realmenteelmercado.Nuestromensajees quesideseaevitarlaintervenciónpública para la LPD en particular, debe
actuar ahora". La Comisión tendría el mandato de aceptar existencias de intervención si el precio de mercado de la LPD cayera por debajo del precio de referencia de Euros 1.698/ton. Entre 2015 y 2017, la Comisión compró unas 380.000 toneladas, y las últimas existencias no se liquidaron hasta junio de 2019. SeinformaquelaLPDeselproducto lácteo más expuesto al colapso de los precios. La manteca, por el contrario, está obteniendo cierto apoyo de un aumento en las compras minoristas.
La industria La industria láctea ha acogido con beneplácito las iniciativas de la ComisiónEuropeaparaayudaramantenerel suministrodealimentosenmovimiento a través de las fronteras europeas, pero
advirtióqueenalgunasáreas,losniveles de personal en la cadena de suministro de productos lácteos han disminuido hasta en un 20% debido a enfermedades y al autoaislamiento. "El aumento de los volúmenes de leche cruda está obligando a las industrias lácteas de la UE a cambiar los volúmenes de leche a instalaciones de procesamiento menos intensivas en mano de obra y menos dependientes del embalaje (torres de secado) y, por lo tanto, reducir la producción de productos listos para el consumidor", advirtió EDA en su carta a la Comisión. "Además,entodaEuropa,lasoperaciones de exportación están limitadas por la disponibilidad de contenedores y carga. En esta situación, el almacenamiento de productos lácteos (SMP, mantequilla y quesos) es la única opción". (Fuente: OCLA)
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Autorizan movimientos de animales sin la vacunación antiaftosa de este año El Senasa resolvió que podrán movilizarse ejemplares de establecimientos que aún no hayan completado la primera campaña de 2020, siempre que ya hayan sido vacunados antes. En función de las medidas de emergencia tomadas por el Gobierno Nacional para evitar la propagación del Coronavirus, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dispuso una excepción en el cumplimiento de la campaña de vacunación antiaftosa. A través de una resolución publicada en el Boletín Oficial, el organismo sanitario dispuso exceptuar
de esta obligación a "bovinos y bubalinos procedentes de establecimientos agropecuarios que aún no hayan cumplimentado o completado en su totalidad la vacunación correspondiente a la Primera Campaña de vacunación contra la Fiebre Aftosa del año 2020". Pero el Senasa aclaró que esa excepción "procederá solo cuando estos animales se destinen a establecimientos que al momento de la recepción tampoco hayan cumplimentado o completado en su totalidad la vacunación correspondiente a la Primera Campaña de vacunación contra la Fiebre Aftosa del
corriente año". En este contexto, el organismo también precisó que no alcanza a "bovinos y bubalinos que aún no hayan recibido su primo-vacunación contra la Fiebre Aftosa". Es decir, que solo se exceptúa a ejemplares que ya hayan recibido la vacuna en los últimos años. El Senasa también señaló que esta excepción se aplicará hasta el 31 de marzo, en línea con el aislamiento obligatorio establecido por el Gobierno Nacional, pero que esa fecha puede extenderse si el Poder Ejecutivo también amplía la vigencia de la cuarentena.
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Archivo
Al momento de decretarse el aislamiento social obligatorio se estaba desarrollando el inicio de la primera campaña de vacunación de este año.
Las producciones que no pueden parar Enelmarcodelaemergenciasanitaria, principalmente son cinco las actividades agropecuariasquenopuedennideberían parar para garantizar el abastecimiento de productos agropecuarios esenciales en la cadena alimenticia. "Esfundamentalque5producciones noparen:carnes(bovina,aviar,porcina), leche,granosparaharina,vegetales,hortalizas como papas y frutas como peras y
manzanas. En el caso de la industria, dependesisepuedeacopiary/ositienestock paragarantizaralimento",aseguróCarlos Iannizzotto,presidentedelaConfederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro). Enelcasodelasaveslaproducciónde carne aviar no puede parar porque se morirían animales, en tanto que a nivel industrial no puede cesar la actividad
porque los pollos se deben faenar. Carnebovina:tantolaproduccióncomo la faz industrial no pueden parar pero sí se podríaminimizar.Diferenteeselcasodela producciónovina,dondesísepuedeparar la actividad de hilanderías pero se recomienda que no cese la faena industrial. Finalmente,laactividadporcinanopuede detenerseosemoriríananimales. Losgranosqueestánencosechapue-
dendisminuirsuproducción,peroanivel industrial lo que no puede parar son, por ejemplo, los molinos harineros. Harina y fideos, por caso, son indispensables para alimentaralapoblación.Porañadidura,en el caso del ciclo agrícola de las hortalizas no es conveniente que la producción se detenga. En el sector de la leche, la actividad productivanopodríapararosemorirían
animales. La industria láctea también resultaesencial. Las economías regionales que por estarenetapadecosechavigentepueden disminuir su producción son: algodón, maní-puedeminimizaryacopiar-,tabaco -queanivelindustrialsepuedeacopiar-,y vinoymostoyyerbamate,cuyasproducciones y actividad industrial se podrían minimizar.
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REGIÓN CENTRO NORTE DE SANTA FE
En medio de la pandemia, momento clave para los granos gruesos La soja de primera está dando unos 43 qq/ha de promedio en los lotes del departamento Castellanos, con buena calidad. En el caso del maíz, los rindes fluctúan entre 75 y 100 qq/ha. El proceso de cosecha está condicionado por la situación generada en el país por la prevención del Coronavirus. Luego de las lluvias que se dieron en el transcurso de la semana pasada, en el período entre el 18 y el 24 de marzo, los escenarios fueron cambiando y condicionando toda la realidad, por un lado los aspectos climáticos revirtieron los síntomas de déficit hídrico de los cultivos y se reanudaron los procesos de cosecha, pero por otro, la especial situación epidemiológica mundial y nacional impactó sobre ellos. Así lo indica el Sistema de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, en el habitual informe semanal sobre el comportamiento de los cultivos en los doce departamentos del Centro Norte de Santa Fe. Las actividades agrícolas se vieron reducidas por falta de piso y tuvieron diferentes grados de acción, siendo la cosecha de maíz temprano, soja de primera y algodón, el monitoreo -seguimiento de los cultivares y las aplicaciones de herbicidas- insecticidas, a las que mayor cantidad de tiempo, se les dedicó. Por consiguiente, las tareas efectuadas en la semana fueron: a) monitoreo de trampas para capturas de picudos, en predios destinados al cultivo de algodón, b) aplicación de reguladores de crecimiento en los cultivares de algodón, c) monitoreo y seguimiento de los cultivares de soja temprana y soja tardía, d) aplicación de insecticidas (control de orugas), e) monitoreo y seguimiento de los cultivares de maíz tardío (de segunda), f) cosecha de maíz temprano, g) cosecha de arroz, h) cosecha de algodón, i) cosecha de soja temprana. Para el período comprendido entre la víspera y el martes 31 de marzo de 2020, los pronósticos prevén desde su inicio, condiciones de inestabilidad climática, con altas probabilidades de precipitaciones de variadas intensidades, en el sur del
área de estudio, centro-sur de los departamentos San Martín y San Jerónimo, situación que variaría a comienzos del jueves 26. En el resto del área desde el inicio, condiciones de estabilidad climática, con temperaturas medias diarias estables y un leve ascenso de las mismas, con el transcurso de los días, escasa nubosidad, con algunas bajas probabilidades de precipitaciones aisladas en fecha viernes 27. Registrándose escenarios de muy buen tiempo, permaneciendo las mismas hasta el final del período, en toda el área de estudio.
Maíz temprano (de primera) - Las precipitaciones registradas la semana pasada tuvieron montos pluviométricos de cierta importancia, condicionando y paralizando el buen ritmo en el proceso de cosecha, que se había logrado. El mismo se fue reanudando lentamente a medida que las condiciones ambientales fueron mejorando, ya sea, por las condiciones de piso de los lotes o por el contenido de humedad de grano. Lográndose un grado de avance del 92%, 27 puntos porcentuales superiores a los de la campaña pasada, en comparación con el mismo período. En la reanudación de la trilla se lograron valores heterogéneos y humedad de grano superior al 16%, con el transcurso de los días disminuyó y alcanzó valores inferiores al 15%, como los que se habían logrado antes de las precipitaciones. Los rendimientos promedios obtenidos en el período se mantuvieron similares y consolidaron los valores en cada zona, caracterizando a la campaña 2019/2020 como buena a muy buena. Cuadro de rendimientos promedios y máximos, de la campaña 2019/ 2020, para las siguientes zonas: Zona Norte: departamento Nueve de Julio, General Obligado,
Vera, norte de San Javier, con rendimientos promedios y máximos que fluctuaron entre 55 – 70 qq/ha, con lotes puntuales de 88 qq/ha, marcando récords. Zona Centro: departamentos San Cristóbal, San Justo, Castellanos, sur de San Javier, Las Colonias y La Capital, con rendimientos promedios y máximos que fluctuaron entre 75 a 100 qq/ha, con lotes puntuales de 120 qq/ha, marcando récords. Zona Sur: departamentos San Martín y San Jerónimo, con rendimientos promedios y máximos que fluctuaron entre 85 a 125 qq/ha, con lotes puntuales de 150 qq/ha, marcando récords. Humedad de grano Inferior al 15 % La sanidad detectada fue buena, sin manifestaciones de presencia de enfermedades ni de plagas. Para el maíz tardío, las lluvias repercutieron en los cultivares implantados en diferentes grados, según la etapa fenológica en que se encontraba el cultivo, dependiendo fundamentalmente de la fecha de siembra. Para el caso de los implantados más temprano, fueron los que mejor recibieron las lluvias porque consolidaron el llenado de grano, período crítico, no así para los tardíos, porque no llegarían a tener una recuperación en el desarrollo tanto, de las plantas como foliar, por lo cual las consecuencias serían irreversibles y se reflejarían en una disminución de los qq/ha finales. Lote de maíz tardío; en pleno proceso de crecimiento y desarrollo, con marcado impacto del déficit hídrico, amarillamiento foliar, en el centro del departamento General Obligado.
Soja temprana (de primera) Un 97% de la soja de primerase encontró en estado bueno a muy bueno, con lotes excelentes, sin inconvenientes, un 2% en estado bueno
y el 1% restante, regular. El estado sanitario siguió siendo bueno, sin problemas de importancia hasta la fecha. Las condiciones ambientales registradas permitieron que se reanudara a ritmo lento el proceso de cosecha, que fue incrementándose con el paso de los días, pero no en demasía. El mismo se caracterizó porque un importante porcentaje de grano se embolsó, ante la realidad del contexto sanitario, las limitaciones en el transporte y el acopio en plantas de silos particulares, cooperativas, puerto, entre otros. Los rendimientos promedios variaron muy poco de los mencionados en el informe anterior y los que se habían registrado en un comienzo, en los departamentos San Martín, San Jerónimo y Castellanos, oscilaron entre 50 – 47 y 43 qq/ha respectivamente, con buena calidad y por debajo del 16% de humedad de grano. En lotes puntuales en los departamentos Las Colonias, San Cristóbal, La Capital y San Justo fluctuaron entre 28 qq/ha como mínimos y 40 qq/ha como máximos. Para el caso de los departamentos del norte, comenzaron a cosecharse los primeros lotes.
Soja tardía (de segunda) Las características ambientales que caracterizaron a la semana y las precipitaciones, brindaron condiciones que progresivamente, en distintos grados, fueron revirtiendo o sosteniendo, los diferentes estados fenológicos del cultivo y su amplitud. Un 60% se halló en estado bueno a muy bueno, un 20% en estado bueno a regular, con mediano desarrollo de estructura de plantas, no llegando al cierre de los surcos, un 15% regular y un 5% malo. Ante lo enunciado, indicadores como desarrollo foliar limitado, estructuras de plantas medias a
bajas, surcos no cerrados, amanchonamientos de lotes, pocos uniformes, mortandad de plantas, difícilmente cambiarían. Continuaron las aplicaciones de herbicidas e insecticidas.
Sorgo granífero Los cultivares en un 80% se encontraron en estado bueno a muy bueno, con algún lote excelente, un 15% en estado bueno a regular y un 5% regular a malo. Este último, en situación irreversible, seguramente con cambio de destino. No como grano comercial sino utilizado para consumo animal. La sanidad detectada fue muy buena y sin riesgos hasta el momento.
Algodón - Zonas este-oeste: semana con días soleados, temperaturas medias a levemente altas, con porcentajes de humedad ambiente variable, lentamente fue retomando su ritmo la cosecha, paralizado por las precipitaciones ourridas en ambos períodos. Los rendimientos obtenidos continuaron manteniéndose en promedios superiores a 22 qq/ ha, con mínimos de 15 qq/ha y máximos de 28 qq/ha, considerados por el sector productivo como buenos a muy buenos. En general, el estado del cultivo siguió siendo bueno, a excepción de los cultivares sembrados en fechas más tardías. Se continuó recomendando a los productores la reactivación de las trampas para picudos en lotes donde la etapa de floración estuvo llegando a su fin, situación en un bajo porcentaje de superficie, para la captura de los mismos o la baja de la población, en caso de su presencia. Conjuntamente se concretaron aplicaciones de reguladores de crecimiento y defoliantes.
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Estiman un trimestre con clima cambiante y lluvias irregulares Desde el INTA reconocen un patrón espacio-temporal muy irregular en cuanto a los registros de precipitaciones y su distribución, así como un aumento de la variabilidad y fragilidad del clima. Continúa el año Neutro, hasta junio. En cuestiones de clima, lo único constante es lo variable. Así lo aseguran los especialistas quienes no dudan en reconocer un incremento de la variabilidad climática intraestacional, lo que vuelve al clima un factor muy frágil y poco predecible. De acuerdo con Pablo Mercuri –director del Centro de Investigación de Recursos Naturales (CIRN) del INTA Castelar– , "la variabilidad climática intraestacional se incrementa, al tiempo que aumenta la dependencia de las producciones a cielo abierto". En esta línea, no dudó en confirmar que estamos frente "a un clima muy frágil, poco predecible, con situaciones de déficit hídrico intermitentes o por pulsos, con cambios bruscos en los patrones climáticos, a lo largo de la misma estación de crecimiento de los cultivos". Con respecto a los registros de precipitaciones y su distribución estimadas, el investigador reconoció que "el trimestre se presenta con un patrón espaciotemporal muy irregular en la distribución regional y con una perspectiva trimestral de escasas lluvias". En cuanto a la tendencia, Mercuri explicó que "en el Atlántico Sur, se observan aguas más frías a lo normal para la época en las costas del sur de América del Sur, lo cual influye en un menor ingreso de humedad al continente". Y detalló: "Ésta es una de las razones de un menor registro de
lluvias y balances de agua deficitarios en el sur y litoral de Buenos Aires". De acuerdo con el especialista, la tendencia sostiene la continuidad del Fenómeno El Niño Oscilación del Sur (ENOS) en condiciones neutrales, al menos hasta junio, durante el período de cosecha. En línea con la última previsión trimestral del Foro Interinstitucional reunido en el Servicio Meteorológico Nacional (SMN), del que participa el INTA, entre otras entidades nacionales, indica un trimestre con probabilidad de lluvias por debajo
de lo normal sobre el sur de la región Pampeana, Cuyo, oeste del NOA y centro y norte de la Patagonia. A su vez, el pronóstico trimestral del IRI Columbia reconoce las chances de un trimestre más seco para el centro y sur de Buenos Aires, La Pampa, Cuyo y oeste del NOA. Por su parte, en el sur de la región Patagónica se prevé un trimestre con lluvias por encima de lo normal y sobre el resto del territorio nacional se prevé mayor probabilidad de lluvias dentro del rango normal.
De todos modos, los especialistas no descartan la ocurrencia de eventos de precipitación localmente más intensa que lo normal en varias zonas del este país, durante el trimestre, y recomiendan consultar siempre las actualizaciones mensuales de los pronósticos estacionales y en los entes oficiales. Recientes lluvias, beneficiosas para los cultivos: Para Mercuri, "las lluvias de los últimos días, son prácticamente las últimas aprovechables por la soja de segunda y los lotes con maíz tardío, que en muchas
áreas, podrán revertir la situación deficitaria". A su vez, agregó: "También fueron muy útiles para el rebrote de pasturas, pastizales y los verdeos de invierno". En esta línea, no dudó en confirmar que "se espera una serie de días de buen tiempo, lo cual es importante porque es ahora cuando se intensifican las tareas de cosecha, pudiendo nuevos eventos de precipitación registrarse antes fin de mes, y con una perspectiva trimestral de lluvias con ocurrencia espaciotemporal muy irregular".
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INFORURAL
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